סוּכָּר

• קאפקייקס
• קרם שוקולד

בעזרת מתכון פשוט זה, תוכלו ליצור קינוח טעים תוך שימוש במרכיבים זמינים. קאפקייקס שמנת חמוצה עדינים אלה, המצופים בציפוי שוקולד קל ואוורירי, ישמחו כל שן למתוק. קרא עוד

• קאפקייקס
• גלזורה של אספרסו קרמית

ארומת הקפה העשירה של קאפקייקס שוקולד קטנים אלה ניתנת על ידי אבקת אספרסו מיוחדת - היא מרוכזת יותר מקפה נמס רגיל ומשמשת בעיקר לתיבול מאפים ומאפים. קאפקייקס - קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי בלאקסטראפ

קאפקייקס בננה ואגוזי מלך הטעימים האלה מכוסים בציפוי גבינת שמנת העשוי ממולסה שחורה. מולסה שחורה היא מרכיב פופולרי במטבח האמריקאי, המשמש בעיקר כתחליף במאפים. קרא עוד

• קאפקייקס
• סירופ אספרסו
• קרם מסקרפונה

מתכון לקאפקייקס בהשראת הקינוח האיטלקי המפורסם טירמיסו, עם מילוי גבינת שמנת מסקרפונה עדין. הקאפקייקס כוללים פולי קפה טבעיים מצופים בשוקולד, וכן סירופ העשוי מאספרסו וליקר קפה. קרא עוד

זהו מתכון לפונדנט קלאסי מסורתי - גומי-פסט. אלכימיה מטבחית במיטבה: מתחילים עם סוכר, מים וסירופ תירס, מקבלים משחת סוכר לבנה וגמישה. שיטת הכנת קונדיטוריה זו היא... קרא עוד

דיוויניטי הוא ממתק פופולרי העשוי מנוגט ואגוזים בארה"ב. נוגט, קל ואוורירי, הוא קלאסיקה! הוא אינו סובל מזג אוויר חם ולח, ולכן מומלץ להכין אותו בתנאים של לחות נמוכה. קרא עוד

• נוגט ביתי
• מרכיבים אחרים

הקינוח האירי "פוטטו" הוא ממתק רך על בסיס נוגט בטעם שוקולד לבן ואגוזי מלך קלויים. הכדורים דמויי הבטטה מגולגלים בתערובת קקאו וקינמון ומקושטים בצנוברים. קרא עוד

כך תכינו את ליקר השוקולד הלבן הטוב ביותר בבית! הוא קל להכנה באופן מפתיע, והטעם קרמי, עם רמז של שוקולד לבן, ולא מתוק מדי. זהו האיזון המושלם בין אלכוהול לקרם. קרא עוד

קייל נראה כל כך באופנה, ואני לא נשארת בחוץ. אני אוהבת את ה"צ'יפס" האלה בגלל השילוב של טעמים מתוקים, מלוחים ומלוחים. הם חטיף פריך מושלם בין הארוחות, והם גם מלאים בחומרים מזינים. קרא עוד

קרם מרשמלו, קרם מרשמלו או קרם זפיר - מעדן אמריקאי זה החל להימכר כמוצר מוכן לאכילה כבר בתחילת המאה ה-20. ניתן לאכול אותו עם גלידה, להשתמש בו בעוגות, מאפים וקאפקייקס. בצפון מזרח ארצות הברית - קרא עוד

• הַרכָּבָה
• קאפקייק וניל
• אבקת סוכר בסיסית

קאפקייקס צבעוניים אלה בטוח יהוו פינוק מדהים לפסחא, בין אם בסלסלת חג או על השולחן. ניתן להחליף את "עשב" הקוקוס הירוק בשוקולד לבן מגורר עם צבע מאכל. לפני קישוט פני הקאפקייקס, קרא עוד

הכמהין יוצאות הדופן האלה יעלו זיכרונות של חטיפים מבצק עוגיות ילדות. מתכון זה ללא ביצים. הכמהין עטופות יפה, והן מתנה או פינוק מושלמים. קרא עוד

הקינוח הזה טעים וייחודי כאחד. יש לצנן את הגלידה היטב כדי למנוע ממנה להימס במהלך הטיגון. בסך הכל, המתכון די פשוט, והקינוח המוגמר יעלה על כל הציפיות. לטיגון, ניתן להשתמש באחת משתי האפשרויות הבאות: קרא עוד

מתכון זה מאפשר לכם ליצור קישוט טבעי משלכם לעוגה או לכל קינוח אחר. פרחים מסוכרים עדינים בעלי מראה קפוא נראים קסומים, אך הם גם אכילים. הסידור ייראה מדהים על רקע בהיר. קרא עוד

בארה"ב, סוכריות אלו נקראות "טאפי", באנגליה "צ'ויז" (הן היו פופולריות ברוסיה בשנות ה-90), סוכריות לעיסות עשויות מסוכר וסירופ תירס בתוספת חמאה, חומץ, חומרי טעם וצבע מאכל. מסת הקרמל - קרא עוד

הטעם העשיר והקרמי, המרקם הרך וצבע הטרקוטה המעורר תיאבון של הקרמל ראויים לשיתוף עם יותר אנשים. אז פנקו את המשפחה והחברים שלכם בממתקים האלה. כדי למנוע מהסירופ להתגבש, אל תערבבו אותו. קרא עוד

קוליץ' הוא חלק טעים ממסורת הפסחא. בצעו את המתכון הפשוט הזה כדי ליצור לחם פסחא ריחני ואוורירי עם פירות מסוכרים, צימוקים, שקדים וגרידת לימון. אל תשכחו להוסיף קורטוב של רום! קרא עוד

• גלידה מצופה פירורי לחם
• סופגניות מטוגנות

גלידת וניל, תות ושוקולד טעימות עוד יותר כשהן מועלות בתערובת אפויה פריכה של קורנפלקס ופתיתי קוקוס. הקינוח מוגש עם מאפי עלים מטוגנים וטעימים טבולים ברוטב שוקולד. קרא עוד

אם נמאס לכם מעוגת גבינה קלאסית, נסו לצפות אותה בשוקולד ולטגן אותה בשמן עמוק, לאחר שעטפתם אותה בבצק דק וטבלתם אותה בביצה. הוסיפו מעל רוטב שוקולד וקצפת, והשגתם קינוח ייחודי! קרא עוד

• כמהין
• אפשרויות קישוט
• בצק עוגת בלונדי עם שוקולד צ'יפס

טראפלס שוקולד טעימים אלה ממולאים בבצק עוגיות מיוחד ללא אפייה, מועשר בשוקולד צ'יפס מריר. הם מכוסים במלח פלר דה סל הצרפתי המפורסם, ואתם יכולים לבחור את הקישוט. קרא עוד

קייל הוא אוצר בלום אמיתי של ויטמינים, מינרלים חיוניים וחומצות אמינו. סלט של ירק בריא זה עם פירות הדר וגבינת עיזים, מתובל במיץ, שמן זית ויוגורט – - קרא עוד

• עוגות
• ציפוי קרם חמאה

מתכון מצולם שלב אחר שלב לעוגת פסחא יפהפייה בצורת ביצה, מעוטרת בסוכריות צבעוניות, סוכר גס ודרג'ה מצופה שוקולד. בפנים, שכבות השוקולד מכוסות בגלייז קרמי שהוא הכל חוץ מ... קרא עוד

• קאפקייקס
• בצק קאפקייק
• זיגוג לבן אוורירי
• עשב קוקוס לפסחא לקישוט קאפקייקס

קאפקייקס מיני חמודים אלה, המעוטרים ביצירתיות עם אפרוח מרשמלו, עשב קוקוס וסוכריות מזוגגות, יוסיפו נגיעה של כיף לשולחן הפסחא שלכם ובטוח ישמחו את הילדים. הם מבוססים על מתכון קאפקייקס פשוט מאוד עם נגיעה של טעם - קרא עוד

• בָּצֵק
• בָּצֵק
• מְלִית

המשפחה שלנו אף פעם לא הכינה את המנה הזו כי היא לוקחת הרבה זמן. קנינו אותה באחת המאפיות הרוסיות או הפולניות בשיקגו. אבל למדתי את המתכון הזה מלידיה, טבחית במקום בו עבדתי ברוצ'סטר. נהגתי לבוא ל... קרא עוד

לחם קל ואוורירי זה אינו מתוק מדי והוא מושלם לארוחת חג הפסחא. (אם אתם רוצים אותו מתוק יותר, הוסיפו עד חצי כפית תמצית שקדים יחד עם הביצים.) הכינו את הלחם יום לפני ההגשה, ואם אין לכם שאריות, הכינו אותו ל- קרא עוד

פסחא גבינת הקוטג' הטובה ביותר עשויה מגבינה ביתית. גבינת הקוטג' הזו קרמית ורכה עם טעם חמצמץ קל. אבל גבינת קוטג' קנויה גם תעבוד, אבל ודאו שהיא טרייה, רצוי מיצרן בעל מוניטין. הגישו - קרא עוד

בקינוח הזה, שאינו דורש אפייה, המרקם הסמיך והרך של האבוקדו יוצר בסיס צפוף וקרמי - ללא צורך בג'לטין. גרידת ומיץ הליים מוסיפים נופך של טעם. קרא עוד

אל תזרקו את קליפות האשכוליות שלכם; הן יכולות להוות פינוק טעים. פירות מסוכרים חמצמצים אלה, מבושלים בסירופ סוכר, מפוזרים בסוכר או מצופים בשוקולד, יפתיעו אתכם לטובה בטעמם המריר-מתוק. קרא עוד

סוכריות על מקל הן מתנה נהדרת ותוספת נהדרת לכל חג. מתכון זה משתמש בג'לטין מוכן בטעם דובדבן, כך שזמן ההכנה שלו מינימלי. תצטרכו מדחום סוכריות ומקלות סוכריות על מקל. קרא עוד

פנקו את יקיריכם בסוכריות על מקל בטעם דובדבן תוצרת בית! הן קלות ומהירות להכנה מדהימות באמצעות אבקת ג'לי בטעם דובדבן, שניתן להשיג בכל סופרמרקט. קרא עוד

חטיף קשיו טעים ובריא הדורש מאמץ מינימלי, 15 דקות הכנה ורק 3 מרכיבים. השילוב של קרמל דביק ואגוזים מלוחים פריכים יוצר טעם הרמוני ומאוזן. קרא עוד

טפי הוא סוג של סוכריית טופי המיוצרת על ידי מתיחה וסחיטה חוזרת ונשנית של מסה דביקה של סוכר מבושל, חמאה, סירופ וחומרי טעם וצבע שונים. לסוכריות מרקם לעיס, אך קל ואוורירי. קרא עוד

• נוגט
• רוֹטֶב

קינוח צרפתי דביק וטעים, עשוי מפיסטוקים מקורמלים וחלבוני ביצה מוקצפים, ומעליו פטל טרי ספוג בליקר. קינוח ייחודי אך פשוט המשלב בצורה מושלמת אגוזים ופירות טריים. קרא עוד

טופי קוקוס הם מעדן פופולרי מאוד בתאילנד ובווייטנאם. נסו להכין את המעדן האקזוטי הזה בבית, שכן המרכיבים די זולים ולא אקזוטיים כלל, והמתכון פשוט להפליא. קרא עוד

סוכריות טופי חלב טעימות תוצרת בית עם אגוזי מלך קצוצים. תצטרכו מדחום סוכריות ונייר שעווה לעטיפה. המתכון סופר פשוט, וסוכריות הטופי רכות ולעיסות. קרא עוד

תהנו מעוגיות שיבולת שועל וכמהין אהובות עליכם! אנו מעלים את בצק עוגיות שיבולת שועל וצימוקים ללא ביצים שלנו עם ציפוי חמאה. זה שילוב מושלם - דמיינו את טעמי הסתיו וחג ההודיה, הכל משולבים באחד! קרא עוד

קינמון ושוקולד לבן יוצרים צמד נפלא בכמהין ללא ביצים אלה, העשויות מבצק עוגיות. הכמהין האלה הן מתנות נהדרות למורים או לחברים: ארזו אותן בקופסה עם נייר עטיפה יפה. קרא עוד

משקה זה מכונה לעתים קרובות "פרקליט השטן": ברגע שתטעמו את הצוף המתוק הזה, לא תוכלו לעמוד בפיתוי ללגום עוד לגימה. צרו טעם הולנדי בבית - תיהנו מהליקר ההולנדי המסורתי "Advocate" כ... קרא עוד

סוכר טוב לא רק לתיבול מנות אלא גם לקישוט. באמצעות טכניקה פשוטה, ניתן להשתמש בקרמל כדי ליצור מגוון דוגמאות וצורות. באמצעות קערה משומנת או גב מצקת כתבנית, ניתן ליצור... קרא עוד

• מיץ תפוחים מחומם עם תבלינים
• תערובת ביצים
• אגנוג חגיגי

אגנוג טעים ומחמם הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להיכנס לאווירת החג בתקופה הקרה ביותר של השנה. במדינות מערביות רבות, חג המולד וראש השנה מקושרים למשקה הזה. בניגוד לקלאסיקה, מתכון זה אינו כולל... קרא עוד

המשקה טעים עם או בלי אלכוהול. כשמכינים אגונוג לאורחים, אפשר לוותר על האלכוהול ולהגיש אותו בנפרד, מה שנותן להם אפשרות בחירה. הטעם מזכיר גלידת וניל מותכת, וזה לא מפתיע בהתחשב בדמיון המרכיבים. מאמינים ש... קרא עוד

אם לשפוט לפי מרכיביו הבסיסיים, משקה ביצים כמעט זהה לגלידה, אך הוא נצרך בעיקר במזג אוויר קר יותר מאשר חם. לאורך ההיסטוריה הארוכה שלו, המשקה הקרמי פיתח וריאציות רבות על המתכון הקלאסי. קרא עוד

משקה העשוי מביצים גולמיות, חלב, סוכר ואלכוהול, שמקורו ככל הנראה באיים הבריטיים, שם מרכיביו היקרים הפכו אותו בתחילה לפופולרי בקרב העשירים. לאחר שחצה את האוקיינוס ​​האטלנטי, ביצים הפך... קרא עוד

• סורבה קיווי
• סירופ סוכר

המתכון נועד לעמוד בציפיות של "מינימום מרכיבים ומקסימום טעם". צבעו הירוק והבהיר של הקינוח לבדו מעורר תחושה של קיץ. אפילו קיווי חמצמץ מקבל טעם חדש בצורה זו, והזרעים השחורים הזעירים לא רק מקשטים את הקינוח אלא גם... קרא עוד

• סורבה
• סִירוֹפּ

קינוח מרענן בטעם הדרים מושלם לחום הקיץ. ניתן להחליף ליקר מנדרינה נפוליאון, למשל, בקואנטרו, משקה בעל טעם וארומה ייחודיים של פרי תפוז. כוריאציה על המקור... קרא עוד

לקינוח יש טעם חלב חמוץ מובהק, אבל עם האננס והלימון, זה יוצר שילוב מעניין למדי. חלק מהאנשים עשויים להירתע מכמות מוצרי החלב הגדולה. במקרה כזה, מקובל להשתמש בחצי מכמות החלב החמוץ (בערך 2 כוסות). קרא עוד

קינוח פשוט וטבעי שיספק רענון נעים ביום חם. האיזון המושלם בין מתוק וחמוץ, יחד עם שפע של חומרים מזינים, יגרום לכם לחזור למתכון הזה שוב ושוב. למבוגרים, ניתן להוסיף מעט... קרא עוד

סורבה קליל, לא מתוק מדי, אך מלוח זה, הוא קינוח קיץ מושלם שכל המשפחה תאהב. צבע הפטל התוסס וטעמו נהדרים בפני עצמם, אך ניתן להוסיף קורטוב של יין אם רוצים, ולקישוט, קרא עוד

מתכון מצולם שלב אחר שלב להכנת טופי מלוח בבית. קרא עוד

• מְלִית
• עוגת ספוג

מתכון מצולם שלב אחר שלב לרולדה טעימה, קלילה ואוורירית במילוי ריבת חמוציות, תבלינים ואגוזי מלך. ניתן להכין מראש ולקרר. תוספת של קצפת משלימה את המראה בצורה מושלמת. קרא עוד

ריקוטה חלקה ולא מתוקה מדי, בעלת תכולת שומן נמוכה והיא מרכיב מצוין לקינוחים קפואים. למרות תכולת השומן הנמוכה שלה, קל ליצור כדורים מהסורבה הודות לסירופ התירס שהוא מכיל. נענע וערער - קרא עוד

ג'לטו הוא סוג של גלידה שמקורה באיטליה. הוא עשוי מחלב, שמנת, סוכר ותוספים שונים, כולל פירות, אגוזים ושוקולד. לג'לטו יש תכולת שומן נמוכה יותר מאשר גלידה רגילה וגם מכיל פחות אוויר, מה שהופך אותו... קרא עוד

קינוח קפוא פשוט זה עשוי ממיץ תפוזים ולימון סחוטים טריים, גרידת תפוחים וחלב. אם אתם אוהבים גלידה אבל מנסים להימנע מקלוריות נוספות, אז סורבה תפוזים יהיה בדיוק בשבילכם. קרא עוד

כדי להכין את הפינוק הקר הזה, תצטרכו מצרכים במחירים נוחים מאוד. גלידת שוקולד ביתית טעימה בפני עצמה, אבל הוספת סירופ או שוקולד צ'יפס כתוספת יכולה לשפר את הטעם שלה עוד יותר. קרא עוד

עבור רבים, סוכריות על מקל מעוררות ילדות חסרת דאגות, מה שהופך אותן לכיפיות עוד יותר. מדחום סוכריות הוא רעיון טוב. סירופ מיץ רימונים עם גרידת ליים הוא חומר טעם... קרא עוד

• לאטה
• סירופ סוכר עם קינמון

שלא כמו לאטה חם, לאטה קר בדרך כלל אינו מכיל חלב מוקצף, אך מכיל סוכר או סירופ בטעם ומוגש על קרח. הבסיס למתכון משקה הקפה הזה הוא אספרסו וחלב צונן עם - קרא עוד

• תמצית וניל
• שקדים עם תמצית וניל

לתמצית וניל תוצרת בית יש ארומה עשירה ומענגת שאין שני לה. תמצית וניל טבעית מופקת מפולי וניל בתוספת אלכוהול. תמצית וניל טהורה צריכה להיות... קרא עוד

הכנת קטשופ היא דרך נפלאה ומהירה לשמר את הטוב של עגבניות עסיסיות ובשלות לאורך זמן. מתכון קטשופ ביתי זה של השפית ומגישת הטלוויזיה הנודעת סאני אנדרסון הוא אלטרנטיבה נהדרת לרוטב עגבניות מהסופרמרקט. מתכון - קרא עוד

חלב, שמנת, לימון וחצי שעה מזמנכם - זה כל מה שאתם צריכים כדי להכין ריקוטה טרייה וקרמית תוצרת בית. ריקוטה מיוצרת בדרך כלל עם מי גבינה, תוצר לוואי של ייצור גבינה. ​​גבינה איטלקית זו היא... קרא עוד

טעמן של עוגיות שיבולת שועל מוכר לרבים מילדות. מתכון זה שונה מהקלאסיקה - מוסיפים פקאנים וקוקוס, המעניקים טעם וארומה בלתי נשכחים. לעוגיות המתקבלות מרכז רך וקצוות פריכים. קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• עוּגָה
• מְלִית

קשטו את עוגת הגבינה הקלאסית שלכם עם רטבים תוצרת בית שיתאימו לכל טעם! קרא עוד

האפריטיף הצרפתי הארומטי לילט בלאן בסנגריה חגיגית זו מדגיש את הטעם העדין של פירות הכוכבים. הסנגריה, המוכנה עם שמפניה וסירופ וניל, מושלמת לעונת החגים, לאירועים מיוחדים כמו מסיבות רווקות וימי הולדת. קרא עוד

אפיית לחם טרי עם ילדים היא כאוס וכיף, בנוסף יש לה ריח נפלא במטבח. ילדים בכל גיל יכולים למדוד את המצרכים ולהכניס אותם לשקית עם סגירה. תנו להם ללוש את הבצק בתורם, ואז לתרגל את סבלנותם על ידי המתנה. קרא עוד

זכרו, אתם עובדים עם סוכר חם - שמרו קערת מים קרים בהישג יד למקרה שסוכר ייכנס לעורכם. עדיף להכין את צמר הגפן במזג אוויר יבש, מכיוון שלחות תגרום לסוכר להימס. קרא עוד

גלידת וניל ביתית זו היא כל מה שאפשר לרצות בקינוח קלאסי. עשירה וקרמית עם טעם נקי ומאוזן, מושלמת להגשה בגביע וופל, עם פאי, או כבסיס לקינוחים כמו סוכריות ועוגיות. קרא עוד

• בָּצֵק
• גימור

"אם אתם מרגישים חגיגיים, אתם יכולים לאפות את הבייגלה האלה ללחמניות נקניקיות ולמלא אותן בנקניקיות גרמניות", אומר דאף. קרא עוד

• שׁוֹקוֹ חַם
• מרשמלו ביתי

כוס שוקו חם עם מרשמלו תחמם אתכם ביום חורף קפוא ותרים את מצב הרוח בכל עת של השנה. חתיכות קטנות של מרשמלו תוצרת בית משלימות בצורה מושלמת את טעם הקקאו העשיר עם תוספת שוקולד וקינמון. מרשמלו הם... קרא עוד

בצק עלים ביתי לא ייקח הרבה זמן אם משתמשים בבצק עלים מוכן, שניתן לקנות בכל סופרמרקט. הוסיפו מילוי של ריבת תותים ריחנית וציפוי סוכר מעל - וקיבלתם קינוח בצק עלים ביתי טעים עם - קרא עוד

• בצק עוגיות
• רויאל אייסינג

תנו לאהובים שלכם לשבור את העוגייה לפני שהם אוכלים אותה - יש בפנים מסר אהבה חבוי! קרא עוד

חלב חמוץ מעניק לפנקייקים האלה מרקם מעט לח וטעם חמצמץ. סודה לשתייה עוזרת להם להשחים באופן שווה. קרא עוד

• בצק פנקייק
• צ'אטני תפוחים
• נקניקיות

מתכון שלב אחר שלב לנקניקיות עטופות בפנקייק גבינת מסקרפונה, מוגש עם צ'אטני תפוחים. קרא עוד

• מְלִית
• רוֹטֶב
• פנקייקים פשוטים

מתכון שלב אחר שלב להכנת פנקייקים עם גבינת מסקרפונה ושוקולד תחת רוטב דובדבנים פלמבה. קרא עוד

• פנקייקים
• קרם פרש לימון
• ריקוטה עם עשבי תיבול ותוספת

למרות ההכנה לכאורה עתירת עבודה, המנה די פשוטה להכנה ומתגמלת בטעם מעולה. גרידת לימון ועשבי תיבול טריים משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, מה שהופך את המתכון הזה למיוחד. קרא עוד

• ציפוי סירופ מייפל וגבינת שמנת
• מערבולת קינמון
• פנקייקים קינמון

הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. מתכון זה הוא מציאה נהדרת לחובבי לחמניות קינמון שמחפשים לנסות משהו חדש. הציפוי מעולה - קרא עוד

פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, זה קינוח נהדר... קרא עוד

פנקייקים אמריקאים אווריריים הם הכלאה בין פנקייקים מסורתיים לקרפים. עם זאת, יש להם טעם ייחודי למדי. ערימה מרהיבה של פנקייקים חמים, עם חתיכת חמאה נמסה מעליהם ונוזל... קרא עוד

פנקייקים קלילים ואווריריים הפכו זה מכבר למאפיין קבוע בשולחנות אמריקאים, לעיתים מוכנים באמצעות מתכונים שעברו מדור לדור. זהו אחד המתכונים הבסיסיים והקלים ביותר להכנה, אך ניתן לשכלל אותו על סמך... קרא עוד

• בלילת פנקייק
• מילוי תפוחים
• רוטב קרמל

פנקייקים בסגנון ויליאם טל עשויים מתפוחים, קרמל וקצפת. לקינוח הזה, שרשימת המרכיבים שלו כבר נשמעת מפתה למדי, ניתן להוסיף פירות יער טריים, כל פרי, או, למשל, אגוזים. ה"יורה" האגדי - קרא עוד

• בצק פנקייק
• קַצֶפֶת
• כנפי פטל
• גנאש שוקולד עשוי משוקולד לבן או מריר

פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק הנפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות ומעליהם קצפת, גנאש שוקולד ו... קרא עוד

• רוטב מטבל
• לחמים שטוחים

פנקייקים חריפים עם בצל ירוק הם אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. זהו סוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בצעו את המתכון הזה כדי להכין את הפנקייקים האלה במחבת. קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים קרפ סוזט עם רוטב תפוזים שמנתי ושוקולד. קרא עוד

• בלילת פנקייק
• רוטב דובדבנים
• מְלִית

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של פנקייקים עם מסקרפונה, שוקולד ורוטב דובדבנים. קרא עוד

• פנקייקים
• מְלִית

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים עם מסקרפונה ומילוי דובדבנים. קרא עוד

• מְלִית
• בצק פנקייק
• קצפת טרייה

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של פנקייקים עם גבינת שמנת וריבת לינגונברי. קרא עוד

• פנקייקים
• מְלִית
• קוֹנִיָה

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של פנקייקים עם גבינת קוטג' וצימוקים. קרא עוד

• פנקייקים
• מילוי אוכמניות
• רוטב ריבס

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות לפנקייקים אוכמניות ברוטב ריבס. קרא עוד

• קרפים
• רוֹטֶב

מתכון שלב אחר שלב לקרפים צרפתיים "סוזט" עם רוטב תפוזים. קרא עוד

• קרפים סוזט
• בצק לפנקייקים מתוקים

קרפים סוזט הם קלאסיקה של המטבח הצרפתי. כשרואים את המנה המוכנה, זה אולי נראה כמו הכנה עתירת עבודה. עם זאת, גרסה זו של המתכון הקלאסי היא די פשוטה. קרפים חמים ואווריריים ברוטב מתוק ומלוח. קרא עוד

פנקייקים דקים אלה, קלים להכנה, הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר או כחטיף. הם מהווים בסיס נהדר לניסויים קולינריים. פנקייקים עדינים אלה, בעלי גוון זהוב-חום נפלא, יכולים להשתלב עם מגוון... קרא עוד

"קג'טה" הוא רוטב קרמל סמיך המוכן באופן מסורתי בבתים מקסיקניים. הוא מזכיר חלב מרוכז מבושל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מאפים, כולל קרפים דקים ומלוחים. המנה המוגמרת... קרא עוד

• קאפקייקס
• קרם ותוספת

מתכון שלב אחר שלב להכנת קאפקייקס לבבות תות. קרא עוד

קאפקייקס אלה עשויים מבצק שוקולד גמיש, המכונה גם "עוגת משוגעת". קינוח זה מוכן בתבנית אחת ללא חמאה, ביצים או חלב. הוא היה פופולרי במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר... קרא עוד

פנקייקים הם מאכל אהוב על רבים. זהובים, רכים וטעימים, עם קצוות פריכים, הם מרשימים בארומה ובמראה שלהם. הוסיפו את המילוי הנכון והם הופכים ליצירת אמנות אמיתית. אחד... קרא עוד

• פנקייקים
• מְלִית

גבינת קוטג' רכה וקרמית, בטעם רום, סוכר מקורמל ופנקייקים אווריריים יוצרים קינוח מסלניצה ייחודי. תרצו לנסות את המעדן הזה כל יום. ההכנה שלו לא דורשת הרבה זמן, ואין צורך במרכיבים. קרא עוד

• מְלִית
• פנקייקים

עוגת הפנקייקים העשירה והמקורית הזו עם קרם תפוזים עדין ביותר היא קינוח חגיגי מושלם למסלניצה. למרות שהיא עשויה מפנקייקים, היא לא מרגישה כבדה או שמנונית. למה? כי היא מושלמת— קרא עוד

• עוגת ספוג
• זכוכית סוכר
• קוֹנִיָה
• קַצֶפֶת

למי שלא לוקח ברצינות את רגשותיהם של אחרים ולא אוהב את יום האהבה, תנו להם עוגת לב שבור טעימה שתראה את עומק רגשותיהם בצורה חומלת יותר. למרות שזו... קרא עוד

• פנקייקים דקים
• רוטב קינמון-רום
• מְלִית

מנה בעלת טעם וארומה ייחודיים. פנקייקים עדינים עם מילוי הדרים-גבינת גבינה עדינה, שטעמם משלים בצורה מושלמת רוטב קינמון-רום. תבלין הקינמון מוסיף רמז למתיקות וחמיצות קלה, בעוד הרום מוסיף ארומה עדינה ונעים. קרא עוד

• פנקייקים שוקולד
• מְלִית

גולת הכותרת של המתכון הזה היא המילוי. הוא משלב את המתיקות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז, את העסיסיות של תותים ואת האווריריות של גבינת מסקרפונה איטלקית. המנה כל כך פשוטה - אפילו טבח מתחיל יכול להכין אותה בקלות, אבל... קרא עוד

הפנקייקים הרגילים לכאורה הללו משלימים בצורה מושלמת תותים בשלים ספוגים בליקר תפוזים בעל טעם עדין וניחוח הדרים ייחודי. תו הטעם הסופי הוא רוטב קרמל מתוק ביותר ואבקת קקאו. קרא עוד

• מילוי (מוס שוקולד)
• פנקייקים שוקולד
• ביסק שוקולד-נענע
• תַפאוּרָה

וריאציה מרתקת על מתכון פנקייק שוקולד, המוגשת לשולחן ראוי לכל מסעדה. הפנקייקים האלה הם באמת "שוקולד עם שוקולד מתחת לשוקולד". מוס השוקולד, שהוא המילוי לפנקייקים האלה, עשוי משוקולד מריר. קרא עוד