תבלינים ועשבי תיבול - זניהם


תמונה: תבלינים ועשבי תיבול - הזנים שלהם



תבלינים ועשבי תיבול הם עולם בפני עצמו, המשלבים ניחוחות עדינים וטעמים נפלאים. הם הופכים את האוכל היומיומי לייחודי ובלתי נשכח.

כיום, קיים מגוון רחב של תבלינים. הם מסווגים בדרך כלל לפי חלקי הצמח שישמשו כמזון.

- פירות או זרעים, סוג התבלין הנפוץ ביותר. אלה כוללים פלפל, וניל, שומשום, כוסברה, שמיר, אניס, פרג, חרדל, ברברי, כמון ואגוז מוסקט.

- ניצנים - צלפים, ציפורן.

- שורשים וקנה שורש - ג'ינג'ר, חזרת, סלרי, פטרוזיליה.

- עלים - עלי דפנה, נענע, פטרוזיליה, שמיר.

- קורו - קינמון.

כל עקרת בית צריכה שיהיה לה סט תבלינים. אין צורך להצטייד בכמויות גדולות. חיי המדף שלהם הם עד שנתיים, בתנאי שהם מאוחסנים במיכלים או צנצנות אטומים.

יש עוד דקויות שכדאי לזכור. כל תבלין מתאים למנה ספציפית. אל תוסיפו אותם סתם איפה שתרצו. הנה רשימה של תבלינים והמאכלים שהם משתלבים איתם היטב.

1. למנות דגים מרכיבים מתאימים כוללים הל, פלפל צ'ילי, שומר, ג'ינג'ר, זעפרן וכורכום.

2. לבשר – קינמון, כוסברה, כמון, אגוז מוסקט, אניס, רוזמרין.

3. לתבשילי ירקות - כורכום, זעפרן, ג'ינג'ר, נענע.

4. לדגנים - שמבהלה, פלפל מכל הסוגים, שמיר, ציפורן, קלינדזי, כמון.

5. למען הציפור – מיורן, טימין, בזיליקום.

עם השילוב הנכון של תבלינים ועשבי תיבול, המנות שלכם יהיו בלתי נשכחות. קדימה, נסו.



חומר דומה


מְתַאֲבנִים


מרקים


מנות עיקריות


סלטים


אוכל מהיר


רטבים


גריל, ברביקיו


מַאֲפִיָה


קינוחים


מַשׁקָאוֹת


קוקטיילים אלכוהוליים


שיטות בישול


שימורים


מנות עונתיות


מנות חגיגיות


מטבחי העולם


קטגוריות


אכילה בריאה


מתכונים פשוטים ומהירים

ניווט

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון