קמח פרימיום
אחד ממתכוני הקאפקייקס הקלים ביותר: עם מינימום מרכיבים, מקבלים קאפקייקס אווריריים, רכים ולחים לחלוטין, מושלמים גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. קשטו כל קאפקייק בציפוי שוקולד פשוט על ידי טבילתם פנימה. קרא עוד
אופים עוגיות מיניאטוריות בגודל פרוסת בננה ומניחים אותן על פרוסות בננה וציפוי קרם חמאה. לאחר מכן, עוגיות הכריך נטבלות לחלוטין בגנאש שוקולד מריר. מגישים לאחר שהציפוי מתייצב. הקטנטנים האלה... קרא עוד
אופים קאפקייקס שוקולד בעלי מרקם דומה לבראוניז: לחים, רכים ועשירים בטעם שוקולד. אם רוצים, אפשר להוסיף לבלילה שוקולד צ'יפס או אגוזי מלך. לקישוט הקאפקייקס, טבלו כל אחד מהם ב... קרא עוד
עוגיות סוכר פשוטות הופכות לפינוק אלגנטי כשהן טובלות למחצה בשוקולד מומס. אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן, והעוגיות שלכם ייראו אחרת. לגרסה חגיגית או ידידותית לילדים, פזרו... קרא עוד
עוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו, עם קרום סוכר פריך ומילוי רך וקרמי, הן להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. המילוי עשוי גם מאבקת קקאו וגם משוקולד מומס, וכתוצאה מכך טעם עשיר ו... קרא עוד
קינוח זה, בצורת סוכריות קטנות, משלב כמה שכבות של ממתקים אמריקאים פופולריים: עוגיות חמאת בוטנים, מקרונים קוקוס ושוקולד. הסוכריות רכות, כמעט כמו טופי. ניתן להקפיא אותן אם - קרא עוד
ערבבו שוקולד צ'יפס בבצק עוגיות השוקולד לקבלת טעם עשיר, וצימוקים של דומדמניות יוסיפו נופך פירותי לעונג השוקולדי ויהפכו את העוגיות למעט לחות יותר. היזהרו לא לאפות את העוגיות יתר על המידה, אחרת... קרא עוד
ערבבו שבבי שוקולד מריר ופתיתי קוקוס לתוך בלילת השוקולד ליצירת עוגיות רכות וטעימות במיוחד עם קצוות פריכים שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו. אף פעם אי אפשר לאכול יותר מדי שוקולד! קרא עוד
"כדורי השלג" הלבנים והרכים האלה ישמחו אתכם עם מרכז שוקולד עשיר, ואגוזי המלך הופכים אותם לטעימים באמת. טחנו חלק מהאגוזים לאבקה, ופשוט קצוצו את השאר לקבלת טעם עשיר ומרקם נעים. גלגלו את העוגיות ב... קרא עוד
מדינת קנטאקי האמריקאית היא מקום הולדתם של הבורבון, פאי אגוזי מלך, ומרוצי סוסים מפורסמים, המלווים בחגיגות בהן פאי אגוזי מלך ובורבון הם המעדנים העיקריים. טבלו את עצמכם באווירת קנטאקי - קרא עוד
גולת הכותרת של הטארט הזה היא ציפוי הרום, שמשלים בצורה מושלמת את מלית השוקולד העשירה והקרמית, המונחת על גבי קרום פירורי. אם אין לכם רום בהישג יד, תוכלו להשתמש בליקר כמו קאהלוה, או, לאפשרות ללא אלכוהול, קרא עוד
אם אתם רוצים להכין עוגיות סוכר פשוטות ומיוחדות, פשוט החליפו חלק מהקמח באבקת קקאו. עוגיות שוקולד תמיד מוסיפות נופך חגיגי, במיוחד כשמקשטים אותן בציפוי. הציפוי הלבן-שלג ייראה מדהים על... קרא עוד
הוסיפו שוקולד לעוגת תותים קלאסית, והקינוח יהפוך לטעים ומתוחכם עוד יותר. במקום עוגות וניל, תקבלו עוגות שוקולד, אפילו עם פתיתי שוקולד - פינוק אמיתי למי שאוהב מתוק! הוסיפו מעליהן... קרא עוד
ציפוי מרנג קוקוס רך מוסיף טעם ייחודי לעוגת שוקולד זו. העוגה עשויה משכבה אחת בלבד, אך עם ציפוי עשיר ופיזורי קוקוס קלויים, היא נראית אלגנטית ומהווה פינוק ראוי למפגש משפחתי קטן. קרא עוד
חתיכות שוקולד מריר ואבקת קקאו מעניקות לעוגה הזו טעם שוקולד נפלא, וכמה כפיות קפה הופכות אותה לעשירה ועזה עוד יותר. העוגה רכה ובדיוק במידה הנכונה של לחות, וציפוי השוקולד מוסיף נופך חגיגי. במילים פשוטות, קרא עוד
תיהנו מהשילוב היוקרתי של שוקולד מריר ומנטה בוופלים איטלקיים פריכים אלה עם מילוי רך. פיצל'ות נאפות מבלילת שוקולד במכשיר וופלים מיוחד, ולאחר מכן מחוברות שתיים-שתיים עם מילוי שוקולד-מנטה. קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות אלה, עם מרכז רך וציפוי חיצוני פריך, מושלמות לחלוקה. נאפות במחבת ברזל יצוק, הן משיגות מרקם שקשה להשיג בעוגיות בגודל סטנדרטי. קרא עוד
מולסה, וניל, קינמון וציפורן מעניקים לעוגיות ג'ינג'ר שוקולד אלו טעם נפלא, אך התבלינים משלימים את השוקולד בצורה הרמונית במקום להשתלט עליו. חתיכות ג'ינג'ר מסוכר מוסיפות גם מרקם ותו חריף. העוגיות רכות ו... קרא עוד
קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! ניתן למרוח עליהם ציפוי גבינת שמנת וחמאת בוטנים וקיזוז של בוטנים קצוצים, אם רוצים. קרא עוד
הגישו את פנקייקי השוקולד האדירים האלה, מוערמים גבוה ומפוזרים בשוקולד לבן קצוץ. מעליהם רוטב קרמל תות חם. זה כמעט כמו עוגה או בראוניז! מושלם לארוחת בוקר של סוף שבוע או כחטיף. קרא עוד
עוגת ספל שוקולד היא מקסימה, ייחודית ומהירה! אפילו ילד יכול להתמודד עם הקינוח הזה, שכן הוא מוכן במיקרוגל תוך 15 דקות בלבד. ניתן לקשט את עוגת הספל המוכנה בקצפת ופירות יער טריים או ריבה. קרא עוד
המרכיב הסודי בעוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו הוא אבקת חלב מאלט, אשר מוסיפה גם לבצק העוגיות וגם למילוי, ומעניקה טעם מאלטי נעים. המילוי הוא גנאש שוקולד לבן. לאחר שהגנאש מתייצב, קרא עוד
אבקת חלב מאלט מעניקה לעוגיות השוקולד הללו טעם מאלט נעים, המשלים כדור מאלט פריך במרכז. עוגיות אלו לא רק טעימות אלא גם יפות. לקישוט, ניתן להשתמש, למשל, בכדורים: קרא עוד
קאפקייקס חגיגיים אלה מעוטרים בפלטת צבעים מנוגדת: מאפינס שוקולד מריר מכוסים בציפוי גבינת שמנת לבנה פריכה ומפוזרים בשבבי שוקולד מריר ולבן. התוצאה לא רק יפה, אלא גם מדהימה. קרא עוד
בדקו את מתכון קאפקייקס שוקולד רב-תכליתי הזה - קל להכנה, רך, לח ובעל טעם עשיר. קשטו אותם בכל ציפוי או תוספת שתבחרו, והם יהיו פינוק מושלם עבור... קרא עוד
חובבי דובדבנים יאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס העשירות הללו, שבהן שוקולד צ'יפס לבן משתלב בצורה נהדרת עם דובדבנים מיובשים. העוגיות רכות ולעיסות במרכז, פריכות בקצוות, וכל אחת מהן... קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס אלו ממולאות בשוקולד צ'יפס לבן ובוטנים מלוחים לטעם מורכב להפליא. מעבר לטעם, הן שובות לב במרקם שלהן: מרכז רך וקצוות מוצקים, שוקולד לבן חלק ואגוזים פריכים - עוגיות אלו הן... קרא עוד
קחו את הטעם העשיר של עוגיות שוקולד צ'יפס לשלב הבא על ידי הוספת חתיכות של חמאת בוטנים חלקה ושבבי בננה פריכים. תיהנו לא רק מהטעם אלא גם מהמרקמים המנוגדים בעוגיות הרכות הללו עם הקצוות הפריכים. קרא עוד
עוגיות דקות ופריכות דמויות וופל אלו מלאות בטעם שוקולד עשיר שכולם יאהבו. כדי להשיג את הטעם העשיר הזה, מוסיפים לבצק שוקולד מומס בנוסף לאבקת קקאו. ניתן לאחסן את בצק העוגיות ב- קרא עוד
אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט פירותי לעוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות ופירות יבשים, שקלו דובדבנים מיובשים. בניגוד לצימוקים הפופולריים יותר, יש להם טעם חמצמץ יותר שיבלוט יפה דרך מתיקות השוקולד ו... קרא עוד
עוגיות ענקיות ושוקולדיות במיוחד אלו יספקו כל חובב שוקולדים. הן נאפות במחבת ברזל יצוק, והן לא רק נוחות אלא גם משפרות את איכות העוגיות עצמן: הקצוות פריכים יותר בעוד שהמרכז נשאר רך. קרא עוד
אופים עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות עם טעם מדהים של פתיתי קוקוס. הוספת שוקולד צ'יפס משובחים במקום שוקולד צ'יפס רגילים מבטיחה טעם שוקולד מקסימלי בכל ביס. קרא עוד
אם אתם אוהבים את השילוב הפופולרי של בננה ושוקולד, אתם תאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס והבננה צ'יפס האלה. השילוב של סוכר חום וסוכר מזוקק יוצר קצוות פריכים ו... קרא עוד
משמשים מיובשים מוסיפים תו פירותי בלתי צפוי לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, כמו גם לחות נוספת, גם אם אופים אותן מעט יתר על המידה. למתכון זה, אנו ממליצים להשתמש בשוקולד חצי מתוק כדי למנוע מהעוגיות להתחמם יתר על המידה... קרא עוד
אם אתם תוהים מה עוד להכין עם קישואים כשהם כל כך בשפע בעונה, שקלו לאפות. קישואים מגוררים שנוספים לבצק הופכים את הלחם לרך ולח מאוד, מבלי לתת למאפים טעם צמחי. ושוקולד צ'יפס... קרא עוד
עוגיות ענקיות אלו, פריכות בקצוות ורכות ולעיסות במרכז, מושלמות לפינוק לחג. המרכיבים פשוט מעורבבים בקערה (אין צורך במיקסר!) והבצק יוצק לתבנית מבלי לרדד או לעצב. קרא עוד
עוגיות חמאה נמסות בפה הופכות לטעימות עוד יותר כשמוסיפים שוקולד צ'יפס מריר לבצק. בנוסף, העוגיות המוכנות מזוגגות בשוקולד מומס, מה שמעניק להן מראה אלגנטי. למתכון הזה, תצטרכו לפחות: קרא עוד
עם ציפוי מרשמלו קלוי, תאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס האלה אפילו יותר. העוגיות נאפות על תבנית אפייה בשכבה אחת, מה שהופך אותן למושלמות למי שלא אוהב לעבוד עם בצק לפרקי זמן ארוכים. לאחר מכן הן מועלות במרשמלו וקלויות ב... קרא עוד
פאי שמנת חמוצה עשיר זה מכוסה בשטרויזל קינמון חריף, ובתוכו מחכה לכולם הפתעה של חתיכות שוקולד נמס. קל להכנה אך אלגנטי. פינוק מושלם עם תה או קפה! קרא עוד
נגיעות הקקאו הקלוי והמאלט של הסטאוט מועצמות בעוגת שוקולד זו על ידי תוספת אבקת חלב מאלט וקקאו אלקלי. העוגה המוגמרת מושרת עוד יותר בסירופ בירת סטאוט ולאחר מכן מכוסה ב... קרא עוד
אפו גרסה מיניאטורית של עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, עם יותר שוקולד מעוגיות - חלומו של כל שן מתוקה! מקררים את כדורי הבצק לפני האפייה כדי שהבצק יתקשה, וכך העוגיות לא - קרא עוד
אחד המרכיבים העיקריים בקאפקייקס האלה הוא הפפהייזן, בירת חיטה גרמנית מסורתית, וציפורן טחונה וגרידת תפוז משפרות את טעמה וארומה הטבעיים. הפפהייזן מתווסף גם לבלילת הקאפקייקס וגם לציפוי. לפני - קרא עוד
סקונס אנגליים מושכים בזכות פשטותם הכפרית, והיתרון העיקרי שלהם הוא קלות ההכנה. לחמניות אלו אינן דורשות שמרים או מיקסר; המפתח הוא לא ללוש את הבצק זמן רב מדי, מה שמביא לתוצאות אווריריות וקשקשות. אפייה - קרא עוד
אם אתם אוהבים עוגיות שקדים, זוהי בחירה מצוינת, במיוחד לחגים. עוגיות אלה עשויות משקדים טחונים, שטעמם משופר להפליא על ידי ליקר אמרטו, ובמרכז כל "כדור שלג" יש הפתעה - שקד ספוג בליקר. קרא עוד
עוגת גבינה טעימה בצורת קאפקייק נוחה היא פינוק לכל אירוע. קאפקייקס אלה כוללים קלתית פירורית של קרקר גרהם, מילוי גבינת שמנת עדין וטעם וניל יוקרתי - כל מה שאנחנו אוהבים בקלאסי - קרא עוד
קאפקייקס צ'יזבורגרים אלה יהיו במרכז תשומת הלב במסיבת הבית שלכם. בפנים, הם כל מה שאתם אוהבים בצ'יזבורגר: לחמנייה, קציצת בקר עסיסית וגבינה דביקה, וכל קאפקייק מכוסה בבייקון פריך, חסה, קרא עוד
ביסקוויטים אמריקאים מסורתיים עשויים עם חמאה, אבל במתכון הזה צריך רק 33% שמנת. הביסקוויטים קלילים ואווריריים וקלים למדי להכנה, כל עוד לא לושים את הבצק יתר על המידה. קרא עוד
מלאו את פאי השמנת החמוצה הזה בפטל טרי, פזרו מעל שטרויזל קינמון פריך וטפטפו מעל ציפוי לימון. ניחוח פירות היער-הדרים עם רמז לתבלינים הופכים אותו לפינוק קיצי מושלם עם תה או קפה. קרא עוד
אופים את הסקונס האלה עם ארבעה עלי תלתן ליום פטריק הקדוש, כחטיף, או סתם למזל טוב. הסקונס האלה עם צ'דר ועירית טעימים להפליא, מעוררי תיאבון ומעוררי תיאבון. כדי לעצב אותם: קרא עוד
גבינת צ'דר מגוררת ופלפל שחור טחון טרי מעניקים לעוגיות האלה ארומה וטעם מדהימים. הן זהובות ופריכות מבחוץ, ופלפליות ורכות להפליא מבפנים. הן מושלמות לנשנוש לאורך היום, או כתחליף ל... קרא עוד
עוגה זו מועשרת בטעם הקסום והחריף של צ'אי מסאלה הודי. זר של קינמון, הל, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, ציפורן, וניל וקפה הופכים את העוגה הזו לפינוק מושלם לחגי הסתיו והחורף. והשכבות הקלילות והאווריריות, העדינות... קרא עוד
עוגות רכות אלה מלאות בטעם מתובל להפליא של צ'אי לאטה, גרסה חלבית של צ'אי מסאלה הודי, עם הל, ג'ינג'ר, ציפורן וקינמון. העוגה החמה מכוסה בשכבה של שוקולד לבן, וכאשר הוא נמס והופך לציפוי, קרא עוד
למרות שכל עוגות הגזר טעימות באופן דומה, לכל קונדיטור יש את דעתו לגבי אילו מרכיבים להוסיף ובאיזה כמויות: חלק מעדיפים יותר אגוזים, אחרים קוקוס ואננס. עם זאת, דבר אחד בטוח: בקלאסיקה - קרא עוד
הטעם הקלאסי של עוגת גזר מקבל צורה חדשה: פריך מבחוץ ונמס מבפנים, פנקייק דני אוורירי עם מילוי. פנקייק הגזר מטוגנים בתבנית מיוחדת של אבלסקיבר עם חורים בצורת חצי כדור ונאפים ישירות בתנור. קרא עוד
כל ביס מעוגיות הסנדוויץ' האלה מתפוצץ מטעם של עוגת גזר קלאסית. העוגיות הרכות נאפות עם גזר, צימוקים ושיבולת שועל, וכאשר הן מתקררות, מניחים שתי עוגיות בשכבה של מילוי גבינת שמנת אוורירית. קרא עוד
שכבות עוגת הגזר הזו ממולאות באגוזי מלך, קוקוס ואננס, מה שהופך אותה ללחה להפליא, במיוחד אם אופים אותה יום קודם, עוטפים אותה בניילון נצמד ומניחים לה להתייצב במקרר. שלא כמו רוב... קרא עוד
"הוספתי לעוגיות האלה כל מה שיכולתי", משתפת רי דראמונד. "יש להן טעם נפלא. טעמי חמאת הבוטנים והנוטלה העדינים, האגוזים הקצוצים דק וה-M&M באמת גורמים להן להתבלט. אתם בטוח תאהבו אותן!" קרא עוד
עוגיות אלו מציעות שילוב נפלא של שוקולד עשיר ומנטה מרעננת, יחד עם ניגוד נעים בין העוגייה הפריכה לקרם החמאה הרך. בנוסף, כל עוגיית סנדוויץ' מצופה כולה בציפוי שוקולד. אז, אתם מקבלים... קרא עוד
חובבי עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאים מתחלקים לשני מחנות: אלו שמעדיפים עוגיות רכות ולעיסות, ואלו שמעדיפים דקות ופריכות. אם אתם במחנה השני, המתכון הזה בשבילכם! חסר בו המרכיב המרכזי: קרא עוד
הסוד לטעם המדהים של עוגיות שיבולת השועל הללו הוא פקאנים קלויים פריכים וארומטיים. קוצצים אותם דק ומוסיפים אותם לבצק יחד עם שיבולת השועל והצימוקים. אל תשכחו את המלח! זה באמת משפר את הטעם של המאפים האלה. קרא עוד
במתכון הזה, אינה גרטן משתמשת בשוקולד צ'יפס גדולים יותר במקום בשוקולד צ'יפס בצורת טיפה סטנדרטית. משמעות הדבר היא שיהיה לכם אפילו יותר שוקולד בכל עוגייה! יהיו הרבה עוגיות, אז אפו שתי תבניות אפייה. קרא עוד
מתכון זה מעניק לעוגת האננס הקלאסית הפוכה טוויסט קריבי. במקום דובדבנים מסורתיים, מוסיפים פלפל צ'ילי אדום לטבעות האננס. הטעם החריף שלו יהווה ניגוד מדהים לטעמי הקרמל. קרא עוד
עוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו יהיו להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. טעם השוקולד העשיר שלהן מאוזן בצורה מושלמת על ידי קרם החמאה הקרמי. הן קלות להכנה עם מרכיבים פשוטים. ניתן להכין את הבצק מראש ולקרר אותו לכמה דקות. קרא עוד
לעוגיות האלה יש מרכיבים פשוטים מאוד, אבל גלגלי השיש של שוקולד ווניל נראים כל כך תוססים ומורכבים, מושלמים לחגים. טרישה יארווד משתמשת בשמן במקום בחמאה, שכן היא יוצרת את הצורה והדוגמה של העוגיות. קרא עוד
רי דראמונד יודעת איך להפוך מאפה מסורתי וטעים למאפה סופר טעים. אם חשבתם שאין דבר שיכול לנצח עוגיית שוקולד צ'יפס רכה ולעיסה, נסו אחת ממולאת בחמאת בוטנים. קרא עוד
מיונז הוא מרכיב שנוי במחלוקת למדי במאפים מתוקים וקינוחים, אבל הוא מתאים בצורה מושלמת למתכון עוגיות זה. הוסיפו מיונז לעוגיות הטעימות האלה, ותהפכו את המתכון מ"חובה" ל"סוד משפחתי". קרא עוד
מְחַבֵּר: רשת המזון
חמאה חומה היא חמאה קלויה שמקבלת טעם אגוזי ומוסיפה טעם מדהים לכל מאכל, רוטב או מאפה. במתכון זה, היא מוסיפה לבצק עוגיות, ויחד עם דבש, מוסיפה מרקם עשיר וקרמי. קרא עוד
העוגיות הבהירות האלה מלאות בטעם לימון מתוק, בזכות שפע של גרידת לימון, מיץ לימון וציפוי עבה של אבקת סוכר. חשוב לקרר את הבצק היטב לפני שמגלגלים אותו לכדורים. זה עוזר... קרא עוד
עוגיות דניות, שבדרך כלל נמכרות בקופסאות תבניות יפות, ניתנות לאפייה בקלות בבית ויהיו בעלות אותו מרקם פריך ופריך עם ארומה נפלאה של וניל-שקדים, אך עם טעם רענן ועדין יותר מעוגיות קנויות. קרא עוד
אם אתם אוהבים עוגיות שיבולת שועל כמו עוגיות שוקולד צ'יפס, שלבו את שתיהן באחד! העוגיות האלה קלות להכנה, פריכות בקצוות ורכות במרכז, והפקאן משפר את הטעם האגוזי. קרא עוד
"העוגיות האלה, כפי שכנראה ניחשתם, עמוסות בכל מה שאפשר לדמיין! יש שם שוקולד צ'יפס מריר ולבן, חמוציות מיובשות, צ'יפס ופֶּרְצֶלְגֶה מלוח. אני אוהבת את השילוב של מלוח ומתוק! אני חושבת שגם אתם—" קרא עוד
העוגיות האמריקאיות הקלאסיות האלה קלות להכנה ונשמרות במשך מספר ימים, כל עוד לא אוכלים את כולן בבת אחת! הן מכילות שני סוגי סוכר: סוכר מגורען לפריכות וסוכר חום, מה שהופך את העוגיות ללחות ו... קרא עוד
פודינג יורקשייר הוא תוספת בריטית קלאסית, המוגשת בדרך כלל עם רוסטביף או כל בשר אחר ברוטב סמיך. בלילה נוזלית של חלב, קמח וביצים יוצקת למחבת חמה ומונחת בתנור חם, שם הפודינגים הופכים ל... קרא עוד
המאפינס הקלים להכנה האלה מלאים פשוטו כמשמעו בפירות - בננות, תותים ואוכמניות. הם מתבשלים במהירות ומושלמים לארוחת בוקר או כחטיף בריא לאורך כל היום. המאפינס הם בדיוק במידה הנכונה של לחות מבפנים, ו... קרא עוד
השילוב של חתיכות טופי שנמסות בפה ואגוזי מלך פריכים הופך את העוגיות האלה למיוחדות באמת. כדי להעצים את הטעם האגוזי, אפשר לקלות את האגוזים בתנור תחילה. הוספת סוכר חום לבצק הופכת אותן לטעימות עוד יותר. קרא עוד
קאפקייקס "אוכל השטן" הלחים והסופר-שוקולדיים האלה, ממולאים בציפוי אוורירי וטעים, מכוסים בציפוי שוקולד ומעוטרים בציפוי, שווים את המאמץ! אפשר אפילו לאפות ולקשט אותם יום מראש, וזה נהדר אם... קרא עוד
במסעדות סיניות רבות בארצות הברית, מוצעות לאורחים עוגיות מזל בסוף ארוחת הערב - פינוקים פריכים בצורת אוזניים עם מסר על נייר בפנים. עוגיות אלה קלות להכנה בבית בכל עת לפינוק מהנה עם חברים. הנה - קרא עוד
בהשראת קוקטייל מבוסס בורבון פופולרי בדרום אמריקה, קאפקייקס בטעם מנטה אלה הם הדרך המושלמת לחגוג את יום המרוץ, במיוחד מכיוון שהמנטה ג'ולפ היא המשקה הרשמי של מרוץ הדרבי של קנטאקי! האלכוהול מתווסף ישירות לקאפקייקס - קרא עוד
דוגמה נהדרת לעוגה ביתית טעימה לשילוב עם קפה או תה כל יום. קל להכין אותה, אבל בזכות שטרויזל הקינמון הפריך ומילוי הדובדבנים, היא לא מרגישה רגילה מדי. מזלפים על העוגה המוכנה ציפוי פשוט העשוי מחלב וסוכר. קרא עוד
עוגיות מזוגגות אלו עם גימור הדרים מרענן מושלמות הן לחגים והן לשימוש יומיומי. הן קלות להכנה ומשתמשות במרכיבים פשוטים וזמינים בקלות. ניתן להתאים אישית את הטעם בכל פעם בהתאם לפרי בו משתמשים. קרא עוד
פאי שמנת חמוצה מהיר הוא פינוק פופולרי עם קפה או תה. כדי להפוך את טעמו לבהיר ומעניין יותר, שכבו אוכמניות טריות בין שתי שכבות בצק. כסו עם שטרויזל פריך, גרידת לימון וקינמון. המגע הסופי הוא... קרא עוד
עוגת שכבות קלה להכנה זו מושלמת לכל חופשת חורף. היא כוללת עשר שכבות בטעם ג'ינג'ר, ואין צורך לאפות אותן בתנור - כל השכבות נאפות במהירות במכשיר וופל בלגי. קרא עוד
חובבי חטיפי שוקולד טוויקס יכולים כעת להקים מיני-מפעל ממש במטבח שלהם! מתכון זה חושף את הסוד לעוגיות רכות וקרמל לעיס. החטיפים טעימים באותה מידה, אך עשויים מרכיבים טבעיים. קרא עוד
מתכון זה הופך את עוגת הקשת האיטלקית הקלאסית לעוגיית חג תוססת ומושכת את העין. בניגוד לעוגה, היא אינה מכילה קמח שקדים, אך היא שומרת על ארומה וטעם השקדים. טבלו את פינת כל עוגייה בציפוי השוקולד-פטל. קרא עוד
שפצלה הם שילוב בין אטריות לכישונים, תוספת במטבח המזרח אירופאי המורכבת מחתיכות בצק קטנות ומבושלות. אם אי פעם חשבתם על הכנת אטריות ביתיות, שפצלה היא מקום מצוין להתחיל. בנוסף, אתם לא צריכים... קרא עוד
עוגיות שיבולת שועל רכות אלה משובצות בחמוציות מיובשות, מתוקות-חמצמצות, ומושרות בטעם החם והחריף של תבליני פאי תפוחים. אפו אותן לא יותר מהזמן המומלץ, גם אם הן נראות מעט רכות. קרא עוד
עוגיות ענק מתובלות אלה נאפות במחבת ברזל יצוק ויוצאות רכות ולעיסות במיוחד מבפנים עם קצוות פריכים להפליא. כשאתם מוציאים אותן מהתנור, אל תתנו למרכז הרך להפחיד אתכם. בזמן שאתם... קרא עוד
מולסה מעניקה לעוגיות אלו מרקם מתוק ולעיס בכל ביס, בעוד ג'ינג'ר, קינמון וציפורן מעניקים להן ארומה קסומה וחריפה שתרים את רוחכם ביום סתיו או חורף קריר. תהנו לפחות מבישול חם אחד - קרא עוד
עוגיות רכות ולעיסות אלה, מצופות בקלתית סוכר פריכה, מלאות בטעם מחמם של ג'ינג'ר. ג'ינג'ר טחון, שורש ג'ינג'ר טרי וג'ינג'ר מסוכר קצוץ מוסיפים לבצק, כך שאין מחסור בטעם חריף. העוגיות האלה מצוינות— קרא עוד
נקניקיות חזיר מטוגנות על לחמניות פריכות הן ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית שקל להפוך למנת פתיחה למסיבה. עטפו את הנקניקיות ברצועות בצק לחמניות כדי ליצור לחמניות נקניק מיניאטוריות. הגישו עם סירופ מייפל. קרא עוד
היכנסו לאווירת חג המולד עם פנקייקים חגיגיים בצורת איש שלג. טגנו שני פנקייקים בכל פעם, תוך הצמדתם קלות, ליצירת איש שלג. כל שנותר לעשות הוא לקשט אותו על צלחת ולהוסיף צעיף עשוי מ... קרא עוד
מצד אחד, זה רעיון ממש מטורף להכין עוגה בלי ביצים, חמאה וחלב. אבל מצד שני, כל המרכיבים שלה, כולל קמח, קקאו, חומץ, סודה לשתייה, שמן צמחי ומים רגילים, עובדים כל כך טוב ביחד. קרא עוד
קאפקייקס וניל אלה טעימים בדיוק כפי שהם נראים, דבר שלעתים קרובות קשה להשיג. המרכיב הסודי שלהם הוא קורנפלור. ערבבו אותו עם קמח חיטה, והקאפקייקס יהיו אווריריים, אווריריים ומושלמים... קרא עוד
בצק סוכר זה קל לרדד ולחתוך לכל צורה, לכל גודל. העוגיות שומרות על צורתן בזמן האפייה והן יציבות, מושלמות לציפוי. מתכון זה משתמש במעט פחות סוכר מהרגיל. קרא עוד
אבקת קקאו אלקלית מעניקה לעוגיות אלו טעם שוקולד עשיר. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ובעלות פיצוחים מענגים על פני השטח. ואבקת הסוכר הלבנה כשלג יוצרת אפקט דמוי שלג על העוגיות הכהות. קרא עוד
אפו בראוני שוקולד רך עם אגוזי מקדמיה וקוקוס, הוסיפו מרנג אוורירי מעל, פזרו עוגיות נון-פאריי לבנות או כסופות ופתיתי קוקוס, ויש לכם את הפינוק המושלם ליום חורף מושלג. קרא עוד
אם אתם אוהבים קינמון, אז עוגיות סניקרדודל הן בשבילכם! בצק דחוס יוצרים כדורים, מגלגלים בתערובת סוכר-קינמון ואופים. בזמן האפייה, הכדורים מתפשטים ויוצרים מרקם חום-זהוב על פני העוגיות. קרא עוד
אחד המאפיינים הייחודיים של עוגיות סניקרדודל מסורתיות הוא הסדקים על פני השטח שלהן, שנראים מעוררי תיאבון. כדי ליצור את אותם הסדקים על עוגייה ענקית, צרו מהבצק כדור אחד גדול וגלגלו אותו ל... קרא עוד
עוגיות סניקרדודל, מלאות בטעם ובארומה הקסומים של קינמון, מושלמות להכנת כריכי גלידה. לאחר שהן מתקררות לחלוטין, כרכו גלידת וניל בין שתי עוגיות ותיהנו. או עטפו אותן. קרא עוד
בצק עוגיות סניקרדודל קינמון זה עשוי ללא ביצים, כלומר ניתן לאכול אותו טרי. זה כמו בצק עוגיות וניתן למרוח אותו על לחם, להוסיף אותו למילקשייקים, גלידה או להשתמש בו להכנת עוגיות סנדוויץ'. לחצו מעט - קרא עוד










































































































