מֶנטָה

הכינו חמאה טעימה עם נענע, ליים ופלפל צ'יפוטלה טחון, מושלמת למריחה על לחם, תירס חם או בשר צלוי. תרצו להוסיף אותה להכל! פשוט ערבבו את החמאה הרכה עם התבלינים ו— קרא עוד

כריכים אחד כאלה מספיקים לקהל, והמילוי שלו מלא בטעמי המזה המזרח תיכוני. הניחו שכבות של חומוס, פלפלים כבושים, חצילים קלויים וירקות טריים בין שני חצאי צ'יאבטה, הורידו את המשקל והניחו לנוח, ואז— קרא עוד

צלעות טלה ממולאות בתערובת של פירורי לחם ועשבי תיבול ארומטיים טריים, מטוגנות במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן מסיימות בתנור לכמה דקות עד למידת העשייה הרצויה. הכינו תוספת מיוחדת עבור אלה: קרא עוד

• תּוּת
• ביסקוויטים (ניתן למדוד מראש)
• קַצֶפֶת

מתכון קל זה לעוגת תותים הוא יצירה מהנה למסיבת יום הולדת או לשיעור. ניתן להכין את הביסקוויטים והתותים בשכבות מראש, והקצפת מקציפה בקלות לסמיכות הרצויה, אפילו בלי מיקסר. קרא עוד

פרוסות דקות של חזה עוף משופשפות בתערובת תבליני פפריקה ונצלות על הגריל עד להופעת סימני צלייה טעימים. מספיקות מספר דקות כדי לשמור על עסיסיותו של החזה הרך ולמנוע ממנו להתייבש. מוגש עם טאבולה של ירקות קצוצים. קרא עוד

ג'יקמה הוא ירק שורש שמקורו במקסיקו ובמרכז אמריקה, דומה מאוד לפת או צנון. הוא מושלם להכנת סלטים קלילים עסיסיים ומרעננים. במתכון זה, ג'יקמה ישולב עם צנוניות, וכדי להשיג את הטעם... קרא עוד

מנת חצילים הודית זו היא גרסה פשוטה של ​​בהארטה (מחית חצילים) טעימה. עם מתכון זה, לא צריך לבזבז זמן על צלייה וקילוף החצילים. במקום זאת, הם מתבשלים במהירות בסיר לחץ, תוך 20 דקות בלבד. קרא עוד

סיר בישול איטי עוזר לכם להכין ביריאני הודי (דומה לפילאף) עם שרימפס במהירות ובלי הבלגן של כלים נוספים. ראשית, מטגנים את השרימפס עם תבלינים, ואז מבשלים את אורז הבסמטי בלחץ. התוצאה היא מהירה, קרא עוד

• עוֹלֶשׁ
• גרמולטה
• לָדוּג

פילה הליבוט רך, מטוגן במחבת עד לקבלת קרום זהוב, מוגש עם אנדיב, שעועית לבנה ופלפלי פיקילו כבושים מתחת לגרמולטה מרעננת של פטרוזיליה, נענע וגרידת לימון. כדי לשמור על לחות הדג, פשוט... קרא עוד

כדי להתמודד עם חום הקיץ, הספרדים יצרו מרק קר ונהדר, גספצ'ו. מרענן, מזין, עשיר בוויטמינים ובסיבים בריאים, אינו דורש בישול; כל מה שצריך הם ירקות טריים איכותיים ובלנדר. הודות ל קרא עוד

כדי להבטיח שהחצילים המטוגנים יהיו טעימים, פריכים ולא מרים, עליכם לסחוט תחילה את כל המים העודפים: פזרו מלח על הפרוסות של החצילים והניחו להם לשבת תחת משקולת לפחות שעה. לאחר מכן טגנו אותם במהירות עם - קרא עוד

• קאצ'קה כחולה
• קסם קוקוס
• קוקטייל

כמעט כל השנה, הבר במסעדת ארנו'ס מערבב יותר יין צרפתי של 75 מכל מקום אחר בניו אורלינס. אבל במהלך מרדי גרא, הקוקטייל הסגול הייחודי שלהם, חביב הקהל, תופס את מרכז הבמה. המשקה הוא... קרא עוד

קוקטייל המנטה והליים הזה של גיא פיירי מרענן כמו מוחיטו קלאסי, אבל תוספת הפטל הטרי הופכת אותו לקיצי ומעניין עוד יותר. עשוי מטקילה כסופה ותערובת חמוצה-מתוקה, הוא... קרא עוד

הכינו קארי ריחני עם קוביות טלה שנמסות בפה, מבושלות ברוטב מועשר בתבלינים כמו קינמון, הל וכורכום. קוביות תפוחי אדמה צהובים ואפונה ירוקה מוסיפים מרקם, וחצי כוס של קרא עוד

רוטב טבילה חריף זה על בסיס שמנת חמוצה מושלם לנשנוש של ירקות טריים. מיץ לימון, נענע טרייה קצוצה ופטרוזיליה, בצל ואבקת שום מעניקים לו טעם מרענן ובהיר. הניחו את המטבל לנוח במקרר לזמן מה. קרא עוד

פטוש הוא סלט לבנטיני המוכן עם פיתה מטוגנת וירקות עונתיים, כולל חסה, מלפפון ועגבנייה. טעמו הייחודי מגיע מרוטב המוכן עם סומק ומולסה רימונים. בזכות... קרא עוד

סלט כרובית זה, מתובל בכמון וסומק ומזולף בויניגרט לימון תוסס, הוא התוספת המושלמת למנגל או לששליק שלכם. עדיף לצלות את הכרובית בסלסלת גריל כדי למנוע מהפרחים ליפול דרך רשת הגריל, אבל... קרא עוד

מקשטים קישואים מטוגנים ברוטב אגרודולצ'ה איטלקי. רוטב חמוץ מתוק זה מוכן בקלות עם חומץ יין וסוכר, בעוד מעט שום ופלפל פרזנו מוסיפים טעם מלוח ופיקנטי. למרות שרוטב אגרודולצ'ה מוגש באופן מסורתי עם בשר, הם... קרא עוד

פטיטים, הידוע גם כקוסקוס ישראלי, מושלם לתוספות בסגנון מזרח תיכוני מהיר וטעים. הוא מתבשל במהירות, אך כדי להבטיח שהפטיטים לא יתבשל יתר על המידה, יישאר אוורירי ויקבל גוון זהוב וטעים, טגנו אותו. קרא עוד

הכינו גרסה מהירה של פילאף עם טעם אגוזי בלתי צפוי של שקדים וקינמון כדי לשפר את המתיקות הטבעית של הגזר. הוא עשוי מאורז בסמטי ועוף בגריל, כלומר לא תצטרכו לחכות הרבה זמן— קרא עוד

• קרמל אוכמניות
• פרנץ' טוסט

טוסט צרפתי יוקרתי זה מושלם לארוחת בראנץ' ביום מיוחד או כקינוח לחג. מחית דלעת, מקופלת לתוך ציפוי הלחם, יחד עם תבלינים ריחניים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, יוצרים פינוק טעים. קרא עוד

בניגוד למטבלים פופולריים אחרים, מטבל סלק בריא הרבה יותר, אך חלק וטעים באותה מידה. הוא עשוי מסלק קלוי, אשר טוחן עם חמאת קשיו במעבד מזון, מה שמעניק למטבל מרקם קרמי. קרא עוד

לימונדה טבעית המוכנה לפי מתכון זה טעימה בפני עצמה, אבל עם נגיעה של בורבון מקבלים קוקטייל מרענן להפליא למסיבות ביתיות. כדי להכין אותה, תצטרכו סירופ פשוט (להרתיח - קרא עוד

מחפשים רעיונות חדשים לטבילה למנת פתיחה למסיבת הבית הבאה שלכם? נסו את האפשרות הבריאה ודלת הקלוריות הזו עם טוויסט של סלט יווני! מרכיבים מסורתיים לסלט - עגבניות קצוצות דק, זיתים שחורים, בצל סגול ונענע - כלולים. קרא עוד

מנה מהירה וטעימה זו בהשראה הודית מושלמת לחגים או לאירועים מיוחדים. פילה סלמון, משופשף באבקת קארי, מטוגן במחבת ומוגש עם מנגולד מבושל וצ'אטני מנגו תוצרת בית עם צימוקים ונענע. בתיאבון! קרא עוד

קליית בורגול יבש בשמן לפני הבישול יוצרת תוספת טעימה ומתפוררת. בנוסף, לאחר הצלייה, הבורגול מקבל טעם אגוזי שמשלים בצורה מושלמת צנוברים. הוסיפו שפע של תבלינים שונים לבורגול המבושל: קרא עוד

סלט זה כולל אורז בסמטי בקארי, בתוספת ירקות פריכים ועסיסיים וירקות מרעננים, יחד עם נתחי הודו צלויים. צ'אטני מנגו וליים הם המרכיבים המושלמים למנה מתוקה-חמצמצה ומרעננת... קרא עוד

תערובת של חריסה חמצמצה, דבש, לימון וכמון משתלבת בהרמוניה מדהימה עם דלעת מתוקה. כל המרכיבים פשוט מעורבבים יחד בתבנית ואפויים עד שהדלעת מצופה בגלייז דביק וטעים. במאמץ מינימלי, קרא עוד

כדי להכין פסטה איטלקית אלה נורמה (פסטה עם חצילים, עגבניות וגבינה) ללא גלוטן, אל תחפשו פסטה ללא גלוטן בחנות - השתמשו בקישואים במקום! קולפן ירקות יעזור לכם לחתוך את הפסטה הצפופה לקוביות. קרא עוד

לא משנה איזו מסיבת חג או בית אתם עורכים, ביצי שטניות הן מתאבן בטוח שתמיד ימצא חן בעיני הקהל. היופי במתאבן הזה הוא שאתם יכולים להתאים אישית את המילוי עם כל טעם שתרצו. לדוגמה, קרא עוד

אדו את הקוסקוס עם אפונה ירוקה במים רותחים, ובתוך מספר דקות תיהנו מתוספת משביעה וטעימה שניתן לקשט במנטה טרייה, גרידת לימון ושמן זית. עם טעמו הבהיר והמרענן, הקוסקוס הזה... קרא עוד

כדי להפוך את צלעות הטלה לעסיסיות במיוחד וטעימות להמסה בפה, יש להשרות אותן במשך כמה שעות בתערובת של שמן זית, חומץ בלסמי ועשבי תיבול ארומטיים. יש להניח מעט מהמרינדה בצד להגשה, כדי שתוכלו לטבול בה את הטלה וליהנות. קרא עוד

טעם פירות היער של קוקטייל קצ'אסה ברזילאי זה, המכיל מיץ אסאי ונענע, מרענן להפליא ביום קיץ חם. ערבבו את כל המרכיבים בשייקר עם קרח, נערו עד שהשייקר יתעבה, סננו ותהנו. קרא עוד

• מָרָק
• להגשה
• קורוט

מרק עשבי תיבול ואטריות פרסי קלאסי זה מוגש באופן מסורתי ביום ה-13 של השנה החדשה, כאשר האיראנים נהנים בדרך כלל מפיקניקים עם חברים ובני משפחה. אבל מעבר לחגים, מנה דשנה ומחממת זו היא מצילת חיים כשקר בחוץ. סמיך - קרא עוד

הטעמים והארומות של קערת קינואה קלילה זו ייקחו אתכם היישר לחוף הים התיכון. רוטב צזיקי תוצרת בית, גבינת פטה מפוררת, עגבניות שרי מתוקות ולימון מרענן הם מרכיבים פופולריים במטבח היווני ש... קרא עוד

ארוחת ערב חגיגית הופכת למיוחדת בזכות פרטים מחושבים. מה דעתכם להגיש מים ייחודיים ומרעננים של מלפפון ונענע? האורחים שלכם יתלהבו! המשקה מוכן בקלות בבלנדר. קררו את הקוקטייל ולפני ההגשה, קרא עוד

• בויון
• מָרָק

מרק וייטנאמי פופולרי זה מוכן באופן מסורתי עם ציר עשיר וטעים המבושל באיטיות על עצמות בקר. גרסה זו משתמשת בציר קנוי במקום בציר תוצרת בית, ולטעם עשיר יותר, ניתן לשפוך אותו על המרק האפוי... קרא עוד

בון בו הוא מרק אטריות וייטנאמי העשוי מבשר בקר וחזיר, הידוע בהיסטוריה העשירה שלו ובטעמו העשיר והמלא באותה מידה. התבלינים העיקריים שלו - למון גראס ופלפל צ'ילי - חיוניים בכל מתכון, בעוד... קרא עוד

• סלסה מהירה
• גוואקמולי מהיר

אם ילדכם אוהב טאקו עם הרבה תוספות ומליות, הפתיעו אותו עם ארוחת צהריים ייחודית לבית הספר והרכיבו חטיף טאקו בקופסת אוכל! ניתן לקחת אותם לבית הספר או לפיקניק. תצטרכו קופסה עם מספר תאים כדי שתוכלו... קרא עוד

פטריות מטוגנות חריפות אלה יהיו להיט בשולחן החג שלכם. מתאבן זה עשוי מכמה סוגי פטריות לטעם עשיר ועז יותר, בעוד תבלינים כמו שום, כוסברה, כמון ופלפל אנגלי משלימים זה את זה בצורה מושלמת. קרא עוד

לחמג'ון הוא לחם שטוח מזרח תיכוני פופולרי עם בשר עליו. הוא ידוע גם כפיצה ערבית. מתכון זה דורש להכין לחמג'ון מבצק פיצה ורוטב, ומילוי הבשר הוא בשר טחון, אבל אם... קרא עוד

• תִדלוּק
• סלט אטריות

צרו קערה בצבעים אחידים, כמו הקערה התאילנדית הזו עם אטריות אורז, ברוקולי ירוק ומטוגן, סלרי, מלפפון ונענע טרייה, כולם קשורים יחד עם רוטב בהשראה אסייתית. קרא עוד

עשירה בחלבון ובוויטמינים, מנה דלת קלוריות ופחמימות זו נראית בהירה מאוד כשהיא מוגשת ומתאימה הן לארוחות יומיומיות והן לשולחנות חגיגיים, כאשר השולחן מלא במנות טעימות ורוצים לדלל אותו במשהו קליל יותר. קרא עוד

יש אנשים שאוהבים גוואקמולי עבה, בעוד שאחרים מעדיפים את המרקם החלק והמרקם הקרמי שלו. למתכון הזה תצטרכו בלנדר או מעבד מזון. טחנו את האבוקדו עם פלפל חלפיניו, עשבי תיבול, מיץ ליים ושמנת חמוצה עבור... קרא עוד

• רוטב כוסברה ונענע
• סָלָט

סלט זה מלא בטעם מתירס צלוי ורוטב מרענן של נענע וכוסברה. צלו את קלח התירס על הגריל עד שחלק מהגרעינים משחירים - שם נמצא כל הטעם! לאחר מכן, חתכו את הגרעינים וערבבו עם... קרא עוד

קינואה היא דגן שמקורו בדרום אמריקה. היא נחשבת למזון-על מכיוון שהיא מכילה יותר חלבון מכל הדגנים האחרים. לקינואה טעם נעים, דשאי ואגוזי שמשתלב נהדר עם... קרא עוד

מנטה וענבים לבנים מוסיפים טעם מרענן עוד יותר למרגריטה המרעננת, והקוקטייל מקבל צבע ירוק מזמין. מרגריטות קפואות מכינות בבלנדר. הקפיאו את הענבים תחילה כדי שלא תצטרכו להוסיף אותם לקוקטייל. קרא עוד

סלט זה עשוי מסלק נא (אדום וזהוב), קישואים וצנוניות והוא פשוטו כמשמעו עמוס בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים. בעוד שהסלק והצנוניות מוסיפים את טעמם החריף למנה ראשונה, הקישוא הנייטרלי, לעומת זאת, הוא... קרא עוד

סלט עשיר בויטמינים, טעים ועסיסי זה מורכב מחמישה עשבי תיבול ריחניים - פטרוזיליה, נענע, שמיר, טרגון ועירית - וגם סלרי חתוך לרצועות. זהו פיצוץ פשוטו כמשמעו של טעמים וניחוחות על השולחן שלכם! ירקות מומלצים: קרא עוד

קוקטייל הטיקי התוסס הזה הוא חגיגה אמיתית לעיניים ולנשמה. הוא ייקח אתכם לאיים טרופיים מבלי לצאת מהבית. הכינו את הקוקטייל באבטיח קטן על ידי טחינת הבשר בעזרת בלנדר מוט והוספת המשקה החריף. קרא עוד

מתאבן עם אפרסק ופרושוטו אולי נראה כמו רעיון מוזר, אבל אל תמהרו לשפוט! תמצאו שילוב מדהים של פירות מתוקים (שיהיו אפילו יותר עזים לאחר האפייה) וחזיר מלוח. טפטפו מעל את העוגה האפויה העסיסית... קרא עוד

מנת זיתים איראנית קלאסית זו, הממולאת במרינדת אגוזי מלך פריכים וגרעיני רימון, שום כתוש ועשבי תיבול טריים. אבל גולת הכותרת האמיתית שלה היא מולסת הרימון. תוספת חמצמצה זו, שהיא גם נהדרת ל... קרא עוד

סלט מתוק ומלוח זה משלב אבטיח עם גבינת פטה, מלפפונים, זיתים ונענע טרייה. הוא טעים, עסיסי ומרענן - מושלם לנשנוש קיצי. כולם יאהבו את השילוב המתוק והמלוח. קרא עוד

מתאבן זה מורכב ממרכיבים מסורתיים של נאצ'וס מקסיקניים, אך כמה נגיעות בהירות מעניקות לו טוויסט תאילנדי. רוטב דגים ובוטנים, יחד עם נגיעה של סוכר, מיץ ליים, פלפל חלפיניו, כוסברה טרייה ונענע, משלימים אותו. קרא עוד

קערת חסה צנועה יכולה להיות גם מתאבן מושלם למסיבה וגם ארוחת ערב מדהימה באמצע השבוע. היא שוקלת כמעט כלום, דלה בקלוריות, ומכילה שפע של סיבים תזונתיים בריאים בכל מילוי. מלאו את קערות החסה שלכם ב: קרא עוד

ברוקוליני מתוק ועסיסי משלים ומרענן בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי בפיצה הדשנה והבריאה הזו עם רוטב ריקוטה לבנה. טגנו קלות את הברוקוליני לפני הוספתו לתוספות כדי לרכך אותו מבלי לאבד את טעמו. קרא עוד

• צזיקי
• המבורגרים

מתכון ההמבורגר הזה נוצר בהשראת המנה היוונית הפופולרית סאגנאקי, שהיא גבינה מטוגנת ספוגה באוזו ולאחר מכן מועלית באש. כשעובדים עם להבות, יש לכבות את הכיריים ולנקוט בכל אמצעי הזהירות. יש לבשל את ההמבורגרים - קרא עוד

עבור האיראנים, סבזי חורדן (קערת ירקות) היא תוספת מרעננת לכל ארוחה. היא מוגשת כמנה ראשונה עצמאית או כתוספת למנה עיקרית. סוגי הירקות שבהם משתמשים יכולים להשתנות בהתאם להעדפתכם, לעונה ולזמינות בשוק. קרא עוד

• תערובת תפוחי אדמה וחומוס
• צ'אטני ירוק
• רוטב יוגורט
• פאפדי צ'אט נאצ'וס בסגנון

בהודו, המילה צ'אט מתייחסת למספר סוגים של חטיפים צמחוניים מלוחים. מתכון זה מגיע מנידהי ג'לאן, מייסדת מסעדת מסאלה מאמא מברוקלין, המכינה רטבים הודיים תוצרת בית יוצאי דופן (במיוחד קארי קוקוס). קרא עוד

• מים מנגו ירוק
• מילוי תפוחי אדמה

נידהי ג'לאן, בעלת מסאלה מאמא, מכינה את החטיפים הכיפיים האלה מדי שנה במהלך הולי, פסטיבל האביב ההודי. הכדורים הפריכים והמטוגנים נלחצים לתוך הקליפה וממולאים במילוי חריף. קרא עוד

פסטה עם ברוקולי עשירה בסיבים בריאים ותמצא חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד. היא עמוסה בירקות ארומטיים, גבינה ונתחי קפיקולה איטלקית בטוח ירשימו. לטעם רענן ובהיר יותר, השתמשו בכמה סוגים של ירקות. קרא עוד

התווים המתוקים וההדרים של תפוז דם, נענע מרעננת, בצל אדום פיקנטי וגבינת פטה מלוחה משתלבים בצורה מושלמת בסלט המענג הזה. לפני הוספת הבצלים, יש להשרות אותם במים קרים כדי להסיר את המרירות, ולקלף את התפוזים. קרא עוד

שעועית לבנה, בזכות המרקם הקרמי שלה, נחשבת לבסיס מושלם למטבלים בריאים. שמרו קופסת שעועית בהישג יד לנשנוש מהיר, במיוחד כשמגיעים אורחים. שעועית היא פשוט... קרא עוד

מתכון זה כולל צליית בשר טלה טעימה וטיגונית במחבת: פשוטה ומהירה. אבל הטעם פנטסטי. הכל בזכות המרינדה של לימונים, שום, נענע טרייה ורוזמרין, שבה הבשר מושרה כשעה. לפני טיגון הצלייה, קרא עוד

הכינו ארוחת ערב בריאה ועשירה בחלבון! סלט בקר וטופו משומשום זה מספק את צריכת החלבון היומית המומלצת עם פחות מ-500 קלוריות למנה. הוא גם מלא בטעם. הרוטב, המשמש גם כמרינדה, עשוי מ... קרא עוד

סלט קיצי תוסס זה מוכן תוך 30 דקות בלבד. פרוסות שרימפס שום ובגט צלויות תוך דקות ומשלימות בצורה מושלמת סלט של אבטיח, פטה, מלפפון וזיתים שחורים (גרסה עסיסית לסלט יווני!). כדי להכין את הסלט הזה... קרא עוד

פנה קוטה איטלקית קלאסית היא הקינוח המושלם לכל אירוע. היא פשוטה להפליא להכנה ונראית נהדרת כשהיא מוגשת. המרכיב הסודי בפנה קוטה הזו הוא יוגורט יווני רגיל. הוא מעניק לקינוח מרקם קטיפתי וקרמי. קרא עוד

כדי להבטיח ירקות צלויים פריכים, פזרו אותם בצורה שווה ככל האפשר על גבי תבנית האפייה. תערובת של מיץ ליים, שום, סוכר ופלפל אדום מוסיפה להם מגוון רחב של טעמים ומוסיפה ברק נפלא. תוספת תוססת זו תהיה... קרא עוד

• צדפות
• סלסה ורדה

פנקו את האורחים שלכם במנה באיכות מסעדה מבית בובי פליי - צדפות ים בסגנון מקסיקני. צדפות ים גדולות משפשפות בתערובת תבלינים, צרובות עד להזהבה פריכה ומוגשות בצלחת עם זילוף של סלסה ורדה. קרא עוד

החליפו את תפוחי האדמה המסורתיים בבטטות בריאות יותר. כמו תפוחי אדמה קטנים, הם טעימים אפויים בצורת פקעות, מושלמים להגשה עם מילויים. במתכון הזה, בטטות אפויות חורצות מלמעלה, הבשר מתנפח בעזרת מזלג, ו... קרא עוד

• חומוס וקוסקוס
• תערובת תבלינים יבשה של ראס אל חנות

תבשיל דלעת וחומוס בסגנון מרוקאי זה יכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת. ראס אל חנות וקינמון מעניקים לו טעם מחמם ומתוק-חריף, משמשים מיובשים מוסיפים נגיעה של מתיקות פירותית, וטעים... קרא עוד

עוגיות שוקולד לבן תוססות אלה ימלאו את ביתכם בשמחת חג המולד. עוגיות מנטה רכות בצבע ארגמן, מכוסות בשכבה דקה של שוקולד לבן, מעוטרות בפסים אדומים של ציפוי, ומפוזרות בסוכריות מנטה אדומות ולבנות. עוגיות - קרא עוד

עוגת יול הול (Yul) מכינה באופן מסורתי כגליל ספוג, שלעתים קרובות מרתיעה אופים חסרי ניסיון בשל מורכבותו. מתכון לעוגת חג זו קל מספיק אפילו למתחילים לשלוט בו. הוא אינו דורש אפייה, והבולע עשוי מ... קרא עוד

הכינו סלט עסיסי ומרענן להפליא של ארוגולה, אבטיח, מלפפון, נענע וזיתים, ומעליו שרימפס צלוי חריף. זהו תענוג קיצי, והטעמים המנוגדים של ארוגולה מלוחה, אבטיח מתוק ומלוח... קרא עוד

• שרימפס
• סלסה טרופית

לפני הצלייה, שרימפס קלוף מושרה במשך מספר שעות במיץ ליים ותבלינים, כולל פלפל צ'יפוטלה. זה יעניק טעם מעושן נפלא לפירות הים, גם אם תצלו אותם על גריל חשמלי. וכתוספת לשרימפס: קרא עוד

• מחית פטל
• קוקטייל

קוקטייל יין מבעבע זה עם טעמי פטל, נענע ותפוז נראה מקסים, קל להכנה, ומושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון, מסיבת רווקות או כל אירוע מיוחד אחר. ניתן להשתמש במחית פטל-נענע למשקה הזה: קרא עוד

כאשר תותים מתוקים כקינוח, מעורבבים עם נענע מרעננת וטעם בלסמי עשיר, פוגשים פרוסת בגט פריכה מרוחה בשכבה עבה של ריקוטה קרמית, מקבלים ברוסקטה איטלקית מעולה שתעטר כל - קרא עוד

קוקטייל טעים ומרענן זה מושלם הן למסיבות קיץ והן לאפריטיפים חורפיים, כשאתם משתוקקים לאווירת קיץ חמימה. היין הצרפתי הארומטי ליל משלים בהרמוניה טעמי פטל, נענע וליים, בעוד שהיין המבעבע... קרא עוד

פונץ' תוסס זה מבוסס על יין מוסקטו ורוד מבעבע. הוסיפו מיץ לימון וסירופ פשוט, והגישו כל כוס מקושטת בקוביות קרח ממולאות בפטל, פלחי לימון וענפי נענע. זה נראה כל כך קיצי. קרא עוד

סלט קיץ ים תיכוני טעים ומשביע זה מוכן תוך דקות, הודות לבסיס של קוסקוס שאודה במשך 5 דקות בלבד. מעל הקוסקוס מפזרים עגבניות שרי מתוקות, מלפפונים, בצל ירוק ושפע של עשבי תיבול. קרא עוד

כרובית גולמית מגוררת גס מחליפה את הבורגול המסורתי בסלט המזרח תיכוני הזה. היא נראית כמו דגן, אבל טאבולה דלה בקלוריות ובפחמימות. היא מושלמת לדיאטה ולכל מי ש... קרא עוד

הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. תירס צלוי מוברש ברוטב יוגורט ומגולגל בגבינה מגוררת. מיץ לימון - קרא עוד

סלט קיץ תוסס זה עשוי מירקות עונתיים, עשבי תיבול טריים וגבינה מגוררת. הוא מושלם לפיקניקים, כמנה עיקרית דשנה, או כתוספת לבשרים צלויים. כדי להעניק לו טעם מעושן, צלו קלח תירס על הגריל. קרא עוד

השילוב של חלב קוקוס, נענע וקארי מדרס מעניק לתבשיל עדשים וירקות משביע ומזין זה את הארומה הקסומה והטעם המחמם של מאכל הודי מסורתי. מלבד עדשים, הוא מכיל גם שפע של תרד, פטרוזיליה ו... קרא עוד

• מנגולד
• מְלִית

לחמניות בסגנון איטלקי אלו עשויות באופן דומה לחמניות כרוב, אך במקום כרוב, הן משתמשות בעלי מנגולד שוויצרי, ובמקום בשר, המילוי עשוי מעדשים ירוקות מבושלות עם גבינת עיזים ואורז חום. לחמניות כרוב אלו בריאות להפליא ועשירות ב... קרא עוד

רק 200 גרם שרימפס מספיקים לארוחה לארבעה אנשים אם מבשלים אותם בחוכמה - כשיפודים - ומגישים אותם עם סלט עדשים עשיר. זה מרשים אך גם חסכוני. מגישים עם השרימפס על שיפודי עץ. קרא עוד

טיציאן הוא קוקטייל איטלקי המוכן מיין פרוסקו מבעבע ומיץ ענבים. כמו קוקטיילים דומים אחרים, כמו בליני אפרסק או מימוזה תפוז, למשקה זה טעם קל ופירותי והוא מוגש ב... קרא עוד

• פרופיטרולים
• מְלִית
• שמן זית עם עשבי תיבול

בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להכין את המתאבן האיטלקי הזה, באיכות מסעדה, שישדרג את החגיגה שלכם בזכות המראה האלגנטי שלו בלבד, שלא לדבר על שילוב הטעמים המרהיב שלו. פרופיטרולים טריים תוצרת בית ממולאים בטעם קרמי... קרא עוד

שזיפים בשלים ועסיסיים ונענע טרייה מעלים את המתאבן האיטלקי המסורתי הזה לרמה חדשה לגמרי של טעם. סדרו את השזיפים והעגבניות, פרוסות לסירוגין, על מגש, טפטפו מעל ויניגרט על בסיס שמפניה, ומעליהם חתיכות גבינה. קרא עוד

פונץ' חגיגי זה מוכן תוך דקות, מלא בפירות ופירות יער, ובעל מראה קיצי ובהיר. הוא מוכן עם כל תה לבחירתכם (שחור או ירוק), מועשר בתערובת של פטל טרי, נקטרינות, לימונים ועלי נענע. לפני ההגשה: קרא עוד

תה ירוק הוא נוגד חמצון רב עוצמה, עשיר במינרלים וויטמינים, והוא גם מרענן ומרוה צמא נהדר. הכינו איתו משקה מרענן להפליא, מושלם לחום הקיץ. תה ירוק מבושל ממותק בסוכר ומוחדר ל- קרא עוד

סלט פירות אלגנטי זה יהיה תוספת מושלמת לכל אירוע או בראנץ' יום ראשון ידידותי. פלחי אשכולית אדומה וצהובה קלופים, יחד עם תפוז מתוק של נבלינה, מעורבבים עם אוכמניות טריות ומוזגים בטעם קל... קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

סלט קיץ נפלא של מלון דבש, אוכמניות, תותים ואשכוליות, משופר במלפפון לטעם עסיסי ופריך עוד יותר. הפרי מזולף ברוטב ליים-דבש ופלפלי חלפיניו גרוסים, ומעליו עשבי תיבול טריים: - קרא עוד

• סלט פירות קאובוי
• סירופ חם

סלט פירות עם אופי. תערובת של ענבים אדומים ולבנים, תותים ומלון דבש, מזוגגת עם סירופ סוכר המושרה בפלפלי חלפיניו חריפים וגרידת ליים מרעננת. הטעם מאוזן: מתוק, חמצמץ והדרים. קרא עוד

סלט פירות טרופי זה ירים את רוחכם עם מראה קיצי תוסס, ארומה משכרת וטעם ייחודי. שילוב יוקרתי זה של תותים, קיווי, מנגו, תפוז, אננס ופפאיה יוצר קינוח מושלם לאחר החג. קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

השילוב של מלון מתוק ועסיסי עם תותים וקיווי לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​ורוטב הדבש עם ליים ונענע טרייה קצוצה, מתוק במידה ומרענן, משלב בצורה מושלמת את כל הפירות הללו לזר טעמים הרמוני. הסלט מושלם - קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

כדי להפוך את הסלט שלכם לצבעוני ועשיר יותר בטעם, בחרו כמה סוגי תפוזים, כמו תפוזים רגילים ותפוזי דם. קלפו אותם יחד עם הליים ופרסו אותם לעיגולים לרוחב. ערבבו עם צנוניות פרוסות דקות והוסיפו את הקרמיקה לסלט. קרא עוד

סלט זה נוצר בהשראת סנגריה, משקה קיץ ספרדי דל אלכוהול. סנגריה היא בסך הכל פרי קטן בכד יין, אבל לסלט תצטרכו רק קצת רוזה, שבשילוב עם דבש ומיץ תפוזים, ייצור... קרא עוד

• פירות
• סירופ תפוז-וניל

תותים, ענבים אדומים ולבנים, אוכמניות ועלי נענע טריים - מהומה של ממש של צבעי וטעמי קיץ בצלחת שלכם. סלט זה יעלה את רוחכם עם מראהו התוסס לבדו, שלא לדבר על הטעם העשיר והפירותי ש... קרא עוד

סלט טרופי מרענן זה מושלם לקיץ חם. הוא מכיל אשכולית, תפוז, אננס, פתיתי קוקוס ועלי נענע טריים ארומטיים, בעוד מעט ג'ינג'ר מגורר מוסיף נגיעה של חריפות לסלט המתוק. בתאבון - קרא עוד