מתכונים קולינריים

שם הקינוח s'more מתורגם מאנגלית כ"קצת יותר". שילוב טעים זה של מרשמלו קלוי, שוקולד ועוגיות קשה לעמוד בפניו וקשה לעצור אותו.

ס'מורס הוא קינוח אמריקאי המונח בין שני קרקרים של גרהם ומרשמלו קלוי מעל מדורה, ומעליו ריבוע שוקולד. הפכו את גרסת הקמפינג הקלאסית של ס'מורס לטעימה עוד יותר...

רוצים לבדר את הילדים בפיקניק? למדו אותם איך להכין את קינוח הקמפינג האמריקאי הקלאסי, ס'מור! ס'מור קלאסי הוא כריך העשוי ממרשמלו קלוי וריבוע שוקולד נמס, בין שני הצדדים...

סאנדיי זה מושלם למסיבת ברביקיו קיצית; הוא קל להכנה ונראה כמו משהו שיצא ממסעדה מפוארת. גלידה על האש! נשמע מסקרן, והטעם אפילו טוב יותר! כדורי תות...

קייל טוסקני אולי נראה קצת קשה לסלט, אבל ברגע שצולים אותו על הגריל, העלים הופכים רכים ומפתחים טעם מעושן מקסים ש...

סלט ירקות מרענן ובהיר זה מושלם לקיץ. שעועית ירוקה מעורבבת עם אפונה ירוקה, סלרי, בצל ופלפלים, ומושרה ביין אדום...

כוסמין מבושל, עגבניות בשלות ושפע של עשבי תיבול טריים הופכים את הסלט האיטלקי הזה לתוספת טעימה, משביעה ובריאה לתזונה הקיצית שלכם. הוסיפו לו ויניגרט בלסמי...

כריך BLT המסורתי הוא שילוב טעים של בייקון מטוגן, חסה ועגבניות בין שתי פרוסות לחם קלוי. כריך קלאסי זה משלים חזה עוף בגריל,...

הרשימו את האורחים שלכם עם נתח חזיר ממולא ופריך זה. להכנת המנה המעולה הזו, תצטרכו נתחי חזיר עבים וטבעיים, כל אחד על שני...

המטבל המקסיקני הזה מלא בכל הדברים הטובים שמצפים מנאצ'וס: חזה בקר מגורר ברוטב עגבניות, שעועית טעימה עם בייקון מעושן, הרבה גבינה מותכת, טרי...

כל הסלט היווני לא צלוי על הגריל, רק לבבות חסה רומית עשירות, אשר לאחר מכן קצוצות ומעורבבות עם שאר המרכיבים: עגבניות, זיתים, בצל סגול, מלפפון ו...

ברביקיו קוריאני אינו רק בשר או דג צלויים עם תבלינים קוריאניים טיפוסיים; זוהי גם מסורת של הגשה ואכילה. מתכון זה כולל סלמון צלוי ב...

בעוד שפרנץ' טוסט נאכל באופן מסורתי לארוחת בוקר, הוא גם מהווה קינוח נהדר כשהוא צלוי על שיפודים. פרוסות חלה ספוגות בקרם ביצים מושחלות על שיפודים ו...

אם אתם מחפשים לבשל משהו מעניין יותר מאשר סתם בשר צלוי במסיבת גריל, פהיטה היא בחירה מצוינת. מאכל טקס-מקס זה מוגש באופן מסורתי לקהל גדול...

חסה אייסברג צלויה יוצרת מראה מרשים ויוצא דופן, במיוחד כשהיא מוגשת עם תוספת. צלו את הפרוסות של החסה עד שיופיעו סימני צלייה יפים...

גרסה זו של המשקה הספרדי המפורסם עשויה מפירות צלויים - מושלם למסיבת ברביקיו קיצית. כן, אפשר לצלות פירות, במיוחד פירות גלעין! הם יהיו אפילו יותר טעימים...

מנגו בגריל הוא תוספת נפלאה לבשר או עוף, ומוסיף טעם טרופי ואקזוטי לארוחה. קוביות מנגו בשלות משופדות וצלויות עד שהן...

הכריך החם הזה עם גבינה מותכת עמוס פשוטו כמשמעו בירקות בריאים. תירס, קישואים מגוררים, עגבניות שרי פרוסות ובצל ירוק קצוץ מעורבבים עם שפע של...

צליית צלעות בסגנון אסייתי. מתכון זה משתמש בצלעות בקר קצרות עם הרבה שומן, מה שמוסיף טעם מעושן. חתכו אותן לחתיכות ניתנות לניהול ו...

המבורגר שנראה רגיל עם קציצת בקר, גבינה מותכת, בצל, חסה ופרוסת עגבנייה ירתק אתכם במאפיין המיוחד שלו - כיס עסיסי של חמאה מותכת וארומטית בתוך הקציצה.

קבב הטלה הזה עסיסי וטעים, מועשר בטעם ים תיכוני הודות למרינדה של מיץ בצל, אורגנו מיובש וכמון. יש להשרות את נתחי הבשר ב...

פאי נקטרינות מושלם כקינוח למסיבת ברביקיו בחוץ. חצאי הנקטרינות העסיסיים נאפים במחבת ברזל יצוק על אש עקיפה, וטבולים להפליא ב...

אם אתם מתכננים לצלות נקניקיות אמיתיות בפיקניק, במקום סתם לזרוק אותן על הגריל, בשלו אותן על אש קטנה בבירה ובצל. הטעם הרבה יותר עשיר ומעניין, וכל מה שאתם צריכים בשביל...

צלעות חזיר טבעיות מתבשלות במהירות, נראות ייצוגיות, והבשר הרך סופג בקלות את טעמי התבלינים. צלעות בגריל הן מפוארות במיוחד, עם הטעם המעורר תיאבון שלהן...

כריכים צמחוניים אלה בהשראה מזרח תיכונית טעימים להפליא, משביעים ועסיסיים. הקציצות עשויות מתערובת של עדשים חומות, אורז חום וקייל ועשירות בחלבון ו...

טאקו דגים בגריל הם מתאבן מושלם למסיבות בחצר האחורית: קל להכנה וקלים לאכילה בידיים, ללא צורך בכלי מטבח. פילה דג לבן מוצק משופשף בפלפל קאיין וצלוי על...

מתאבן צמחוני בריא בהשראה אסייתית זה יפנה גם לטבעונים וגם לאוכלי בשר כמשהו חדש ויוצא דופן. פרוסות טופו מסוננות היטב מושרות במשך שעה בקערת קוקוס...

יש משהו קיצי בביצים מטוגנות על גריל בחוץ שתמיד מרים את מצב הרוח. קודם כל, זה הארומה המעושנת הנפלאה. כדי להשיג זאת, טגנו מראש פטריות צדפות ו...

אגוזים הם חטיף נהדר להרגעת רעב מהירה. בזמן שהבשר נצלה, הניחו שקית נייר כסף של אגוזים ותבלינים מעורבים על הרשת כדי לחמם אותם ולהוסיף להם טעם.

סלט אנטיפסטי הוא מתאבן איטלקי מסורתי המוגש לפני המנה העיקרית. הוא מוכן בדרך כלל עם מגוון מרכיבים המוגשים באופן מסורתי כ...

סלט איטלקי זה של עוף בגריל מגורר, פלפלים קלויים ושקדים מוגש על עלי חסה פריכים. זוהי מתאבן קל, עסיסי ודל קלוריות, מושלם לכל אירוע:...

למרות שמו והשוקולד הלבן במרכיביו, קינוח זה הוא למעשה ירוק. הכל בזכות תה מאצ'ה ירוק, אשר גם מעניק טעם מורכב עם מרירות המזכירה תה מריר...

סקונס טעימים אלה מלאים בירקות ארומטיים, מודגשים להפליא על ידי תה ירוק מאצ'ה יפני. תווים פרחוניים משפרים את הארומה של עירית וטרגון,...

תה מאצ'ה יפני משמש לעתים קרובות לא רק למטרה המיועדת שלו אלא גם כחומר טעם ואפילו כצבע מאכל טבעי. הארומה והטעם הצמחיים שלו נפלאים...

מרק קרמי טעים ובריא זה עשיר בנוגדי חמצון ובסיבים תזונתיים. פטריות תרד ושיטאקי משפרות את הטעם העמוק של תה מאצ'ה יפני. חמאה ושמנת מתוקה מאזנות אותו...

פטל טרי ואוכמניות שחורות מחיים את קוקטיילי היין האדום והסודה הפשוטים האלה. פשוט יוצקים טיפה של יין איטלקי על פירות היער ומניחים להם לחלוט כמה דקות לפני ההגשה...

חומץ בלסמי לבן מתוק מעט יותר מחומץ בלסמי קלאסי, אך עדיין בעל החמיצות והעפיצות האופייניות לו. כאשר הוא מצטמצם למרקם סירופי, החמיצות והמתיקות של חומץ הבלסמי הופכות...

הוסיפו מעט פסטו בזיליקום וקורט גרידת תפוז לרוטב ראנץ' המותסס הזה לקבלת טעם עז ומרענן יותר. הרוטב עשוי מיוגורט ומיונז. ערבבו הכל יחד...

השילוב של עגבניות שרי מתוקות ובזיליקום טרי וריחני ברוטב חומץ בלסמי לא ישאיר אף אחד אדיש. זה קל להפליא להכנה, נראה בהיר וצבעוני, וטעמו...

תוספת טעימה ותוססת זו מושלמת הן לארוחות יומיומיות והן לארוחות חגיגיות. תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם בתערובת של ציר עוף ומיץ לימון, ואז...

הפכו חמאה רגילה לממרח טעים וטוב טעם על ידי ערבוב פנימה בזיליקום טרי קצוץ, בצלצלי שאלוט וקמצוץ מיץ לימון. עטפו את החמאה המוכנה במגבות נייר,...

גרניטה לימון היא קינוח קליל ומרענן מאיטליה. טעמו הבהיר, המתוק וההדרים הופך אותו למושלם לחום הקיץ ולקינוח נפלא אחרי ארוחת ערב.

שזיפים בשלים ועסיסיים ונענע טרייה מעלים את המתאבן האיטלקי המסורתי הזה לרמה חדשה לגמרי של טעם. סדרו את השזיפים והעגבניות, פרוסות לסירוגין, על מגש וטפטפו מעל ויניגרט...

תמצית לימון משפרת את הטעם והארומה של המרנג הקלאסי. פשוט הוסיפו כמה טיפות בעת הקצפה של חלבוני ביצה עם סוכר. קורט של קרם טרטר יעזור להקציף את התערובת מהר יותר ו...

שיבולת שועל ירוקה ובריאה זו היא בדיוק הדבר הנכון לארוחת בוקר אנרגטית. היא מבושלת במים, מוגשת עם יוגורט יווני דל שומן, יוגורט עשיר בחלבון בטעם יפני...

מאפינס שיבולת שועל בריאים אלה ממולאים בשוקולד צ'יפס לבן ומשמשים מיובשים - שילוב טעמים מושלם שישמח את כולם. בלילת המאפינס עשויה משיבולת שועל מגולגלת ספוגה בחלב ו...