אבקת סוכר

הדרך הטובה ביותר להכין פרנץ' טוסט לקהל גדול היא לאפות את הכל יחד בתנור. זה יחסוך לכם זמן וייתן לכם קדירה טעימה ויפה שתאיר כל בוקר חג. הכינו אותה בלילה שלפני. קרא עוד

• לחמניות
• קוֹנִיָה

כולם אוהבים לחמניות קינמון ריחניות, אבל הכנתן היא תהליך עתיר עבודה. הנה טיפ לחיים למי שאין זמן לעבוד עם בצק שמרים או למי שאופה עם ילדים: קחו חבילת לחמניות הוואי, חתכו אותן - קרא עוד

הכינו ארוחת בוקר מלאה עם פרנץ' טוסט, קציצות, ציפוי דובדבנים וחזה שקדים על שתי תבניות אפייה: אחת לטוסט הצרפתי ואחת לתוספות. מלבד הכנת הכל, תצטרכו... קרא עוד

סקונס מסורתיים מחלב חמוץ מקבלים טעם מתוק-מלוח נעים מחמאת בוטנים, בייקון ואבקת סוכר. בלילת הסקונס מעורבבת עם חמאת בוטנים שמנתית, שומן בייקון מעובד ופיסות של לחם פריך... קרא עוד

• וופלים
• גלייז וניל מייפל
• תוֹסֶפֶת

הוופלים של רי דראמונד שובים לב במרקם האוורירי ובקרום הזהוב והפריך שלהם. לשם כך, חלבוני הביצה מוקצפים בנפרד מחלמונים ומעורבבים בזהירות רבה לתוך הבלילה בעזרת מרית. הבלילה צריכה להיות בהירה ואוורירית. וכדי... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

גלילי הקינמון האיטלקיים הנפלאים הללו שונים מהמקוריים רק בכמה מרכיבים נוספים שמשנים בעדינות את טעמם וארומה, מה שהופך אותם להזכיר יותר מאפים אופייניים למטבח האיטלקי. אלה כוללים זרעי אניס טחונים ותפוז. קרא עוד

הכינו את עוגת הגבינה המרשימה הזו למסיבת החג הבאה שלכם, והאורחים שלכם יחשבו שאתם אופים מקצועיים! עוגת הגבינה הזו ללא אפייה עשויה מבסיס עוגיות חמאה דחוסה. מכוסים בשכבה של מילוי גבינת קוטג', ו... קרא עוד

• עוּגָה
• הַספָּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת הליים הזו מאזנת בצורה יפהפייה מתיקות עם חמיצות הדרית של הליים והטעם המלוח של ציפוי גבינת שמנת. אפשר להכין אותה לגרסה קלילה יותר, בעלת שכבה אחת, או לעוגת שכבות חגיגית, בעלת שלוש שכבות. הבלילה ל- קרא עוד

עוגות אלה יהיו גולת הכותרת של כל מסיבה או חגיגה. הן קלות להכנה וטעימות. חובבי חמאת בוטנים יעריכו אותן במיוחד. ראשית, שכבת עוגה גדולה נאפית מבלילה עם שיבולת שועל וחמאת בוטנים, ומעליה חתיכות של... קרא עוד

• עוּגִיָה
• תַפאוּרָה

עוגיות סוכר בצורת דמויות כיפיות הן פופולריות בקרב מבוגרים וילדים כאחד. ניתן לקשט אותן כרצונכם והן מושלמות לחגים. בצק עוגיות הסוכר הפשוט הזה עשוי רק מביצים, קמח, חמאה, סוכר ותמצית וניל. קרא עוד

עוגיות השוקולד והוניל הללו בצורות של חיות שחורות ולבנות, כלבים מנוקדים, חתולים ופרות ישמחו את כולם לא רק בטעמן אלא גם במראה המקסים והמושך את העין שלהן, שילדים יעריכו במיוחד. הם גם ישמחו לעזור לכם להכין אותן, כי... קרא עוד

• בראוני
• תוֹסֶפֶת

מי לא אוהב את השילוב הקלאסי של שוקולד מריר ופטל? הוסיפו מעט גבינת שמנת ממותקת וקיבלתם קינוח מאפינס מיניאטורי מושלם שילדים אוהבים. לטוויסט שובב יותר, נסו: קרא עוד

המרירות העדינה של בירת לאגר אמריקאית הופכת תערובת עוגה קנויה לקינוח מתוחכם. לטעם עז יותר, החליפו את הבירה באיל כהה או בבירה הודית פייל אייל. בירה לא רק מוסיפה לבצק. היא משמשת גם להכנת... קרא עוד

• דונאטס
• הִתקָרְחוּת
• תערובת אפייה ללא גלוטן

סופגניות אלה עשויות ללא קמח רגיל, אך הן יוצאות קלילות ואווריריות בדיוק כמו סופגניות מסורתיות. כל זה בזכות הפרופורציות שנבחרו בקפידה של תערובת אפייה ללא גלוטן, הכוללת קמח אורז וטפיוקה, עמילן תירס ו... קרא עוד

• פודינג לחם
• רוטב רום

אם טיגנתם יותר מדי סופגניות והן פשוט לא נעלמות, השתמשו בהן כדי להכין קינוח חדש: פודינג לחם נפלא עם רוטב רום. זה סופר קל להכנה וטעמו נפלא. ערבבו את חתיכות הסופגנייה יחד - קרא עוד

• דונאטס
• ציפוי שוקולד
• ציפוי מאלט-וניל

הדונאטס הצבעוניים האלה הם אלטרנטיבה מושלמת לעוגת יום הולדת אם אתם מחפשים קינוח ייחודי וקז'ואלי יותר. הם פריכים מבחוץ, רכים כמו עוגת ספוג מבפנים, ומלאים בסוכריות צבעוניות. קרא עוד

• דונאטס
• גלזורה ותוספות

דונאטס אפויות בתנור הפכו פופולריות להפליא לאחרונה, ובצדק. היכולת להתפנק בסופגנייה ביתית מבלי לחמם מחבת עם המון שמן היא מושכת מאוד. אבל דונאטס אפויות בתנור עדיין... קרא עוד

הכנת בצק סוכר לעוגה אינה קשה כפי שהיא נראית. אתם אפילו לא צריכים מיקסר; אתם יכולים ללוש אותו ביד. מתכון זה מכין שכבה אחת של בצק סוכר לעוגה בקוטר 22 ס"מ. בסיס הבצק סוכר הוא אבקת סוכר מנופה ו... קרא עוד

פולבורון – עוגיות האגוזים הלבנות כשלג אלה פשוט נמסות בפה, הן טעימות, פירוריות, וחשוב מכל, עשויות מארבעה מרכיבים בסיסיים בלבד: חמאה, אבקת סוכר, קמח ואגוזים. עוגיות אלה נאפות באופן מסורתי ב... קרא עוד

טופי רך ונמס בפה זה עשוי מארבעה מרכיבים בלבד ואינו דורש בישול. תערובת של חמאה וחמאת בוטנים שמנת מומסת במיקרוגל, משלבת אבקת סוכר ותמצית וניל, והפאדג'... קרא עוד

• וופלים
• מְלִית

סטרופוואפלס (הולנדית: ופל סירופ) הם מאפה הולנדי קלאסי שמקורו בעיר גאודה, משם מגיעה הגבינה המפורסמת, אך הם אינם מכילים גבינה, אלא שני ופלים דקים המודבקים יחד כמו כריך עם קרמל מדהים - קרא עוד

קינוח ייחודי זה בהשראה אסייתית בטוח ישמח את כולם. קליפות וונטון זהובות ופריכות ממולאות במילוי גבינת שמנת עדינה, ומעליהן קונפי תפוז, ג'ינג'ר ורמז נפלא לקינמון. השילוב של ג'ינג'ר ותפוז פשוט מעדן. קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי גבינת שמנת

אם יש לכם כמה בננות לא מעוררות תיאבון ובשלות יתר על המידה על המדף, הגיע הזמן להשתמש בהן באפייה. עוגת הבננות הנפלאה הזו קלה להכנה ומושלמת גם לחגיגה משפחתית וגם למסיבת תה קלילה יותר של יום ראשון. חוץ מזה - קרא עוד

ציפוי שוקולד טעים זה מושלם לקישוט עוגות, מאפים וקאפקייקס. הוא עשוי מאבקת סוכר, אבקת קקאו, שמנת מתוקה וחמאה, מה שמעניק לציפוי מרקם מדהים. הציפוי ריחני וחלק. קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

פאי וופי הוא עוגת סנדוויץ' אמריקאית מסורתית שקל להכין בבית. שני ביסקוויטים שוקולד מונחים יחד במילוי וניל טעים בעל מרקם מרשמלו יציב. פאי וופי ידוע גם בשם "הגדול והגדול". קרא עוד

ציפוי סופגניות וניל קלאסי עשוי משלושה מרכיבים בלבד: חלב מלא, אבקת סוכר ותמצית וניל. את אבקת הסוכר מערבבים עם חלב חם עד שהציפוי סמיך וחלק. כדי למנוע ממנו להתקשות, קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי שוקולד לבן
• פרחי זיגוג מלכותי

פטיפורים הם מאפים מיניאטוריים בגודל ביס שיהוו תוספת מושלמת לכל אירוע, בין אם מדובר בחגיגה משפחתית, בראנץ' או מסיבת בית עם חברים. פטיפורים המוכנים לפי מתכון זה ירתקו אתכם במראה האביבי המקסים שלהם ו- קרא עוד

ציפוי קרם חמאה פשוט זה מוכן תוך דקות והוא מושלם לקישוט עוגות, קאפקייקס וקינוחים אחרים. הוא דורש רק ארבעה מרכיבים: חמאה שמנת עם אבקת סוכר וקצת... קרא עוד

סוכריות עבודת יד מהנות אלה עשויות מעוגיות אוראו מרוסקות מעורבבות עם ציפוי גבינת שמנת ומעוטרות בדמות ארנבי פסחא. חלק מהכמהין הן ראשי הארנבים, בעוד שאחרות הן זנבותיהם וישבןיהם הבולטים מהחורים שלהם. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

לחמניות ריחניות ורכות אלה יהיו גולת הכותרת של כל חגיגה משפחתית. הן עשויות מבצק שמרים שמגולגל למלבן, מורחים בחמאה, מפוזרים בתערובת סוכר-קינמון ומגולגלים לגליל. זהו הבסיס... קרא עוד

עוגת לימון רכה וריחנית זו היא פינוק מושלם לארוחת התה של האביב, ודרך נהדרת לרענן את בלוטות הטעם שלכם אחרי ארוחת הערב. העוגה מכילה מיץ וגרידת לימון, כמו גם פרוסות לימון מסוכרות, אשר... קרא עוד

• פירות
• טארטלטים

הטארטלטים הפריכים האלה, ממולאים בשמנת חמוצה קרמית ופיסות תות בסירופ תות הדרים, יהיו להיט אמיתי במסיבה שלכם. הם די קלים להכנה ונראים מקסימים! הטארטלטים עצמם נאפים בצורת קוביות קטנות... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

ברגע שתנסו עוגיות אוראו תוצרת בית העשויות מחמאה אמיתית, כמעט ולא תרצו לחזור לעוגיות קנויות. הן טעימות באותה מידה: עוגיות שוקולד פריכות עם מרכז רך וקרמי. אבל המרכיבים שלהן הרבה יותר ברורים ו— קרא עוד

לכבוד יום האהבה הזה, פנקו את יקיריכם בממתקים בעבודת יד. אין כמו מרשמלו תותים מקסים עם ציפוי שוקולד וסוכריות צבעוניות. כדי להכין מרשמלו בסמיכות הנכונה, תצטרכו: קרא עוד

• עוּגָה
• קולי פטל
• מְלִית

הרשימו את יקיריכם ביום האהבה הזה עם עוגת גבינה טעימה מכוסה במיליון לבבות. עוגת גבינה זו ללא אפייה דורשת רק אפייה של קלתית של עוגיות שוקולד גרוסות, חמאה וסוכר, ו... קרא עוד

לבה שוקולד היא עוגה מדהימה, מושלמת לאירועים מיוחדים או לארוחת ערב רומנטית, למרות פשטותה. קל במיוחד להכין אותה לפי המתכון של רי דראמונד, הכולל ערבוב כל המרכיבים בקערה ולאחר מכן טחינה מלאה. קרא עוד

בעוד שרוב הלחמניות הדומות דורשות זמן ועבודה מאומצת, זו קלה מספיק אפילו למתחילים. במקום קלתית עוגת ספוג מסורתית, תעטפו את המילוי בתערובת של קלתית מפוררת מעורבבת עם גבינה. קרא עוד

הל טחון, פלפל שחור ואבקת וניל מעניקים למשקה הזה טעם וארומה מתוקים-חריפים קסומים, מושלמים לחימום ערבי חורף קרים. ערבבו את כל המרכיבים היבשים בצנצנת והשתמשו לפי הצורך. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו חותכנים בצורת פרפר בגדלים שונים כדי שהעוגיות יהיו מושכות יותר בהגשה. הוסיפו מעט גרידת תפוז לבצק כדי להעניק לעוגיות ארומה קלה של הדרים, ולפרפרים בהירים יותר, קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

עוגת חג המולד הגדולה הזו, המעוטרת בציפוי, גרגירי רימון ושקדים קצוצים, היא גם מדהימה במראה וגם טעימה בטעם. לאפייה, תצטרכו תבנית עגולה גדולה עם חור באמצע כדי להבטיח שהעוגה נאפית באופן שווה. קרא עוד

במהלך חופשות החורף, נאפים ונאכלים מספר גדול במיוחד של עוגיות תוצרת בית. אחד הסוגים הפופולריים ביותר הוא עוגיות סוכר. עוגיות אלו מהירות להכנה עם מרכיבים זמינים: קמח, חמאה, סוכר, ביצים ואבקת אפייה. ניתן להשתמש בהן כדי... קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

מאפינס שמן זית נבדלים במרקם הלח והרך במיוחד שלהם, בניחוח ובטעם הנעימים והייחודיים. מאפינס אלה עשויים משמן זית כתית מעולה איכותי, אשר מתווסף לבצק, המעורבב עם תערובת של קרא עוד

• עוּגִיָה
• רויאל אייסינג

עוגיות סוכר עשויות מקמח, סוכר, חמאה וביצה. הן פשוטות, אך מושלמות לחיתוך צורות ולציפוי, מה שהופך אותן לאחד הממתקים הטובים ביותר לראש השנה ולחג המולד. הוסיפו עוגיות סוכר ל... קרא עוד

עוגיות שוקולד מדהימות אלה בטעם אניס עשויות בצורת קשרים קטנים ומקסימים ששומרים על צורתם היטב והופכים פריכים לאחר טיגון עמוק. ערבבו אבקת קקאו בבצק, ולטעם אניס, הוסיפו שמן אניס. קרא עוד

קני מרנג הם הקישוט המושלם לראש השנה, חג המולד או פסחא. עוגות אלה אהובות בזכות המרקמים המנוגדים שלהן, עם מרנג פריך ונמס בפה המתערבב עם ציפוי גבינת שמנת משיי. מרנג מוקצף - קרא עוד

אופים מרנגים בצורת פוינסטיה לחג המולד. פרח זה נקרא "כוכב חג המולד" בשל פריחתו במהלך חגי החורף וצורתו הייחודית. במערב, הוא נחשב לקישוט חג פופולרי כמו... קרא עוד

מרנגים בצורת עננים רכים ומסתחררים שובים לב במראהם היוקרתי, ובו זמנית, אינכם זקוקים לכלים מיוחדים כדי לעצב אותם. פשוט הניחו את המרנג על תבנית אפייה והשתמשו בגב של כף כדי לעצב אותו. קרא עוד

פנקו את יקיריכם בחג הזה עם עוגיות אפרסמון ייחודיות אלה. מחית פירות מעורבבת ישירות לתוך הבצק יחד עם צימוקים זהובים ותבלינים כמו קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט. העוגיות רכות, מעט לחות, ומאוד... קרא עוד

עוגיות חג המולד הלבנות והרכות בצורת כדור שלג מושלמות לאנשים הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן. הן עשויות מתערובת של קמח אורז, קוקוס, חמאה וסוכר. עם ארבעה מרכיבים בלבד, הטעם והמרקם הם... קרא עוד

אופים עוגיות חג מולד טעימות שיקסמו את כולם עם חלונותיהם הבוהקים בצבעי סוכריות. חותכים צורות מבצק עוגיות סוכר פשוט, ובעזרת סכין חותכים חורים בכל צורה. ממלאים את החורים במקלות סוכרייה מרוסקים ו... קרא עוד

אם אי פעם טעמתם רק לחם שיפון, התכוננו להיות מופתעים: עוגיות מתוקות העשויות ממנו הן לא פחות טעימות, ואפילו בריאות יותר. טעמן של עוגיות שיפון טוב במיוחד בשילוב עם פקאנים עשירים ותווים קלים של ויסקי שיפון, ב- קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי וזיגוג

תתענגו על השילוב הפנטסטי של וניל מתוק ולימון מבעבע בגליל ספוג רך זה, ממולא בקרם עדין. מקל וניל שלם משמש גם בספוג וגם בקרם, מה שמוסיף טעם עשיר. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי ותוספת

לחמניית ג'ינג'ר ארומטית זו היא פינוק חג מולד אמיתי שמחמם ומרומם את האווירה עם טעמו וארומה מתוקים וחריפים. בצק הביסקוויטים מעורבב עם מולסה, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי וזיגוג

הלחמנייה עשויה מעוגת ספוג ריחנית בטעם קוקוס קל, מורחת בריבת דומדמניות אדומות. טעמה המתוק-חמוץ מאזן בצורה הרמונית את מתיקות הלחמנייה. כדי למנוע מהעוגה להיסדק בעת גלילתה עם המילוי, היא... קרא עוד

• עוגת ספוג
• מילוי וזיגוג

במקום עוגה מסורתית, הכינו לחג החורף שלכם לחג הלחם החם והמפנק הזה בטעם שוקו, שרבים נהנים ממנו עם חופן מרשמלו אוורירי. ראשית, נאפים עוגת ספוג שוקולד אוורירית עם אבקת קקאו שנוספה לבלילה. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות סוכר, כה אהובות על רבים לחגים בצורת דמויות מקסימות, הופכות לריחניות וטעימות יותר אם מוסיפים דבש לבצק. עבדו עם בצק קר היטב כדי להקל על רידוד וחיתוך. עדיף... קרא עוד

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל העשוי מביצים. מערבבים אותו עם שמנת, מוסיפים עוד קצת תבלינים וסוכר, יוצקים על פרוסות חלה ומשרים אותן למשך הלילה. קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי וזיגוג

פאי ארומטי זה אינו מכיל קפה, אך הוא משתלב בצורה מושלמת עם כוס תה חמה ומרעננת, במיוחד לתה חג המולד או ראש השנה. הפאי ספוג בארומה של קינמון, וניל ואגוז מוסקט. הוא מכוסה בתערובת פירורים... קרא עוד

אגוזי מלך, קורט הל טחון ווניל משלימים זה את זה בהרמוניה בעוגיות המדהימות האלה שנמסות פשוטו כמשמעו בפה. אגוזים קלויים טחונים דק ומעורבבים עם תבלינים, סוכר, קמח וחמאה. קרא עוד

עצי חג המולד הפריכים האלה מבצק עלים ייראו נפלא על שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם. למרות המראה המורכב שלהם, הם קלים להפליא לאפייה, באמצעות בצק עלים קנוי. מרחו אותם בחמאה - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

טעם השוקולד של העוגיות האלה משולב בצורה מסקרנת עם הארומה העדינה של ציפורן ווניל - פינוק מושלם לכבוד ראש השנה. הן רכות ופירוריות, וקלות להכנה. בונוס נחמד: ניתן לקשט אותן בציפוי. אז, התכוננו - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות ביסקוטי איטלקיות נאפות באופן מסורתי פעמיים. בפעם הראשונה, הבצק נאפה לכיכרות גדולות, שאמורות להשחים מבחוץ ולהתייבש מעט מבפנים. לאחר מכן הן נחתכות לפרוסות, והעוגיות נאפות עד שהן מוכנות. זה... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות סנדוויץ' מעולות אלו, עם מילוי קרם חמאה עדין ואוורירי, מועשרות בניחוחות לימון מרענן ולבנדר ריחני. מיץ וגרידת לימון מעורבבים בבצק העוגיות, אשר לאחר מכן מחלקים לכדורים ומגולגלים בתערובת לפני האפייה. קרא עוד

כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו פולי קפה קלויים טריים, שיעניקו ארומה קסומה של קפה. טחנו אותם גס. חלק מהקפה מעורבב עם סוכר טורבינדו לפיזור על העוגיות, וחלק מעורבב בבצק. קרא עוד

עוגיות טבעוניות אלה עשויות משמן קוקוס, אך הן טובות בדיוק כמו עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות. מולסה, ג'ינג'ר טחון ותבלין פאי דלעת מעניקים להן ארומה נפלאה וטעם ייחודי. העוגיות עשויות עם... קרא עוד

עוגיות הדובדבן הרכות הללו, מכוסות בסדקים טעימים, שובות לב רק במראה שלהן, וכשתטעמו אותן, תתענגו על טעמן ומרקמן יוצאי הדופן. בפנים הן מלאות בחתיכות חמוצות מתוקות מנוגדות של דובדבנים מיובשים ו... קרא עוד

עוגיות בצורת כדור שלג לבן כשלג, רכות ורכות, עם המראה והארומה המקסימים שלהן, ממלאות את הבית באווירת חג מולד וראש השנה הנעימה ומרוממות את מצב הרוח, גם אם קודר בחוץ. אגוזי מלך ספוגים בכמות קטנה של שמן כהה - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

עוגיות לימון-שומשום הרכות הללו ירתקו אתכם במרקמן ובטעמים המנוגדים של העוגיות והציפוי. משחת הטחינה המעורבבת בבצק מוסיפה טעם אגוזי נעים. לאחר שהעוגיות התקררו לחלוטין, טפטפו... קרא עוד

קשטו את שולחן החג שלכם עם פטיפורים מקסימים שתמיד ישאירו את האורחים שלכם ביראת כבוד. מתחת לשכבה של ציפוי שוקולד, מחכה להם קלתית ג'ינג'רברד רכה, מכוסה בקרם ג'ינג'רברד פנטסטי. וכל זה בצורת... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות אלה נאפות בתערובת של שיבולת שועל טחונה, קוקוס וקמח משובח. נגיעה של קינמון משלימה בצורה מושלמת את ארומה המתוקה של וניל וקוקוס. לאחר שהעוגיות התקררו, הניחו אותן יחד עם מילוי קל ואוורירי העשוי מ- קרא עוד

כדי להכין את עוגיות הרביולי המתוקות האלה עם מילוי דלעת מתובל, תצטרכו מכונת פסטה שתעביר את הבצק דרכה ויוצר רביולי מסודר ואותנטי למראה. מילוי העוגיות מורכב מ: קרא עוד

• מאפינס קפה
• קוֹנִיָה

כדי לאפות את המאפינס המיניאטוריים האלה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מלבניות קטנות במשקל 170 גרם כל אחת. את הבצק מערבבים עם שמנת חמוצה ואבקת אספרסו נמס, ולאחר האפייה המאפינס יוצאים אווריריים ומשביעים. קרא עוד

עוגיות טביעת אצבע מיניאטוריות הן בין עוגיות חג המולד הפופולריות ביותר. פינוקים קטנים אלה טעימים, צבעוניים ומהנים להכנה עם כל המשפחה. אפו את עוגיות השקדים האלה בטעם הדרים קל, ומעליהם צנוברים שלמים. קרא עוד

עוגיות שקדים ריחניות אלה, ממולאות בפירות יבשים, הן פינוק מושלם עם תה או קפה במהלך חופשות החורף. הן מכילות הדרים מסוכרים, צימוקים ודובדבנים מיובשים מסוכרים. הבצק יוצר לגוש, אשר לאחר מכן... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

הלחמניות הטעימות האלה הן גרסה קצת יותר קלילה לעוגת רד קטיפה חגיגית. הלחמניות האדומות הרכות והאווריריות האלה, עם טעמי השוקולד והקינמון הטעימים שלהן, ומעליהן ציפוי גבינת שמנת קרמי, בטוח ירשימו. הן נראות כך: קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

חגי חג המולד וראש השנה הם הזמן המושלם לאפות לחמניות קינמון טעימות בבית. גרסה זו של הלחמניות תמצא חן בעיני לא רק חובבי סינבון אלא גם חובבי שוקולד, כי בנוסף לארומה המדהימה של הקינמון והמרקם העדין, קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

ניתן לשפר את הטעם המפואר של גלילי קינמון כדי להפוך אותם לארומטיים וחגיגיים עוד יותר. לשם כך, פשוט הוסיפו שני מרכיבים למלית הקינמון, הסוכר והחמאה: גרידת תפוז ומיובשים... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

לחמניות קינמון קלאסיות הן לחמניות רכות, אווריריות וטעימות, ממולאות בתערובת של חמאה, סוכר וקינמון, ומעליהן שכבה עבה של ציפוי גבינת שמנת. בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להכין את הלחמניות האלה בבית. קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

אם אתם מתכננים לחגוג את חג המולד בסגנון הפופולרי "סוודר מכוער", הקפידו לאפות את סוודרי העוגיות הלא כל כך מכוערים האלה למסיבה. להיפך, הם נראים מקסימים וייחודיים. כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו: קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

מתכון זה מעניק לעוגיית החברות המסורתית בשחור-לבן של ניו יורק מהפך חגיגי לחג המולד עם ציפוי אדום ולבן. אופים את העוגיות העגולות באמצעות קמח, חמאה, ביצים, חלב מאלט, שמנת חמוצה וסוכר, וכשהן מתקררות, קרא עוד

עוגיות ג'ינג'ר מקסימות אלה בצורת עץ ניתן לאפות כמתנה חגיגית, מתנה מתוקה, או כקישוט לעוגת ראש השנה או לבית ג'ינג'ר. כדי להכין אותן, תצטרכו חותכני עוגיות בצורת עץ. קחו את אלה: קרא עוד

עוגיות השקדים הקלות להכנה האלה נמסות ממש בפה, וכשתטעמו אחת, לא תוכלו להפסיק. הן עשויות מתערובת של שקדים טחונים, קמח חיטה ואורז וחמאה. הוסיפו כף קינמון לבצק, ו— קרא עוד

קלתית עוגיות חמאה נמסה ומתפוררת, אך לכאורה פשוטה כל כך, הופכת תוך דקות למנה חגיגית כשהיא מכוסה בשכבה של ציפוי שוקולד אמיתי. אתם אפילו לא צריכים להכין את הציפוי; פשוט מפזרים אותו על העוגה החמה. קרא עוד

• קאפקייקס שוקולד
• קוֹנִיָה
• עצי חג המולד ממתקים

לפינוק לכבוד ראש השנה או חג המולד, אפו את הקאפקייקס הבהירים והמעניינים האלה, המעוטרים בשלג לבן עשוי מציפוי גבינת שמנת ועצי חג מולד מיניאטוריים עשויים קשיות שעליהן זילוף ציפוי קונדיטוריה מומס. בסיס הקינוח רך - קרא עוד

• עוּגָה
• זיגוג ומילוי

בול עץ חג המולד הוא עוגת חג מקסימה האהובה על מבוגרים וילדים כאחד. מתכון זה מציע טוויסט מהנה על פינוק בולי עץ ליבנה מסורתיים אלה. בסיס העוגה הוא גלילת ספוג שקדים ממולאת ב- קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת גדם יער מקסימה זו תהיה קישוט מרכזי נפלא למסיבת התה של חג המולד שלכם. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב, והעוגה שלכם תהיה יפה כמו גדם יער אמיתי, וגם טעימה בטעם שוקולד-קרמל. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קשטו את שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם עם קאפקייקס אכילים של אצטרובל אורן. הם ירתקו אתכם במרקם הרך והלח שלהם, והשילוב המדהים של שוקולד וגרידת תפוז הופך אותם לטעימים ו... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קוֹנִיָה

פאי פקאן אמריקאי מסורתי זה מקבל את טעמו מלחמניות הפקאן המפורסמות בזכות ציפוי קינמון, סוכר וגבינת שמנת. והוא קל להפליא להכנה - השתמשו בבצק קנוי! הפאי נאפה בשני שלבים: ראשית, קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי וציפוי

עוגה זו, בעלת שכבה אחת, קלה להכנה ולחה ועשירה להפליא בזכות שמן זית, בעוד קמח שקדים, גרידת ומיץ לימון מעניקים לה טעם נפלא. הציפוי הוורוד הבוהק מתובל בצבע חמוציות טבעי. קרא עוד

• קאפקייקס
• קרֶם

קאפקייקס שוקולד מעוטרים בציפוי דו-גוני מנוגד ייראו מדהים בחגיגה שלכם ויענגו בטעמם המדהים. הקאפקייקס רכים ואווריריים, ולטעם עשיר, הם מכילים אבקת קקאו ו... קרא עוד

פודינג לחם הוא פינוק ביתי נעים, קל להכנה וטעים, במיוחד כשמוסיפים חתיכות תפוח ושוקולד מריר. לפודינג, השתמשו בפרוסות לחם קינמון-צימוקים (עבש או מיובש ב- קרא עוד

כדי להכין את העוגיות האלה, קמח חיטה מעורבב עם שיבולת שועל מגולגלת, וסוכר מזוקק מעורבב עם סוכר חום בפרופורציות שוות כדי לתת לעוגיות טעם קרמל קל. תפוח מגורר מוסיף גם לבצק עבור... קרא עוד

• עוגות
• קרֶם
• רשת מתוקה
• הַרכָּבָה

קשטו את ליל כל הקדושים שלכם בעוגה שחורה בת שתי קומות, מכוסה קורי עכביש ורדופת רוחות רפאים. היא נראית מפחידה, אבל חתכו לתוכה וקשת של צבעים עזים מחכה, מדהימה במיוחד על רקע קרם החמאה השחור. בשביל - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

העוגיות הצבעוניות האלה, מצופות בציפוי חצי שוקולד וחצי כתום, הן טוויסט מהנה על עוגיית השחור-לבן של ניו יורק, מושלמות לפינוק ליל כל הקדושים. אתם יכולים להשתמש ברעיון הזה גם כדי לצבוע את הציפוי בצבעים אחרים. קרא עוד

אגוזי מקדמיה טעימים ובעלי ערך נפלאים בכל צורה שהיא, במיוחד כשהם מצופים בשוקולד. אתם יכולים לחסוך כסף ולצפות את האגוזים בעצמכם. כך, תהיו בטוחים באיכות החטיף שלכם, והטעם לא יאכזב. המפתח הוא... קרא עוד

עוגיות מדלן צרפתיות הן עוגיות בצורת צדפה שתמיד נחשבו לגולת הכותרת של מסיבות תה ביתיות. גולת הכותרת של עוגיות אלה היא טעמן האגוזי, לרוב שקדים, אך ניתן להחליף אותן בקוקוס. קרא עוד

אוכמניות הופכות את הקלאפוטי הצרפתי המסורתי לקינוח לח להפליא שניתן להגיש לארוחת בוקר או בסוף ארוחת ערב. פירות היער מכוסים בבלילת ביצים, והקלאפוטי נאפה בתנור. המרקם שלו... קרא עוד

מתכון קלאפוטיס צרפתי זה דורש דובדבנים טריים, אך ניתן להחליף דובדבנים קפואים מחוץ לעונה. כל מילוי פירותי ישתלב נהדר עם בסיס הקלאפוטיס העדין, דמוי קרם, עם העדינות שלו... קרא עוד

המאפים הצרפתיים האלגנטיים האלה נחשבים מסובכים להכנה, אבל הם כל כך טעימים שברגע שתנסו אחד מהם, לא תצטערו על המאמץ. כדי להבטיח שהם יהיו אווריריים ופריכים בצורה מושלמת, בצעו את ההוראות הבאות: קרא עוד

העוגה הכיפית הזו עם שם לא פחות כיפי נוצרה בהשראת החטיף האמריקאי הפופולרי "נמלים על בול עץ", שילדים אמריקאים מכינים כבר למעלה מחצי מאה. היא מורכבת מחתיכת סלרי מרוחה בחמאת בוטנים. קרא עוד