קמח פרימיום

• צלעות ברוטב ברביקיו
• בלילת וופל
• תערובת תבלינים לצלעות
• צלעות

וופלים בלגיים עבים עם חמאה וסירופ מייפל מוגשים עם צלעות חזיר צלויות על האש. שילוב יוצא דופן זה זוכה לקהל רב והוא אהוב על כל מי שנהנה לשלב מתוק ומלוח. צלעות החזיר הצלויות על האש מבושלות ב... קרא עוד

רצינו להכין עוגיות חמאת בוטנים מושלמות, אבל הבנו שהוספה של יותר מכוס אחת של חמאת בוטנים קנויה תגרום לעוגיות להיות דביקות. אז החלטנו לטחון כמה בוטנים קלויים מומלחים ולהוסיף את הקמח הזה. קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

עוגה זו בהחלט לא מתאימה ליום יום. גבוהה ויפה, היא לא נראית כמו עוגה קנויה, אלא יצירת מופת ממאפייה משובחת, ותהיה תוספת ראויה לחגיגה שלכם. העוגה נאפית בתוספת של חומר אלקלי... קרא עוד

האם אתם מעדיפים עוגיות שיבולת שועל לעיסות או רכות יותר? עוגיות המוכנות לפי המתכון הזה יכולות להיות בשני המקרים! אם אתם מעדיפים את הסוג העיסות יותר, אפו אותן מיד לאחר ערבוב הבצק. אם אתם מעדיפים מרקם רך יותר, כמו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

חטיפי לימון קלאסיים, מאפים קטנים עם מילוי קרם לימון על קרום פירורי, מושלמים במתכון זה. בניגוד לגרסה המקורית, מילוי הקרם מבושל על הכיריים, כמו קרם לימון, עם תוספת של קרא עוד

הכינו את הלחמים הריחניים האלה לפחות פעם אחת, ולעולם לא תרצו לחזור לאלו שקניתם בחנות. תוספת הכורכום מעניקה להם צבע זהוב נפלא וארומה חריפה. ומה שהכי שובה לב הוא כמה פשוט וקל להכין את הלחמים האלה. קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

כדי להבטיח שכבות עוגה קלילות ואווריריות, עדיף להשתמש בקמח עוגה מיוחד. עם זאת, מכיוון שהוא יכול להיות קשה למצוא, מתכון זה מציע טריק: החליפו את קמח העוגה בתערובת של קמח רב תכליתי רגיל ו... קרא עוד

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגיות חמאה, זה המתכון לבחור. עוגיות החמאה האלה פריכות ופירוריות מבחוץ, אך רכות מבפנים - מושלמות עם כוס תה. הן יהפכו לעוגיית החתימה שלכם. קרא עוד

• בצק פאי
• מְלִית
• ציפוי מרנג

פאי קוקוס מפנק זה, עם קרום פירורי, ממולא בקרם עשיר דמוי פודינג, מכוסה במרנג סמיך ואוורירי ומפוזר בנדיבות בפתיתי קוקוס. הוא טעים כאילו הגיע ממקצוען - קרא עוד

הפנקייקים האלה טעימים באותה מידה עם מילויים מתוקים ומלוחים (השמיטו את הוניל אם אתם מתכננים להכין אותם עם מילוי מלוח). כדי להשיג את המרקם והטעם המושלמים, הניחו לבלילה לנוח. הקמח יספוג את החלב טוב יותר, ו... קרא עוד

הנה כמה טיפים וטריקים לבראוני מושלם עם מרכז לח. השילוב של שוקולד חצי מתוק ואבקת קקאו יוצר טעם שוקולד עשיר ומדהים שכולם אוהבים. לפני הוספת חמאה לבלילה, קרא עוד

פנקו את יקיריכם עם תוספת יוצאת דופן זו. שפצלה היא כמו פסטה ביתית, רק עוד יותר טעימה ומעניינת. מתכון זה מציע להכין אותה עם תרד. בשלו את השפצלה עד לדרגת אל דנטה והגישו בנדיבות. קרא עוד

מתכון עוגת הבננות הזה יוצא לח להפליא, רך, ובדיוק במידה הנכונה של מתיקות עם רמז לחמיצות. במילה אחת, זה מושלם. והחלק הכי טוב הוא, שזה אפילו יותר טעים למחרת (אם אתם יכולים להתאפק ולאכול את זה). קרא עוד

• עוגות קצרות
• מְלִית

עוגת התותים האמריקאית הקלאסית היא תענוג אמיתי, המשלבת תותים טריים עם קצפת וקרום אוורירי ופרורי. מתכון זה כולל אחת מווריאציות העוגות הטובות ביותר: העוגות נאפות בערימה של שתיים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

קיש צרפתי מסורתי זה ממולא בפיסות בייקון פריכות, בצל מטוגן רך ומתוק, וגבינת גרוייר עם טעם אגוזי קל. כל זה מסתתר מתחת לשכבת קרם ביצים על קרום פירורי מעולה. בחלונות הראווה של חנויות פריזאיות - קרא עוד

מתכון זה לעוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות מסורתיות משתמש בסוכר חום כהה במקום סוכר לבן, מה שיוצר עוגיה רכה ולעיסה יותר עם טעם מתוק במידה. בנוסף, הבצק עשוי מ... קרא עוד

הבעיה העיקרית עם רוב מאפינס אוכמניות היא שהם תמיד מקבלים פחות אוכמניות מהרצוי. במאפינס האלה, הבלילה צריכה להיות אוורירית יותר כדי לתמוך במשקל ובמימיות של פירות היער. זו הסיבה שמתכון זה משתמש בחמאה כבסיס... קרא עוד

אפילו ילד יכול להתמודד עם הקינוח הזה. קאפקייק וניל זה, ממולא בכיסים עסיסיים של אוכמניות ותותים, מוכן בספל במיקרוגל תוך חמש דקות בלבד. אין צורך במיקסר או בתנור. מה יכול להיות יותר טוב לקיץ, ואם תחליטו... קרא עוד

• קרם שקדים
• שטרוזל
• הַרכָּבָה
• סירופ סוכר

קרואסונים קנויים מורחים בקרם שקדים, מעליהם פירות יער קפואים, מפוזרים בשטרויזל, ונאפים לארוחת בוקר או קינוח טעימים, בהתאם להעדפתכם. רי דראמונד מכינה כמות גדולה - קרא עוד

• עוגת ספוג
• קרם חמאה
• תַפאוּרָה

עוגה חגיגית עם שכבות אנכיות נראית בלתי אפשרית, אבל הסוד פשוט: זוהי בעצם עוגת ספוג מגולגלת הפוכה! עוגה זו תרשים את האורחים שלכם לא רק בחיתוך המרשים שלה, אלא גם בשילוב המדהים שלה של... קרא עוד

• רוטב בירה

הודות לשתי טכניקות סודיות, העוף הזה יוצא סופר פריך מבחוץ ועסיסי וטעים מבפנים. ראשית, לפני הצלייה, העוף משפשף במרינדה יבשה העשויה מסוכר חום ואבקת אפייה ומשאיר ללא כיסוי למשך - קרא עוד

• רוטב עגבניות
• כְּרוּבִית

אם אתם חושבים להכין גרסה צמחונית של עוף פרמזן אבל שוקלים משהו אחר מלבד חצילים, המנה הזו בשבילכם. הכרובית יוצאת פריכה, גבינתית ומלוחה בדיוק כמו המקור. היא תהיה להיט אצל כולם— קרא עוד

מאפינס גזר וקוקוס אלה אווריריים, לחים וטעימים. הם קלים להפליא להכנה ומושלמים לארוחת בוקר או קינוח, אבל בהחלט תרצו לכרסם אותם כל היום! עם גזר ופתיתי קוקוס, הם... קרא עוד

• בשמל עם גרוייר
• מיונז עם ארוגולה
• כריך סטייק
• קולסלאו שומר

כריך פרימיום זה מושלם בכל דרך: רוטב מיונז ארוגולה, קולסלאו בטעם שומר, סטייק ריב-איי צלוי עסיסי ורוטב בשמל בטעם גרוייר. תהיו מרותקים במיוחד מהשילוב של כל המרכיבים הללו, בשכבות טעימות בין... קרא עוד

ברגע שתוציאו את המאפינס האלה מהתנור, כל המטבח יתמלא בניחוח נפלא של פאי תפוחים וקינמון. הם רכים ואווריריים, והמרכז מלא בתפוחים אפויים מתובלים, שחמיצותם מאזנת בצורה מושלמת את... קרא עוד

• וופלים
• תוֹסֶפֶת

השילוב של מחית דלעת ותבלין פאי דלעת הופך את הוופלים האלה לייחודיים, נעימים וחגיגיים. קלייר רובינסון ממליצה להכין מחית ביתית מדלעת קטנה של פאי סוכר במיוחד עבור הוופלים האלה. אם אתם לא יכולים... קרא עוד

• קאפקייק
• סירופ רום
• קצפת מייפל

עוגת דלעת לחה זו, ספוגה בסירופ רום, ממלאת את הבית בארומה וברוח חגיגית. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז. הבצק עשוי מחית דלעת, חמאה ו... קרא עוד

• דונאטס
• תוֹסֶפֶת

הסתיו הוא הזמן המושלם לסופגניות דלעת חמות וריחניות. בניגוד לסופגניות מסורתיות, המטוגנות בשמן, סופגניות אלו נאפות בתנור במחבת מיוחדת והן בריאות יותר, בעוד שהמרקם שלהן פשוט... קרא עוד

• בצק עוגיות סוכר
• בצק עוגיות דלעת
• קוֹנִיָה

עוגיות אלה שובות לב בחיתוך יפהפה של פסים לבנים וכתומים, בטעם ובארומה המתוקים והחריפים של דלעת, ובמרקם יוצא הדופן. רכות מבפנים ומוצקות מבחוץ, הן לא ישאירו אף אחד אדיש. הן דורשות לא מעט זמן להכנה— קרא עוד

מאפינס דלעת במילוי שוקולד צ'יפס הם פינוק סתווי נפלא, מושלם לארוחת בוקר, קינוח או נשנוש אחר הצהריים. טעם הדלעת העדין משלים וניל מתוק וקינמון חריף. המאפינס האלה... קרא עוד

מלאו את הפסטה הגבינתית שלכם בסיבים בריאים על ידי הוספת ברוקוליני מולבן ותרד לרוטב. הרוטב עצמו עשוי מתערובת של גבינות פרוולונה ואסיאגו איטלקיות. יחד, הן יוצרות מרקם פנטסטי וטעם מדהים ש... קרא עוד

מקרוני ברוטב צ'דר קטיפתי וגבינת פפר ג'ק חמצמץ נאפה מתחת לציפוי פריך של פירורי לחם פנקו ובייקון מטוגן מפורר. המאפה... קרא עוד

שתיים מהמנות הביתיות הפופולריות ביותר באמריקה, מק אנד צ'יז וצ'ילי קון קרנה, מתאחדות בסיר אחד. זה טעים להפליא ומשביע, עם הרבה בשר, גבינה דביקה ופסטה. הצ'ילי עשוי בנפרד מבשר בקר טחון, ירקות, תבלינים ו... קרא עוד

מק אנד צ'יז עם כרובית היא דרך נהדרת להוסיף ירקות בריאים למנה אהובה, על ידי כסות אותם ברוטב גבינה טעים. לפני הוספת הכרובית לרוטב, היא מגוררת כך שלא המרקם שלה ולא הטעם שלה יורגשו, ו- קרא עוד

מק אנד צ'יז זה עשוי מבשר סרטנים אמיתי והוא מושלם לאירועים מיוחדים. הפסטה, הירקות, נתחי הסרטן והתבלינים מעורבבים ברוטב גבינה סמיך ודביק העשוי מצ'דר חריף וגרוייר. התוצאה היא... קרא עוד

ככל שיש יותר גבינה ברוטב גבינה, כך הוא יהיה דביק וקטיפתי יותר, כמו במקרה של מתכון מק אנד צ'יז זה. הרוטב עשוי מחלב מרוכז לא ממותק ושמנת מתוקה, עם תוספת של כמות נדיבה של צ'דר חריף במיוחד ו- קרא עוד

השילוב של גבינת קולבי ג'ק משוישת וצ'דר הופך את הרוטב לטעים, לעיס וקטיפתי להפליא, בעוד מעט חרדל דיז'ון, פפריקה וקורטוב של רוטב חריף מדגישים בצורה מושלמת את טעם הגבינה. ​​מתכון מק אנד צ'יז זה מוכן על הכיריים, די... קרא עוד

• מק אנד צ'יז
• סלט גוואקמולי

הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני. רוטב גבינה העשוי מצ'דר חריף וגבינת שמנת שמנתית, מבושל על אש קטנה עם חלפיניו קלויים לקבלת טעם טעים ומחמם. ערבבו פנימה פסטה אורזו מבושלת והוסיפו מעל... קרא עוד

מתכון זה הופך את אוכל המק אנד צ'יז המנחם למנה מתוחכמת, מושלמת לחגים ולאירועים מיוחדים אחרים. הרוטב עשוי מגבינה כחולה (גורגונזולה או גרסה רכה יותר - קרא עוד

כשהיא מכינה מק אנד צ'יז, קתי לי אוהבת להתנסות בגבינות שונות. היא בדרך כלל משתמשת במה שנשאר על מגש הגבינה. ​​טלג'יו טעים במיוחד, כי הוא עשיר וקטיפתי. אבל במתכון הזה, הוא לא נוסף למגש הגבינות— קרא עוד

פרחי כרובית קטנים מוסווים בצורה מושלמת בקדרת מקרוני וגבינה זו, מה שהופך את המנה לעסיסית ובריאה יותר. הטעם לא נפגע, שכן הדגש הוא על שילוב של צ'דר חריף, גרוייר ארומטי ו... קרא עוד

ישנן וריאציות רבות של מק אנד צ'יז אמריקאי תוצרת בית, וההבדל העיקרי הוא השילוב של סוגי גבינה שונים. במתכון זה, רוטב הגבינה עשוי מתערובת של הווארטי דנית, צ'דר צהוב חריף וגבינה אמריקאית לבנה. קרא עוד

הפכו מק אנד צ'יז מסורתי לארוחה שלמה, עמוסה בסיבים וחלבון. מתכון זה כולל מק אנד צ'יז עם חזה עוף מוקפץ ופרחי ברוקולי חלוטים. השילוב של צ'דר חריף, פקורינו ו... קרא עוד

תערובת של שלוש גבינות מוסיפה לרוטב מקרוני וגבינה הזה טעם עשיר. הרוטב קטיפתי וקרמי, ותוספת פירורי הלחם הפריכים מהווה ניגוד בולט במיוחד. נסו שילוב של פונטינה, גרוייר ו... קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• מק אנד צ'יז

אם אתם אוהבים פסטה ברוטב גבינה, אתם בהחלט תעריכו את הגרסה הזו עם ניוקי איטלקי במקום פסטה מסורתית. כדורי בצק תפוחי אדמה רכים מצופים ברוטב גבינה סמיך ודביק בטוח ירשימו אתכם. קרא עוד

הפוקצ'ה המפוארת הזו, משביעה כמו פיצה אמיתית, נאפית בטכניקת הפאי הפופולרית הפוך: כל המרכיבים מונחים על תבנית אפייה בסדר הפוך, וכאשר הופכים את הפוקצ'ה המוכנה, מה שהיה בתחתית יהיה שלה - קרא עוד

מתאבן בצורת כדורגל זה יאיר לכם את הערב בזמן הצפייה במשחק. לגלילי נקניקיות אלו תצטרכו נקניק פולני מעושן, בצק עלים קנוי וביצה. חתיכות נקניקיות מטוגנות עטופות לחלוטין בעיגולי בצק, והמנה הראשונה... קרא עוד

כדי להכין את הלחמים הטעימים האלה עם בצל ירוק ושומשום, השתמשו בבצק פיצה קנוי וחשבו על חצי מהעבודה שנעשתה. טגנו את הלחמים במחבת עד להזהבה ופריכות. הגישו עם... קרא עוד

• רוטב ראנץ' תוצרת בית

גבינת גבינה רכה ודביקה מצופה בבלילת בירה פריכה היא אחת מחטיפי הרחוב הפופולריים ביותר בארצות הברית בפסטיבלים וירידים, במיוחד בוויסקונסין. הגבינה מצופה בבלילה ומטוגנת בכמויות גדולות, כמה בכל פעם. קרא עוד

• בצק עוגיות ופרצל
• תוֹסֶפֶת

פרעצל ענק זה עם מילוי מתוק יבלבל מעט את האורחים שלכם, מכיוון שהוא נראה כמו פרעצל גרמני אמיתי וטעמו כמו קינוח! הוא עשוי מבצק פיצה קנוי, ולמילוי, פשוט ערבבו קצת בצק פשוט עבור - קרא עוד

עוגיות השוקולד צ'יפס האלה עם חתיכות שוקולד לבן ומריר הן תענוג אמיתי! הן מפתות להפליא למראה, סדוקות ופריכות מבחוץ, אך רכות מבפנים, עם טעם עשיר, הודות לעובדה שבמקום אבקת קקאו, הבצק מכיל... קרא עוד

סטרומבילי, רול פיצה, הוא מתאבן טעים להגשה לאורחים עם רוטב טבילה. רי דראמונד השתמשה בבצק לחם מוכן מראש במתכון הזה, אבל אפשר גם להשתמש בבצק פיצה קנוי. רדדו את בצק הפיצה. קרא עוד

במקום להכין המון צ'יזבורגרים לקהל, אפו כיכר לחם גדולה אחת עם תוספות צ'יזבורגר וחתכו אותה לפרוסות. האורחים שלכם יתענגו על הכריך האהוב עליהם בצורה ייחודית. במקום לחמניות, תצטרכו: קרא עוד

"מוצרלה אן קארוזה" (איטלקית: Mozzarella en carrozza) הוא כריך איטלקי חם עם גבינה מצופה פירורי לחם. מתכון זה משתמש במוצרלה מעושנת ועלי בזיליקום למילוי. מניחים אותם בין שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה. קרא עוד

• קאפקייקס
• תוֹסֶפֶת
• קוֹנִיָה

קאפקייקס שוקולד מיניאטוריים אלה, מכוסים בחמאת בוטנים רכה ואוורירית ומעוטרים בגלייז שוקולד מבריק, טעימים כמו קערות השוקולד של ריס המלאות בחמאת בוטנים. חובבי הממתקים האלה, וגם... קרא עוד

• קוֹנִיָה
• קאפקייקס

קאפקייקס שוקולד עשויים מאבקת חלב מאלט שנוספה לבלילה, מה שמעניק להם טעם מעניין ורב-גוני יותר. לאחר קירור מלא, מצפים כל קאפקייק בציפוי שוקולד-קרמל ומקשטים בדגני אורז. קרא עוד

• קאפקייקס
• גריל
• קוֹנִיָה

בהשראת חטיף השוקולד האמריקאי באטרפינגר, קאפקייקס אלה ירתקו את כולם במראהם המפואר ובשילוב של שוקולד וחמאת בוטנים. קאפקייק השוקולד הקלאסי מכוסה בציפוי חמאת בוטנים ו... קרא עוד

תהנו לאפות פוקצ'ה איטלקית עם ילדיכם. הם יאהבו לעזור לכם למדוד ולערבב את המרכיבים, ללוש את הבצק ולקשט אותו בעגבניות, בזיליקום ופרמזן מגורר. ואיזו שמחה תהיה לטעום את זה ביחד! קרא עוד

לחם איטלקי קל להפליא להכנה זה יכול לשמש כקינוח, במקום פאי. הוא מכיל רק שתי כפיות סוכר: אחת לבצק ואחת לציפוי. חצאי ענבים אדומים מוסיפים מתיקות למאפה הזה. קרא עוד

כל הילדים אוהבים לחם טרי ורך עם קרום פריך, והם יאהבו לחם ביתי אפילו יותר. אחד מלחמי השמרים הקלים ביותר להכנה, אפילו לילדים, הוא פוקצ'ה איטלקית. הוא רך, טעים ו... קרא עוד

• קאפקייקס
• נוגט
• ציפוי שוקולד

קאפקייקס חגיגיים אלה משלבים בצורה מושלמת את הטעם המלוח של בוטנים עם שוקולד. קאפקייקס הווניל עצמם נאפים עם בוטנים קלויים גרוסים שנוספו לבלילה. לאחר קירור מלא, יש לכסות כל קאפקייק עם נוגט פשוט העשוי מ- קרא עוד

• קאפקייקס
• תוֹסֶפֶת
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלגנטיים אלה ירשימו את האורחים שלכם בצבעים מנוגדים של שחור ולבן ובשילוב המדהים של שוקולד עשיר ומנטה מרעננת. קאפקייקס שוקולד רכים ולחים מכוסים בעיגול של פאדג' מנטה, ומעליהם... קרא עוד

מאפינס שוקולד צ'יפס מיניאטוריים אלה כל כך קלים לאכילה עם כמה חומצים, וילדים בטוח יאהבו אותם, במיוחד אם הם מעורבים בתהליך ההכנה. ילדים גדולים יותר יכולים לערבב את הבצק בעצמם תחת השגחתכם, בעוד שילדים קטנים יותר יכולים... קרא עוד

ילדים רבים היו שמחים לאכול ממתקים בזמן החטיף בבית הספר, ועם הבראוניז האלה, אתם לא צריכים לדאוג בקשר לזה. הבראוניז האלה, בניגוד לבראוניז מסורתיים, מכילים פחות סוכר ושומן, ואם תאפו אותם בתבנית מאפינס מיני, קרא עוד

הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני על ידי הוספת תירס קלוי, עגבניות ופלפלי צ'ילי על המקרוני והגבינה. ​​הוסיפו גבינה מגוררת וצ'יפס טורטיה גרוסים ואפו עד שהם פריכים. קרא עוד

קחו קצת זמן בסוף השבוע הזה להכין את הקלצונה האיטלקית הטעימה והעסיסית הזו, ממולאת בבשר, שתספק לכם שפע של חטיפים משביעים לאורך כל השבוע. הקלצונה הזו ממולאת בבשר בקר טחון, פטריות והרבה תרד. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

עם נגיעה של דבש צ'ילי, פאי מרשים זה מושלם לסוף הקיץ ותחילת הסתיו. הדבש החמצמץ והמלוח, דלעת הבוטנים המתוקה, המרווה החריפה ונתחי גרוייר הקרמיים משתלבים בצורה מושלמת. קרא עוד

שמרו את המתכון הקלאסי הזה לביסקוויטים אמריקאים פריכים: תחזרו אליו שוב ושוב, כי ביסקוויטים הם כל כך רב-תכליתיים והולכים עם הכל. אפשר לאכול אותם במקום לחם לארוחת צהריים, עם מילויים מתוקים, מלוחים - קרא עוד

המרכיב העיקרי בעוגת בלונדי רכה הוא סוכר חום, המעניק למאפים צבע וטעם קרמל נפלאים. מלבד זאת, תצטרכו רק קמח, ביצים, חמאה, מלח וסודה לשתייה - שכולם זמינים כמעט בכל בית. קרא עוד

• קוֹנִיָה
• עוּגָה

הטעם והארומה של פילזנר קלאסי עם תווים עדינים של תירס היוו השראה לקינוח ייחודי זה. השכבות עשויות מתירס שמנת ובירה, מה שמעניק לו טעם עשיר ומרקם קטיפתי. עוגה מתוקה עם טעם קליל... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תַפאוּרָה

כל אלמנט בקינוח הזה מלא פשוטו כמשמעו בחמוציות בכל צורותיהן: חמוציות מיובשות טחונות בקרום, חמוציות טריות במלית ופירות יער מסוכרים לקישוט. הפאי, עם הקרום הפירורי והמלית העדינה שלו, מתגאה בטעם מתוק-חמוץ מאוזן. קרא עוד

לחם נפלא זה משלב את טעם הפנקייקים האמריקאים עם המרקם של עוגת תה קלאסית. הוא רך, בדיוק במידה הנכונה של מתיקות, ומעליו שטרויזל פריך להפליא, מה שהופך אותו למושלם גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. סוכר חום - קרא עוד

עוגיות השוקולד המעוררות תיאבון אלו ירתקו את כולם עם ניחוח הדרים נפלא, הודות לליקר התפוזים גראן מרנייה. הן רכות ולעיסות כמו עוגה מבפנים, ומעליהן קרום פריך וסוכרי. מושלם - קרא עוד

עוגיות הליים הללו, מכוסות בפצפוצים ירוקים וטעימים, יאירו כל מסיבת תה. הן קלות להכנה, רק ודאו שהבצק מתייצב כראוי במקרר. לאחר האפייה, כדורי הבצק המצופים בסוכר מתפרסים ונראים... קרא עוד

עוגיות אלו, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, הן הגשמת חלום לכל חובב שוקולד ודובדבנים. הן ממולאות בחתיכות שוקולד חצי מתוק ודובדבנים מיובשים, שטעמם משלים זה את זה בצורה מושלמת. לבצק נוסף גם צבע מאכל אדום. קרא עוד

עוגיות הענק האלה הן חובה ברשימת הממתקים לחג שלכם אם אתם רוצים להרשים את כולם עם משהו חדש. כדור בצק מגולגל בתערובת סוכר וקינמון, ואז משטח על תבנית אפייה לעוגייה גדולה ונאפה. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות הג'ינג'ר הענקיות האלה של פתיתי שלג הן תענוג משולש: קלות להכנה בצורה מדהימה, מושלמות לאפייה עם ילדים, ומדהימות מספיק כדי להיות מרכז שולחן הקינוחים שלכם. כל ביס הוא... קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות החג העליזות הללו מבטיחות להביא חיוכים לפנים של האורחים שלכם. הן לא רק מקושטות במגוון סוכריות על גבי, אלא גם בפנים. זה יוצר פיצוץ מדהים של צבע! ניתן למצוא סוכריות על גבי מאפייה. לא מומלץ להוסיף: קרא עוד

עוגיות האגוזים המיניאטוריות הללו, המפוזרות בנדיבות באבקת סוכר, הן קלאסיקה אמיתית לחג. מתכון זה משלב עוגיות אגוזי לוז טחונים עם שוקולד מריר ואבקת קקאו, כי זה פשוט בלתי ניתן לעמוד בפניו - קרא עוד

מרשמלו הוא המרכיב המרכזי בעוגיות הסנדוויץ' הרכות והמתוקות הללו. קלייה קלה של המרשמלו בתנור מעניקה להם טעם עמוק ועשיר יותר, עם רמז לקרמל, ומרקם רך יותר, מושלם להקצפה של מרשמלו עם... קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

מנה ביתית טעימה ומשביעה כמו עוף וכופתאות ניתנת להכנה בקלות ובמהירות במיקרוגל. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה ומספק חוויה עשירה וטעימה. השתמשו במנות קנויות... קרא עוד

גרסה זו של תבשיל זנב שור ושעועית לימה מוכנה בסגנון ג'מייקני. זנבות שור מבושלים במשך מספר שעות ברוטב טעים עם פלפלי הבנרו חריפים, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי עד שהבשר רך ועסיסי ונופל מהלשון. קרא עוד

• צדפים ממולאים
• רוֹטֶב

למרות שקונכיות פסטה ממולאות לוקחות לא מעט זמן להכנה, המנה הזו שווה את המאמץ, שכן היא יוצאת מאוד ייצוגית ומושלמת לארוחת חג. והכי חשוב, הקונכיות הממולאות... קרא עוד

• תַבשִׁיל
• אטריות בחמאה עם לימון ופטרוזיליה

תבשיל בקר וירקות סמיך ומחמם זה הוא המנה המושלמת לערבי ראשון חורפיים. היופי במתכון הזה הוא שהוא מתבשל בסיר איטי במשך מספר שעות. ניתן להוסיף את הבשר, הפטריות והירקות הגדולים... קרא עוד

קוראבידס הן עוגיות יווניות פירוריות שנאפות לעתים קרובות לחג המולד, אך הן פופולריות גם בחתונות, פסחא וכל חג אחר. מתכון זה משתמש בתערובת של אגוזי מלך טחונים ומעוכים, המעניקה טעם עשיר וארומטי. קרא עוד

• לחם מהיר
• גלייז וניל

לחם גזר מתובל זה ממולא בחתיכות אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, מה שהופך אותו ללח וטעים, והוא מהיר וקל להכנה. לטעם עשיר עוד יותר, ניתן להוסיף מעט גרידת הדרים יחד עם התבלינים. קרא עוד

• עוֹף
• רוֹטֶב

להכנת המנה הזו, ירכי עוף מצופות בפירורי לחם כפולים ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות מאוד מבחוץ ועסיסיות ורכות מבפנים. מומלץ להשתמש במדחום לטיגון עמוק כדי לשמור על טמפרטורה נכונה. קרא עוד

שימו לב לבצק רב-תכליתי זה, שניתן להשתמש בו לכל קינוח, מעוגות ולחמניות ספוג ועד טרייפל פירות יער. המתכון פשוט להפליא, והקרום יוצא נקבובי, רך וגמיש. אפשר פשוט לאפות אותו - קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי גבינת שמנת

אם אתם אוהבים לחם בננות מהיר, הגרסה הזו, שמזכירה יותר קינוח, עם שוקולד צ'יפס ושקדים, בטוח תצליח. היא קלה באותה מידה להכנה, וכשהלחם התקרר לחלוטין, אפשר למרוח עליו ציפוי גבינת שמנת. מעולה - קרא עוד

הכינו לחם בננות פשוט לקיץ! קחו כיכר לחם בננות תוצרת בית והפכו אותה לעוגה בשכבות עם גלידת חמאת בוטנים וגלידת שוקולד במקום ציפוי. אם אינכם מוצאים גלידת חמאת בוטנים, אתם יכולים להשתמש בכל גלידה אחרת שתרצו. קרא עוד

• בָּצֵק
• קוֹנִיָה

ביסקוויטים הם מאפה אמריקאי קלאסי. הם אווריריים, פריכים, ובעלי מרקם דומה לסקונס בריטיים מלוחים, אבל הכי חשוב, הם מהירים וקלים להכנה. הבצק לביסקוויטים האלה עשוי מאבקת אפייה, לא משמרים. קרא עוד

• צ'ורוס
• רוטב קרמל-מנגו

צ'ורוס הם המקבילה הספרדית לסופגניות בצק צ'וקס, המוגשות בדרך כלל עם רוטב שוקולד וקפה או תה. מתכון זה דורש צ'ורוס אפויים בתנור, וזה ללא ספק נוח ובריא יותר מטיגון עמוק מסורתי. כשהם מוכנים... קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי גבינת שמנת

שיבולת שועל מגולגלת, פקאנים קלויים ותבלינים ריחניים מעניקים ללחם המתוק נטול השמרים הזה טעם של עוגיית שיבולת שועל. תוספת של תפוחים מגוררים ויוגורט טבעי הופכת אותו ללח ורך, וציפוי גבינת השמנת מוסיף נגיעה של... קרא עוד

אוהבים את השילוב של תפוחים אפויים וקינמון, אבל אין לכם זמן לפאי? הכינו את פנקייקי התפוחים האדירים והטעימים האלה עם תבלינים ריחניים, הארומה המקסימה שלהם תעיר את כולם במהירות בבוקר יום ראשון. אכלו אותם עם חמאה, - קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• ציפוי חמאה חום

צימוקים, שקדים וציפוי חמאה חום הופכים את הלחם המהיר הזה, ללא שמרים, למושלם לקינוח. תוספת תפוח מגורר הופכת אותו לח וטעים, עם טעם פירותי נעים המשלים... קרא עוד

• לחם ללא שמרים
• גלזורת לימון

לחם ללא שמרים, קל להכנה ומהירה להכנה, ממולא בתפוחים, שקדים קצוצים, קוקוס ותבלינים ארומטיים. הוא רך ולח, בדיוק במידה הנכונה של מתוק, מכוסה בגלייז לימון, ומושלם לקינוח. קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי מרנג

אפו קאפקייקס תפוחים רכים וציפו אותם בכיסוי מרנג אוורירי, קולים אותם בתנור עד להזהבה. אם יש לכם מבער מטבח, השתמשו בו כדי לקלות את המרנג. התפוחים הופכים את הקאפקייקס ללחים וטעימים, וטעמם הפירותי... קרא עוד

הכינו хворост (ענפים בצורת אשוח) פריכים לאירוע מיוחד שכל המשפחה תאהב. מתכון זה כולל חתיכות בצק מעוצבות לצורת קשתות, המכונות גם כנפי מלאך. פזרו אבקת סוכר על ה-хворост (ענפים בצורת אשוח) המוגמר. קרא עוד

• אפייה רב תכליתית
• רוטב קלאסי
• סלט עגבניות כבושות

מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם סלט קל של עגבניות שרי מתוקות וטריות וחמצמצות... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• הַתָזָה

אופים את הזר הריחני, המתוק-חריף הזה עם הל, קינמון וקפה לחג המולד. מכוסה בסוכר פנינים ואבקת סוכר, הוא נראה חורפי ומקסים, וטעמו מחמם להפליא ומכניס אתכם לאווירת החג. קרא עוד