אבקת קקאו

קינוח זה הוא גרסה פשוטה של ​​עוגת היער השחור הגרמנית המפורסמת. הוא נאפה כעוגה מלבנית; לאחר מכן נחתכת לריבועים (מוטות) ומוגשת כמו עוגיות. השכבה התחתונה של הקינוח היא עוגת שוקולד פירורית, שמעליה... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות רד ולווט, בהשראת מתכון העוגה האמריקאי המפורסם, יוסיפו נופך חגיגי ובהיר לשולחן השנה החדשה וחג המולד שלכם. כמו העוגה, העוגיות עשויות מאבקת קקאו ו... קרא עוד

עוגיות שוקולד מדהימות אלה בטעם אניס עשויות בצורת קשרים קטנים ומקסימים ששומרים על צורתם היטב והופכים פריכים לאחר טיגון עמוק. ערבבו אבקת קקאו בבצק, ולטעם אניס, הוסיפו שמן אניס. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת
• סִירוֹפּ

בבקה שוקולד היא לחמנייה מבצק שמרים מעוותת עם מילוי שוקולד, שבדרך כלל נאפית לאירועים מיוחדים כמו חג המולד או פסחא. ההכנה גוזלת זמן, אבל התוצאה שווה את זה, כי הלחמנייה המתקבלת... קרא עוד

עוגיות דחוסות במזרק הן פינוק קלאסי לכבוד ראש השנה וחג המולד, פופולריות במיוחד במדינות אירופה. אפו אותן על ידי הוספת אבקת קקאו וקורט ציפורן לבצק, מה שמוסיף תוספת מענגת לטעם השוקולד העשיר. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי וזיגוג

במקום עוגה מסורתית, הכינו לחג החורף שלכם לחג הלחם החם והמפנק הזה בטעם שוקו, שרבים נהנים ממנו עם חופן מרשמלו אוורירי. ראשית, נאפים עוגת ספוג שוקולד אוורירית עם אבקת קקאו שנוספה לבלילה. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

טעם השוקולד של העוגיות האלה משולב בצורה מסקרנת עם הארומה העדינה של ציפורן ווניל - פינוק מושלם לכבוד ראש השנה. הן רכות ופירוריות, וקלות להכנה. בונוס נחמד: ניתן לקשט אותן בציפוי. אז, התכוננו - קרא עוד

קשטו את שולחן החג שלכם עם פטיפורים מקסימים שתמיד ישאירו את האורחים שלכם ביראת כבוד. מתחת לשכבה של ציפוי שוקולד, מחכה להם קלתית ג'ינג'רברד רכה, מכוסה בקרם ג'ינג'רברד פנטסטי. וכל זה בצורת... קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

תיהנו מהשילוב הטעים של מנטה ושוקולד בעוגיות האלה. הן נאפות עם אבקת קקאו אלקלית, מה שמעניק להן טעם שוקולד עז יותר וצבע כהה ועשיר שיראה מדהים במיוחד. קרא עוד

במקום גלידה מסורתית, סאנדיי זה עשוי מקרם גבינת מסקרפונה, מוקצף עם שמנת וסוכר. חתיכות אננס נצלות על הגריל עד לקבלת סימני צלייה ייחודיים ומוגשות על פרוסות עוגת פאונד. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

הלחמניות הטעימות האלה הן גרסה קצת יותר קלילה לעוגת רד קטיפה חגיגית. הלחמניות האדומות הרכות והאווריריות האלה, עם טעמי השוקולד והקינמון הטעימים שלהן, ומעליהן ציפוי גבינת שמנת קרמי, בטוח ירשימו. הן נראות כך: קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

חגי חג המולד וראש השנה הם הזמן המושלם לאפות לחמניות קינמון טעימות בבית. גרסה זו של הלחמניות תמצא חן בעיני לא רק חובבי סינבון אלא גם חובבי שוקולד, כי בנוסף לארומה המדהימה של הקינמון והמרקם העדין, קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

מתכון זה מעניק ל"עוגיית החברות" המסורתית בשחור-לבן של ניו יורק מהפך חגיגי עם ציפוי אדום ולבן. אופים את העוגיות העגולות באמצעות קמח, חמאה, ביצים, חלב מאלט, שמנת חמוצה וסוכר, וכשהן מתקררות, קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות הדחוסות האלה הן תענוג להכנה ולאכילה. הן פירוריות ונמסות בפה, מלאות בטעם שוקולד עשיר, מאוזן בצורה נעימה עם רמזים מרעננים של מנטה. פינוק מושלם לראש השנה ו... קרא עוד

• קאפקייקס שוקולד
• קוֹנִיָה
• עצי חג המולד ממתקים

לפינוק לכבוד ראש השנה או חג המולד, אפו את הקאפקייקס הבהירים והמעניינים האלה, המעוטרים בשלג לבן עשוי מציפוי גבינת שמנת ועצי חג מולד מיניאטוריים עשויים קשיות שעליהן זילוף ציפוי קונדיטוריה מומס. בסיס הקינוח רך - קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת גדם יער מקסימה זו תהיה קישוט מרכזי נפלא למסיבת התה של חג המולד שלכם. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב, והעוגה שלכם תהיה יפה כמו גדם יער אמיתי, וגם טעימה בטעם שוקולד-קרמל. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קשטו את שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם עם קאפקייקס אכילים של אצטרובל אורן. הם ירתקו אתכם במרקם הרך והלח שלהם, והשילוב המדהים של שוקולד וגרידת תפוז הופך אותם לטעימים ו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

פאי יוקרתי זה משלב שלושה טעמים מדהימים: אגוזי, שוקולד ומייפל. לבסיס, ערבבו בצק פריך קלאסי, תוך החלפת חלק מהקמח באבקת קקאו. אפו את קלתית השוקולד ומלאו אותה בקרם חמאה. קרא עוד

• מוחיטו שוקולד מנטה
• מוס בווארי מנטה
• ג'נואז שוקולד
• גנאש

מאפים צרפתיים מעולים אלה עם מילוי עשיר של שוקולד-נענע ותווים חריפים הם קינוח שישמח אפילו את החך המבחין ביותר. עקבו אחר המתכון המפורט שלב אחר שלב כדי להכין את הקינוח המפואר הזה בעצמכם. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלה נראים כל כך אלגנטיים, והטעם הוא תענוג צרוף. בזכות שמן הזית שמעורבב בבלילה, קאפקייקס השוקולד האלה רכים ולחים להפליא, וחצי התאנה שנוספה לכל קאפקייק במהלך האפייה הופכת... קרא עוד

• קאפקייקס
• קרֶם

קאפקייקס שוקולד מעוטרים בציפוי דו-גוני מנוגד ייראו מדהים בחגיגה שלכם ויענגו בטעמם המדהים. הקאפקייקס רכים ואווריריים, ולטעם עשיר, הם מכילים אבקת קקאו ו... קרא עוד

• עוגות
• קרֶם
• רשת מתוקה
• הַרכָּבָה

קשטו את ליל כל הקדושים שלכם בעוגה שחורה בת שתי קומות, מכוסה קורי עכביש ורדופת רוחות רפאים. היא נראית מפחידה, אבל חתכו לתוכה וקשת של צבעים עזים מחכה, מדהימה במיוחד על רקע קרם החמאה השחור. בשביל - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

העוגיות הצבעוניות האלה, מצופות בציפוי חצי שוקולד וחצי כתום, הן טוויסט מהנה על עוגיית השחור-לבן של ניו יורק, מושלמות לפינוק ליל כל הקדושים. אתם יכולים להשתמש ברעיון הזה גם כדי לצבוע את הציפוי בצבעים אחרים. קרא עוד

• דונאטס
• קוֹנִיָה

אמריקאים מכנים "חורי דונאט" (donut holes) כדונאטס זעירים בצורת כדור שנשארים לאחר חיתוך חורים בדונאטס גדולות יותר. הם מטוגנים יחד עם הטבעות, והם פופולריים כמעט כמו הדונאטס עצמם. לעתים קרובות תמצאו מתכונים רק ל"חורים". קרא עוד

אגוזי מקדמיה טעימים ובעלי ערך נפלאים בכל צורה שהיא, במיוחד כשהם מצופים בשוקולד. אתם יכולים לחסוך כסף ולצפות את האגוזים בעצמכם. כך, תהיו בטוחים באיכות החטיף שלכם, והטעם לא יאכזב. המפתח הוא... קרא עוד

קאפקייקס שוקולד אלה הם גרסה פשוטה יותר של קאפקייק הפופולרי "אמריקן הוסטס", שחגג 100 שנה להיווסדו בשנת 2019. הקאפקייק המקורי הוא עוגת שוקולד עשירה עם מילוי מרשמלו, ומעליו... קרא עוד

אפילו בדיאטה, אפשר להתפנק עם שוקולד בלי רגשות אשם. מנה אחת של פודינג זה מכילה רק 3 גרם שומן, אבל הקינוח מפואר וטעים. הפודינג מחולק לשני חצאים: שוקולד לבן ושוקולד מריר. עבור - קרא עוד

• רוטב שוקולד
• עוגת גלידה
• מִקצֶפֶת

עוגת גלידה אפויה מאלסקה היא קינוח אלגנטי ששובה לב במראהו, בטעמו ובשילוב המרקמים שלו. היא מורכבת משלושה מרכיבים: גלידה, עוגת ספוג ומרנג. במתכון זה, כל אחד משלושת המרכיבים חדור טעם מדהים - קרא עוד

נגסו בעוגיות האלה ותיהנו מטעם שוקולד כפול ועשיר בכל ביס. בצק עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאי קלאסי מעורבב עם מעט אבקת קקאו, ובמקום שוקולד צ'יפס, הוא עשוי עם... קרא עוד

עוגה מפוארת זו מכילה את כל המרכיבים של קינוח הקמפ האמריקאי ס'מורס: קרקרים גרהם, שוקולד ומרשמלו. יחד, הם יוצרים טעם ומרקם טעימים. קרקרים גרהם גרוסים מעורבבים לתוך הקלתית, ו- קרא עוד

כל האורחים שלכם יחשבו שהם מקבלים כוס גדולה של לאטה טעים עם קצף מקשט, אבל במציאות, מדובר בעוגת גלידה ייחודית. כדי להכין אותה, האריזה מוסרת בזהירות מדלי קרטון של גלידת קפה, והגלידה... קרא עוד

המומיות המקסימות האלה הן עוגיות שוקולד-שקדים מדהימות ומצופות אבקת סוכר. אפשר לחתוך אותן מבצק עוגיות בעזרת חותכן מיוחד בצורת מומיה, או לנסות לצייר מומיה בעזרת סכין. הדביקו פיסות בצק דקות על כל אחת מהן. קרא עוד

• עוגות שוקולד מריר
• ציפוי קרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד שחורה כלילה זו תהיה תוספת מדהימה לכל מסיבה נושאית או חגיגת ליל כל הקדושים. שתי שכבות ספוג שחורות-זפת מכוסות בקרם שחור-זפת ואוורירי. למרות צבעה הקודר, העוגה נראית אלגנטית מאוד ו... קרא עוד

• שכבת בראוניז
• שכבת עוגיות
• שכבה פריכה

החטיפים המדהימים האלה משלבים שלושה קינוחים אמריקאים פופולריים: בראוניז, עוגיות שוקולד צ'יפס ועוגות אורז, שנבדלים זה מזה לא רק בטעם אלא גם במרקם. הכל מונח בשכבות בתבנית אפייה מרובעת. הראשון הוא קרא עוד

• עוּגָה
• קרֶם
• מסטיק שיש

פונדנט מעניק לעוגה היוקרתית הזו, בת שתי קומות, גימור שיש עז, מה שהופך אותה לפינוק מושלם למסיבת יום הולדת של ילד או נער. בעקבות ההוראות שלב אחר שלב, תוכלו בקלות להפוך מספר צבעים של פונדנט לעוגה מדהימה... קרא עוד

כריכי גלידה ביתיים מרגשים הרבה יותר מכריכי גלידה קנויים, שכן ניתן לשלב כל מילוי לטעמכם וליצור קינוח מושלם. להלן מתכון ספציפי למעדן הזה: קרא עוד

• עוּגָה
• תּוּת

עוגת הספוג המסורתית הלבנה והאוורירית של אנג'ל פוד תקבל טעם שוקולד נעים אם תחליפו חלק מהקמח באבקת קקאו, והמרקם שלה יישאר אותו מרקם קליל ואוורירי שכולם אוהבים. אנג'ל פוד מוכן ללא תוספת - קרא עוד

• עוּגָה
• מילוי ותוספת

טארט מדהים זה הוא חלומו של כל שוקולוקר! קלתית שוקולד פירורית הכוללת פודינג שוקולד עדין ומעליה קצפת שוקולד וסוכריות שוקולד. מעדן זה די קל להכנה ויכול אפילו להחליף... קרא עוד

• עוגה ולהבה
• קוֹנִיָה

אספו את יקיריכם סביב המדורה לקינוח, כי בולי העץ הבוערים האלה הם לא אחר מעוגת פאונד! האורחים יתלהבו מכמה שנראית עוגת המדורה הזו ריאליסטית. שתי עוגות פאונד קנויות מכוסות בציפוי שוקולד ו- קרא עוד

עוגה ביתית מדהימה זו משלבת בהרמוניה את הטעמים התוססים של שוקולד, דובדבן ושקדים. עוגת שוקולד פירורית, חתוכה לשניים, הכוללת שבבי שוקולד בפנים וקלתית סוכר פריכה מבחוץ, ומעליה מילוי דובדבן-שקדים. קרא עוד

• בראוני
• ציפוי וציפוי

בירה חומה, או אייל חום, משמשת לאורך כל תהליך יצירת עוגת השוקולד הסופית והמדהימה, ומעניקה לה את תווים מאלטיים וחריפים המדגישים להפליא את טעם השוקולד העשיר. ראשית, הבירה מתאדה קלות ו... קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי קינמון וסוכר
• רוטב שוקולד חריף

אופים עוגה בהשראת צ'ורוס ומגישים אותה עם רוטב שוקולד חריף. אופים את העוגה בתבנית גדולה עם חור במרכז כדי להבטיח אפייה אחידה מכל הצדדים. לאחר שהעוגה התקררה, קרא עוד

גולת הכותרת של העוגה הגדולה והמפוארת הזו היא בירת שורשים, שמוסיפה גם לבלילה וגם לציפוי, וטעמה החריף מעט משלים בצורה מושלמת את נגיעות השוקולד, התבלינים והקרמל של הסוכר החום בעוגה. קרא עוד

הטעם התוסס של עוגיות אלו מגיע מאבקת קקאו איכותית, חתיכות שוקולד מריר וסוכר מוסקובדו חום כהה עשיר במולסה. הוא נוסף לבצק העוגיות ומשמש כציפוי. העוגיות מאופיינות במרקם רך ולעיס. קרא עוד

• סורבה
• קומקוואט מסוכר

טעמו העשיר של הסורבה הזה מגיע משוקולד כפול: סירופ שוקולד העשוי מסוכר, אבקת קקאו ומים, ושוקולד מריר קצוץ דק. שני המרכיבים מעורבבים יחד עד לקבלת מרקם חלק, אשר לאחר מכן מועברת בזהירות... קרא עוד

קינוח זה הוא גרסה הפוכה של תותים מצופים שוקולד, אבל הוא הרבה יותר טעים כי האפייה הופכת את פירות היער לעסיסיים יותר ואת טעמם לעוצמתי יותר. בחרו פירות יער מוצקים וגדולים. הם צריכים לעמוד זקוף. קרא עוד

תיהנו מטעם שוקולד עשיר של סורבה מרענן ללא שומן וקלוריות מיותרות. סורבה שוקולד עשוי מאבקת קקאו ספוגה במים וסוכר. נגיעה של קינמון ווניל מוסיפים ארומה מדהימה. בחרו את הקקאו המשובח ביותר שקיים. קרא עוד

שוקולד כפול, בצורת אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס המעורבבים בבצק, יחד עם בננות, מעניק ללחם הקינוח המדהים הזה טעם עשיר וייחודי. הבננות גם מוסיפות לו לחות פירותית, המועצמת על ידי פירה של - קרא עוד

קינוח מרענן ובריא זה ירתק אתכם בטעם השוקולד העשיר שלו ובהפתעה של זרעי צ'יה מלאים. הם מוסיפים סיבים וחומצות שומן אומגה 3 חיוניות לגלידה, יחד עם מרקם נעים. הכינו את הפודינג עם חלב, - קרא עוד

• עוגות
• טראפלס שוקולד מריר

טארט שוקולד פטל טעים ללא אפייה. בסיס הטארטלט עשוי מעוגיות שוקולד מרוסקות מעורבבות עם חמאה. את התערובת המתקבלת מניחים בתבניות מאפינס ומעוצבים לצורת... קרא עוד

שוקו חם עשיר וטעים, שארומו לבדו מרומם את מצב הרוח. תמרים, חלב ונגיעה של תמצית וניל הופכים אותו למתיקות הנכונה, ללא תוספת סוכר מזוקק. מלבד העובדה שתמרים הם תוספת פירותית ראויה, קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

הפירות היבשים בעוגה הזו מוסיפים מתיקות נעימה. ללא סוכר או ממתיקים מלאכותיים. הצימוקים, המשמשים המיובשים והתמרים מכילים מספיק פרוקטוז כדי להפוך את העוגה לטעימה באמת. קל לאפות ו... קרא עוד

ציפוי שוקולד זה עשוי משוקולד קצוץ לא ממותק, שמנת מתוקה ואבקת קקאו, בעוד שתמרים מוסיפים מתיקות טבעית ללא תוספת סוכר מזוקק. התמרים גם משפרים את טעם השוקולד. קרא עוד

פודינג שוקולד פשוט מכינים עם שוקולד מריר קצוץ, חלב דל שומן, אבקת קקאו וכמות קטנה של צוף אגבה כממתיק. כל המרכיבים מבושלים עד שהשוקולד נמס לחלוטין, ואז הפודינג - קרא עוד

בניגוד לפונדו שוקולד מסורתי, קינוח זה עשוי משוקולד מריר המומס בחלב מרוכז דל שומן ולא ממותק, המחליף שמנת מתוקה. הסמיכות של רוטב השוקולד נשארת זהה: קרא עוד

קאפקייקס שוקולד מדהימים אלה בצורת ערוגת גזר מעוטרים בקרם חמאה, המשמש לא רק כציפוי אלא גם כמילוי. הקאפקייקס עצמם עשירים, לחים ואווריריים. הוסיפו מעליהם קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

אפו קאפקייקס שוקולד דלי קלוריות על ידי החלפת חלק מהחמאה ביוגורט יווני דל שומן ופירה שזיפים מיובשים. הם יהיו טעימים ולחים להפליא, והשזיפים מיובשים ישפרו את טעם השוקולד שלהם. לקישוט הקאפקייקס הקטנטנים האלה: קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה
• שרבוט

קאפקייקס "אוכל השטן" הם קאפקייקס השוקולד הכי שוקולדיים מכל קאפקייקס השוקולד. מלבד טעמם העשיר, הם גם משמחים במרקם הרך והלח שלהם. וציפוי השוקולד הוא התוספת המושלמת לקינוח השוקולדי השטני הזה. קל... קרא עוד

תערובת של שוקולד מריר, אבקת קקאו וקפה נמס מעניקה לעוגה הזו טעם וארומה עשירים להפליא, אשר משופרים להפליא על ידי תבלינים כמו הל ווניל. הודות לשמן הקנולה, שניתן להחליף אותו בשמן אחר, קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• שכבת בראוניז

בראוני שוקולד טעים יהיה קליל יותר אם תחליפו חלק ממנו בעוגת גבינה דלת קלוריות העשויה מגבינת שמנת דלת שומן. יתר על כן, גרסה זו הופכת את הקינוח לחגיגי יותר, והשילוב של שני המרכיבים המנוגדים... קרא עוד

אופים עוגת שוקולד עם מרכז רך, דמוי פודינג, שיהפכו אתכם ללחות ורכות. נדרשת רק מעט חמאה, שלא תשפיע לרעה על מרקם העוגה, אך תשפיע באופן משמעותי... קרא עוד

שלא כמו בראוניז מסורתיים, עוגות אלה מכילות מעט מאוד חמאה, אבל לעולם לא הייתם מנחשים שהן כמעט ידידותיות לדיאטה לפי הטעם: הן כל כך רכות ומפנקות. כמה כפות של שמן צמחי מעניקות להן... קרא עוד

• עוגת פסחא
• קן ציפור
• זיגוג פסטל

עוגה חגיגית מהממת זו עשויה משכבות שוקולד לחות מכוסות בקרם חמאה אוורירי בצבעי פסטל ומעליה קן ציפור של אטריות אורז מטוגנות בגלייז שוקולד. פינוק מושלם לשולחן הפסחא. קרא עוד

• עוגיות שוקולד צ'יפס
• בר עמוק

עוגיות השוקולד צ'יפס האלה, עם מגוון תוספות, כל כך כיפיות להכנה ולאכילה. הן להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד ומושלמות לכל אירוע. ראשית, אפו עוגיות שוקולד צ'יפס מלבניות פשוטות ופריכות באמצעות קמח, קקאו, קרא עוד

אופים עוגיות שוקולד צ'יפס עם המתכון הפשוט הזה ותיהנו מטעמן העשיר והמדהים. העוגיות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. ניתן להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס למילוי: גרגירים, קרא עוד

קאפקייקס מיני אלה, המתאימים כמעט לחלוטין לדיאטה, טעימים בדיוק כמו העוגה המפורסמת, אך מכילים פחות שומן ופחמימות. הם אינם מכילים חמאה כלל, רק מוצרי חלב דלי שומן וקמח משובח. קרא עוד

סוכריות דלות הפחמימות הללו עשויות מתמרים, המעניקים את כל המתיקות הטבעית שלהם וטעם טופי נעים גם ללא תוספת חלב או סוכר. התמרים מבושלים על אש קטנה במים ולאחר מכן מעורבבים עם חמאת בוטנים, דבש, קרא עוד

הפכו לאופים מומחים ואפו לחם ארומטי וטעים בבית עם תוספת של קקאו וקפה. מרכיבים אלה, יחד עם מולסה ודבש, ישפרו את הטעם והארומה של לחם הקפה מבלי להפוך אותו לקינוח, וגם יעניקו לו את הטעם המושלם... קרא עוד

שיבולת שועל בננה ושוקולד זו מתאימה יותר לקינוח מאשר לארוחת בוקר מלאה, או כקינוח לארוחת בוקר. היא מלאה בשילוב טעים של שוקולד, בננות, אגוזי מלך ושקדים. הבננות, הקקאו והשקדים מבושלים בחלב. קרא עוד

קערת קפה מזינה ובריאה זו תרענן אתכם בבוקר ותעניק לכם אנרגיה לאורך זמן הודות למרכיבים הנחשבים למזון-על. הבסיס לקערה הוא שייק בננה עם תוספת של גרגרי אסאי. קרא עוד

בול עץ חג המולד הזה ישמח את האורחים שלכם רק עם המראה שלו, שלא לדבר על טעם השוקולד-קפה המדהים שלו. ואתם תתרגשו להכין אותו. מתכון זה אינו דורש אפייה, כך שאתם יכולים... קרא עוד

• שכבת עוגיות
• שכבת בראוניז
• שכבה של מקרונים

קינוח זה משלב את טעמם של שלושה קינוחים אמריקאים פופולריים מאוד עם מרקמים מנוגדים: עוגיות חמאת בוטנים, בראוניז שוקולד ומקרונים קוקוס. אין להתבלבל עם מקרונים שקדים! הכינו כל שכבה - קרא עוד

• עוגת ספוג רד ולווט
• עוּגַת גְבִינָה
• קַצֶפֶת

קינוח זה משלב את הרכות של עוגת גבינה עם המשיות של קטיפה אדומה. זהו באמת פינוק לכל שולחן: שכבה קרמית, שכבת ספוג אדומה עשירה וקצפת לבנה כשלג על גבי יצירת המופת הזו, שמוסיפה... קרא עוד

• בצק וניל
• בצק שוקולד

פס לבן, פס שחור... זה קצת עצוב, לא? אבל מה אם תחפוף את השחור והלבן כדי ליצור פס כהה עם גבול לבן? הרבה יותר מעניין! על ידי החלפת שכבות בהירות וכהות, אפשר להתנסות עם... קרא עוד

• עוּגִיָה
• קרם גבינת גבינה

קשה לעמוד בפני העוגיות האלה, שאבקת הסוכר הלבנה כשלג שלהן עומדת בניגוד לדוגמת הפיצוח הארגמנית המורכבת שעל פני השטח. השכבות עשירות בטעם שוקולד, רכות מבפנים וקצת פריכות מבחוץ. לפני האפייה, מומלץ... קרא עוד

עוגיות מוסצ'ולי הן מאפה חג מולד איטלקי מסורתי. הגרסה המוצגת במתכון זה היא פינוק אמיתי, מלא באגוזי מלך, שוקולד צ'יפס וניחוח קסום של תבליני חורף והדרים. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה
• גנאש שוקולד

עוגה כיפית המשתמשת בעוגיות שוקולד צ'יפס כפולות ענקיות במקום בצורת קרום. ערבבו את הבצק עם קקאו ושוקולד צ'יפס מריר, וצרו 6 עוגיות. אם הבצק דביק מדי וקשה לעבוד איתו, קרא עוד

קאפקייק ענק זה נראה כמו עוגה עם הפתעה בפנים. אוהבי חמאת בוטנים ישמחו במיוחד. ברגע שתתחילו לחתוך את קאפקייק השוקולד-חמאת הבוטנים המצופה שיש, לבה תתפרץ מ... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות סנדוויץ' וופי פאי עשויות משני חצאי ביסקוויטים המוחזקים יחד על ידי מילוי קרמי. הביסקוויט עצמו הוא בדרך כלל שוקולד, אך המילוי מציע שפע של מקום למשחקי טעמים. הכינו ציפוי על בסיס מרשמלו על ידי הוספת: קרא עוד

סאבלה פירושה "עוגת חמאה" בצרפתית, ואכן, העוגיות האלה מאוד פירוריות ודמויות עוגת חמאה. כדי להבטיח שהעוגיות ישמרו על המרקם שלהן, אל תעבדו את הבצק יתר על המידה; הוא יהיה גושי ומתפורר, לכן תצטרכו להצטייד ב... קרא עוד

• גְלִידָה
• אפשרויות טעם

אפילו בלי מכונת גלידה, תוכלו להכין גלידה מושלמת בבית שתהיו גאים לחלוק עם חבריכם. היא טעימה, שוקולדית וקצת קרמית. ערבבו פחית חלב מרוכז עם אבקת קקאו והוסיפו... קרא עוד

• דונאטס
• ציפוי שוקולד

במטבח האמריקאי, יש קינוח שנקרא ס'מור (מהמילה האנגלית "משהו יותר"). במקור, שם זה התייחס לכריך ייחודי שהוכן לעתים קרובות על ידי צופים, המורכב מקרקרים של גרהם, מרשמלו וקלוי... קרא עוד

• בראוני
• עוּגַת גְבִינָה

שני קינוחים אמריקאים מפורסמים שולבו יחד כדי לעורר אינספור מבטי הערצה ומחמאות. עוגת הגבינה העדינה והבראוניז העשירים בטעם שוקולד יפים למראה ולטעם. עם זילוף של קומפוט דובדבנים, תוכלו... קרא עוד

העוגה נראית כאילו מישהו שכח לצבוע את הצדדים. זה לא רק גורם לקינוח להיראות ייחודי, אלא גם דל יותר בקלוריות כי משתמשים בפחות קצפת. בנוסף, הכנת ציפוי משלך היא קלה - קרא עוד

• עוגת ספוג
• קוֹנִיָה

עוגת ספוג לחה בטעם שוקולד ייחודי, ומעליה ציפוי קרמי, היא קינוח שתרצו להכין שוב ושוב. עוגת הקולה המלבנית קלה לחיתוך לריבועים בודדים. מגישים עם תה, קפה או... קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

אפילו מי שלא אוהב שוקולד לא יוכל לעמוד בפני העוגה הזו. טעם עשיר, שכבות רכות ולחות, מצופות בקרם עדין, וכל זה בשפע. המפתח הוא סבלנות וקירור יסודי של תערובת השוקולד הקרמית למשך... קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי חמאת בוטנים

ניתן לתרגם את קאפקייק מאנגלית כ"עוגה בספל". עוגות קטנות אלו כבר הוכנו על ידי איכרים אנגלים ונלקחו איתם לעבודות שדה כחטיף. יחד עם מתכונים רבים אחרים בצורת "ספל", קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס שוקולד טעימים אלה עם ציפוי עשויים ללא ביצים או מוצרי חלב. פינוק אמיתי למי שסובל/ת מאי סבילות ללקטוז, לא אוכל/ת מוצרים מן החי, או שחוגג/ת את צום התענית. גם טבעוני/ת! קרא עוד

• עוגת ספוג
• קוֹנִיָה

קינוח זה, שהוכן במקור לשתי מנות, מושלם ליצירת אווירה רומנטית. המתכון פשוט, והעוגה האוורירית הטבולה בקרם שוקולד קשה לעמוד בפניה. מגישים עם גלידת וניל. קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי שוקולד

כדי להעניק לקאפקייקס רגילים מראה דרמטי יותר, ערבבו שוקולד מומס וקצת אבקת קקאו לתוך חלק מהבלילה. לסירוגין, הניחו את בלילת הוניל והשוקולד על תבניות הקאפקייקס ובעזרת שיפוד עץ יוצרים דוגמאות שיש בהירות. קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי שוקולד

שלא כמו עוגת ספוג של אנג'ל פוד, עוגת דוויל פוד אמורה להיות כמעט שחורה, עם טעם שוקולד עשיר, אבל טעימה באותה מידה ונמסה בפה. זו הסיבה ששכבותיה נאפות עם קקאו אלקלי, שבניגוד ל... קרא עוד

• עוגות וניל ושוקולד
• גלייז וניל

אפיית עוגה יפה אינה דורשת קישוטים מורכבים על הציפוי. עוגה זו היא דוגמה מושלמת. היא מורכבת משכבות של שוקולד ווניל בסדר מסוים כדי ליצור דוגמת לוח שחמט בולטת על החתך. קרא עוד

• אנשי ג'ינג'רברד
• שׁוֹקוֹ חַם

קינוח כיפי שיביא המון רגשות חיוביים הן עם המראה והן עם הטעם הקסום שלו. הכינו והגישו עוגיות ג'ינג'ר עם שוקו חם בצורת אנשי ג'ינג'ר הסובלים מג'קוזי מקציף. אפו את הדמויות והשתמשו בציפוי כדי... קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

גולת הכותרת של עוגת הקטיפה האדומה הזו היא ציפוי הפקאן, שמוסיף תוספת נפלאה לטעם השוקולד של העוגה. ערבבו את הפקאנים לתוך ציפוי גבינת השמנת, מרחו אותו על השכבות האדומות, ואז פזרו אותו על גבי העוגה המוגמרת. קרא עוד

• קאפקייקס
• קרם חמאה
• עץ חג המולד

עץ חג המולד הזה בסגנון קאפקייק יפתיע את האורחים שלכם במקוריותו, יופיו וטעמו המדהים. כדי להרכיבו, תצטרכו גביע ספוג שיכיל את הקאפקייקס. אפו קאפקייקס מיני וציפו אותם בקרם חמאה. קרא עוד

• בראוני
• קרם חמאה אמריקאי

אופים בראוניז שוקולד בתבניות עוגה עגולות כך שתוכלו לחתוך אותם למשולשים ולהפוך אותם בקלות לעצי חג מולד מקסימים ללא כל בזבוז. גזעי העץ יהיו עשויים מחתיכות מקל סוכרייה, והעץ עצמו יהיה... קרא עוד

• קרם ג'ינג'ר
• איש ג'ינג'ר

איש הג'ינג'ר הוא אחד מסמלי חג המולד, וניתן ללכוד את דמותו לא רק על דמויות ג'ינג'ר אלא גם על עוגת חג גדולה. הדרך הקלה ביותר להכין עוגה כזו היא בעזרת קאפקייקס. סדרו את קאפקייקס הג'ינג'ר זה לצד זה - קרא עוד

• קרם קפה
• מַרצִיפָּן
• קישוט
• עוגת ספוג שוקולד ג'נואז

בול עץ חג המולד (בצרפתית: bûche de Noël) הוא עוגת חג מולד מסורתית הפופולרית בצרפת ובמדינות דוברות צרפתית. היא נוצרה כדי להחליף את המנהג הפגאני של שריפת בול עץ חג המולד בחג המולד. לכן, כל עקרת בית צרפתייה... קרא עוד

אופים בראוניז שוקולד בתבניות עוגה עגולות, חותכים לשמונה משולשים, והשתמשו במבחר קטן של ממתקים כדי להפוך אותם לאיילים חגיגיים מהנים לחג המולד. מקלות סוכרייה יהפכו לקרניים של האיילים, ומרשמלו יהיו העיניים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

אחרי שטעמו פרוסה מעוגת גבינה שוקולד עדינה זו, האורחים שלכם אפילו לא ינחשו שהיא מתאימה לדיאטה. למרות שהחליפו את רוב גבינת השמנת בגבינת קוטג' 1%, ושימוש בגבינת שמנת דלת שומן עבור גבינת השמנת הנותרת, קרא עוד