חָלָב
טארטלטים קלילים ופריכים מבצק עלים ממולאים בקרם וניל משיי ומעליהם ענבים ופירות יער טריים בסירופ. פינוק זה מושלם לכל אירוע. הוא עשוי מבצק עלים קנוי. קרא עוד
מאפים מיניאטוריים יוצאי דופן אלה נחשבים למאפה אופייני במאפיות העיר בורדו הצרפתית, שם הם נוצרו על ידי נזירות לפני למעלה מ-200 שנה. עם טעם הווניל שלהם והשילוב הניגודי של קרום פריך ומקורמל ו... קרא עוד
סופלה יכול להיות לא רק קינוח, אלא גם מתאבן טעים ומלוח שיעמוד במרכז תשומת הלב בחגיגה הביתית שלכם. גבינת רוקפור כחולה הופכת אותו למעדן מעולה. לקבלת סופלה אוורירי לחלוטין, רוטב הגבינה מעורבב עם - קרא עוד
רום באבא הוא עוגת שמרים ריחנית ספוגה בסירופ אלכוהולי ומעליה קצפת. למרות שורשיה הסלאביים ושמה, קינוח זה הומצא בצרפת. אפו רום באבא לפי המתכון המקורי, והוא... קרא עוד
שפצלה גרמנית, שילוב בין פסטה לכישונים, היא תוספת טעימה שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו, לא רק בזכות טעמם ומרקמם, אלא גם בזכות אופן ההכנה המעניין: הבצק הרך משופשף דרך מסננת (מעולה - קרא עוד
קצוות הפיצה הזו מכוסים בקציצות בשר בקר טחון טעימות מסביב. מלבד הבשר, הקציצות מכילות גם בייקון, פרמזן ותבלינים ארומטיים. עם הגשה זו, אתם יכולים להיות בטוחים שהפיצה שלכם תיבלע עד הפרט האחרון. קרא עוד
דונאטס אמריקאים קלאסיים הם טבעות אווריריות ומטוגנות, ומעליהן ציפוי טעים. הם בלתי ניתנים לעמוד בפניהם. לדונאטס שמרים בעלי מרקם נקבובי ואוורירי יותר וטעם שאין שני לו. לוקח זמן להכין אותם, אבל... קרא עוד
באמריקה, סופגניות ללא שמרים נקראות גם "מאפינס סופגניות" מכיוון שהבצק מעורבב כמעט כמו מאפין. הוא תופח עם אבקת אפייה וניתן לתבל אותו בתוספים שונים. הסופגניות המתקבלות הן... קרא עוד
בייקון וביצים בתפוח אדמה אפוי הם דרך מעניינת להגיש מנה דשנה שניתן להכין לארוחת בוקר, ערב או כחטיף משביע. כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו תפוחי אדמה גדולים שיכולים להכיל את תפוח האדמה עצמו. קרא עוד
הכינו ארוחת בוקר דשנה וטעימה בהשראה אסייתית. גולת הכותרת שלה היא פנקייקים, מעורבבים עם רוטב טריאקי יפני ובצל ירוק. כדי להפוך את הפנקייקים לאווריריים ואווריריים במיוחד, הוסיפו חלבוני ביצה טרופים בנפרד לבלילה. קרא עוד
מה יכול להיות יותר טעים ממקרוני וגבינה תוצרת בית? כולם יאהבו את הקליפות הרכות הטבולות ברוטב עשיר וגבינה, מלא בטעמים בזכות פלפלי פימנטו, נתחי טונה ופטריות מוקפצות. מתכון זה דורש: קרא עוד
פנקייק ענק זה נאפה בתנור על תבנית אפייה והוא ממולא בטעם המלוח של פאי תפוחים, אבל הוא הרבה יותר קל להכנה מאשר פאי והוא רך להפליא. כדי להפוך את הפנקייק ליפה עוד יותר, פרסו את התפוחים לעיגולים מסודרים וערבבו אותם עם... קרא עוד
גלידה ביתית זו אינה דורשת שמנת - היא עובדת באותה מידה עם תערובת פודינג וניל אינסטנט, מעורבבת עם חלב מרוכז לא ממותק וחלב מלא. לאחר שהתערובת חלקה, הקפיאו אותה. קרא עוד
עוגת שוקולד שחורה כלילה זו תהיה תוספת מדהימה לכל מסיבה נושאית או חגיגת ליל כל הקדושים. שתי שכבות ספוג שחורות-זפת מכוסות בקרם שחור-זפת ואוורירי. למרות צבעה הקודר, העוגה נראית אלגנטית מאוד ו... קרא עוד
פאי רועים הוא מאכל חם שאינו דורש תוספות: הוא מכיל בשר, ירקות ותוספת תפוח אדמה, והכל בקדרה טעימה עם קרום זהוב - קשה לעמוד בפניו! כל המרכיבים מוכנים לפי... קרא עוד
גולת הכותרת של עוגת השזיף ההפוכה הזו היא ציפוי הקרמל הפירותי שלה, שיחשף את מלוא תפארתו רק לאחר האפייה. כדי להבטיח שהעוגה תתענג לא רק בטעמה אלא גם במראה האלגנטי שלה, נסו לסדר את פרוסות השזיף המקורמלות באופן הבא: קרא עוד
מחפשים מאכל מעניין אך קל להכנה להאכיל קהל? נקניקיות קורן אמריקאיות הן חטיף רחוב אהוב על מבוגרים וילדים כאחד! את הנקניקייה משיפדים על שיפוד עץ, טובלים בבלילת תירס ומטגנים בשמן עמוק. קרא עוד
שום רהיט לא נפגע בהכנת המנה הזו. עוף דיוואן הוא תבשיל אמריקאי קלאסי של עוף וברוקולי ברוטב מורניי גבינתי, ומעליו קרום פירורי לחם פריך. ואיזה שם מוזר זה - קרא עוד
בניגוד לפנקייקים מסורתיים, המטוגנים בנפרד, הפנקייק האוורירי הזה נאפה כפנקייק אחד גדול. זה סופר נוח: אתם לא צריכים לעמוד ליד הכיריים ולהפוך את הפנקייקים. פשוט פורסים אותו למספר חתיכות לפני ההגשה. קרא עוד
מק אנד צ'יז, או מקרוני ורוטב גבינה בסגנון אמריקאי, הוא מאכל ביתי ומשביע שתמיד מרומם את המצב רוח והוא אהוב. מבוגרים וילדים כאחד מעריצים מק אנד צ'יז בזכות המרקם הקרמי והדביק שלו וטעמו העשיר והקרמי. קרא עוד
הדרך הקלה ביותר להכין מק אנד צ'יז אמריקאי היא על הכיריים. מתכון זה הופך אותו לקרמי, דביק וטעים כמעט כמו מק אנד צ'יז אפוי בתנור, אבל עם פחות זמן ומאמץ. בשלו את רוטב הגבינה ב- קרא עוד
עם פירות יער עסיסיים ובשלים בעונה, הגיע הזמן לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בפשטידות עסיסיות וקלות לא פחות, מלאות למחצה בשפע הקיץ הזה. פאי אחד כזה הוא באקל אוכמניות-אפרסק. האפרסקים חתוכים לחתיכות של 1.5 ס"מ. קרא עוד
פונדנט מעניק לעוגה היוקרתית הזו, בת שתי קומות, גימור שיש עז, מה שהופך אותה לפינוק מושלם למסיבת יום הולדת של ילד או נער. בעקבות ההוראות שלב אחר שלב, תוכלו בקלות להפוך מספר צבעים של פונדנט לעוגה מדהימה... קרא עוד
חמאת בוטנים וריבת תותים הם שילוב טעמים פופולרי באמריקה. שני המרכיבים משולבים בכריכים, מאפים ואפילו מילקשייקים. הכינו מילקשייק עם חמאת בוטנים, בננה וגלידת וניל כך: קרא עוד
אם אתם אוהבים עוף מטוגן עם קרום זהוב פריך ומתפעלים מטבעות בצל מצופות, אתם תאהבו את המתכון הזה, שמשלב שני מרכיבים טעימים לאחד. טבעות הבצל הן חלק מהציפוי. קרא עוד
הכינו שייק טעים ומרענן לארוחת בוקר, עמוס בוויטמינים, מיקרו-נוטריינטים מועילים, חלבון וסיבים. טחנו אפרסקים בבלנדר עם גבינת קוטג' דלת שומן, חלב דל שומן, מיץ לימון וכמות קטנה של... קרא עוד
לחמים שטוחים אלה עשויים מקמח מאסה הרינה, העשוי מתירס מעובד במיוחד. קמח זה נמצא בשימוש נרחב במדינות אמריקה הלטינית, במיוחד במקסיקו, למאפים שונים, לחמים שטוחים וטורטיות. מתכון זה ללחם שטוח משתמש בבצק עם - קרא עוד
חביתה קטיפתית ורכה זו מטוגנת בסגנון צרפתי, אך בניגוד לגרסה המסורתית, היא אינה מקופלת לפני ההגשה, אלא נותרת פתוחה - בסיס מושלם לסלט עסיסי. מעל כל מנה מניחים רוקט טרי בצד. קרא עוד
ניתן להשתמש בשאריות אורז לבן מבושל להכנת פודינג קינוח טעים. האורז מבושל שוב בחלב עם תמצית וניל עד שהוא הופך לדייסה קרמית, ואז מערבבים אותו מיד עם אורז לבן מפורר. קרא עוד
פנקו את עצמכם ואת יקיריכם ב"האשפאפי" זהובים עם קרום פריך ופירורים אווריריים ומלוחים, שהם מהירים וקלים להכנה. חטיף זה פופולרי בעיקר בדרום ארצות הברית, שם עשויות הדונאטס בגודל אגוז מלך מתערובת של קרא עוד
במבט ראשון, נראה שאין דבר קל יותר מטגן חביתה, אבל אם תחליטו לבשל אותה לפי המתכון הצרפתי הקלאסי כך שתהיה אוורירית, רכה ומשיית, היו מוכנים להקפיד על ההוראות - קרא עוד
למרות שצ'אודר אמריקאי מסורתי הוא תבשיל פירות ים סמיך וקרמי, ניתן להכין אותו טעים באותה מידה על ידי החלפת הדג בעוף. ואם תשתמשו בעוף צלוי חריף, המרק יהיה אפילו יותר טעים. קרא עוד
גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר והיא יחסית קלה להכנה בבית עם כמות מינימלית של מרכיבים טבעיים. קינוח זה מכיל סוכר, שמנת מתוקה, חלב מלא ו... קרא עוד
תירס שמנת הוא תוספת אמריקאית, הפופולרית ביותר במערב התיכון. הוא מורכב מגרעיני תירס מבושלים ברוטב שמנתי שמשתלב איתם בצורה נהדרת ומבליט את המתיקות הטבעית שלהם. קרא עוד
גלידה טבעית תוצרת בית היא תענוג כשהיא משלבת טעמים מתוחכמים, כמו גלידת רום וצימוקים זו עם פקאנים קלויים פריכים. כדי להכין אותה, תצטרכו מכונת גלידה, בה תוכלו להשתמש כדי... קרא עוד
טארט מדהים זה הוא חלומו של כל שוקולוקר! קלתית שוקולד פירורית הכוללת פודינג שוקולד עדין ומעליה קצפת שוקולד וסוכריות שוקולד. מעדן זה די קל להכנה ויכול אפילו להחליף... קרא עוד
הכינו את תבשיל המק אנד צ'יז הזה שיכבוש אתכם בטעם הקרמי ובמרקם העדין והקרמי שלו. פסטה מבושלת (רצוי קטנה, כמו קרניים) מעורבבת עם צ'דר מגורר, פרמזן, חלב, שמנת חמוצה וחמאה. קרא עוד
אספו את יקיריכם סביב המדורה לקינוח, כי בולי העץ הבוערים האלה הם לא אחר מעוגת פאונד! האורחים יתלהבו מכמה שנראית עוגת המדורה הזו ריאליסטית. שתי עוגות פאונד קנויות מכוסות בציפוי שוקולד ו- קרא עוד
דייסת תירס מבושלת מדגנים בבישול מהיר במים עם כמות קטנה של חלב, ובסוף ממש מערבבים אותה עם גבינה מגוררת, מה שמעניק לה טעם קרמי נפלא ומרקם לעיס וטעים. מגישים את הדייסה עם ביצת עין ו... קרא עוד
נקניקיות תירס שונות מנקניקיות רגילות בכך שהנקניקיות מוגשות לא על לחמנייה, אלא בבלילת תירס, וניתן אפילו להתנסות בבלילה הזו, ולהוסיף את התבלינים האהובים עליכם. לדוגמה, במתכון נקניקיות תירס זה, הבלילה מעורבבת עם... קרא עוד
הארומה לבדה של הלחם המדהים הזה תעורר את התיאבון שלכם, שלא לדבר על הקרום הטעים והפירורים האווריריים שלו. הלחם נאפה מבצק שמרים, אותו יוצרים לכיכרות קטנות ונאפים לפני הכניסה לתנור. קרא עוד
מיני עוגות אישיות, או קאפקייקס ממולאים בקרם, הן אלטרנטיבה מהנה לעוגה גדולה. הן מוגשות על מגש, מקושטות כמו עוגה, ונראות חגיגיות מאוד. הקאפקייקס עשויים מעוגת ספוג לימון, נאפית ללא... קרא עוד
עוגת הגלידה הזו עשויה מעוגה הפוכה, שנאפית הפוך ואז הופכת, וחושפת ציפוי טעים ודביק של אננס ודובדבני מרסקינו ברוטב קרמל. רק בעוגה הזו - קרא עוד
העוף נחתך לחתיכות, עם העור, ומטוגן בכמות נדיבה של שמן עד להזהבה. כדי להבטיח קרום פריך, החתיכות מצופות תחילה בציפוי כפול של קמח תירס וחיטה. קרא עוד
פסטה טרייה תוצרת בית אינה ניתנת להשוואה לפסטה קנויה, שכן ניתן להתאים אותה אישית עם המרכיבים שלכם כדי ליצור מוצר ייחודי שלא תמצאו על מדפי החנויות. אם יש לכם מכונת פסטה, הגיע הזמן להתנסות ו... קרא עוד
כריך מונטה קריסטו האמריקאי הוא שילוב מפתיע של כריך חזיר וגבינה וטוסט צרפתי. לחם לבן נמרח בחרדל, מעל פרוסות חזיר וגבינה, מעליו לחם, ספוג בתערובת ביצים ומטוגן. קרא עוד
קבבים יוצאי דופן אלה נוצרו בהשראת המנה האיטלקית המסורתית, חציל אלה פארמה. כל המרכיבים נמצאים על שיפודים, אך הטעם הכללי טעים ועשיר באותה מידה. הקבבים מורכבים מ: קרא עוד
אופים עוגה בהשראת צ'ורוס ומגישים אותה עם רוטב שוקולד חריף. אופים את העוגה בתבנית גדולה עם חור במרכז כדי להבטיח אפייה אחידה מכל הצדדים. לאחר שהעוגה התקררה, קרא עוד
קאפקייקס פשוטים עם ציפוי קרם חמאה וניל הם בסיס נהדר לקישוט. המראה שלהם לא מסיח את הדעת מהקישוט, והטעם הקלאסי שלהם משתלב היטב עם כל אלמנטים לקישוט, בין אם סוכריות, שוקולד, מרשמלו או ג'לי. בסיסי - קרא עוד
חביתה איטלקית טעימה זו עשויה מחתיכות סלמון מעושן וגבינת שמנת שמנתית, אשר נערמת בתערובת של ביצים טרופות. מעט שמיר טרי משלים בצורה מושלמת את שילוב הטעמים של הגבינה העדינה והחריפות... קרא עוד
פאי קרמי זה משלב המון טעמים תוססים ומרקמים מעניינים. בצק פירורי עשוי מגביעי ופל סוכר גרוסים וסחוטים עם חמאה, ומעליהם שכבה של שוקולד מריר, מכוסה בחתיכות של עוגיות מתוקות... קרא עוד
פנקייקים מהירים אלה עשויים מתערובת מאפינס תירס, ביצים וחלב. מטגנים אותם בחמאה ומגישים עם כף ריקוטה וענבים. הכינו את הפנקייקים האלה לארוחת בוקר או כארוחת ביניים. קרא עוד
תפוחי אדמה שלמים ממולאים נראים מאוד מעוררי תיאבון. אפו אותם תחילה במיקרוגל כדי שיאפו במהירות בתנור ויהפכו לזהובים. לאחר הבישול, חתכו את תפוחי האדמה לשניים, ושפכו את הבשר המרוכך על תפוחי האדמה. קרא עוד
פרנץ' טוסט הובא לאמריקה מקנדה על ידי מתיישבים צרפתים. זהו קינוח המורכב מקרוטונים מטוגנים ספוגים בביצה, שניתן להגיש כמאפה עדין. כדי להפוך את הביצה הספוגה לטעימה באמת, הוסיפו... קרא עוד
הפנקייקים המלוחים האלה משתמשים בירקות קיץ טעימים: תירס בייבי ועגבניות מתוקות ועסיסיות. במקום לערבב אותם בבלילה, הם מפוזרים על גבי כל פנקייק בזמן שהוא מתבשל. כך, הפנקייקים שלכם יהיו טעימים כמו... קרא עוד
גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר. היא עשויה מחלב, שמנת ומילויים שונים של פירות. עם זאת, גלידה זו משתלבת נפלא גם עם יין. קרא עוד
קינוח זה כמעט זהה לפודינג בננות קלאסי בטעם, במראה ובמרקם, אך הוא דל יותר בקלוריות ובשומן. הוא אינו משתמש במרכיבים מסורתיים כמו חמאה ושמנת מתוקה; במקום זאת, הוא משתמש בחלב. קרא עוד
תוספת פשוטה של כרובית צלויה מקבלת טעם מתוחכם כשהיא מוגשת עם רוטב ריחני של ברי ובייקון. הרוטב הלבן עשוי משומן בייקון שנוצר מטיגון וחלב, שמעובה בקמח וגבינה. קרא עוד
משקה קל אמריקאי זה ידוע גם בשם קרם ביצים. הוא עשוי מחלב, מי סודה, ובדרך כלל סירופ שוקולד. אבל אם מוסיפים נוטלה, ממרח שוקולד ואגוזי לוז, במקום סירופ, הקוקטייל הופך להיות אפילו יותר... קרא עוד
המאפינס הנפלאים האלה ירתקו אתכם בטעם העשיר והכפול של אוכמניות. שלא כמו מאפינס דומים אחרים, מתכון זה משתמש גם בפירות יער שלמים וגם במחית אוכמניות מעורבבים בבלילה. אתם יכולים להשתמש בטריים או... קרא עוד
אם יש לכם אורחים בלתי צפויים, תוכלו להכין במהירות קאפקייקס טעימים עם שאריות מאפינס של בוקר ולצפות עליהם בציפוי טעים. הציפוי הפשוט אך האוורירי והטעים הזה מוקצף במהירות באמצעות חמאה וחלב. קרא עוד
לחם בננות בריא זה, העשוי מקמח חיטה מלאה עשיר בסיבים, הוא ללא סוכר מזוקק לחלוטין. עם זאת, הוא די מתוק בזכות הבננות עצמן ופירה התמרים שנוסף לבצק. קרא עוד
לחם זה דומה בטעמו לעוגת הגזר הפופולרית, אך הוא פחות קינוח ויותר מתאים לארוחת בוקר. הוא גם קל ומהיר יותר להכנה, ומאפשר לכם ליהנות מהשילוב ההרמוני המסורתי של עיסת ירקות לחה ותבלינים. קרא עוד
כדי להכין את מאפינס התירס האלה, קמח חיטה מעורבב עם כמות קטנה של קמח תירס טחון בדרגה בינונית. סוג זה של קמח תירס יעניק למאפים שלכם טעם ייחודי ויעניק פריכות בינונית לפירורים. חוץ מזה... קרא עוד
אם מצאתם בננות בשלות מדי וכהות, הגיע הזמן לאפייה טעימה! בננות אלה מכינות את המאפינס הכי טעימים, רכים ולחים. הן מתוקות במידה בינונית, ומלאות בארומה עדינה וחמה של בננה, קינמון ואגוזי מלך. קרא עוד
לחם תירס רך וטעים זה נאפה בתנור בתבנית אפייה רגילה. אינכם זקוקים למכונת לחם או לתבניות מיוחדות. ערבבו את הבצק עם יחס של 3:1 של קמח חיטה וקמח תירס. כמות קמח זו תספיק. קרא עוד
אתם בטוח תאהבו את השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד שממלא את המאפינס הקטנים האלה. מלבד הטעם המעניין, חמאת בוטנים גם מוסיפה מרקם רך למאפים, מכיוון שהיא מחליפה חמאה, ו... קרא עוד
מתחת לקרום הפריך והמצופה בסוכר של המאפין הזה, תמצאו פינוק כפול: אוכמניות עסיסיות ומילוי גבינה טעים עשוי גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר, בדומה בטעמו לעוגת גבינה מסורתית. קרא עוד
פופאוברים הם אווריריים וטעימים, בעלי קרום זהוב, פירורים רכים, טעם ניטרלי וקרמי מעט, ופנים חלול שמושלם להנאה עם רטבים, מטבלים ותוספות מתוקות. קרא עוד
מאפינס אלה לוקחים פחות משעה להכנה מלאה. הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר טעימה! ערבבו את בלילת המאפינס עם קמח, חלב, חמאה, ביצים וסוכר, והוסיפו גרידת תפוז לטעם מרענן. ערבבו פנימה את התערובת היבשה... קרא עוד
למרות שמו, ללחם הוואי הזה יש טעם מתוק קל והוא משתלב בצורה מושלמת עם כל מאכל. הלחם הרך והאוורירי הזה מומלץ לאכול באותו יום שהוא נאפה, אבל הוא גם מכין מאפים צרפתיים טעימים למחרת. קרא עוד
לחם החג הפורטוגלי Folar de Páscoa מתורגם כ"מתנת פסחא". באופן מסורתי, סנדקים נתנו עוגה זו, עם ביצה קשה בפנים, לסנדקות שלהם לחג הפסחא. לחם רך, עשיר וטעים זה נאכל בדרך כלל עם תה או חלב. קרא עוד
לחמניות טעימות ואווריריות אלה עשויות מבצק שמרים ומטוגנות במחבת בתוך טבעות מתכת, מה שהופך אותן גבוהות מאוד ועגולות למשעי. הבצק הנוזלי מעורבב עם חלב וקמח, תוך הוספת שמרים ו- קרא עוד
אפילו בתקופה הוויקטוריאנית באנגליה, קרמפטס רכים וספוגיים - פנקייקים אווריריים עשויים מבצק שמרים - הוגשו באופן מסורתי עם תה. קרמפטס מכילים מעט מאוד מרכיבים: קמח, חלב, הרבה שמרים ואבקת אפייה. קרא עוד
קרמפטים הם פנקייקים מסורתיים דוברי אנגלית העשויים מבצק שמרים. הם מטוגנים במחבת ויש להם צורה עגולה לחלוטין, הופכים גבוהים, אווריריים ומכוסים בחורים רבים המאפשרים לחמאה מומסת לזרום לתוכם. קרא עוד
קינוח מרענן ובריא זה ירתק אתכם בטעם השוקולד העשיר שלו ובהפתעה של זרעי צ'יה מלאים. הם מוסיפים סיבים וחומצות שומן אומגה 3 חיוניות לגלידה, יחד עם מרקם נעים. הכינו את הפודינג עם חלב, - קרא עוד
תוספת של פירה בקליפה עם קייל, מתובלת בשמן זית במקום בחמאה ועמוסה בזר טעמים עשיר. תפוחי אדמה אדומים קטנים, מבושלים בקליפה, מועכים יחד עם קייל מוקפץ עם בצל ושום. קרא עוד
תבשיל מקרוני וגבינה עשיר ולעיס זה מלא בטעמים של שלוש גבינות שונות: פרמזן, פונטינה ומוצרלה. הוא מהיר וקל להכנה, אך נראה חגיגי, במיוחד עם תוספת של קוביות חזיר. מבושל עד... קרא עוד
קאפקייקס עם מילוי תותים הם לא רק טעימים להפליא, רכים ואווריריים, אלא גם בריאים יותר מכיוון שחלק מקמח החיטה מוחלף בקמח קינואה. קינואה גם מעניקה ארומה וטעם ייחודיים ועדינים למאפים, אשר... קרא עוד
עיצוב קאפקייק חמניות תוסס זה בוודאי יהיה במרכז תשומת הלב על שולחן חג האביב שלכם. סדרו את הקאפקייקס המוכנים על מעמד גדול בצורת פרח וציפו בציפוי קרם חמאה. קשטו את הגבעול והעלים בציפוי ירוק, ו... קרא עוד
ביצי שוקולד עם מילוי קרם הן כבר קינוח מושלם לחג הפסחא. אבל אתם יכולים להפוך את הטעם שלהן לאלוהי עוד יותר על ידי טיגון עמוק שלהן בבלילה. זו תהיה הפתעה טעימה באמת לאורחים שלכם: ביצים מטוגנות בצבע חום-זהוב. קרא עוד
שוקו חם עשיר וטעים, שארומו לבדו מרומם את מצב הרוח. תמרים, חלב ונגיעה של תמצית וניל הופכים אותו למתיקות הנכונה, ללא תוספת סוכר מזוקק. מלבד העובדה שתמרים הם תוספת פירותית ראויה, קרא עוד
אופים מאפינס ללא תוספת סוכר, שהם די מתוקים ודומים לקינוח גם בלעדיו. בננות, תמרים וצימוקים מוסיפים מתיקות טבעית למאפים. טוחנים את הפירות ומערבבים אותם בבלילה יחד עם שאר המרכיבים. קרא עוד
פודינג שוקולד פשוט מכינים עם שוקולד מריר קצוץ, חלב דל שומן, אבקת קקאו וכמות קטנה של צוף אגבה כממתיק. כל המרכיבים מבושלים עד שהשוקולד נמס לחלוטין, ואז הפודינג - קרא עוד
פאי הקרם הטעים הזה, דל הקלוריות, לא יגרום לכם להרגיש אשמים, אפילו אחרי פרוסה עם תה מנחה. בניגוד לפאי קרם מסורתיים, הוא מכיל הרבה פחות קצפת - זוהי רק קצת קישוט נוסף - והוא דל יותר בסוכר. קרא עוד
עוגה זו בצורת ארנב פסחא נראית מציאותית מאוד וקלה מאוד להרכבה, בהתאם לכל ההוראות במתכון. בסיס העוגה יהיה עוגת הספוג האהובה עליכם, או שתוכלו להשתמש בתערובת קנויה. אפו שתי שכבות (הן צריכות להתקרר לחלוטין - קרא עוד
קאפקייקס מיני מקסימים אלה אולי נראים כמו פינוק לילדים, אבל יש להם טעם מתוחכם ובוגר בזכות יין מבעבע. אפו קאפקייקס מיני וניל וציפו אותם בגלייז ייחודי העשוי מאבקת סוכר ופרוסקו. ניתן להשתמש ב: קרא עוד
קאפקייקס וניל המוכנים לפי המתכון הזה ריחניים, טעימים ואווריריים להפליא. הוסיפו עליהם את אותו ציפוי מרשמלו אוורירי, פזרו סוכר צבעוני דקורטיבי וקשטו בדרגות צבעוניות בצורת פרחים. עלי כותרת של פרח - קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס בצורת פרצוף ארנב. קינוח זה עשוי מקאפקייקס וניל, מכוסים בציפוי ומעליהם ממתקים שונים: שקדים מצופים בציפוי לאוזני הארנב, וממתקים קטנים לעיניים. קרא עוד
קאפקייקס קלילים ואווריריים אלה, עם כמות נכונה של לחות בפנים, מקבלים טעם נפלא הודות לשילוב של אוכמניות ארומטיות ולימון. מיץ וגרידת לימון מעורבבים ישירות לתוך הבלילה, והאוכמניות מוסיפות לאחר שהיא כבר נמזגה לתבניות הקאפקייקס, כדי... קרא עוד
קאפקייקס הפוכים מצופים בציפוי שוקולד הופכים לעוגות תה מיניאטוריות. הקאפקייקס עצמם נאפים במהירות באמצעות מרכיבים פשוטים שכנראה תמצאו בכל בית. לאחר שהם מתקררים, הפכו אותם והוציאו... קרא עוד
קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס ארנב טעימים ושמחים. בסיס הקאפקייקס הוא עוגת ספוג וניל, ועליה ציפוי מרשמלו למרקם וטעם ייחודיים. מעליו פרצוף ארנב עשוי ממגוון... קרא עוד
קאפקייקס שוקולד מדהימים אלה בצורת ערוגת גזר מעוטרים בקרם חמאה, המשמש לא רק כציפוי אלא גם כמילוי. הקאפקייקס עצמם עשירים, לחים ואווריריים. הוסיפו מעליהם קרא עוד
כדי לאפות קאפקייקס קלאסיים, תצטרכו מצרכים שנמצאים כמעט בכל בית: קמח, ביצים, חמאה, חלב, סוכר, אבקת אפייה ווניל. כל המצרכים ניתנים לערבוב בקלות ידנית, ללא צורך במיקסר. קרא עוד
קאפקייקס אפרוחים מקסימים אלה יהיו תענוג על שולחן חג הפסחא שלכם או כל שולחן חג אחר, במיוחד לילדים. אפו קאפקייקס וניל וציפו אותם בציפוי קרם חמאה אוורירי. קשטו את האפרוחים בציפוי צהוב דקורטיבי... קרא עוד
קאפקייקס מושלמים לפינוק במסיבת ילדים: קל לאכול אותם בידיים, הם נראים מרשימים, וניתן לקשט אותם כך שכל אורח קטן יקבל עוגה מלאה שתביא יותר שמחה מחתיכה חתוכה - קרא עוד
קציץ בשר נאפה מהודו מעורבב עם מרכיבים מסלט אמריקאי פופולרי. בייקון, ביצה, גבינה כחולה וירקות ירוקים, המרכיבים סלט קוב, משלימים בצורה מושלמת את בסיס הבשר, וקצת בירה ורוטב ווסטרשייר משפרים את הטעם הבשרי. קרא עוד
קאפקייקס "אוכל השטן" הם קאפקייקס השוקולד הכי שוקולדיים מכל קאפקייקס השוקולד. מלבד טעמם העשיר, הם גם משמחים במרקם הרך והלח שלהם. וציפוי השוקולד הוא התוספת המושלמת לקינוח השוקולדי השטני הזה. קל... קרא עוד
תערובת של שוקולד מריר, אבקת קקאו וקפה נמס מעניקה לעוגה הזו טעם וארומה עשירים להפליא, אשר משופרים להפליא על ידי תבלינים כמו הל ווניל. הודות לשמן הקנולה, שניתן להחליף אותו בשמן אחר, קרא עוד
אופים עוגת שוקולד עם מרכז רך, דמוי פודינג, שיהפכו אתכם ללחות ורכות. נדרשת רק מעט חמאה, שלא תשפיע לרעה על מרקם העוגה, אך תשפיע באופן משמעותי... קרא עוד










































































































