בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 397

מתכונים קולינריים

גאראם מסאלה

קטגוריות: רטבים, תבלינים, .

מְחַבֵּר: ארטי סקייירה - שף

צפיות: 14,515

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות

צ'אטני אפרסק וחרדל

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, רטבים, מָתוֹק, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5 121

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 17 דקות מוּרכָּבוּת: קַל

מרק מוליגטאוני

קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 4 161

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4 - 6

סאטה עוף חריף עם ירקות ועשבי תיבול

קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 3,858

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 47 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 4 תכולה קלורית: 219

קארהי עוף מתובל

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

צפיות: 5 109

תבשיל חריף זה הוא מועדף במדינת פנג'אב בהודו. זכרו, חריף לא בהכרח אומר חריף!

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

ביריאני כבש

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, בָּשָׂר, רטבים, תבלינים, .

צפיות: 10 259

תוכן המתכון:

המתכון לביריאני, תבשיל אורז ובשר, הובא להודו ממרכז אסיה על ידי המונגולים, ששלטו בהודו מהמאה ה-16 עד המאה ה-18. עד היום הוא נחשב לאחד המנות המעודנות ביותר...

זְמַן: -- מנות: 8 - 10

גרנולה עם בוטנים

קטגוריות: קינוחים, דגני בוקר, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,435

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת.

סלט פירות נוגדי חמצון

קטגוריות: סלטים, פְּרִי, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,967

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2

מוס שוקולד לבן ומנטה

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,945

אני בדרך כלל לא מגזים בשוקולד לבן, אבל אני מוצא שהנענע מורידה חלק מהמתיקות הצורבת שלו. עם זאת, שמעתי על הקינוח הזה כשהבאתי אותו כפינוק ל...

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פקאנים מזוגגים מייפל

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 155

אני לא יכול, אני פשוט לא יכול, להרשות לעצמי אפילו אחד מהאגוזים האלה כשאני מכין אותם, אחרת אני יודע שלא ישארו למסיבה. הכי טוב לאכול אותם קצת חמים (אבל תוודא...

זְמַן: 35 דקות

לחם עם חלב

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, קינוחים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,412

מתכון להכנת קינוח - לחם עם חלב....

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 1

עוגת ענן שוקולד

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,609

תוכן המתכון:

לקרם:

מתכון להכנת עוגת "ענן שוקולד" אוורירית...

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

סילבאב (קצפת עם אלכוהול) עם עוגיות שקדים

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

סילבאב (קצפת עם אלכוהול) עם עוגיות שקדים

צפיות: 9 120

זהו שילוב איטלקי-אנגלי אמיתי: סילבאב הוא מאכל אנגלי לחלוטין, אם כי הליקר הופך אותו לאיטלקית באופן מובהק. ביסקוויטי האמרטי המפוררים גורמים לו להידמות לטרייפל העשוי מ...

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קאפקייק שוקולד עם דבורים

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,742

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: חמש בערב. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

פודינג שוקולד "בודינו דה שוקולטו"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 24,031

זה שם אחר לפודינג שוקולד, אבל זה נשמע טוב יותר באיטלקית. אבל למען האמת, השפה לא משנה; זה אושר צרוף ומוחלט. כשאוכלים את הקרם הזה...

זְמַן: 20 דקות ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פאי סגור עם עוף, פטריות ובייקון

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,777

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2

קינוח איטלקי "סבאיון"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,320

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: קינוח רומנטי ל-2 מנות

פאי כפרי עם בשר

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6 178

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

סוכריות הוקי פוקי

קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 12,477

רציתי להגיד שזה לא היה כל כך כיף כמו שזה נשמע, אבל אז שיניתי את דעתי. "הוקי פוקי" הוא מונח קורנישי ל"חלת דבש". הקינוח הספוגי הזה טעים לאכילה,...

זְמַן: 35 דקות

טירמיסו "פרנג'ליקו"

קטגוריות: קינוחים, עוגות, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,623

תוכן המתכון:

הרעיון הזה ריחף לי בראש כבר זמן מה עד שהכנתי אותו בפעם הראשונה. עכשיו נסו לעצור אותי. פרנג'ליקו הוא אחד הליקרים הסמיכים האהובים עליי. אני...

זְמַן: 25 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12

מיני מאפינס קורנפלקס

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,650

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 40 מיני מאפינס

עוגת כיכר שוקולד מרובעת

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,898

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

פופקורן עם תבלינים

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 15,342

זוהי אפשרות מסיבה מהירה מאוד, כמעט מהירה בצורה מגוחכת, והכי חשוב, היא די ידידותית לתקציב. יש לה טעם וארומה תוססים שמבטיחים עזרה לכל ילד שעובר...

זְמַן: 10 דקות תכולה קלורית: 239

פיצה ללא קרום

קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, מַאֲפִיָה, פשטידות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,016

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 53 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 - 4

תערובת פנקייק ביתית וסירופ פירות יער

קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, רטבים, מָתוֹק, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 170

תוכן המתכון:

זה ישנה את חייך לחלוטין. סלחו לי על ההתפארות הקלה והסיפוק העצמי שלי וקבלו זאת כהתלהבות והנאה פשוטים. זה בדיוק מצב הרוח שהתכוונתי אליו. אתם יודעים,...

זְמַן: --

עוגת שוקולד עם שזיפים מיובשים

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,565

תוכן המתכון:

לקישוט:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: כיכר לחם אחת

חטיפי אגוזים עם שוקולד וקרמל נקבובי

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8,417

זה פשוט עוצר נשימה! או שאולי זה לא הביטוי המתאים ביותר במקרה הזה, כי זה לא לוכד את מלוא הקסם של הקינוח המתוק המדהים הזה המכוסה בשכבה עבה של שוקולד. אני לא אוכל את זה לעתים קרובות...

זְמַן: 20 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 תיבות

פודינג לחם קרואסון קרמל

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,673

אם אתם אוכלים משהו כזה ממלא, לא תצטרכו מנות נוספות. למרות זאת, אני חושב שמנה קטנה של סלט פריך היא לא רעיון רע...

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2

עוגת לבה (פונדנט שוקולד בקערה)

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 893

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קרואסונים עם שוקולד

קטגוריות: קינוחים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,569

תוכן המתכון:

מגוון אגוזים בסירופ:

קודם כל, הרשו לי לומר שאם אני יכול לעשות את זה, גם אתם יכולים. אני לא רוצה להסתיר את המציאות, אז אני אגיד שלא רק שאין לי סבלנות, אלא שיש לי אפילו פחות...

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 קרואסונים

מוס שוקולד עם מרשמלו

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 19 208

מוס שוקולד בדרך כלל לוקח כמה שעות טובות, או אפילו יום שלם, להכין לפני שאפשר ליהנות ממנו, מכיוון שהחלמון צריך להתייצב והחלבונים המוקצפים צריכים להתייצב...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

פודינג שוקולד דביק

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 808

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

עוגת גזר ונציאנית

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 22,597

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

עוגיות ג'ינג'ר עם בירה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,573

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות

טרייפל שוקולד דובדבנים

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 10,436

תוכן המתכון:

מתכון לקינוח אנגלי - טרייפל שוקולד-דובדבן....

זְמַן: 45 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 16

עוגת אוכל שוקולד של השטן

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 121,960

תוכן המתכון:

אתם יכולים לשנות את סדר ההכנה שלי ולהכין קודם את הציפוי לפני שכבות העוגה. בכל מקרה, קראו בעיון את מתכון עוגת "אוכל השטן" לפני שאתם מתחילים (אתם אמורים להיות מסוגלים לשנן הכל בעצמכם).

זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12

קינוח גלידת אפרסק מלבה

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,498

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קינוח גלידת אפרסק מלבה ביתי.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

קאפקייקס חמאת בוטנים במילוי שוקולד

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,485

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 48 סלי שוקולד

עוגת פולנטה לימון

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,990

תוכן המתכון:

עוגה זו היא שילוב של מטבח אנגלי ואיטלקי. הדיסק השטוח והאחיד מזכיר קונדיטורים איטלקיים המציגים את יצירותיהם בתבנית גיאומטרית לחלוטין, ו...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 חלקים

מרטיני תפוח ירוק

קטגוריות: קוקטיילים, עם ג'ין, עם ליקרים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8,980

הקוקטייל הזה די חזק, אבל כל כך טעים, שפשוט בלתי אפשרי להפסיק לשתות. אני חייב לומר, הוא מושלם ליצירת האווירה הנכונה לפני המסיבה שאתם הולכים אליה...

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: מרטיני אחד

עוגת פבלובה שוקולד ופטל

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 261

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10

עוגת גבינה דובדבנים

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,721

מתכון זה נועד להפריך תפיסה מוטעית ארוכת שנים - תפיסה שהיא נכונה באופן כללי, אך גם מתסכלת. תמיד חשבתי שעוגת גבינה אמיתית היא פאי שנאפה לפי כל הכללים. אבל עכשיו אני כבר לא כל כך בטוח...

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8