מתכונים קולינריים

סביצ'ה פרואנית היא דרך נהדרת ליהנות מהטעם והמרקם של דג טרי נא. בס ים או פלונדר אידיאליים למתכון הזה. הדג נחתך לקוביות ומושרה...

עוגייה מסורתית מדרום אמריקה, מושלמת לשעת התה היומיומית. מתוקה במידה בינונית ועשויה ממרכיבים פשוטים, היא פופולרית מאוד ונרכשת במהירות. עבור...

אנצ'ילדות שוויצריות הן טורטיות תירס ממולאות בעוף מגורר, אפויות ברוטב ירוק העשוי מעגבניות ופלפלי צ'ילי, ומעליהן גבינה מגוררת ושמנת...

ציפוי קרם חמאה פשוט זה מוכן תוך דקות והוא מושלם לקישוט עוגות, קאפקייקס וקינוחים אחרים. הוא דורש רק ארבעה מרכיבים: חמאה...

צלי מיסיסיפי הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה שקל להכין. שלא כמו צלי אחרים, הוא נאפה בסיר בישול איטי עם כמות קטנה של...

אם יש לכם חתיכת טונה טרייה, תיהנו מכל המטעמים של דג נא טעים ובריא זה על ידי הכנת טרטר כמתאבן. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם...

הכינו תוספת טעימה ומהירה עם כרוב סיני על ידי טיגון בטכניקה אסייתית, תוך ערבוב תכוף. כל ההכנה אורכת כ-10 דקות. כרוב סיני מגורר...

מרק חמוץ-חריף זה סמיך, עשיר וטעים, בדיוק כמו משהו שמקבלים במסעדה אסייתית. הוא עשוי מפטריות מו'ר, ג'ינג'ר, חזיר, נבטי במבוק, רוטב סויה, טופו, ביצה, אורז...

הרשימו את האורחים שלכם עם תוספת ייחודית זו של אננס בקדרה, מושלמת לצד צלי חגיגי, חזיר או עוף חריף. פרוסות אננס משומר...

מלאו את סל ארוחת הערב שלכם בלחם תירס ריחני זה, מכוסה בפלפלי צ'דר וחלפיניו, ותוכלו להיות בטוחים שלא יישארו פירורים בסוף הארוחה! זה כל כך טעים עם הטעם החריף שלו ו...

ספריצר יין לבן הוא קוקטייל מרענן שניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום, בין אם זה בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב רומנטית או מסיבת רווקות כיפית. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב...

כדי להכין תוספת טעימה של דלעת, פשוט חתכו אותה לשניים וצלו אותה, לאחר מכן חתכו את הבשר לפי טעמכם. לפני אפיית חצאי הדלעת,...

פיצה לבנה היא אלטרנטיבה אלגנטית לפיצה מסורתית על בסיס עגבניות. הכינו בצק פיצה משלכם או פשוט קנו בצק פיצה מוכן מראש, ולתוספות, השתמשו בריקוטה,...

לחמניות באוזי סיניות מאודות עם בצק שמרים ומליות, וכתוצאה מכך מתקבלת לחמנייה רכה ואוורירית עם פנים עסיסי. מתכון זה ללחמניות באוזי ממולא בבשר חזיר, שהוצא מה...

אם אתם מצפים לקהל של חברים או מבלים את הערב בצפייה במשחק, הפינוק המושלם הוא מטבל צ'ילי קון קסו סמיך וגבינתי. מטבל טקס-מקס זה עשוי מ...

פיש אנד צ'יפס הוא מתאבן אנגלי מסורתי המורכב מדג פריך בציפוי פריך עם צ'יפס. מתכון זה הופך אותו לטעים במיוחד, שכן הדג מטוגן בבלילת בירה. מנה חריפה נעימה...

רוטב מרסלה הוא תוספת נהדרת לבשר בקר, כבש, חזיר או עוף. הוא מורכב מבצל, שום, פטריות פרוסות, מעט קמח להסמכה, ציר בקר, והמרכיב החשוב ביותר...

טיגון שרימפס מצופה פירורי לחם באוויר יהיה טעים ופריך בדיוק כמו שרימפס מטוגן בשמן עמוק, אבל בלי השמן, השומן והקלוריות הנוספים. השתמשו בשרימפס גדול ומקולף...

הדאקירי הקובני המרענן הוא אחד מקוקטיילי הקיץ הטובים ביותר. זהו תערובת מאוזנת של מיץ ליים סחוט טרי, סירופ פשוט ורום קל, המאזנת בהרמוניה את התווים המתוקים והחמוצים...

אתם לא צריכים לחכות לעונת התותים כדי ליהנות מהקוקטייל המרענן הזה. פשוט שפכו שקית של תותים קפואים לבלנדר וטחנו עם רום, מיץ ליים וסוכר עד...

טורטיות תירס אלו פופולריות מאוד בדרום ארצות הברית. הן קלות להכנה, מטוגנות במחבת, ומושלמות לארוחת בוקר. בצק טורטיות תירס ניתן לאחסן במשך מספר ימים ב...

מתכון מרק הפו הוייטנאמי הזה מהיר להכנה, ולא תצטרכו לבשל את הציר על אש קטנה במשך שעות כדי להשיג טעם עשיר. המפתח כאן הוא קוביות ציר בקר. הציר...

המפתח להכנת לחם התירס הזה הוא מחבת ברזל יצוק לאפות אותו בה, והבצק מתגבש במהירות ובקלות - אתם אפילו לא צריכים מיקסר: פשוט הוסיפו הכל...

במקום בקר מסורתי, רוטב הבשר הזה משתמש בבשר הודו טחון. בולונז בריא יותר תוך שמירה על אותו טעם שכולם אוהבים, כי בנוסף להודו טחון, הוא מכיל גם...

ביריאני היא מנת אורז הודית טעימה הדומה לפילאף שכבתי. מתכון זה קרוב מאוד למסורתי, אלא שהבריאני מבושל בתנור במקום על הכיריים...

אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון הזה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת...

שם הפסטה הנפוליטנית המסורתית, "Aglio e olio", מתורגם כ"שום ושמן". אלו הם המרכיבים העיקריים של מאכל איטלקי פשוט אך טעים זה. חבילת ספגטי...

אם אתם לא חובבי קישואים גדולים, בוודאי תשנו את דעתכם אחרי שתנסו את המנה הזו. הקדירה כוללת הרבה קישואים צהובים עסיסיים, מעורבבים עם שמנת חמוצה, פרמזן מגורר ו... חריף

פטאטאס בראבס הם מתאבנים פופולריים ביותר בספרד. תפוחי האדמה נחתכים לקוביות גדולות ומטוגנים עד לקבלת גוון זהוב-חום פריך מכל הצדדים ורך, כמעט קרמי במרכז. ל...

פלפלים מתוקים קלויים, ארומטיים ובשרניים מקבלים טעם עשיר יותר, וניתן להשתמש בהם כמתאבן או במנות אחרות, סלטים חמים, תבשילי ירקות, מכיוון שצלייה...

חזה עוף עסיסי ברוטב יין-שמנת על מצע תרד מבושל הוא מנה נפלאה גם לשולחן חגיגי וגם לארוחת ערב קלילה אך מיוחדת אחרי יום עבודה, כי...

את בצקי העלים האלגנטיים והאווריריים האלה עם מרכז קרמי ניתן לאפות בכל עת. המתכון סופר פשוט, והם מוכנים תוך חצי שעה. כל מה שצריך לעשות הוא להקציף גבינת שמנת עם סוכר, ביצה...

צ'ופ סואי אמריקאי הוא מאכל ביתי פופולרי מאזור ניו אינגלנד. הוא אינו קשור לתבשיל סיני בעל אותו שם ומזכיר יותר מנת פסטה איטלקית. צ'ופ סואי אמריקאי...

קרפצ'יו הוא מאכל במסעדה איטלקית העשוי מבשר בקר נא, אשר יהווה פינוק טעים לשולחן שלכם. קרפצ'יו עשוי מפליטה בקר טרייה ורכה, הפרוסה לנתחים דקים ביותר...

רוצים ללמוד איך לטגן את ביצת המטוגנת המושלמת, להפוך אותה באוויר בצורה מופתית? קראו למטה הוראות וטיפים מפורטים מאלטון בראון, והביצים המטוגנות שלכם ייצאו יפהפייה...

קלמארי מטוגן בשמן עמוק הוא מתאבן טעים ומהיר שניתן להגיש במסיבה עם רוטב טבילה. ניתן להשתמש בכל הקלמארי, חתוך לטבעות, או...

קרם בווארי הוא קינוח הדומה לקרם, אך עשוי מג'לטין, המאפשר לו לשמור על צורתו היטב, כמו פנה קוטה, ומוגש כמאכל גורמה עם פירות, פירות יער או...

למרות שמו, משקה ניו יורקי קלאסי זה אינו מכיל ביצים או שמנת. הוא עשוי אך ורק מחלב מלא, סירופ שוקולד ומים מוגזים קרים. הסירופ...

פאד תאי הוא מאכל תאילנדי קלאסי האהוב הרבה מעבר לדרום מזרח אסיה. אטריות אורז מושרות תחילה במים עד לריכוך. לאחר מכן, הן מטוגנות במחבת עם...

כאשר צליים אותם נכון, צדפות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. ניתן להגיש אותן כמנה ראשונה עם יין לבן או להשתמש בהן בסלטים ירוקים,...

העוגה הזו דומה יותר ל-хворост (עוגת פאנל) מאשר לעוגה מסורתית. קל להכין אותה עם בלילה פשוטה דמוית פנקייק, אבל היא אהובה בזכות הפריכות והמראה העליז שלה. עוגת פאנל האמריקאית...

גולאש אמריקאי הוא מאכל ביתי פשוט ומשביע המוכן בסיר אחד. מתכון הגולאש האמריקאי הקלאסי כולל מקרוני, בשר בקר טחון, שימורים או...

אצבעות עוף קריספיות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במסיבות ביתיות. מעטים יסרבו למנה ראשונה טעימה זו; ילדים ומבוגרים כאחד אוהבים אותן, במיוחד עם כוס...

הפסטה האיטלקית הזו מהירה וקלה להכנה, והטעם המדהים שלה מגיע משילוב חכם של מרכיבים: תרד עסיסי, עגבניות שרי מתוקות, גבינת אסיאגו וגבינת פרמזן - זה...

מרק שעועית לבנה זה מזין, מחמם, טעים וארומטי, עם רמזים של תבלינים וטעם מעושן מהחזיר המעושן. השעועית הלבנה מושרת תחילה, ו...

קוקיטו הוא קוקטייל פורטוריקני שנהנים ממנו בדרך כלל בחג המולד. שמו מתורגם מספרדית כ"קוקוס קטן", אבל ברגע שתטעמו אותו, תגלו שקוקוס הוא הכל חוץ מזה...