מתכונים קולינריים

פאי בסיר הוא מאוד משביע, טעים ונראה מעורר תיאבון, במיוחד כשהוא מוגש בסירים אישיים. לפאי בסיר אישי, תצטרכו 4 רמקינים או תבנית חסינת חום...

טעם הקולסלאו תלוי במידה רבה ברוטב שלו. במתכון זה, מיונז משולב עם חומץ יין לבן, סוכר, מלח ופלפל שחור, בעוד שזרעי סלרי מוסיפים...

קוקטייל אמריקן סי בריז הוא שילוב מאוזן ומרענן להפליא של וודקה, אשכוליות ומיץ חמוציות. מתכון זה מספק את הפרופורציות לאירוע גדול...

צ'יפס פרמזן ריחניים ופריכים יהפכו כל מנה לפינוק מתוחכם באיכות מסעדה. קשטו מרקים, סלטים, מנות עיקריות, או פשוט הגישו כמנה ראשונה עם יין. ל...

ארוז קון פולו הוא מאכל מסורתי ספרדי ולטינו-אמריקאי המורכב מאורז ונתחי עוף. העוף מצופה בתערובת קמח מתובלת ומטוגן מכל הצדדים עד להזהבה.

רוטב בשמל עם גבינת פרמזן משתלב בצורה מושלמת עם מנות רבות. אפשר לשפוך אותו על ירקות אפויים, פטריות מטוגנות, קציצות, או להוסיף אותו לפסטה - כל מנה תהיה אפילו יותר טעימה! בשמל...

עוף מלנזי, או עוף מילנזי, הוא גרסה אמריקאית של קציצת עוף איטלקית alla Milanese. קציצות עוף (חזה עוף פרוס דק) נטחנות דק מאוד, נטחנות ב...

גרסה זו של פטוצ'יני אלפרדו איטלקי מסורתי טעימה במיוחד, משביעה יותר, וקלה להפליא להכנה! הפסטה מוגשת ברוטב שמנת ומעליה שרימפס מטוגן, ו...

למרות שמו, לסטייק הזה אין שום קשר לשוויץ. זוהי שיטה אמריקאית פופולרית להכנת סטייק עגול וקשה למדי (ירך של שור), שלאחריו הבשר...

טוסט וולשי הוא טוסט פריך ועליו רוטב גבינה עשיר. ניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, כחטיף או כתוספת. במתכון זה, רוטב הגבינה...

רוטב צזיקי יווני מסורתי הוא מתאבן טעים שניתן להגיש עם ירקות טריים, פיתה צ'יפס, או פשוט עם לחם טרי. הוא עשוי מיוגורט יווני סמיך, מלפפון,...

רוטב לסלט גבינה כחולה הוא תערובת מאוזנת בצורה מושלמת של מיונז, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה וגבינה כחולה, עם טעם עדין ומעט חריף. הוא משמש כרוטב למגוון...

גריטס אמריקאי עשוי מקמח תירס טחון גס בחלב ויוצא רך מאוד, טעים וקרמי, במיוחד לאחר הוספת חמאה ממש בסוף. הוסיפו גם...

תבשיל בקר מחמם זה מושלם לארוחת ערב משפחתית טעימה ביום קריר. בקר עסיסי ונמס בפה, בצל, גזר, תפוחי אדמה וסלרי - הכל בהרמוניה מושלמת...

כריך פטי מט הוא שתי פרוסות לחם שיפון המונחות בין קציצת בקר עבה, מצופה בבצל מקורמל מתוק וחריף, וגבינה שוויצרית מותכת. זה עסיסי להפליא, למרות ש...

אם אתם במצב רוח למשהו איטלקי, נסו פנה אלה וודקה, או פנה ברוטב וודקה. זה מהיר להכנה ודורש רק כמה מרכיבים...

לקדירה זו, תפוחי אדמה פרוסים דק מאוד לעיגולים ומונחים בשכבות בתבנית אפייה, לסירוגין עם רוטב לבן, פרוסות של חזיר אפוי, בצל מקורמל וגבינת צ'דר מגוררת. ו...

אורז מטוגן הוא מאכל טעים בהשראה אסייתית שאפשר להכין עם שאריות של אמש וליהנות מטעמים חדשים ותוססים. הוא עשוי מאורז מבושל, בשר מבושל (כל סוג...

הלחמניות הרכות והפריכות האלה משתלבות מצוין עם כל ארוחה. הן נהדרות לארוחת בוקר, כמו עם ביצים מקושקשות, לארוחת צהריים במקום לחם רגיל, או אפילו סתם עם חמאה. קרעו לתוך הלחמנייה החמה והפריכתית...

הדרך הטובה ביותר להאכיל ילדים בגזרים בריאים היא להציע להם גזרים קטנים וטעימים! ילדים אוהבים כל דבר קטן באוכל, והם גם יתלהבו מהתוספת הכיפית הזו.

במקום פירה פשוט, הכינו את הקדירה הזו כתוספת לחג: בדיוק כמו פירה, אבל מלא בטעם, ומעליו בייקון פריך וגבינה. ​​תפוחי אדמה מבושלים מוקצפים...

המרכיבים הבסיסיים של פולנטה איטלקית כוללים קמח תירס צהוב, מים, מלח וחמאה. לאחר בישול תוך ערבוב תכוף, הפולנטה הופכת חלקה, אחידה וללא גושים. זה...

אפילו אם תחליפו רק את חזה ההודו כולו, המנה עדיין תיראה חגיגית ומעוררת תיאבון. לפני הצלייה, משפשפים את כל החזה מתחת לעור ומורחים בו משחת תבלינים...

טארט קיץ יוקרתי זה ממולא בפירות וגרגרים טריים, והמראה התוסס שלו לבדו ישמח את רוחכם. הוא קל להפליא להכנה, שכן רק הקרום נאפה. המילוי מוקצף מ...

טונקאטסו הוא מאכל יפני שהושאל מהמטבח האירופי: צלעות חזיר מטוגנות בשמן עמוק. סימן ההיכר שלהן הוא ציפוי זהוב ופריך, העוטף בשר עסיסי ורך. ב...

אורז בסמטי ריחני ואוורירי הוא תוספת נפלאה למנות הודיות, עוף או ירקות ברוטב. עם מתכון זה, תלמדו כיצד לבשל את האורז הפשוט הזה כראוי, ולהבטיח שהוא מבושל בצורה מושלמת...

פילה בקר הוא נתח הבקר הרך והיקר ביותר, הדורש בישול זהיר. אם תחליטו לבשל אותו, הקפידו להשיג מדחום בשר. פילה...

בעזרת מדריך מפורט זה, תמיד תדעו כמה דקות לוקח לבשל ביצים בדרגות עשייה שונות: רכות, רכות-בינוניות או קשות. תמיד תקבלו ביצים מושלמות,...

הכריכים האלה מלאים פשוטו כמשמעו בתערובת עסיסית של נתחי בקר, בצל מקורמל וגבינה מותכת. הם עשויים מפליטה בקר רכה. בקשו מהקצב לחתוך אותה...

סטייק טונה יפהפה וטרי דורש בישול נכון כדי ליהנות באופן מלא מהטעם והמרקם של "עגל הים", כפי ששפים מכנים דג זה. נתחים עבים...

קרוקטים סלמון הם קציצות טעימות ומהירות שמתבשלות תוך 15 דקות בלבד. הן מושלמות כמנה עיקרית או כמתאבן כשהן מוגשות עם רוטב טבילה. קרוקטים...

הרוטב לפסטה זו עשוי מנקניק איטלקי טבעי, חריף ומתוק כאחד, לטעם מורכב יותר. הנקניק המטוגן נפרס ומבשל ברוטב עגבניות, ואז...

פסטה איטלקית קרמית זו עשויה רק ​​מפטוצ'יני, חמאה, שמנת מתוקה וגבינת פרמזן מגוררת. פסטה מבושלת פשוט מתובלת ברוטב שמנת חם וגבינה מגוררת טרייה,...

צלייה על האש היא אולי הדרך הטובה ביותר לבשל סטייק טעים, תוך שהיא מחדירה את הטעם העשיר והמעושן לבשר העשיר, מה שהופך אותו לטעים להפליא. הוסיפו עוד יותר טעם לסטייק הריב-איי שלכם...

עוגיות השוקולד צ'יפס הקלות להכנה להפליא הללו הן קלאסיקה אמריקאית שכולם יאהבו. אתם לא צריכים ציוד מיוחד או מיקסר: כל המרכיבים מעורבבים יחד...

עם המתכון הפשוט הזה מאלטון בראון, תקבלו את הסטייק הכי טעים שאי פעם טעמתם. הוא יהיה מעושן, אבל התוצאות שוות את זה! סטייק הריב-איי צרוב במחבת חמה...

תפוחי אדמה חדשים רכים יהיו טעימים וקרמיים עוד יותר כשהם מוגשים עם חמאה. בשלו תפוחי אדמה קטנים בשלמותם, ללא קילוף, כדי לשמר כמה שיותר מיקרו-נוטריינטים מועילים.

מתכון זה להודו עסיסי וטעים משאיר אחריו מיץ עשיר ומלוח לאחר הצלייה. השתמשו בו כדי להכין רוטב שילווה את העוף! צרור של עשבי תיבול מסורתיים לצלייה (טימין,...) מוסיף טעם מיוחד להודו.

עם רוטב הקוקטייל הזה, שרימפס יהיה מרכז העניינים במסיבת הבית שלכם. זוהי תערובת מאוזנת בצורה מושלמת של קטשופ וחזרת, עם נגיעה של מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר ו...

המנה הזו רב-תכליתית, עסיסית וטעימה. איך אפשר אחרת? אחרי הכל, היא עשויה מנקניקיות! תצטרכו נקניקיית הודו איטלקית טבעית לחלוטין. היא מטוגנת בשלמותה עד שהיא מוכנה, ו...

גאלבי, או גאלבי, פירושו פשוט "צלעות" בקוריאנית, אבל הצלעות הצלויות האלה אהובות ברחבי העולם בזכות טעמן האסייתי הייחודי, שמייחד אותן מברביקיו רגיל. ב...

נתח חזיר ללא עצמות משופשף בכל רחבי התערובת של אבקת שום, ג'ינג'ר טחון, טימין מיובש ופלפל שחור ומטוגן במחבת עד להזהבה מכל הצדדים.

פסטה קוואטלי איטלקית, המוכנה לרוב עם ברוקולי, היא דוגמה למנה ים תיכונית פשוטה אך טעימה ובריאה שניתן להכין תוך דקות. טעמה הייחודי של הפסטה...

הכינו את לחם השום הטעים והארומטי הזה לארוחת צהריים, ומוסיף קצת טעם לכיכר הלחם הרגילה שלכם. חתכו את הלחם לשניים לאורכו, קלו אותו בתנור על הגריל, ומשפשפו אותו בתערובת של חמאה ו...