חָלָב
צפיות: 2,712עוגת ליין היא עוגה מסורתית מדרום ארצות הברית, הקרויה על שם יוצרתה, אמה ריילנדר ליין. בסוף המאה ה-19, היא זכתה במקום הראשון עם עוגה זו ביריד מקומי, מה שהצית את הפופולריות הנרחבת שלה. קרא עוד
צפיות: 5 355מתכון זה יניב שפע של פרופיטרולים, אבל אפשר גם להכין אקלרים לקהל. פחזניות בצק שוקו אלו, ממולאות בקרם קרם טעים, ישמחו את כולם ויהוו פינוק מושלם לכל אירוע. קרא עוד
צפיות: 4 100פירה שנשאר לעיתים קרובות מאבד את המראה המעורר תיאבון שלו למחרת, אך ניתן להשתמש בו לאפיית קאפקייקס טעימים. הוסיפו את הפירה לבלילת השוקולד ואפו בתנור. תפוחי האדמה הופכים את הקאפקייקס למאוד... קרא עוד
צפיות: 7,696קאפקייקס וניל אלה לא רק טעימים להפליא, אלא שההרכב הפשוט והדיסקרטי שלהם גם מאפשר שפע של אפשרויות יצירתיות. לדוגמה, בעזרת קרם חמאה צבוע, הפכו את הקאפקייקס לערוגת פרחים של ממש. קרא עוד
צפיות: 14,721עוגה נהדרת זו עם השילוב הקלאסי של וניל וקרמל קרמי תהיה גולת הכותרת האמיתית של יום ההולדת שלכם או כל חגיגה אחרת. בסיס מלית העוגה הוא קרם וניל מעורבב בו. שכבו אותה בין שתי עוגות וניל... קרא עוד
צפיות: 8 282אם אתם אופים קאפקייקס בפעם הראשונה, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. זהו מתכון פשוט מאוד עם כמה מרכיבים בסיסיים שבהחלט יכינו קאפקייקס טעימים ויפים. אפו את הקאפקייקס בתבניות וקשטו אותם בציפוי קרם חמאה. קרא עוד
צפיות: 9 336פאי בוסטון קרם הוא למעשה עוגה העשויה משתי שכבות של עוגת ספוג, בין קרם וניל ומעליה ציפוי שוקולד. הוא נקרא פאי מכיוון שכאשר הוא הומצא, שכבות העוגה נאפו באותו אופן - קרא עוד
צפיות: 4 401קנולי הם לחמניות סיציליאניות מסורתיות פריכות ממולאות בקרם ותוספות שונות. ניתן להכין את הלחמניות הללו במגוון טעמים. המתכון כולל כמה: קרמל, וניל, שוקולד וצבעוני... קרא עוד
צפיות: 6,461אופים סקונס אנגליים מסורתיים לתה. הסקונס האלה די מהירים וקלים להכנה. כדי להפוך את הבצק לפריך יותר, אל תלושו אותו יותר מדי, אלא קפלו ושטחו אותו כמה פעמים, תוך הוספת חמוציות. לאחר ערבוב... קרא עוד
צפיות: 6,082פשטידות ממולאות פירות אלה עשויות מבצק פאי תפוחים. אבל יש להן מספר יתרונות על פני פשטידות גדולות יותר: הן נאפות מהר יותר, המילוי שלהן אינו דורש הכנה מוקדמת, והן מושלמות לשימוש בדרכים, למשל, קרא עוד
צפיות: 2,563טארט חגיגי טעים שכמעט ואינו דורש אפייה. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את קליפת הטארט מעוגיות שוקולד מפוררות מעורבבות עם חמאה, ולאפות בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות. קרא עוד
צפיות: 25,522עוגה קלאסית שהומצאה על ידי הצרפתים ונקראה על שם סנט אונורה, הקדוש הפטרון של האופים והקונדיטורים. עוגת סנט אונורה מפורסמת בצורתה המוכרת: בסיס בצק עלים עם טבעת מסביב להיקף. קרא עוד
צפיות: 2,508כריך גלידה עשוי מעוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות, ביניהן כדור גלידת שוקולד טעימה. שני פינוקים באחד. ניתן לאפות את עוגיות השוקולד צ'יפס מראש ולהקפיא את הגלידה. קרא עוד
צפיות: 5 287קאפקייקס אלה הם תענוג שוקולד אמיתי. במרכז ספוג השוקולד מסתתר תענוג כל המתוקים והשוקולדים - מילוי כמהין נוזלי שנשאר רך גם יום לאחר האפייה. הקאפקייקס מכוסים ב... קרא עוד
צפיות: 3,079כדי לגרום לקינוח הטירמיסו האהוב עליכם לבלוט על שולחן החג, הכינו אותו כעוגה עם אותם מרכיבים, והוסיפו טוויסט עם הטעם והארומה של ברגמוט המושרה ביין מדיירה. אלטרנטיבה זו לטעם הקפה המוכר היא... קרא עוד
צפיות: 9,845קרולרים צרפתיים הם סופגניות מטוגנות בשמן עמוק העשויות מבצק שו בצורת טבעות מחורצות. להכנת סופגנייה מושלמת, הוסיפו קמח לתערובת רותחת של חלב, מים, סוכר וחמאה. הוסיפו הרבה נוזלים לבצק. קרא עוד
צפיות: 21,792גרסה בריאה יותר של עוגת פאונד המסורתית, המרכיבים הבסיסיים הם קמח, חמאה, ביצים וסוכר. קמח רב תכליתי הוחלף בקמח חיטה מלאה כדי להוסיף סיבים. חמאה הוחלפה בתערובת של שמן זית ו... קרא עוד
צפיות: 5 815פודינג אורז קר הוא מנה קבועה בשולחן החג הדני בחג המולד. מוגש לארוחת ערב כסוג של דייסת אורז חלבית, והופך לקינוח טעים ועדין עם תוספת סוכר וטעמים טבעיים. קרא עוד
צפיות: 5,638קאפקייקס איטלקיים טעימים אלה עשויים משמן זית, מה שהופך אותם ללחים וטעימים להפליא. גרידת הלימון בקאפקייקס וציפוי הלימון מקזזים את מתיקותם עם רעננות הדרים נעימה, המושלמת על ידי טימין ריחני. קרא עוד
צפיות: 7,482הפינוק הכי טוב לליל כל הקדושים עבור אל-מתים הוא מוחות טריים. אבל כדי לשמור על בטיחות כולם, הכינו אותם עם מרכיבים טעימים בעוגה. הבסיס של המוח יהיה קליפה פריכה עשויה מתערובת של אורז תפוח ומרשמלו מומס. להתראות... קרא עוד
צפיות: 24,988גרסה זו של עוגת השוקולד הפופולרית "Devil's Food" מקבלת מראה שבאמת עומד בציפיות של שוקולד מריר. עוגת ספוג עשירה בטעם שוקולד מריר. הכינו אותה כקאפקייקס בצבע אדום - קרא עוד
צפיות: 9,793כדי ליהנות מחגיגת ליל כל הקדושים, חשוב לא רק לחשוב על התחפושות והקישוטים שלכם, אלא גם להיות מודעים לפרטים כמו פינוקים. אפו את הקאפקייקס האלה, המעוצבים לפי נושא, הכוללים רוחות רפאים מקסימות עבור האורחים שלכם. הם סופר קלים להכנה, ו... קרא עוד
צפיות: 1,895ארוחת ערב שלמה עם בשר, תוספת וירקות שלוקח פחות משעה להכין. מנה זו היא גם אופציה כיפית וקלילה לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. צרבו סטייקים של חזיר והניחו מילוי עסיסי בין שני החתיכות. קרא עוד
צפיות: 5 293קיש צרפתי מסורתי הוא מילוי של בשר, דגים או ירקות, ממולא בתערובת ביצים ושמנת וגבינה, ואפוי על קלתית בצק פריך. זהו פאי טעים ומשביע, אך עשיר להפליא בקלוריות. מתכון זה מכין... קרא עוד
צפיות: 7 205מוס עדין בטעם מוקה: אספרסו, חלב ושוקולד, ועליו קצף רך ואוורירי. המוס מהיר להכנה באמצעות פודינג שוקולד אינסטנט. ערבבו אותו עם קפה, חלב וקצפת. הגישו את המוס ב... קרא עוד
צפיות: 29,988פנקו את יקיריכם על ידי הוספת טוויסט לארוחת הבוקר של סוף השבוע שלכם עם פנקייקים ייחודיים אלה משובצים בתפוחים. הפירות וקמח הדגנים המלאים מוסיפים סיבים והופכים אותם להרבה יותר בריאים מפנקייקים רגילים. בנוסף, דגנים מלאים... קרא עוד
צפיות: 8 302שלא כמו קרפים, פנקייקים אמריקאים הם עבים ואווריריים, כמו פנקייקים גדולים. זה משנה את הטעם בהתאם. אחת הדרכים הטובות ביותר להכין פנקייקים טעימים ואווריריים שלא ייפלו וישמרו על צורתם היא ללוש אותם. קרא עוד
צפיות: 12 134פאי אמריקאי הוא סוג של פאי הנאפה בתבנית אפייה. באופן מסורתי, הוא עשוי עם מילוי ירקות ובשר מתחת לשכבה של בצק עלים פריך. מתכון זה מציע גרסה צמחונית. קרא עוד
צפיות: 10,663המנה המקסיקנית צ'ילה קון קסו (בספרדית: chile con queso - צ'ילי עם גבינה), או בקיצור קסו, היא מטבל העשוי מתערובת של גבינות מותכות ופלפלי צ'ילי חריפים, המוגש באופן מסורתי עם נאצ'וס, טורטיות וצ'יפס תירס וכחלק ממגוון מנות - קרא עוד
צפיות: 11,937מתכון פודינג בננות אמריקאי זה עשוי מוופלים וניל מזוגגים בליקר בננות, ומעליהם קרם וניל בננה, פרוסות בננה טריות וקצפת. זה מהיר וקל מספיק - קרא עוד
צפיות: 14,003פאי חמאת בוטנים ללא אפייה הוא קינוח טעים שתוכלו להכין לקהל. קראסט של קרקרים גרהם גרוסים מכוסה בציפוי גבינת שמנת חמאת בוטנים קליל וקצפת וניל, ומעליו... קרא עוד
צפיות: 4,452העוגיות החמודות והבהירות האלה מושלמות לכל אירוע; הן דומות לפופקורנים של קונפטי, שישפרו את מצב הרוח שלכם. העוגיות הפריכות והלעיסות עם כתמי רייס קריספיס צבעוניים פשוט ימנעו מכם להרגיש מדוכדכים. ועוגיות השקדים האלה... קרא עוד
צפיות: 4,529עוגיות גבינת הקוטג' האלה נראות חגיגיות להפליא. חתיכות בודדות של גבינת קוטג' מעורבבות בבצק. שיטה פשוטה זו מונעת מהבצק להתפשט לנקודה לא ברורה, והגושים עוזרים לו לשמור על צורתו באפייה. קרא עוד
צפיות: 4 311תפוחים ושיבולת שועל מושלמים לארוחת בוקר, ובמנה הזו הם משתלבים יפה ומשלימים זה את זה. היוגורט והגרידה מוסיפים נופך ייחודי ומשפרים את הטעם. בנוסף, ההגשה מדהימה, והיא... קרא עוד
צפיות: 2,939כשם שאי אפשר להעלות על הדעת את ראש השנה ברוסיה בלי סלט אוליבייה ומנדרינות, כך גם באירופה אף חג מולד אינו שלם בלי עוגיות. הן ניתנות כמזכרות, נמכרות בירידים, ופשוט נהנות מהן בערבים עם כוס חלב או כוס תה. הדבר הכי חשוב ב- קרא עוד
צפיות: 4,970הסתיו הוא זמן הקציר, והוא עשיר במיוחד בתפוחים. פירות נפלאים אלה לא רק עשירים בחומרים מזינים וסיבים תזונתיים, אלא גם מציעים אפשרויות קולינריות מגוונות להפליא. זנים צפופים, חמצמצים או מתוקים-חמצמצים מושלמים עבור... קרא עוד
צפיות: 22 802פנקייקים עם חלב הם תירוץ נהדר להתעורר מוקדם ולאפות צלחת גדולה של פנקייקים לארוחת בוקר טעימה. המנה משלימה קומפוט תפוחים ודבש תוסס; זה כל כך טעים, שזה אולי לא מספיק. תודה ל- קרא עוד
צפיות: 4,399במשך זמן רב, קישואים שימשו רק כקישוט גינה, ורק לפני כמאתיים שנה החלו לאכול אותם. כיום הם גדלים כמעט בכל גינה, וזה לא מפתיע, שכן קישואים הם ירק תזונתי. קרא עוד
צפיות: 19,665קיימאק הוא מוצר חלב פופולרי בבלקן ובמדינות מרכז אסיה, המורכב משמנת רזה מחלב מבושל. עם זאת, שיטת הכנת קיימאק משתנה מאזור לאזור. קיימאק סרבי מיוצר על ידי: קרא עוד
צפיות: 19 179קנלה הוא מאפה צרפתי ייחודי, שמקורו נחשב בבורדו. הוא שילוב בין עוגה לביסקוויט, אך בעל מרקם ייחודי לחלוטין. קנלה נאפה בתבניות מיוחדות בצורת עמודים קטנים עם חריצים ו... קרא עוד
צפיות: 7,264בורק הוא פאי טורקי בשכבות עם מילוי בשר או ירקות. הוא נאפה לא מבצק עלים, אלא מעליות דקות של בצק יופקה או פילו, הסופגות את מיצי המילוי והופכות לרכות מאוד. אחד המילויים הפופולריים ביותר לבורק הוא קרא עוד
צפיות: 5,042לחם בירנברוט שוויצרי נבדל מלחמים אחרים במילוי הנדיב שלו של פירות יבשים, בעיקר אגסים מיובשים, בתוספת פירות יבשים אחרים, אגוזים, פירות מסוכרים ותבלינים ארומטיים. המילוי, מעורבב עם - קרא עוד
צפיות: 17,273עוגת וינטג' זו מעוטרת בציפוי על בסיס מרנג, בטעם רמז נעים של קוקטייל מאדסלייד הפופולרי על בסיס בייליס וקהואה. הציפוי משתמש ב-200 גרם סוכר, וייקח זמן מה עד שהוא נמס ב... קרא עוד
צפיות: 2,067לחמניות צ'אמוקו מקסיקניות דומות מאוד לבצק הדני המפורסם, אך שונות בכך שהן מכילות כמות גדולה יותר של מילוי גבינת. הן נאפות גם מבצק עלים שמרים, הנחתך לחתיכות וממולא במילויים שונים. קרא עוד
צפיות: 4,926האמפנדס הטעימות והפריכות הללו נאפות מבצק שמרים עם מילוי דלעת. המילוי נעשה על ידי בישול הדלעת בסירופ סוכר העשוי מפילוצ'יו, סוג של סוכר קנים לא מזוקק שאינו מזוקק, שבניגוד לסוכר חום רגיל, הוא... קרא עוד
צפיות: 3 141כמו כל פודינג הלחם, גם פודינג זה נאפה מלחם יבש, מה שמאפשר לעקרות בית חסכוניות לתת ללחם שנשאר חיים מתוקים יותר ולפנק את משפחתן בקינוח מהיר. פודינגי לחם דומים פופולריים גם הם: קרא עוד
צפיות: 4,378עוגת האמגושים (בספרדית: Rosca de Reyes - טבעת האמגושים) היא המאכל העיקרי של חג ההתגלות, ה-6 בינואר, בכל המדינות דוברות הספרדית. שלא כמו עוגות האמגושים במדינות קתוליות אחרות, בספרד ובמקסיקו היא תמיד נאפית בצורת טבעת ו- קרא עוד
צפיות: 4,606קאפקייקס אלה משלבים טעמי קינמון, קפה ושוקולד, עם כמהין נסתרת בפנים ומעליהם מערבולת של קרם הדומה לגלידה רכה. קאפקייקס (מילולית "עוגה בכוס") הם בעצם עוגות אישיות. והמתכון הוא... קרא עוד
צפיות: 5 165סופגניות בוניולוס, פופולריות במדינות דוברות ספרדית, משתנות מאוד בהתאם לאזור. בקולומביה, למשל, הן דומות יותר לכדורי גבינה, פריכות מבחוץ ורכות ואווריריות להפליא מבפנים. המרקם הזה... קרא עוד
צפיות: 7,489בורק טורקי הוא מאפה ממולא בבשר העשוי מעלי בצק יופקה דקיק, מוברש בביצה ומכוסה בשכבות של בשר טחון. הכינו את הבשר הטחון על ידי טיגון שלו עם בצל ופלפלים, לאחר מכן הניחו אותו על עלי הבצק המוברש בביצה בשלוש שכבות, ומסיימים בשכבה עליונה. קרא עוד
צפיות: 2,656לחמניות צלב הן מאפה פופולרי לפסחא במדינות קתוליות בחבר העמים הבריטי. הן נאפות באופן מסורתי ביום שישי הטוב מבצק עשיר עם תבלינים ארומטיים ופירות יבשים, ויש להן תמונה מצוירת בחלקן העליון. קרא עוד
צפיות: 11 159בצק העלים הטעים ביותר עשוי מחמאה איכותית. עם זאת, מכיוון שתהליך זה ארוך ומייגע למדי, עקרות בית רבות מעדיפות לקנות בצק מוכן, ובכך לוותר על האיכות. קרא עוד
צפיות: 4,509מדלן צרפתי נאפה באופן מסורתי בצורת צדפות באמצעות עוגת ספוג ג'נואה עם תוספת קמח שקדים. מכיוון שעוגת הספוג אינה מכילה אבקת אפייה, הבצק עשוי מחלבוני ביצה וחלמונים טרופים היטב, תוך הוספתם במנות. קרא עוד
צפיות: 13,256פודינג חג המולד, או פודינג שזיפים, הוא המאכל החגיגי העיקרי בבריטניה. על פי מסורת הכנסייה האנגליקנית, ההכנה תמיד החלה מספר שבועות לפני חג המולד. תהליך ערבוב הפודינג כרוך באופן מסורתי... קרא עוד
צפיות: 2,419חובבי משמש יעריכו את הגרסה הזו של קינוח צרפתי. הסופלה העדין והאוורירי משתלב נהדר עם הטעם הפירותי של רוטב הפטל. ניתן לפזר אבקת סוכר על המנה המוגמרת. בעת ההגשה, גורפים מעט מפירורי הסופלה. קרא עוד
צפיות: 18,409הפאי מתקרמל במהלך האפייה, מה שהופך אותו לטעים להפליא. האגסים גם משתלבים נהדר עם שאר המרכיבים, וכתוצאה מכך מתקבלת תוצאה שאין שני לה. אפשר לנסות לאפות את הפאי ללא סיר בישול איטי. קרא עוד
צפיות: 2,629בבישול, אנו נתקלים לעתים קרובות במנות שיש להן כיום נגיעה של תחכום, אך במקור הומצאו מסיבות כלכליות. פרנץ' טוסט, שהם למעשה קרוטונים מתוקים, הומצא, על פי תיאוריה אחת, עבור... קרא עוד
צפיות: 3,812קינוח זה בהחלט ימשוך חובבי שוקולד ונשמות רומנטיות. מוס שוקולד לבן בכוסות שוקולד בצורת צבעונים נשמע ונראה מתוחכם להפליא. אתם יכולים להפתיע את האורחים שלכם עם הגשה יוצאת דופן זו או לשמור אותה לאחר כך. קרא עוד
צפיות: 12 112קרוקמבוש (מהמילה הצרפתית croquer en bouche - פריך בפה) הוא אחת הדוגמאות הבולטות ביותר למטבח עילי צרפתי מתחילת המאה ה-19. הקינוח עשוי בצורת גביע גדול של פרופיטרולים ממולאים יחד בקרמל. באופן מסורתי - קרא עוד
צפיות: 10,752הקינוח המלכותי שרלוט שונה באופן קיצוני מהקינוח הרגיל של שרלוט התפוח במראהו, בהרכבו ובטעמו. העיצוב הפומפוזי של שרלוט זה מצדיק לחלוטין את תוארו המלכותי. קינוח זה ללא ספק יהווה תוספת מדהימה לכל מסיבה. קרא עוד
צפיות: 3,796בינייטים הם מעדן פופולרי במטבח הצרפתי והקריאולי. בעוד שבינייטים מטוגנים מבצק שו, במטבח הקריאולי מדובר בסופגניות שמרים, שלעתים קרובות צורתן מרובעת. הן לא פחות טעימות מבצק שו. קרא עוד
צפיות: 3,396סקונס אנגליים שונים מסוגים אחרים של לחמניות בכך שהם מוכנים במהירות ועשויים מבצק ללא שמרים. הסקונס פריכים, טעימים ורכים מבפנים. אפו אותם עם מבחר של שני מילויים מלוחים: בייקון ו... קרא עוד
צפיות: 2,039מה יכול להיות טעים יותר ביום קיץ חם מגלידה? ההיסטוריה של מעדן זה מתחילה למעלה מ-4,000 שנה. לאחר שעברה דרך ארוכה מהקינוח המעודן של קיסרי סין ועד לפינוק הקיץ הפופולרי ביותר, גלידה הפכה כעת לא רק... קרא עוד
צפיות: 3,340שמי לילה הופכים עוגת גבינה על בסיס שוקולד לעוגה חגיגית להפליא. שמי לילה מוארים בזיקוקים ססגוניים יכולים להופיע על שולחנכם פשוט בעזרת צבע מאכל ושיפוד ארוך. קרא עוד
צפיות: 12,086עוגת סניקרדודל נקראת על שם עוגייה בעלת אותו שם, שהיא פופולרית להפליא באמריקה אך כמעט ולא מוכרת בארצנו. העוגייה עצמה פשוטה להפליא, וגולת הכותרת שלה היא ציפוי סוכר קינמון, המעניק לה את הטעם המדהים והאהוב הזה. קרא עוד
צפיות: 57 168עוגת שוקולד הרמן, המכונה בטעות גם עוגת שוקולד גרמנית, הומצאה בארצות הברית ונקראה על שם הקונדיטור סמואל הרמן, שפיתח סוג מיוחד של שוקולד מריר לאפייה. עוגה טעימה זו עשויה משוקולד רך - קרא עוד
צפיות: 34,889עוגות מרנג תמיד משמחות במרקם הקליל, הפריך והטעם המדהים שלהן. עוגה אחת כזו היא הדקואז, שהומצאה בעיר דקס הצרפתית. שמה מתורגם מילולית כ"מדקס". בסיס העוגה עשוי ממרנג אגוזים. קרא עוד
צפיות: 8 846קאפקייקס מקסימים אלה הם טוויסט על נושא עוגת הגבינה הניו יורקית. הם מציעים את כל הטעמים של עוגת הגבינה הפופולרית: שילוב טעים של קרום ומילוי גבינת שמנת טעים, ועוד משהו קטן נוסף. הבסיס של קאפקייקס אלה הוא קרום העשוי מ- קרא עוד
צפיות: 185,061עוגה קלילה וכמעט חסרת משקל זו מתגאה ביופי דרך פשטות. השילוב הקלאסי של עוגת וניל וציפוי אוורירי, מפוזר בקונפטי צבעוני, יוצר מיד אווירה חגיגית! עוגה זו תהיה מרכז העניינים של כל מפגש משפחתי. קרא עוד
צפיות: 10 226דרך מהנה להכין גלידה עם ילדים. אין צורך לחכות שהיא תקפא. ערבבו חלב וסוכר והוסיפו חומרי טעם או תוספות שונים לפי הטעם. שפכו את תערובת החלב לשקיות סגורות, ולאחר מכן קרא עוד
צפיות: 4,627עוגות קיציות אלו, מלאות קרם, יהיו להיט אמיתי בכל מסיבת ילדים. ובכל זאת, קשה להאמין שיצירת קישוטים כה מורכבים היא די פשוטה. התוצאות היפות ביותר מושגות במאמץ מינימלי. קרא עוד
צפיות: 35 252עוגת יום הולדת יפה להפליא וטעימה לא פחות תיזכר זמן רב לאחר החגיגה. ניתן גם לתת לילד או לילדת יום ההולדת לבחור את עיצוב הקינוח שלו. המתכון כולל אפשרויות הן לשכבות העוגה והן לחלק החיצוני. קרא עוד
צפיות: 5 807גלידת קרם קסטרד מושלמת עם טעם עשיר וקרמי ורעננות תפוזית. פנקו את יקיריכם בגלידה ביתית טעימה באיכות הגבוהה ביותר שתוכלו להיות בטוחים בה. רק שמנת מתוקה טבעית מעניקה לגלידה את... קרא עוד
צפיות: 12,010אם אתם חובבי פשטידות פירות עם תוספת פריכה, תתלהבו לחלוטין מפיצוץ האוכמניות הזה. פשטידת הקיץ הזו כוללת פיזור של אוכמניות טריות ושלמות בתוך פירורים צפופים, בעוד שציפוי שטרויזל פריך וחריף הופך... קרא עוד
צפיות: 3,485ההיסטוריה של פודינג הלחם מתחילה כ-800 שנה אחורה. במקור, הקינוח, שהופיע באנגליה במאה ה-13, נחשב למאכל של עניים והיה עשוי בעיקר מלחם יבש ספוג במים, סוכר ותבלינים. פודינג לחם מודרני, כפי שהוא... קרא עוד
צפיות: 28,480הקינוח האמריקאי, וופי פאי, הוא כריך העשוי משתי עוגיות ספוג המחוברות זו לזו בשכבה של קרם חמאה. הן אהובות בזכות עוגיות הספוג הרכות שלהן, שמשתלבות נהדר עם הקרם, במיוחד אחרי שהן נשארו לנוח למשך - קרא עוד
צפיות: 2,024המרקם הלח של מאפינס קיציים בטעם פירות יער ישמח כל מי שאוהב את תחושת ההמסה בפה של עוגת ספוג. הבצק אינו דורש שמן צמחי; הבלילה על בסיס חלבון הביצה נאפית בתנור. קרא עוד
צפיות: 3,554מתכון זה מניב 6 מיני פאי יפהפיים, כל אחד בקוטר 13 ס"מ. הקרם העדין ירשים כל חובב קוקוס. קצפת לא רק מקשטת את החלק העליון של המיני פאי הללו, אלא גם משמשת כמילוי, ומוסיפה נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 3,800מה הסוד לעוגה חגיגית? עיצוב מושך וטעם מעודן. אבל מה אם תשחקו קצת עם הצורה ותוסיפו הפתעה קטנה בצורת ג'לי בין? עוגות הפיניאטה הייחודיות האלה מושלמות לשולחן חגיגי ובהחלט יעוררו שיחה. קרא עוד
צפיות: 3,299פירות קיץ משתלבים בצורה מושלמת עם מאפים; טריים וארומטיים, הם מוסיפים נופך תוסס לקינוחים. על ידי היצמדות למבחר הזה, מצאו את המתכון המושלם ותמיד יהיו לכם את כל פירות העונה על השולחן. פשוט ערבבו - קרא עוד
צפיות: 2,340קינוח המשלב את השילוב הקלאסי של תותים וקצפת, מבטיח לשמח את בלוטות הטעם, מאפים אלה ישדרגו כל מסיבת תה. בצק פריך פריך פופולרי זה מיוצר מאז 1800. קרא עוד
צפיות: 7,080העוגה הזו נראית כאילו הוכנה באופן מקצועי. גם הטעם שלה לא נופל בשום צורה מגרסאות קנויות. החמאה הופכת את השכבות לרכות ולחות. אפשר אפילו להגדיל מעט את כמות המרכיב הזה אם רוצים. כדי להכין את השכבות... קרא עוד
צפיות: 5,005אף מסיבת חצר אחורית אינה שלמה בלי בירה; היא מוסיפה מרקם נעים לרוטב הגבינה. מתאבן זה מושלם למפגש נעים עם חברים קרובים. כל אחד יכול לטבול את הצ'יפס שבחר במנת הקסו פונדידו. קרא עוד
צפיות: 1,754קינוח הסאנדיי האמריקאי הוא לא רק גלידה, אלא מופע זיקוקים שלם של טעמים בקערה אחת. סאנדיי, ששמו מתורגם מאנגלית כ"יום ראשון", החליף את הקינוח האמריקאי הפופולרי של סודה גלידה בימים שבהם... קרא עוד
צפיות: 8 195עוגת תותים וקצפת עדינה וטעימה זו מושלמת לכל אירוע. העוגה נאפית, לאחר מכן חותכת לשתי שכבות, כשביניהן שכבה של קצפת ופיסות תות. לאחר מכן, העוגה מכוסה בקצפת. קרא עוד
צפיות: 3,455לחמניות אלו אופו לראשונה לפני למעלה ממאה שנה בבוסטון, באחד המלונות העתיקים ביותר בארצות הברית, בית פארקר. הן עדיין נאפות במסעדת המלון, והמתכון התפשט ברחבי העולם. הן אהובות בזכות הקרום הדק והפריך שלהן ו— קרא עוד
צפיות: 44,752חובבי אוכל רחוב כנראה נתקלו ביותר מלחמנייה אחת של סנדוויץ', אבל היא משאירה הרבה מקום לפתרון. נקניקיות הן אחד מסוגי הכריכים הפשוטים ביותר, עם מינימום מרכיבים: לחמנייה, נקניקייה ורוטב. לכן, כל אחת... קרא עוד
צפיות: 4,575לחמנייה קלועה קלאסית מפוזרת בשומשום או פרג ניתן למצוא כמעט בכל מאפייה. בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין את המאכל המוכר הזה במטבח שלכם, ולשמח את המשפחה והאורחים שלכם. נסו את אלה... קרא עוד
צפיות: 6,354מתכון לעוגת שוקולד טעימה זו, עם שכבות לחות ומילוי קרם חמאה ביניהן, מושלם לאירועים מיוחדים ומובטח לקבל ביקורות נלהבות. יש לתת לגנאש להתקרר מעט לפני השימוש בשכבה הנוזלית. קרא עוד
צפיות: 10,429על ידי הכנת העוגיות האלה, תוכלו לראות מה קורה כשמשלבים עוגיות שיבולת שועל עם שיטת הפנקייק. פנקייקים טעימים אלה של אפרסק ושקדים יוצרים ארוחת בוקר בריאה וטעימה. העוגיות האלה הכי טעימות לאכול חמות. קרא עוד
צפיות: 5,414מנה ראשונה עם טעם שאין שני לו, שכדאי ליהנות ממנו כשהוא אפוי טרי. למרות זאת, סביר להניח שהוא ייעלם כל כך מהר שלא יהיו שאריות לחימום. ייתכן שגם ילדים שלא אוהבים תרד במיוחד יבקשו עוד. קרא עוד
צפיות: 4,798משהו קסום באמת קורה בתנור בזמן שלחם התירס הזה נאפה. התוצאה היא פאי בן שלוש שכבות עם מילוי קרמי וחמאתי. המנה עצמה מעט מתוקה. הלחם הזה יכול בקלות לשמש כקינוח, קרא עוד
צפיות: 12,705קשה להמציא מתכון לקינוח עם טעם עשיר ואגוזי. מתכון לעוגה הזה משתמש באגוזי מלך בקרום, לקישוט ואפילו לזיגוג. סוד קטן לעוגה אוורירית יותר הוא לפזר סוכר על תבנית משומנת. קרא עוד
צפיות: 4 286רול הקינמון הוא מעין התייחסות ללחמניות סינבון, רולי הקינמון המפורסמים הידועים בכינויים "cinnabons", שנשמעים דומה למילה האנגלית לקינמון. המתכון די פשוט: שמרים - קרא עוד
צפיות: 10 237עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי אלוהי תהיה התוספת המושלמת לכל חגיגה. אפיית השכבות קלה, אבל להשיג את הציפוי בדיוק בסמיכות הנכונה ולענג אתכם בטעם השמימי שלו ידרוש קצת עבודה. המפתח הוא... קרא עוד
צפיות: 6 216מתאבן טעים ומשביע זה הוא חובה בתפריט החג שלכם. בריושים עשירים אלה עם קרום פריך, פירורים חמאתיים אווריריים ומילוי פטריות ארומטי בטעם עדין וקרמי יהיו להיט בקרב האורחים שלכם. ללוש - קרא עוד
צפיות: 5,860מתכון גלידת יוגורט ביתית זה טעים, דביק ושוקולדי להפליא. יתרה מכך, הוא הרבה יותר נמוך בקלוריות ובשומן מגלידת שוקולד קנויה, אך טעים באותה מידה. הכינו אותו: קרא עוד
צפיות: 11 222באופן מפתיע, הלחם האיטלקי הפופולרי ביותר הוא רק קצת יותר מ-35 שנה. ייצורו החל בתחילת שנות ה-80 במטרה לדחוק את הבגט הצרפתי למקום השני באיטליה. והם צדקו. הצ'יאבטה החדשה (איטלקית: ciabatta - נעל בית) - קרא עוד
צפיות: 1,326קינוחי שוקולד יכולים להרים את מצב הרוח של כל אחד, ואתם אפילו לא צריכים לחכות לחג כדי לחוות אותם. לקינוח הקטן הזה יש קסם מיוחד בזכות שבבי השוקולד בבצק, שלא נמרחים ושומרים על צורתם באפייה. קרא עוד
צפיות: 11,691עוגת שקדים אוכמניות עם גרידת לימון – קינוח מדהים עם שכבת קצפת, זיגוג לימון ופיזור שקדים קלויים, פינוק מושלם לכל אירוע. שכבות עוגת השקדים הקלות בטעם וניל הן מציאה נהדרת – קרא עוד
