מתכונים קולינריים

לפני העישון, יש למרוח את הסטייק בכמות קטנה של סוכר. זה לא יתמתיק את הבשר, אבל כשהוא נצלה על הגריל הוא ייצור שכבה דקה ודביקה שתעזור לעשן לחדור לסטייק. ה...

היביסקוס מעניק לקוקטייל הזה את צבעו הארגמני הבהיר ואת טעמו המתוק-חמצמץ, בדומה לחמוציות. ניתן למצוא פרחי היביסקוס מיובשים (תה קרקדה) בחנויות תה או באינטרנט. חלטו אותו...

העניקו לג'ין וטוניק האהוב עליכם טוויסט פרחוני נעים על ידי הוספת סירופ היביסקוס לקוקטייל. ניתן להכין את הסירופ מראש, ואל תזרקו את פרחי ההיביסקוס הנפוחים: ניתן להשתמש בהם לקישוט המשקה.

אם הירקות שלכם במקרר מתחילים לקמול, הגיע הזמן לתת להם הזדמנות נוספת! אתם לא תוכלו להכין סלט יפהפה, אבל אתם יכולים להכין ריבה תוססת ומלוחה למנות ראשונות. זוהי הדרך המושלמת לחסוך...

הוסיפו יוגורט טבעי רגיל, ללא טעם, לפירה, והתוספת שלכם תהפוך לרכה וקרמית להפליא. ותערובת של עשבי תיבול טריים - בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר - תמלא אותה ב...

שמן זית כתית מעולה מעניק טעם עדין, ייחודי, דמוי ירקות לפירה, המשלים בצורה מושלמת עם עשבי תיבול טריים. עירית, פטרוזיליה ושמיר הם השילוב המושלם...

הפיחו חיים בטעם של פירה קלאסי עם חבורה שלמה של עשבי תיבול טריים. בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר הם השילוב המושלם, מה שהופך אותם לתוספת מושלמת לכל בשר,...

למנת ירקות תוספת יפה, חתכו את הגזרים לרצועות ארוכות, בערך בגודל של תרמילי שעועית. בשלו על אש קטנה במשך כמה דקות בכמות קטנה של ציר עוף והוסיפו עשבי תיבול טריים...

גבינת עיזים מוסיפה טעם עדין וקרמי עוד יותר עם רמז של טעם חריף לפירה תפוחי אדמה זה עם בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר. אם אתם מעדיפים את המרקם החלק ביותר, דלגו על תפוחי האדמה...

מתכון פשוט לפירה הכי טעים הוא חובה. פירה תפוחי אדמה זה מושלם לא רק בטעם אלא גם במרקם. עשוי עם הרבה חמאה ושמנת מתוקה...

הסתיו והחורף הם הזמן המושלם ליין חם ריחני וחריף. כדי ליצור את המשקה המושלם, התבלינים מבושלים בסיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ תפוחים ללא סינון, ללא סוכר),...

האם אתם מעדיפים עוגיות שיבולת שועל לעיסות או רכות יותר? עוגיות המוכנות לפי המתכון הזה יכולות להיות בכל צורה! אם אתם מעדיפים את הסוג העיסות יותר, אפו אותן מיד לאחר מכן...

עוגת גזר קלאסית מלאה ברמזים של קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, יחד עם מנה נדיבה של פקאנים. צימוקים זהובים שמנמנים וכמעט קילו של גזר מגורר מוסיפים טעם מענג...

לטוסט צרפתי מושלם, לחם פאן דה מי הוא הטוב ביותר, עם טעמו הנייטרלי והמרקם הספוגי שסופג הרבה מתערובת הביצים כמו ספוג בלי...

מורג מקהאני הומצא במסעדה בדלהי כאשר השף חיפש דרך להשתמש בשאריות עוף טנדורי מארוחת הערב שלפני כן. הוא יצר רוטב עגבניות חריף עם קינמון,...

אם אתם אוהבים אורז מטוגן אסייתי, נסו להכין קינואה באותה טכניקה כדי להוסיף גיוון ובריאות לתזונה שלכם. קינואה מבושלת מטוגנת במחבת עם...

הקוקטייל הזה כל כך טעים שהברמנים בג'ין בר, שם הומצא המשקה, מציעים אותו ללקוחות בגרסה ללא אלכוהול, ללא המזקל. ה"ביטלג'וס, ביטלג'וס,..."

המתכון למשקה הזה סופק על ידי מאליבו פארם, מסעדה שהקוקטיילים שלה מעוצבים על ידי פירות וירקות. כפי שהשם מרמז, מרגריטה זו מבוססת על קייל כבסיס. עבור...

אם שם הקוקטייל הזה נשמע כמו חטיף פלפלים מזרח תיכוני, אתם לא מדמיינים דברים. המשקה עשוי ממיץ פלפל, ליקר כמון, ביטרס אגוזים,...

חטיפי לימון קלאסיים, מאפים קטנים עם מילוי קרם לימון על קרום פירורי, מושלמים במתכון הזה. בניגוד לגרסה המקורית, מילוי הקרם יהיה...

הנקניקיות הכי טעימות נצלות על הגריל, במיוחד על גריל פחמים, שם הן מועשרות בטעם מעושן. צלו את הלחמניות ואת הנקניקיות, מרחו אותן ברוטב ברביקיו למשך דקה לפני שהן מוכנות, ותהיו...

פלפלי קובנילה מעט חריפים הם בגודל המושלם למילוי בגבינה ולעטיפה בטורטיות תירס חמות. צלו אותם על הגריל לכמה דקות בלבד עם עגבניות ובצל, ו...

הכינו כריכי גבינה קלאסיים בגריל לטעימים, מזינים ומשביעים עוד יותר על ידי קלייתם עם ביצת עין במרכז. לשם כך, חתכו את מרכז כל כריך. טוסט גם אותו...

בייקון פריך משלים בצורה מושלמת גבינת צ'דר מותכת ומונטריי ג'ק בכריך החם הזה, שטוב באותה מידה לארוחת בוקר או כחטיף לאורך כל היום. שימו לב לחום בזמן הצלייה,...

מה מקבלים כשמשלבים נקניקיות עם פרנץ' טוסט? פינוק טעים ומהיר לאפייה, מושלם לארוחת בוקר או כחטיף! נקניקיות אלו אינן דורשות...

גם אם אתם לא חובבי פטריות, יהיה לכם קשה לעמוד בפני פטריות הכפתור הטעימות האלה, מצופות בבלילת בירה. הן עשויות מפטריות קרמיני, פטריות הכפתור הבשלות יותר עם כיפה חומה, ו...

צליית סלמון על קרש ארז היא דרך קלה להוסיף טעם עשיר ומהמם למנה שלכם. הדג מקבל טעם מעושן נעים תוך שהוא נשאר לח להפליא ולא דביק.

כריכי הסליידר הקטנים האלה מושלמים לנשנוש. למרות גודלם הקטן, הסליידרים האלה מלאים בטעם נועז. הכריכים עשויים בסגנון אסייתי עם...

נאצ'וס טקס-מקס, ממולאים במגוון תוספות, הם חטיף נהדר, מתאבן למסיבה, או אפילו ארוחת ערב. מתכון נאצ'וס זה מוכן כולו מאפס, כולל צ'יפס תירס...

כרובית נחתכת לסטייקים נקיים ומושרה לזמן קצר במי מלח לפני הצלייה. שלבו את סטייקי הירקות עם רליש עגבניות ושומר תוצרת בית. הגישו על...

גולת הכותרת של הסלט הטעים והעשיר בוויטמינים הזה היא חתיכות המנגו המתוקות, שבולטות בין המרכיבים הירוקים (מלפפון, חסה ואבוקדו) לא רק בזכות צבען אלא גם בזכות טעמן הטרופי הנפלא.

הכינו את הלחמים הריחניים האלה לפחות פעם אחת, ולעולם לא תרצו לחזור ללחמים קנויים. תוספת הכורכום מעניקה להם צבע זהוב נפלא וארומה חריפה. והכי חשוב...

פילאף ללא בשר זה הוא תוספת נהדרת לכל מנת בשר. הכינו אותו עם אורז בסמטי ומגוון רחב של תבלינים ארומטיים: הל, אניס, קינמון, עלי דפנה ו...

הקיץ הוא עונת הסטייקים הצלויים. גם אם אתם לא אוכלים בשר, התפנקו עם הפינוק הטעים הזה - צלו סטייק כרובית! ראש הכרובית חתוך לקוביות מסודרות...

תתענגו לא רק ממילוי תפוחי האדמה החריף של הסמוסות האלה, אלא גם מהבצק, שעבר בדיקות רבות לפני שהגיע לתוצאה שכולם אוהבים הודי...

לביבות הסרטנים האלה עשויות מבשר סרטנים אמיתי ועוד כמה מרכיבים, כולל פירורי לחם וקצת מיונז לקשירה, בנוסף...

כדי להבטיח שכבות עוגה קלילות ואווריריות, עדיף להשתמש בקמח עוגה מיוחד. עם זאת, מכיוון שהוא יכול להיות קשה למצוא, מתכון זה מציע טריק: החלף...

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגיות חמאה, זה המתכון שאתם צריכים. עוגיות החמאה האלה פריכות ופירוריות מבחוץ, אך רכות מבפנים - מושלמות ל...

גם אם אתם מעדיפים המבורגרים צלויים, המתכון הזה יהיה אופציה נהדרת בכל עת של השנה. אתם לא חייבים ליצור קציצות בשר טחון. במקום זאת, שטחו את כדורי הבשר בעזרת מרית...

סלט כרובית זה, מתובל בכמון וסומק ומזולף ברוטב לימון תוסס, הוא התוספת המושלמת למנגל או לששליק שלכם. עדיף לצלות את הכרובית בסלסלת צלייה...

את הקלמארי לסלט הזה ניתן לצלות בסלסלה על גריל חיצוני (או גריל פחמים) או לבשל בבית במחבת גריל. להגשה, הכינו סלט קל של עלי פטרוזיליה עם...

קחו בחשבון את השימוש יוצא הדופן הזה לממרח מיסו צהוב: הוסיפו אותו לרוטב סלט קיסר קלאסי, במקום האנשובי. הטעם יהיה עמוק ועשיר להפליא באותה מידה.

מתכון זה מדמיין מחדש את הסלט המסורתי: הוא מוגש כפלח כרוב צלוי ומזולף ברוטב. זה נראה באיכות של מסעדה. ואתם בהחלט...

מרק הברוקולי הטעים הזה עשיר, סמיך ומלא טעם. למרות שהוא עשוי משמנת עדינה, הוא נשאר קרמי להפליא. הכל בזכות...

הוסיפו סירופ מרסקינו ודובדבן לקוקטייל הצרפתי המסורתי 75 של ג'ין, מיץ לימון ויין מבעבע, והטעם שלו יקבל מימד חדש לגמרי. קוקטייל ורוד עדין זה, מעוצב באלגנטיות...

בצל ירוק צלוי ובצל ירוק מוסיפים טעם עשיר לסלט תפוחי האדמה שלכם. שלבו בצל קצוץ עם תפוחי אדמה אדומים מבושלים בקליפה והוסיפו רוטב שמנת חמוצה וחזרת.

אם עדיין לא ניסיתם קולורבי, הגיע הזמן להתחיל עם סלט התפוחים העסיסי והעשיר בויטמינים הזה. קולורבי ותפוחי גרני סמית פרוסים לרצועות בעובי שווה...

מפזרים מעל הקישואים המטוגנים רוטב אגרודולקה. רוטב חמוץ מתוק זה מוכן בקלות עם חומץ יין וסוכר, בעוד נגיעה של שום וגרגירי פלפל טריים מוסיפה טעם חריף ומלוח.

הכנת פוקצ'ה בבית היא קלה, אבל כדי להבטיח שהיא תצא טעימה, רכה וטעימה בצורה מושלמת, יש כמה טריקים. לאחר הנחת הבצק בתבנית, צרו שקעים רבים עם האצבעות, ו...

פאי קוקוס מפואר זה כולל קרום פירורי ממולא בקרם עשיר דמוי פודינג, מעליו ציפוי מרנג סמיך ואוורירי ומפוזר בנדיבות בפתיתי קוקוס. הוא...