מתכונים קולינריים

קציצת הבשר הכי טעימה עשויה מתערובת של סוגי בשר שונים. שלבו בשר בקר טחון, עגל וחזיר עם פירורי לחם, ביצים, עשבי תיבול ותבלינים וצרו ממנה קציצת בשר. הניחו אותה ב...

ארוחת ערב קלה, מהירה ובריאה שבטוח תרשים בטעמה הייחודי. שפשפו את העוף בתבלינים וטגנו, לאחר מכן בשלו על אש קטנה עם תפוחים ובצל בציר...

תוספת נעימה ויוצאת דופן לצלי היא צ'אטני אגסים - רוטב הודי עם חתיכות פרי המשמש גם כתוספת לבשר חזיר. הכינו צ'אטני עם אגסים, חמוציות,...

עוף קצ'טורה הוא מאכל איטלקי שמתורגם ל"עוף צייד". ציידים בדרך כלל מבשלים את הציד שתפסו עם ירקות, פטריות ועשבי תיבול ארומטיים. המנה מתבררת...

קייל הוא אוצר בלום של ויטמינים וחומרים מזינים. אבל, כפי שקורה לעתים קרובות, לא כל המאכלים הבריאים טעימים. יש אנשים שנהנים מהמרירות הטבעית של קייל, בעוד שאחרים לא...

קינוח קאפקייק זה משלב שני קינוחים אמריקאים מסורתיים: עוגת גבינה ופאי מרנג לימון, מה שהופך אותו לטעים כפליים. כמו כל קינוח מסוג זה, עוגות הגבינה הללו...

פאי פירות יפהפה, טעים ולח עם קרום פירורי וטעים - ללא צורך בקמח חיטה - הוא מציאות! מדדו את כל המרכיבים במדויק ופעל לפי המתכון שלב אחר שלב כדי להבטיח שתקבלו...

קאפקייקס הפוכים אישיים יפהפיים וטעימים עם בסיס ג'ינג'רברד יציב ורך וחלק עליון לח ודביק של חמוציות בסירופ מייפל. כל רכיב ב...

מאפינס הירקות הטעימים האלה אפילו לא טועמים כמו ירקות, אבל משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, ויוצרים פינוק סתווי נפלא עם תווים חמים של קינמון וג'ינג'ר. ל...

מאפה מלוח פופולרי בארה"ב, כמו שילוב בין עוגייה ללחמנייה, דחוס ופריך מבחוץ ורך מבפנים. ניתן להגיש עוגיות אלה במקום לחם עם כל ארוחה או עם...

הכינו ריזוטו רך עם טעם עשיר ותוסס של גבינת גורגונזולה ופטריות פורצ'יני. כדי להבטיח שהריזוטו ספוג במלואו במיצי כל המרכיבים, השתמשו במגוון עמילני...

בקר עם עצם דורש זמן בישול ארוך. אבל התוצאות בהחלט שוות את זה. מתכון תבשיל בישול איטי זה עם בקר, שורש פטרוזיליה, לפת ועשבי תיבול ארומטיים יעזור לכם...

תצטרכו את הציר והבשר ממתכון הצלעות הקצרות המבושלות לחג; המרכיבים המועשרים בטימין ורוזמרין ישלימו את הפטריות ממתכון אחר. מילוי פטריות ל...

מתכון מהיר וטעים לטארט פטריות שלא ייקח הרבה זמן ויהיה תוספת מושלמת לשולחן החג שלכם. ניתן להגיש את המיני-פשטידות האלה בבוקר שאחרי...

מנת סטייק חזיר פשוטה וטעימה עם סלט ירקות. צרבו את הסטייקים על העצם במשך מספר דקות כדי להבטיח שהם יישארו עסיסיים ובושלים בצורה מושלמת.

עוגה מפתיעה וטעימה עם מילוי פירות יער טריים, קרם לימון עדין ותוספת מרנג. ואתם אפילו לא צריכים להכין את הקרם בנפרד. כל הקסם קורה בתהליך האפייה...

מנה פשוטה ובריאה מאוד שלא תיקח לכם הרבה זמן להכין. קוצצים את הירקות ומכניסים לסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) יחד עם הבשר המקומח והתבלינים. נותנים להם לנוח...

עוגות סופלה אישיות, קלות ואווריריות כמו עננים, נאפות בסיר אידוי. כדי להשיג את הסמיכות הרצויה, הבצק מעורבב בשני שלבים: ראשית, החלמונים מעורבבים עם קמח וחלב,...

טאקוס הם מתאבנים מקסיקניים העשויים טורטיות תירס קטנות ממולאות בבשר, רוטב ועשבי תיבול. למילוי הטאקו, מבשלים חזה הודו בסיר בישול איטי, מבשלים אותו על אש קטנה עם עגבניות,...

תשמחו את הקהל במסיבה שלכם עם כריכי סליידר מיניאטוריים ממולאים במילוי ירקות עסיסי ועוף פריך וחריף. בשביל זה תצטרכו לחמניות סליידר מיניאטוריות. חתכו אותן וצלו אותן...

מרק מקסיקני זה נראה מותאם במיוחד לבישול בסיר איטי. מלבד היתרון הבלתי ניתן להכחשה של ארוחת ערב חמה ומוכנה לאכילה אחרי יום עבודה ארוך, שיטה זו...

מרק ירקות נפלא בסגנון מקסיקני, מחמם בטעמו העשיר והחריף. מרק זה מכיל ירקות כמו בצל, פלפלים, עגבניות משומרים במיץ שלהן, ו...

מתאבן מושלם לערב עם אהובים. טגנו צ'יפס פיתה בתנור, מוברשים בשמן זית ומגולגלים בתבלינים, והגישו עם מטבל העשוי מ...

סלט קליל ומרענן זה, באיכות מסעדה, מהווה מתאבן טעים לכל חגיגה משפחתית. שלבו תרד או ארוגולה עם פרוסות תפוז מתוקות וזיתים מטוגנים, ו...

מתכון זה לקורנביף אמריקאי שונה מהשיטה המסורתית בכך שהבשר מומלח היטב במרינדה מתובלת ולאחר מכן מבושל. לקורנביף, עדיף להשתמש ב...

פסטה ספגטי דלעת זו עם רוטב אלפרדו איטלקי שמנת טעימה כמו פסטה מסורתית, אבל אפילו בריאה יותר. צולים את הדלעת עד שהיא רכה ופורקים את הבשר ל...

חזיר ותפוחי אדמה, במגוון וריאציות, הם דרך בטוחה להכין ארוחת צהריים מאוחרת דשנה ומשביעה. הכינו צלי פילה חזיר עם ירקות, תוך החלפת תפוחי האדמה הרגילים בבטטות...

כדורי בשר שוודיים עשויים מבשר טחון מעורבב עם ביצים, תבלינים ופירורי לחם. הם מטוגנים ומוגשים עם רוטב שמנת וריבת לינגונברי. אפשר להכין אותם...

עוף מבושל בסגנון פהיטה מקסיקני. טעמו הייחודי של הפהיטה מגיע מתערובת תיבול מיוחדת של תבלינים הכוללת אבקת בצל ושום, ג'ינג'ר, פפריקה, פלפל צ'ילי,...

עכשיו, אפילו בלי גריל, תוכלו לבשל בשר חזיר ברביקיו מדהים במטבח שלכם. טעמו מגיע מרוטב חומץ-עגבניות עם טעם מתוק-חריף ורמזים עדינים של...

עוגיית וופל דקה ופריכה פופולרית מאוד באמריקה, אהובה על כמעט כל האמריקאים, שלא רק אוכלים אותה רגילה, אלא גם משתמשים בה בהכנת הפודינגים המסורתיים שלהם,...

מתאבן עסיסי ופריך העשוי מכנפי עוף המטוגנות בטמפרטורות גבוהות בתנור במקום בשמן, מה שהופך אותן לבריאות וטעימות יותר. לסוכריות עוף אלו, תצטרכו...

חמאה היא מוצר ייחודי המשפר את טעמה של כל מאכל, לא משנה היכן מוסיפים אותה. היא יכולה אפילו לשפר ירק מורכב כמו כרוב ניצנים. כך שכרוב ניצנים...

עוגת גלידה זו דומה לעוגת יום הולדת אמיתית, שכן היא מורכבת מכמה שכבות, הנראות בבירור בחתך היפהפה. מרכיבים את העוגה בתבנית אפייה עם שוליים ואז...

מנת ארוחת ערב זו של יום ראשון יכולה להיות מסורתית כמו בשר ורוטב קלאסיים. עם זאת, מרכיבים אלה עשויים משאריות המאכל הגרמני זאורבראטן - בשר כבוש,...

הכינו ארוחה שלמה לארבעה אנשים בחצי שעה בלבד באריזת נייר כסף אחת. בסיס הטעם של המנה הוא שמן זית, מתובל בפפריקה מעושנת, מלח ופלפל. תוסיפו...

כיסוני תרד וריקוטה הם שילוב ים תיכוני טיפוסי. כיסוני הטעימים הללו, המוגשים עם רוטב עגבניות, מושלמים לארוחה מהירה ומשביעה אחרי יום עמוס.

אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים אפויים ברוטב חריף. למילוי האנצ'ילדה שלכם, השתמשו בעוף בגריל מבושל מראש. חוץ מזה...

מרק תפוחי אדמה וכרישה עשיר ומזין בטעם עדין וקרמי ומרקם קרמי. מטגנים קלות את הבצלים ותפוחי האדמה, ולאחר מכן מבשלים על אש קטנה בציר עוף...

מנה בסגנון סיני של בקר מוקפץ ופרחי ברוקולי. סטייק פלנק, נתח זול מבטן הפגר שקשה מדי לסטייק אך אידיאלי ל...

פסטה פטוצ'יני משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רטבים שמנתיים. אפשרות אחת להכנת רוטב שמנתי היא לשלב חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פקורינו וחלמון ביצה במחבת...

פונדו שוקולד הוא קינוח ייחודי לחגיגת סוף שבוע העבודה. לא רק שתיהנו מהטעם המדהים, אלא גם תבלו זמן מהנה עם יקיריכם, לטבול ב...

עוגת גבינה היא פינוק מושלם לכל עת של השנה ולכל אירוע, החל מחגים ועד מסיבות תה משפחתיות. היא אהובה ברחבי העולם בזכות טעמה העדין והקרמי, המועשר במגוון טעמים.

פודינג עוגיות זה בכוס שקופה הוא קינוח יפהפה וטעים שיהיה מושלם כמתנה לחג או כקינוח יומיומי, תלוי...

הדבר הכי מעניין בפשטידות האינדיבידואליות האלה הוא הטעם האגוזי הנפלא של הקרום. אתם אפילו לא צריכים לדאוג לעיצוב מושלם שלהן - הן ייבלעו תוך זמן קצר. הן עשויות מבצק מועשר בצנוברים...

חמאה שחומה (או מטוגנת) היא אחד המרכיבים הטעימים ביותר בבישול ואפייה. הסיבה לכך היא שכאשר היא מטוגנת, חמאה מפתחת ארומה אגוזית נעימה ו...

אחד מסוגי הפסטה האיטלקיים הפשוטים ביותר הוא פסטה עם רוטב פסטו. במקום להשתמש בבזיליקום מסורתי, הכינו פסטו מראפיני, עלה קייל איטלקי, פופולרי גם ב...

גריסי תירס הם מוצר בריא, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, ויש לכלול אותם בתזונה של כל אדם. אחרי הכל, הם גם מהווים תוספת טעימה למנה חמה ומעוררת תיאבון...