מתכונים קולינריים

רוצים באמת להרשים את האורחים שלכם? הגישו את המתאבן הזה, והארוחה שלכם תיזכר לאורך זמן. שרימפס קלוף עם זנבות מחוברים מוגש על מגשים על מצע של...

לחמניות שמרים רכות אלה, בצורת תלתן, מוגשות חמות מאוד ויהפכו למרכיב עיקרי בחגיגות שלכם, מכיוון שהן גם פשוטות להפליא וגם יפות למראה.

תוספת של נבטי בריסל קלויים ובצל פנינה תהיה תוספת מדהימה לשולחן החג שלכם. זה נראה יפה, טעים ועסיסי - מושלם לבשר או עוף! ירקות קפואים...

הכינו מתאבן גבינת עיזים פשוט, אך טעים ותוסס, להגיש לאורחים בזמן שהם ממתינים למנה העיקרית. גלגלו גליל אחד של גבינת עיזים בשמיר קצוץ, ו...

קציצת הבשר הזו נראית מרשימה מאוד והיא אלטרנטיבה נהדרת להודו לחג אם אתם מצפים לקהל קטן יותר. היא עשויה רק ​​מחזה הודו, שהוא פתוח...

תרנגול הודו קלאסי זה, בשילוב תפוזים ורוזמרין, יהיה גולת הכותרת של כל חג. הוא גם מושלם לחג המולד או לראש השנה. האורחים שלכם יתלהבו! לפני הצלייה...

מקלות סלרי הם רעיון נהדר למנה ראשונה אם אתם מגישים קהל גדול. ראשית, הם קלים להכנה, ושנית, הם דלים בקלוריות ומושלמים להארת...

הפכו רוטב חמוציות סמיך לקינוח מתוק-חמצמץ נפלא, מושלם לפינוק אחרי ארוחת חג דשנה. פשוט ערבבו את הרוטב לתוך ריבת חמוציות ו...

הודו צלוי בהחלט נראה חגיגי, אבל לפעמים זה יותר מדי עבור מפגש קטן או משפחה בת שלוש נפשות. אלטרנטיבה נהדרת היא רולדת הודו! היא מוכנה רק...

הנה סיבה טובה להקים עץ חג מולד חי: אפשר להכין ממנו קוקטייל! הספר החדש "איך לאכול את עץ חג המולד שלך" כולל עשרות מתכונים ל...

חובבי קפה יעריכו את העוגיות המיניאטוריות הללו בטעם קפה ורמזים לקינמון, מפוזרים בסוכר טורבינדו פריך וממולאים בטיפה של טופי חלב תוצרת בית. פינוק מושלם ל...

עוגיות שוקולד לבן תוססות אלה ימלאו את ביתכם בשמחת חג המולד. עוגיות מנטה רכות בצבע ארגמן, מכוסות בשכבה דקה של שוקולד לבן, מעוטרות בפסים אדומים של ציפוי, ו...

מתכון זה נוצר בהשראת ביסקוויטים אנזאק אוסטרליים וניו זילנדיים, העשויים מקוקוס ושיבולת שועל מגולגלת. שיבולת השועל המגולגלת משפרת את הטעם האגוזי ואת המרקם הפריך והלעיס.

קיש יוקרתי זה מלא בכל המרכיבים והטעמים של קורדון בלו עוף קלאסי. עוף מגורר, חזיר וגבינה שוויצרית עטופים בקרם ביצים עשיר על קרום פירורי ש...

פיצלה הן עוגיות איטלקיות מסורתיות, דקות ושבירות כמו ופלים. הן נאפות במכבש מיוחד. לאחר שמוציאים את הפיצלה מהמכבש, הן עדיין גמישות, גמישות ו...

עוגת יול חג המולד מיוצרת באופן מסורתי כגליל ספוג, שלעתים קרובות מרתיעה אופים חסרי ניסיון בשל מורכבותו. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם מתכון עוגת החג הזה...

נסו את השילוב הטעים של גבינת עיזים וריבת תאנים על פרוסות בגט קלויות, עם גרעיני דלעת מעל. אל תשכחו לתבל במלח ופלפל לחוויית טעם מלאה יותר.

גולת הכותרת של מתאבן זה היא נבטי בריסל מטוגנים. אפשר לטגן אותם מראש אם מצפים לאורחים, ולהרכיב את הקרוסטיני ממש לפני ההגשה. הגישו את הנבטים המטוגנים...

קוקטיילי חמוציות מושלמים לחגי החורף. לא רק שהם יוסיפו נופך של יוקרה למסיבת חג המולד או ראש השנה שלכם, אלא שטעמם הממריץ והחמצמץ גם ירענן בצורה מושלמת את בלוטות הטעם שלכם.

ברוקולי ראפיני ידוע גם כברוקולי עלים. הוא נמצא בשימוש נרחב במטבח הים תיכוני ומהווה תוספת נהדרת למתאבנים בריאים, כמו קרוסטיני איטלקיים אלה. מוקפץ עם...

למרות המראה בצורת מניפה של הלחמניות האלה, הן למעשה די קלות להכנה. תצטרכו תבנית מאפינס ממתכת. את הבצק חותכים למלבנים, אשר...

פנקייקים רכים ואווריריים בטעם מתוק והדרים מלאים באוכמניות עסיסיות והם מושלמים גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. במקום חלב החמאה המסורתי שנמצא בפנקייקים, רי דראמונד...

פנקו את יקיריכם בקינוח הודי מסורתי העשוי משריקהאנד ופורי. שריקהאנד הוא מאכל הודי מתוק עתיק העשוי מיוגורט מרוכז עם סוכר ותבלינים כמו הל,...

לחמניות שכבות אלה של חזיר וגבינה מושלמות כמנה ראשונה במסיבה משפחתית. חתיכות קטנות של חזיר מעורבבות ישירות לתוך הבצק, ואז מרדדות...

הכינו סלט עסיסי ומרענן להפליא של ארוגולה, אבטיח, מלפפון, נענע וזיתים, ומעליו שרימפס צלוי חריף. זהו שילוב בהיר וקיצי, והניגודיות...

לפני הצלייה, שרימפס קלוף מושרה במשך מספר שעות במיץ ליים ותבלינים, כולל פלפל צ'יפוטלה. זה מעניק טעם מעושן נפלא לפירות הים, גם אם אתם...

קיש ללא קרום מושלם אם אין לכם זמן לעבוד עם הבצק או שאתם רוצים להפחית את תכולת הקלוריות. פשוט אפו את המילוי בתבנית, והתוצאה תהיה טעימה באותה מידה ועסיסית מאוד. מצרכים:

פהיטה טקס-מקס זו מוגשת עם שרימפס צלוי חריף וקישואים מטוגנים, מה שמוסיף המון טעם ועסיסיות. קלפו את השרימפס ותנו להם להתייבש כמה דקות לפני ההגשה.

אם יש לכם סט של מחבתות ברזל יצוק, עכשיו זה הזמן להוציא אותן ולהכין את ארוחת הבוקר הנפלאה הזו. כל אחת מכילה תפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים מתוקים ופרוסות חזיר...

ניתן להשתמש בבצק עלים קנוי לאפיית קרואסונים טעימים ואווריריים עם מגוון מילויים. מתכון זה כולל קרואסונים ממולאים בשוקולד חלב ובממרח שקדים, בעוד...

החליפו את בשר המעדנייה בכריך הצמחוני הזה בפרוסות דקות של קישואים מטוגנים. רק וודאו לתבל אותם בנדיבות במלח כדי להבטיח שהטעם שלהם יבלוט ולא יאבד על רקע הלחם.

סביצ'ה היא דרך נהדרת להפיק את המרב מכמות קטנה של צדפות טריות ומפנקות. רק 200 גרם של פירות ים יקרים אלה מספיקים לארבעה אנשים.

תיהנו מהקוקטייל הקליל והתוסס הזה בנחת במהלך בראנץ' של יום ראשון, והוא בטוח יקבע את האווירה ליום. מימוזה קלאסית העשויה מיין מבעבע ומיץ תפוזים...

מנה פשוטה ובריאה זו שובה לב בטעמה ובמרקמה המנוגדת. הפרידו את המנגולד לגבעולים ועלים ודחסו את הגבעולים הקשים במנגולד, מכיוון שהם זקוקים לעוד קצת זמן כדי...

מתאבן זה הוא משהו בין חמוצים לסלט. פלחי מלון מתוקים-חמצמצים משלימים נהדר בשר או עוף בגריל, במיוחד אם מכינים בסגנון אסייתי.

כריכים קטנים אלה מושלמים כמתאבנים במסיבות ביתיות או כחטיף קל כשאורחים מגיעים באופן בלתי צפוי, מכיוון שהם עשויים מרכיבים פשוטים שנמצאים לעתים קרובות ב...

את הרליש הזה, שהוא מעט חריף, חמצמץ ופריך, ניתן לשמור במקרר ללא שימורים עד חודש, אך סביר להניח שהוא לא יחזיק מעמד זמן רב, כי הוא כל כך טעים! הגישו אותו עם...

סלט קליל ואלגנטי זה יכול להיות מוכן עם כל ירקות או תערובת סלט, אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב הוויניגרט העשוי מחמאה חומה, חומץ בלסמי,...

בבוקר יום ראשון עצל, פנקו את יקיריכם בפנקייק ענק ואוורירי זה, המגיש ארבע סועדים. שלא כמו פנקייקים וקרפים רגילים, הבלילה של "התינוק ההולנדי" מכילה...

ישנם זנים רבים של אפרסקים, אך לרוב הם מחולקים לאלו עם גלעין נשלף ואלו עם גלעין שאינו נשלף. ניתן להשתמש בשני סוגי האפרסקים לריבה זו. הפרי, בכל מקרה...

פוסט הוא קינוח אנגלי שבמימי הביניים היה משקה שהוכן מחלב יבש ויין. הגרסה המודרנית שלו היא קרם משיי העשוי משמנת, סוכר ומיץ לימון.

פנקו את יקיריכם בכריכים ייחודיים אלה העשויים משכבות של ביסקוויטים, חזיר מעושן בבית וחרדל דבש, ומעליהם פלפלי צ'יפוטלה מעושנים. שק החזיר מלוח לפני העישון...

הכינו פרנץ' טוסט מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון, ניחוחו יביא את כולם לשולחן במהירות. למתכון הזה אפשר להשתמש בלחם לבן רגיל, חלה או בריוש.

בוק צ'וי סיני מתבשל במהירות, והתוספת הזו תיקח לכם פחות מחצי שעה. בייקון נותן לו טעם פנטסטי: הכרוב מטוגן בשומן הבייקון שנוצר מהמחבת, ואז...

שרימפס בסגנון צרפתי מוגש עם תרד מבושל ומוזלף ברוטב הדרים קליל ועגבניות שרי. מושלם לארוחת ערב קלילה בסגנון ים תיכוני! להכנה...

הפסטה הזו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת גם לארוחת ערב ים תיכונית מהירה באמצע השבוע וגם לארוחת צהריים חגיגית רכה ונטולת טרחה. פלפלים מתוקים קלויים ופפריקה...

תוספת תפוחי אדמה המוגשת ממש בתוך הפקעות נראית ייחודית כשהיא מוגשת, והאורחים שלכם יתענגו לא רק על ההגשה אלא גם על הטעם. ולהכנה, אתם צריכים רק ארבעה מרכיבים:...

הכינו מתאבן טעים בגודל ביס עם תפוחי אדמה חדשים קטנים שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. זה פשוט להכנה, אבל כמה ירקות טעימים באמת עושים רושם, ו...

חלב חמוץ וחלב מעניקים קרמיות נעימה לפירה ומסייעים ביצירת מרקם חלק וקרמי ללא צורך בשמנת מתוקה או חמאה. יוצקים לפירה חם...

פירה תפוחי האדמה האלה עשויים ללא שמנת או חמאה, אבל הם רכים באותה מידה. שמן זית כתית מעולה מעניק להם טעם חמצמץ, ועשבי תיבול טריים מוסיפים ארומה נפלאה.