מתכונים קולינריים

חובבי חומוס יאהבו את המבורגרי הצמחונים הדשנים האלה, הכוללים חומוס בשלוש צורות: מחית חומוס, חומוס טחון וקמח חומוס. ובצל ירוק, שום ובצל...

פטריית הפורטובלו היא תחליף בשר מושלם לכריכים צמחוניים. יש לה כיפה גדולה, עבה ובשרית, בערך בגודל של קציצה. במתכון זה, לתוספת טעם וארומה...

לגרסה שונה של קציצות המבורגר צמחוניות מסורתיות, נסו את המתכון הזה, שמשלב דלעת מתוקה עם קארי טעים. חומוס עשיר ו...

חושבים שרוטב מיוחד זמין רק במסעדות מזון מהיר מפורסמות? לא נכון! מתכון ההמבורגר הצמחוני הזה עם שתי קציצות משתמש ב...

"פטריות הן מוצר נפלא שממלא תפקידים רבים כיום. לרוב, בזכות המרקם הנפלא והטעם העשיר שלהן, פטריות משמשות כתחליף בשר....

העוגיות הכיפיות האלה כיפיות להכנה עם עוזרים קטנים. הם יכולים למדוד ולערבב את המרכיבים בעצמם, והם גם יאהבו לערבב את חמאת הבוטנים עם התות...

ארוחת בוקר פרנץ' טוסט זו מלאה בטעמים ובחומרים מזינים: מילוי פירות יער טבעיים, חמאת בוטנים חלקה, ואפילו קורנפלקס לציפוי פריך. והכי חשוב...

אם אתם חושבים שלחם בננות לא יכול להיות יותר טוב, נסו את הגרסה הזו עם חמאת בוטנים וריבה. השילוב הזה מוסיף טעם מלוח-פירותי נפלא למתוק...

אם חשבתם שמרשמלו מסובך מדי להכנה וקל יותר לקנות בחנות, המתכון הזה ישנה את דעתכם! בנוסף, לא תמצאו מרשמלו ורוד ואוורירי עם ניגודיות של פריכות בשום מקום אחר...

מתאבן זה מורכב מצדפות בחצאי קליפתן, אפויות מתחת לשכבת פירורי לחם עם בייקון ופלפלים מתוקים. הוא נקרא "קזינו" על שם המלון בעל אותו שם ב...

ג'ף מאורו מכין את ברוסקטה האביבית שלו עם לחם איטלקי קלוי, גבינת עיזים, עגבניות מיובשות בשמן ואספרגוס צלוי, מזולף בחומץ בלסמי. במקום חומץ...

אינה גרטן שמה מעל את הברוסקטה שלה גבינת עיזים וריבת תאנים תוצרת בית, המוכנה במהירות מתאנים עונתיות טריות ומיץ תפוזים. הכינו את הריבה מראש כדי שתספיק...

ג'יאדה דה לורנטיס מתבלת ברוסקטה עגבניות קלאסית עם דבש חריף תוצרת בית, העשוי ממרח צ'ילי קלברי, דבש וקורט מלח. ניתן להשתמש בדבש חריף שנשאר ב...

עם תוספת של עוף מטוגן במחבת, רי דראמונד הופכת את מתאבן הברוסקטה האיטלקית הקלאסית, לארוחה שלמה שמוכנה תוך 30 דקות בלבד. אתם יכולים...

מולי יה מעניקה לברוסקטה טעם תוסס יותר על ידי הוספת מרכיב אנטיפסטי מסורתי - ג'יארדיניירה, ירקות כבושים איטלקיים בעלי טעם חמצמץ וחריף מובהק. היא פורסת כיכר לחם...

ברוסקטות אלו הן טוסט ייחודי ומתוחכם. לחם קלוי מלוח משופשף בשום, ריקוטה שמנתית, עגבניות מתוקות צלויות בדבש וחציל מעושן על...

פונץ' סתיו ארומטי זה מושלם לחגיגות משפחתיות. הבסיס מוכן בקערה גדולה באמצעות סיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ לא מסונן) בתוספת מחית אגסים וקינמון.

משקה מרענן זה מכיל שיח עגבניות תוצרת בית ובזיליקום. ניתן להוסיף את החומץ המתוק הזה לכל קוקטייל, כולל קוקטיילים. החלטנו לא...

היופי בקוקטייל הפשוט הזה הוא שאפשר להכין את סירופ הפטל מראש (הוא נשמר במקרר שבועיים). הדבר היחיד שנותר לעשות כשמגיעים האורחים הוא...

הסוד לקוקטייל האלגנטי הזה של ג'פרי זכריאן? הוא משפשף פס של גרידת לימון לאורך שפת הכוס. טכניקה זו מעצימה את טעם ההדרים של המשקה על בסיס שמפניה בעזרת גרידת תפוז.

טרישה יארווד מערבבת בקבוק שמפניה עם מיץ תפוחים וקלוואדוס כדי ליצור קוקטייל ייחודי שהאורחים שלכם יאהבו. לא תצטרכו לבחור בין המסורתי...

הכובעים המקסימים האלה קלים להכנה עם עוגיות ומרשמלו תוצרת בית. מצופים בציפוי שוקולד ומעוטרים בסוכריות צבעוניות, הם מושלמים להכנת אנשי שלג אכילים או...

הוסיפו את משחת השקדים ותמצית השקדים לגנאש השוקולד, לאחר מכן גלגלו אותו לכדורים וגלגלו אותם בעוגיות שקדים אמרטי מרוסקות. רך מבפנים, עם ציפוי פריך...

האם אי פעם חלמתם להכין חטיף סניקרס ביתי וטעים, ללא תוספים מוזרים, רק קרמל, נוגט, בוטנים ושוקולד? המתכון הזה הופך את זה לסופר קל...

האם ידעתם שאגנוג עשוי מאותו בסיס קרם וניל (קרם אנגלז) כמו גלידת וניל? מתוך מחשבה זו, ננסי פולר מכינה את האגנוג המהיר שלה עם גלידה ו...

סוכריות תוצרת בית אלה הן הכלאה בין נוגט, מרשמלו ומרנג. עשויות מחלבוני ביצה וסירופ סוכר, ומפוזרות בחתיכות צבעוניות של סוכריות גומי, מה שמעניק להן מראה דמוי פנינה.

טופי השוקולד הזה כל כך טעים וחגיגי, וכל כך קל להכנה, שתשכחו מממתקים קנויים. כל מה שאתם צריכים זה פחית חלב מרוכז איכותי, שני סוגי שוקולד, קצת...

הסוכריות יוצאות הדופן האלה כל כך קלות להכנה, ובכל זאת נראות מרשימות! שוקולד חלב, בייגלה מלוח, קרמל ופקאן חצוי משולבים יחד ליצירת טעם רב-שכבתי שווה.

רי דראמונד משדרגת את עוגת הביצים הקלאסית על ידי הגשתה בכוסות עם סירופ מייפל וג'ינג'ר גרוס. משקה חגיגי זה...

לעוגת ביצים חגיגית זו יש חצי מהקלוריות של הגרסה הקלאסית ללא אלכוהול וכמעט 95% פחות שומן. גרידת תפוז ומקל קינמון מעניקים לה ארומה קסומה ו...

מתכון הקוקטייל ביצים בחליטה קרה כולל מדיירה, קוניאק ורום ג'מייקני, אך גרסה זו של הקוקטייל משנה באופן קיצוני את נגיעות הטעם! הקוניאק מוחלף בוויסקי אירי, והמדיירה ב...

רעיון נהדר לסדנה עם ילדים. קינוח פופקורן חגיגי תוסס זה אינו דורש הכנה על הכיריים או בתנור. הקפידו לתת לתערובת המרשמלו והפופקורן להתקרר לפני...

קישוט עץ חג המולד מקבל משמעות חדשה בכל הנוגע לקישוט עוגות הגבינה הטעימות הללו. כדי להבטיח שהציפוי הירוק יידבק בצורה מושלמת, חשוב לעבוד עם עוגת גבינה קפואה. ואתם...

"העוגיות האלה באמת טעימות כמו עוגיות מנטה של ​​אנדים, לא סתם עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה", מבטיח דאף גולדמן. זה בזכות תוספת תמצית מנטה לבצק...

עוגיות צבעוניות אלה מושלמות לחגי החורף. הן ממולאות בחתיכות עוגיית אוראו, M&M's במקום השוקולד הרגיל, ובחתיכות סוכריות מנטה מפוספסות בצבעי אדום ולבן.

הדרך הקלה ביותר להכין קקאו טעים באמת היא להשתמש בשני סוגי שוקולד וחלב. פשוט להמיס הכל על אש נמוכה עד שהמשקה סמיך וחלק. להגיש...

ולרי ברטינלי משרה את השוקו החם שלה בטעם קינמון פשוט על ידי הוספת כמה מקלות קינמון לסיר תוך כדי בישול חלב עם שוקולד מקסיקני. המשקה המתקבל חלק כמשי,...

תאמינו או לא, את הקרם האיטלקי האלגנטי הזה ניתן להכין עם שלושה מרכיבים בלבד: חלמוני ביצה, סוכר ואספרסו. ומכיוון שלוקח רק 10 דקות להכין...

סירופ סמיך העשוי ממרשמלו וקקאו, בטעם קינמון ופלפל קאיין, מעורבב עם פופקורן ומרשמלו מיני. לאחר מכן מגלגלים את התערובת לכדורים ומגולגלים בסוכר עם...

שוקו חם עם משחת טחינה ושומשום הוא מתכון של שניים באחד. הוא מבוסס על ממרח שוקולד ביתי, שניתן למרוח על טוסט כמו נוטלה או לשפוך על חלב חם...

מה יכול להיות יותר טוב מקינוח חגיגי שמוכן תוך 15 דקות בלבד ועם חמישה מרכיבים פשוטים בלבד?! ערימות השחת האלה מושלמות לשולחן קינוחים של חג המולד, אבל הן גם...

ג'יאדה דה לורנטיס מכינה את הקינוח המהיר הזה מבצק עוגיות סוכר קנוי וקונפי תפוזים. בשילוב עם אגוזים ושוקולד, זה יוצר פינוק מתוק מושלם ל...

ווסיל הוא משקה סיידר אנגלי חם המוכן באופן מסורתי בחג המולד, מושרש בטקסים עתיקים שהבטיחו יבול תפוחים טוב בשנה שלאחר מכן. צף על...

לכל אי באיי הודו המערבית יש גרסה ייחודית משלו לפונץ' קרם חגיגי. גרסה זו של קוקטייל חג המולד הטרינידד, פונש קרמה, היא ללא ביצים ומקבלת את המרקם הקטיפתי שלה מחלב מרוכז...

העוגיות האלה מושלמות לחגים כשהתנור עסוק כל הזמן במנות אחרות. שמרו את המקרונים במקרר כדי לעזור להם לשמור על צורתם ומרקמם. "אני לגמרי בעד ללא אפייה...

רי דראמונד משתמשת בקורנפלקס רגיל כדי להכין זרי חג המולד, אותם היא מגישה כקינוח חגיגי. הקורנפלקס מעורבב לתוך מרשמלו מומס, צבוע...

אם אתם ממש קצרים בזמן לקינוח בעומס החגים, המתכון הזה של רי דראמונד יבוא לעזרה. היא טובלת עוגיות אוראו בשוקולד מנטה לבן ואז מפזרת כל אחת ב...