חָלָב

פודינג לחם הוא דרך נהדרת ליהנות ממאפים ביתיים טעימים בלי הטרחה של בצק, וזו גם דרך טעימה להשתמש בלחם ולחמניות ישנות שלא הייתם רוצים לזרוק. אם יש לכם רק לחם טרי, אז... קרא עוד

• עוּגָה
• קרם חמאת קוקוס
• קישוט

עוגת הפסחא המדהימה הזו, בצורת ארנב שקופץ לתוך חור, תרתיק את האורחים שלכם במראה המתוק שלה ובטעם הקוקוס שלה. העוגה מורכבת באמצעות שכבת עוגה בצורת כיפה האפויה בקערה ליצירת תחתית מעוגלת של ארנב, וקאפקייקס ש... קרא עוד

• קאפקייקס
• זיגוג פסטל

קאפקייקס בצבעי פסטל אלה, המעוצבים בסגנון ביצים, יהוו תוספת נפלאה לשולחן החג שלכם. ואם אתם יוצאים לתה, תנו אותם לאהובים שלכם יחד עם ביצי פסחא מסורתיות. הם יהיו חמודים במיוחד... קרא עוד

• עוגת פסחא
• קן ציפור
• זיגוג פסטל

עוגה חגיגית מהממת זו עשויה משכבות שוקולד לחות מכוסות בקרם חמאה אוורירי בצבעי פסטל ומעליה קן ציפור של אטריות אורז מטוגנות בגלייז שוקולד. פינוק מושלם לשולחן הפסחא. קרא עוד

הגישו את המנה האהובה עליכם לארוחת בוקר, והיא תהיה מושלמת, במיוחד אם זה חג ואתם משתוקקים למשהו טעים. הכינו מאכל ביתי פופולרי בשם מק אנד צ'יז, מנת פסטה בסגנון קדירה עם גבינה דביקה מעל. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

ללחמניות הוויטושקי האלה יש מילוי מעניין שישבה את לבכם בטעמן הרב-גוני. הלחמניות עצמן עשויות מבצק שמרים, אותו מרדדים וממולאים בשני סוגי מילוי. הראשון הוא ממרח סוכר, קינמון וחום... קרא עוד

• בָּצֵק
• קוֹנִיָה

הלחמניות האלה מושלמות בכל דרך: פירורים קלילים ואווריריים, מילוי טעים של חמאה, סוכר וקינמון, ציפוי קרמי עסיסי וקישוט של סוכריות על מקל. הלחמניות נאפות בצורת פיתולים מגולגלים לצורת חילזון. בצק השמרים ממולא תחילה ב... קרא עוד

בצק שמרים בסיסי שניתן להשתמש בו ללחמניות מגולגלות עם כל מילוי מתוק. הלחמניות האלה נוחות כי אין צורך לעצב כל אחת בנפרד; פשוט מורחים את המילוי על הבצק המרודד, מגלגלים אותו, ו... קרא עוד

• דונאטס
• תוֹסֶפֶת

עדיף לתכנן מראש בעת הכנת הסופגניות הללו, מכיוון שבצק השמרים מעורבב בלילה שלפני כן ואז תופח למשך הלילה במקרר. בסביבה קרה, השמרים פועלים לאט יותר וביציבות רבה יותר, מה שבסופו של דבר... קרא עוד

לחם לבן נפלא עם טעם וארומה קלים של דבש, קל להפליא לאפייה בבית. כל הבצק מעורבב במיקסר. אם אתם חדשים באפיית לחם, הקפידו להשתמש במדחום כדי למדוד במדויק את טמפרטורת המים ולמנוע התחממות יתר. קרא עוד

לחמניות קלילות ואווריריות בטעם של בייגלה מפורסם נאפות מבצק שמרים. לאחר התסיסה, מעצבים את הבצק ללחמניות בצורת חילזון, נותנים להן לתפוח, ולאחר מכן צורבים אותן במים רותחים עם סודה לשתייה ומלח. זה יעניק טעם וארומה ללחמניות. קרא עוד

• בָּצֵק
• בָּצֵק
• מְלִית
• קוֹנִיָה

פאי בצק שמרים עם מילוי קינמון, סוכר ואגוזי לוז קלויים, מעליו ציפוי דביק ומפוזר באגוזי לוז גרוסים. בצק הבאבא האגוזי (או באבאקה) מוכן עם חומר התחלה מוכן מראש. זה עוזר למאפים לתפוח טוב יותר ולטעום טוב יותר. לפני - קרא עוד

קרואסונים קלילים ואווריריים עם קרום פריך מושלם הם הפינוק המושלם עם קפה הבוקר שלכם. כדי להבטיח לכם את הקרואסונים הטריים ביותר לארוחת בוקר בכל עת, הכינו אותם מראש ואחסנו אותם במקפיא, והוציאו אותם לפי הצורך. קרא עוד

• קוֹנִיָה
• בָּצֵק
• מְלִית

לחמניות שמרים טעימות אלה ממולאות בסוכר וקינמון ומעליהן ציפוי דביק ופתיתי שקדים פריכים. כדי להבטיח שהלחמניות יהיו קלילות ואווריריות לחלוטין, הבצק מתפח פעמיים לפני עיצובן. בפעם הראשונה... קרא עוד

הלחם המוכן לפי המתכון הזה הוא באמת נפלא: טעים, לח, עם קרום פריך מפוזר בשומשום. תוספת חלבוני הביצה הופכת את הפירורים לקלילים ואווריריים. ואם תחליפו את הסוכר בדבש, הלחם יקבל... קרא עוד

• לחמניות ארנב פסחא
• תערובת שמרים
• קוֹנִיָה

לחמניות רכות וריחניות בצורת ארנבים מקסימים הן פינוק נהדר לחג הפסחא או סתם כדי לשמח את הילדים. בצק השמרים מעורבב עם צימוקים ותבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, שמוסיפים נופך של טעם. קרא עוד

לביבות סרטנים מטוגנות הן השילוב המושלם של עור פריך ובשר עסיסי ורך, עם הארומה והטעם העדינים של סרטן, המשלימים בצורה מושלמת פלפלים קלויים ותערובת תבלינים. פירורי לחם וביצה מחזיקים את הכל ביחד. קרא עוד

אין צורך בסיר מיוחד עם מבער כדי להכין את הפונדו הזה. כל המרכיבים מעורבבים בתבנית אפייה קרמית, נאפים בתנור ומוגשים חמים מאוד. טבלו ירקות או לחם בפונדו החם ותיהנו מהטעם הטעים. קרא עוד

רוטב קליל ובריא זה עשוי מיוגורט יווני וחלב דל שומן. לקבלת טעם תוסס יותר ללא צורך במיונז, ערבבו פנימה בצלצלי שאלוט מקורמלים בשמן זית וחומץ בלסמי. קרא עוד

מתאבן משביע וטעים, מושלם למפגש רגוע עם חברים. רוטב טבילה זה מוגש חם במרכז השולחן, עם צ'יפס מסביבו כדי שכולם יוכלו לטבול ולספוג את הגבינה הדביקה. עדין - קרא עוד

קורן דוג הוא חטיף אוכל רחוב אמריקאי פופולרי, נקניקייה עטופה בקמח תירס על מקל. קורן דוג מסורתי מטוגן בשמן עמוק וטעים, אך לא בריא במיוחד. אי אפשר לומר את אותו הדבר על הגרסאות המיני אפויות בתנור שלהם, אשר... קרא עוד

• לחמניות
• קוֹנִיָה

מאפה ריחני להפליא לשולחן הפסחא. לחמניות צלב מקבלות את שמם מהצלבים המצוירים בציפוי סוכר על פני השטח שלהן. הן נבדלות מסוגים אחרים של לחמניות בנוכחות המחייבת של פירות יבשים, כמו פירות כהים. קרא עוד

פופאוברים אמריקאים פשוטו כמשמעו קופצים מהתבניות שלהם כשהם נאפים תחת השפעת קיטור, ומכאן שמם. לאחר האפייה, נוצר שקע בתוך הפופאוברים, מה שהופך אותם... קרא עוד

המאפינס המדהימים האלה משלבים את הרכות של בננות עם הפריכות של גרנולה ואגוזי מלך. חלק מהבננות מועכות לתוך הבלילה, בעוד שאחרות קצוצות. הוסיפו גרנולה ואגוזים קצוצים לבלילה יחד עם הבננות. קרא עוד

• לחמניות
• תערובת תבלינים
• קוֹנִיָה

לחמניות קרוס הן מאפה הפסחא הפופולרי ביותר במדינות דוברות אנגלית רבות. באופן מסורתי, הן נאפות ביום שישי הטוב, ולפעמים הרבה יותר מוקדם, בשל טעמן וארומה המדהימים. הלחמניות נאפות בצורת כדורים קטנים - קרא עוד

השילוב הקלאסי של חזיר ותפוחים יכול להיות מוצג בצורה מדהימה. לארוחת ערב, תיהנו מנת פילה חזיר עסיסית ורכה, אפויה תחת קרום חרדל עם תבלינים "מתוקים", שמקבלת טעם חגיגי יוצא דופן ו... קרא עוד

מתכון ללזניה צמחונית דל קלוריות ובריאה עם דלעת ותרד. מומלץ להשתמש באטריות לזניה ללא בישול כדי לחסוך זמן. במקום רוטב בשמל וריקוטה המסורתי, הכינו רוטב עם - קרא עוד

מאפינס פשוטים וטעימים שמהירים להכנה ואפילו מהר יותר נעלמים מהשולחן. את הבצק מערבבים ידנית, ללא מיקסר, באמצעות קמח, סוכר, ביצים, חלב וחמאה, רק עד שכל המרכיבים מתאחדים. קרא עוד

• לחם קופים
• בצק בסיסי ללחמניות מתוקות

הלחם המעורר תיאבון הזה, עם ציפוי דביק וטעים ופיסות פקאן, הוא קינוח שלא ישאיר אף אחד אדיש. הוא נאפה בתבנית מתכת עגולה באמצעות כדורי בצק שמרים, שקל להפריד מהלחם ולאכול. קרא עוד

מרק עוף וכישונים הוא מרק ביתי עשיר עם ירקות, עשבי תיבול, חזה עוף ופיסות בצק רכות. מנה זו מושלמת לעונה הקרה; היא משביעה ומחממת, וחשוב מכל, היא אהובה על מבוגרים וילדים כאחד. ירקות - קרא עוד

מק אנד צ'יז האמריקאי מוכן באופן מסורתי עם רוטב מקרוני וגבינה. ​​הוא בדרך כלל עשיר ושומני. מתכון זה מכין גרסה דלת קלוריות ובריאה יותר של מק אנד צ'יז, שהיא גם טעימה. קרא עוד

עוף אפוי בתנור נראה טעים בדיוק כמו עוף מטוגן, אבל הוא הרבה יותר דל בשומן. החתיכות מצופות בקרום פריך העשוי מתערובת של פירורי לחם, קמח תירס וגבינת פרמזן, ומתחתיו תמצאו פנים עסיסי ורך. קרא עוד

עוגה זו נאפית באמצעות תערובת ספוג לימון מוכנה ותערובת פודינג לימון, מה שמקל על התהליך. השכבה הראשונה היא בלילת הספוג, בטעם סחיטה נוספת של מיץ לימון, ו... קרא עוד

הכינו גלידה טעימה ומתוחכמת בצורת עוגה או פאי עם ארומה עדינה של דבש ולבנדר. הגלידה עצמה מיוצרת במכונת גלידה באמצעות קרם וניל, המבושל עם שמנת וחלב, דבש לבנדר ומיובש... קרא עוד

• עוגת חמאה
• קרם לימון
• מחית תותים
• מִקצֶפֶת

הרשימו את האורחים שלכם עם טארט לימונדה תותים טעים ומרשים. תערובת התותים והלימונים מעניקה למילוי צבע אלמוגי אלגנטי, המשתלב יפה על ידי כוכבי מרנג לבנים. הטארט מוכן בשלושה שלבים. ראשית, קרא עוד

• עוגת ספוג
• גזרים מסוכרים
• ציפוי גבינת שמנת

מתכון גלילת גזר טעימה זו נוצרה בהשראת הטעם המדהים של עוגת גזר מסורתית. כל פרוסה ממולאת בעוגת ספוג ריחנית ומתובלת, ועליה תערובת גלידת גבינת שמנת, אגוזי מלך, גזר מסוכר וצימוקים. קרא עוד

לחמניות אווריריות וריחניות אלה נאפות מבצק שמרים מעורבב עם חמאה. זה מעניק ארומה וטעם עדינים וקרמיים. כדי להבטיח שהלחמניות יהיו פריכות להפליא, הבצק המרודד נחתך למספר שכבות. קרא עוד

טארטלטים קנויים מבצק פילו בשכבות ממולאים בפודינג וניל ומעליהם פטל. פינוקים קטנים אלה יאירו כל מסיבת בית או בופה. והם סופר מהירים להכנה. פשוט עקבו אחר ההוראות בקפידה. קרא עוד

אופים תבשיל ארוחת בוקר פשוט בסגנון מקסיקני העשוי מביצים, טורטיות תירס פריכות, גבינה ופלפלי צ'ילי משומרים בטעם עדין. מכיוון שחלק מהביצים מוחלפות בחלבוני ביצה והטורטיות נאפות בתנור במקום בשמן, קרא עוד

למרות שהקנטקי הוט בראון הוא כריך חם, הוא מוכן לעתים קרובות במחבתות או מחבתות קטנות, וזה מאוד נוח בהתחשב בכמות העצומה של גבינה ורוטב גבינה שמכסה את הלחם. המרכיבים העיקריים הם: קרא עוד

• טוּרְקִיָה
• רוֹטֶב
• פרנץ' טוסט
• הַרכָּבָה

כריך חם זה הפך למנת חתימה של לואיוויל, קנטקי, שם הוא נוצר לראשונה בשנות ה-20 של המאה ה-20 במלון בראון. מרכיביו המקוריים כוללים הודו, בייקון מטוגן, רוטב גבינת מורניי ועגבניות. קרא עוד

• בייגלה
• רוֹטֶב

פרעצלים רכים וטעימים הם מאפה גרמני אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. הם עשויים מבצק שמרים רך וגמיש שניתן למשוך אותו בקלות לחבלים ארוכים ולעצב אותו לצורת פרעצלים. לפני הנחת הפרעצלים ב- קרא עוד

• לֶחֶם
• שמן דבש

לחם כפרי זה משתמש בחלקים שווים של קמח חיטה ושיפון, אשר יחד עם מעט סוכר חום מעניקים ללחם ארומה וטעם עשירים, מעט מתוקים וחמים. כדי להפוך את הבצק לקל - קרא עוד

פנקייקים אלה מוכנים כחטיף קטן בגודל ביס, מה שמעניק להם מראה ייצוגי, מסודר ומרשים יותר. לושו את בלילת הפנקייק עם חלב ותערובת של קמח חיטה וכוסמת. טעמם העשיר והמיוחד יהיה מצוין— קרא עוד

כרובית, מטוגנת למרקם בגודל גרגר, יכולה לשמש כתוספת, ובכך מבטלת את הצורך לבשל אורז או תירס. אמנם אין לצפות לאותו טעם, אך זוהי הדייסה המושלמת אם אתם מחפשים דייסה דלת פחמימות ו... קרא עוד

קציצת הבשר הזו, או קציצת בשר, עשויה מתערובת של בשר בקר רזה והודו, אך היא עדיין עסיסית להפליא, מעוררת תיאבון ועשירה בטעם. כל זה בזכות התרד שמעורבב בבשר הטחון, מה שהופך אותה לבריאה עוד יותר, וגם... קרא עוד

קדירה בריאה וטעימה של תרד והודו שתשאיר אתכם שבעים לאורך זמן. יש בה כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר דשנה: בשר, ירקות, ביצים, גבינה ולחם. התחילו להכין את הקדירה ערב קודם. טגנו את קציצת ההודו הטחונה, בה אתם משתמשים כדי למלא את... קרא עוד

תבשיל זה פשוט מושלם לארוחת בוקר, כי הוא מכיל כל מה שתרצו עם כוס קפה של בוקר: לחם, חזיר, עגבניות, ביצים וגבינה. ​​הכל ספוג בקרם חלב וחרדל עדין ונאפה בתנור עד... קרא עוד

מקלות הלחם האלה לוקחים כמה שעות להכנה, אבל הם שווים את זה. הם נאפים מבצק שמרים מעורבב עם קמח חיטה מלאה, מה שמעניק להם סיבים בריאים. והמלית, טעימה בטעם ובארומה, מורכבת מ... קרא עוד

שייק העשוי מפירות יער ופירות קפואים יכול לשמש תחליף לגלידה. אבל בניגוד לגלידה מסורתית, הוא בריא יותר ודל יותר בקלוריות. קינוח הקיץ המושלם! אחד הפירות המתאימים ביותר לשייקים הוא... קרא עוד

הכינו פרנץ' טוסט וופלים 2 ב-1 לארוחת בוקר. אין צורך לערבב בלילת וופלים או להניח מעל מחבת עם טוסט. פשוט הניחו את הלחם, ספוג בתערובת של חלב, ביצים וקינמון, במכשיר הוופלים, סגרו אותו, והכל מוכן תוך זמן קצר. קרא עוד

שיבולת שועל נוחה וטעימה שאינה דורשת בישול. שלבו את כל המרכיבים בצנצנת או במיכל ערב קודם, ובבוקר תיהנו מהטעם הנפלא של שיבולת שועל מזינה עם פירות יער שלא מאבדת את הוויטמינים שלה כמו שהייתה מאבדת בבישול. ככל ששיבולת השועל דקה יותר, כך... קרא עוד

בניגוד לפריטטות מסורתיות, זו מהירה להכנה ומתבשלת על הכיריים במקום בתנור. כדי להכין אותה, כדאי לחמם תחילה את הברוקולי במיקרוגל כדי לרכך אותו, ואז לשפוך את תערובת הביצים עם הגבינה והבזיליקום למחבת. וכדי... קרא עוד

פנקייקים רכים במרקם, מתוקים, עשירים בסיבים ודלים בשומן, הם מהווים ארוחת בוקר מושלמת. כדי להימנע מאפיית יותר מדי מנות, נסו את המתכון הזה. ניתן להגיש פנקייק גדול אחד ישירות מהתבנית, אם רוצים. תפוחים - קרא עוד

• מִקצֶפֶת
• קרם אנגלז
• קַצֶפֶת

ברבורים של מרנג אוורירי קפוא באגם של קרם אנגלז וניל, הופך לקינוח שלא תרצו להרוס, ועדיין תרצו לנסות. עם זאת, זה שווה את זה, כי הטעם שאין שני לו ראוי לחוויה. קרא עוד

הכינו חטיף טעים בצורת כדורי תפוחי אדמה פריכים. לשם כך, ערבבו יחד בצק שוקו ופירה, מלאו שקית זילוף בתערובת, זלפו את הכדורים וטגנו אותם בסיר טיגון עמוק או בסיר גדול. קרא עוד

הכינו קוקטיילים נושאיים למסיבת ראש השנה או חג המולד בצורת אנשי שלג מקסימים. הדביקו כפתורים שחורים לצנצנות ישרות, קשרו צעיפי לבד סביב הצוואר, מלאו בקוקטיילים וקשטו את אנשי השלג בכובעים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

חצ'אפורי הוא מאפה גאורגי מסורתי העשוי מבצק, גבינה וביצה, והוא מגיע במגוון רחב של סוגי מאכל ברחבי גאורגיה. אבל אולי החצ'אפורי המעניין ביותר הוא החצ'אפורי האג'ריאני, מאכל בצורת סירה ממולא בגבינה ו... קרא עוד

מרק קרמי זה הוא אחד הבודדים שמושלם לארוחת חג. האורחים שלכם יעריכו את טעמו המדהים ואת ההצגה האלגנטית שלו. ואתם תתרגשו כמה קל להכין אותו. כרובית מוקפצת עם בצל ו... קרא עוד

קרוקטים של פטריות מוכנים בשני שלבים. ראשית, מרתיחים את תערובת הפטריות הסמיכה, ולאחר שהיא מתייצבת, יוצרים את הקרוקטים, מצפים אותם בפירורי לחם ומטגנים אותם בשמן עמוק. ככל שמשתמשים ביותר סוגים שונים של פטריות, כך התערובת תהיה מעניינת יותר ו... קרא עוד

• פודינג לחם
• רוֹטֶב

פנטונה הוא לחם איטלקי מתוק עם פירות יבשים, בדומה לעוגת פסחא, אך נאפה באיטליה לחגי חג המולד. לאחר חג המולד, הפאנטונה שנשארה, שהפכה מעט יבשה, משמשת להכנת פודינגי לחם שונים. המתכון דורש: קרא עוד

כדי להכין את הלחמניות הפשוטות האלה בסגנון אמריקאי, הנקראות גם ביסקוויטים, תצטרכו סט פשוט מאוד של מרכיבים: קמח, אבקת אפייה, מעט סוכר, חמאה וחלב. הבצק הוא קריטי - קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה זה משתמש ב-2 כפות חמאה בלבד, תערובת של חלב מלא וחלב רזה, וקצת גבינה מגוררת. התבשיל המתקבל די קליל ולא יגזים מהמנה העיקרית. יוצקים. קרא עוד

מתכון למי שאוהב את הצ'יפס הקראנצ'י אבל רוצה שהוא יהיה כמה שיותר בריא. הצ'יפס הזה עשוי משעועית ירוקה ונאפה בתנור במקום לטגן. הוא יוצא טעים ופריך, כי הכל סובב סביב... קרא עוד

פסטה אורזו היא פסטה קטנה העשויה מאורז או חיטה. מבשלים אותה ברוטב גבינה ומגישים עם פטריות אפויות בתנור. במנה זו, הפסטה אינה מבושלת בנפרד; היא מבושלת עם הרוטב, כמו ריזוטו. אל תתנו לזה להטעות אתכם. קרא עוד

תבשיל זה מוכן בדומה לטוסט צרפתי, כאשר הפרוסות ספוגות בתערובת ביצים ואז מטוגנות במחבת. הוא טעים באותה מידה, אבל אפילו בריא יותר כי הוא עשוי מלחם ללא גלוטן ובמקום לטגן, הוא... קרא עוד

פריטטה ללא קמח זו מתפוצצת בעסיסיות וברעננות של ירקות מוקדמים. אם רוצים, ניתן להפוך אותה למלאה יותר על ידי הוספת מעט גבינה מגוררת. האספרגוס מטוגן תחילה במחבת עד שהוא רך, ואז מכוסה ב... קרא עוד

הכינו דייסה מתערובת של דגנים מלאים ודגנים, ותקבלו את ארוחת הבוקר הטובה והבריאה ביותר שאפשר. בערב, שלבו אורז לא מעובד, שיבולת שועל חתוכה, גריסי פנינה וגריסים בסיר אורז, והוסיפו קליפת תפוז ומקל. קרא עוד

• דייסת שעורה
• תוספות

דייסת חלב בסגנון סקנדינבי היא יותר מסתם דייסה. מוגשת עם מגוון תוספות העשויות מפירות יער טריים, פירות, אגוזים ותבלינים, היא מרוממת את מצב הרוח עם מראה מקסים ותוסס ומספקת אנרגיה שתישאר עד... קרא עוד

הכינו את סופלה הגבינה הזה בזמן שאתם מחכים לאורחים, והיו מוכנים לביקורות נלהבות. המתכון הזה הופך אותו לטעים לחלוטין: עם קרום פרמזן טעים בצדדים, חלק עליון פריך ומרכז קרמי מושלם. קרא עוד

מתכון למילוי עסיסי וטעים לכדורי בשר. המילוי והמרכיבים העשירים שלו יכולים בקלות להחליף ארוחת ערב מלאה, ואפילו בריאה מאוד. הוא מוכן על ידי בישול איטי בסיר, ערבוב הכל יחד. קרא עוד

מתכון זה לכריכים קטנים ומתוקים מושלם להגשת גלידה לאורחים בצורה ייחודית וטעימה. הכריכים הם בגודל ביס, מה שהופך אותם למושלמים לכמה ביסים. זה נהדר כדי למנוע מכולם לקבל גלידה מותכת על הידיים. ראשית, אפו את גלידת הוניל. קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגִיָה
• קרם גבינת גבינה

הפתיעו את אורחי החג שלכם עם עוגה שונה מעוגת שכבות טיפוסית. עוגת יום ההולדת הזו נראית חגיגית ותוססת מאוד מבחוץ הודות לפיזור של סוכריות צבעוניות על ציפוי גבינת שמנת לבן כשלג. וכשתפתחו אותה, תראו... קרא עוד

בייקון מטוגן וביצים מטוגנות מעניקים לנאצ'וס טעם מסורתי של ארוחת בוקר. אפו את הנאצ'וס בתנור, הניחו שכבות של צ'יפס טורטיה על תבנית אפייה, וסגרו עליהם הרבה גבינה, סלסה ובייקון פריך. מעל הנאצ'וס המוכן ניחו ביצים מטוגנות ופרוסות אבוקדו. קרא עוד

"קשת בענן" מתוקה וצבעונית זו, הצפה ב"עננים" לבנים של מרשמלו, קלה להכנה באופן מפתיע. הציוד המיוחד היחיד שאתם צריכים הוא תבנית טבעת. הצבעים התוססים מעטרים את העוגה יוצאת הדופן הזו בזכות פתיתי קוקוס מצופים בתערובת אכילה... קרא עוד

• פנקייקים
• מערבולת קינמון
• קוֹנִיָה

קשה לעמוד בפני לחמניות קינמון טעימות מכוסות בציפוי סוכר. עם זאת, אם התשוקה מגיעה בבוקר, ייתכן שלא יהיה לכם מספיק זמן להכין אותן. במקרה כזה, פתרון נהדר הוא לשלב ארוחת בוקר מסורתית עם... קרא עוד

• עוגת ספוג רד ולווט
• עוּגַת גְבִינָה
• קַצֶפֶת

קינוח זה משלב את הרכות של עוגת גבינה עם המשיות של קטיפה אדומה. זהו באמת פינוק לכל שולחן: שכבה קרמית, שכבת ספוג אדומה עשירה וקצפת לבנה כשלג מעל יצירת המופת הזו, שמוסיפה... קרא עוד

• עוּגַת חֶמאָה פְּרִיכָה
• רוטב קאחטה מקסיקני

בין שתי שכבות פירוריות של עוגיות סנדוויץ', קאג'טה מתוקה מחכה לרגע שלה להפתיע בטעמה שאין שני לו. באופן מסורתי, רוטב הקרמל הזה, המזכיר חלב מרוכז מבושל, עשוי מחלב עיזים, שלפעמים מדולל בחצי בחלב פרה. קרא עוד

• פּוּדִינג
• ציפוי פטל

פאי מדהים זה משלב בהרמוניה קינוחים פופולריים כמו אפרסק מלבה צרפתי (אפרסקים ברוטב פטל), עוגיות סניקרדודל אמריקאיות מצופות בסוכר קינמון ופודינג וניל עדין. הפאי אינו דורש אפייה. קרא עוד

טאראלי דולצ'י, או טאראלי מתוק, הן עוגיות איטלקיות הדומות מאוד לבייגלה שלנו, אשר נאפות בדרך כלל במתיקות קלה או לפעמים אפילו מתובלות. עם זאת, לארוחת חג הפסחא בדרום איטליה, נהוג לאפות טאראלי מתוק בצורת טבעות. קרא עוד

במדינות אירופה, מאפי חג המולד מקושרים לא רק לניחוחות של תבלינים חריפים ושקדים, אלא גם לרמזים עדינים של אניס. באיטליה, למשל, מדובר בעוגיות פריכות דמויות וופל הנקראות פיצלה. הן נחשבות לאחד מסוגי העוגיות העתיקים ביותר ו... קרא עוד

ריקוטה היא גבינה איטלקית רב-תכליתית שמתאימה לא רק למנות חמות אלא גם למגוון רחב של קינוחים. יתר על כן, בקינוחים, ריקוטה לא משמשת רק כמילוי; ניתן להשתמש בה גם בבצק. לאחר מכן, המאפים שלכם... קרא עוד

עוגיות שומשום רג'ינה מקורן בעיר פלרמו הסיציליאנית, שם הן נחשבות למאפה מסורתי. הן נראות כמו אליפסה קטנה, מכוסה לחלוטין בשומשום. לשו את הבצק, עצבו את העוגיות, גלגלו אותן בשומשום ואפו. קרא עוד

קאפקייק ענק זה נראה כמו עוגה עם הפתעה בפנים. אוהבי חמאת בוטנים ישמחו במיוחד. ברגע שתתחילו לחתוך את קאפקייק השוקולד-חמאת הבוטנים המצופה שיש, לבה תתפרץ מ... קרא עוד

אם אתם מחפשים תוספת יוצאת דופן שתתאים לבשר שלכם ותשלים אותו בצורה מעניינת, בחרו בטטות. הן נקראות גם בטטות, וכאשר הן מבושלות, יש להן מרקם דומה לתפוחי אדמה, אך עם טעם מעט מתוק יותר. קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות סנדוויץ' וופי פאי עשויות משני חצאי ביסקוויטים המוחזקים יחד על ידי מילוי קרמי. הביסקוויט עצמו הוא בדרך כלל שוקולד, אך המילוי מציע שפע של מקום למשחקי טעמים. הכינו ציפוי על בסיס מרשמלו על ידי הוספת: קרא עוד

מילקשייק מאלט שונה ממילקשייק רגיל בטעם המאלטי העשיר יותר שלו, שמקורו באבקת החלב המאלטת, במקרה זה, שוקולד. כמו בכל מילקשייק, תצטרכו חלב וגלידת וניל. קרא עוד

בצל מקורמל הוא התוספת המושלמת לפירה. הוא לא רק מוסיף ארומה טעימה וטעם מתוק וחריף, אלא גם הופך אותו לבריאי יותר על ידי הוספת סיבים. ההבדל בין בצל מקורמל לבצל מטוגן הוא שהבצל... קרא עוד

חמאת עשבי תיבול היא מרכיב רב-תכליתי שניתן להוסיף לתוספות רבות ואפילו למרוח על לחם - זה טעים. אפשר להכין כמה מנות בו זמנית ולאחסן אותן במקפיא, ולהוציא אותן לפי הצורך. קרא עוד

פירה עם חלב וחמאה הוא חלק מאוד, ומשאיר טעם לוואי קרמי ונעים. המרקם תלוי גם בשיטת המעיכה. לקבלת תוצאה חלקה וקרמית, עדיף להשתמש במסננת או... קרא עוד

הכינו פירה עם חלב וחמאה, והוסיפו כמה כפות של חזרת מוכנה לקבלת טעם חריף יותר. התוספת המתקבלת ארומטית מאוד, טעימה ובעלת מרקם נעים. פזרו בצל ירוק טרי והגישו עם כל מנה. קרא עוד

ניתן להכין פירה מושלם עם שלושה מרכיבים בלבד: תפוחי אדמה, חלב מלא וחמאה. יש לבשל את תפוחי האדמה בקליפה, לקלף אותם, למעוך אותם כשהם עדיין חמים, ולתבל אותם בחלב חם וחמאה. פירה תפוחי האדמה מקבל... קרא עוד

פירה יוצא מאוד אוורירי וחלק אם מסננים אותו דרך מסננת פירה. וכדי להפוך אותו לעוד יותר קרמי ואוורירי, מוסיפים חבילה שלמה של גבינת מסקרפונה ותערובת של חלב וחמאה. קרא עוד

הטארטים הקטנים והמתוקים והפריכים האלה עשויים מבצק צ'ורוס פופולרי במדינות דוברות ספרדית. צ'ורוס הוא בצק בצק צ'וקס שמזלף לצורות שונות באמצעות שק זילוף ישירות לתוך שמן חם ומטוגן. אבל כדי לעצב את הצ'ורוס... קרא עוד

קרושקה-קרטושקה, או תפוחי אדמה אפויים פעמיים, היא מתאבן טעים וייחודי. סירות תפוחי אדמה אלו, הממולאות בקפידה, ישדרגו כל ארוחת ערב חגיגית. הן מושלמות גם כמתאבן לבופה. בפעם הראשונה, תפוחי אדמה... קרא עוד

קדירה חגיגית זו מורכבת משני חלקים שניתן להכין ולקרר מראש, לאחר מכן לשלב בתבנית ביום ההגשה, לאפות בתנור ולהגיש חם. השכבה התחתונה עשויה מפירה בטטה רך. ניתן... קרא עוד

פירה תפוחי אדמה מלווה אותנו מילדות. אנחנו אוכלים אותו בבית, בגן, בבית הספר, ואפילו בקפטריה בעבודה. קשה לדמיין תוספת מושלמת ומשביעה יותר. עם זאת, אין גבול לשלמות, ואת הטעם של המוצר המוכר הזה ניתן לשפר בעזרת... קרא עוד

תפוחי אדמה ניתן למצוא כמעט בכל מטבח. ירק שורש עמילני זה הוא מרכיב עיקרי בתזונה של רוב המשפחות מזה זמן רב. ובצדק, שכן ניתן להשתמש בהם ליצירת מגוון עצום של מנות עם מגוון מרקמים, החל מפריכים ועד... קרא עוד

זוכרים את השיחה על מנות תפוחי אדמה ב"בנות"? אפשר לטגן, לאדות או להרתיח אותן. אבל לפירה תפוחי אדמה כנראה יש מקום מיוחד ביניהם. זוהי תוספת נפלאה שמשתלבת היטב גם עם מנות בשר וגם עם מנות דגים. ואם אתם חושבים שזה... קרא עוד