מֶנטָה
צפיות: 4,929רק העבירו מעט את הדגש של המנה על ידי הוספת גבינת עיזים וצנוברים, והיתרונות שלה יגדלו באופן אקספוננציאלי. גבינת עיזים קלה הרבה יותר לעיכול מגבינת פרה, היא מזינה יותר ועשירה במיקרו-נוטריינטים חיוניים, וצנוברים. קרא עוד
צפיות: 5,031חצילים כבר מזמן אינם חידוש עבור הרוסים, אבל כולם בוודאי זוכרים את "קוויאר החצילים מחו"ל". ובכן, ניתן להשתמש בירק הנפלא הזה כדי להכין לא רק קוויאר טעים, אלא גם רוטב נפלא, לא גרוע יותר מהרוטב המדובר - קרא עוד
צפיות: 2,322ניתן להגיש את הלחמניות הטעימות הללו כמנה עיקרית או כתוספת. ניחוח המנטה משתלב בהרמוניה עם שאר המרכיבים, ומוסיף נופך של רעננות. במקום לאפות את הקישואים והחצילים, אפשר לנסות לצלות אותם על הגריל. אם... קרא עוד
צפיות: 3 110חציל נחשב לצמח יליד הודו, אך טעמו ויתרונותיו הבריאותיים הפכו אותו למועדף ברחבי העולם. חצילים הם מתאבנים מצוינים כשהם מטוגנים או אפויים מראש. חצילים מטוגנים מצוינים - קרא עוד
צפיות: 2,597חציל הוא ירק בריא מאוד עם טעם ייחודי ועשיר בחומרים מזינים וסיבים תזונתיים. לכן, מנות המוכנות ממנו הן לא רק טעימות אלא גם בריאות. חציל בגריל קל למדי להכנה ויהיה להיט בקרב המשפחה שלכם. קרא עוד
צפיות: 5,454זוהי מנה טורקית פופולרית מאוד המוכנה עם חצילים קטנים. חצילים קטנים אלה, בגודל תפוח, קלים למילוי, והם נראים כל כך יוצאי דופן שהם יכולים בקלות להפוך למועדפים בקרב ירקות מוכרים יותר. מבחינת טעם וערך תזונתי, הם... קרא עוד
צפיות: 2,277השילוב ההרמוני של רוטב לסלט צרפתי ומאכל איטלקי ירשים את חובבי הפסטה. הרוטב הוא מרכיב חיוני במתכוני לזניה והוא עשוי לעתים קרובות מרכיבים זמינים וזולים. בסיס הוויניגרט הוא... קרא עוד
צפיות: 2,636קוקטייל הקיץ המענג הזה של וודקה, אוכמניות טריות, לימון ונענע יפתיע אתכם בתוספת בלתי צפויה. אבל אל תהיו דעות קדומות נגד פלפל שחור. נסו את המשקה הזה, ולא תוכלו להפסיק לשתות אותו! הוא כל כך הרמוני— קרא עוד
צפיות: 4,758אם אתם מחפשים טעם חדש ויוצא דופן לטבעות בצל, נסו לטגן אותן בבלילה הודית. לשם כך, תצטרכו תבלינים הודיים מסורתיים כמו צ'אט מסאלה וטנדורי מסאלה, תערובת של תבלינים ארומטיים שמוסיפים טעם תוסס לכל מנה. קרא עוד
צפיות: 3 212פסטה עסיסית וטעימה זו עם ירקות וגבינה נוצרה על ידי השף האיטלקי-אמריקאי ומנחה התוכנית "ג'יאדה בבית", ג'יאדה דה לורנטיס. היא מהירה וקלה להכנה וניתן להגיש אותה כמנה עיקרית או כתוספת. נענע ו- קרא עוד
צפיות: 5 808מתכון פשוט אך טעים להפליא. תערובת עשבי התיבול משתלבת נפלא עם הדג מבלי להשתלט על טעמו. נענע מוסיפה נגיעה של רעננות, בעוד מלח ופלפל משפרים את חן המנה. אם רוצים, אפשר להוסיף... קרא עוד
צפיות: 3,607גבינת פטה נחשבת למוצאה ביוון, ומנות העשויות איתה הפכו למרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. היא משמשת במגוון רחב של סלטים טריים, אך אופציה מעניינת במיוחד היא ירקות צלויים. מנה זו תהיה... קרא עוד
צפיות: 6 215אם היו מבקשים מהם לנקוב בשם הקוקטייל הכי קיצי, רוב האנשים היו כנראה אומרים מוחיטו. גרסאות אלכוהוליות וגם גרסאות לא אלכוהוליות של משקה מרענן זה מיוצרות כמעט בכל פינה בעולם. המוחיטו הומצא בקובה בשנות ה-30. קרא עוד
צפיות: 9,591אם מעולם לא ניסיתם אבטיח בסלטים מלוחים, המתכון הזה הוא נקודת התחלה מצוינת למלא את החלל הזה בבלוטות הטעם הקולינריות שלכם. אי אפשר שלא להתאהב בפיצוץ הטעמים הזה! הכל מתחבר כאן בהרמוניה - קרא עוד
צפיות: 7 319משקה קיץ אלגנטי ויפהפה זה דורש רק חמישה מרכיבים פשוטים. ניתן להכין את התה הקר והסירופ מראש ולשמור במקרר עד שבוע. שמרו אותם בהישג יד, וכאשר האורחים מגיעים, פשוט פתחו את הבקבוק. קרא עוד
צפיות: 5,512קוקטייל המוחיטו נחשב זה מכבר לסמל של קרירות מרעננת בחום הקיץ. לא משנה איך מוסיפים אותו או משנים אותו, אף אחד לא נשאר אדיש אליו. הכינו גרסה טרופית יותר של המוחיטו המסורתי על ידי החלפת הסודה ב... קרא עוד
צפיות: 7,523סלט קליל ומרענן שמומלץ לאכול באותו יום שהוא מוכן, שכן טעם הבצל מתבטא יותר עם הזמן. מתכון זה הוא בחירה מעניינת למדי לתפריט קיץ. הודות לתהליך ההשריה והדילול, קרא עוד
צפיות: 3,386הבצל, עם תווים מתוקים, חריפים וחמצמצים, מוסיף עומק טעם ייחודי שמשתלב בצורה מושלמת עם הטונה. עלי נענע טריים הם תוספת חשובה. הכל מתחבר יחד ליצירת מנה שבהחלט תרצו לנסות. קרא עוד
צפיות: 2,381קוקטייל זה משלב שני משקאות מרעננים ומעוררי השראה להפליא: מנטה ג'ולפ אמריקאית, העשויה מבורבון, סוכר ונענע, והלימונדה ההודית המסורתית המרעננת, נימבו פאני, העשויה ממים ומיץ ליים או לימון. קרא עוד
צפיות: 4,084משקה זה ישנה את התפיסה המסורתית שלכם לגבי סנגריה. למרות שפחות פופולרית מסנגריה אדומה, סנגריה לבנה לא פחות טעימה. ערבבו יין לבן, לימונדה ארומטית וליקר סמבוק, שמשתלב בצורה מושלמת עם... קרא עוד
צפיות: 4,694כדי להעניק לדג הלבן העדין הזה טעם אוריינטלי, שלבו אותו עם רוטב צ'רמולה חריף, מסורתי במטבח המגרב. מרכיבי הצ'רמולה עשויים להשתנות מאזור לאזור, אך המרכיבים הבסיסיים נשארים זהים: קרא עוד
צפיות: 9,885במזג אוויר חם, משקה מרענן זה יקנן אתכם, כמו גשם טרופי באמצע יום לוהט. בכוס עם גבעול אלגנטי, הפטל בקוקטייל של מי קוקוס, מיץ אננס ורום ייראה אלגנטי ומזמין למדי. קרא עוד
צפיות: 6,699מתכון זה מושלם כשצריך להכין קינוח טעים אבל אין לך זמן או לא רוצה לבלות חצי יום במטבח. כל מה שצריך זה קלתית טארט מוכנה, תערובת לפודינג והרבה פירות יער שונים. מורחים את הקלתית בריבה - קרא עוד
צפיות: 4 233מתכון פשוט ומושלם זה הוא דרך נוספת לחוות פירות ים צלויים בצורה חדשה. הניגודיות המדהימה של צבעים, טעמים ומרקמים הופכת את המנה הזו באמת למיוחדת. גם אם אתם לא רוצים לשפד את השרימפס, קרא עוד
צפיות: 3,618אין כמו יבול תירס שופע. הגיע הזמן לעשן כמה קלחים בחצר האחורית. את הקלחים הנותרים ניתן לגזום לסלט. קרא עוד
צפיות: 6 114בחום הקיץ, הפינוק הנחשק ביותר הוא גלידה או סורבה. הפכו אותו לרענן עוד יותר על ידי ערבוב עיסת אבטיח עם עלי נענע. הקפיאו את הסורבה בתבניות ארטיק עם מקלות. אם אתם מכינים את הקינוח הזה למבוגרים, הוסיפו... קרא עוד
צפיות: 8,994סלט קישואים ירוק עשיר בוויטמינים זה הוא תוספת ירקות נהדרת למנות דגים ובשר רבות. מכיוון שהקישואים אינם מבושלים, כל תכונותיהם המועילות נשמרות. הרוטב מוסיף טעם מעניין במיוחד. קרא עוד
צפיות: 4 132תקופת היובש בארצות הברית עיצבה שכבה שלמה של התרבות האמריקאית. כמה המצאות מאותה תקופה, כמו ירח שמש בטעם פאי תפוחים, ניתן למצוא כיום על מדפי הסופרמרקטים בצנצנות זכוכית המעוצבות בהתאם לאלו ששימשו— קרא עוד
צפיות: 7 229אחת ממנות הגריל האהובות על כולם היא, ללא ספק, כנפי עוף. הקרום הפריך, הטעם המעושן והבשר העסיסי והרך להפליא - מי יכול לעמוד בפניו? והשילוב של עוף עם רוטב סויה, תמרים ופלפל - קרא עוד
צפיות: 2,427פאי "בוגר" זה נוצר בהשראת הקוקטייל האלכוהולי הקלאסי ומכיל את כל מרכיביו: שוקולד, נענע וליקר. כל קצפת נוספת ניתן לקפל לתוך שוקו חם. קרא עוד
צפיות: 6,342קרח מגולח הוא קינוח מרענן הפופולרי באסיה, דרום אמריקה וארצות הברית. הוא דומה לכדור שלג שמוטט בסירופים שונים, רטבים מתוקים וחלב מרוכז. קרח מגולח משמש לקינוח זה מכיוון ש... קרא עוד
צפיות: 8,474מנטה ג'ולפ הוא משקה אמריקאי מסורתי העשוי מבורבון, סוכר ונענע. הוא מוגש בדרך כלל קר כקרח, עם הרבה קרח כתוש. כוסות כסף ופיוטר אף עוצבו במיוחד עבורו, מה שמבטיח קור לאורך זמן. קרא עוד
צפיות: 7,653קוקטייל הקריבי המסורתי, פינה קולדה, ידוע במראהו הטרופי ובטעם האננס, הקוקוס והרום שלו. הוסיפו סירופ פשוט בטעם למון גראס וג'ינג'ר כדי להפוך את הקוקטייל לרענן וממריץ עוד יותר. קרא עוד
צפיות: 13,350קולסלאו אמריקאי עשוי מכרוב, בצל, גזר או תפוחים מגוררים דק, ומעליהם רוטב טעים על בסיס חלב או חומץ. הכינו קולסלאו בסגנון טקסני על ידי הוספתו לרוטב קולסלאו בסיסי: קרא עוד
צפיות: 9,800בזכות התבלינים העשירים והמרכיבים הארומטיים במרינדה, עגבניות שרי מושרות פשוט מדהימות. הארומה והטעם שלהן משלימים בצורה מושלמת את החזה העסיסי והצלוי עם טעמו החריף והפיקנטי, כמו גם... קרא עוד
צפיות: 9 001אם אתם חובבי קוקטיילים מרעננים לקיץ כמו מוחיטו, אתם בהחלט תאהבו את ה-Cucumber Cooler. קוקטייל זה של נענע טרייה, מלפפון וליים מעורבב עם וודקה וטוניק ירווה את צמאונכם וימריץ אתכם בערב קיץ חם. קרא עוד
צפיות: 5,084כתוספת ירקות למנת בשר, ניתן לצלות עגבניות שרי על שיפודים ואספרגוס. צלייה מהירה מגבירה את קלות העיכול של הירקות, ובניגוד לסוגי בישול אחרים, משמרת כמויות מקסימליות של חומרים מזינים. קרא עוד
צפיות: 2,408ג'ולפ מנטה מקושר באופן מסורתי לדרום אמריקה. זוהי תערובת של בורבון, סירופ פשוט וטעם מנטה. קוקטייל זה מוגש עם הרבה קרח כתוש, מה שהופך את המשקה עצמו לקפוא. למטרה זו, ג'ולפ הוגשו בעבר ב... קרא עוד
צפיות: 6,547משקה קינוח אדום בוהק וטעים זה עם "קצף" גלידה דורש קצת מאמץ להכנה, אך הוא יעמוד בציפיות שלכם ואולי אפילו יעלה עליהן. במידת הצורך, נסו להחליף את הג'ין בוודקה. קרא עוד
צפיות: 18,991מוחיטו הוא אחד הקוקטיילים המרעננים המפורסמים ביותר. טעם המנטה-הדרים המרענן שלו הופך אותו לפופולרי להפליא בקיץ ובמדינות חמות, כמו קובה, שם הוא הומצא. המרכיבים המקוריים כוללים: קרא עוד
צפיות: 2,048הכינו קינוח בהיר, קליל ובריא עם סלט פירות צלוי. כדי למנוע מהפירות והגרגרים להפוך לדייסה, עדיף להשתמש בפירות ופירות יער מוצקים, מעט לא בשלים. צלו אותם על הגריל עד שהם זהובים, ואז טפטפו מעל מרענן... קרא עוד
צפיות: 2,464זהו קינוח צלוי פשוט מאוד, אך מתוחכם ויוצא דופן. אפרסקים או נקטרינות עדינות, עסיסיות ומתוקות משתלבות בצורה מושלמת עם קרם חמאה בטעם דבש-תפוז. קינוח פירותי זה מקבל טעם וארומה ייחודיים. קרא עוד
צפיות: 5,789קינוח אמריקאי פופולרי, עוגת תותים, הוא בצק פריך המצופה בקצפת וכמות נדיבה של תותים טריים. ניתן להכין אותו כעוגה גדולה או... קרא עוד
צפיות: 7,560צלעות טלה אפויות בתנור הן מאכל טעים ומעורר תיאבון. הטלה רך ועסיסי מאוד. תבלינים חריפים מעניקים למנה ארומה וטעם מתוחכמים, ורוטב היוגורט מוסיף טעם חריף ורענן לצלעות, מה שהופך את הבשר לרך עוד יותר. קרא עוד
צפיות: 3,505תותים בהירים, טריים, עסיסיים וטעימים, יהפכו כל קינוח ליוצא דופן. הארומה שלהם תמלא עוגות בצק פריך ברמז של קיץ ושמש. הם משתלבים נהדר עם קצפת, מה שמשפר את טעמם עוד יותר. נענע מוסיפה נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 2,560וריאציה זו של מנטה ג'ולפ משתמשת בוויסקי שיפון קנדי. הוא לא מתוק כמו בורבון קנטאקי, אבל הברמנים מוסיפים נגיעה של סירופ מייפל למשקה. קרא עוד
צפיות: 1,795מתאבן בשר עשוי מבשר טחון בשר מעורבב עם עשבי תיבול וצנוברים. כדורי בשר מלוחים אלה מוגשים עם חציל מטוגן מעוך, גרגירי רימון, עשבי תיבול ופלחי לימון. תענוג גורמה אמיתי. קרא עוד
צפיות: 10 811הרעיון לקינוח פונדנט שוקולד ("שוקולד נמס") הגיע מצרפת. הוא מורכב מקליפת ביסקוויט קשה ובתוכה שוקולד נוזלי. על פי אגדה אחת, קינוח זה נוצר כתוצאה מטעות של שף, ש... קרא עוד
צפיות: 6 107צ'אטני הם רטבים בטעמים והרכבים שונים המהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. הם מוגשים כתוספת למגוון רחב של מנות. צ'אטני אננס-נענע, עם טעמו המרענן והחריף, משלים בצורה מושלמת את המנות העדינות ביותר... קרא עוד
צפיות: 5,008כולם מכירים את קוקטייל מרגריטה. גם אם מעולם לא טעמתם אותו, שמו כנראה לא נעלם מעיניכם. זה לא מפתיע, שכן המשקה נחשב לקלאסיקה מודרנית ברשימת הקוקטיילים הרשמית. קרא עוד
צפיות: 2,515השילוב הייחודי של הודו מעושן, גבינת ברי רכה וקרמית וריבת משמש מעניק למנה זו, המבוססת על טורטיה חיטה, טעם נפלא. ניתן לצלות את הקסדייה על הגריל או לטגן אותה במחבת ולהגיש אותה עם תערובת של ירקות טריים ארומטיים... קרא עוד
צפיות: 2 124ריקוטה חלקה ולא מתוקה מדי, בעלת תכולת שומן נמוכה והיא מרכיב מצוין לקינוחים קפואים. למרות תכולת השומן הנמוכה שלה, קל ליצור כדורים מהסורבה הודות לסירופ התירס שהוא מכיל. נענע וערער - קרא עוד
צפיות: 12,032
צפיות: 3 211
צפיות: 2,596מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,781מתכון שלב אחר שלב לתותים עם מילוי ג'לי. קרא עוד
צפיות: 3,846מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,496מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק אפרסק-נענע עם שמפניה. קרא עוד
צפיות: 6,043מתכון שלב אחר שלב לקוקטייל שמפניה, מנדרינה ותפוז. קרא עוד
צפיות: 5 277מתכון לקוקטייל בליני קפוא - קרח פירות למבוגרים. קרא עוד
צפיות: 4,559מתכון שלב אחר שלב לקרם סבאיון עם שמפניה. קרא עוד
צפיות: 7,399
צפיות: 5 145מתכון שלב אחר שלב לקינוח פירות עשוי מתפוזים ושמפניה. קרא עוד
צפיות: 3,547
צפיות: 3,030מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7 189מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,732משקה ג'ינג'ר העשוי ממים מוגזים וג'ינג'ר. קרא עוד
צפיות: 4,834מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 20,438מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,924מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,908מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,543מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,850מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,897מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2 182מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,406מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8,976מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2 105
צפיות: 1,757תפוחים אפויים ממולאים בפירורים פריכים. קרא עוד
צפיות: 3,748מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3 123מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8 510מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,250מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 41,482מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4 183מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5,274מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,005פילה הליבוט גולגל במשחת עלי נענע ירוקה ואפו בנייר כסף יחד עם קייל. קרא עוד
צפיות: 10,771
צפיות: 5,860"יצרתי את המתכון הזה בזמן אימון למרתון. בשר סרטנים עשיר בחלבון אך דל בשומן, כך שזהו איזון מצוין של פחמימות." קרא עוד
צפיות: 7,553מתכון מצולם שלב אחר שלב. - קרא עוד
צפיות: 4,930מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,441מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,577מתכון מפורט להכנת מאכל אסייתי. קרא עוד
צפיות: 4,545כמנה ראשונה, ניתן להגיש גבינת גורגונזולה כחולה. אווררו את הגבינה והשמנת וסדרו אותם על עלי חסה. פזרו מעל גרגירי רימון וצנוברים קלויים, וטפטפו מעל דבש. קרא עוד
צפיות: 19,712סלמון קלאסי בגריל מקבל תוספת טעם עם סלסה ורדה תפוזים ללא בישול של ג'יאדה. כדי לאזן את מתיקות הפרי, היא מוסיפה כמה כפיות של צלפים חריפים, בנוסף... קרא עוד
