16 מתכוני עוגות ראש השנה ומאפים מתוקים

פנקו את המשפחה והחברים שלכם בעוגה תוצרת בית חגיגית באמת או במאפים קלים להכנה לחג.

איך לבשל - 16 מתכונים לעוגות ראש השנה ומאפים מתוקים

רעיונות לעוגות החג הכי טובים לראש השנה וחג המולד

במהלך חופשות החורף דִברֵי מְתִיקָה לזרום כמו נהר. עוּגִיָה, קאפקייקס, סוכריות, עוגות... מה שתרצו, יש לנו כל מיני דברים בבתים שלנו! עם זאת, כשמדובר בסיום מושלם לסעודת חג, שום דבר לא משתווה לעוגה יפהפייה עוּגָהבין אם אתם מכינים יצירת מופת גדולה, קאפקייק חגיגיבין אם מדובר בעוגה מצופה חלב או בעוגה גדושה עם קצפת, היא מובטחת לרצות את האורחים. באוסף זה, ריכזנו עבורכם כמה ממתכוני עוגות חג המולד הטובים ביותר שלנו. יש באמת משהו לכל רמת מיומנות, כולל עוגת זר אדוונט מפוארת זו, מושלמת עבור אלו שמוכנים לבחון את כישוריהם. מוסתרת מתחת למערבולות של קרם חמאה, פתיתי שלג מסוכר ופיזור של עוגיות נונפרלי, עוגת הקטיפה האדומה הזו שופעת ברוח חג.

מַתכּוֹן: עוגת זר חג המולד

קאפקייק ג'ינגל בל

עוגת חג המולד הגדולה הזו, המעוטרת בציפוי, גרגירי רימון ושקדים קצוצים, מדהימה במראה ובטעם טעים. לאפייה, השתמשו בתבנית עגולה גדולה עם חור במרכז כדי להבטיח אפייה אחידה מכל הצדדים. היא עשויה מתערובת של קמח שקדים וחיטה, יחד עם שפע של שמן זית כתית מעולה, שטעמו משופר בזכות השקדים המעולים. השמן מעניק לעוגה מרקם לח ורך להפליא. טפטפו ציפוי וקשטו לאחר שהיא התקררה לחלוטין.

מַתכּוֹן: קאפקייק ג'ינגל בל

עוגת ראש השנה "איש שלג נמס"

אם מזג האוויר מתגלה כחם ורטוב במהלך חופשת החורף, אל תכעסו. במקום זאת, תעשו על זה בדיחה, שתרים גם את רוחם של האורחים שלכם. עוגת איש השלג המהממת הזו קצת נבהלת כי היא נמסה! אבל אי אפשר שלא לחייך אל פניו המתוקות.

מַתכּוֹן: עוגת ראש השנה "איש שלג נמס"

בול עץ חג המולד (Bûche de Noël)

בול עץ חג המולד (בצרפתית: bûche de Noël) הוא עוגת חג מולד מסורתית הפופולרית בצרפת ובמדינות דוברות צרפתית. מקורה כתחליף למנהג הפגאני של שריפת בול עץ חג המולד ביום חג המולד. לכן, כל עקרת בית צרפתייה משקיעה כל מאמץ ומיומנות כדי להבטיח שבול העץ שלה יהיה מציאותי ככל האפשר. בסיס העוגה הוא גליל של עוגת ספוג ג'נואז קלילה וספוגית, מרוחה בקרם חמאה של קפה או שוקולד. חתך הרוחב של הגליל דומה לטבעות עץ, וקרם החמאה על פני הבול מעוטר בדמות קליפת עץ. בול העץ חג המולד מוקף באופן מסורתי בפסלונים שונים בנושא יער. בהתאם למתכון, תוכלו להכין בקלות פטריות חמודות, ענפי צינית ואצטרובלים ממרציפן. העוגה שלכם תהיה גולת הכותרת האמיתית של שולחן החג שלכם.

מַתכּוֹן: בול עץ חג המולד (Bûche de Noël)

עוגת וופל ג'ינג'רברד עם קרם מנטה

עוגת שכבות קלה להכנה זו מושלמת לכל חג חורף. היא כוללת עשר שכבות בטעם ג'ינג'ר, ואין צורך לאפות אותן בתנור - כל השכבות נאפות במהירות במכשיר וופל בלגי! קשטו אותה איך שתרצו. לדוגמה, פזרו עליה סוכריות מפוספסות בצבע אדום-לבן, סוכריות גומי או כל סוכריה אחרת הפופולרית בחופשות החורף ועזרו ליצור אווירת חג מולד.

מַתכּוֹן: עוגת וופל ג'ינג'רברד עם קרם מנטה

עוגת בלוטקייק נורווגית

"בלוטקייק היא עוגה נורווגית חגיגית עם קצפת ופירות יער טריים. ניסיתי אותה לראשונה במסיבת יום החוקה הנורבגית, ואז במסיבות חג המולד של משפחת בעלי. הגרסה הזו מבוססת על מתכון משפחתי שהעתקתי ממחברת ישנה מאוד", משתפת מולי יה.

מַתכּוֹן: עוגת בלוטקייק נורווגית

סטלן (עוגת חג המולד גרמנית)

קינוח גרמני מסורתי זה עם פירות מסוכרים ואגוזים ניתן להגיש ללא תוספת סוכר או מכוסה באבקת סוכר או זיגוג.

מַתכּוֹן: סטלן (עוגת חג המולד גרמנית)

עוגת גרלנדים לשנה החדשה

הרעיון של קישוט שולחן החג שלכם בעוגה יכול להפתיע אתכם ברגע הכי לא צפוי; הדבר האחרון שאתם רוצים לדאוג לגביו הוא עוגה גדולה. עוגה קלילה העשויה משכבות קנויות תבוא לעזרה עד שתגיעו למטבח. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להוסיף נופך ייחודי עם זר עץ חג המולד צבעוני. כל מה שאתם צריכים זה שפופרת של ג'ל שחור אכיל לחוטים וסוכריות גומי צבעוניות לנורות. הקישוט הזה ייראה מדהים על רקע הציפוי הלבן והפריך! והילדים יאהבו לעזור לכם לצבוע את העוגה.

מַתכּוֹן: עוגת גרלנדים לשנה החדשה

עוגת ביצים

עוגה מהירה זו עשויה מתערובת עוגת ספוג ופודינג קנויה. פשוט מניחים את כל המרכיבים בתבנית (אין צורך בלישה!), מניחים מעל אגוז ביצים ומכניסים לתנור כדי שהקסם יקרה, והופכים את התערובת הפירורית לקינוח יפהפה עם קרום פירורי ומילוי וניל רך. מפזרים אגוז מוסקט להוספת טעם חגיגי ומגישים עם קצפת ורוטב קרמל.

מַתכּוֹן: עוגת ביצים

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

עוגת עץ השנה החדשה

להפתיע את האורחים שלכם עם העוגה הזו לא יהיה קשה. למרות מורכבותה לכאורה, הקינוח עשוי בפשטות משכבות של עוגת ספוג מרובעת מכוסות בציפוי ירוק. "עץ השנה החדשה" הזה הוא באמת ייחודי. כיאה לסמל של חגי השנה החדשה, הוא מקושט בכוכב בחלקו העליון ואפילו בזר אכיל.

מַתכּוֹן: עוגת עץ השנה החדשה

פודינג טופי דביק

קינוח זה, הנחשב לקלאסיקה מודרנית של המטבח הבריטי, פופולרי מאוד, כולל כמנה במסעדות. עוגת הספוג הלחה מזוגגת ברוטב קרמל דמוי טופי ומוגשת עם קצפת או גלידת וניל. הכנת הקינוח בבית אינה קשה כל כך, פשוט עקבו אחר המתכון שלהלן.

מַתכּוֹן: פודינג טופי דביק

עוגת עץ M&M's מנטה

עוגת וניל קלאסית זו עם ציפוי קרם חמאה אוורירי מוסיפה נופך קריר ומנטה, ומעליה עצי חג המולד של M&M's. כדי ליצור את העצים הללו, גביעי גלידה מצופים בציפוי שוקולד, לאחר מכן מקושטים בסוכריות M&M's ירוקות ואדומות ומאובקים קלות באבקת סוכר. הקישוט המושלם לקינוח חג המולד או ראש השנה.

מַתכּוֹן: עוגת עץ M&M's מנטה

עוגת איילים של סנטה קלאוס בטעם שוקולד

חתכו את עוגת השוקולד המפוארת הזו לשמונה חתיכות, סדרו אותן על צלחות, ותנו לאורחים שלכם להתפעל מאייל הסנטה בכל אחת מהן. לקישוט העוגה תצטרכו סוכריות M&M (חומות או אדומות), בייגלה ועיניים ממתקות.

מַתכּוֹן: עוגת איילים של סנטה קלאוס בטעם שוקולד

פאי תירס עם ציפוי קרמל ואגוזי מלך

ג'יאדה דה לורנטיס הוסיפה ללחם התירס הלח הזה מספר טעמי חג מסורתיים, כמו חמוציות חמצמצות ותפוז מרענן. כל פרוסה מוגשת עם רוטב קרמל אגוזי מלך תוצרת בית למתיקות נוספת.

מַתכּוֹן: פאי תירס עם ציפוי קרמל ואגוזי מלך

עוגת מנטה עם סוכריות סוכריות על מקל סוכר

עוגה לבנה כשלג זו, מכוסה בציפוי עשיר בטעם מנטה ופיזורה במקלות סוכרייה אדומים ולבנים גרוסים, שווה את הזמן והמאמץ. אפו אותה לחג המולד או לראש השנה ושמחו את האורחים שלכם בקינוח חגיגי ותוסס.

מַתכּוֹן: עוגת מנטה עם סוכריות סוכריות על מקל סוכר

מאפין פירות יבשים ואגוזים הכי טוב

עוגת פירות יבשים הפכה לבדיחה על חג לאומי בארצות הברית, כאילו אותו כיכר לחם נותנים כל שנה לחג המולד. למרות הלעג, מתכון זה מנסה לשקם אותו, ויש לומר שהתוצאה נהדרת. העוגה מלאה פשוטו כמשמעו בשפע של פירות יבשים טבעיים, הדרים, אגוזים ותבלינים, ומושרת ברנדי ארומטי, וכתוצאה מכך נוצרת עוגה רכה ולחה. טעם אמיתי של חגי החורף! המרכיבים המפורטים מספיקים לשתי עוגות, כך שאחת מושלמת למתנה לחברים או שכנים.

מַתכּוֹן: מאפין פירות יבשים ואגוזים הכי טוב