זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

מתכון זה משתמש בתערובת עוגה קנויה, מה שהופך את התהליך להרבה יותר קל. כדי להכין את קאפקייקס חג המולד האלה, אתם לא צריכים לקנות תבניות מפוארות. פשוט גלגלו כדורי נייר כסף וסדרו אותם בתבנית הבאה בין עטיפות נייר לדפנות של תבניות מאפינס סטנדרטיות. התוצאה הסופית היא זוג איילים, אנשי ג'ינג'ר, כפפות, אנשי שלג, מלאכים ופתיתי שלג. קשטו את הקאפקייקס בציפוי צבעוני ובסוכריות M&M. התוצאות יהיו מרהיבות!

רכיבים:

קאפקייקס

• חבילה אחת (430 גרם) תערובות עוגות (ל-12 יחידות) + מרכיבים נוספים הכרחיים

זיגוג צבעוני

• 220 גרם (1 כוס) חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
• חבילה אחת (450 גרם) אבקת סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל
• קורט מלח גס
• 1-2 כפות חלב
• צבעי מאכל ג'ל חום, אדום וצהוב

תַפאוּרָה

• 14 מיני M&M'ס חומים, 6 אדומים, 2 ירוקים ו-2 כתומים
• 2 סוכריות שוקולד אדומות, כמו M&M's
• 3 בייגלה דקים
• לבן נון-פאריל
• סוכר דקורטיבי לבן

ציוד מיוחד

• לְסַכֵּל
• שתי תבניות מאפינס של 6 כוסות
• 12 גביעי מאפינס גדולים
• 2 צינורות עגולים גדולים לצינורות (למשל #805 או #806)
• 2 צינורות עגולים קטנים (למשל #801 או #5)
• 2 חתיכות קטנות ומצולעות (למשל #821 או #15)
• שקיות מאפה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תערובת לעוגה, קרֶם, צֶבַע

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) ומרפדים שתי תבניות מאפינס גדולות בנייר אפייה. חותכים יריעת נייר כסף ל-50 מלבנים בגודל 2.5 על 5 ס"מ (1x2 אינץ'); מגלגלים כל אחד לכדור קטן. חותכים יריעת נייר כסף נוספת לארבעה מלבנים בגודל 5 על 10 ס"מ (2x4 אינץ'); מקפלים כל חתיכה לריבוע בגודל 2.5 ס"מ (1 אינץ'). מניחים בצד.
שלב 2
• מערבבים את בצק עוגת הספוג לפי הוראות היצרן ומחלקים אותו לתבניות המוכנות (בערך שליש כוס למנה).
  
  
  כדי להכין מאפינס עם צורה דקורטיבית, הניחו את כדורי האלומיניום בין ציפוי הנייר לתבנית בסדר הבא, תוך שימוש בלוח השעון כמדריך:
  
  
  

  קאפקייקס "צבי"

שלב 3
• 
  כדור אחד של נייר כסף בשעה 12, ואז כדור אחד בשעה 14 ו-10 לעיצוב האוזניים.
  
  

  קאפקייקס של איש ג'ינג'רברד

שלב 4
• 
  כדור נייר כסף אחד בכל אחד בשעה 1, 4, 6, 8 ו-11 לקישוט הראש, הזרועות והרגליים.
  
  
שלב 5

• קאפקייקס של כפפות

  
  כדור נייר כסף אחד מכל צד בשעה 3 כדי ליצור את צורת האגודל, ואז כדור נייר כסף שלישי בשעה 7 כדי ליצור את השרוול.
  
  

  קאפקייקס של איש שלג

שלב 6
• 
  הניחו כדור נייר כסף אחד במיקומים של 2, 4, 8 ו-10 כדי לעצב את הראש, הגוף והבסיס. הניחו ריבוע אחד של נייר כסף מכל צד של הגוף כדי לדחוס אותו מעט.
  
  

  קאפקייקס מלאכים

שלב 7
• 
  כדור נייר כסף אחד בשעה 1, 4, 6, 8 ו-11 לעיצוב הראש, הכנפיים והחצאית.
שלב 8

• קאפקייקס פתיתי שלג

  
  כדור נייר כסף אחד לשעות 1, 3, 5, 7, 9 ו-11.
שלב 9
• צרו את המאפינס בתבנית השנייה באותו אופן. אפו עד להזהבה וקפיציות כשלוחצים קלות, 21-24 דקות. הניחו להתקרר בתבנית במשך 15 דקות, ולאחר מכן העבירו לרשת צינון לצינון מלא.
שלב 10

• גלזורה צבעונית:

  
  בינתיים, בקערת מיקסר עם משוט, מקציפים את החמאה במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תמצית הוניל והמלח, מעלים את המהירות לבינונית-גבוהה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כ-3 דקות. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים מעט חלב.
שלב 11
• מעבירים 3/4 כוס ציפוי לקערה קטנה וצובעים בצבע מאכל חום עבור איילים ואנשי ג'ינג'רברד; מניחים 1/2 כוס מהציפוי הנותר בקערה קטנה שנייה וצובעים באדום עבור הכפפות; ומניחים 1/3 כוס מהציפוי הנותר בקערה קטנה שלישית וצובעים בצהוב עבור כנפי המלאך. מערבבים 2 כפות מהציפוי הלבן הנותר עם כף אחת מכל אחד של ציפוי חום, אדום וצהוב בקערה קטנה, תוך התאמת הצבע לפי הצורך כדי להתאים לגווני העור של המלאכים.
  
  

  מניחים כל צבע של ציפוי בשק זילוף נפרד עם צנתר.

  
  גלזורה חומהקצה עגול גדול (למשל #805)
  
  זיגוג אדוםקצה משונן קטן (למשל #821)
  
  זיגוג צהובקצה משונן קטן (למשל #15)
  
  זיגוג בצבע עורקצה עגול קטן (למשל #801)
  
  0.5 כוסות גלזורה לבנהקצה עגול גדול (למשל #806)
  
  הציפוי הלבן שנותרקצה עגול קטן (למשל #5)
  
  
  

  לקשט כל זוג קאפקייקס:

  
  

  צְבִי

שלב 12
• 
  בעקבות צורת הקאפקייקס, זלפו ציפוי חום לתוך תלולית גדולה אחת למרכז הפנים ו-2 תלוליות קטנות יותר ללחיים. זלפו 2 אוזניים חומות. בעזרת צנתר גדול, מרחו ציפוי לבן בין הלחיים לתוך 2 התלוליות הגדולות כדי ליצור את החוטם. צרו 2 תלוליות קטנות יותר מעל החוטם עבור העיניים. לחצו 2 סוכריות ג'לי חומות מיני למרכז העיניים כדי ליצור את האישונים, 2 סוכריות ג'לי אדומות מיני למרכז האוזניים, ושעועית אדומה גדולה אחת למרכז החוטם עבור האף.
  
  
שלב 13
• 
  שברו בזהירות את הבייגלה ליצירת שתי קרניים והכניסו אותן ליד האוזניים. חזרו על הפעולה עם המאפין השני בצורת אייל.
  
  

  אנשי ג'ינג'רברד

שלב 14
• 
  לפי צורת הקאפקייקס, זלפו 6 תלוליות גדולות של ציפוי חום לראש, לגפיים ולגוף. החליקו את פני השטח בעזרת מרית.
שלב 15
• 
  מזלפים ציפוי לבן בעזרת קצה קטן מסביב להיקף איש הג'ינג'ר.
שלב 16
• 
  לאחר מכן, ציירו עיניים, חיוך ושרוול זיגזג על כל גפה. לחצו שני סוכריות ג'לי קטנות אדומות או ירוקות למרכז הגוף כדי ליצור שורת כפתורים. חזרו על הפעולה עם איש הג'ינג'ר השני.
  
  
שלב 17

• כְּסָיוֹת

  
  בעקבות צורת הקאפקייק, מרחו ציפוי אדום מעל החלק העליון של הכפפה, והשאירו את השרוול ריק. בעזרת קצה קטן, מרחו ציפוי לבן בקווים אנכיים, לאחר מכן סמנו את המסגרת של הכפפה בקו מקווקו. קשטו בנונפריי לבנים. קשטו את קאפקייק הכפפה השני באותו אופן.
  
  

  אנשי שלג

שלב 18
• 
  
  
  
  בעקבות צורת הקאפקייק, מזלפים ציפוי לבן בשלוש תלוליות גדולות כדי ליצור את גוף איש השלג.
שלב 19
• 
  לחצו 3 סוכריות ג'לי חומות מיני למרכז הגוף כדי ליצור שורה של כפתורים, ולחצו 2 נוספות על הראש כדי ליצור עיניים. לחצו סוכריית ג'לי כתומה הצידה בין העיניים כדי ליצור אף.
שלב 20
• 
  
  
  
  שברו בזהירות את הבייגלה לשניים כדי ליצור שתי ידיות ולחצו אותן לצידי הגוף. חזרו על הפעולה עם איש השלג השני.
  
  

  מלאכים

  
  
  
שלב 21
• 
  
  
  
  מזלפים תלולית של ציפוי בצבע עור על הראש.
שלב 22
• 
  בעקבות צורת הקאפקייק, מזלפים ציפוי צהוב בתנועה מעגלית קלה בצדדים כדי ליצור נוצות על שתי הכנפיים.
שלב 23
• 
  זלפו זיגוג לבן בעזרת קצה קטן בקווים אנכיים כדי ליצור את החצאית, לאחר מכן שלוש שורות של קווים קטנים כדי ליצור את הגוף. שרטטו קו המפריד בין הגוף לחצאית כדי ליצור את החגורה. זלפו זיגוג צהוב בטבעת על הראש עבור ההילה. קשטו את המלאך השני באותו אופן.
שלב 24

• פתיתי שלג

  
  בעקבות צורת הקאפקייקס, זלפו ציפוי לבן בעזרת קצה עגול קטן מספר 5 בקווים כפולים כדי ליצור כוכב במרכז. זלפו חץ קטן על הקווים כדי לחבר ביניהם ליצירת פתית שלג, וזלפו את החץ לכיוון המרכז. קשטו את החלל הריק בנקודות קטנות של ציפוי ופיזרו סוכר לבן דקורטיבי. קשטו את פתית השלג השני באותו אופן.

קולות: 1