סִירוֹפּ מֵייפֶל

• תערובת לפנקייק
• פנקייקים

את הפנקייקים הביתיים הרכים האלה ניתן להכין תוך מספר דקות בלבד אם כבר יש לכם את התערובת הזו בהישג יד. מתכון זה מכין 9 כוסות של תערובת יבשה - מספיק להכנת המתכון שלמטה ארבע פעמים (14 פנקייקים מאספה אחת). קרא עוד

• פנקייקים
• חמאת אגוזים

מתכון שלב אחר שלב להכנת פנקייקים בטטה. קרא עוד

חלב חמוץ מעניק לפנקייקים האלה מרקם מעט לח וטעם חמצמץ. סודה לשתייה עוזרת להם להשחים באופן שווה. קרא עוד

• ציפוי סירופ מייפל וגבינת שמנת
• מערבולת קינמון
• פנקייקים קינמון

הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. מתכון זה הוא מציאה נהדרת לחובבי לחמניות קינמון שמחפשים לנסות משהו חדש. הציפוי מעולה - קרא עוד

פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, זה קינוח נהדר... קרא עוד

מתכון לבלילת פנקייק עם חלב וחמאה. קרא עוד

• פנקייקים
• רוטב תותים

מתכון לפנקייקים עם חלב חמוץ. - קרא עוד

• פנקייקים
• מילוי אוכמניות
• רוטב ריבס

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות לפנקייקים אוכמניות ברוטב ריבס. קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים בצורת לב. קרא עוד

הדלעת נאפית מראש בגלייז מייפל וממולאת במילוי המוכן. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לחם שטוח עם מילוי
• רוטב שקדים

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• וופלים
• סירופ מייפל עם הדרים

וופלים אווריריים עם דלעת, יוגורט וקינמון. קרא עוד

• שכבה אחת של יוגורט מייפל
• גרנולה דלעת דו-שכבתית
• 3 שכבות של ריבת חמוציות
• 4 שכבות סירופ דלעת

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

ניחוח תבלינים ממלא את החדר בזמן שאתם אופים את הפנקייקים הקרמיים האלה, בהשראת הסתיו. כף נדיבה של קצפת חלב חמאה וסירופ מייפל משלימים את המנה. קרא עוד

• פנקייקים
• תערובת קמח ללא גלוטן

מתכון מפורט עם תמונות.

• קאפקייקס
• ציפוי גבינת שמנת עם סירופ מייפל

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי עם שלושה סוגי פירות יער ופירורי גרנולה פריכים. קרא עוד

• קלתית קרקרים של גרהם
• מילוי דלעת
• קצפת בורבון-מייפל

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי דלעת אמריקאי עם קצפת מייפל-בורבון. קרא עוד

• לחמניות
• גלייז מייפל קינמון
• דלעת אפויה

מתכון שלב אחר שלב להכנת סקונס אנגליים עם דלעת עם ציפוי מייפל-קינמון. קרא עוד

בסיס לאטה תבליני דלעת זה יעזור לכם להוסיף טעם למנות האהובות עליכם! קרא עוד

• סִירוֹפּ
• פנקייקים

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים דלעת עם סירופ פקאן. קרא עוד

ארוחת בוקר בריאה ומהירה של שיבולת שועל בצנצנת עם חלב שקדים, דלעת וזרעי צ'יה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחים אפויים ממולאים בפירורים פריכים. קרא עוד

• פַּאִי
• קרם חלב עם סירופ מייפל

מתכון מפורט עם תמונות.

• תערובת קמח ללא גלוטן
• עוּגִיָה

מתכון מפורט עם תמונות.

• וופלים
• תערובת קמח ללא גלוטן

מבין מאפים ללא גלוטן, מוצרים העשויים מקמח אמרנט, המעניק טעם אגוזי, מוערכים מאוד. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

נבטי בריסל עטוף בבייקון מצופים מייפל אפויים בתנור - קרא עוד

• קינמון מפוזר
• עוּגָה
• מְלִית
• קצפת עם בורבון וסירופ מייפל

פאי ביתי עם קצפת, בורבון וסירופ מייפל. קרא עוד

פנקייקים אלה, המצופים בקצפת ושקדים קלויים פריכים, הם קינוח פירות קיץ קלאסי בצורת ארוחת בוקר מפנקת. אם יש לכם משמשים, שזיפים או פירות גלעין בשלים אחרים, תוכלו להוסיף... קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

פאי אפרסקים עם מילוי מעובה בעמילן טבעוני, עשוי מקמח מלא. קרא עוד

• מְלִית
• בָּצֵק

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לקאפקייקס:
• לציגת סירופ מייפל ומשחת שומשום:

המאפינס הטבעוניים האלה לעבים להפליא, בזכות מרכיב סודי: דלעת. קרא עוד

• קאפקייקס:
• ציפוי גבינת שמנת:
• רוֹטֶב:

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב כמון קלוי:

מנה זו מתובלת בפלפלי צ'ילי חריפים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

תבלין פאי דלעת מוסיף טעם לא רק ללאטה אלא גם לגרעיני דלעת אלה, שנצלים מהר מאוד. למרות שהם מעורבבים עם כף סוכר חום וסירופ מייפל לקבלת טעם נוסף, הם לא ממש עובדים - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב פירות יער:
• תפוחים ואגסים בסירופ:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• טוסטים:
• קצפת עם גבינת שמנת:
• סירופ מייפל עם גויאבה:

מתכון מפורט עם תמונות.

אני לא יכול, אני פשוט לא יכול, להרשות לעצמי אפילו אחד מהאגוזים האלה כשאני מכין אותם, אחרת אני יודע שלא ישארו למסיבה. עדיף לאכול אותם קצת חמים (לוודא שהם לא חמים, אחרת מישהו ישרוף את עצמו), אבל הם— קרא עוד

• תערובת לפנקייק:
• בלילת פנקייק:
• סירופ אוכמניות:

זה ישנה לכם את החיים לחלוטין. סלחו לי על ההתפארות הקטנה והיהירה שלי וקבלו את זה כהתלהבות ושמחה גרידא. זה בדיוק מצב הרוח שקיוויתי לו. אתם יודעים, תערובת כזו בהישג יד היא די נוחה. קרא עוד

• אפשרות הגשה

לפני שאתם מתחילים להכין את הפודינג, טעמו את המאפינס. אם הם לא מתוקים מספיק, אפשר להוסיף עוד 2 כפות מולסה. קרא עוד

• גלייז מייפל תמרינדי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים ממולאים בבייקון מוגשים עם תפוחים מזוגגים ומוזגגים ברוטב העשוי משמנת טרייה וסירופ מייפל. קרא עוד

קחו את עצתו של ג'ף מאורו והוסיפו קורטוב של סירופ מייפל לקוקטייל מנהטן הקלאסי כדי להפוך את המשקה המסורתי לקוקטייל מתוחכם יותר. קרא עוד

• עוף קריספי:
• חמאת מייפל חמה:
• וופלים:

כשאתם פשוט לא רוצים דייסה, הכינו את כריכי העוף והשאלוט הפריכים האלה מג'ף מאורו לארוחת בוקר והם יספיקו לכם עד ארוחת הצהריים. הוא מטגן את העוף המצופה בפירורי לחם עד שהוא פריך, ואז מכין אותו בין - קרא עוד

• מְלִית:
• בָּצֵק:

קינוח זה של תפוחים רכים המונחים מתחת לפירורי קינמון וסוכר עשירים מוגש בצורה הטובה ביותר חם עם גלידת וניל. קרא עוד

• מילוי אגוזים:

חם, רך וריחני עם קינמון ואגוז מוסקט, תבשיל ארוחת הבוקר המהמם של פאולה דין ניתן להכין בלילה שלפני ולאפות אותו פשוט למחרת בבוקר. קרא עוד

קלתית פאי פשוטה אך פופולרית ומוצדקת ("קלתית פאי קיצורי המנה הגדולה" של מגזין Food Network), עשויה מחמאה קרה וקצת חומץ, ומעליה הרבה פירות עשירים - קרא עוד

כדי להשיג בקלות את טעם רוטב הברביקיו הקלאסי, פאולה דין משלבת שעועית משומרת עם בשר חזיר, סירופ מייפל, סוכר חום, חרדל וכמובן, בייקון. קרא עוד

לסלט סתווי באמת זה, קחו דלעת קלויה, זרקו אותה עם עלי ארוגולה קטנים וקשטו בכמה שבבי פרמזן אגוזיים ריחניים. קרא עוד

• לחם דלעת:
• פּוּדִינג:
• קרם וניל:
• רוטב תפוחים קרמל מתובל:

לחם דלעת תוצרת בית תופס מקום מרכזי במתכון פודינג הדלעת האהוב של בובי פליי. הוא משרה אותו ברוטב וניל קרמי ומגיש אותו עם רוטב תפוחים בקרמל, ציפורן וג'ינג'ר. קרא עוד

• וופלים
• מְלִית

וופלים תוצרת בית אלה משלבים שלושה טעמי סתיו: וופלים דלעת ומילוי חם של תפוחים ואגוזי מלך עם סירופ מייפל. קרא עוד

טעמים מלוחים ומתוקים משתלבים בצורה שובבה בסלמון האפוי של מגזין Food Network, המושרה בתערובת של רוטב סויה, סירופ מייפל ומיץ תפוזים, ומעוטר בכרובית ופתיתי חמוציות אדומות. קרא עוד

• קצפת קינמון:

פינוק נהדר לארוחת בוקר, הפנקייקים של פאולה דין משביעים להפליא בזכות שתי תוספות: קצפת קרירה בטעם קינמון וכפית סירופ מייפל. קרא עוד

פנקייקים דקים וזהובים אלה של אינה גארטן, עם גרידת תפוז ותערובת של שלושה סוגי פירות יער, דומים יותר לפנקייקים הולנדיים מאשר למאפים אמריקאים מסורתיים. קרא עוד

הסוד במתכון של אינה גרטן הוא שהיא טובלת את חתיכות הבריוש ברוטב דבש-וניל מתוק לפני האפייה. זה מאפשר ללחמניות לספוג את כל טעם הרוטב, וכתוצאה מכך נוצר פודינג לח. קרא עוד

הארומה הקלאסית והחמה של תבליני סתיו כמו קינמון ופלפל אנגלי מפזרת את עוגיות שיבולת שועל ופירה דלעת הרכות הללו. ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה גם נגיעה של צימוקים למרקם מוצק יותר. קרא עוד

כדי להפוך את הקוקטייל למתוק ומלוח ככל האפשר, ג'יאדה דה לורנטיס ממליצה לנער את הבורבון, הבירה והסירופ עם קוביות קרח ולהגיש בכוסות מרטיני צוננות. היא מקשטת כל קוקטייל בפלפל צ'ילי, שאינו - קרא עוד

לא משנה מה עוד תגישו לארוחת בוקר, הקפידו להשלים אותה עם מנת בייקון פריך מהמגזין האמריקאי Food Network. מתכון זה כולל בייקון אפוי, לא מטוגן, עם רוטב מתוק וחמצמץ העשוי מסירופ מייפל ופלפלים. קרא עוד

חזיר ותפוחים - שני המרכיבים האלה פשוט נועדו אחד לשני. ובמתכון הזה, הם משתלבים יפהפה יחד: אאידה מולנקמפ מצפה את נתח הפליה העסיסי ברוטב מתוק ומלוח העשוי מסירופ מייפל וחומץ תפוחים. קרא עוד

• קוסקוס:
• רוטב ויניגרט:

כדי להבטיח שהקוסקוס הפטיטים שלה יהיה טעים להפליא, ג'יאדה דה לורנטיס קולה אותו קלות, ואז מבשלת אותו על אש קטנה בציר עוף. ויניגרט מייפל מתוק ומלוח מדגיש את הפירות והעשבים במתכון שלה, בעוד חתיכות שקדים פריכות משלימות את הטעם. קרא עוד

הכינו כריך עם שני קרוטונים וממרח שוקולד-אגוזי לוז, שיתחמם ויהפוך לרוטב סמיך וטעים. קרא עוד

• טוסטים
• אינינגס

לטוסט צרפתי בטעם תפוז, אינה גארטן משתמשת בחלה או בריוש - לחם עשיר ומתוק. מומלץ להגיש אותם עם סירופ מייפל או ריבת פירות בהירה. קרא עוד

שלושה מרכיבים שנחשבים מהירי הכנה ובו זמנית טעימים: עוף מטוגן פריך ועסיסי, וופלים אווריריים ורוטב חלק וקרמי. קרא עוד

• ציוד מיוחד:

הוופלים העדינים של ג'יאדה דה לורנטיס כוללים מרכיב קלאסי לארוחת בוקר: בייקון, המוסיף טעם ייחודי. הטעם המלוח מספק ניגוד נפלא למתיקות, עם תוספת של קינמון ואגוזי מלך קצוצים. קרא עוד

רייצ'ל לכדה את כל הטעם והארומה של עוגיות שיבולת שועל וצימוקים קלאסיות בפנקייקים הטעימים האלה לארוחת בוקר. קרא עוד

• מרינדה להודו:
• ציפוי אפייה:

עם עור זהוב פריך ובשר רך ועסיסי, תרנגול ההודו של רייצ'ל, שזכה להערכה רבה, הושר למשך הלילה במרינדת סוכר ועשבי תיבול, לאחר מכן נצלה באיטיות בתנור וסיים בשכבה דקה של ציפוי מייפל - קרא עוד

• להמבורגרים:
• לרוטב בורבון מתוק:

מתכון להמבורגר מאת השף המפורסם גיא פיירי. מקור שם ההמבורגרים הוא בשלושה קיצורים באנגלית, "B", שהם ראשי תיבות של בשר בקר, בייקון ובורבון. ההמבורגרים האלה מורכבים מקציצות בקר צלויות. קרא עוד

אם עדיין לא השתמשתם בזרעי צ'יה, ראו בהם מזון-על במיניאטורה. במתכון שלה, ג'יאדה משרתת אותם לילה שלם בחלב שקדים וסירופ מייפל, מה שהופך את החלב למרקם סמיך, דמוי פודינג. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• עבור וופלים:
• לעוף:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לבייקון מקורמל במייפל עם פקאנים. קרא עוד

• לבייקון:
• לפנקייקים:
• לחביתה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לנקניקיית חזיר:
• עבור הבדיקה:
• לחרדל החריף:

מתכון לנקניקיות חריפות בבלילת חרדל. הנקניקיות נוצרו מבשר חזיר טחון ותערובת תבלינים של כוסברה, שומר, כמון, מרווה וסירופ מייפל, ולאחר מכן טופחו. הבצק עורבב עם אבקת אפייה, חלב חמאה או קפיר וגבינת מוצרלה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לגלידה:
• לבייקון צלוי:

מתכון לגלידה ביתית עם סירופ מייפל, באמצעות תערובת קרם של ביצים וחלב. תערובת הקרם צוננה וערבבה לתוך שמנת. תערובת השמנת והחלב הועברה לאחר מכן למכונת גלידה. בייקון מסוכר נוסף, ו... קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.