סִירוֹפּ מֵייפֶל

• קְצָת
• גרנולה ביתית קלה

יוגורט, גרנולה ופירות עונתיים טריים הם המרכיבים העיקריים של קינוח טעים ובריא זה, שהופך ליפה עוד יותר כשהוא מונח בשכבות של טרייפל בכוס שקופה. ניתן להשתמש בכל פרי או פירות יער, כולל בננות, קרא עוד

למנת פירה חגיגית בצד, בחרו בטטות. הן בריאות יותר מתפוחי אדמה רגילים, וטעמן הייחודי מהווה אלטרנטיבה נהדרת לפירה רגיל. כדי לשמר כמה שיותר חומרים מזינים, אפו את הבטטות בשלמותן. קרא עוד

• חֲזִיר
• רוטב ברביקיו

המתכון משתמש בנתחי חזיר עבים, פרוסים כך שלכל חתיכה יש שתי צלעות. הנתחים משופשפים בתערובת של פלפל שחור טחון, סוכר חום ופפריקה מעושנת, מושרים במשך מספר שעות, ולאחר מכן קרא עוד

לפני הצלייה בתנור, שוקי ההודו מושרות במשך 24 שעות במי מלח העשויים מחלקים שווים של מלח, סירופ מייפל ובורבון, בתוספת חרדל גרגירי, פלפל שחור ואדום, ציפורן, שום, עלי דפנה וטימין מיובש. זהו - קרא עוד

צלי חזיר זה עם ציפוי רימון חמצמץ-מתוק הוא מאכל חגיגי באמת שישדרג את ארוחות הערב שלכם לכבוד ראש השנה וחג המולד. בחרו בשר חזיר עם עצם לצלי זה: זה יעניק למנה העיקרית שלכם מראה מתוחכם יותר. קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו חותכן עוגיות בצורת כוכב בקוטר 5 ס"מ וסוכר דקורטיבי זהוב לקישוט הכוכבים, כך שהמראה שלהם ישלים את הטעם. העוגיות נאפות עם סוכר מייפל שנוסף לבצק. קרא עוד

תרנגולות קורניש חצויות לאורכן ונאפות בתנור על מצע של תפוזים פרוסים, ענפי רוזמרין וטבעות בצל. לפני הכנסת התרנגולות לתנור, יש להשאיר אותן ללא כיסוי בטמפרטורת החדר כך שהעור... קרא עוד

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל העשוי מביצים. מערבבים אותו עם שמנת, מוסיפים עוד קצת תבלינים וסוכר, יוצקים על פרוסות חלה ומשרים אותן למשך הלילה. קרא עוד

לאפיית עוגיות זר חג המולד, תצטרכו חותכני עוגיות עגולים מחורצים בקוטר 6 ס"מ ו-2 ס"מ (ליבה), ולקישוט, הכינו חתיכות של פטל מיובש בהקפאה, סוכר דקורטיבי גדול וסירופ מייפל, על - קרא עוד

• בלונדי
• קוֹנִיָה

הבראוניז האלה מלאים בטעמים וניחוחות של אפייה סתווית, בזכות אגוזי מלך, סירופ מייפל, וניל וחמאה חומה. אפו קלתית אגוזי מלך רכה, וכשהיא קרה, מפזרים מעליה ציפוי קרם חמאה אוורירי. קרא עוד

מרק ראשונים קרמי יוצא דופן זה בכוסות שוט יהווה פינוק אופנתי למסיבות בית. המרק עשוי עם בטטות, בצלצלי שאלוט, ג'ינג'ר, סירופ מייפל, תפוח וקארי מדרס, ולאחר מכן מעורבב עד... קרא עוד

כדי להימנע מבזבוז כל הזמן במטבח במהלך עומס החגים, שקלו מאכלים קלים להכנה ולייצר מנות חגיגיות, מקוריות ובריאות באמת. מאכל אחד כזה הוא - קרא עוד

מתכון זה יראה לכם כיצד להכין קציצות סנדוויץ' לארוחת בוקר. מעט סירופ מייפל שנוסף לבשר חזיר טחון לקציצות אלו משלים בצורה מושלמת את המתיקות של תבלינים כמו מרווה, טימין, שום ופפריקה. קרא עוד

כדי להכין את הטוסטים הטעימים האלה לארוחת בוקר, תכננו אותם ערב קודם, מכיוון שהלחם צריך להשרות בתערובת הביצים הקרמית למשך הלילה. החלק הכי טוב הוא שלא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים ולטגן את הטוסט מספר פעמים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

פאי יוקרתי זה משלב שלושה טעמים מדהימים: אגוזי, שוקולד ומייפל. לבסיס, ערבבו בצק פריך קלאסי, תוך החלפת חלק מהקמח באבקת קקאו. אפו את קלתית השוקולד ומלאו אותה בקרם חמאה. קרא עוד

רוטב חמוציות זה להודו החג שלכם ירתק את כולם בטעמו הלא שגרתי אך המדהים. החמוציות נאפות בתנור כדי להעצים את טעמן, וקצת יין לבן ורוזמרין טרי מוסיפים נופך של עומק. הגישו... קרא עוד

דלעת ערמונים מיניאטורית זו, עם בשרה הכתום וקליפה ירוקה, תמיד נראית ייחודית כשהיא מוגשת. היא אפילו לא דורשת הכנה מיוחדת כדי לשמח את כולם בטעמה: פשוט אפו אותה, מוברשת בחמאה, בתנור עד... קרא עוד

סלט בריא ומשביע זה בהשראה אסייתית עשוי מחיטה מבושלת (או אורז חום), הודו בגריל, אפונת סוכר מוקפצת עם בצל ירוק וירקות טריים. הכל מתובל ברוטב שומשום הכולל... קרא עוד

קינוח קרם ברולה אלגנטי ניתן להכנה בקלות בבית אם תעקבו אחר המתכון שלב אחר שלב הזה. הוא יצא טעים גם אם אין לכם מבער מיוחד להשחמת קרום הסוכר המכסה את הקינוח האפוי העדין. קרא עוד

סלט עסיסי, פריך ועשיר בוויטמינים זה מהווה תוספת נפלאה לבשרים חגיגיים. פרחי כרובית, כמו תפוח מתוק וחמצמץ, פרוסים דק ומעורבבים עם ירקות סלט לקבלת טעם חמצמץ, מתוק וחמצמץ. קרא עוד

• אצבעות עוף
• רוטב מטבל

אצבעות העוף הללו נוצרו בהשראת המנה האמריקאית המסורתית "עוף וופלים", המשלבת את המתיקות של וופלים בלגיים וסירופ מייפל עם הרוטב המלוח והעוף החריף. אופן ההכנה: קרא עוד

פנקייק ענק זה נאפה בתנור על תבנית אפייה והוא ממולא בטעם המלוח של פאי תפוחים, אבל הוא הרבה יותר קל להכנה מאשר פאי והוא רך להפליא. כדי להפוך את הפנקייק ליפה עוד יותר, פרסו את התפוחים לעיגולים מסודרים וערבבו אותם עם... קרא עוד

עוף מטוגן פריך עם וופלים רכים וסירופ מייפל הוא שילוב אמריקאי מסורתי שנראה מטורף בהתחלה, אבל ברגע שמנסים אותו, מבינים שהוא טעים. עוף וופלים מוגשים לרוב לארוחת בוקר. קרא עוד

• פקאנים מזוגגים
• סָלָט

הרשימו את האורחים שלכם עם מתאבן אלגנטי וקלים זה בסגנון מסעדה. תתלהבו מהקלות בהכנה. פרוסות מלון מתוקות מסודרות על מגש ומוזגות ברוטב סירופ מייפל. קרא עוד

מתאבן ביס קטן זה משלב טעמים מנוגדים של צ'וריסו מעושן, בייקון פריך ותמרים מתוקים ומקורמלים. תמרים מגולענים ממולאים בקוביות נקניק, עטופים היטב ברצועות בייקון, ו— קרא עוד

שקדים מסוכרים הם פינוק אירופאי טעים, פופולרי במיוחד בחגי החורף. אבל אפשר ליהנות מהם גם בכל אירוע אחר, אפילו בלי סיבה מיוחדת לכרסם אותם. ניתן להכין שקדים מסוכרים: קרא עוד

חזה עוף כתוש קלות מכין וופלים מצוינים עם קרום פריך. ניתן גם לטגן אותם במכשיר וופלים, בדיוק כמו הבלילה. התוצאה לא רק טעימה אלא גם מעניינת. מגישים כמנה ראשונה מהנה או כמנה עיקרית באווירה מתוחכמת. קרא עוד

צ'יזבורגר "גברי" זה עם קציצה כפולה קל להכנה בבית, והוא אפילו יותר טוב מאשר באיכות של מסעדה. בשר בקר טחון יוצר לקציצות דקות ומטוגן עם פרוסת גבינה על כל קציצה. לאחר מכן הם... קרא עוד

סירופ מייפל יעניק לריבת האוכמניות ארומה וטעם מעניינים ועשירים יותר, בעוד מיץ וגרידת לימון יאזנו אותה כך שהיא לא תצא מתוקה מדי. כדי להבטיח שהיא תיראה מעוררת תיאבון ומסודרת, עם פירות יער שלמים, תחילה... קרא עוד

ממתיקים נוזליים כמו סירופ מייפל מוסיפים רכות ומרקם לעיס להפליא לעוגיות. הם גם בריאים יותר מסוכר מזוקק, ובנוסף למתיקותם, מציעים מגוון שלם של טעמים חמים ש... קרא עוד

פירות יער אסאי הם פרי עץ דקל שמקורו במרכז ודרום אמריקה ומקור מזון חשוב לעמים ילידים. הם עשירים בוויטמינים, נוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. מחית פירות יער אסאי משתלבת נהדר עם בננה במשקה מרענן... קרא עוד

הכינו סלט סלמון בגריל בהשראת כנפי עוף באפלו המפורסמות של אמריקה. הבסיס לטעם הזה הוא חמאה, רוטב חריף, רוטב גבינה כחולה, גזר וסלרי. רק העוף יהיה... קרא עוד

ההמבורגרים המדהימים האלה בטעם ברביקיו עשויים ללא בשר. המרכיבים העיקריים שלהם הם ספגטי דלעת, רוטב וקולסלאו טרי. הדלעת מורחת מראש ברוטב ברביקיו ואפויה בתנור עד שהבשר רך. קרא עוד

הכריך החם והדשני הזה עם גבינה מותכת, ביצת עין ובייקון פריך מושלם לארוחת בוקר, נשנוש משביע או ארוחת ערב קלה. כל הטעמים משתלבים בצורה מושלמת, וסירופ המייפל המתוק משלים אותו בצורה מושלמת. קרא עוד

פנקייק גדול זה עם ארבעה טעמים שונים בטוח ישמח את כל המשפחה. הוא יכבוש את ליבכם לא רק בזכות שילוב התוספות שלו, אלא גם בזכות המראה הייחודי שלו, שמעצים את מצב הרוח באופן מיידי. בלילת הפנקייק המעורבבת נשפכת על... קרא עוד

קינוח קיץ מדהים זה עשוי מדובדבנים בשלים ועסיסיים, חלב קוקוס חלק וארומטי, ומנה נדיבה של וניל טבעי. הוא הרבה יותר בריא מארטיקים רגילים ועמוסי סוכר. קצת דבש ומייפל... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלה נאפים עם תערובת עוגה מוכנה, וכדי לתת להם טוויסט ייחודי, ניתן לפזר עליהם אגוזי מלך וסירופ מייפל. שני המרכיבים הללו משתלבים בצורה נהדרת יחד ויעניקו לכם... קרא עוד

קינוח טעים בפיקניק הוא דבר יוצא דופן ויוצא דופן. עם זאת, אחרי ארוחה טעימה על הגריל, אפשר לאפות פרנץ' טוסט כך שיהפוך ליותר מסתם לחם אפוי, אלא למעדן אמיתי. להכנה, תצטרכו נייר כסף עם - קרא עוד

מנת חזיר ממולאת בצורת אקורדיון עם שלושה מילויים שונים, המשמשים גם כתוספת. שוק החזיר המבושלת מכוסה בחתכים עמוקים, ולאחר מכן מונחים בהן מילויים שונים בזה אחר זה: תרד בגבינת שמנת, קרא עוד

ארוחת בוקר דלת קלוריות טעימה ומשביעה המוכנה תוך מספר דקות במיקרוגל. ניתן להשאיר את התפוחים קלופים כדי להוסיף עוד סיבים בריאים לדייסה. ערבבו אותם עם שיבולת שועל והוסיפו קורט קינמון לקבלת טעם קלאסי. קרא עוד

קינוח זה הוא וריאציה על מאפה הפירות האמריקאי הפופולרי, בראון בטי, שבו פירות מפזרים פירורי לחם ממותקים ונאפים עד שהם רכים. במקום סוכר פשוט, מתכון זה משתמש בסירופ מייפל טבעי. קרא עוד

קבב תותים הוא קינוח פיקניק ייחודי וטעים. השתמשו בגחלים הלוהטות של הגריל לאחר צליית הבשר כדי לצלות תותים משופדים על שיפודי עץ. לאחר שהפירות מכוסים בסימני צלייה טעימים, קרא עוד

• קאפקייקס
• קרֶם

זהו קינוח אמריקאי טיפוסי לחובבי אוכל אמיתיים ולאלו שאינם חוששים להתנסות בטעמים. בייקון מטוגן פריך כל כך פופולרי במטבח האמריקאי שהוא אפילו נוסף למאפים מתוקים וקינוחים. המוצלח ביותר ו... קרא עוד

אתם יכולים לצלות צלעות חזיר עסיסיות וטבעיות בנוחות של ביתכם, כך שהן טעימות כאילו נשלפו מהגחלים. תצטרכו מחבת גריל כדי ליצור סימני צריבה טעימים על החזיר, ופלפלי צ'יפוטלה כדי להוסיף נגיעה של... קרא עוד

הכינו פרנץ' טוסט וופלים 2 ב-1 לארוחת בוקר. אין צורך לערבב בלילת וופלים או להניח מעל מחבת עם טוסט. פשוט הניחו את הלחם, ספוג בתערובת של חלב, ביצים וקינמון, במכשיר הוופלים, סגרו אותו, והכל מוכן תוך זמן קצר. קרא עוד

• פנקייקים
• שמן מייפל

הפנקייקים הטעימים האלה עם טעם בננה עשיר ואגוזי יהפכו כל בוקר פשוט לחגיגי. ערבבו פנימה פקאנים טחונים תוך כדי ערבוב הבלילה, ולחצו פרוסות בננה לתוך הפנקייקים תוך כדי טיגון ליצירת מילוי. פנקייקים מוכנים - קרא עוד

דלעת פשוטה ורצועות דקות של פרושוטו הופכות למנה ראשונה מתוחכמת כשהן עטופות בחזיר ונאפות בתנור. הפרוסות מוברשות מראש בתערובת של סירופ מייפל ושמן זית כדי להבטיח שהן ישמרו על טעמן במהלך האפייה. קרא עוד

להכנת תוספת בטטה זו, קרמלו אותה עם סירופ מייפל ובשלו אותה בחמאה, וכך יתקבלו בטטות כתומות בהירות עם ציפוי מבריק ופטרוזיליה עשירה. לשורש חזרת יש טעם טבעי... קרא עוד

בטטות אפויות יקבלו מראה מבריק ומעורר תיאבון אם תזלפו עליהן סירופ מייפל כמה דקות לפני שהן מוכנות. סירופ זה גם ידגיש את המתיקות הטבעית של הבטטה, בעוד שגרידת לימון, גרגר מלח ים וקורט אגוז מוסקט י... קרא עוד

הכינו דייסה מתערובת של דגנים מלאים ודגנים, ותקבלו את ארוחת הבוקר הטובה והבריאה ביותר שאפשר. בערב, שלבו אורז לא מעובד, שיבולת שועל חתוכה, גריסי פנינה וגריסים בסיר אורז, והוסיפו קליפת תפוז ומקל. קרא עוד

תוספת אמריקאית טיפוסית, עשויה מרכיבים אמריקאיים מסורתיים: בטטות, סירופ מייפל ואגוזי פקאן. המנה פשוטה מאוד להכנה, אך טעימה כאילו הוכנה בקפידה, ומשלבת טעמים נפלאים— קרא עוד

בצל מוסיף מתיקות נוספת לפירה. טגנו את הבצל תחילה עד שהוא מתקרמל במתיקות שלו, לאחר מכן הוסיפו אותו לבטטות האפויות. לפירה בטטה יש טעם מעט מתוק בפני עצמו, כך שהוא עובד מצוין— קרא עוד

פירה בטטה בטעם חריף ומעושן - שילוב של סירופ מייפל, פלפלי צ'יפוטלה ורוטב אדובו, כאשר המתיקות מדגישה את חריפות פלפל הצ'ילי המעושן. הגישו את הפירה הזה עם בשר חזיר צלוי עם שום, למשל. אם רוצים, קרא עוד

סקונס הם מאפה פופולרי מאוד בסקוטלנד ובאנגליה. במקור, הם היו עוגות שטוחות מטוגנות במחבת וחתוכות למשולשים. עם הופעת אבקת האפייה, החלו לאפות סקונס בתנור. כיום, הם אחד ה... קרא עוד

• לחמניות
• מילוי בננה-תות
• אוכמניות עם גבינת שמנת
• תפוחים עם חמאת בוטנים

לפרנץ' טוסט האהוב שמות רבים. בצרפת, בתקופות שונות, הוא נקרא tostees dorees - "טוסט זהוב" ו-pain perdu - "לחם אבוד", ובגרמניה, ארמר ריטר - "אביר מסכן". למרות - קרא עוד

• סופלה דלעת
• עגבניות אפויות

סופלה דלעת קליל ואוורירי עם גבינה בצורת קאפקייקס מיני - פינוק ייחודי וטעים לקהל גדול. בסיס הסופלה הוא רוטב בשמל העשוי מקמח, חמאה וחלב. מעבים את הרוטב עם גבינת צ'דר מומסת ומוסיפים גרעיני דלעת. קרא עוד

משקה קליל ושובב זה, המבוסס על וודקה, משלב טעמי קרמל, סירופ מייפל ושמנת. הוא בטוח ישמח נשים ואנשים עם שן מתוקה. גולת הכותרת של הקוקטייל היא אגוז מוסקט טחון טרי, שמשתלב נהדר עם הטעם הקרמי שלו... קרא עוד

הודו צלוי בתנור הוא מאכל חגיגי באמת, והציפוי מעניק לבשר ברק וטעם ייחודיים הראויים לשולחן ראש השנה או חג המולד. ואתם לא חייבים לצלות את כל ההודו; פשוט השתמשו בחלקים הטעימים ביותר— קרא עוד

פאניני טוסט צרפתי מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. אתם אפילו לא צריכים מכונת כריכים מיוחדת כדי להכין אותם. ניתן לצלות אותם על גריל חיצוני ולהגישם כקינוח בפיקניק. קרא עוד

פרנץ' טוסט הוא דרך מהירה וקלה להפוך לחם לבן רגיל לקינוח אמיתי באמצעות מרכיבים שכבר יש לכם בהישג יד. לחם ישן הוא גם בחירה מצוינת, שכן לחם יבש טעים עוד יותר. קרא עוד

גרנולה, ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית, צוברת פופולריות זה מכבר מחוץ לארה"ב. זה לא מפתיע, שכן גרנולה טעימה בהרבה ממוזלי ודייסה, בעוד שהערך התזונתי שלה גבוה כמעט באותה מידה. הכינו את זה טעים, פירורי ו... קרא עוד

• עוגת אגוזים
• מייפל פקאן
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

השילוב של סירופ מייפל ואגוזי פקאן הוא שילוב אפייה מסורתי בצפון אמריקה. טעם זה כה ייחודי שהוא הפך לפופולרי הרבה מעבר ליבשת. אפו פאי בטעם סירופ מייפל בן שלוש שכבות - קרא עוד

• ניוקי
• חמאה חומה עם סירופ מייפל, קינמון ומרווה

ניוקי הם כיסונים איטלקיים מסורתיים העשויים מקמח, ריקוטה ופירה. אבל אפשר להכין אותם בסגנון אמריקאי על ידי החלפת בטטות במקום תפוחי אדמה רגילים. זה ייתן לניוקי טעם מתוק-חריף מעניין יותר, במיוחד ב... קרא עוד

באופן מסורתי, פירה בטטה צפון אמריקאי עשוי מסירופ מייפל, שמנת ופקאן קלוי ונאפה בקדרה. אבל אפשר להכין אותו טעים באותה מידה בסיר בישול איטי. הרתיחו את חתיכות הבטטה בשמנת, חמאה ו... קרא עוד

למתכון הזה, תצטרכו שק חזיר, שיתבשל בסיר איטי באותו הזמן כמו השעועית הלבנה. ראשית, שלבו את השעועית הלא מבושלת עם כל מרכיבי הרוטב, לאחר מכן הוסיפו את שק החזיר והפעילו את סיר החימום האיטי על... קרא עוד

למתכון הזה, תצטרכו תפוחים גדולים לאפייה, כמו גולדן דלישס, רום או האני קריספ, מכיוון שהם יהיו רכים בדיוק במידה הנכונה לאחר הבישול ולא יתפרקו. הטעם המתוק והחמצמץ שלהם יהיה מושלם. קרא עוד

הסוד של הוופלים הבלגיים הפריכים האלה הוא חלקים שווים של חמאה ושומן ירקות, מה שמעניק להם את הפריכות הטעימה שלהם. הוופלים האלה הם הדרך המושלמת להתחיל את היום שלכם וישפרו את מצב הרוח שלכם עם הטעם הנפלא שלהם. הגישו אותם עם... קרא עוד

הסטריאוטיפ שמנות צמחוניות הן משעממות הולך ונעלם, ומנות ירקות מושכות יותר ויותר את תשומת ליבם של טבחים. מתכונים כאלה רלוונטיים במיוחד בסתיו, כאשר הדלעות מבשילות בגינה. הכריכים הקטנים האלה, בדומה ל- קרא עוד

• וופלים תירס
• סירופ פירות יער

הוופלים הקיציים והפריכים קלות האלה עם תירס טרי וקמח תירס משתלבים בצורה מושלמת עם כל תוספות. אפשר גם להכין להם רוטב פירות יער טריים. או להגיש אותם בסגנון אמריקאי עם עוף מטוגן, או אפילו... קרא עוד

• קאפקייקס
• סירופ ופירות
• רוטב קרמל חמאה חומה

קאפקייקס הפוכים אישיים יפהפיים וטעימים עם בסיס ג'ינג'רברד יציב ורכה וחלק עליון לח ודביק של חמוציות בסירופ מייפל. כל רכיב בקינוח הזה מכיל מרכיב ייחודי, כגון: קרא עוד

כריכים חמים עם גבינה מותכת, דלעת אפויה חריפה בסירופ מייפל, בצל מקורמל בחומץ בלסמי ארומטי ופתיתי שקדים קלויים. דרך מעניינת נוספת להשתמש בדלעת במנות. כריכים אלה אינם - קרא עוד

• עוגת ספוג שיפון
• גנאש

אופים עוגת שיפון באיכות מסעדה בבית. עוגה משיית זו נבדלת מעוגות אחרות על ידי תוספת שמן צמחי, והמרקם הקליל והאוורירי שלה מושג על ידי ערבוב חלמוני ביצה טרופים בנפרד ו... קרא עוד

מחית דלעת, למרות טעמה המתוק והארומה שלה, יכולה להיות לא רק קינוח אלא גם תוספת מצוינת למנות בשר אם מכינים אותה נכון. היא תשתלב יפה עם טעם הבשר ותיצור ניגוד מעניין. בישול - קרא עוד

פנקו את יקיריכם על ידי הוספת טוויסט לארוחת הבוקר של סוף השבוע שלכם עם פנקייקים ייחודיים אלה משובצים בתפוחים. הפירות וקמח הדגנים המלאים מוסיפים סיבים והופכים אותם להרבה יותר בריאים מפנקייקים רגילים. בנוסף, דגנים מלאים... קרא עוד

טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתווית מושלמת. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה, ירק כתום בוהק זה משמש לעתים קרובות ל... קרא עוד

גלידה טבעונית צוברת פופולריות גוברת ונהנית ממנה לא רק אלו שוויתרו על מוצרים מן החי, אלא גם כל מי שמקפיד על תזונה בריאה. אחרי הכל, גלידה טבעונית נחשבת בריאה יותר וידידותית יותר לדיאטה, לא - קרא עוד

העוגיות הקטנות האלה הן כמו סיכות, עם שומשום וגרעיני דלעת למרקם פריך וטעים. הן מהוות נשנוש נהדר, קל לקחת אותן לדרך, ולא נדבקות לאצבעות בזכות תוספת סירופ מייפל (מה שקורה לעתים קרובות כשמוסיפים - קרא עוד

• פנקייקים שוקולד
• אפרסקים עם קינמון

מתכון זה מכין 12 פנקייקים גדולים, כל אחד בקוטר של כ-12 ס"מ, אשר יהפכו ארוחת בוקר או צהריים רגילה לחגיגה אמיתית של טעמים. תלולית מעוררת תיאבון של פנקייקים שוקולד עם פרוסות אפרסק בסירופ קינמון תאיר אפילו את... קרא עוד

גלידת בננות ושוקולד ביתית היא אחת הדרכים הטובות ביותר לתת לבננות בשלות יתר הזדמנות שנייה. למרות שהן עשויות להיראות לא מעוררות תיאבון לחלוטין, הן הופכות למתוקות וטעימות הרבה יותר. מרכיב מושלם לקינוח. בננה מעורבת - קרא עוד

על ידי הכנת העוגיות האלה, תוכלו לראות מה קורה כשמשלבים עוגיות שיבולת שועל עם שיטת הפנקייק. פנקייקים טעימים אלה של אפרסק ושקדים יוצרים ארוחת בוקר בריאה וטעימה. העוגיות האלה הכי טעימות לאכול חמות. קרא עוד

• לחמניות
• מְלִית

רול הקינמון הוא מעין התייחסות ללחמניות סינבון, רולי הקינמון המפורסמים הידועים בכינויים "cinnabons", שנשמעים דומה למילה האנגלית לקינמון. המתכון די פשוט: שמרים - קרא עוד

• קוקטייל
• סירופ סוכר חום

הקוקטייל המוסקבאי המסורתי הוא תערובת של וודקה, ליים, סוכר ובירת ג'ינג'ר (הקוקטייל הקלאסי נוצר בשנות ה-40 על ידי יצרן ג'ינג'ר אייל). בגרסה זו, לתוספת חריפות ועומק טעם, השפים מוסיפים לו מייפל. קרא עוד

• צלעות חזיר
• קוֹנִיָה

מתכון מעולה שאינו דורש הכנה אקטיבית רבה, כמו רוב המנות המעושנות. צלעות בסירופ מייפל מתוק וחמצמץ וזיגוג חזרת מושלמות כמנה עצמאית או כמנה ראשונה. קרא עוד

קריספ הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מפירות מצופים בבצק פריך ונאפים בתנור. ציפוי הפירורים יוצר קרום פריך להפליא, וזה מה שנותן לקינוח את שמו, "קריספ". קרא עוד

פנקו את עצמכם בארוחת בוקר צרפתית כל כך קלה להכנה שאינה דורשת מרכיבים צרפתיים טיפוסיים. פרנץ' טוסט עדין מורכב מפרוסות לחם לבן מטוגנות בבלילת ביצים מתוקה. סביר להניח שהכנתם אותו יותר מפעם אחת, קרא עוד

לפנקייקים יפניים גבוהים אלה מרקם עדין מבפנים וחלק חיצוני זהוב ופריך. המרקם מזכיר עוגות בסגנון יפני, המאופיינות בקלילותן ואווריריותן. חמים וטעימים, פנקייקים אווריריים אלה מהווים מנה נהדרת... קרא עוד

וריאציה זו של מנטה ג'ולפ משתמשת בוויסקי שיפון קנדי. הוא לא מתוק כמו בורבון קנטאקי, אבל הברמנים מוסיפים נגיעה של סירופ מייפל למשקה. קרא עוד

מתכוני אוכל נא רבים משתמשים בחלב קשיו או בחלב אגוזים אחר, כמו חלב שקדים. חלב קשיו נא טעים בפני עצמו, מהווה תחליף חלב טבעוני לדגני בוקר, וניתן גם להוסיף אותו ל... קרא עוד

סירופ מייפל משמש לעתים קרובות הן בקינוחים והן במנות חמות במטבח הצפון אמריקאי. אל דאגה שהירך מתוקה מדי. השילוב יוצא הדופן של חרדל וסירופ מייפל מוסיף זר טעמים וניחוחות שאי אפשר לתאר למנה הזו... קרא עוד

• חֲזִיר
• רוטב אפייה

השם "צ'יפוטלה" מדבר בעד עצמו: "פלפל צ'ילי מעושן". תיבול חריף וארומטי זה יכול להפוך בשר רגיל למנה אקזוטית. קרא עוד

כוסברה מוסיפה נופך רענן ונעים. אם אינכם אוהבים כוסברה, ניתן להחליף בשמיר או פטרוזיליה. המתכון פשוט מאוד, אך ניתן אפילו להכין את הסלמון מראש, למרוח אותו ברוטב ולאפות אותו בתנור רגע לפני ההגשה. קרא עוד

שייק קייל קפוא זה מכיל רק 120 קלוריות למנה - התוספת המושלמת לשיבולת שועל מזינה או לחביתה. חטיף נוח ומהיר! קרא עוד

אם אתם משתוקקים למשהו בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומלוח, נסו את הכריכים האלה. מגוון הטעמים והמרקמים גורם להם להתבלט מהקהל. למרות השילוב המוזר לכאורה של מתוק, חריף ומלוח... קרא עוד

חטיפי תפוחים מיובשים אלה עשויים מאגוזים וזרעים, העשירים בחלבון ומספקים אנרגיה. בונוס: על ידי הכנת החטיפים בבית במקום לקנות אותם בחנות, אתם חוסכים כסף. קרא עוד

חטיפים אלה, העשויים משיבולת שועל מגולגלת, גרנולת אורז ופירות יבשים, משלבים בצורה מושלמת טעמים מלוחים ומתוקים עם מרקם פריך - חטיף בריא שאפשר לאכול תוך כדי תנועה. חמאת הבוטנים הטבעית משביעה מאוד, אבל... קרא עוד

התחילו את היום עם אחד מחטיפי ארוחת הבוקר המזינים האלה. אלי קריגר מכינה אותם על ידי ערבוב שיבולת שועל מגולגלת, גרעיני חמניות ופירות יבשים שונים במעבד מזון, ולאחר מכן הוספת ביצים וסירופ מייפל. לאחר האפייה, אלה... קרא עוד

בקנדה ובצפון מזרח ארצות הברית, סוכריות אלה מיוצרות באופן מסורתי משרף מייפל. השרף מחומם ברציפות לאחר שהוא הופך לסירופ, אך לפני שנוצרים הסוכרים. הסוכריות מעוצבות לעתים קרובות כמו עלי מייפל. ב... קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• עוּגָה
• מְלִית

קשטו את עוגת הגבינה הקלאסית שלכם עם רטבים תוצרת בית שיתאימו לכל טעם! קרא עוד