מתכונים קולינריים

קינוח זה דומה להפליא לביצי שטניות אמיתיות, המוגשות לעתים קרובות כמתאבן. חצאי השוקולד מכילים כמות נדיבה של גנאש לבן טעים, וכל ביצה מכוסה בגנאש צהוב...

אם אתם אוהבים חטיפי שוקולד באונטי וכל דבר שמשלב קוקוס ושוקולד, העוגה הזאת בשבילכם! החטיפים האלה עשויים מבצק עוגיות סוכר קנוי, כך שהמתכון לא יגרוע מ...

אם אתם מחפשים לפנק את יקיריכם במנת טקס-מקס צבעונית, אנצ'ילדות עוף הן הבחירה המושלמת! ניתן להגיש אותן כמנה ראשונה או עיקרית, הן קלות להכנה ונראות מדהים...

ספגטי וכדורי בשר ברוטב עגבניות עשיר נראים כאילו הם שייכים זה לזה. היופי במתכון הזה הוא שהכל מבושל במחבת אחת (למעט הפסטה שמבושלת בנפרד), כך שלא צריך...

אינה גרטן מציעה להכין מנת פסטה אפויה דשנה משאריות מרק עגבניות וחצילים, ולערבב אותה עם מקרוני, מוצרלה ופרמזן מבושלים. כך, כמות קטנה של מרק...

באי ג'י ג'י, שמתורגם מסינית כ"עוף לבן פרוס", הוא מאכל פשוט ובריא שמקורו בדרום סין. במשקי בית קנטונזיים, עוף מבושל קלאסי זה מבושל כל השנה...

כנפי עוף נאפות בתנור עד שהן פריכות, ואז מיד מוזגות בגלייז בירה סמיך. גלייז זה משלב רוטב ברביקיו, סוכר חום ורוטב צ'יפוטלה...

הפתיעו את האורחים שלכם עם מנה ברמה של מסעדה, מתוחכמת אך קלה להפליא להכנה. הניחו תבנית עם גלגלת אפויה של גבינת ברי, שבתוכה מעורבבת הגבינה המותכת עם...

ביצים ובייקון הם השילוב המושלם לא רק לארוחת בוקר אלא גם לנשנוש. ביצי לחם קלויות קלות להכנה עם מרכיבים שתמיד יש לכם בהישג יד - מיונז, חרדל ובצל ירוק. ו...

רוטב טבילה חסין תקלות זה פשוטו כמשמעו מתפוצץ בטעם בייקון. חתיכות בייקון מטוגן ושומן בייקון מטוגן מתווספים לתערובת גבינת השמנת והצ'דר. ופלפלי חלפיניו טריים...

פסטו ביתי מהיר מוכן עם בזיליקום טרי, שקדים קלויים, פרמזן ופיסות עגבנייה. השקדים מהווים תחליף ראוי לצנוברים מסורתיים ומוסיפים רמז של טעם לפסטו...

ניתן להשתמש בריזוטו שנשאר מאתמול להכנת מתאבן סיציליאני נפלא זה. ארנצ'יני מתורגם מאיטלקית כ"תפוזים קטנים", כך שצורתם וצבעם צריכים להיות...

מרנגים קלילים, אווריריים ופריכים, ישמחו אתכם בטעם וארומה עדינים של שקדים. כשאתם מזלפים את תערובת המרנג על תבנית אפייה, צרו את המרנגים קטנים כדי שיתייבשו היטב בתנור.

עוגיות ללא גלוטן קלות להכנה דקות כמו קרקרים. לבצק תצטרכו רק שלושה מרכיבים: שקדים שלמים, סוכר וחלבוני ביצה. בחרו את התבנית שלכם...

מי אמר שחטיף בריא לא יכול להיות מתוק? סוכריות התמרים האלה מלאות בסיבים ושומנים בריאים ללב, ובכל זאת הן מתוקות מספיק בלי תוספת סוכר, פריכות ו...

פנקייקים טריים לארוחת בוקר הם לא רק לסוף השבוע. עם תערובת זו, המוכנה מראש, תוכלו לפנק את יקיריכם בפנקייקים חמים אפילו באמצע השבוע בלי לרוקן את הכיס.

גבינת מנצ'גו ספרדית היא ההתאמה המושלמת לוריאציה זו של רוטב פסטו עם שקדים, פטרוזיליה ומיורן. לרוטב טעם עדין יותר מפסטו בזיליקום מסורתי, אך...

במקום פירורי לחם רגילים, צפו את חזה העוף בשקדים קצוצים, טגנו אותם וצפו בטעם מתחזק. כדי למנוע מקלוף השקדים להישרף במחבת,...

גרסה זו של תבשיל בוטנים אפריקאי (אתיופי) מחליפה נתחי עוף בכדורי עוף רכים ועסיסיים. הטעם האגוזי של חמאת הבוטנים משלים בצורה מושלמת את הבטטה המתוקה, ו...

גרסה צמחונית זו של פסטה בולונז מחליפה בשר בקר טחון מסורתי בפטריות קרמיני, פטריות שמכילות כיפה חומה ומתגאות בטעם עשיר יותר. אגוזי מלך...

קאפקייקס שוקולד אלגנטיים ממולאים במילוי דובדבנים עסיסי, מכוסים בציפוי שוקולד לבן, ומעליהם דובדבני מרסקינו טבולים בשוקולד מריר. הרבה יותר קל להכנה מאשר...

בטטות סגולות אפויות טעימות בדיוק כמו בטטות כתומות, אבל הן נראות מרשימות יותר והן מושלמות כתוספת לחג. מתכון זה כולל בטטות סגולות אפויות עם...

שלבו את הבירה שלכם עם חטיף קל הכולל בוילי סרטנים (סרטנים מבושלים עם תפוחי אדמה שלמים, קלח תירס ותיבול פירות ים של אולד ביי). בשר סרטנים טבעי מעורבב...

סאני אנדרסון אפתה את עוגת הקטיפה האדומה הזו לפי המתכון של סבתה. היא קצת שונה מהגרסה הקלאסית, אבל קלה יותר להכנה וטעימה באותה מידה. במקום העוגה המסורתית...

עוגת קיץ נפלאה זו משלבת ציפוי פטל עשיר ומתוק עם טעם תפוז מרענן של עוגת ספוג לבנה. למרות שהעוגה מהירה וקלה להכנה, היא...

רי דראמונד קיבלה השראה ליצור את העוגה המהממת הזו מקינוח הקיץ הפופולרי, עוגת תותים. היא עמוסה בקרם חמאה, תותים טריים, והכל על בסיס עוגת וניל מדהים. בשביל זה...

קאפקייקס חגיגיים מהירים אלה עשויים מתערובת עוגת שוקולד קנויה. הוספת שוקולד צ'יפס לבלילה תהפוך את הקאפקייקס לטעימים ושוקולדיים עוד יותר. מתכון זה מושלם עבור...

עוגת יום הולדת טעימה ותוססת זו מושלמת לילדים. ראשית, הם יכולים לקשט אותה בקלות בעצמם, ושנית, העוגה הקצרה, בעלת השכבה האחת, קלה להם להחזיק ולאכול. שכבת העוגה נאפית...

רוטב טבילה חריף זה על בסיס שמנת חמוצה מושלם לנשנוש של ירקות טריים. מיץ לימון, נענע טרייה קצוצה ופטרוזיליה, בצל ואבקת שום מוסיפים טעם מרענן ובהיר.

קורנביף עם כרוב ותפוחי אדמה, שהוכן לפי המתכון הזה, טעים להפליא. הכל סובב סביב שילוב התבלינים שאיתם מבשלים את הבריסקט המלוח, ואז באותו נוזל...

ניתן להכין מראש את רוטב המטבל הזה למסיבה בבית ולהגיש עם ירקות או קרקרים לטבילה. המתיקות של הבצל האדום הקלוי משתלבת יפה עם המליחות העדינה של...

ירקות אפויים בתנור הם תוספת טעימה, בריאה וקלה להכנה שמשתלבת היטב עם כל מנת בשר או עוף. למרות פשטותה, התוספת נראית מאוד...

בעוד שגזרים משמשים לעתים קרובות כתוספת למנות, במתכון הזה הם הכוכבים של תוספת החג. טגנו את הגזרים החצי-מבושלים עם מעט מלח טבעי...

לחם טעים ומהיר זה נאפה עם סודה לשתייה ושונה מעט מלחם אירי קלאסי עם טעם מעט מתוק יותר. הלחם תופח היטב בתנור הודות לתגובת החלב החמוץ ו...

תירס בגריל עם חמאת סטייקהד ניתן ליהנות כחטיף עצמאי או כתוספת לסטייק. מיד לאחר הצלייה, מרחו את התירס בתערובת של חמאה, רוטב סטייק ו...

אפילו אם תצלו תירס בבית על גריל חשמלי, חמאה מתובלת זו תעניק לו את הטעם הנפלא של ברביקיו בחוץ וקיץ. ניתן לשלב את החמאה עם רוטב ברביקיו, שום ו...

הכינו רוטב חמוציות קלאסי עם המרקם המושלם: פירות יער שלמים וחמצמצים צפים ברוטב עשיר ומתוק. לטעם תוסס יותר, הוסיפו רצועה של תפוז או...

מתכון פאי רועים זה קרוב לגרסה המסורתית ומיוצר עם טלה, אך ניתן להחליף בבשר בקר טחון אם רוצים. מלית הבשר העבה ממולאת בירקות רכים, ומעליה...

הסתיו הוא הזמן המושלם לקינוחי תפוחים חמים. פריך זה הוא הפינוק המושלם לפינוק משפחה וחברים. לתוספת טעם וארומה, הוא עשוי משני סוגי תפוחים...

מתכון בשר בקר ופירה זה ישמח אתכם לא רק בטעמו אלא גם בקלות ההכנה. הוא באיכות של מסעדה, והוא מוכן תוך חצי שעה בלבד! סטייק ניו יורק עסיסי...

אוכל מנחם במיטבו! נתחי עוף וירקות רכים נפגשים ברוטב שמנת עם כיסונים רכים ודמויי כרית. המנה משביעה מבלי להיות כבדה. עבור...

קינוח איטלקי קלאסי זה קל להכנה באופן מפתיע. התחילו עם בסיס קרם וניל, סביון מסורתי העשוי מחלמונים, סוכר ומרסלה מתוקה. לאחר שהבסיס (סביון) מוכן,...

מתכון פשוט זה משלב חציל בגריל עם גבינת פטה מושרה בשמן זית שום, רוזמרין ריחני, אורגנו, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אדום. מושלם...

לביבות תירס הן פנקייקים מלאים ומלוחים ממולאים בגרעיני תירס עסיסיים וירקות ריחניים. הם מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש באמצע היום. מתכון זה משתמש ב...

קלח תירס בגריל טעים בפני עצמו, מתובל במלח, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך אותו לטעים עוד יותר. לדוגמה, בזמן שהתירס עדיין חם, מרחו אותו בחמאה,...

מתכון זה מתאר בפשטות את הדרך הטובה ביותר לצלות תירס כך שיצא רך, עסיסי, טעים ולא יבש. זהו מתכון בסיסי, וניתן להוסיף לתירס כל טעם שתרצו...

בזמן שהבשר נצלה, הניחו על הגריל לידו שקית נייר כסף מלאה בברוקולי, זיתים שחורים ובצל אדום בשמן זית. תוך 10 דקות, תהיה לכם תוספת קלה וטעימה...

ריזוטו קטיפתי וטעים ניתן להכין אפילו עם מעט מרכיבים בלבד ובלי להוסיף שמנת, והוא יתקבל קרמי להפליא. הכל עניין של טכניקה נכונה. עקבו אחר ההוראות...

חגגו את עונת הדלעת עם עוגת גבינה מפנקת זו! עוגת גבינה וניל עדינה עם שכבות דלעת מונחת על קלתית עוגיות ג'ינג'ר פירוריות להפליא, ומעליה עוגיות פריכות ומתובלות...

בארצות הברית, עוגת פירות יבשים הפכה לנושא לאומי של בדיחות חג, כאילו אותה כיכר לחם נותנת כל שנה לחג המולד. למרות הלעג, המתכון הזה...