אבקת קקאו
אתם לא צריכים תבנית עוגה מיוחדת כדי להכין את העוגה הזו בצורת כדורגל. כדורגל זה מושך את העין עשוי משתי שכבות עוגה עגולות חתוכות בקפידה. שאריות העוגה גם שימושיות: הן הופכות לאדמת מאכל. קרא עוד
"פנקייקים עם תפוחי אדמה הם הדרך האהובה עליי ליהנות מתפוחי אדמה לארוחת בוקר!" אומרת ג'יאדה דה לורנטיס. "פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, הם פשוט מושלמים. ליום האהבה, חשבתי שיהיה כיף להוסיף קצת תפוח אדמה..." קרא עוד
אופים בראוניז מדהים מלא בממתקים טעימים אחרים. בתוך בראוניז השוקולד הרך מסתתרות עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, עוגיות חמאה ופיזור של M&M's. קינוח זה יספק כל שן מתוק. קרא עוד
אופים עוגיות ביסקוטי איטלקיות פריכות, מועשרות בטעם וארומה נפלאים של קפה שמשתלבים בצורה מושלמת עם אגוזי מקדמיה. כף אבקת קקאו מעניקה לעוגיות צבע שוקולד טעים, ועם ציפוי מנוגד של - קרא עוד
פתיתי קוקוס, קשיו ושוקולד צ'יפס משתלבים בצורה נהדרת בעוגיות הטעימות והרכות הללו. תוספת הקקאו הבסיסי מוסיפה טעם עשיר וצבע שוקולד עשיר. אל תקצצו את השוקולד, ו... קרא עוד
עוגות קוקוס רכות אלה עשויות מאבקת קקאו, קינמון וגרידת תפוז טרייה, מה שמוסיף נופך רענן המאזן בצורה מושלמת את מתיקות הקוקוס והשוקולד. המתכון פשוט להפליא, אך הקינוח באמת מיוחד. קרא עוד
עוגיות וופל שוקולד דקות ופריכות קלות להכנה וניתן לאכול אותן בפני עצמן או להשתמש בהן בקינוחים אחרים, כמו עוגת גבינה, עוגת גלידה או פודינג מתוק. נסו לרדד את הבצק באופן הבא: קרא עוד
קרום חריף עם תווים חריפים, מתוקים, מעושנים ושוקולדיים הופך את סטייק הבקר הזה לייחודי. הקקאו משתלב בהרמוניה עם תערובת התבלינים, והופך את המוכר למשהו חדש. טגנו את הסטייק במחבת בחמאה. קרא עוד
פודינג שוקולד עשיר ומשיי זה הוא הקינוח המושלם לאירוע מיוחד. להגשה מדהימה, הגישו אותו בקערות זכוכית או כוסות, מעל קצפת ושוקולד גרוס. קרא עוד
עוגיות סניקרדודל אמריקאיות מסורתיות מלאות בטעם קינמון, אבל המתכון הזה מוסיף אבקת קקאו לבצק הקלאסי, ויוצר טוויסט שוקולדי נפלא על טעם הקינמון החריף. העוגיות יוצאות רכות ולעיסות. קרא עוד
לעוגיות פאלמייה פריכות מבצק עלים יש מעריצים רבים: הן נערצות בזכות הפריכות שלהן, טעמן וכמובן, המראה המקסים שלהן. הן גם קלות מאוד להכנה, במיוחד אם משתמשים בבצק עלים קנוי. רדדו אותן, - קרא עוד
עוגיות מושכות העין האלה בטוח יהיו במרכז תשומת הלב על שולחן הממתקים שלכם. ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו את גלגלי השבבים האדומים והלבנים בניחוח קינמון עם קצוות פריכים וסוכריים. והן קלות יותר להכנה ממה שאתם עשויים לדמיין! מושלם - קרא עוד
קקאו אלקליין מעניק לעוגת הפאונד הזו טעם שוקולד עשיר להפליא ומעניק לה צבע עמוק, כמעט שחור. כדי להשלים את טירוף השוקולד, מערבבים גם שבבי שוקולד בבלילה. ניתן להשתמש באחת מהאפשרויות הבאות: קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות אלה מושלמות לארוחת בוקר או חטיף בריא. הן ממולאות בשיבולת שועל ובכמה סוגי אגוזים. אל תשתמשו ביותר מדי אגוזים שונים, אחרת הם יגברו אחד על השני. שתיים או שלוש מספיקות. קרא עוד
שטרויזל שוקולד הוא הפנינה האמיתית של הפאי הזה, ממולא בפירות יער טריים ושוקולד צ'יפס. במתכון הזה, הוא משמש לא רק כתוספת אלא גם כחלק מהמלית. למילוי טעים יותר, השתמשו בכמה סוגים: קרא עוד
הוסיפו שוקולד מריר קצוץ ואבקת קקאו לבצק לחם קישואים קלאסי לקבלת פינוק טעים באמת! הלחם בדיוק במידה הנכונה של מתוק ולח. הוסיפו טוויסט בריא לתוספת: פרוסה ארוכה של קישואים. קרא עוד
טארט יוקרתי זה מושלם לחגי הסתיו והחורף. קראסט השוקולד מכוסה בשכבה עבה של מילוי קרמל רך, מפוזר בפיסות פקאן קלויות, ומעליו חצאי פקאן. בנוסף לאגוזים, המילוי כולל גם: קרא עוד
עוגיות אייבלסקיבר דניות רכות מושלמות לארוחת בוקר ביום מיוחד, דייט קפה, חטיף או קינוח. בתוך כל אחת מהן מסתתרת הפתעה מתוקה: פטל ממולא בממרח שוקולד ואגוזי לוז. לטיגון עוגיות אייבלסקיבר: קרא עוד
עוגיות רכות אלו משלבות שוקולד מריר ולבן עם פטל, אשר מוסיפות חמיצות נעימה של פירות יער. נעשה שימוש בפטל מיובש בהקפאה, כך שתוכלו ליהנות מטעם הקיץ הזה כל השנה. קרא עוד
מקרונים צרפתיים יכולים להכין לא רק מקמח שקדים, אלא גם עם אגוזי לוז טחונים. הם יוצאים פריכים באותה מידה מבחוץ, אווריריים ורכים מבפנים, וכבונוס, יש להם טעם אגוזי לוז תוסס שמשתלב נהדר עם... קרא עוד
אופים עוגיות מיניאטוריות בגודל פרוסת בננה ומניחים אותן על פרוסות בננה וציפוי קרם חמאה. לאחר מכן, עוגיות הכריך נטבלות לחלוטין בגנאש שוקולד מריר. מגישים לאחר שהציפוי מתייצב. הקטנטנים האלה... קרא עוד
אופים קאפקייקס שוקולד בעלי מרקם דומה לבראוניז: לחים, רכים ועשירים בטעם שוקולד. אם רוצים, אפשר להוסיף לבלילה שוקולד צ'יפס או אגוזי מלך. לקישוט הקאפקייקס, טבלו כל אחד מהם ב... קרא עוד
עוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו, עם קרום סוכר פריך ומילוי רך וקרמי, הן להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. המילוי עשוי גם מאבקת קקאו וגם משוקולד מומס, וכתוצאה מכך טעם עשיר ו... קרא עוד
ערבבו שוקולד צ'יפס בבצק עוגיות השוקולד לקבלת טעם עשיר, וצימוקים של דומדמניות יוסיפו נופך פירותי לעונג השוקולדי ויהפכו את העוגיות למעט לחות יותר. היזהרו לא לאפות את העוגיות יתר על המידה, אחרת... קרא עוד
ערבבו שבבי שוקולד מריר ופתיתי קוקוס לתוך בלילת השוקולד ליצירת עוגיות רכות וטעימות במיוחד עם קצוות פריכים שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו. אף פעם אי אפשר לאכול יותר מדי שוקולד! קרא עוד
"כדורי השלג" הלבנים והרכים האלה ישמחו אתכם עם מרכז שוקולד עשיר, ואגוזי המלך הופכים אותם לטעימים באמת. טחנו חלק מהאגוזים לאבקה, ופשוט קצוצו את השאר לקבלת טעם עשיר ומרקם נעים. גלגלו את העוגיות ב... קרא עוד
אם אתם רוצים להכין עוגיות סוכר פשוטות ומיוחדות, פשוט החליפו חלק מהקמח באבקת קקאו. עוגיות שוקולד תמיד מוסיפות נופך חגיגי, במיוחד כשמקשטים אותן בציפוי. הציפוי הלבן-שלג ייראה מדהים על... קרא עוד
הוסיפו שוקולד לעוגת תותים קלאסית, והקינוח יהפוך לטעים ומתוחכם עוד יותר. במקום עוגות וניל, תקבלו עוגות שוקולד, אפילו עם פתיתי שוקולד - פינוק אמיתי למי שאוהב מתוק! הוסיפו מעליהן... קרא עוד
ציפוי מרנג קוקוס רך מוסיף טעם ייחודי לעוגת שוקולד זו. העוגה עשויה משכבה אחת בלבד, אך עם ציפוי עשיר ופיזורי קוקוס קלויים, היא נראית אלגנטית ומהווה פינוק ראוי למפגש משפחתי קטן. קרא עוד
האם זה שוקולד? או שמא נקניק? האורחים שלכם לא ינחשו עד שינסו! בעזרת המתכון הזה, תוכלו ליצור נקניק שוקולד שנראה מציאותי עם חתיכות עוגיות ואגוזים. לאחר שהנקניק מתייצב, פזרו עליו אבקת סוכר וקשרו אותו בחוט מטבח. קרא עוד
חתיכות שוקולד מריר ואבקת קקאו מעניקות לעוגה הזו טעם שוקולד נפלא, וכמה כפיות קפה הופכות אותה לעשירה ועזה עוד יותר. העוגה רכה ובדיוק במידה הנכונה של לחות, וציפוי השוקולד מוסיף נופך חגיגי. במילים פשוטות, קרא עוד
תיהנו מהשילוב היוקרתי של שוקולד מריר ומנטה בוופלים איטלקיים פריכים אלה עם מילוי רך. פיצל'ות נאפות מבלילת שוקולד במכשיר וופלים מיוחד, ולאחר מכן מחוברות שתיים-שתיים עם מילוי שוקולד-מנטה. קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות אלה, עם מרכז רך וציפוי חיצוני פריך, מושלמות לחלוקה. נאפות במחבת ברזל יצוק, הן משיגות מרקם שקשה להשיג בעוגיות בגודל סטנדרטי. קרא עוד
מולסה, וניל, קינמון וציפורן מעניקים לעוגיות ג'ינג'ר שוקולד אלו טעם נפלא, אך התבלינים משלימים את השוקולד בצורה הרמונית במקום להשתלט עליו. חתיכות ג'ינג'ר מסוכר מוסיפות גם מרקם ותו חריף. העוגיות רכות ו... קרא עוד
קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! ניתן למרוח עליהם ציפוי גבינת שמנת וחמאת בוטנים וקיזוז של בוטנים קצוצים, אם רוצים. קרא עוד
הגישו את פנקייקי השוקולד האדירים האלה, מוערמים גבוה ומפוזרים בשוקולד לבן קצוץ. מעליהם רוטב קרמל תות חם. זה כמעט כמו עוגה או בראוניז! מושלם לארוחת בוקר של סוף שבוע או כחטיף. קרא עוד
אפשר להכין חלב שיבולת שועל בבית, אפילו חלב שיבולת שועל משוקולד, וזה הרבה יותר קל ממה שחשבתם. ברגע שתנסו את חלב שיבולת השועל המשיי הזה, לעולם לא תרצו לחזור לחלב הקנוי והעמוס. קרא עוד
עוגת ספל שוקולד היא מקסימה, ייחודית ומהירה! אפילו ילד יכול להתמודד עם הקינוח הזה, שכן הוא מוכן במיקרוגל תוך 15 דקות בלבד. ניתן לקשט את עוגת הספל המוכנה בקצפת ופירות יער טריים או ריבה. קרא עוד
המרכיב הסודי בעוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו הוא אבקת חלב מאלט, אשר מוסיפה גם לבצק העוגיות וגם למילוי, ומעניקה טעם מאלטי נעים. המילוי הוא גנאש שוקולד לבן. לאחר שהגנאש מתייצב, קרא עוד
אבקת חלב מאלט מעניקה לעוגיות השוקולד הללו טעם מאלט נעים, המשלים כדור מאלט פריך במרכז. עוגיות אלו לא רק טעימות אלא גם יפות. לקישוט, ניתן להשתמש, למשל, בכדורים: קרא עוד
קאפקייקס חגיגיים אלה מעוטרים בפלטת צבעים מנוגדת: מאפינס שוקולד מריר מכוסים בציפוי גבינת שמנת לבנה פריכה ומפוזרים בשבבי שוקולד מריר ולבן. התוצאה לא רק יפה, אלא גם מדהימה. קרא עוד
בדקו את מתכון קאפקייקס שוקולד רב-תכליתי הזה - קל להכנה, רך, לח ובעל טעם עשיר. קשטו אותם בכל ציפוי או תוספת שתבחרו, והם יהיו פינוק מושלם עבור... קרא עוד
חובבי דובדבנים יאהבו את עוגיות השוקולד צ'יפס העשירות הללו, שבהן שוקולד צ'יפס לבן משתלב בצורה נהדרת עם דובדבנים מיובשים. העוגיות רכות ולעיסות במרכז, פריכות בקצוות, וכל אחת מהן... קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס אלו ממולאות בשוקולד צ'יפס לבן ובוטנים מלוחים לטעם מורכב להפליא. מעבר לטעם, הן שובות לב במרקם שלהן: מרכז רך וקצוות מוצקים, שוקולד לבן חלק ואגוזים פריכים - עוגיות אלו הן... קרא עוד
קחו את הטעם העשיר של עוגיות שוקולד צ'יפס לשלב הבא על ידי הוספת חתיכות של חמאת בוטנים חלקה ושבבי בננה פריכים. תיהנו לא רק מהטעם אלא גם מהמרקמים המנוגדים בעוגיות הרכות הללו עם הקצוות הפריכים. קרא עוד
עוגיות דקות ופריכות דמויות וופל אלו מלאות בטעם שוקולד עשיר שכולם יאהבו. כדי להשיג את הטעם העשיר הזה, מוסיפים לבצק שוקולד מומס בנוסף לאבקת קקאו. ניתן לאחסן את בצק העוגיות ב- קרא עוד
עוגיות ענקיות ושוקולדיות במיוחד אלו יספקו כל חובב שוקולדים. הן נאפות במחבת ברזל יצוק, והן לא רק נוחות אלא גם משפרות את איכות העוגיות עצמן: הקצוות פריכים יותר בעוד שהמרכז נשאר רך. קרא עוד
נגיעות הקקאו הקלוי והמאלט של הסטאוט מועצמות בעוגת שוקולד זו על ידי תוספת אבקת חלב מאלט וקקאו אלקלי. העוגה המוגמרת מושרת עוד יותר בסירופ בירת סטאוט ולאחר מכן מכוסה ב... קרא עוד
עוגה זו מועשרת בטעם הקסום והחריף של צ'אי מסאלה הודי. זר של קינמון, הל, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, ציפורן, וניל וקפה הופכים את העוגה הזו לפינוק מושלם לחגי הסתיו והחורף. והשכבות הקלילות והאווריריות, העדינות... קרא עוד
אלו לא גזרים מהגינה, אלא קאפקייקס עוגת גזר מציאותיים! כדי להכין אותם, עוגת גזר מפוררת מעורבבת עם ציפוי גבינת שמנת. התערובת המתקבלת נוצרת לאחר מכן לגזרים, אשר מכוסים לאחר מכן בכתום— קרא עוד
עוגיות אלו מציעות שילוב נפלא של שוקולד עשיר ומנטה מרעננת, יחד עם ניגוד נעים בין העוגייה הפריכה לקרם החמאה הרך. בנוסף, כל עוגיית סנדוויץ' מצופה כולה בציפוי שוקולד. אז, אתם מקבלים... קרא עוד
עוגיות סנדוויץ' שוקולד אלו יהיו להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. טעם השוקולד העשיר שלהן מאוזן בצורה מושלמת על ידי קרם החמאה הקרמי. הן קלות להכנה עם מרכיבים פשוטים. ניתן להכין את הבצק מראש ולקרר אותו לכמה דקות. קרא עוד
מיונז הוא מרכיב שנוי במחלוקת למדי במאפים מתוקים וקינוחים, אבל הוא מתאים בצורה מושלמת למתכון עוגיות זה. הוסיפו מיונז לעוגיות הטעימות האלה, ותהפכו את המתכון מ"חובה" ל"סוד משפחתי". קרא עוד
העוגה הכיפית הזאת נראית בדיוק כמו כריך ענק של ביצה בסל. מה שנראה כמו לחם קלוי הוא בעצם עוגת ספוג רכה מצופה בציפוי שוקולד. והביצה שבחור היא חצי אפרסק משומר ו... קרא עוד
קאפקייקס "אוכל השטן" הלחים והסופר-שוקולדיים האלה, ממולאים בציפוי אוורירי וטעים, מכוסים בציפוי שוקולד ומעוטרים בציפוי, שווים את המאמץ! אפשר אפילו לאפות ולקשט אותם יום מראש, וזה נהדר אם... קרא עוד
עוגת שכבות קלה להכנה זו מושלמת לכל חופשת חורף. היא כוללת עשר שכבות בטעם ג'ינג'ר, ואין צורך לאפות אותן בתנור - כל השכבות נאפות במהירות במכשיר וופל בלגי. קרא עוד
הכוכב של המנה הזו הוא גרסה מהירה של רוטב מול מקסיקני העשוי מחמאת בוטנים, קקאו ותבלינים. בשלו בו את חזה העוף הצרוב והגישו, כשהוא מזולף בנדיבות מעל כל מנה. הגישו עם אורז כוסברה ריחני. קרא עוד
אופים קאפקייקס בנושאים מיוחדים לחג המולד, ראש השנה, או סתם כדי לחגוג את בוא החורף. בעוד שהקינוח נראה קר כמו כדורי שלג עם ציפוי גבינת שמנת לבן כשלג וציפוי קוקוס, כל כדור מסתיר ניחוח רך, קרא עוד
מצד אחד, זה רעיון ממש מטורף להכין עוגה בלי ביצים, חמאה וחלב. אבל מצד שני, כל המרכיבים שלה, כולל קמח, קקאו, חומץ, סודה לשתייה, שמן צמחי ומים רגילים, עובדים כל כך טוב ביחד. קרא עוד
אבקת קקאו אלקלית מעניקה לעוגיות אלו טעם שוקולד עשיר. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ובעלות פיצוחים מענגים על פני השטח. ואבקת הסוכר הלבנה כשלג יוצרת אפקט דמוי שלג על העוגיות הכהות. קרא עוד
אוהבי שוקולד, שמחו! עוגה מפנקת זו כוללת קרום שטעמו בדיוק כמו עוגת בראוניז, וממולאת בפודינג שוקולד חלב קטיפתי. נגיעה אחרונה היא שבבי שוקולד כקישוט. ל... קרא עוד
הסוכר החום בבלילה של עוגת השוקולד הרכה הזו הופך אותה לעשירה ולעיסה להפליא. לאחר האפייה, יהיה לכם חלק עליון ספוגי דמוי ספוג עם שכבה תחתונה דמוית פודינג מתחת. ככל שהעוגה מתקררת זמן רב יותר, כך היא הופכת לפודינג רב יותר. קרא עוד
רוקי רוד הוא למעשה שילוב של שלושה פינוקים טעימים: שוקולד, אגוזים ומרשמלו. מולי יה החליטה להפוך אותו לטופי שוקולד רך, תוך הוספת חמאת בוטנים לתערובת. התוצאה: קרא עוד
עוגה יוקרתית זו, העשויה מ-16 שכבות של עוגת ספוג ג'נואה אוורירית ומוס אוורירי לא פחות, שובה לב בטעם שוקולד עשיר, המועצם על ידי חליטת סירופ קפה. החלק העליון מכוסה בשכבה של גנאש משיי ומפוזר ב... קרא עוד
גביעי גלידה מקושטים מהווים את התוספת המושלמת לקאפקייקס כובעי מכשפה אלה לליל כל הקדושים. השתמשו במתכון הקל הזה לבלילת קאפקייקס או בתערובת קאפקייקס קנויה כבסיס. קרא עוד
"ביצים בנדיקט הן מנת בראנץ' קלאסית של יום ראשון, והחלטתי לתת לה טוויסט קטן לכבוד יום האהבה", משתפת ג'אדה דה לורנטיס. "במקום רוטב הולנדייז המסורתי, הלכתי על רוטב עיניים אדומות, קלאסי..." קרא עוד
עוגת השוקולד המפוארת של ג'יאדה דה לורנטיס עם ציפוי יין אדום היא המגע הסופי המושלם לכל ארוחת חג. יין אדום מתווסף גם לזיגוג וגם לבלילה, מה שהופך את העוגה רכה וטעים להפליא. וטעם השוקולד העשיר... קרא עוד
אולי אתם חושבים שהמכשפות האלה מגושמות כי הן עדיין לא שולטות בטכניקת הנחיתה, אבל הן נראות די חמודות כשהן מתנגשות בקאפקייקס שוקולד! הקאפקייקס האלה מושכי העין הם פינוק נפלא לליל כל הקדושים, ואתם יכולים לקשט אותן עם... קרא עוד
משחת מיסו יפנית מוסיפה בדרך כלל למנות מלוחות (מרקים, רטבים, רטבים). עם זאת, ניתן להשתמש בטעם המלוח שלה גם כדי לשפר את המתיקות של קינוחים. אין זה סוד שמלח הוא מרכיב חיוני כשמדובר ב... קרא עוד
אופים את עוגיות החג האלה עם שילוב יוקרתי של שוקולד ודובדבנים. מכיוון שהבצק מכיל אבקת קקאו, שני סוגי שוקולד מומס (לא ממותק וחצי מתוק) ושוקולד צ'יפס, הטעם עשיר במיוחד, והעוגיות המיובשות... קרא עוד
אוהבי שוקולד, שמחו! כיפות שוקולד אלגנטיות אלו מכילות מוס שוקולד אוורירי עם מרכז קרמל. קינוח מעודן זה קל להכנה בבית. תצטרכו תבנית סיליקון עם חצי כדור - קרא עוד
עוגת שוקולד היא פינוק מושלם לכל חג או אירוע מיוחד. מתכון זה כולל שכבות שוקולד משובצות בציפוי שוקולד אוורירי, וגולת הכותרת של העוגה היא חתיכות חפיסת שוקולד עם מילוי קרמל. הן מתווספות גם ל- קרא עוד
ניתן לאחסן את סוכריית השוקולד והשקדים הזו עד 5 ימים, ואף יותר במקרר. לכן, הכינו כמות כפולה כדי ליהנות ולשתף עם חברים - סוכריות בעבודת יד הן תמיד מתנה מבורכת. קרא עוד
צ'יפס טורטייה מתירס מצופים בתערובת מומסת של שוקולד, חמאת בוטנים וחמאה, ולאחר שהציפוי מתייצב, הם מגולגלים באבקת סוכר. זהו חטיף ביתי פופולרי בארה"ב, אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. בדרך כלל... קרא עוד
השילוב של אבקת קקאו ושוקולד מומס מעניק לקאפקייקס האלה טעם עשיר, ואגוזי המלך הקצוצים הופכים אותו לעשיר עוד יותר. קשטו את הקאפקייקס המוכנים בציפוי גבינת שמנת ופיזרו אגוזי מלך קצוצים. קרא עוד
קאפקייקס ירוקים מקסימים אלה יהיו התוספת המושלמת למסיבת יום פטריק הקדוש שלכם או לכל אירוע נושאי אחר. קאפקייקס שוקולד אלה עם ציפוי שוקולד לבן הם לא רק יפים אלא גם טעימים. כדי להכין אותם... קרא עוד
קינוח זה משלב את כל תענוגות הטופי הרך והקרמי, הבראוני ועוגת הגבינה לעוגה אפית אחת. כדי להכין אותו, תצטרכו טופי מצופה שוקולד, גבינת שמנת, סוכר חום ועוד כמה מרכיבים. התוצאה היא... קרא עוד
הוסיפו ליקר קפה (כגון קאלואה) לגנאש שוקולד כדי ליצור טראפלס מוקה עשירים. שוקולדים בעבודת יד אלה הם מתנה נהדרת לחברים. הגישו אותם עם קפה או ארזו אותם בקופסה ותנו אותם בחינם. קרא עוד
הפאי המושלם לאוהבי שוקולד וחובבי קפה. קלתית שוקולד פירורית מכילה מלית מוס אוורירית. כל הפאי מכוסה בקצפת בטעם מוקה, מקושטת בסירופ שוקולד-קפה ומפוזרת בפולי קפה גרוסים. קרא עוד
אם אתם אוהבים מוקה, השילוב המושלם של שוקולד, חלב וקפה, אז הקינוח הזה בהחלט ישמח אתכם. פודינג שוקולד עדין זה עם רמזים של ליקר קפה קאהלוה מוגש עם קצפת וקמצוץ של פולי קפה. קרא עוד
הוספת קפה נמס וקינמון טחון לבלילת השוקולד משנה באופן דרמטי את הטעם הרגיל של הבראוני. הטעם הופך עשיר ומורכב יותר, בעוד שהמרקם שלו שומר על המרכז הרך והצפוף שכולם אוהבים בבראוניז. קרא עוד
ספל של שוקו חם יהיה חם עוד יותר כשהוא ממולא בתערובת תבלינים מקסיקנית של קינמון, הל, פלפל צ'ילי ואגוז מוסקט. הוסיפו קורט סוכר וניל תוצרת בית, והמשקה הזה יהיה בלתי ניתן לעמוד בפניו! קרא עוד
הפתיעו חובב סושי: אפו עוגה בצורת רול סלמון ענק! בצק מרשמלו שוקולד מריר יהפוך לאצת נורי, תפוח ירוק למלפפון, ופירות תפוחים יבשים לחתיכות סלמון. צבעו את האורז התפוח - קרא עוד
אם אתם אוהבים מיני לחמניות קנויות אבל נרתעים מרשימת המרכיבים העצומה והמבלבלת, אפו אותן בבית תוך שימוש במרכיבים טבעיים ופשוטים בלבד. מיני לחמניות שוקולד תוצרת בית עם מילוי קצפת ומצופות בשוקולד - קרא עוד
בעזרת עוגיות אוראו וקנדי מלט לבן ואדום, תוכלו לקשט בקלות קאפקייקס רגילים בסגנון מיקי ומיני. לפינוק אישי יותר, אל תשכחו להתאים את עטיפות הקאפקייקס מנייר לתלבושות של יקיריכם. קרא עוד
מתכון טקס-מקס זה משרה על צ'ילי קון קרנה (או פשוט צ'ילי) את הטעם הנפלא של רוטב מול מקסיקני, עם תווים חריפים, חמצמצים ושוקולדיים - כמה כפות אבקת קקאו וקורט קינמון יעשו את העבודה. זה - קרא עוד
הכינו רוטב שוקולד ביתי וטפטפו אותו על גלידה, פירות וקינוחים אחרים. מתכון פשוט זה מאפשר לכם להוסיף מגוון טעמים לרוטב שוקולד קלאסי. קחו את המתכון הבסיסי הזה והפכו אותו לשלך - קרא עוד
הצ'ורוס האלה מיוחדים: קרמיים ורכים מבפנים, פריכים ומתוקים מבחוץ, ומעליהם ציפוי ריחני של סוכר וקינמון. חשוב להשתמש בסוכר אורגני לציפוי הזה; זה נותן להם טעם פריך וטעים יותר. הגישו את הצ'ורוס עם רוטב שוקולד ביתי. קרא עוד
אנשים רבים מעריצים צ'ורוס בשל טעמם ומרקמם, אך מהססים להכין אותם בבית בגלל כמות השמן ובצק הצ'וקס הכרוכים בכך. פנקייקים אלה, פריכים בקצוות ומצופים בסוכר קינמון, ממולאים בתכונות הטובות ביותר של צ'ורוס מקסיקני: קרא עוד
אם אתם אוהבים את השילוב של שוקולד ומנטה, אפו את הגרסה החגיגית הזו של בראוניז עם ציפוי מנטה כתושה ומקל סוכרייה לחג המולד. החתיכות האדומות והלבנות התוססות ייראו מדהים על רקע שכבה של ציפוי מנטה פריך. קרא עוד
בראוני שוקולד רך להפליא עם קלתית פאי פקאן מתוקה ופריכה היא תענוג צרוף לחובבי בראוניז, אגוזים ושוקולד באופן כללי. כדי להבטיח שהשכבות יישארו פריכות כששני הקינוחים הקלאסיים האלה נפגשים, קרא עוד
עוגת גבינה שוקולד וניל זו אינה דורשת אפייה; אפילו הקלתית, העשויה מעוגיות מרוסקות, אגוזי מלך וקוקוס, מתקשה במקרר כדי להשיג את המרקם הרצוי. שכבה עבה של עוגת גבינה נמרחת על הקלתית, וכאשר... קרא עוד
הכינו חטיפי חלבון בריאים משלכם עם כמה מרכיבים פשוטים: בוטנים, תמרים, קקאו וחלבוני ביצה. הבוטנים טחונים יחד עם התמרים ויוצרים חמאת בוטנים מתוקה, בעוד שאבקת הקקאו מוסיפה טעם עשיר. קרא עוד
ערבבו אגסים מגוררים, שוקולד צ'יפס ופקאן קלוי לתוך בלילת לחם ללא שמרים, אפו כיכר לחם גדולה אחת או שלוש כיכרות קטנות וזילפו מעל ציפוי שוקולד. הלחם יוצא כמו קינוח, לח מאוד וטעים, במיוחד אם נותנים לו לעמוד לילה שלם. קרא עוד
מתכון עוגת הקטיפה האדומה הקלאסית הזו הוא פנינה אמיתית. היא מכילה סוכר חום לטעם ולחות, וחלב חמאה למרקם רך יותר. ציפוי גבינת השמנת הביתי יוצר גימור עשיר וקרמי. קרא עוד
הפתיעו את האורחים שלכם עם עוגה שנאפתה ממש בתוך דלעת. זה נראה ייחודי, והקינוח הזה מושלם לחגי הסתיו, במיוחד ליל כל הקדושים. עוגת ספוג שוקולד נאפית בתוך דלעת סוכר, ואז העוגה נפרסת. קרא עוד
שמרו את מתכון בצק השוקולד הזה בהישג יד כדי שתוכלו לפנק את יקיריכם במאפים טעימים, וחשוב מכל, מגוונים בכל עת. זה מושלם לעוגה (מנה אחת מכינה שתי שכבות) או לפאי אוורירי שניתן לקשט בכל... קרא עוד
דוגמת שיש מעניקה לעוגיות השוקולד-וניל הפשוטות הללו מראה חגיגי ויפהפה. כדי להשיג אפקט זה, מוסיפים אבקת קקאו לחלק מהבצק, ולאחר מכן מערבבים בעדינות את שני הצבעים. נקודת עיקר נוספת של... קרא עוד
עוגה זו בטוח תשמח כל אורח, שכן יש בה משהו לכל אחד. סרטי ספוג שוקולד שזורים לתוך ספוג וניל עשיר, ויוצרים דוגמת שיש, והכל מכוסה בגלייז שוקולד קל ואוורירי. הוסיפו... קרא עוד
עוגת שוקולד שכבות זו היא שילוב מושלם של בראוניז סמיך ומוס בהיר. העוגה מורכבת משלוש שכבות: הראשונה (התחתונה) היא בסיס בראוניז, שמעליה שכבה של מוס שוקולד מריר, ולאחר מכן שכבה של מוס שוקולד בהיר. קרא עוד










































































































