מתכונים קולינריים

עוגה מהירה זו עשויה מתערובת ספוג קנויה, ג'לי קנוי ותותים טריים. כדי להפוך את העוגה המוכנה מראש לקינוח ייחודי, פשוט נקבו חורים בעוגה המוכנה, מלאו אותה ב...

מה יכול להיות יותר טוב מעוגת תותים? עוגת גלידה בטעם עוגת תותים זו! כריך הגלידה מקל על ההרכבה, וגלידת הוניל ושפע של תותים טריים הופכים אותה...

גלידה ותותים - שני פינוקי קיץ אהובים - התמזגו לעוגה מפנקת אחת שתשדרג כל חגיגת קיץ, ולא רק את אלו של קיץ, כי היא לא מכילה תותים טריים, אלא...

הפכו את קינוח עוגת התותים הפופולרי למתכון גלידה טעים שאינו דורש מכונת גלידה מיוחדת. יש בו את כל מה שהופך את הקינוח הזה לכל כך אהוב: חמאתי...

קינוח הקיץ המסורתי, "עוגת תותים", הפך לרוטב קינוח מושלם לטבילה אחרי ארוחת הערב עם עוגת פאונד או עוגיות חמאה. ערבבו ריבת תותים לתוך...

קינוח ראשוני זה משלב את כל הטעמים של עוגת תותים מסורתית - תותים טריים, פירורי עוגיות חמאה וקצפת - למנה קטנה וטובה. הגישו...

רוטב תותים פשוט זה מהיר וקל להכנה עם כמה מרכיבים פשוטים בלבד, ויוצר טעם תות שאין שני לו. ברגע שתנסו אותו, לעולם לא תרצו לקנות רוטב תותים שוב.

סלט משביע ובריא זה משקף השפעות מהמטבח האיראני. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא סומק, תבלין הנמצא בשימוש נרחב במטבח המזרח תיכוני. הוא מוסיף טעם חמצמץ ו...

מתכון זה משתמש בקמח עוגה, המבטיח סקונס לחים ואווריריים לחלוטין. לפני הוספת הפרג לבלילה, יש להשרות אותם בחלב חם כדי לרכך אותם מעט ו...

תערובת פלאפל קנויה מקצרת את רשימת המרכיבים לחטיף הדשן הזה, מלא גבינה, ומקצרת את זמן ההכנה. בינתיים, מרכיב בלתי צפוי לפלאפל כמו...

הוסיפו ציפוי בייגל (תערובת של שומשום, פרג, בצל ושום) לבצק צ'וקס קלאסי, אפו פרופיטרולים זהובים עם אותו ציפוי, ומלאו אותם ב...

חזה עוף ממולא בפרושוטו ובתערובת של שלוש גבינות של מוצרלה, צ'דר ופרמזן, מטוגן עד להזהבה ומוגש עם בצל מקורמל, פטריות ורוטב עיניים אדומות.

קציצת חזה העוף מורחבת בריקוטה עם עשבי תיבול, מגולגלת לרולדה ועוטפת בפרוסות דקות של פרושוטו. בשלב זה, ניתן לשמור את הרולדה במקרר אם מכינים אותה מראש.

אם אתם מארחים מסיבת כלבים, פנקו את האורחים שלכם במנה ראשונה זו של פיצות מיני בצורת עצמות וממולאות בגבינה. ​​בצעו את המתכון שלב אחר שלב כדי לעצב בקלות את הבצק לעצמות.

קלמארי ממולא בממרח שרימפס ועשבי תיבול מבושל ברוטב קל עם עגבניות שרי מתפוצצות ומוגש עם פילה סנאפר מטוגן על פסטה פרגולה מבושלת עם תירס.

הכינו המבורגרים בריאים של הודו עמוסים בטעם נפלא של בוריטו טקס-מקס. הקציצות, בנוסף להודו טחון, כוללות מרכיבים אופייניים לבוריטו כמו אורז, שעועית ועוד...

אחת הדרכים האלגנטיות ביותר לצלות אוכל היא בעזרת גחלים מעץ אלון לבן יפני, או בינצ'וטן. גחלים אלו בוערות בטמפרטורות גבוהות במיוחד במשך שעות ו...

המילוי של הקסדייה הזו חדור בטעמים עזים של תירס צלוי הנמכר ברחובות הערים המקסיקניות. תירס צלוי מתוק עם רמז של עשן, פלפלי צ'ילי חריפים, כוסברה ריחנית, רכות...

משחק כדורגל בטלוויזיה, בירה וכנפיים הולכים יד ביד. עם המתכון הזה לכנפיים מטוגנות, המוכנות בשלושה טעמים שונים בו זמנית, תשמחו את כל החברים שלכם. אבל זכרו...

מולי יה מתארת ​​את כנפי העוף שלה כ"סעודה מטוגנת, פריכה ועסיסית לקיבה", והיא צודקת. טבלו אותן בקמח עם פפריקה ופלפל קאיין, טגנו אותן, ומעליהן...

אם אתם מארחים מסיבת ברביקיו, נסו עוף פרמזן במקום סטייקים או קבב. צלעות עוף פריכות עם גבינה מותכת הן דרך נהדרת לפנק את יקיריכם במשהו חדש.

אם אתם מחפשים משהו טעים אחר להכין עם קישואים, נסו את המתכון הזה לסירות קישואים בטעם עוף ופרמזן. עדיף להשתמש ברוטב מרינרה תוצרת בית, אבל אם...

פיצה היא תמיד רעיון טוב, במיוחד כשהיא ממולאת ברוטב בשר עשיר ומעליה שני סוגי גבינה מותכת. הפיצה הזאת טעימה כמו פרמזן עוף, רק הרבה יותר קלה להכנה...

"את הלחם הטורקי הזה אוכלים בדרך כלל במהלך חודש הרמדאן, אבל אני אופה אותו כל השנה", משתף שאדי חזנזדה נמטי. "הלחם השטוח הזה קל להכנה, ואפילו לא צריך ללוש את הבצק ביד..."

רוטי תפוחי אדמה רכים, דקים וטעימים אלה קלים להכנה, טעימים בצורה אלוהית, ומושלמים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. בעת ערבוב הבצק, חשוב לא להוסיף מים. למרות ש...

"מנקיש גבינה הוא לחם שטוח מזרח תיכוני שעליו גבינת אקווי מגוררת, הדומה למוצרלה איטלקית", אומרת יומינה ג'וואד. "אמא שלי לימדה אותי איך להכין את המנקיש הלבנוני הזה..."

שום דבר לא משתווה לניחוח של ברברי טרי! לחם שטוח פרסי קלאסי זה נפוץ ברחבי איראן ומוגש בדרך כלל לארוחת בוקר עם גבינה,...

קייל מבושל של מליסה ד'ערביאן משלב טעמים של בייקון מעושן, פלפל אדום חריף, שום וגרידת לימון. הטעם העשיר והמורכב הופך את התוספת הזו ל...

נסו את הקוקטייל הטעים והמרענן של גיא פיירי, ממש גדוש בפירות. מנגו ואננס משתלבים נהדר עם טקילה ויוצרים טעם טרופי אמיתי. המשקה מוכן ב...

"זהו אחד מקינוחי הקיץ הטובים ביותר שלנו בטרו", משתפת השפית-קונדיטורית של המסעדה, גייל גאנד. "אחד המרכיבים שלו הוא ליצ'י, פרי לבן בשרני עם קליפה אדומה. הגלעין שלו דומה ל..."

מתכון זה כולל שני מרכיבים קטנים אך חיוניים שהופכים את קערות הסלט הללו למדהימות: ג'ינג'ר כבוש ונורי מגורר. הג'ינג'ר החמצמץ ואצות הים המלוחות...

"זה בהחלט אחד המתכונים הקלים ביותר בספר הבישול שלי. בפעם הראשונה שהכנתי אותו, הכנסתי את התבנית לתנור אחרי ארבע דקות בלבד. אני..."

מתאבן למסיבה הזה שופע טעם אסייתי תוסס ויפנה לצמחונים ולאוכלי בשר כאחד. כדורי טופו מגורר, שקדים, זרעים ותבלינים מגולגלים ב...

בטטות רימונים מוסיפות צבע עז ומרקם קטיפתי לפאי חגיגי מיוחד זה. אם אינכם מוצאים בטטות רימונים, השתמשו בבטטות כתומות רגילות. הן עדיין טעימות ועסיסיות, אבל...

גרסה זו של צ'ילי קון קרנה, מאכל טקס-מקס מסורתי, מוכנה גם עם בשר וגם עם שעועית. למרות ששפים וטבחים מאזורים שונים התווכחו זה מכבר האם צ'ילי אמיתי צריך לכלול...

מחית תמרינדי חמצמצה, כמעט חמוצה, מעורבבת עם נגיעה של סוכר ליצירת ציפוי המאזן את עושר הסלמון. המנה אורכת 35 דקות להכנה, אבל קחו את הזמן ותנו...

נסו גרסה חדשה לפיצה פפרוני מלוחה עם נגיעה מתוקה של דבש. הכינו פיצה עם רוטב עגבניות תוצרת בית מהיר, נקניקיית פפרוני ומוצרלה, אפו בתנור, ו...

תה חם עם לימון נהדר בבוקר, אנשים רבים לא היו מוותרים על תה קר מרענן אחר צהריים חם, ומרטיני התה והלימון הזה נהדר למסיבות אם אתם לא שותים אלכוהול...

מוסקה צמחונית עשויה מעדשים ירוקות צרפתיות במקום בשר טחון. חוץ מזה, כל השכבות זהות לאלו של מוסקה יוונית קלאסית: חצילים, תפוחי אדמה, רוטב עגבניות ו...

כדורי בשר צמחוניים רכים ועסיסיים אלה עשויים מעדשים ופטריות, ומעליהם אגוזי מלך, פרמזן ועשבי תיבול ארומטיים לטעם עשיר ותוסס. מגישים כמנה עיקרית...

לזניה מהירה זו מוכנה במחבת ממש על הכיריים, ללא צורך באפייה. אתם אפילו לא צריכים לקנות אטריות מיוחדות! פסטה עם פפיון תספיק. לזניה צמחונית זו מוכנה עם...

"ג'אפצ'ה היא מנה קוריאנית קלה המוכנה מירקות מוקפצים ואטריות. אני מוסיפה תערובת של פטריות וקצת קייל כדי להפוך אותה למלאה ומזינה יותר....

בוריטו צמחוני זה, עשיר בחלבון ובסיבים, מושלם לארוחת בוקר משביעה שתשאיר אתכם בעניינים לאורך זמן. תפוחי אדמה מטוגנים, ביצה, תרד והרבה מוצרלה דביקה הופכים את...

עלי קולרד מבושלים הם מאכל דרומי מסורתי. המתכון הקלאסי כולל עלי קולרד ירוקים צפופים המבושלים באיטיות עם נתחי חזיר או הודו מעושנים, אבל זה...

סלט הפסטה הדשנה והטעים הזה מוכן תוך דקות, והירקות אפילו חלק מהרוטב. פשוט ערבבו קישואים וגזרים טריים עם שמן, חומץ וחרדל ו...

חביתה אוורירית זו, במקור ממורסיה, ספרד, מושלמת לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון או לארוחת ערב קלה עם סלט ירוק. ממולאת בחצילים, פלפלים, עגבניות ו...

"אני אוהב את הקונספט של הירקות 'מהאף לזנב' בסלט הזה. צריך רק להיות קצת זהירים: הטעם של הירקות יכול להשתנות. לדוגמה, צרור אחד של צמרות גזר יכול לטעום..."

טארט עסיסי זה עשוי מקישואים, דלעת, בצל מטוגן ומנה נדיבה של גבינה דביקה על קרום פירורי. מושלם כמנה ראשונה, אולי בשילוב עם יין לבן. קוצצים את הירקות...