בָּצֵק עָלִים

אפילו ילדים יכולים להתמודד עם המתאבן הזה, נקניקיות, אם תכינו אותם מבצק עלים קנוי. פשוט פזרו גבינה מגוררת על הבצק, הניחו את הנקניקיות מעל ועטפו אותן בבצק. לאחר מכן, פשוט חתכו אותן לחתיכות קלות לניהול ו... קרא עוד

ביף וולינגטון חגיגי הוא קלאסיקה נצחית: קשה לנצח את השילוב המפואר של פילה בקר, חרדל חמצמץ, פטריות עשירות באומאמי ופרושוטו, כולם עטופים בבצק עלים. אל תתנו למורכבות המתכון הזה להפחיד אתכם: קרא עוד

מגש קוביות קרח רגיל מקבל במתכון הזה מטרה חדשה לגמרי: הוא הופך לתבנית בצק! התאים שלו מאפשרים לכם להכין בצקי עלים מיני בגודל ביס, מושלמים להגשה כמתאבנים במסיבה ביתית. קרא עוד

ורדים אלגנטיים אלה יוסיפו נופך של יופי לארוחת צהריים אביבית קלילה שלכם. הם משתלבים היטב במיוחד עם חסה בויניגרט עשבי תיבול. הם הרבה יותר קלים להכנה ממה שאתם עשויים לדמיין: פרוסות דקות של קישואים עטופות... קרא עוד

לחמניות אלה עשויות מבצק בייגל קנוי, שמעליו שכבה של תרד, גבינת צ'דר חריפה מגוררת, בצל ירוק ופיסות פתיתי פלפל אדום אפויים לקבלת נגיעה של צבע חגיגי - כל מרכיבי המילוי בסגנון קלאסי - קרא עוד

הכינו פאי בשר טעים ומשביע מבשר בקר טחון, מושלם כמנה עיקרית. למרות שמו, הפאי הזה הוא ללא טרחה לחלוטין וניתן לבשל אותו במחבת. מה יכול להיות נוח יותר?! צוואר בקר טחון מטוגן עם בצל, - קרא עוד

תלתני השמל הירוקים והפריכים האלה הם מתאבן טעים ויפהפה ליום פטריק הקדוש. הם נראים מדהים וקלים להכנה באופן מפתיע. כל מה שצריך זה בצק עלים קנוי, רוטב פסטו וביצה. את הבצק מגלגלים וחותכים כך: קרא עוד

• קרניים
• מְלִית
• קוֹנִיָה

קלות להכנה, מקסימות וקצת מפחידות, מומיות הקונוסים האלה במילוי קרם הן הפינוק המושלם למסיבת ליל כל הקדושים. אם אין לכם מחזיקי קונוסים מיוחדים ממתכת או קשיות, אתם יכולים לעטוף את הקונוסים בנייר כסף. קרא עוד

פנקו את חבריכם במסיבת בית עם מתאבן מרהיב של בצקי עלים ממולאים המסודרים בטבעת סביב קערת רוטב טבילה. פינוק זה מספק במיוחד לאוהבי בשר: בצקי העלים ממולאים בשלושה סוגי מעדני בשר! קרא עוד

אפשר להכין מקלות לחם טעימים להפליא בעצמכם מבצק עלים קנוי. פשוט חתכו אותו לרצועות, גלגלו כל רצועה, פזרו תערובת של שומשום, פרג ובצל מיובש ואפו. אפשר גם להוסיף לתוספת הזו: קרא עוד

בצקי העלים המיניאטוריים האלה, המאודים בחומץ, קלים להפליא להכנה ויוצאים יפהפיים בכל פעם. חתיכת בצק עלים (קנוי יספיק) עוטפת סביב מוצרלה מגוררת, פרוסת נקניקייה וכמה פלחי אספרגוס. בצקי העלים האלה טעימים ו... קרא עוד

• מְלִית
• טארטלטים

טארטלטים אווריריים מבצק עלים מצופים בשוקולד מומס מסביב לקצוות ומפוזרים בחתיכות טופי זעירות, ובתוכם טמונה מילוי קרמל-קפה רך ואוורירי, כולו מזולף ברוטב קרמל. הקינוח נראה מתוחכם ו— קרא עוד

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש בקערה עמוקה תחת מכסה זהוב. קרא עוד

נקניקיות מיניאטוריות בטעם עוף באפלו הן מתאבן בירה מושלם למסיבת הבית שלכם. כדי להכין אותן, תצטרכו בצק קרואסון קנוי, נקניקיית עוף ורוטב באפלו. החתיכות הן... קרא עוד

נקניקיות בבצק הן חטיף פופולרי שאהוב על כולם. ואם יש לכם בצק עלים קנוי במקפיא, הכנתן היא קלי קלות: עטפו חתיכות נקניק מעושן פולני בריבועי בצק ואפו. הגישו עם מגוון מרכיבים - קרא עוד

טארט פשוט זה עשוי מבצק עלים קנוי. אפו קלתית בצק עלים נפרדת, מורחים אותה בממרח גבינה, מפזרים מעל פרוסות סלמון מעושן וצנוניות פרוסות דקות ברוטב עשבי תיבול טריים וריחני, ותיהנו. קרא עוד

ציפוי בצק העלים הפריך והזהוב הוא החלק הכי טעים בפאי עוף זה. פאי זה נאפה לא בסיר מסורתי, אלא על תבנית אפייה גדולה, מה שאומר שתקבלו כמעט... קרא עוד

• סַלמוֹן
• רוטב שמיר

נסו את פילה הסלמון הרך האפוי על מצע של פטריות ותרד מוקפצים בתוך קרום זהוב פריך. הסלמון נחתך לרצועות ומוגש כמנה ראשונה עם רוטב שמיר שמנתי לטבילה. אפשר גם לחתוך אותו לחתיכות גדולות יותר. קרא עוד

בצק עלים קנוי מושלם להכנת חטיפים מהירים וטעימים. ואחד כזה הוא מקלות גבינה. ​​אווריריים, פריכים ופריכיים, הם לא ישאירו אף אחד אדיש. הם קלים להפליא להכנה! מתכון זה כולל... קרא עוד

בצקי העלים המיני החמים האלה משלבים קרום פריך ופריך עם ברי קרמי ודביק. מגש קוביות קרח הוא פתרון ייחודי למילוי בצקי העלים. והשילוב הטעים עם הברי הוא... קרא עוד

בצקי עלים מיניאטוריים אלה עם טבעות חלפיניו חריפות ימשכו לא רק את הקאובויים האמיתיים, אלא גם את כל מי שאוהב חטיפים מלוחים. הם קלים וקלים להכנה מבצק עלים קנוי. חותכים עיגולים, מפזרים את תערובת הפרמזן, ו— קרא עוד

בצק עלים זהוב ופריך זה ממולא בתרד עסיסי, גבינה דביקה וצנוברים פריכים. מתכון זה, העשוי מבצק עלים קנוי, הוא קל להכנה. בצק עלים אחד מספיק ל-6 מנות. מגישים חם, אז... קרא עוד

גבינת ברי אפויה בבצק עלים פריך היא פינוק מושלם למסיבת החג שלכם. גלגל הגבינה מפוזר בתערובת של פקאנים, חמוציות, קינמון ודבש, עוטף בבצק עלים קנוי ונאפה עד להזהבה ו... קרא עוד

מקלות הלחם הפריכים בטעם חרדל עם קרום גבינתי יהיו להיט במסיבה שלכם. הם מהווים מתאבן נהדר במינימום מאמץ. למתכון הזה תצטרכו בצק עלים קנוי. הפשירו אותו, אבל השתמשו מאוד... קרא עוד

מתאבנים מיניאטוריים אלה נראים מרשימים מאוד, אבל הם די קלים וזולים להכנה. מילוי גבינת השמנת טעים ועשיר, כך שתצטרכו רק חתיכה קטנה של סלמון מעושן. הוול-או-ונט עצמם לא צריכים להיות... קרא עוד

הכינו מתאבן חגיגי בטעם פיצה עם בסיס בצק עלים. בפנים, כולם יתכבדו בתוספת פפרוני לפיצה: נקניקייה מלוחה, מוצרלה, פרמזן ופלפלים כבושים עסיסיים. ניתן בקלות להכפיל את המתכון הזה לקבלת כמות גדולה יותר. קרא עוד

טארט מרשים זה מושלם למסיבה חגיגית עם חברים. אפו את הבסיס מבצק עלים קנוי יום קודם לכן, לאחר מכן קשטו אותו ביתרת המרכיבים ואפו אותו רגע לפני ההגשה. השילוב של מתוק וחריף... קרא עוד

בצקי העלים האלה עשויים מבצק עלים קנוי ונקניקיית צ'וריסו ספרדית - פשוטים להפליא, אך טעימים להפליא. הכל בזכות תערובת התבלינים של פטרוזיליה ופפריקה מעושנת בשמן זית, אשר מורחים על רצועות הבצק לפני... קרא עוד

כדי להחליף את פאי התפוחים המסורתיים של הסתיו, אפו את הטארט הנפלא הזה עם דלעת סתווית בריאה לא פחות. המתיקות הטבעית שלו מאוזנת על ידי תווים חריפים של מרווה וטימין, וקצת פרמזן מוסיף מלח למרקם עוד יותר... קרא עוד

גבינת ברי היא אחת המטעמים הפופולריים ביותר לחג המולד ולראש השנה. בין אם בסעודה או במסיבת בופה, מנות ראשונות המוכנות איתה הן תמיד להיט בזכות המרקם הקרמי הנפלא שלה ויכולתה להשתלב בהרמוניה - קרא עוד

אלטרנטיבה מעניינת זו לגלילי נקניקיות מהווה מתאבן נהדר לכל אירוע. קל להפליא להכנה עם שלושה מרכיבים בלבד. בצק עלים קנוי נמרח בחרדל דבש, מעליו פרוסות נקניק מעושן פולני, ו... קרא עוד

מקלות הלחם בסגנון איטלקי, האפויים לפי המתכון הפשוט הזה, יהיו להיט בין המנות הראשונות במסיבה שלכם. כדי להכין אותם, תצטרכו רק שלושה מרכיבים: בצק עלים קרואסון קנוי, מוצרלה ורוטב. קרא עוד

מתאבנים פופולריים לחגים מתאחדים במתכון הזה לברי אפוי עם תרד וארטישוק. ברי מומס, יחד עם מטבל תרד וארטישוק עם גבינה, עוטפים בבצק עלים ונאפים עד שהקליפה... קרא עוד

בצק עלים קנוי יכול לשמש לאפיית קרואסונים טעימים ואווריריים עם מגוון מילויים. מתכון זה כולל קרואסונים עם מילוי של שוקולד חלב וממרח שקדים, והמילוי אינו דורש שום הכנה: פשוט יש לשבור את בצק העלים לגזרים - קרא עוד

לחם קופים הוא אהוב על מבוגרים וילדים כאחד, והוא מושלם לחגים ולכל יום - קשה לעמוד בפני חתיכה ריחנית נוספת! גרסה זו של לחם קופים מושלמת לשימוש יומיומי מכיוון שהיא מוכנה ב... קרא עוד

קיש טעים ובריא זה, קל להפליא להכנה, מלא בשפע של ירקות, ומשלים בצורה מושלמת גבינת עיזים רכה. השתמשו בבצק עלים קנוי כבסיס לקיש. לאחר האפייה, הקרום יהיה אוורירי, פריך ו... קרא עוד

עוגיות אוזניים (או פלמייר) הן אולי המאפה הביתי הפשוט ביותר, וניתן אפילו להכין אותן עם ילדים. כל מה שצריך זה דף בצק עלים קנוי, סוכר וקינמון טחון. את הבצק מרדדים על תערובת הסוכר כך שהוא... קרא עוד

אנשים רבים מעדיפים לקנות בצק עלים מכיוון שהכנתו היא תהליך עתיר עבודה וגוזל זמן. אבל עם המתכון הזה, תקבלו בצק עלים שטוב כמו של המקצוענים. הבצק מוכן בשני שלבים. בשלב הראשון, ספקו... קרא עוד

פאי אמריקאי מסורתי הוא פשוטו כמשמעו פאי, מילוי סמיך של עוף וירקות ברוטב, נאפה בתבנית מכוסה היטב עד להזהבה. אבל אתם לא צריכים לבזבז זמן - קרא עוד

את בצקי העלים האלגנטיים והאווריריים האלה עם מרכז קרמי ניתן לאפות בכל עת. המתכון סופר פשוט, והם מוכנים תוך חצי שעה. כל מה שצריך לעשות הוא להקציף גבינת שמנת עם סוכר, חלמון ביצה, מיץ לימון ווניל למלית, ו... קרא עוד

הכל במנה ראשונה זו מושלם: הקרום האוורירי והפריך, המילוי הרך של סלמון מעושן וגבינת שמנת, וחניתות האספרגוס שמוסיפות עסיסיות וגורמות לה להיראות כל כך מקסים. להכנה, תצטרכו: קרא עוד

• לְנַפֵּחַ
• קוֹנִיָה

פנקו את יקיריכם בטארט בצק עלים פריך עם מילוי עסיסי של תותים טריים ברוטב ריבס. ריבס הוא בן לוויה נהדר לתותים בעונה. הוא מאזן את מתיקות התות עם החמיצות שלו, ומוסיף טעם עשיר יותר למילוי. קרא עוד

נפוליאון אישי זה מוכן במהירות מבצק עלים קנוי. רעיון נהדר לקינוח מהיר אך מתוחכם. מלבנים חותכים מבצק העלים, אופים ומורחים בקרם שוקולד. מקשטים כל נפוליאון עם קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

שלא כמו פאי גדול מסורתי, פאי מיני ממולאים תותים אלה קלים להכנה עבור קהל ולאכילה בידיים. הם חטיף נהדר בעבודה או בבית הספר, או סתם דרך נוספת ליהנות מטעם התותים. עבור - קרא עוד

מתאבן ייחודי זה מושלם למסיבות ביתיות. הוא עשוי מבצק עלים קרואסון קנוי. חתכו אותו למשולשים וסדרו אותם סביב רמקין, בו תגישו את רוטב המטבל. הבצק... קרא עוד

זוהי וריאציה של ביף וולינגטון אנגלי, המשתמשת בזנבות לובסטר עסיסיים במקום בשר. יחד עם תרד מוקפץ ופטריות ארומטיות, זנבות הלובסטר עטופים בבצק עלים, נאפים והופכים למנה טעימה. קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

כדי להכין את הפאי הסגור הזה, תצטרכו 4 דפי בצק פאי מוכנים. ערמו אותם בשתי ערימות, ומרחו עליהם חמאה כדי ליצור קרום שכבתי ומעורר תיאבון. ערימה אחת תשמש תחתית הפאי, והשנייה תהיה ה- קרא עוד

דמיינו סיר חם של תבשיל עוף, מכוסה במכסה טעים ואוורירי עשוי מבצק עלים פריך. אתם מקדחים חור בבצק העלים והדבר הראשון שאתם שואפים הוא הארומה המדהימה של המילוי: עוף וירקות ברוטב שמנתי. המנה... קרא עוד

בצקי עלים מיניאטוריים במילוי הם מתאבן מושלם לחגים. מעטפות בצק עלים זהובות ופריכות אלה ממולאות בגבינת ברי, חמוציות מתוקות-חמצמצות, אגוזי מלך פריכים וטימין ריחני. המעטפות אפויות - קרא עוד

אופים את העוגיות הכיפיות האלה בצורת פתית שלג מבצק עלים למסיבת התה של ראש השנה שלכם. הן לא ייקחו הרבה זמן להכין אם תשתמשו בבצק קנוי. חותכים רצועות מדף בצק עלים והרכיבים אותן כך: קרא עוד

עצי חג המולד הפריכים האלה מבצק עלים ייראו נפלא על שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם. למרות המראה המורכב שלהם, הם קלים להפליא לאפייה, באמצעות בצק עלים קנוי. מרחו אותם בחמאה - קרא עוד

אם אתם מחפשים עוגיות בצבעים בהירים לחגי החורף, בדקו את עוגיות הדקלים הגחמניות האלה. אבקת תה מאצ'ה מעניקה לעוגיות את טעמן המדהים וגם צובעת אותן בירוק - אחד מצבעי חג המולד המסורתיים. קרא עוד

בעזרת דף בצק עלים קנוי, קוביות של דלעת וקצת גבינה רכה, תוכלו להכין בצקי עלים קטנים וחמודים, בדומה לוול-או-ונט. לשם כך תצטרכו תבנית מאפינס מיני ממתכת. קרא עוד

• עוגת גלידה
• מִקצֶפֶת

אם חשבתם שגלידה בתנור זה מטורף, הגיע הזמן להתפעל, כי ככה בדיוק מכינים עוגת אלסקה אפויה קלאסית. גלידה מונחת בשכבות על קרום, מכוסה במרנג, ונאפית בתנור. קרא עוד

תאנים בבצק הן מתאבן כיפי למסיבה שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. פרוסות תאנים עסיסיות מונחות על פרוסת גבינת עיזים, עוטפות ברצועות בצק כך שמחצית התאנה נראית לעין, ואופות בתנור. קרא עוד

פלמיירס הן עוגיות צרפתיות קלות להכנה להפליא ונראות אלגנטיות מאוד. הן אהובות בזכות המרקם הפריך והטעים שלהן והקרום הסוכרי שלהן. כל מה שצריך זה בצק עלים מוכן (למרבה המזל, יש מבחר רחב בחנויות), סוכר ו... קרא עוד

גרסה מיניאטורית של גאלט צרפתי שלוקח רק 15 דקות להכנה. בצק פאי קנוי נחתך לעיגולים, ממלא ריבה במרכז, מפוזר שקדים גרוסים, והקצוות מקומטים קלות כדי לאטום את המילוי. קרא עוד

טארט יוקרתי זה מתפוצץ בעסיסיות של קישואים ובטעם חמצמץ של תערובת מיונז וחרדל דיז'ון שמשתלבת נהדר עם הירקות. להכנה, קחו קלתית פאי מוכנה, צרו שוליים ומשחו אותה ב... קרא עוד

לחמניות ארומטיות אלה בניחוח עשבי תיבול הן תוספת נפלאה לכל ארוחת צהריים או ערב כשהן מוגשות במקום לחם. הן גם חטיף נהדר לדרך. ניתן להתאים אישית את טעם הלחמניות על ידי הוספת ירקות ירוקים לבחירתכם או תערובת של כמה. קרא עוד

למרות המרכיבים הפשוטים, טארט הבצל הצרפתי הזה טעים וחגיגי להפליא. הכל בזכות הבצל המקורמל, שמטוגן זמן רב על אש נמוכה בשמן זית עם טימין וכמה כפות של... קרא עוד

• טארטלטים
• רַפרֶפֶת

טארטלטים קלילים ופריכים מבצק עלים ממולאים בקרם וניל משיי ומעליהם ענבים ופירות יער טריים בסירופ. פינוק זה מושלם לכל אירוע. הוא עשוי מבצק עלים קנוי. קרא עוד

לא משנה כמה אמפנדס מקסיקניות תאפו עם מילוי מתוק, הן תמיד להיט. איך אפשר לעמוד בפני הקליפה הפריכה ומילוי הקרמל הרך של המאפים האלה? הדרך הקלה ביותר לאפות אמפנדס היא להשתמש ב- קרא עוד

מתכון זה לאמפנדס מקסיקניות משתמש בבצק עלים קנוי, מה שמקל הרבה יותר על ההכנה. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את מילוי הפיקדילו - בשר בקר טחון מבושל ברוטב עגבניות עם זיתים וצימוקים. קרא עוד

עם עגבניות מתוקות וארומטיות עונתיות ורצון ליהנות מהן בכל צורה שהיא, אל תתעלמו ממאפים. המאפה הפשוט ביותר על בסיס עגבניות הוא טארט פריך עם תוספת עסיסית. מתכון זה אינו דורש כישורים מיוחדים, מכיוון שהטארט יהיה... קרא עוד

דלעות הן מרכיב עיקרי במסיבות ליל כל הקדושים. בזמן שאתם מקשטים את החדר שלכם עם ג'ק-או-לנטרן עם חיוכים מרושעים, אל תשכחו להתפנק עם פינוקים העשויים מהירק הרב-תכליתי הזה. השתמשו בעיסת הדלעת הנותרת כדי להכין בצקי עלים טעימים ופריכים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

גאלט פירות עסיסי זה נראה מרשים ומוכן די מהר אם לוקחים את קיצור הדרך ומשתמשים בבצק עלים קנוי לקרום. איכות הפאי לא תיפגע, שכן הטעם שלו - בעיקר - קרא עוד

אורחי ליל כל הקדושים שלכם יאהבו את ה"אצבעות" הקצוצות האלה, האפויות להפליא בבצק עלים - אלו נקניקיות איטלקיות טעימות המונחות מתחת ללחמנייה פריכה בטעם פלפל שחור. מתאבן מיניאטורי זה מושלם ל... קרא עוד

הטארט הזה לא לוקח הרבה זמן להכנה; אתם אפילו לא צריכים למרוח את המילוי על גבי הקלתית, מכיוון שזהו טארט הפוך. עגבניות שרי מעורבבות עם בצל, תבלינים ושומן חזיר ריחני ומתובל. קרא עוד

הפכו קרואסונים צרפתיים קלאסיים למאפים מתוחכמים, ככל הנראה בהשראת פאי מרנג לימון אמריקאי מסורתי. קרואסונים נאפים מבצק עלים העשוי מ- קרא עוד

הטארט הטעים והבריא הזה מלא פשוטו כמשמעו ביבול שופע של ירקות, והוא די קל להכנה אם משתמשים בבצק עלים קנוי. קלתית הטארט נאפית בנפרד מהמלית. לאחר מכן כל הירקות נצלים בתנור ומסודרים— קרא עוד

אם כבר יש לכם בצק עלים מוכן, המתכון הזה לא ייקח הרבה זמן. אתם יכולים להכין את הבצק מראש או לקנות אותו מוכן. למילוי, תצטרכו רק דובדבנים משומרים מעורבבים עם פירורי לחם. בצעו את ההוראות ב- קרא עוד

כל מרכיבי הטארט הזה מוכנים בנפרד ולאחר מכן מורכבים לפאי גדול וטעים עם קרום פריך. מורחים רוטב של קשיו ושומשום מעורבבים על תבנית בצק עלים אפויה ומרודדת. קרא עוד

הטארט נאפה מעל דף בצק עלים מוכן, אותו מרדדים וממלאים בפרוסות סלק ואספרגוס. אבל גולת הכותרת של הבצק הזה היא מחית הבצל, מקורמלת בחמאה עם טימין. מורחים את מחית הבצל מעל - קרא עוד

לחם הקופים הזה, העשוי בצורת כדורים רבים המשולבים זה בזה, שקורעים לגזרים ואוכלים ביד, נאפה בשיטה פשוטה באמצעות בצק עלים קנוי. הבצק כבר מעוצב ומוכן לקיפול... קרא עוד

הרשימו את האורחים שלכם ואפו טארט משביע, טעים ופריך עם מילוי גבינה מלוח ואספרגוס טרי. השתמשו בבצק עלים מוכן למתכון הזה, וכל התהליך יהיה תענוג. רדדו את הבצק על תבנית אפייה. קרא עוד

הגרסה הפשוטה ביותר של מאפים ביתיים טעימים העשויים מבצק עלים. אם יש לכם דף בצק עלים במקפיא, תוכלו לאפות בצק עלים מהיר בכל עת, שילך עם תה או כחטיף עם משקאות חזקים יותר. למילוי תצטרכו: קרא עוד

מתאבן גבינה מעניין, מוגש בצורה ייחודית. גלגל גבינת ברי מכוסה בקומפוט תאנים, עוטף בקלתית פאי ונאפה בתנור. הקומפוט קל להכנה עצמית באמצעות תאנים מיובשות מבושלות בתבלינים ו... קרא עוד

את הגלילים האלה - מאפים במילוי חצי ירח - אפשר לאכול במקום לחם עם מנות חמות או לקחת לדרך כחטיף. הם טעימים, גבינתיים, וחשוב מכל, די קלים להכנה. אפשר לוותר על הבצק לגמרי ולהשתמש בבצקים מוכנים - קרא עוד

כרוב ניצנים עטוף בבייקון ואז בבצק עלים הוא מתאבן מעניין למדי, מוכן בסגנון של לחמניות נקניקיות. קחו כרוב ניצנים אפוי וגלגלו כל נבט ברצועה קטנה של בצק עלים עם - קרא עוד

בצק עלים מוכן במקפיא הוא דרך נהדרת להכין בצקי עלים מהירים וטעימים בכל עת. תבנית בצק העלים מפשירה די מהר, והכנת בצקי העלים לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. רדדו את הבצק, מורחים עליו חרדל, ו... קרא עוד

נסו את הצ'יזבורגרים האהובים עליכם בצורת אמפנדה - מאפים ספרדיים בצורת סהר ממולאים במילוי. למילוי, שלבו את כל המרכיבים להמבורגר טעים בקערה: בשר בקר טחון צרוב, גבינה, חמוצים ורוטב על בסיס קטשופ ומיונז. קרא עוד

פאי זה, המזכיר זר חג המולד, יהיה תוספת מבורכת לעונת החגים וגם יעטר את השולחן בכל חגיגה אחרת. מנה זו מושלמת למי שמחפש להפתיע אורחים. בצק העלים המעוצב מכיל אגסים מתובלים. קרא עוד

• סבך גבינה עם שומשום
• אוזני בצק עלים עם פסטו
• כיסים עם טפנד

בצק עלים הוא הבסיס המושלם למגוון מתאבנים פריכים. מתכון זה מציע להכין שלושה סוגים של מתאבנים מלוחים: מקלות גבינה עם שומשום, פלמייר (או אוזניים) עם רוטב פסטו, וכיסים ממולאים בטפנד - משחת זיתים. לאלה: קרא עוד

פאי עוף בסיר הוא גרסה מחולקת למנות של פאי עוף אמריקאי פופולרי, אשר נאפה בתבנית עמוקה ומורכבת מקליפת בצק סגורה עם מילוי. המילוי עבור אלה הוא קרא עוד

• פשטידות
• מְלִית

ברידיס הם מאפים סקוטיים מסורתיים, גאוות הקולינריה של העיירה פורפאר, שם פאי הברידי אף הפך לקמע של קבוצת הכדורגל המקומית. ברידיס הומצאו באמצע המאה ה-19, ועל פי אגדה אחת, נקראו על שם מרגרט. קרא עוד

• מאפי עלים
• תערובת שמן
• מְלִית
• קוֹנִיָה

כפות דוב הן עוגיות בצק עלים עם מילוי מרציפן. לאחר שהמלית עוטפת בבצק, היא חותכת למלבנים, וכל מלבן חורץ ארבע פעמים. לאחר שהבצק תפח ואפוי, הלחמניות... קרא עוד

מאפי עלים של בנברי הם מאפה אנגלי מסורתי בעל טעם וארומה מזרחיים עזים. מקום הולדתם נחשב לעיירה בנברי באנגליה, שם נאפו מאפי העלים הללו במשך מאות שנים רבות לאחר שהצלבנים הביאו אותם ממסעותיהם במזרח התיכון. קרא עוד

• לחמניות
• מְלִית

שימוש בבצק עלים מוכן באפייה מפשט את כל התהליך ומעניק ללחמניות מרקם פריך נפלא שירשים את כולם. מורחים את הבצק המוכן במילוי של חמאה, צימוקים, חמוציות מיובשות וסוכר חום. קרא עוד

פאי טעים ומשביע עם מילוי חביתה גבינה קרמי, קרום פריך ופריך וסריג בייקון פריך. פאי זה די קל להכנה לארוחת בוקר אם כבר יש לכם בצק עלים לבסיס. מלאו את הבסיס בקצפת. קרא עוד

גם אם אין לכם שום ניסיון באפייה, תוכלו להכין את בצקי העלים האלה בהצלחה. הם גם יהיו טעימים בדיוק כמו בצק עלים קנוי. כדי להכין אותם, תצטרכו בצק עלים מוכן, שניתן למצוא כמעט בכל חנות. קרא עוד

רוצים לקשט את שולחן החג שלכם במנה ראשונה מפוארת, יוצאת דופן ומרשימה באמת? אפו חתיכת חזיר בצורת אננס גדול בתוך קליפת בצק עלים והגישו עם רוטב אננס. בעת ההגשה, פרסו את ה"אננס" לעיגולים ו... קרא עוד

• עוּגִיָה
• תוֹסֶפֶת

פאי הגאלט הצרפתי החצי-פתוח מגלם את כל תענוגות המאפים הביתיים: קלות הכנה, טעם מדהים והצגה כפרית המדגישה את טעם המאפים על פני ההצגה שלהם. אחרי הכל, קרא עוד

כדי להכין את המתאבן הזה, לא תצטרכו לרוץ בחנות ולחפש טארטלטים מיוחדים מבצק עלים. הם נחתכים מבצק עלים בעזרת חותכן עוגיות עגול. וכל המתאבן מקבל את הטעם האיטלקי, כל מה שצריך לעשות הוא... קרא עוד

בצקי העלים בצורת אוזניים, או פלמיירים, יעטרו את שולחנכם במראה המרשים שלהם בלבד. ומילוי המדהים שלהם של גבינת פרמזן, בשר ובצל מקורמל בוודאי לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​והם ייעלמו תוך דקות. קרא עוד

בתוך פאי בצק עלים פריך זה תמצאו פסטה קפליני איטלקית, או "שיער מלאך", ברוטב עגבניות עם תרד, מוצרלה מותכת טעימה ונקניק חריף. כדי לעטוף את המנה בקליפה של - קרא עוד

בצק עלים זה קל להפליא להכנה ויתאים לקהל הרחב. הכינו את המילוי על ידי ערבוב חמאה, סוכר חום וקינמון. לבצק העלים תצטרכו שני דפים גדולים של בצק עלים מוכן או דפי קרואסון. מרחו אחד הדפים ב... קרא עוד

• אגסים ביין
• שְׁטרוּדֶל

חובבי יין אדום יעריכו את השטרודלים האישיים האלה, ממולאים באגסים, מבושלים בקברנה ארומטי, הן בשל טעמם העשיר והחריף והן בשל קלות ההכנה. השתמשו בבצק מוכן ועטפו בו אגסים עלומים. קרא עוד

כמה דפי בצק עלים במקרר מאפשרים לכם להכין מאפים טעימים ומהירים בכל עת. אחרי הכל, השכבות הפריכות והאווריריות משתלבות בצורה מושלמת עם כל מילוי. שימו לב למתכון הזה למנות אישיות ומהירות - קרא עוד

הפשטידות האלה הן כיפות פטריות ממולאות בפירורי לחם וגבינה, עטופות בבצק עלים. הן סופר קלות להכנה אם יש לכם בצק עלים מוכן. בחרו פטריות גדולות מאוד כדי שהן... קרא עוד