מתכונים קולינריים

ירקות מוקפצים הם תוספת מצוינת למנות בשר. הם כוללים פלפלים, ברוקולי, קישואים ודלעת צהובה, כמו גם פטריות שמפיניון, שמשלימות בצורה מושלמת את הירקות ומוסיפות טעם תוסס למנה.

אם אתם מבשלים רק את חזה ההודו לארוחת ערב במקום את כל העוף, המתכון הזה יהפוך אותו לעסיסי במיוחד. בנוסף, החזה נאפה לצד הירקות, כך שיהיה לכם...

מתכון זה מספיק למנה אחת, אך ניתן בקלות להכפיל את הכמות אם אתם מבשלים ארוחת ערב לשניים. פילה טונה טרי מטוגן קלות במחבת בשמן זית ומוגש עם פרוסות אבוקדו...

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין צלעות טלה טעימות בבית, ממש כמו במסעדה. כדי להבטיח שהן עסיסיות ורכות, הבשר מבושל בשלמותו ולאחר מכן נפרס לחתיכות בודדות רגע לפני ההגשה...

הטעם הקסום של מילקשייק וניל קלאסי לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין אותו, תצטרכו גלידת וניל, חלב, סוכר ותמצית וניל כדי להחדיר את הטעם...

תבשיל פירות ים סמיך זה מלא בזר נפלא של ניחוחות וטעמים. הוא עשוי מציר העשוי מירקות, יין לבן וקונכיות שרימפס, שניתן להכין מראש ולאחסן ב...

פסטה עוף זו היא גרסה יותר קלילה של פסטה ים תיכונית. במקום פירות ים, היא משתמשת בפרוסות דקות של חזה עוף, שכמו...

סלט טעים ומשביע זה יכול לשמש כמנה עיקרית עצמאית לארוחת צהריים או ערב. הוא ממולא בירקות סלט טריים ועסיסיים ופרוסות סטייק פלנק רך וצלוי מעוררות תיאבון...

אם אתם מחפשים תחליף ראוי לתפוחי אדמה בצד, שקלו רוטבגה. היא מעוררת תיאבון באותה מידה, דלת קלוריות, אך מזינה ועמוסה ב...

הכינו תוספת פשוטה אך טעימה עם נבטי בריסל שמשלימה בצורה מושלמת בשרים לחג. נבטי בריסל חצויים מזוגגים בנדיבות בשמן זית,...

נסו את המנה הטעימה הזו בהשראה אסייתית. זהו שילוב מושלם של עוף, פטריות שיטאקי, שעועית אדממה, תבלינים, ירקות, אטריות אודון ורוטב נפלא שמצפה וסופג הכל.

תבשיל ברונסוויק הוא מאכל מסורתי של דרום אמריקה. במקור נחשב למנת ציד שהוכנה בעיקר עם ציד, כיום הוא חלק בלתי נפרד מהברביקיו הדרומי ולעתים קרובות מוכן עם...

אם אתם מכינים מילקשייק עם תותים טריים, פרסו את פירות היער ותנו להם לנוח, מפוזרים בסוכר ומזילפים תמצית וניל, במשך כשעה. במהלך הזמן הזה, התותים...

לאחר חיתוך העלים העסיסיים והתוססים של סלק צעיר, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו תוספת טעימה ובריאה, עשירה בסיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים. חתכו את העלים לחתיכות קטנות ותנו להם לנוח כמה דקות...

פנקו את יקיריכם בעוגיות פלורנטיני איטלקיות פריכות במרקם עדין ובטעם יוקרתי של שקדים וקרמל. עוגיות אלו כוללות גם נגיעה של גרידת תפוז ודבש, המוסיפות נגיעה של טעם ו...

כדי להכין את הפלאפל הזה, תצטרכו גרגירי חומוס מבושלים, מבושלים או משומרים. טחנו אותם במעבד מזון עם תבלינים, בצל ירוק ושום, צרו כדורים וצפו...

מנת אטריות אסייתית טעימה זו אורכת לא יותר מ-20 דקות להכנה. פרוסות דקות של עוף מוקפצות עם שום וג'ינג'ר, ואז מוקפצות במחבת עם אטריות, גזר מגורר,...

מתכון זה משתמש בצלעות חזיר בשרניות שנחתכו מהירך. הצלעות משופשפות בתערובת תבלינים ונאפות בתנור עד שהן רכות, ולאחר מכן צלויות על הגריל. כאשר...

פאי מרנג לימון יוקרתי, מתוק וחמצמץ זה אולי נראה מסובך להכנה, אבל עם המתכון שלב אחר שלב הזה, אתם יכולים לאפות אותו גם אם מעולם לא הכנתם אחד כזה קודם.

כשאתם רוצים להתפנק עם פירה טעים בלי להתפשר על הגזרה שלכם, המתכון הזה לחיקוי טעים של התוספת האהובה עליכם יבוא לעזרה. במקום תפוחי אדמה עמילניים ועתירי פחמימות, אתם יכולים להשתמש...

יצירת פרפרים של עוף עוזרת לצלות אותו בשלמותו, ומבטיחה שהוא ישחים באופן שווה מבלי שיהיה צורך להפוך אותו כל הזמן. במתכון הזה תמצאו...

כידוע לכולנו, בייקון מטוגן משפר את הטעם של כל מנה, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. פילה חזיר רך משופשף בתערובת תבלינים של חרדל יבש, שום, פלפל חריף ו...

הקרמל הסמיך והטעים של חלומותיכם יכול להיות הרבה יותר קל ממה שדמיינתם. המתכון כל כך פשוט, שסביר להניח שלעולם לא תחזרו לקרמל קנוי! הוא מכיל רק חמישה...

צדפות מטוגנות מצופות בקמח תירס הן פריכות וזהובות-חומות, עם טעם חריף מתבלינים ורוטב טבסקו לוהט. אם אין לכם סיר טיגון עמוק,...

מתכון סלט וולדורף בן למעלה ממאה שנה, אך הוא נותר פופולרי גם כיום. הסלט קיבל את שמו ממלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, שם הוא הומצא. ב...

הכינו ארוחת בוקר מיוחדת לאהובים שלכם וטגנו פנקייקים אווריריים עם שוקולד צ'יפס. לבצק תצטרכו קמח רב תכליתי, חמאה, חלב ללא שומן, מעט סוכר,...

זנבות שור זולים מכינים תבשיל טעים. המרקם המוצק שלהם מושלם לבישול ארוך בתערובת של ציר בקר ויין אדום עם הרבה...

גולת הכותרת של פהיטה מקסיקנית טובה (רצועות פרוסות של בשר וירקות צלויים) היא הצליל הרותח שהיא משמיעה כשהיא מוגשת. הצליל לבדו מעורר את התיאבון, שלא לדבר על הארומה המדהימה...

אפילו באמצעות תערובות יבשות, תוכלו להכין עוגה ייחודית וטעימה עם אופי. וזה קל. האורחים שלכם אפילו לא ינחשו שרימיתם! העוגה תהיה בטעם תות, ריחנית ו...

סטייק וביצים הם מאכל פופולרי לארוחת בוקר, אך ניתן להגיש אותם גם לארוחת ערב. ארוחת בוקר עשירה בחלבון זו מושלמת לחג, כדי לשפר את מצב הרוח ו...

ניתן להשתמש בכל תוספות וגבינות שתרצו בעת הכנת פיצה ביתית, אך הטעם שלה יהיה תלוי במידה רבה ברוטב. פיצות שבדרך כלל טעימות יהיו פשוט...

לפני הטיגון, יש להשרות פילה בקלה (או דג לבן אחר) בתערובת של חלב וביצה. תערובת זו תחזק את הדג העדין, תמנע ממנו להתפרק במחבת, וגם...

הודו מעושן לחג ההודיה יהיה עסיסי ורך מאוד, אפילו בלי להשריה, וטעם העישון יהיה עדין ועדין. אם אין לכם טעם מיוחד...

הכינו כריכים טעימים, משביעים ועסיסיים עם סטייק ניו יורק סטריפ (צלעות דקות) בדרגת מדיום-רייר. הסטייק מטוגן במחבת, לאחר מכן נח תחת נייר אלומיניום למשך מספר דקות לפני שהוא נפרס לרצועות...

סטייק סקרט, נתח אלטרנטיבי ומעט קשה יותר מהדיאפרגמה של הפר, צלוי ישירות מעל הגחלים במתכון זה, וכתוצאה מכך מקבל סטייק רך ועסיסי עם טעם מעושן פנטסטי. עבור...

מתכון מרק טוסקני זה עשיר, טעים ובעל טעם, בדיוק כמו שתמצאו במסעדה איטלקית. הוא עמוס בנקניקיות איטלקיות, קייל ותפוחי אדמה, וזהו...

כדי להכין את המתכון הזה, אפשר לטחון את חזה העוף מראש ולאחסן כל קציצה בשקית נפרדת במקפיא לבישול מהיר בהתראה של רגע.

פטיפורים הם מאפים מיניאטוריים בגודל ביס שישדרגו כל אירוע, בין אם מדובר בחגיגה משפחתית, בראנץ' או מסיבת בית עם חברים. פטיפורים המוכנים לפי המתכון הזה...

פולי סויה ירוקים מאדממה הם חטיף מהיר וקל, עשיר בחלבון, שמשתלב נהדר עם כוס בירה או בזמן צפייה בסרט. אלטרנטיבה נהדרת ובריאה לפופקורן וצ'יפס! זו הסיבה...

האטריות הסיניות האלה לוקחות רק חצי שעה להכנה, מכיוון שהן עשויות מפטריות, ירקות ושרימפס שמתבשלים תוך דקות, מה שהופך אותן לארוחת ערב מושלמת אחרי העבודה...

פאי ספגטי הוא כל הטוב שבפסטה איטלקית, אבל בפאייה צפופה ויפהפייה שאוהבת גם מבוגרים וגם ילדים. כדי להכין אותה, תצטרכו...

מתאבן זה נקרא גם "סטייק טטרי". הוא עשוי מסטייק בקר נא, אשר קפוא וקצוץ לחתיכות קטנות ומוגש ברוטב העשוי מחלמוני ביצים גולמיים, חומץ,...

כדי להכין את הפנקייקים הטעימים והבריאים האלה, אתם צריכים רק שני מרכיבים: בננות וביצים. הם מושלמים לדיאטה. הם ללא קמח וסוכר, ומכילים רכיבים טבעיים...

פחזניות הגבינה הצרפתיות האלה יהיו להיט במסיבת הבית שלכם. הן משתלבות בצורה מושלמת עם משקאות חריפים, במיוחד יין, ונמכרות במהירות. גוג'ר נאפות ב...

קוקטייל קלאסי זה מכיל מיץ עגבניות, וודקה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח סלרי, רוטב טבסקו חריף, חזרת ובצל מגורר. כל המרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת, ו...

מים מועשרים במלפפונים הופכים מרעננים יותר, מועשרים בויטמינים ומינרלים, ומקבלים טעם עדין ונעים שהופך אותם לקלים ומהנים לשתייה. בשל...