זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

תפוחים ושיבולת שועל הם ארוחת בוקר מושלמת, ובמנה הזו הם משתלבים יפהפה ומשלימים זה את זה. היוגורט והגריס מוסיפים נופך ייחודי ומשפרים את הטעם. בנוסף, ההגשה מדהימה, והיתרונות הבריאותיים שלה מובנים מאליהם.

רכיבים:

• 6 תפוחים (גאלה או פוג'י), החלק התחתון חתוך כדי שניתן יהיה להעמיד את התפוחים
• 1 לימון טרי, חתוך לחצי
• 4 כפות (60 גרם) חמאה
• 6 כפות מוסקובדו סוכר חום
• 1/8 כפית קינמון טחון
• קורט פלפל שחור טחון
• כוס אחת של סיידר תפוחים
• 1 כוס חלב מלא, מחומם
• 2 כפיות גרידת תפוז מגוררת דק
• 1.5 כוסות שיבולת שועל חתוכה מפלדה לבישול מהיר
• יוגורט ביתי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחים, סיידר תפוחים, מיץ לימון, גרידת תפוז, חָלָב, סוכר חום, שיבולת שועל מגולגלת, קינמון, יוֹגוּרט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• חותכים את השליש העליון של כל תפוח. מתחילים מלמעלה, בעזרת סכין קטנה מסירים את ליבת התפוחים, ויוצרים "קערות" גדולות בקוטר של כ-5 ס"מ. משפשפים את השקעים בלימון ומניחים את התפוחים בתבנית אפייה מרובעת בגודל 23 ס"מ.
שלב 3
• חותכים את העיסה המגוררת והמנוקה לקוביות. ממיסים את החמאה בסיר קטן, לאחר מכן טורפים פנימה 4 כפות סוכר מוסקובדו, קינמון ופלפל ומבשלים עד לקבלת תערובת חלקה. מברישים את פנים התפוחים בתערובת החמאה. יוצקים את סיידר התפוחים לתבנית אפייה. מכסים את התבנית בנייר כסף.
שלב 4
• אופים עד שהתפוחים רכים, כ-30 דקות. מסירים את נייר האלומיניום ומבשלים עוד 5 דקות. מעבירים את התפוחים לצלחת הגשה. מסננים בזהירות את נוזלי הבישול לסיר קטן ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים עד שהמיצים מצטמצמים והרוטב מסמיך, כ-5 דקות.
שלב 5
• בזמן שהתפוחים נאפים, מבשלים את שיבולת השועל לפי הוראות היצרן, לאחר מכן מוסיפים את החלב החם, סוכר מוסקובדו שנותר, עיסת תפוז חתוכה לקוביות וגרידת תפוז. מבשלים במשך מספר דקות. מורחים את המילוי על התפוחים האפויים. מפזרים כף של יוגורט ביתי מעל כל תפוח ומזלפים מעל את סיידר התפוחים המצומצם.

קולות: 2