קמח פרימיום
הכנת כריך גלידה עם שכבות עוגת שוקולד אווריריות במקום עוגיות היא פינוק קיצי מושלם. כל גלידה שתאהבו תתאים למתכון הזה, אבל הגלידה הבאה משתלבת במיוחד עם עוגת שוקולד: קרא עוד
אתם תתאהבו בסופגניות המקסיקניות האווריריות האלה, עם ציפוי פריך וקינמון סוכר! הסופגניות עצמן לא מתוקות מדי, אבל הציפוי ונגיעה של דבש הופכים אותן לפינוק אמיתי. תהנו מהסופפילות החמות האלה. קרא עוד
הפכו בראוניז טעימים מצופים בציפוי שוקולד סמיך למפלצות ליל כל הקדושים מהנות על ידי קישוט כל ריבוע בעיניים אכילות וסוכריות צבעוניות. זוהי דרך נהדרת לבלות זמן איכות עם הילדים במטבח, ואז יחד - קרא עוד
רי דראמונד מילאה את העוגיות האלה בכל מה שיכלה והיה לה בהישג יד: פקאנים, צימוקים, משמשים מיובשים, דובדבנים מיובשים, שיבולת שועל וגרנולה. העוגיות יצאו רכות, עם פיסות פריכות ופירות יבשים עסיסיים. מושלם עבור... קרא עוד
הבראוני הגחמני הזה ממולא בשני סוגי עוגיות - עוגיות חמאה ועוגיות רכות - ממולאות בשוקולד צ'יפס, טופי, חמאת בוטנים ו-M&M's. כל ביס מספק שילוב של מרקמים וטעמים, יחד עם סיומת שוקולד טעימה. קרא עוד
חגגו את בוא האביב עם קאפקייקס בצורת דשא, עם דשא טרי של אביב. הקאפקייקס עשויים מבסיס בראוניז שוקולד עשיר, מעליהם ציפוי שוקולד ומפוזרים בעוגיות שוקולד גרוסות. קרא עוד
קינוח זה משלב שלושה קינוחים אמריקאים פופולריים: בראוני, עוגת גבינה ועוגת רד ולווט. כל אחד מהם שונה לחלוטין, אך בשילוב, הם יוצרים טעם ומרקם מדהימים. הבסיס הוא בראוני שוקולד רך, ועליו... קרא עוד
הוופלים האלה עשויים מלחם בננה, שניתן לאפות מראש. פשוט מניחים פרוסת לחם במכשיר הוופלים, אופים אותה, ו-וואלה! - ארוחת הבוקר מוכנה. לארוחת בראנץ' רגועה של יום ראשון, בובי פליי מכין וופלי בננה עם לחם בננה- קרא עוד
מחית בננות, תבליני פאי תפוחים ארומטיים ווניל הופכים את הוופלים האלה לטעימים כמו לחם בננות חם. פריכים מבחוץ ורכים ואווריריים מבפנים, הם משתלבים בצורה מושלמת עם תוספת של דבש, בוטנים קצוצים ו... קרא עוד
הטרייפל הזה מרשים לא רק במראהו האטרקטיבי אלא גם בקלות ההכנה שלו. פשוט אפו עוגת ספוג גדולה על תבנית אפייה, ואז חתכו שכבות עגולות של עוגה. שאריות הספוג המפוררות משמשות כקישוט. קרא עוד
קינוח זה נוצר בהשראת עוגת היער השחור המפורסמת. הוא נראה מדהים ומרשים לחלוטין, וניתן להכין אותו יום מראש, וזה מאוד נוח אם אתם מתכננים חופשה. קייטי לי יצרה את המתכון הזה במיוחד עבור... קרא עוד
הטרייפל המדהים הזה עשוי מעוגיות ג'ינג'ר רכות, שניתן לאפות מראש. העוגיות ספוגות בגלייז דבש-אגס (המעניק להן את טעמן הייחודי) ואז מורחות בשכבות בתבנית, לסירוגין עם קרם וניל אוורירי. אפשר... קרא עוד
מאפים מקסיקניים פריכים ממולאים בבשר בקר טחון חריף ופלפלים מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה ומוגשים כמנה ראשונה עם איולי תוצרת בית. ניתן להכין אותם מבצק קנוי או מבצק תוצרת בית. קרא עוד
השילוב המדהים של שוקולד ודובדבנים הופך את העוגות הללו לטעימות, צבעוניות וחגיגיות להפליא. לעוגה משתמשים בדובדבני מרשינו, בעלי טעם תוסס יותר. חלק מהדובדבנים מתווספים לבלילה, ו... קרא עוד
עוגת שוקולד עשירה זו עשויה מחומץ בלסמי כדי להבליט את טעם השוקולד, מיץ תפוזים למגע הדרים, והמרכיב הכי מטורף לעוגה אי פעם - מיונז! מיונז מחליף את... קרא עוד
עוגת באנדט לימון-פרג זו תענג אתכם בטעמה התוסס, הודות לגרידת ומיץ לימון טריים, ולטעם האגוזי של פרג פריך. העוגה, המצופה בגלייז תות, מקושטת בסוכריות צהובות וורודות. קרא עוד
קאפקייקס מיניאטוריים בצורת באנדט עם חור במרכז פשוט מתחננים להתמלא. נסו את הקינוח המדהים הזה עם קרם לימון מרענן, שמשתלב בצורה מושלמת עם הטעם האגוזי של עוגת הפיסטוק. לאחר שהקאפקייקס התקררו, קרא עוד
צ'ורוס ספרדי, העשוי מבצק צ'וקס, טעימים עם כוס שוקו חם או קפה. הם טעימים, מתוקים, ארומטיים ובעלי פריכות מענגת. במתכון הצ'ורוס שלה, סאני אנדרסון החליטה לאזן את המתיקות שלהם עם תו ההדרים של הליים. היא... קרא עוד
טרישה ירווד משתפת את מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס של חברתה הקרובה וניטה: פריכות בקצוות, עם מרכז לעיס מושלם. מה שהופך את העוגיות האלה למיוחדות הוא שיבולת השועל הטחונה ושני סוגי שוקולד - חצי מתוק ו- קרא עוד
הסופגניות החמות, הרכות, הפריכות מבחוץ וברכות מבפנים, קלות להכנה מבצק ללא שמרים. הן מכילות רק מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח. פזרו אבקת סוכר על הסופגניות החמות והגישו אותן בבית. קרא עוד
המטעמים הפופולריים ביותר בקרנבל הוונציאני הם כל מיני סופגניות ופרפה מצופה סוכר. ג'יאדה דה לורנטיס מציעה לטבול את עצמכם באווירה החגיגית על ידי הכנת פרפה בצורת קשתות מקסימות. טעים - קרא עוד
הפיצה הזו היא לא סתם עוד מתכון ללא גלוטן, אלא דרך נהדרת להוסיף דלעת תוססת ובריאה יותר לתזונה המשפחתית שלכם. הבצק עשוי ממחית דלעת, מעט קמח, גבינת פרמזן ותבלינים. אפו אותה, - קרא עוד
עוגת קשת יפהפייה תהיה גולת הכותרת של כל מסיבת ילדים. כל שכבה צבועה בצבע אחד של הקשת, לאחר מכן כל העוגה מכוסה בציפוי לבן כשלג ומעוטרת בסוכריות צבעוניות ודגלוני פונדנט בכל הצבעים. קרא עוד
הכינו לחמניות מאודות, רכות ואווריריות, עם מילוי גזר. לשם כך, נאפים גזרים בתנור ומערבבים עם בוטנים, בצל ירוק, רוטב סריראצ'ה ורוטב טריאקי. המילוי מתוק וחריף עם נגיעה של חריפות. כשהוא מבושל לחלוטין... קרא עוד
במקום להוסיף אגוזים קצוצים לבלילת המאפינס שלכם, נסו תערובת קנויה שנמצאת בחנות. מתכון זה משלב שני חטיפי בית ספר פופולריים ליצירת מאפה סופר פריך ו... קרא עוד
אם דלעת בקינוחים מזכירה לכם רק פאי דלעת, הנה מתכון טעים לפודינג דלעת שישמח אתכם בטעם האלוהי, במרקם ובהגשה המעולה שלו. פודינג דלעת מוכן בכוסות מדידה אישיות. קרא עוד
לעוגה שוקולדית בהירה כענן זו מרקם של סופלה אוורירי. היא נאפית בסיר כפול, מכוסה בנייר כסף, בתוך מגש אישי. להגשה, הניחו כל עוגה בצלחת נפרדת, פזרו אבקת סוכר ו... קרא עוד
קינוח זה דומה לעוגת תותים, רק גדול וחגיגי יותר. סירופ תותים תוצרת בית מוסיף טעם ורטיבות לעוגת ספוג וניל, אשר לאחר מכן מכוסה בקצפת תותים ומעוטר בציפוי. קרא עוד
סקונס מיניאטוריים אלה עם שוקולד צ'יפס מצופים בסוכר הם פינוק מושלם עם כוס קפה או תה. כדי להבטיח שהם פריכים ופריכים, פשוט לושו קלות את הבצק מבלי לעבד אותו יתר על המידה. מזגו את הסקונס כשהם מוכנים. קרא עוד
ניסינו כמה וריאציות של המתכון הזה, כולל אחת עם כמות כפולה של אבקת אפייה. ובעוד שהלחמניות יצאו אווריריות ויפות, הן בסופו של דבר יצאו יבשות מדי. היינו צריכים להגדיל את אבקת האפייה ו... קרא עוד
במאפה אפרסקים קלאסי זה, הפרי מונח בשכבות על גבי הבלילה בתבנית, והבלילה המתוקה תופחת בתנור ועוטפת את האפרסקים. כדי לחסוך זמן, אפשר להשאיר את האפרסקים קלופים. האפרסקים יהיו אפילו בהירים יותר בדרך זו. מגישים - קרא עוד
מאי ויוני הם עונת התותים והריבס. שני טעמים מנוגדים אלה משתלבים בהרמוניה ומשמשים לעתים קרובות במאפים ובקינוחים. נסו את המאפינס הנפלאים האלה בהשראת תות, ריבס ופירורים פריכים - קרא עוד
הכינו קאפקייקס נפלאים עם מילוי בלתי צפוי: תות שדה טרי שלם עטופ בפירורים רכים. זה עסיסי ומרענן, ממש כמו בקיץ. כל קאפקייק מכוסה בגלייז ליים, מקושט בסוכר ירוק דקורטיבי, ו... קרא עוד
העוגה הצבעונית הזו תגרום לכם להרגיש שוב כמו ילדים. תהנו להתנסות עם ספירוגרף וליצור דוגמאות קסומות, אבל הפעם עם פונדנט וטושים. עוגה זו תהיה התוספת המושלמת לכל מסיבת יום הולדת. קרא עוד
מאפים מיניאטוריים אלה, ממולאים בתפוחי אדמה, תרד וסלמון מעושן, מושלמים כחטיף עם בירה ומשקאות חריפים אחרים. לפני הוספת התרד למילוי, יש להשרות אותו במים רותחים למשך דקה כדי לרכך את העלים. קרא עוד
שוקולד ופלפלי צ'ילי מוסיפים טעם עשיר ומורכב לעוגה הטעימה הזו. עוגת הספוג העדינה מכוסה בגלייז עסיסי ופקאן פריך, וכל רכיב בעוגה הזו מספק את האיזון המושלם בין מתיקות לחריפות צ'ילי. קרא עוד
כדורי נקניקיות אלה הם השילוב המושלם של גבינה, בשר ועוגיות. כדי להכין אותם, תצטרכו תערובת יבשה להכנת סקונס או פנקייקים. ערבבו אותה בחלקים שווים עם נקניק איטלקי לא מבושל, ולאחר מכן הוסיפו: קרא עוד
קאפקייקס תמרים דביקים אלה, מזוגגים בקרמל, בצורת "פסים", הם המתנות הקטנות המושלמות לעמיתים לעבודה, מורים או שכנים. הניחו קאפקייק אחד בכל קופסת עוגה קטנה או את כל המנה בקופסה גדולה יותר וקשרו בסרט. קרא עוד
הבצק לעוגיות הסתיו המתובלות הללו קל להכנה במעבד מזון והוא דומה מאוד לבצק פאי, אך עם חמאה רכה. התחילו בטחינת הסוכר ליצירת עוגייה פריכה-רכה. לעיצוב, השתמשו ב: קרא עוד
עוגת דלעת עדינה זו, מכוסה בציפוי גבינת שמנת טעים, קלה להכנה אך גם אלגנטית באמת. פרסו אותה לרצועות קטנות והגישו כקינוח אחרי ארוחת חג או עם כוס קפה. תודה ל- קרא עוד
עוגה ריחנית ומתובלת עם רמזים של קינמון וציפורן מוגבהת בציפוי קרמל דביק, ובתוכו שזיפים קבורים. כשאתם מסדרים את השזיפים המכוסים בקרמל, נסו להיצמד לסדר או לתבנית מסוימת, כדי שהציפוי לא יהיה... קרא עוד
שכבה של ריבת אפרסק תפיח חיים בטעם של פאי שמנת חמוצה זה עם שטרויזל פריך וציפוי לימון. פשוט מניחים בתבנית חצי מהבלילה, הריבה, הבלילה הנותרת והשטרויזל, אחד בכל פעם, ומכניסים לתנור. כשהפאי מוכן... קרא עוד
פנקייקים שוקולד אלה ייחודיים בכך שהם מכילים שוקולד לבן (הן בצורת רוטב והן בצורת חתיכות). הם גם מכוסים בריבת פירות יער ומוגשים עם מנה נדיבה של פירות יער טריים, סירופ מייפל וקצפת. פינוק מושלם לשעות הלילה המאוחרות. קרא עוד
עוגיות חמאה קצרות מעוטרות בשוקולד לבן מומס וסוכריות צבעוניות נראות מקסימות. הן טעימות ופירוריות, וימשכו ילדים ומבוגרים כאחד. במקום סוכריות צבעוניות, אפשר... קרא עוד
אופים עוגיות ענק עם חתיכות בננה, שוקולד לבן ומיני בייגלה. הן בדיוק במידה הנכונה של מתוק עם רמז של מליחות. המרכז רך ולעיס, והקצוות פריכים. הכל בזכות אפייה במחבת ברזל יצוק. קרא עוד
עוגיות מקדמיה ושוקולד לבן צ'יפס רכות ולעיסות מבפנים וקצת פריכות מבחוץ. לפני האפייה, פזרו עליהן מלח ים גס. זה מוסיף שכבת טעם ש... קרא עוד
אורז אינו הדבר היחיד שאפשר לבשל בסיר אורז או בסיר איטי. בעזרת המתכון הזה, אפשר לאפות בקלות פנקייק גדול ועבה, שמזכיר את המרקם של פנקייק סופלה יפני אוורירי. מכיוון שדגמים שונים של סירי אורז - קרא עוד
אופים עוגיות מיוחדות במיוחד לאירוע מיוחד. כן, אלו עוגיות סוכר רגילות, אבל כשהן מפוזרות בסוכר אדום מבעבע, הן נראות קסומות ועוזרות ליצור את האווירה המושלמת. קרא עוד
עוגיות פריצל חמאה הומצאו בחברת Lost Bread Co. בפילדלפיה כדרך להשתמש בפרצלים ישנים, ומאז צברו קהל מעריצים. מספר סוגים של פרעצלים נוסו ונבדקו בפיתוח מתכון זה. קרא עוד
עוגיות אלו מושלמות לחגים וירתקפו אתכם בטעמן האגוזי העדין. בניגוד לעוגיות סוכר מסורתיות, מתכון זה אינו כרוך ברידוד הבצק, אלא בהנחתו בחותכני עוגיות מיוחדים בצורות הרצויות. שיטה זו... קרא עוד
קינוח למבוגרים זה נוצר במיוחד ליום פטריק הקדוש, אך הוא מושלם גם ליום קיץ חם. קפה קר עם כדור גלידת נענע מרענן ונגיעה של ויסקי אירי מוגש עם ביסקוטי קימל פריך וצימוקים. קרא עוד
הפאי האמריקאי דמוי האת מקורו לפני למעלה מ-100 שנה, ואת שמו המשעשע ניתן לתרגם כ"שו, תעופו!". זה כנראה נובע מהעובדה שהמרכיב העיקרי במילוי הוא מולסה דביקה וסמיכה, שאיתה המילוי הרך מעורבב. קרא עוד
תיהנו משילוב של פרג פריך ומילוי קרמי קטיפתי על קרום עוגיות פריכות זה. ניגודיות של גרעינים שחורים על רקע הקרם הלבן גורמת לקינוח לבצבץ ולהעניק לו מראה אלגנטי. ניתן לשלב את בצק הטארט... קרא עוד
עוגיות אלה ירתקו אתכם בשילוב שלהן של מתוק ומלוח, רכות ופריכות. קורנפלור עוזר לשמור על פריכות הפופקורן, בעוד שהעוגיות נשארות רכות - הרקע המושלם למילוי הקרמל הרך. קרא עוד
מאפינס אלה עשויים מקלמנטינות שלמות (כולל הקליפה!), מה שמוסיף טעם וארומה הדרים עשירים, בעוד שגרעיני רימון מוסיפים חמיצות נעימה לכל ביס. המאפינס בדיוק במידה הנכונה של לחות ומתיקות. קשטו בסוכר. קרא עוד
בראוניז בלונדי הם בני דודיו הקלילים יותר של הבראוניז. המתכון הזה, עם שוקולד לבן, אגוזי מקדמיה מלוחים ופתיתי קוקוס, פשוטו כמשמעו לוקח שיער בלונדיני לפלטינה - בלי שורשים כהים נסתרים! קרא עוד
קאפקייקס אלה ממולאים בקרם אננס תוצרת בית, וניתן להוסיף כף רום כדי ליהנות לחלוטין מטעם הפינה קולדה האהובה עליכם. כל קאפקייק מכוסה בקרם חמאה בטעם קוקוס ובסוכריות. קרא עוד
קאפקייקס דלעת לחים אלה, מכוסים בקרם חמאה שוקולד, ומעליהם תרנגולי הודו חמודים העשויים ממגוון ממתקים, לפינוק חגיגי מהנה וטעים שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו. ניתן לאפות את הקאפקייקס עצמם מראש, אבל... קרא עוד
למרות עיצוב פרחי חג המולד המורכב, עוגיות חגיגיות אלה די פשוטות להכנה. תוספת גבינת השמנת הופכת את הבצק לגמיש וקל לחיתוך, קיפול ועיצוב. ל... קרא עוד
העוגיות המקסימות האלה נראות כמו טארט שזיפים מיניאטורי ומורכבות בצורה דומה למדי: עיגולים נחתכים מבצק פריך, פירות מוסיפים למרכז, הכל מכוסה בעיגולי בצק, והקצוות מהודקים בעזרת שיני מזלג. לא - קרא עוד
גלילת ספוג זו מזכירה במראה ובטעם שלה חופשה טרופית. אננס טרי ממולא בקרם דובדבן מרסקינו, עטוף בספוג קוקוס אוורירי, מעליו ציפוי קוקוס רך ומעוטר בקישוטי קוקטייל. קרא עוד
פיניולי הן עוגיות שקדים סיציליאניות ממולאות בצנוברים. הן פופולריות במיוחד באיטליה בחג המולד ובמהלך חופשות החורף. הן קלות להכנה, וטעמן האגוזי עם תווים הדרים מרעננים של גרידת תפוז לא ישאיר אף אחד חסר. קרא עוד
חובבי פינה קולדה יתענגו על הטעם הטרופי של עוגה זו. שכבות וניל ספוגות באננס מכוסות בריבת קוקוס-אננס תוצרת בית, לאחר מכן כל העוגה מכוסה בקרם חמאה אוורירי ומפוזרת ב... קרא עוד
עוגות רכות אלה עלולות להתייבש אם נאפות יתר על המידה, לכן יש לשים לב אליהן בזמן האפייה. יש להוסיף תמצית מנטה לציפוי בהדרגה, טיפה אחר טיפה, כדי למנוע מהטעם להפוך דומיננטי מדי. מנטה - קרא עוד
סוכריות מנטה מרוסקות מוסיפות טעם נעים ומרענן לעוגיות האדומות-לבנות הללו. העוגיות מוכנות באמצעות מזרק עם קצה בצורת זר חג המולד. כשאתם ממלאים את המזרק בבצק, החליפו את החתיכות האדומות והלבנות. לאחר מכן, העוגיות האכילות שלכם... קרא עוד
אם אתם מחפשים לאפות עוגיות חג מורכבות שירשימו את האורחים שלכם, המתכון הזה בשבילכם! העוגיות האלה מורכבות במראה ובטעם, אבל הרבה יותר קלות להכנה ממה שהן נראות. הודות לתבנית המאפינס, כל עוגייה... קרא עוד
שפרו את טעמו של לחם בננות קלאסי על ידי הוספת שוקולד ופיסות פקאן. בננה הופכת את הלחם לרך, לח ובדיוק במידה הנכונה של מתוק, מה שמאפשר לכם להפחית את כמות הסוכר המזוקק. ועם שוקולד ואגוזים, הלחם באמת... קרא עוד
השילוב של עוגיות שוקולד לבן מנטה ועוגיות שוקולד צ'יפס מריר הוא הקינוח המושלם לחגי החורף. תקבלו כמות גדולה של עוגיות שתוכלו לשבור לחתיכות, לסדר בקופסאות ולתת לחברים. העוגיות האלה קלות להכנה - קרא עוד
לחם עדין זה, בעל תווים הדרים וחריפים, עשוי מאפרסמון חאצ'יה טחון. הוא צריך להיות בשל מדי, כמו בלון מלא במים, כך שאין צורך לטחון את העיסה. לכן, הכינו אותו מראש. הגישו חם עם מתוק... קרא עוד
במבט ראשון, עוגיות החג המרהיבות הללו נראות מסובכות להכנה, אבל הן לא! בצק העוגיות מחולק לשניים, ומעט אבקת קקאו מוסיפה לחצי אחד כדי ליצור שתי שכבות נפרדות של טעם וצבע, אשר לאחר מכן - קרא עוד
אין דבר כזה דבר טוב! והעוגה הזאת היא דוגמה מושלמת: יש בה חמאת בוטנים, שוקולד וקוקוס, שכולם משלימים זה את זה בצורה מושלמת. מלית השוקולד משמשת גם כחומר ליצירת שכבות בין השכבות, - קרא עוד
בית הג'ינג'ר-עוגות המנטה הזה, מכוסה בשלג סוכר, טעים בדיוק כמו שהוא נראה, ובניגוד לרוב בתי הג'ינג'ר-עוגות היפים האחרים, אתם באמת תרצו לאכול אותו. מהתריסים ועד לרעפי הגג, בית הג'ינג'ר-עוגות מלא ב- קרא עוד
פנקו את יקיריכם עם עוגות אפרסק טעימות אלה שנראות בדיוק כמו אפרסקים בשלים. הן ממולאות בקרם אפרסק מבפנים ומצופות בסוכר מבחוץ, מה שיוצר אפקט קטיפתי. קשטו כל "אפרסק" בציפורן ו... קרא עוד
קאפקייקס מקסימים אלה מלאים בכל הטעמים והמרקמים של סנדלר אפרסקים קיצי. פרוסות אפרסק נאפות לתוך הקאפקייק הלח והריחני, ומעליהם שמנת חמוצה אוורירית ופירורי אגוזים פריכים. קרא עוד
אופים עוגייה אחת גדולה עם שוקולד צ'יפס מריר, חצי מתוק ולבן. הם יהיו פריכים לחלוטין בקצוות ורכים במרכז. אחת מהעוגיות האלה תספק קהל רב, או שאתם יכולים לשמור אחת לעצמכם. חותכים לפלחים. קרא עוד
חובבי שילוב השוקולד וחמאת הבוטנים יאהבו את עוגיות הכריך הסהר והחמאתיות האלה. אפו את עוגיות השוקולד מראש, וכשהן מתקררות לחלוטין, הרכיבו את כריכי הקרם. פינוק מושלם ל... קרא עוד
אם אתם אוהבים עוגיות רכות עם שוקולד צ'יפס ואגוזים, אתם תאהבו את גרסת הקאפקייקס הזו. הן רכות ולחות, עשויות מאותו בצק עוגיות וממולאות בנדיבות בבוטנים מצופים שוקולד, צימוקים מצופים שוקולד, ו— קרא עוד
קאפקייקס אלה מועשרים בטעם של מוסקבה מול קלאסי, עם תווים חריפים של ג'ינג'ר מסוכר וסירופ ליים מרענן. העוגות מכוסות בקרם חמאה וניל-ליים, אליו ניתן להוסיף וודקה אם רוצים. כי - קרא עוד
פאי פקאן קלאסי זה ממולא באגוזים פריכים וקלויים, המונחים בתוך מילוי רך ועשיר בטעם מולסה עם תווים חריפים של בורבון. הוא בעל כמות מתוקה בדיוק הנכונה, אך המרקם שלו בטוח ירשים. קרא עוד
אם אתם מחפשים את העוגייה המושלמת לטבילה בקפה או בתה שלכם, חפשו עכשיו את ביסקוטי! עוגיות אלו נאפות פעמיים, מה שהופך אותן לפריכות וקראנצ'יות. אם אתם מתכננים להגיש אותן עם קפה, הגרסה הזו בטעם מוקה היא מצוינת. קרא עוד
עוגיות שוקולד רכות עם נגיעות קפה ממולאות בקרם חמאה קרמל, כך שתוכלו ליהנות מטעם יוקרתי של מוקה בכל ביס. ריבת חלב (מקבילה לטינית לקפה מבושל) קרא עוד
חוו את השילוב המסקרן של טעם פלפל לבן וטעם דובדבן בעוגיות אלה, שאפו על ידי ולרי ברטינלי במיוחד כדי להתאים ליין. "החלטתי לאפות את העוגיות האלה כי פלפל לבן ודובדבן - התבלין והפרי - הם שניים מה... קרא עוד
"לחמניות מנגלוריאניות מאוד פופולריות בהודו, ואני יכול להבין למה!" משתף ארטי סקווירה. "אני כל כך גאה שהן מגיעות מעיר הולדתי, שנמצאת בחוף הדרום-מערבי של הודו. הלחמניות מוגשות בדרך כלל ב-" קרא עוד
מאפים קטנים וטעימים אלה עם מילוי מלוח הם חטיף פופולרי לא רק בהודו אלא גם הרבה מעבר לים. הרעיון של סמוסה הובא להודו על ידי סוחרים מהמזרח התיכון, אך הגרסה המקורית במילוי בשר הייתה... קרא עוד
קינוח טעים זה מתפוצץ בטעם בננה. לחם בננה חומה תוצרת בית חתוך לשלוש שכבות, מורח גלידת אגוזים, מזלף קרמל בננה תוצרת בית, ומעליו בנדיבות לחם קלוי... קרא עוד
הקינוח הבריא הזה נוצר במיוחד עבור ילדים שאינם חובבי שעועית גדולים. הציעו להם את הבראוני שוקולד העשיר הזה, ותוכלו להיות בטוחים שהם יקבלו את מנת החלבון והסיבים שלהם. אף אחד אפילו לא ינחש שבראוניז הם... קרא עוד
חמוציות חמצמצות, רימון מתוק, תפוז מרענן ונגיעה של סוכר הופכים את החטיפים האלה לטעימים במיוחד. מעבר לטעם, תיהנו מהניגוד הנעים של שטרויזל פקאן פריך ומילוי פירות רכים. קינוח מושלם לסתיו ולחורף. קרא עוד
נגסו בקאפקייקס העדינים האלה ותגלו בפנים מלית חמוציות מתוקה-חמצמצה. הדרך הקלה ביותר למלא אותם היא להשתמש במגרעת תפוחים. צרו חור קטן בפנים. קרא עוד
המאפינס הרכות והריחניות האלה מלאות בשפע הסתיו. הן עשויות מחמוציות, תאנים ואגוזי לוז. סוכר חום עוזר לשמור על לחות הפירורים, ותערובת של קינמון וג'ינג'ר משלימה בצורה מושלמת את הפרי והאגוזים עם טעמם החם והחריף. קרא עוד
ביסקוויטים פריכים עשויים מגבינת פקורינו רומנו חמאתית ומלוחה ופלפל שחור טחון טרי, מה שמעניק להם את הטעם של הפסטה האיטלקית המפורסמת, קאצ'ו אה פפה (גבינה ופלפל). ביסקוויטים אלה מושלמים עבור - קרא עוד
בניגוד לעוגיות סוכר מסורתיות ופריכות, עוגיות אלו לעיסות יותר, אך לא פריכות לחלוטין. מרכז רך משלים קלתית של סוכריות צבעוניות או סוכר המספקת פריכות נעימה. ניתן לקשט את העוגיות באופן הבא: קרא עוד
תיהנו מטוויסט על עוגיית שוקולד צ'יפס אמריקאית קלאסית. מתכון זה מחליף שוקולד חצי מתוק מסורתי בשוקולד חלב, ומוסיף חתיכות פקאן לפינוק טעים. קרא עוד
למחבת ברזל יצוק מתובלת היטב יש את אותה השפעה כמו למחבת טפלון, כך ששכבה דקה של חמאה מספיקה כדי למנוע מהעוגה להישרף. בראוניז המיוצרים במחבת יהיו לעיסים יותר מאשר דמויי פאדג', ועם קרא עוד
עוגיות לינץ המקסימות הללו מלאות בקסם חגי החורף. מצופות אבקת סוכר, הן משמחות את העין עם חלונותיהן הבהירים והמנוגדים המלאים בריבה. מתכון זה מוסיף אגוזי לוז טחונים לבצק. וכדי להפוך את הפינוק הזה... קרא עוד
הנוחות של עוגיות חתוכים היא שאין צורך לרדד אותן על השיש, וניתן ללוש את הבצק מראש לאפייה מהירה בזמן הנכון. הבצק יוצרים לגוש ומקררים. לאחר מכן, הבצק הקשה נחתך בקלות לפרוסות. קרא עוד
עוגיות לוח שחמט אלו נראות מאוד בהירות ומרשימות, והן הרבה יותר קלות להכנה ממה שהן נראות! חלקו את הבצק לשני חצאים: צבעו אחד בצבע מאכל ירוק, והשני השאירו אותו לבן. הרכיבו את דוגמת לוח השחמט לפי המתכון שלב אחר שלב. כדי להשתמש בבצק... קרא עוד
בראוניז שוקולד לבן מצופים בשכבת לימון רכה, היוצרים קינוח מתוק מקסים עם רמז של רעננות הדרים. חותכים לריבועים, מפזרים אבקת סוכר וקשטים כל מנה בסוכריות צהובות. קרא עוד
כדי להעניק לפאי שמנת חמוצה קלאסי טוויסט מרענן, הוסיפו נגיעה של לימון ופרג לבצק, שיוסיפו פריכות מעניינת לפירורים האווריריים. המרכיב הסודי בפאי הזה הוא אגוז מוסקט. הוא עוזר לעגל את הטעם. קרא עוד
ספל זה מביא לכם את כל טעמי הקפה האירי - קפה, ויסקי ושמנת - בצורת בראוניז טעימה. ניתן לחימום במיקרוגל תוך דקות, והטעם שלו עולה על כל טעם של קאפקייק רגיל. קרא עוד
תיהנו ממאפינס תפוחי אדמה טעימים אלה כשהם חמים כדי ליהנות במלואם מהכיסים הדביקים של צ'דר אירי, פירורי בייקון פריכים ורמזים חריפים של בצל ירוק. ניתן להגיש אותם כמנה ראשונה במסיבה, או לארוחת צהריים במקום... קרא עוד










































































































