מתכונים קולינריים

הכוכב של הסלט הסיני הזה הוא חזה עוף אפוי, מוברש ברוטב סויה ושמן שומשום כהה. הוא פרוס ומעורבב עם שאר מרכיבי הסלט: דק...

לחם קינוח זה הוא דרך טעימה ויוצאת דופן נוספת להשתמש בקישואים במהלך עונת הקציר. קישואים טריים מגוררים לתוך הבצק, ומוסיפים סיבים תזונתיים יקרי ערך ו...

סטראצ'יאטלה הוא מרק איטלקי קליל שניתן להכין תוך 15 דקות בלבד. טעים ומזין, מושלם לקיץ. סטראצ'יאטלה עשויה מציר בשר או עוף על ידי...

השם "פאן פרדו" מתורגם מצרפתית כ"לחם נשכח", כלומר הוא עשוי מלחם או לחמניות נשכחות ועבשות. בריוש או חלה נחתכות לחתיכות שוות...

גבינת פרמזן, רוטב מרינרה, בזיליקום ריחני ושום מעניקים לקציצת הבשר הביתית הזו טעם וארומה איטלקיים נפלאים. הבסיס שלה הוא בשר בקר טחון. ערבבו אותו עם שאר המרכיבים...

לוואש דק זה, שנאפה בבית ללא טנדור, טעים, ארומטי ומבעבע בדיוק כמו הסוג המסורתי. הוא עשוי מקמח, חמאה, ביצה, מעט מלח וסוכר.

עלי לפת, או ברדוק, כמו הלפת עצמה, הם מזון יקר ערך אך לעתים קרובות לא מוערך כראוי. הם עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, והם גם מקור טוב לסיבים חיוניים. הירקות...

הבוריטו הטעים והעסיסי הזה מושלם לנשנוש משביע או לארוחת ערב עם בירה. הוא מושלם עם שאריות אורז מבושל ועוף בגריל. עוף מגורר...

תפוחי אדמה קטנים אדומים, גזרים כתומים ובטטות, נבטי בריסל ירוקים ופטרוזיליה בהירה, כולם מצופים ברק של שמן זית, יהפכו לפיזור של אבני חן לאחר צלייה בתנור...

לומפיה היא סוג של אגרול פופולרי באינדונזיה ובפיליפינים. המילוי הוא בשר חזיר טחון, מטוגן עם בצל, גזר וירקות ותבלינים אחרים, ועטופה היטב בדפים דקים...

סופגניות אלה עשויות ללא קמח רגיל, אך הן יוצאות קלילות ואווריריות בדיוק כמו סופגניות מסורתיות. כל זה בזכות תערובת האפייה ללא גלוטן המותאמת בצורה מושלמת...

מאכל איטלקי זה לוקח רק חצי שעה להכנה ומתענג בטעמו העשיר והחגיגי, הודות ליין מרסלה סיציליאני. הוא עשוי מצלעות עגל דקות. הן...

שיטת הצריבה ההפוכה מאפשרת לכם ליהנות באופן מלא מבשר עסיסי ורך לחלוטין מכוסה בקרום פריך. סטייקי ריב-איי מבושלים תחילה במשך מספר שעות בתנור בחום נמוך...

בנגרס אנד מאש הוא מאכל בריטי מסורתי, המוגש לעתים קרובות בפאבים ומבושל בבית. נקניקיות עבות צלויות מוגשות על מצע של פירה קרמי.

ציר העוף מבושל על אש קטנה מאוד, וכתוצאה מכך מתקבל ציר צלול, עשיר בטעמים ועוף עסיסי. לאחר הסרת הבשר מהעצמות, מחזירים את העצמות לסיר וממשיכים לבשל...

הליבוט אפוי עסיסי עם רמז מרענן של לימון ופפריקה הוא המנה המושלמת לארוחת ערב קלילה ובריאה ומגיעה להכנה תוך זמן קצר. דג לבן טרי סופג טעמים בקלות, אז תנו לו...

צ'ילקילס היא אחת מארוחות הבוקר הביתיות הפופולריות ביותר במקסיקו, המוכנה בעיקר מסלסה בת יום וטורטיות מעופשות. מכיוון שהסלסה גם היא ביתית, המנה...

הקדירה הזו קלה להפליא להכנה, ולמרות שהיא עשויה משעועית משומרת, היא טעימה ביתית להפליא. השעועית פשוט מעורבבת עם בייקון מטוגן...

כדי להכין את הרוטב המהיר והטעים הזה, אתם לא צריכים לחכות לאירוע מיוחד כדי להשתמש בשומן המעובד מצליית בשרים לחג. הוא עשוי מבשר בקר...

לאחר צליית חזיר בתנור, נוזלים ושומן נותרים בתחתית תבנית הצלייה. חלק זה של הצלי, שלעתים קרובות לא מוערך כראוי, הוא תרכיז טעם אמיתי המהווה בסיס נפלא ל...

עוגת שוקולד קלאסית היא גולת הכותרת של כל חגיגה. המתכון הזה הופך אותה למושלמת: רכה, לחה, ובעלת טעם שוקולד נפלא שאף יותר עז...

חותכים את כל העוף ל-8 חתיכות ומשרים בחלב חמוץ למשך 12 שעות או עד 24 שעות לפני הטיגון. מערבבים את החתיכות לפחות פעם אחת במהלך הזמן הזה כדי לוודא שהן תמיד מצופות...

הכינו חזיר מבושל טעים ועסיסי שניתן להגיש עם כל תוספת. כתף החזיר חתוכה למספר חתיכות גדולות, אשר צרובות היטב ב...

במקום לקנות תערובת פנקייקים מוכנה מראש, הכינו בעצמכם! מתכון זה נותן לכם את יחס המרכיבים היבשים המושלם לפנקייקים טעימים. פשוט...

סלט שעועית שחורת עיניים משומר, משביע ומזין, מוכן תוך דקות: פשוט מערבבים עם ירקות ורוטב חומץ אורז. אבל הסלט צריך זמן לעמוד...

מתכון קדירה מרשים ומשביע זה הוא חובה, שכן כמות הברוקולי הנדיבה הופכת אותו לבריא ועסיסי להפליא, האורז משביע אותו, ורוטב הגבינה הצמיג...

בוטנים מבושלים ומלוחים הם חטיף פופולרי בדרום אמריקה. הם עשויים רק מבוטנים טריים, גולמיים (או, כפי שהם נקראים בארה"ב, "ירוקים"), שנקטפו לאחרונה ללא קליפה. הם מבושלים ב...

מרק עוף ואורז הוא אחד המרקים הביתיים הפופולריים ביותר, אך למרות המרכיבים כמעט זהים, כל טבח מוסיף את הטוויסט הייחודי שלו. רי דראמונד, למשל, מוסיפה...

מתכון זה מושלם לארוחת ערב מהירה אחרי העבודה. חתיכות קטנות של חזה עוף מבושלות ברוטב עגבניות חריף מהוות בסיס לטאקו טעים שתוכלו להכין...

עוף שיכור היא טכניקה מעניינת ופשוטה למדי לבישול עוף שלם. היא כרוכה בהכנסת פחית בירה פתוחה לחלל התנור וצליית העוף אנכית. שיטה זו...

הפאי עשוי מתפוחים טריים שפשוט פרוסים, מעורבבים עם סוכר חום, תבלינים, גרידת ומיץ לימון וקמח כדי להסמיך את המיצים, ואז מורחים על קלתית פאי ב...

שוק טלה צלויה על העצם תהיה גולת הכותרת של שולחן החג שלכם. הבשר נראה מרשים, וטעמו לא ישאיר אף אחד אדיש. לפני הצלייה, שוק הטלה...

לקוחות מסעדת "הליידי ובניו" של פאולה דין בג'ורג'יה מתפעלים מהבשר המעושן שהם מגישים שם. ועם המתכון הזה, כל אחד יכול לשחזר את המנה במטבח שלו. זה מדהים...

רוצים להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת ולגרום לילדים להתלהב? הגישו ביצים מקושקשות וירקות בצורת טאקו פריך. זה טעים, בריא וכיפי. ילדים גדולים יותר יכולים אפילו...

כריכים מיניאטוריים אלה הם בגודל מנה מושלם לילדים, וניתן אפילו להכין אותם תחת השגחתכם. הסלופי ג'ו הוא המבורגר עם קציצה במקום...

קדרת פסטה פנה מושלמת לארוחת בראנץ', ארוחת צהריים של יום ראשון או ארוחת ערב משפחתית. הפסטה ממש טובעת ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של דביק, מומס...

חזה עוף מצופה בפירורי לחם עם גבינת פרמזן מגוררת מטוגנת במחבת עד לקבלת פריכות, לאחר מכן נאפית בתנור תחת רוטב עגבניות ריחני ושכבת מוצרלה מגוררת עד שהגבינה...

לזניה מסורתית היא מאכל עשיר ועתיר קלוריות, מושלם לחגים. אבל עם המתכון הזה, היא בריאה יותר ודלה יותר בקלוריות - בדיוק מה שאתם צריכים ו...

ריזוטו בריא זה עשוי מתערובת של אורז חום ושעורת פנינה, מה שמהווה תחליף נהדר לאורז עמילני מסורתי, ומוסיף סיבים וטעם אגוזי נעים. בנוסף,...

בצק פיצה דק, עשוי מחיטה מלאה, מכוסה ברוטב עגבניות ריחני, תערובת דביקה של מוצרלה ופרמזן, ותרד וריקוטה עסיסיים. השתמשו בריקוטה דל שומן ו...

מנה איטלקית זו תשדרג את ארוחת החג שלכם עם המראה האלגנטי והטעם המפואר שלה. קונכיות גדולות ממולאות בפטריות ותרד ונאפות בשני רטבים: עגבניות ו...

אם תחליטו לא לזגג את הסופגניות שלכם, הכינו רוטב שוקולד טעים לטבילה. הרוטב עשוי משוקולד אמיתי, סוכר וחלב חם. פשוט טחנו הכל יחד בבלנדר...

חמאת שום היא תוספת קלה להכנה שתאיר כל מנה, בין אם מדובר בפירות ים, דגים, סטייק בגריל, ירקות מאודים, פסטה או פשוט...

לימונדה סחוטה טרייה מוכנה תוך 5 דקות בלבד. היא עשירה בויטמינים, מעוררת אנרגיה, מרעננת, ופשוט מכניסה אתכם למצב רוח טוב. כך שלא תצטרכו לחכות ללימונדה...