מתכונים קולינריים

המים המוגזים הופכים את בלילת השעועית לקלילה ואוורירית מאוד, ולאחר טיגון עמוק היא הופכת לקרום פריך להפליא. הכינו מיונז עדין במיוחד לשעועית...

שעועית ירוקה אפויה ברוטב פטריות עשיר, ומעליה בצל מטוגן פריך, היא תוספת מסורתית להודו בחג ההודיה בארצות הברית. ולמרות שהשוק המודרני...

גרניטה היא קינוח איטלקי קליל ומרענן שקל להכין בבית עם מינימום מרכיבים. תפוח ירוק, נענע וליים מוסיפים טעם תוסס לגרניטה - בדיוק הדבר הנכון ביום חם.

רוטב יוגורט מרענן זה דל בקלוריות (רק 60 קלוריות למנה) ובשומן (5 גרם למנה). זה בזכות היוגורט היווני (2% שומן) והיעדר מיונז. עם זאת,...

תנו לנאצ'וס מקסיקני טוויסט יווני: החליפו את צ'יפס התירס בצ'יפס פיתה ומעליהם חומוס וסלט יווני - מלפפונים, עגבניות, זיתים, בצל סגול וגבינת פטה.

עוגיות אלו נוצרו בהשראת עוגיות השוקולד קרמל והפקאן של גודייבה. עוגיות השוקולד, האגוזים והקרמל הללו הן פשוט מדהימות, עשירות ומושלמות ל...

עוגיות השוקולד המקסיקניות הללו מתהדרות בטעם עשיר עם תווים מחממים של קינמון ופלפל קאיין. הן עשויות על ידי חיתוך, פריכות מבחוץ ורכות במרכז. נסו אותן...

עוגת עציץ מקסימה נראית מרשימה באמת, במיוחד אם תבחרו כמה סוגים של פרחים אכילים בהירים לקישוט. אבל אם אינכם מצליחים למצוא פרחים, פרחים טריים יספיקו...

אנחנו בדרך כלל לא ממליצים על בשר ותפוחי אדמה לקינוח, אבל במקרה הזה, זה הפינוק המושלם לאבא ביום האב או ב-23 בפברואר. עוגת הגלידה המפורקת מוגשת כקינוח מטוגן להפליא...

השפית-קונדיטורית אלייזה שטראוס, בעלת קונפטי קאפקייקס שבסיסה בניו יורק, מבלה את זמנה ביצירת ממתקים בעלי מראה מציאותי בצורת חפצים שונים, כולל מאפים סיניים אכילים...

עוגת הגזר המקסימה הזו מוכנה תוך זמן קצר. אתם אפילו לא צריכים גזרים, ואתם אפילו לא צריכים להדליק את התנור. המרכיבים העיקריים שלכם הם עוגת פאונד קנויה, ציפוי וסודה לשתייה...

העוגה המדהימה הזו בצורת איגלו נראית מורכבת, אבל היא הרבה יותר קלה להכנה ממה שהיא נראית. היא לא דורשת שום ציוד מיוחד, רק תבנית עוגה ו...

הטאקו הענק הזה הוא בעצם עוגת גלידה! אפינו שתי עוגיות קורנפלקס גדולות ומילאנו אותן בגלידת שוקולד ושוקולד צ'יפס כדי שייראו כמו בשר בקר טחון,...

מתכון זה הופך את הקפה העונתי הפופולרי של סטארבקס לקינוח מדהים. מילקשייק פאי דלעת עם קפה ותבלינים מושלם לתחילת הסתיו, כאשר מזג האוויר עדיין...

כשמדובר בתבשילי קדירה, קישואים לרוב מתעלמים מהם לטובת כרובית או ברוקולי. עם זאת, עם תוספת גבינה ותוספת קרקרים פריכה, הם הופכים...

קינוח חמאת בוטנים, שוקולד ועוגיות סופר פשוט זה הוא דרך נהדרת לרצות את השן המתוקה במשפחה שלכם! חטיפי חמאת בוטנים אינם דורשים אפייה וקלים לאחסון...

לקישוא טעם ניטרלי, מה שהופך אותו לשילוב מושלם עם רטבים נועזים. הכינו את מתאבן הקיץ הטעים הזה על ידי צליית הירקות על הגריל וערבובם עם רוטב העשוי מרוטב צ'או מיין חמצמץ...

העוגיות האלה, מלאות בטעם עוגת גזר, אינן דורשות אפייה, הן ללא גלוטן וניתנות להכנה טבעונית. הכנת קינוח העוגיות הזה מאפשרת לכם לשלוט בקלות...

קינוח הרוקי רוד הפריך הוא שילוב מענג של אגוזים, מרשמלו ושוקולד. מתכון זה כולל חטיפי שוקולד ללא אפייה. התערובת הטעימה פשוט מתקשה ב...

ניחוחות הקיץ והעוגת תותים הנפלאים נלכדים בחטיף דגני אורז פופולרי זה. במתכון זה, הפחתנו את כמות המרשמלו (וכך גם את הסוכר) והוספנו מעט...

עוגיות השוקולד צ'יפס הכיפיות האלה, עם שם לא פחות כיפי, מושלמות לקיץ, כי אין צורך להדליק את התנור במזג אוויר חם כדי להכין אותן. הן ממולאות בשיבולת שועל...

אם נשארו לכם תבשיל, פירה וירקות במקפיא אחרי החגים, הכינו מהם פאי רועים עשיר. מתכון זה מכיל רק מרכיבים קפואים וחומרים...

פאי רועים פשוט וטעים זה עשוי מבשר טחון, וירקות קפואים קצוצים הופכים את כל התהליך למהיר יותר. מעל תבשיל הבשר העשיר מוגש פירה קרמי,...

פאי רועים הוא מאכל ביתי מנחם שנהנים ממנו בדרך כלל עם המשפחה. עם זאת, אם מוגש נכון, הוא יכול להיות גם פינוק נפלא לחג. מגישים ברמקינים אישיים עם...

בקר מבושל ברוטב בירה ופפריקה עשיר, לאחר מכן מכוסה בפירה תפוחי אדמה מלוח של חזרת ונאפה לפאי רועים טעים עם קרום זהוב. אתם יכולים...

אם אתם מתכננים מסיבה בנושא דגל ארה"ב, טארטלטים אלה הם האפשרות הקלה והטעימה ביותר. מלאו אותם בציפוי, סדרו אותם במלבן על מגש הגשה וקשטו אותם בדוגמא תואמת של דגמים אדומים...

קינוח פירות טעים זה בצבעי דגל המדינה מהווה סיום קליל נהדר לארוחת חג או נשנוש נעים ביום חם. פשוט ערבבו את פירות היער בקערות אישיות ו...

אבטיח מתוק, נענע מרעננת וחלפיניו חריף - מרכיבים שנראים לא תואמים זה לזה משתלבים יחד ליצירת סלסה קיצית מענגת שניתן להגיש כמנה ראשונה עם צ'יפס טורטיה. ל...

"הסוד של המתכון הזה הוא צריבה של תחליף הבשר כדי לפתח טעם ומרקם מקורמלים. לאחר מכן, הוא מוגש עם פירה!" אומרת דמאריס פיליפס על...

פאי רועים ריחני זה הוא מאכל ביתי ונחמד לערבי חורף קרים. עם מילוי עשיר של בקר ופטריות ומעליו פירה אוורירי, הוא משביע, מזין ו...

גרסה חגיגית זו של פאי רועים עשויה מבשר טלה טחון, פטריות וירקות מזוגגים מתוקים-חריפים, ומעליהם פירה אוורירי. אם רוצים, ניתן להוסיף את הקדירה...

סופגניות שוקולד טעימות ומהירות שהוכנו עם שלושה מרכיבים בלבד - זה אפשרי! המרכיב הסודי שלכם הוא נוטלה. ערבבו אותו עם ביצים וקמח לבצק, ואל תשכחו להשאיר קצת...

קפה טרי משפר את טעם השוקולד של הדונאטס הטעימים הללו, מה שהופך אותם לעשירים ועזים יותר. קפה נוסף גם לבצק וגם לזיגוג. מזגו את הדונאטס...

מתכון זה הוא גרסה רעננה לסלט תפוחי אדמה. ויניגרט עם חרדל דיז'ון הופך אותו לקליל יותר, חמצמץ ונעים ומרענן. סלט תוסס זה עשוי מתערובת של סגול,...

מטבל צ'יפס הוא מתאבן רב-תכליתי שתמיד להיט אצל כולם. בין אם אתם מכינים אותו לערב סרטים משפחתי או למסיבת בית כיפית, ככל שיש יותר מטבלים, כך...

תפוחים הם מרכיב די בלתי צפוי בסלסה ורדה, סלסה ירוקה העשויה מעגבניות ופלפלי צ'ילי. הפרי נאפה לצד הירקות, מה שמשפר את המתיקות של העגבניות האפויות. רוטב זה עשוי עם...

סלסה מקסיקנית ארומטית זו משלבת בצורה מושלמת את הטעם המעושן של עגבניות צלויות לא קלופות עם החריפות העדינה של פלפלי סראנו והארומה המרעננת של כוסברה. בין אם אתם משתמשים בבלנדר או...

דלעת אפויה מתוקה וחריפה היא תוספת מושלמת לחגים וגם לארוחות יומיומיות. כדי להפוך אותה לטעימה ככל האפשר עם מינימום מרכיבים, השתמשו...

מתכון זה תוכנן במיוחד עבור עקרות בית עסוקות שרוצות להאכיל את כל המשפחה בארוחת ערב ביתית טעימה וטעימה מבלי להשקיע הרבה זמן או מאמץ. כל המרכיבים...

אם אתם מבשלים עוף בפחית בירה על גריל פחמים, התבלינים היחידים שתצטרכו הם מלח ופלפל - טעמי העשן והבירה עצמם משמשים כתבלין. אל תשכחו להניח מגש טפטוף מתחת...

עוף בפחית בירה הוא שיטת צלייה פופולרית, אבל לא לכולם יש גריל, והוא לא תמיד זמין בכל תנאי מזג האוויר. הפתרון: עוף פשוט בפחית בירה בתנור! מסתבר ש...

הטעם המתוק של הסלק מפיח חיים חדשים במנה ראשונה מזרח תיכונית פופולרית זו. חומוס סלק מוגש עם כף לבנה, שמוסיפה נגיעה קרמית. אם אינכם מצליחים למצוא לבנה, תחליפו...

חומוס דלעת בריא ומשביע זה משתלב נהדר עם לחמים שטוחים או ירקות טריים. אפשר גם להשתמש בו כממרח בריא. אם כבר יש לכם דלעת צלויה,...

צרבו את נתח החזיר במחבת, פרוסות דק ומגישות עם תערובת של ברוקולי, גזר ופלפלים כבושים בציפוי מתוק-חמצמץ עשוי מסירופ מייפל ומלח פלפלים.

פדים של צבר צבר, או נופאלס כפי שהם ידועים במקסיקו, נאכלים כבר מאות שנים. מחקרים מראים שהם מסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם. ו...

חזה עוף ממולא בפקאנים וטרגון מטוגן עד להזהבה, ואז מבושל על אש קטנה ברוטב עגבניות קל עם יין לבן יבש עד שהוא מוכן. התוצאה היא מנה טעימה ובריאה...

חזה עוף ממולא תמיד נראה אלגנטי, והוא הרבה יותר קל להכנה ממה שאתם עשויים לחשוב. פשוט חותכים כיס בצד וממלאים אותו במילוי, במקרה הזה תערובת של חזה עיזים...

צלעות חזיר מתוקות ומלוחות של רי דראמונד מוכנות עם מנה נדיבה של סוכר חום, המציפה אותן בגלייז קרמל יפהפה. הצלעות נאפות בתנור ומוגשות עם...