אבקת סוכר
אחד הכריכים האמריקאים המסורתיים הוא כריך PB&J. זה נראה כמו שילוב מוזר, אבל ברגע שמנסים אותו, אי אפשר להפסיק להתענג על הטעם העשיר, המתוק והמלוח. קרא עוד
קאפקייקס אלו, בעלי ציפוי לבן-שלג רך, עשויים קרם ופתיתי קוקוס, נראים חגיגיים מאוד וישלימו בצורה מושלמת עוגה חגיגית או יהפכו למרכז החגיגה שלכם. הבצק מכיל חמאה, ביצים, קרא עוד
המאפים הפריכים והפריכים האלה טעימים בדיוק כפי שהם נראים. שתי עוגיות שקדים מוחזקות יחד עם גנאש שוקולד, ויוצרות מקרון צרפתי מתוחכם. עם זאת, המאפה הזה יכול להיות די הפכפך! אפילו אופים מקצועיים... קרא עוד
עוגת גבינה טעימה אך מפחידה זו נוצרה במיוחד לליל כל הקדושים. היא אינה דורשת אפייה: כל רכיב מתקשה במקפיא או במקרר תוך כדי הרכבתו. השכבה התחתונה היא קרום פירורי וטעים. קרא עוד
דונאטס אמריקאים קלאסיים הם טבעות אווריריות ומטוגנות, ומעליהן ציפוי טעים. הם בלתי ניתנים לעמוד בפניהם. לדונאטס שמרים בעלי מרקם נקבובי ואוורירי יותר וטעם שאין שני לו. לוקח זמן להכין אותם, אבל... קרא עוד
כל האורחים שלכם יחשבו שהם מקבלים כוס גדולה של לאטה טעים עם קצף מקשט, אבל במציאות, מדובר בעוגת גלידה ייחודית. כדי להכין אותה, האריזה מוסרת בזהירות מדלי קרטון של גלידת קפה, והגלידה... קרא עוד
גאלט פירות עסיסי זה נראה מרשים ומוכן די מהר אם לוקחים את קיצור הדרך ומשתמשים בבצק עלים קנוי לקרום. איכות הפאי לא תיפגע, שכן הטעם שלו - בעיקר - קרא עוד
פנקייק ענק זה נאפה בתנור על תבנית אפייה והוא ממולא בטעם המלוח של פאי תפוחים, אבל הוא הרבה יותר קל להכנה מאשר פאי והוא רך להפליא. כדי להפוך את הפנקייק ליפה עוד יותר, פרסו את התפוחים לעיגולים מסודרים וערבבו אותם עם... קרא עוד
עוגות מקסימות אלה מושרות בניחוחות ובטעמים של אפייה סתווית, הודות לתפוחים ותבליני פאי תפוחים. הן נאפות כקלתית שלמה, לאחר מכן נחתכות למלבנים ומעליהן שמנת חמוצה. החמיצות הקרמית שלהן... קרא עוד
אם אתם מתכננים מסיבת ליל כל הקדושים עם הילדים, פנקו אותם בעוגיות הפריכות בצורת מומיה. הן עשויות מדגני בוקר בטעם קינמון, כמו Cini-Minis, מעורבבים עם דגני אורז ומרשמלו מומסים ליצירת... קרא עוד
המומיות המקסימות האלה הן עוגיות שוקולד-שקדים מדהימות ומצופות אבקת סוכר. אפשר לחתוך אותן מבצק עוגיות בעזרת חותכן מיוחד בצורת מומיה, או לנסות לצייר מומיה בעזרת סכין. הדביקו פיסות בצק דקות על כל אחת מהן. קרא עוד
אפו קאפקייקס פופקורן מקוריים עם תערובת עוגה מוכנה - אף אחד לא ינחש שהכנתם אותם עם מרכיבים מוכנים מראש. בעת ערבוב הבצק, השתמשו בנוזל מקופסת פופקורן במקום במים. זה ייתן לעוגות מרקם קל ואוורירי. קרא עוד
הקאפקייקס האלה מושלמים בכל דרך, מהעוגה הלחה עם המילוי הנוזלי ועד לשילוב המדהים של טעמי בננה, שוקולד, אגוזי לוז ובוטנים. הבננות שמעורבבות בבלילה לא רק מוסיפות לקאפקייקס את טעמם, אלא גם, בשילוב עם השמנת החמוצה, הופכות אותם לתענוג - קרא עוד
הפאי האמריקאי הזה, עם הקרום הפירורי שלו, משלב בצורה יפה שתי מילויים: ציפוי גבינת שמנת מוקצפת עדין ודובדבנים ריחניים בסירופ. הקרום נאפה מקרקרים גרהם גרוסים וחמאה. ברגע... קרא עוד
הקינוח המדהים הזה מהיר וקל להכנה, והוא לא רק טעים אלא גם מרשים בהגשה. הבסיס שלו הוא תערובת גבינת שמנת ומסקרפונה, מוקצפת עם אבקת סוכר, וניל וגרידת לימון. קרא עוד
תערובת זו עשויה מסוגים שונים של חטיפים קטנים: דגני בוקר תפוחים, מיני קרקרים, בייגלה ועוגיות מהודרות. כל החטיפים מעורבבים בתערובת של שוקולד לבן מומס, מיץ לימון ואבקת סוכר, ולאחר מכן מצופים ב... קרא עוד
הארומה לבדה של הלחם המדהים הזה תעורר את התיאבון שלכם, שלא לדבר על הקרום הטעים והפירורים האווריריים שלו. הלחם נאפה מבצק שמרים, אותו יוצרים לכיכרות קטנות ונאפים לפני הכניסה לתנור. קרא עוד
עוגיות חתוכות פשוטות אלו מקבלות טעם פרחוני מתוחכם וארומה נפלאה הודות לפרחי לבנדר מיובשים. פרחי הלבנדר נטחנים במטחנת קפה ומוסיפים הן לבצק עצמו והן לזיגוג השוקולד הלבן. העוגיות הן קרא עוד
קאפקייקס פשוטים עם ציפוי קרם חמאה וניל הם בסיס נהדר לקישוט. המראה שלהם לא מסיח את הדעת מהקישוט, והטעם הקלאסי שלהם משתלב היטב עם כל אלמנטים לקישוט, בין אם סוכריות, שוקולד, מרשמלו או ג'לי. בסיסי - קרא עוד
עוגיות אלה נאפות כמו פאי גדול עם מילוי ותוספות, ולאחר מכן נחתכות לריבועים או לחריצים לפני ההגשה. השכבה התחתונה היא קלתית דמוית עוגייה ועליה מילוי ריבת חלב טעים. קרא עוד
גולת הכותרת של העוגה הגדולה והמפוארת הזו היא בירת שורשים, שמוסיפה גם לבלילה וגם לציפוי, וטעמה החריף מעט משלים בצורה מושלמת את נגיעות השוקולד, התבלינים והקרמל של הסוכר החום בעוגה. קרא עוד
כוס אספרסו וגרניטה מרעננת - הטעם של יום חם באיטליה. שלבו את שני המרכיבים הללו כדי ליצור קינוח איטלקי טעים עוד יותר. אספרסו מעורבב עם סוכר ומוקפא. להכנת גרניטה מושלמת: קרא עוד
מְחַבֵּר: ג'יימי דין - לבשל
קינוח ראשוני תוסס ומושך את העין הכולל תותים ממולאים בציפוי גבינת שמנת ומפוזרים בפקאנים גרוסים. התותים נראים מקסימים וטעמם כמו עוגות מיניאטוריות. בחרו פירות יער גדולים יותר לנוחות הטיפול. קרא עוד
הגישו את הקינוח עם רוטב טבילה בטעם פאי דלעת וסדרו עוגיות ג'ינג'ר מסביב לצלחת לטבילה. פינוק זה ייראה מעניין, לא רשמי וקיצי יותר מאשר פאי. ילדים וחבריהם ישמחו במיוחד. קרא עוד
הכינו סורבה בהשראת הקוקטייל הטרופי המפורסם, פינה קולדה. הוא עשוי ממיץ אננס, קרם קוקוס, אננס משומר ונגיעה של רום כהה. תמצית קוקוס מוסיפה טעם עז יותר. ערבבו הכל יחד ב... קרא עוד
פרחים מסוכרים הופכים אפילו קינוח פשוט כמו כדור גלידה או סורבה ליצירת מופת נהדרת. פרחים מסוכרים משמשים רק בפרחים אכילים, אותם ניתן לרכוש בחנויות מתמחות או באינטרנט. עלי כותרת - קרא עוד
עוגת גבינה לימון טעימה ועדינה זו נאפית על קרום פירורי של קרקרים גרהם גרוסים, מעורבבים עם חמאה וקינמון. לטעם הדרים תוסס, המילוי מועשר גם במיץ וגם בגרידת לימון. קרא עוד
מיני מאפינס אלה דורשים מעט מאוד מרכיבים: קמח, חלב חמוץ, ביצה, חמאה וסוכר. הכל מוקצף במהירות ביד, והבלילה יוצקת על חתיכות אננס מצופות בסוכר חום המונחות בתבניות מאפינס אישיות. קרא עוד
כריכי גבינת קוטג' מתוקים אלה עשויים מוופלים קפואים בטוסטר. הם מכוסים בתערובת של גבינת שמנת, גבינת קוטג' ואבקת סוכר, אשר, כאשר מקציפים, הופכים לציפוי גבינת שמנת טעים וריבה. קרא עוד
פנקייק גדול זה עם ארבעה טעמים שונים בטוח ישמח את כל המשפחה. הוא יכבוש את ליבכם לא רק בזכות שילוב התוספות שלו, אלא גם בזכות המראה הייחודי שלו, שמעצים את מצב הרוח באופן מיידי. בלילת הפנקייק המעורבבת נשפכת על... קרא עוד
אם יש לכם אורחים בלתי צפויים, תוכלו להכין במהירות קאפקייקס טעימים עם שאריות מאפינס של בוקר ולצפות עליהם בציפוי טעים. הציפוי הפשוט אך האוורירי והטעים הזה מוקצף במהירות באמצעות חמאה וחלב. קרא עוד
אנשים רבים אוהבים את החלק העליון של המאפינס. הם כל כך טעימים, אווריריים ומכוסים בקרום טעים. אז למה לא פשוט לאפות את החלק העליון? יתרון נוסף הוא שאין צורך בתבניות מיוחדות: הבצק פשוט מחליק ישר על תבנית אפייה מרופדת. קרא עוד
מאפינס מיניאטוריים אלה מלאים בטעם תפוח, ומשאירים פנים רך ואוורירי. ארומת התפוח-וניל המדהימה שלהם ממלאת את הבית אפילו בזמן האפייה. עדיף להשתמש בתפוח קטן ופריך. קרא עוד
לחם זה דומה בטעמו לעוגת הגזר הפופולרית, אך הוא פחות קינוח ויותר מתאים לארוחת בוקר. הוא גם קל ומהיר יותר להכנה, ומאפשר לכם ליהנות מהשילוב ההרמוני המסורתי של עיסת ירקות לחה ותבלינים. קרא עוד
השילוב של גרידת תפוז וחמוציות מיובשות מעניק לסקונס האלה טעם מדהים ותוסס. בעת ערבוב הבצק, השתמשו בחמאה קרה מאוד, שתופיע בחתיכות קטנות בבצק - זה מבטיח שהסקונס שלכם יהיו... קרא עוד
באופן מפתיע, גלידה יכולה להיות מרכיב נהדר למאפינס טעימים. מלבד הגלידה עצמה, כל מה שצריך זה קמח תופח ועוגיות שוקולד צ'יפס לציפוי. עוגיות אוראו הן בחירה מושלמת. להכנה: קרא עוד
לחם בננות טעים, רך ולח נאפה עם תוספת של חמאה חומה. החמאה מטוגנת תחילה במחבת עד שהיא מתכהה ומפתחת ארומה אגוזית נפלאה, אז כדי להכין אותה... קרא עוד
חמאת בוטנים לא רק משמשת בלחם קינוח זה לטעם. היא גם מחליפה חמאה ושמן, ומעניקה ללחם רכות ולחות ללא רבב, המשלימות את מחית הבננות. לכן, חשוב להשתמש בה ב- קרא עוד
בניגוד לסקונס מסורתיים יותר, סקונס קוקוס עשויים מחלב קוקוס ופתיתי קוקוס במקום מחלב חמוץ או קפיר, מה שמעניק לכל סקונס טעם אלוהי. בצק זה אינו דורש לישה או עיצוב ידני. קרא עוד
קאפקייקס אלה נאפים עם תערובת עוגה מוכנה, וכדי לתת להם טוויסט ייחודי, ניתן לפזר עליהם אגוזי מלך וסירופ מייפל. שני המרכיבים הללו משתלבים בצורה נהדרת יחד ויעניקו לכם... קרא עוד
עוגה לבנה כשלג בת שלוש קומות זו, המפוזרת בפתיתי קוקוס, תהיה גולת הכותרת האמיתית של החגיגה שלכם. השכבות הרכות והאווריריות מועלות בציפוי גבינת שמנת טעים בטעם קוקוס ומעוטרות בפתיתי קוקוס. כדי להפוך אותן למושלמות: קרא עוד
עיצוב קאפקייק חמניות תוסס זה בוודאי יהיה במרכז תשומת הלב על שולחן חג האביב שלכם. סדרו את הקאפקייקס המוכנים על מעמד גדול בצורת פרח וציפו בציפוי קרם חמאה. קשטו את הגבעול והעלים בציפוי ירוק, ו... קרא עוד
עוגיות הפסחא הללו מוכנות בשיטת החיתוך והגלגול, שבה הבצק מגולגל לגליל ולאחר מכן פורס. אינכם זקוקים לחותכני עוגיות מיוחדים. פשוט צובעים את הבצק בצהוב, מגלגלים אותו לגליל אליפסה או בצורת ביצה, חותכים אותו ו... קרא עוד
הוסיפו נופך ייחודי לשולחן הפסחא שלכם עם עוגיות ביצים ענקיות ומעוצבות בצבעים ססגוניים. תוכלו לאפות אותן מבצק עוגיות סוכר קנוי ולקשט אותן עם הילדים שלכם. לשם כך, הכינו הרבה סוכריות בצבעים שונים ו... קרא עוד
פאי קי ליים, מלא ברעננות וארומה אביבית, מהווה פינוק נפלא לשולחן הפסחא שלכם. הקרום שלו נאפה מקרקרים גרהם גרוסים, סוכר וחמאה, ולאחר מכן ממולא בתערובת חלב מרוכז. קרא עוד
עוגה זו בצורת ארנב פסחא נראית מציאותית מאוד וקלה מאוד להרכבה, בהתאם לכל ההוראות במתכון. בסיס העוגה יהיה עוגת הספוג האהובה עליכם, או שתוכלו להשתמש בתערובת קנויה. אפו שתי שכבות (הן צריכות להתקרר לחלוטין - קרא עוד
קאפקייקס וניל המוכנים לפי המתכון הזה ריחניים, טעימים ואווריריים להפליא. הוסיפו עליהם את אותו ציפוי מרשמלו אוורירי, פזרו סוכר צבעוני דקורטיבי וקשטו בדרגות צבעוניות בצורת פרחים. עלי כותרת של פרח - קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס בצורת פרצוף ארנב. קינוח זה עשוי מקאפקייקס וניל, מכוסים בציפוי ומעליהם ממתקים שונים: שקדים מצופים בציפוי לאוזני הארנב, וממתקים קטנים לעיניים. קרא עוד
קאפקייקס קלילים ואווריריים אלה, עם כמות נכונה של לחות בפנים, מקבלים טעם נפלא הודות לשילוב של אוכמניות ארומטיות ולימון. מיץ וגרידת לימון מעורבבים ישירות לתוך הבלילה, והאוכמניות מוסיפות לאחר שהיא כבר נמזגה לתבניות הקאפקייקס, כדי... קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס ארנב טעימים ושמחים. בסיס הקאפקייקס הוא עוגת ספוג וניל, ועליה ציפוי מרשמלו למרקם וטעם ייחודיים. מעליו פרצוף ארנב עשוי ממגוון... קרא עוד
קאפקייקס שוקולד מדהימים אלה בצורת ערוגת גזר מעוטרים בקרם חמאה, המשמש לא רק כציפוי אלא גם כמילוי. הקאפקייקס עצמם עשירים, לחים ואווריריים. הוסיפו מעליהם קרא עוד
כדי לאפות קאפקייקס קלאסיים, תצטרכו מצרכים שנמצאים כמעט בכל בית: קמח, ביצים, חמאה, חלב, סוכר, אבקת אפייה ווניל. כל המצרכים ניתנים לערבוב בקלות ידנית, ללא צורך במיקסר. קרא עוד
קאפקייקס אפרוחים מקסימים אלה יהיו תענוג על שולחן חג הפסחא שלכם או כל שולחן חג אחר, במיוחד לילדים. אפו קאפקייקס וניל וצפו אותם בציפוי קרם חמאה אוורירי. קשטו את האפרוחים בציפוי צהוב דקורטיבי... קרא עוד
קאפקייקס מושלמים לפינוק במסיבת ילדים: קל לאכול אותם בידיים, הם נראים מרשימים, וניתן לקשט אותם כך שכל אורח קטן יקבל עוגה מלאה שתביא יותר שמחה מחתיכה חתוכה - קרא עוד
מקרונים מקסימים אלה עם שקדים ומילוי הדרים יהיו התוספת המושלמת לכל חגיגה או מסיבת תה. טעמם המעודן בטוח ישמח אתכם, ואתם לא יכולים לטעות בהגשת הממתקים האלה לאורחים שלכם. ניתן להכין מקרונים עם הדרים בשלוש דרכים: קרא עוד
כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד
קאפקייקס "אוכל השטן" הם קאפקייקס השוקולד הכי שוקולדיים מכל קאפקייקס השוקולד. מלבד טעמם העשיר, הם גם משמחים במרקם הרך והלח שלהם. וציפוי השוקולד הוא התוספת המושלמת לקינוח השוקולדי השטני הזה. קל... קרא עוד
חטיפי לימון עדינים בטעם הדרים מרענן, המשלימים באופן מעניין עם טימין, מעניקים להם טעם של קינוח ים תיכוני. בניגוד לחטיפי לימון מסורתיים, מאפה זה קל מאוד להכנה ומעליו ציפוי במקום שמנת. קרא עוד
קאפקייקס גזר קלים להכנה, מהירים וטעימים. גזר מגורר דק ורסק תפוחים מעניקים לעוגות האלה טעם ייחודי, משלימים בצורה מושלמת אגוזי מלך, קינמון וקורט אגוז מוסקט. אפילו לא תשימו לב... קרא עוד
תערובת של שוקולד מריר, אבקת קקאו וקפה נמס מעניקה לעוגה הזו טעם וארומה עשירים להפליא, אשר משופרים להפליא על ידי תבלינים כמו הל ווניל. הודות לשמן הקנולה, שניתן להחליף אותו בשמן אחר, קרא עוד
אופים עוגת שוקולד עם מרכז רך, דמוי פודינג, שיהפכו אתכם ללחות ורכות. נדרשת רק מעט חמאה, שלא תשפיע לרעה על מרקם העוגה, אך תשפיע באופן משמעותי... קרא עוד
קינוח בריא, עשיר בחלבון וללא מוצרי חלב. המוס עשוי מטופו רך וחמאת בוטנים. רק שליש כוס חמאת בוטנים תעניק לקינוח את טעמו המדהים. קרא עוד
עוגת הפסחא המדהימה הזו, בצורת ארנב שקופץ לתוך חור, תרתיק את האורחים שלכם במראה המתוק שלה ובטעם הקוקוס שלה. העוגה מורכבת באמצעות שכבת עוגה בצורת כיפה האפויה בקערה ליצירת תחתית מעוגלת של ארנב, וקאפקייקס ש... קרא עוד
קינוח שכבתי זה מוכן ללא אפייה. השכבות מונחות בתבנית ומכניסות למקרר, לאחר מכן נחתכות לרצועות או ריבועים. השכבה הראשונה היא קלתית של עוגיות וופל שוקולד מרוסקות עם חמאה ו... קרא עוד
עוגת גזר די קלה להכנה והיא נגיעה מושלמת לסיום ארוחת ערב חגיגית של פסח. עוגת הגזר הזו כל כך רכה ולחה שאין צורך לדאוג לחיתוך ולציפוי העוגה. קרא עוד
קינוח מקסים בצורת ביצים מקושקשות מיניאטוריות הוא פינוק נפלא לחג הפסחא, כאשר הביצים מונחות במרכז השולחן. הבסיס לביצים המקושקשות הוא מרנג. כדי להקציף אותו במהירות למרקם אוורירי, הקציפו את חלבוני הביצה עם אבקת סוכר וקרם טרטר בקערה. קרא עוד
ללחמניות הוויטושקי האלה יש מילוי מעניין שישבה את לבכם בטעמן הרב-גוני. הלחמניות עצמן עשויות מבצק שמרים, אותו מרדדים וממולאים בשני סוגי מילוי. הראשון הוא ממרח סוכר, קינמון וחום... קרא עוד
בניגוד לבאבא רום מסורתי, הבאבא הזה נאפה ללא תוספת אלכוהול או תבנית מיוחדת. הבצק מעוצב ידנית לצורת טוויסט ומונח ישירות על תבנית אפייה. המילוי העשיר עשוי מ... קרא עוד
הלחמניות האלה מושלמות בכל דרך: פירורים קלילים ואווריריים, מילוי טעים של חמאה, סוכר וקינמון, ציפוי קרמי עסיסי וקישוט של סוכריות על מקל. הלחמניות נאפות בצורת פיתולים מגולגלים לצורת חילזון. בצק השמרים ממולא תחילה ב... קרא עוד
לחמניות רכות וריחניות בצורת ארנבים מקסימים הן פינוק נהדר לחג הפסחא או סתם כדי לשמח את הילדים. בצק השמרים מעורבב עם צימוקים ותבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, שמוסיפים נופך של טעם. קרא עוד
מאפה ריחני להפליא לשולחן הפסחא. לחמניות צלב מקבלות את שמם מהצלבים המצוירים בציפוי סוכר על פני השטח שלהן. הן נבדלות מסוגים אחרים של לחמניות בנוכחות המחייבת של פירות יבשים, כמו פירות כהים. קרא עוד
לחמניות קרוס הן מאפה הפסחא הפופולרי ביותר במדינות דוברות אנגלית רבות. באופן מסורתי, הן נאפות ביום שישי הטוב, ולפעמים הרבה יותר מוקדם, בשל טעמן וארומה המדהימים. הלחמניות נאפות בצורת כדורים קטנים - קרא עוד
עוגות פשוטות אלה עשויות משכבות של עוגת פאונד. חותכים אותן בעזרת חותכן עוגיות עגול, קולים אותן בתנור ומעליהן סירופ דבש, ריבת תותים וציפוי גבינת שמנת ריבס שמשתלב בצורה מושלמת עם... קרא עוד
עוגיות השוקולד צ'יפס האלה, עם מגוון תוספות, כל כך כיפיות להכנה ולאכילה. הן להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד ומושלמות לכל אירוע. ראשית, אפו עוגיות שוקולד צ'יפס מלבניות פשוטות ופריכות באמצעות קמח, קקאו, קרא עוד
למרות שעוגה זו נאפית עם תערובת ספוג מוכנה, טעמה משופר בזכות שמן זית כתית מעולה וגרידת לימון שמעורבבים בבלילה. העוגה לחה וטעימה להפליא, עם... קרא עוד
זהו קינוח אמריקאי טיפוסי לחובבי אוכל אמיתיים ולאלו שאינם חוששים להתנסות בטעמים. בייקון מטוגן פריך כל כך פופולרי במטבח האמריקאי שהוא אפילו נוסף למאפים מתוקים וקינוחים. המוצלח ביותר ו... קרא עוד
הרשימו את האורחים שלכם עם טארט לימונדה תותים טעים ומרשים. תערובת התותים והלימונים מעניקה למילוי צבע אלמוגי אלגנטי, המשתלב יפה על ידי כוכבי מרנג לבנים. הטארט מוכן בשלושה שלבים. ראשית, קרא עוד
עוגה מרהיבה זו בת שלוש קומות עשויה מעוגת ספוג שיפון בשכבות של קרם תותים. שלא כמו סוגים אחרים של עוגות ספוג, בלילה זו מעורבבת עם חלמוני ביצים מופרדים, ולאחר מכן חלבוני ביצים טרופים בנפרד מקופלים בזהירות פנימה. קרא עוד
קינוח זה נאפה כפשטידה גדולה עם מילוי עדין להפליא על קלתית רך של עוגיות חמאה, לאחר מכן חתוך לריבועים קטנים (חטיפים) ומוגש. מילוי החטיפים עשוי מתותים מיובשים בהקפאה מרוסקים ו- קרא עוד
טעם הלימון הבלתי מתפשר של חטיפים אלה יוערך על ידי אניני טעם אמיתיים של פרי זה. הקינוח מרענן מאוד, עם טעם לימון עז וקרום פריך פירורי שמעליו מילוי עדין. בצק הקרום עשוי מ: קרא עוד
מתכון גלילת גזר טעימה זו נוצרה בהשראת הטעם המדהים של עוגת גזר מסורתית. כל פרוסה ממולאת בעוגת ספוג ריחנית ומתובלת, ועליה תערובת גלידת גבינת שמנת, אגוזי מלך, גזר מסוכר וצימוקים. קרא עוד
עוגיות השוקולד האלה בטוח ישמחו את חובבי הנוטלה ואת כל מי שמחפש מתכון ביתי מהיר וקל. העוגיות עשויות רק מנוטלה, קמח, אבקת סוכר וחמאה. הכל מוקצף יחד במיקסר, ואז הבצק... קרא עוד
שלא כמו סקונס אנגליים מסורתיים, לחמניות אלו דומות יותר לביסקוויטים רכים, אך הן עשויות מאותם מרכיבים: קמח, חלב חמוץ, ביצים, אבקת אפייה וחמאה. הבצק דק יותר וניתן לערבב אותו עם... קרא עוד
מקלות הלחם האלה לוקחים כמה שעות להכנה, אבל הם שווים את זה. הם נאפים מבצק שמרים מעורבב עם קמח חיטה מלאה, מה שמעניק להם סיבים בריאים. והמלית, טעימה בטעם ובארומה, מורכבת מ... קרא עוד
ברבורים של מרנג אוורירי קפוא באגם של קרם אנגלז וניל, הופך לקינוח שלא תרצו להרוס, ועדיין לנסות. עם זאת, זה שווה את זה, כי הטעם שאין שני לו ראוי לחוויה. קרא עוד
הכינו קוקטיילים נושאיים למסיבת ראש השנה או חג המולד בצורת אנשי שלג מקסימים. הדביקו כפתורים שחורים לצנצנות ישרות, קשרו צעיפי לבד סביב הצוואר, מלאו בקוקטיילים וקשטו את אנשי השלג בכובעים. קרא עוד
איש השלג הזה, העשוי מקאפקייקס נשלפים, מכוסה במערבולות של ציפוי מרנג עדין ביותר, נועד להיות מרכז תשומת הלב בכל מסיבת חג חורף. קהל גדול יוכל בקלות להיפטר מקאפקייקס קטנים מהגדולים יותר. קרא עוד
אנשי השלג המקסימים האלה של מרשמלו מושלמים לחופשות החורף. בנוסף, הכנת הממתקים האלה היא דרך מהנה לבלות עם ילדים. המרקם הרך והקרמי שלהם גורם למרשמלו תוצרת בית פשוטו כמשמעו להימס בפה. קרא עוד
הפנקייק האוורירי, המכונה גם פנקייק תינוק הולנדי בארה"ב, שונה למדי מפנקייקים מסורתיים. ראשית, הוא דומה לפאי או פודינג יורקשייר ומיוצר עבור אדם אחד או יותר. קרא עוד
תבשיל זה מוכן בדומה לטוסט צרפתי, כאשר הפרוסות ספוגות בתערובת ביצים ואז מטוגנות במחבת. הוא טעים באותה מידה, אבל אפילו בריא יותר כי הוא עשוי מלחם ללא גלוטן ובמקום לטגן, הוא... קרא עוד
פנקו את המשפחה שלכם בארוחת בוקר מלכותית והגישו את העוגה המפוארת הזו עם תה או קפה. זה כמו גרסה משמעותית יותר של מאפינס אוכמניות עם ציפוי גבינת שמנת. לעוגה, אפו קלתית אוכמניות, חתכו אותה לשניים וצפו אותה ב... קרא עוד
קשה לעמוד בפני לחמניות קינמון טעימות מכוסות בציפוי סוכר. עם זאת, אם התשוקה מגיעה בבוקר, ייתכן שלא יהיה לכם מספיק זמן להכין אותן. במקרה כזה, פתרון נהדר הוא לשלב ארוחת בוקר מסורתית עם... קרא עוד
אם אתם מחפשים לקשט את השולחן שלכם במתנה בסגנון חג המולד, אפו את עוגיות התירס הנפלאות האלה בצורת זרי חג המולד. ערבבו את הבצק עם תערובת של קמח חיטה וקמח תירס, והוסיפו כמה טיפות של תמצית - קרא עוד
מנגו, קוקוס וליים - השלישייה הטרופית הזו תהפוך את הגלידה שלכם לפינוק בלתי נשכח שיסיע אתכם לאיים אקזוטיים עם כל כפית. שלבו חלב מרוכז עם עיסת מנגו, ליים ותערובת מוקצפת בנפרד של חלב ו... קרא עוד
עוגיות במילוי תאנים וגלידה משלימות זו את זו בצורה נהדרת בעוגה פשוטה אך טעימה זו. כדי להכין אותה, תצטרכו שני סוגי גלידה, כמו פקאן ופיסטוק. רככו אותן מעט ומרחו אותן בשכבות... קרא עוד
עוגיות ריצ'ארלי יוצרו לראשונה במאה ה-14 באזור טוסקנה האיטלקי. הן עדיין נאפות לעתים קרובות בחג המולד, וממלאות את האוויר בניחוח מענג של שקדים. העוגיות עשויות משקדים טחונים ו... קרא עוד
עוגיות איטלקיות אלה עשויות משש שכבות אפויות בנפרד המחוברות יחד ליצירת עוגה אחת גדולה, אשר לאחר מכן נחתכת לריבועים קטנים. שלוש עוגות שקדים בצבעים שונים נאפות בתבניות נפרדות, ולאחר מכן קרא עוד
עוגיות פיניולי סיציליאניות הן כדורים קטנים, רכים ולעיסים האפויים מבצק שקדים ומשובצים בצנוברים פריכים. למרות שלפיניולי יש רק כמה מרכיבים - משחת שקדים, צנוברים, סוכר וחלבוני ביצה - קרא עוד
ריקוטה היא גבינה איטלקית רב-תכליתית שמתאימה לא רק למנות חמות אלא גם למגוון רחב של קינוחים. יתר על כן, בקינוחים, ריקוטה לא משמשת רק כמילוי; ניתן להשתמש בה גם בבצק. לאחר מכן, המאפים שלכם... קרא עוד









































































































