מתכונים קולינריים

נמאס לכם מפסטה, או שאתם צופים בגזרה שלכם וחוששים ממנה? יש אלטרנטיבה ראויה: ספגטי דלעת, והוא לא דורש גרם אחד של קמח! הסוד טמון בסוג מיוחד...

הסתיו הוא זמן הקציר וחגיגה של מנות דלעת. קשה להרשים מישהו עם דייסות, מרקים, או אפילו סתם דלעת אפויה, אבל יש מגוון מרתק בחוץ...

הסטריאוטיפ שמנות צמחוניות הן משעממות הולך ונעלם, ומנות ירקות מושכות יותר ויותר את תשומת ליבם של טבחים. מתכונים כאלה רלוונטיים במיוחד בסתיו, כאשר הגינה מבשילה...

תבשיל תפוחי אדמה פשוט יקבל טעם ומרקם מעניינים יותר בשילוב עם דלעת ספגטי. יש לבשל את הדלעת מראש כדי להפריד בקלות את הסיבים עבור...

הטבע העניק לנו ספגטי דלורית, אשר לאחר האפייה הופכת בקלות לאטריות ירקות. ניתן להגיש אותה כתוספת לכל ארוחה. היא טעימה ו...

ספגטי מבושל הוא תוספת ירקות נהדרת לכל מנת בשר, והוא טעים בדיוק כמו אטריות אמיתיות. כדי שהתוספת תהיה לא רק בריאה אלא גם טעימה, הכינו תערובת ריחנית...

צ'ילי סינסינטי הוא מאכל אמריקאי שמקורו והפך לפופולרי מאוד במדינת אוהיו, שם נמצאת סינסינטי. הוא הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי מהגר יווני...

המנה הזו מוכיחה שספגטי דלעת יכול להיות תחליף ראוי לפסטה אפילו במנה איטלקית כמו פסטה קרבונרה, ועדיין יהיה טעים באותה מידה....

ספגטי דלעת, כשהיא נאה, זהה כמעט לחלוטין לזנים אחרים. היא באמת עומדת בשמה לאחר הבישול. כשהיא מבושלת, הבשר די...

כשמסתכלים על הצלחת, אולי תחשבו שאתם מסתכלים על ספגטי עם רוטב פסטו. במציאות, זו ה"פסטה" הכי דלת קלוריות והכי בריאה שהטבע יצר אי פעם. בגלל שהעיסה...

תרד ירוק עז, עגבניות אדומות ושעועית לבנה נראים יפהפיים בחצאי הכתומים של הדלעת האפויה, צבעיהם מזכירים את דגל איטליה. המנה מזוהה עם מדינה דרום אירופאית זו...

לזניה נתפסת לעתים קרובות כמאכל טעים ומשביע, אך גם די שומני ועתיר קלוריות. החלק האחרון של תפיסה זו מופרך בקלות על ידי המתכון המצורף. לזניה עם...

קוקטייל חמצמץ על בסיס ויסקי אמריקאי עם תווים מרעננים של אשכולית, מרענן ונעים ומשאיר טעם לוואי עשיר.

קוקטייל זה, העשוי מבורבון, ויסקי פירות ומיץ תפוזים, הוא טעים, אך די חזק. טעמו החמצמץ מאוזן בצורה כה נעימה על ידי תווים מתוקים, שקל...

קוקטייל אמריקאי המוכן מג'ין, מיץ ליים, סירופ פשוט ומנטה. מקורו של המשקה ככל הנראה בסאות'סייד של שיקגו והיה פופולרי בקרב הגנגסטרים...

גרסה ארומטית ומתוקה יותר של קוקטייל מנהטן המפורסם, עשויה מבורבון, ורמוט וביטרס. ליקר קמפרי, פרוסות תפוז ושוט כפול של...

קוקטייל רוב רוי הפופולרי הומצא בשנת 1894 בניו יורק, בבר ליד ברודווי, שם הוצגה בבכורה האופרטה רוב רוי, על הגיבור הלאומי הסקוטי. זה...

הוט טודי הוא משקה בריטי מחמם המוכן עם ויסקי, דבש ולימון. לפעמים בטעם עשבי תיבול, נהנים ממנו לפני השינה או במזג אוויר קר כמשקה עוצמתי...

אין זה סוד שקוקטייל הדאקירי הקובני היה משקה אהוב על הסופר ארנסט המינגווי, שאהב ללגום בנחת כמה כוסות מרעננות כדי להימלט מחום הקריבי.

קוקטייל ליטל איטלי הוא גרסה מעט שונה של הקוקטייל המפורסם של מנהטן, עשוי מוויסקי בורבון או שיפון וורמוט מתוק, אך עם אפרול במקום ביטר. הוא נקרא על שם...

הג'ין פיז ראמוס נוצר בניו אורלינס בסוף המאה ה-19 על ידי ברמן בשם הנרי ראמוס, שעל שמו הוא נקרא. באותה תקופה, קוקטייל זה היה כל כך פופולרי ו...

לחמניות בצורת חילזון אלו טעימות דומה לפאי יווני מסורתי, ספנאקופיטה, ממולא בגבינה ותרד, אלא שהן עשויות מבצק שמרים במקום בצק פילו דק. על...

לחמניות אלו ממולאות בתוספת מלוחה פופולרית העשויה מתערובת של שומשום, פרג, פתיתי שום ופתיתי בצל. ערבבו את המרכיבים הללו וקלו אותם בתנור. כדי להוסיף נגיעה של טעם...

לחמניות שמרים אלו ממולאות בדוקסל, משחת פטריות מרוכזת. המילוי עשוי מכמה סוגים של פטריות, כמו פטריות שמפיניון ופטריות שיטאקי. הן קצוצות ומטוגנות עם...

לחמניות שמרים תוצרת בית במילוי חזיר, גבינה וכרישה מושלמות לנשנוש משביע, ארוחת בוקר טעימה או תחליף ללחם לארוחת צהריים או ערב. תהליך ההכנה...

טעם ים תיכוני טעים מתווסף להמבורגרים האלה עם רוטב יוגורט ריחני, בהשראת רוטב צזיקי יווני מסורתי. שלבו יוגורט רגיל עם פטה, גבינת פטה מגוררת...

מתכון פשוט ומהיר שיעזור לכם להפוך את שאריות האורז של אתמול למנה קייג'ונית אמיתית תוך דקות ספורות. מטבח קייג'וני הוא תת-קבוצה של המטבח האמריקאי הפופולרי ב...

הכינו טאקו טעים בהשראה מקסיקנית-אמריקאית על ידי מילוי ס'מורס, קינוח קמפינג אמריקאי פופולרי העשוי מקרקרים מותכים של גרהם, מרשמלו ושוקולד חלב, לתוך טאקו טורטיה. כדי...

הרשימו את חבריכם ובני משפחתכם בכישורי האפייה שלכם על ידי יצירת עוגה מדהימה בצורת קוקטייל טיקי, או קוקטייל טרופי פופולרי בחוף האוקיינוס ​​השקט. עבדו על...

עוגת הגבינה הזו, בצבעים הפטריוטיים של דגל המדינה, תהיה להיט אמיתי בחגיגות יום העצמאות. ניתן להשתמש גם בצבעי מאכל אחרים...

אם אתם מחפשים עוגה ייחודית למסיבת ילדים או מסיבת תה בבית הספר, עוגת "להקת דגים" תהיה להיט. ילדים יאהבו אותה לא רק בזכות המראה התוסס והייחודי שלה, אלא גם בזכות...

קינוח פיליפיני טעים בשכבות, מהיר וקל להכנה ואינו דורש אפייה. שכבות של קצפת וחלב מרוכז מונחות בתבנית, יחד עם תערובת פירורים...

בצק שו רב-תכליתי זה אידיאלי למאפים אווריריים כמו אקלרים, פרופיטרולים וגוג'ר.

למדו כיצד להכין בצק פריך בעזרת מדריך מצולם שלב אחר שלב זה....

סלמון בגריל קל להכנה בעזרת מתכון מצולם שלב אחר שלב זה.

עם מתכון תמונות קל שלב אחר שלב זה, תצלו המבורגרים כמו מקצוענים.

הכינו גרסה חדשה של פאי לימון. ערבבו פרוסות לימון עם סוכר, מלח ולבנדר, כסו והניחו למשך 24 שעות. למחרת, הוסיפו ביצים וחמאה לתערובת הלימון...

במקום לטגן עגבניות ירוקות, נסו להכין מהן פאי. טבלו פרוסות עגבניות בתערובת סוכר, ואז הניחו עליהן שכבות של צימוקים צהובים.

מזקל פופולרי בברים אמריקאים בימינו, אך מקסיקנים שותים אותו כבר מאות שנים. לקוקטייל הזה, הברמנים משתמשים במזקל צעיר, מיושן לא יותר מחודשיים, ושולי הכוסות מצופים ב...