זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרטיני טרישה יארווד הזה, חלקו קינוח חלקו קוקטייל, ומעליו שכבת קצפת, עשוי משלושה ליקרים מעורבבים עם סירופ מתובל מועשר בציפורן וקינמון. קשטו בפירורי עוגיות ג'ינג'ר לתוספת טעם.

רכיבים:

• 120 מ"ל של וודקה
• 120 מ"ל ליקר אייריש קרים (כגון בייליס)
• 60 מ"ל ליקר קפה (כגון קאהלוה)
• 60 מ"ל סירופ ג'ינג'ר (ראו מתכון למטה)
• 2 כדורי גלידת וניל רכה
• קצפת לקישוט
• חופן קטן של כתוש עוגיות ג'ינג'ר

סירופ ג'ינג'ר:

• כוס סוכר אחת
• כוס מים אחת
• 5 ניצני ציפורן
• 2 מקלות קינמון
• חתיכת ג'ינג'ר טרי אחת (5 ס"מ), פרוסה לעיגולים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ליקר בייליס, ליקר קפה, ווֹדקָה, סִירוֹפּ, שורש ג'ינג'ר, גלידת וניל, קרֶם, עוגיות חמאה, צִפּוֹרֶן, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו ליקר אירי, וודקה, ליקר קפה, סירופ ג'ינג'ר וגלידת וניל בשייקר קוקטיילים. הוסיפו קרח ונערו היטב. מזגו לכוסות מרטיני צוננות. פזרו מעל כל כוס כף נדיבה של קצפת וקמצוץ פירורי עוגיות ג'ינג'ר.
שלב 2
• סירופ ג'ינג'ר: בסיר קטן, מוסיפים מים, סוכר, ציפורן, קינמון וג'ינג'ר. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש, כ-20 דקות. מכסים ומכניסים למקרר עד שבועיים.

קולות: 2