מתכונים קולינריים

ההיסטוריה של קינוח זה, שהומצא במסעדה בניו אורלינס, מתחילה בשנת 1951. באותה תקופה, העיר הייתה מרכז ליבוא בננות מדרום אמריקה. המנה נקראה על שם...

סלט זה מהווה תוספת קיצית מושלמת לבשרים על האש. טריות המרכיבים והמרקמים המגוונים שלהם הופכים את המנה למעניינת עוד יותר. סלט תירס נא זה די קליל,...

מקורותיה של המנה הפשוטה לכאורה הזו נותרו נושא לוויכוח עד היום. עם זאת, זה לא גורם לאנשים לאהוב המבורגרים פחות. ניתן לצלות אותם, כך שהם...

התוצאה היא טעמים מדהימים שמשתלבים בצורה מושלמת. ההמבורגרים די משביעים. אם אתם לא יכולים לסיים את כולם בישיבה אחת, אל דאגה, כי הם...

מתכון פשוט אך טעים להפליא. תערובת עשבי התיבול משתלבת נפלא עם הדג מבלי להשתלט על טעמו. הנענע מוסיפה נגיעה של רעננות, בעוד המלח והפלפל מדגישים...

הלובסטר הוא ללא ספק הכוכב של המנה הזו. נגיעה אחרונה של חמאת בזיליקום מוסיפה שלמות ושלמות. לובסטרים שלמים או זנבות מתאימים: המנה היא באותה מידה...

מרינדת חרדל-דבש עם טעם לימון עדין משלימה בצורה מושלמת את חזה העוף. החמיצות מרככת את הבשר ושמן הזית שומר עליו עסיסי. חזה עוף...

אתם בוודאי מסכימים שלחם איכותי, בדיוק כמו בשר, משפיע על טעם הכריך כולו. ולפעמים, לא משנה כמה טעימה הקציצה, לחמנייה גומיית יכולה להרוס את חוויית ההמבורגר. ל...

כריכים הם מתאבן משביע וקלה להכנה, מושלם לבופה או לנשנוש של יום חול. מגוון המרכיבים מאפשר לכם ליצור...

מתכון זה מבוסס על שוקולד. העוגה טעימה. החלק העליון מקושט בקוקוס ופקאן.

אקלרים מעוררי תיאבון עם מילוי וניל עדין, מצופים בנדיבות בגלייז מבריק ורב-צבעוני, וממולאים בקרם הכי טעים שיש... אתם בטוח תאהבו את המאפים הביתיים הנפלאים האלה...

זוהי מנה פשוטה שניתן לאכול חמה או קרה, כתוספת או כמנה ראשונה בפני עצמה.

המנה הייחודית הזו, המוכנה עם חצילים צלויים, קלה להכנה בבית.

ניתן למרוח מחית חצילים על לחם ולהשתמש בה לא רק בקנאפה פשוטה ובכריכים שונים, אלא גם לשמש כרוטב למנות הירקות האהובות עליכם.

החצילים לסלט הזה צלויים על האש ומרוטבים בשמן זית. מגישים חם.

את עוגת הגזר הכי טעימה אפשר להכין עכשיו בצורת וופלים בלגיים, וזה לא לוקח המון זמן. גם כבר לא צריך לחכות לחג או לאירוע מיוחד כדי לאפות...

תה היביסקוס אדום בוהק, המופק מפרחי היביסקוס, בעל ארומה פרחונית עדינה וטעם חמוץ-מתוק. זהו תה מרווה צמא נהדר, וכאשר מוגש קר, טעמו דומה יותר למשקה פירות או מיץ מאשר...

קוקטייל הקיץ המרענן הזה הוא כמו משב רוח רענן וקריר, הוא ירענן אתכם ביום חם וירים את מצב הרוח. מי קוקוס, מעורבבים עם אבטיח בשל, מוסיפים...

הדרך הקלה והבטוחה ביותר לקשט עוגה היא לצפות אותה בגנאש - קרם צרפתי העשוי משוקולד ושמנת. כפית של קפה נמס תעניק לה טעם קפה עדין. גנאש הוא כל כך...

ס'מורס (עוד קצת) הם הקינוח האמריקאי המושלם להכנה על אש גלויה בזמן קמפינג או פיקניק. הכריך הזה של שוקולד ומרשמלו קלוי ונמס...

אנאדאם, לחם שמרים אמריקאי פופולרי באזור ניו אינגלנד, נאפה כבר למעלה ממאה שנה באמצעות קמח תירס מבושל, קמח חיטה ומולסה. האגדה מספרת...

לחם פוקצ'ה איטלקי ריחני הוא גרסה קלילה יותר של פיצה. כדי להקל עוד יותר, השתמשו בבצק פיצה מוכן. מרחו אותו בשמן זית ארומטי...

מתכון סלט עגבניות מקורי ופשוט זה יעזור לכם בעונת העגבניות השופעת, כשאתם מחפשים דרך חדשה לנסות עגבניות. הטעם המדהים שלו מגיע מ...

כרובית היא מוצר תזונתי יקר ערך, העולה על זני כרוב אחרים בתכונותיו התזונתיות ובטעמו. כל מי ששומר על התזונה שלו וזקוק לתזונה בריאה...

סלט זיתים, צלפים ועגבניות טעים ובריא להפליא ברוטב ריחני שאי אפשר שלא להתאהב בו. למרות שלכל מרכיב יש טעם ייחודי משלו...

סלט תירס בגריל הוא תוספת מושלמת לסטייק. הוא משלב בהרמוניה את טעמי תירס מעושן, פלפלי צ'ילי, גבינה מלוחה, כוסברה ארומטית וליים מרענן ובהיר. צלייה...

כשעגבניות בשלות ועסיסיות, בזיליקום טרי ומוצרלה איכותית ורכה מתאחדים בצלחת אחת, כל מה שנותר לעשות הוא לזלף על הסלט שמן זית ארומטי. איטלקי...

מתכון פשוט ללחם פומפרניקל הגרמני המפורסם יעזור לכם ליהנות מלחם שחור ריחני וטרי מדי יום, כי בניגוד למתכון המסורתי, אתם לא צריכים...

קוקטיילי פים הם תענוג אנגלי אמיתי, נגיש לכולם. משקה דל אלכוהול במחיר סביר מאוד, שנהנים ממנו בני מלוכה ואנשים מן השורה כאחד כמשקה מרענן ביום קיץ. קוקטיילים או...

פונץ' הוא הקוקטייל הפופולרי ביותר במערב, המוכן בקערה ענקית עבור קהל גדול. מתכון פונץ' הרום המסורתי כולל רום, לימון, מיץ פירות ומים. הוסף...

קוקטייל בננה פוסטר נוצר בהשראת הקינוח המעודן בעל אותו שם. הוא משלב בהרמוניה טעמים של בננה, קרמל, שוקולד וקרם בכוס אחת, מבלי שהמשקה...

ציפוי המרנג העדין הזה נקרא ציפוי שבע דקות כי זה הזמן שלוקח להקפיץ אותו. למרות המרקם האוורירי שלו, הציפוי גמיש מספיק כדי לזלף...

הטווינקי האמריקאי האגדי, הפופולרי במדינות רבות, ניתן כיום להכנה בבית. קינוח זה כבש את העולם בטעמו העדין ובמרקמו המוצק והזהוב...

מטבל ראובן בקערת לחם הוא גרסה מעניינת למדי של כריך ראובן האמריקאי, הקרוי על שם המכולת ראובן קולקופסקי, שהמציא אותו. המרכיבים העיקריים...

הכינו טבעות בצל כפי שמכינים אותן במסעדות הסטייקים והבשר הטובות ביותר. הבצלים נפרסים לטבעות רחבות, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. הטבעות הפריכות הללו מהוות תוספת טעימה...

אם קניתם לבבות דקל משומרים ורוצים לנסות אותם, אבל לא יודעים מה לעשות איתם, המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להכיר את המוצר האקזוטי הזה...

סלט ירקות קליל זה הוא דוגמה מושלמת לכמה פשוט זה גאוני. סדרו פרוסות עגבניות, פלפלי צ'ילי ובצל בצלחת, פזרו גבינה מפוררת וכוסברה, וטפטפו מעל ויניגרט...

קציצות צמחוניות אלה טעימות להפליא ונראות כמו קציצות על בסיס בשר. אפילו אוכלי בשר המחפשים שינוי קצב יעריכו אותן. המתכון שווה גם...

המטבח המרוקאי תמיד עשיר בעשבי תיבול, תבלינים ותבלינים, היוצרים טעם חם, תוסס ובלתי נשכח. כדי להעניק לדג בס ים עסיסי ניחוח אוריינטלי, טגנו אותו...

זוהי וריאציה של קלאפוטיס הצרפתי, שבדרך כלל נאפה עם דובדבנים, אך בגרסה זו, פטל מוסיף טוויסט ייחודי לקיש הקלאסי. בצורה מדהימה...

עוגת פירות יער חגיגית זו תהיה תכשיט שבכתר של כל שולחן קינוחים ותזכה להערכה רבה. בניגוד לפאי קלועים מסורתיים, הרשת בעוגה זו אינה עשויה מבצק,...

מבין מגוון רחב של קינוחים מלאי קרם וניל, אקלרים נותרו קלאסיקה צרפתית אהובה. מאפים אלה, המעוטרים בציפוי שוקולד ומוגשים עם כוס קפה, יכולים בקלות להפוך ל...

עוגיות שיבולת שועל הן פינוק אהוב על רבים. בשל הרכבן, עוגיות אלו נחשבות דלות קלוריות, אך עדיין טעימות ובריאות. הכנת שיבולת שועל...

דולסה דה לצ'ה, קרמל מרוכז, הוא רוטב קינוח פופולרי מאוד שמקורו באמריקה הלטינית. בלילת קאפקייקס מתוקה ועדינה משתלבת בצורה מושלמת עם מילוי זה. קאפקייקס עם...

נסו להכין את העוגה הזו עם שכבת גבינת שמנת לבן/בת הזוג שלכם. לעוגת גזר יש היסטוריה ארוכה - עוגות דומות נאפו עוד בימי הביניים, בגלל הסוכר בהן...

מאפים צרפתיים נחשבים למעודנים ביותר, וטעמם העדין מושלם לכל אירוע. אחד הקינוחים הצרפתיים הפופולריים והמפורסמים ביותר בעולם הוא האקלר.

בוק צ'וי הוא ירק טעים ובריא, המסווג כסוג של כרוב או ברוקולי. בוק צ'וי ידוע כמוצר תזונתי בעל ערך תזונתי ייחודי: יש לו ערך נמוך...

חצילים הם מרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. חצילים ממולאים הם אחד המנות הפופולריות ביותר באיטליה, כך שכל אזור, כולל קלבריה, פיתח מנות ייחודיות משלו...