מתכונים קולינריים

שני קילוגרם של חזה הודו חגיגי אפשר לאפות בפחות משעה, ואפילו עם רוטב! קל לדמיין את זה אם מבשלים אותו בסיר בישול איטי במקום בתנור. והחזה יוצא מאוד...

אם פתאום החלטתם לפנק את המשפחה שלכם בטאקו טעים, סיר בישול איטי הוא המושיע שלכם! הוא מטפל אפילו בבשר טחון קפוא בקלות, ומילוי הטאקו יהיה מוכן תוך דקות. הגישו עם כל...

אפשר להכין פלפלים ממולאים עשירים בלי לבזבז זמן על אפייה - בסיר בישול איטי! פשוט טגנו בשר בקר טחון ואורז בסיר בישול איטי, מלאו איתם פלפלים גדולים וסיימו את הבישול.

אם אתם מגישים קוקטיילים לקבוצה גדולה, עדיף להכין פונץ' גדול מספיק לכולם, כך שלא תצטרכו לערבב מנות אישיות לכל אורח. קוקטייל הוריקן הוא...

אטריות ביצים עם נקניקיית הודו ופלפלים מתוקים הן ארוחת ערב מושלמת לאמצע השבוע. אבל מה שבאמת הופך את זה לטעים הוא רוטב שמנת חמוצה קליל עם פפריקה, שום ו...

תערובת טרייל של אגוזים ופירות יבשים היא חטיף בריא שמתאים לדרך, לעבודה או למסיבה בבית. ערבבו אגוזים עם אוכמניות מיובשות והוסיפו סוכריות M&M ליצירת תערובת טעימה...

חלב אגוזים קנוי הוא בהחלט נוח, אבל הוא אף פעם לא משתווה לטעם של חלב אגוזים תוצרת בית. על ידי השריית אגוזים במים למשך הלילה וערבובם היטב, תוכלו להשיג אותו תוך מספר דקות בלבד...

חמאת אגוזים ביתית קלה להכנה ובריאה בהרבה מחמאת אגוזים קנויה, מכיוון שהיא אינה מכילה שומני טראנס, עודפי סוכר, מלח או חומרים משמרים. מתכון בסיסי זה ניתן להתאמה לכל...

תבשילי קדירה אלה, ממולאים בבשר, ירקות ומעליהם טאטר טוטס, מיוצרים במינסוטה עבור מפגשים משפחתיים גדולים, ארוחות צהריים וארוחות ערב כנסייתיות. זה נראה פשוט, אבל...

טורטיות תירס העשויות במים רותחים הן מאכל פופולרי בקרב אפרו-אמריקאים ובדרום אמריקה. הן עשויות ממרכיבים ספורים בלבד ומטוגנות בשומן במקום אפויות, והן נראות יותר כמו...

הוט טודי הוא קוקטייל ויסקי ריחני, מתוק וחריף שנהנים ממנו חם במזג אוויר סוער כדי להתחמם, להירגע ולהדוף הצטננות. אם אתם חובבי משקאות החורף הנעימים האלה...

כרובית חמה (או "הוט פוט") היא ארוחת ערב סינית טעימה המוכנה ממש ליד השולחן. זה יותר מסתם סיר מבושל במרכז השולחן עם מתאבנים מסודרים סביבו. זוהי דרך נפלאה לבלות...

זיתים חמים בדבש חמצמץ הם מתאבן מדהים שקל להכין. עם כמה תוספות ארומטיות - גרידת תפוז ופלפל ורוד - זיתים רגילים הופכים למנה מעולה...

הגרסה הצמחונית הזו של עוף חריף בסגנון נאשוויל מתבשלת הרבה יותר מהר וטעימה באותה מידה. כדי להבטיח שהטופו פריך וטעים, חשוב לטגן אותו בלי להזיז אותו...

כנפי העוף הדביקות הללו הן חטיף בירה מושלם, עם איזון מושלם בין מתיקות דבשית לחריפות צ'ילי. טבלו את הכנפיים בקמח מתובל, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן צפו ב...

עוגיות חמאת בוטנים רכות אלה ישמחו אתכם בשילוב של טעם אגוזי חם וטעם חמצמץ קל מהדבש החריף. אם אינכם מוצאים את הדבש הזה בסופרמרקט, אתם יכולים להכין...

רוטב שוקולד ביתי מוכן תוך דקות ודורש רק שלושה מרכיבים, כך שתוכלו לוותר על הגרסה הקנויה. פשוט המיסו שוקולד צ'יפס עם חמאה וקורנפלור במיקרוגל...

הכינו את נקניקיות הגלידה החמודות האלה בצורת מומיות למסיבת ליל כל הקדושים שלכם. מתאבן זה ירתק את כל האורחים שלכם. והוא קל להכנה מבצק עלים קרואסון קנוי.

נסו לא לחייך למראה עוגיות המיני-נקניקיות האלה! המתכון הוא למנה אחת, אבל אתם יכולים להכין כמה שאתם צריכים. קינוח כל כך כיפי...

שוקו חם הוא לא בדיוק אידיאלי לארוחת בוקר, אבל שייק חם וממריץ בטעם שוקו חם הוא בדיוק מה שצריך כדי להגביר את האנרגיה והמצב רוח בבוקר. השתמשו בו בשייק...

עוגה זו, בצורת ספל ענק של שוקו חם, נראית מציאותית להפליא עם שלולית של פודינג שוקולד וקצפת. בפנים, האורחים שלכם ימצאו עוגת ספוג שוקולד רכה בשם "אוכל..."

מה יכול להיות יותר טעים מלחם קופים עם קרום שוקולד פריך? כזה עם כיסים של מרשמלו דביק ושוקולד בפנים! לחם קופים הוא קינוח נפלא לקבוצה כיפית...

אם אתם אוהבים שוקו חם או קקאו עם מרשמלו, העוגיות האלה הן פינוק מושלם לשילוב עם המשקה האהוב עליכם. הן עשויות באותו סגנון: עשירות, שוקולדיות, עם שכבה דמוית מרשמלו.

שאריות של שוקו חם או תערובת קקאו יכולות להפוך עוגיות סוכר רגילות לפינוק חגיגי. הנה טיפ לחיים לקבלת עוגיות עגולות ויפות: אל תזרקו את הקרטון...

אם נשארו לכם תערובת שוקו חם (או אבקת קקאו), הכינו את פודינג השוקולד הקל הזה שיספיק לקהל. חלקו אותו לקערות וקשטו...

מה מקבלים כשמשלבים שתי מנות פופולריות בדיינר? פיצה טעימה ועסיסית עם תוספת של סלט קיסר! החלק הכי טוב בפיצה הזו הוא כנראה הקרום השום והפלפלי, שמזכיר...

קרם חמאה קטיפתי זה עם טעם תות רענן ותוסס יגרום לכם לרצות להוסיף אותו למגוון קינוחים! טעם פירות היער העשיר מגיע מריבת תות. ניתן להתאים את...

האיזון המושלם של גבינת שמנת, חמאה, סוכר, תמציות וניל ושקדים הופך את הציפוי הזה לדקדנטי באמת. בדיוק במידה הנכונה של סמיך ואוורירי, הוא מושלם עבור...

המילוי עשוי מעוף צלוי מראש, כך שלא תצטרכו לבלות שעות על הכיריים. פשוט קרעו אותו וחממו אותו ברוטב חריף וקרמי. הטעם יהיה בהיר ועשיר, בדיוק כמו...

ג'ף מאורו הוא חובב אוכל קוריאני. כריכי עוף מטוגנים פריכים אלה נוצרו בהשראת טעמים ומרכיבים קוריאניים מסורתיים, כולל משחת גוצ'וג'אנג ופלפלי גוצ'וקרה. העוף...

חזה עוף מטוגן בציפוי פריך וחריף מוגש על לחמניות תפוחי אדמה עם חמוצים, חסה ורוטב מיונז חלב חמוץ ועשבי תיבול, מקרר ונעים...

כדי ליהנות מטעם הברביקיו המדהים, אתם לא צריכים לצאת מהבית ולהדליק את הגריל. העוף לכריכים האלה מבושל על הכיריים ומוגש ברוטב ברביקיו סמיך וטעים...

שמיר טרי ושמנת חמוצה הופכים סלט קיץ פשוט למשהו קריר, קרמי ומרענן. נסו את סלט המלפפונים הקלאסי הזה עם לחם שחור וסלמון מעושן, או כ...

שרימפס סקמפי נמצא בתפריט של כל מסעדה איטלקית-אמריקאית טובה. כשהוא מבושל כראוי, הוא אמור להיות חמאתי, עם רמזים של לימון ושום. סקמפי שרימפס אהוב בזכות...

המרכיב הסודי בפנקייקים האלה הוא תערובת שוקו חם, שמעניקה להם טעם מבפנים ומבחוץ. הוסיפו אותה לבלילה, ובשלו את השאריות עם סירופ מייפל למשך...

""בשכונה שלי בברוקלין יש המון מסעדות איטלקיות", אומר מחבר המתכונים דייב מכלובק. ""חלקן קיימות מאז 1904, בעוד שאחרות נפתחו רק לאחרונה. אבל גם החדשות וגם...""

בשנות ה-20 של המאה ה-20, יותר מ-1,200 איש היו מתאספים במלון בראון בלואיוויל בכל ערב, ורוקדים עד הלילה. עד שהמסיבה הסתיימה בשעות שלפני עלות השחר, הקהל כבר היה רעב.