תמצית וניל

• עוּגָה
• מְלִית
• גנאש

קינוח זה הוא שילוב יוקרתי של שני פאי אמריקאים ביתיים פופולריים: פאי דלעת סתיו ובלונדי. זהו מתכון ללא בצק, המוכן עם קרום עשוי מגבינת שמנת כתושה ומעורבבת בה. קרא עוד

השילוב של תפוחים וקרמל מלוח תמיד מרשים. אתם לא צריכים לאפות את פאי התפוחים הזה: השתמשו בפאי תפוחים קנוי, פשוט הכינו את הקרמל, זה ייקח רק 20 דקות והקינוח יהיה מוכן. הוסיפו מעל את הפאי קרא עוד

מתכון זה ללא אפייה מושלם אם אתם קצרים בזמן לפינוק לחג. קנו פאי דלעת מוכן מראש, מרחו עליו ציפוי גבינת שמנת וציפוי ברוטב ג'לי חמוציות קנוי. הפאי הזה... קרא עוד

פודינג לחם הוא פינוק ביתי נעים, קל להכנה וטעים, במיוחד כשמוסיפים חתיכות תפוח ושוקולד מריר. לפודינג, השתמשו בפרוסות לחם קינמון-צימוקים (עבש או מיובש ב- קרא עוד

כדי להכין את העוגיות האלה, קמח חיטה מעורבב עם שיבולת שועל מגולגלת, וסוכר מזוקק מעורבב עם סוכר חום בפרופורציות שוות כדי לתת לעוגיות טעם קרמל קל. תפוח מגורר מוסיף גם לבצק עבור... קרא עוד

עוגת בלונדי רכה היא פינוק מושלם לחגים או סופי שבוע. נאפית בריבוע גדול, לאחר מכן נחתכת לריבועים או חתיכות נוחים. ממולאת בגרגירי טופי ופיסות תפוח, היא לחה ו... קרא עוד

• עוגות
• קרֶם
• רשת מתוקה
• הַרכָּבָה

קשטו את ליל כל הקדושים שלכם בעוגה שחורה בת שתי קומות, מכוסה קורי עכביש ורדופת רוחות רפאים. היא נראית מפחידה, אבל חתכו לתוכה וקשת של צבעים עזים מחכה, מדהימה במיוחד על רקע קרם החמאה השחור. בשביל - קרא עוד

• עוּגִיָה
• קוֹנִיָה

העוגיות הצבעוניות האלה, מצופות בציפוי חצי שוקולד וחצי כתום, הן טוויסט מהנה על עוגיית השחור-לבן של ניו יורק, מושלמות לפינוק ליל כל הקדושים. אתם יכולים להשתמש ברעיון הזה גם כדי לצבוע את הציפוי בצבעים אחרים. קרא עוד

• דונאטס
• קוֹנִיָה

אמריקאים מכנים "חורי דונאט" (donut holes) כדונאטס זעירים בצורת כדור שנשארים לאחר חיתוך חורים בדונאטס גדולות יותר. הם מטוגנים יחד עם הטבעות, והם פופולריים כמעט כמו הדונאטס עצמם. לעתים קרובות תמצאו מתכונים רק ל"חורים". קרא עוד

השלימו את גלידת הקרמל המלוח האיטלקית שלכם עם תוספת ראויה שתהפוך כדורי גלידה משעממים לקינוח מדהים. לשם כך, בנוסף לגלידת הקרמל עצמה, תצטרכו רוטב שוקולד, קצפת ותוספת בוטנים פריכה. קרא עוד

עוגיות מדלן צרפתיות הן עוגיות בצורת צדפה שתמיד נחשבו לגולת הכותרת של מסיבות תה ביתיות. גולת הכותרת של עוגיות אלה היא טעמן האגוזי, לרוב שקדים, אך ניתן להחליף אותן בקוקוס. קרא עוד

אוכמניות הופכות את הקלאפוטי הצרפתי המסורתי לקינוח לח להפליא שניתן להגיש לארוחת בוקר או בסוף ארוחת ערב. פירות היער מכוסים בבלילת ביצים, והקלאפוטי נאפה בתנור. המרקם שלו... קרא עוד

מתכון קלאפוטיס צרפתי זה דורש דובדבנים טריים, אך ניתן להחליף דובדבנים קפואים מחוץ לעונה. כל מילוי פירותי ישתלב נהדר עם בסיס הקלאפוטיס העדין, דמוי קרם, עם העדינות שלו... קרא עוד

מוס אוורירי זה עם טעם שוקולד עשיר הוא פינוק מושלם אם אתם מצפים לאורחים. ניתן להכין אותו מראש, נראה מקסים בכוסות שקופות ואלגנטיות, וכל אורח מקבל מנה מוכנה משלו. למנה קלאסית... קרא עוד

• קאפקייקס
• קרם גבינה

קאפקייקס אלו, בעלי ציפוי לבן-שלג רך, עשויים קרם ופתיתי קוקוס, נראים חגיגיים מאוד וישלימו בצורה מושלמת עוגה חגיגית או יהפכו למרכז החגיגה שלכם. הבצק מכיל חמאה, ביצים, קרא עוד

עוגת גבינה טעימה אך מפחידה זו נוצרה במיוחד לליל כל הקדושים. היא אינה דורשת אפייה: כל רכיב מתקשה במקפיא או במקרר תוך כדי הרכבתו. השכבה התחתונה היא קרום פירורי וטעים. קרא עוד

אם אתם רוצים לשמח את האורחים שלכם, פנקו אותם בקרם ברולה. הקינוח הצרפתי הקלאסי הזה תמיד משמח, וסביר להניח שמישהו לא יוכל לעמוד בפני קרם הוניל הקטיפתי האפוי מתחת לקלתית קרמל פריכה. אתם - קרא עוד

מתכון הקרם ברולה הזה הוא מהיר וקל להכנה באופן מפתיע, אפילו למי שמכין אותו בפעם הראשונה. קינוח עדין זה ספוג בניחוחות קפה קסומים, המועברים מכף של קפה נמס. להכנה, תצטרכו גם: קרא עוד

עוגיות חמאה צרפתיות מסוג סייבל פשוטו כמשמעו נמסות בפה עם כל ביס. הן פירוריות, קלות, ולמרות פשטותן לכאורה, טעימות. המרכיב העיקרי שלהן הוא חמאה, שחייבת להיות באיכות הגבוהה ביותר כדי... קרא עוד

• דונאטס
• קוֹנִיָה

דונאטס אמריקאים קלאסיים הם טבעות אווריריות ומטוגנות, ומעליהן ציפוי טעים. הם בלתי ניתנים לעמוד בפניהם. לדונאטס שמרים בעלי מרקם נקבובי ואוורירי יותר וטעם שאין שני לו. לוקח זמן להכין אותם, אבל... קרא עוד

פאי קיץ מהמם זה עם ציפוי אפרסק משלב תווים של קרמל, בורבון חריף ואגוזי פקאן המועשרים בבלילה. כדי ליצור פאי הפוך יפהפה, פרוסות אפרסק מסודרות תחילה בקפידה בתבנית. קרא עוד

עוגה מפוארת זו מכילה את כל המרכיבים של קינוח הקמפ האמריקאי ס'מורס: קרקרים גרהם, שוקולד ומרשמלו. יחד, הם יוצרים טעם ומרקם טעימים. קרקרים גרהם גרוסים מעורבבים לתוך הקלתית, ו- קרא עוד

• מתכון בסיסי
• פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם
• עוגת תותים
• שוקולד משולש

עוגות מאג במיקרוגל הן קינוח מהיר וקל שתוכלו להתפנק בו כל יום. היתרונות של קינוח זה: אין צורך בתנור, נוח למנות קטנות, ואפילו ילדים יכולים להכין אותן. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

ענבים צבעוניים ושקדים גרוסים יוצרים מילוי טעים למאפים, יפה מדי מכדי להסתיר מתחת לבצק. סדרו פיזור של ענבים אדומים, שחורים ולבנים על פני הגאלט הכפרי הזה, וכסו באופן רופף את החלק העליון. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

גאלט פירות עסיסי זה נראה מרשים ומוכן די מהר אם לוקחים את קיצור הדרך ומשתמשים בבצק עלים קנוי לקרום. איכות הפאי לא תיפגע, שכן הטעם שלו - בעיקר - קרא עוד

פנקייק ענק זה נאפה בתנור על תבנית אפייה והוא ממולא בטעם המלוח של פאי תפוחים, אבל הוא הרבה יותר קל להכנה מאשר פאי והוא רך להפליא. כדי להפוך את הפנקייק ליפה עוד יותר, פרסו את התפוחים לעיגולים מסודרים וערבבו אותם עם... קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגות מקסימות אלה מושרות בניחוחות ובטעמים של אפייה סתווית, הודות לתפוחים ותבליני פאי תפוחים. הן נאפות כקלתית שלמה, לאחר מכן נחתכות למלבנים ומעליהן שמנת חמוצה. החמיצות הקרמית שלהן... קרא עוד

המומיות המקסימות האלה הן עוגיות שוקולד-שקדים מדהימות ומצופות אבקת סוכר. אפשר לחתוך אותן מבצק עוגיות בעזרת חותכן מיוחד בצורת מומיה, או לנסות לצייר מומיה בעזרת סכין. הדביקו פיסות בצק דקות על כל אחת מהן. קרא עוד

• עוגות שוקולד מריר
• ציפוי קרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד שחורה כלילה זו תהיה תוספת מדהימה לכל מסיבה נושאית או חגיגת ליל כל הקדושים. שתי שכבות ספוג שחורות-זפת מכוסות בקרם שחור-זפת ואוורירי. למרות צבעה הקודר, העוגה נראית אלגנטית מאוד ו... קרא עוד

עוגות בלונדי הן קינוח אמריקאי הדומה לבראוניז, אך ללא אבקת קקאו. במקום זאת, בדרך כלל מוסיפים להן דברים טובים אחרים: קרמל, אגוזים, שוקולד צ'יפס, או, כמו במתכון הזה, עוגת גבינה. ​​הקינוח מלא במגוון... קרא עוד

קרם וניל דובדבן הוא מילוי פירות יער סמיך, צפוף ועסיסי המכוסה בשכבה דקה של ציפוי פריך. הוא מושלם כקינוח פירות וגם תוספת נפלאה לכדור גלידת וניל. שכבת פירות היער התחתונה היא קרא עוד

כריכי גלידה ביתיים מרגשים הרבה יותר מכריכי גלידה קנויים, שכן ניתן לשלב כל מילוי לטעמכם וליצור קינוח מושלם. להלן מתכון ספציפי למעדן הזה: קרא עוד

מבוגרים וילדים כאחד יתענגו על טעם ההדרים המעודן של העוגיות הללו, שלא לדבר על ניחוח הווניל-לימון המדהים שירחף בביתכם אפילו בזמן האפייה. הבצק עשוי ממיץ לימון - קרא עוד

חובבי קפה חזק וארומטי יכולים להתפנק במשקה מרענן זה אפילו בחום על ידי הכנת גרניטה איטלקית מרעננת. קינוח קפוא זה אינו דורש מיומנויות או ציוד מיוחד. קפה מבושל מעורבב עם... קרא עוד

קאפקייקס פשוטים עם ציפוי קרם חמאה וניל הם בסיס נהדר לקישוט. המראה שלהם לא מסיח את הדעת מהקישוט, והטעם הקלאסי שלהם משתלב היטב עם כל אלמנטים לקישוט, בין אם סוכריות, שוקולד, מרשמלו או ג'לי. בסיסי - קרא עוד

עוגיות אלה נאפות כמו פאי גדול עם מילוי ותוספות, ולאחר מכן נחתכות לריבועים או לחריצים לפני ההגשה. השכבה התחתונה היא קלתית דמוית עוגייה ועליה מילוי ריבת חלב טעים. קרא עוד

גולת הכותרת של העוגה הגדולה והמפוארת הזו היא בירת שורשים, שמוסיפה גם לבלילה וגם לציפוי, וטעמה החריף מעט משלים בצורה מושלמת את נגיעות השוקולד, התבלינים והקרמל של הסוכר החום בעוגה. קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

תיהנו ממסיבת תה בסגנון אנגלי בבית ואפו את קאפקייקס השוקולד המדהימים האלה עם ציפוי מרנג בטעם ארל גריי. הציפוי עשוי משקיקי תה, שמוסיפים ישירות לתערובת תוך כדי טריפה. קרא עוד

• עוּגָה
• מילוי ומרנג

פאי קרמי זה משלב המון טעמים תוססים ומרקמים מעניינים. בצק פירורי עשוי מגביעי ופל סוכר גרוסים וסחוטים עם חמאה, ומעליהם שכבה של שוקולד מריר, מכוסה בחתיכות של עוגיות מתוקות... קרא עוד

טופי צ'יפס הוא אלטרנטיבה מעניינת ויוצאת דופן לטופי אגוזים. קל באותה מידה להכנה; המפתח הוא לבחור צ'יפס עבה ויציב כדי שלא יהיו שבירים מדי. ראשית, קרמלו את החמאה ו... קרא עוד

ממתיקים נוזליים כמו סירופ מייפל מוסיפים רכות ומרקם לעיס להפליא לעוגיות. הם גם בריאים יותר מסוכר מזוקק, ובנוסף למתיקותם, מציעים מגוון שלם של טעמים חמים ש... קרא עוד

• קלתית קרקרים של גרהם
• מילוי קרם ברולה

טארט זה משלב שני קינוחים מעולים: עוגת גבינה תפוזים וקרם ברולה. כמו עוגת הגבינה, הוא נאפה על קרום פירורי העשוי מקרקרים גרהם גרוסים, חמאה וסוכר. המילוי שלו עשוי מבסיס קרמי - קרא עוד

ככל שתשתמשו ביותר אגוזים שונים בתערובת לטופי הזה, כך המרקם והטעם שלו יהיו מעניינים יותר. כמו כן, ודאו שאתם משתמשים באגוזים מלוחים - זה יוסיף מורכבות לטעם המתוק. ראשית, קרמלו את הסוכר, לא... קרא עוד

• פאי לימון פירות יער
• גלייז דבש לימון

אופים פאי לימון-פירות יער טעים ולח עם ציפוי דבש-לימון. בנוסף לציפויים, מוסיפים לבצק גם דבש. הוא משתלב נהדר עם פירות היער וקליפת ההדרים, ומוסיף עושר מדהים לפאי. קרא עוד

הטעם התוסס של עוגיות אלו מגיע מאבקת קקאו איכותית, חתיכות שוקולד מריר וסוכר מוסקובדו חום כהה עשיר במולסה. הוא נוסף לבצק העוגיות ומשמש כציפוי. העוגיות מאופיינות במרקם רך ולעיס. קרא עוד

• קאפקייקס גזר ובננה
• ציפוי מרנג

קאפקייקס מצופים מרנג אלה משתמשים בסוכר קוקוס, שהוא הרבה יותר בריא וטעים מסוכר מזוקק, והוא בכלל לא טעים כמו קוקוס, אלא בעל טעם קרמל אגוזי קל ועדין ש- קרא עוד

• פרנץ' טוסט
• פירות יער כבושים

פרנץ' טוסט הובא לאמריקה מקנדה על ידי מתיישבים צרפתים. זהו קינוח המורכב מקרוטונים מטוגנים ספוגים בביצה, שניתן להגיש כמאפה עדין. כדי להפוך את הביצה הספוגה לטעימה באמת, הוסיפו... קרא עוד

כוס אספרסו וגרניטה מרעננת - הטעם של יום חם באיטליה. שלבו את שני המרכיבים הללו כדי ליצור קינוח איטלקי טעים עוד יותר. אספרסו מעורבב עם סוכר ומוקפא. להכנת גרניטה מושלמת: קרא עוד

תיהנו מטעם שוקולד עשיר של סורבה מרענן ללא שומן וקלוריות מיותרות. סורבה שוקולד עשוי מאבקת קקאו ספוגה במים וסוכר. נגיעה של קינמון ווניל מוסיפים ארומה מדהימה. בחרו את הקקאו המשובח ביותר שקיים. קרא עוד

קינוח ראשוני תוסס ומושך את העין הכולל תותים ממולאים בציפוי גבינת שמנת ומפוזרים בפקאנים גרוסים. התותים נראים מקסימים וטעמם כמו עוגות מיניאטוריות. בחרו פירות יער גדולים יותר לנוחות הטיפול. קרא עוד

הגישו את הקינוח עם רוטב טבילה בטעם פאי דלעת וסדרו עוגיות ג'ינג'ר מסביב לצלחת לטבילה. פינוק זה ייראה מעניין, לא רשמי וקיצי יותר מאשר פאי. ילדים וחבריהם ישמחו במיוחד. קרא עוד

• פּוּדִינג
• קַצֶפֶת

פודינג לחם הוא פינוק ביתי טעים ומשביע העשוי מפירות יער ואפרסקים מהקיץ, יחד עם לחם בריוש. זה מושלם אם הבריוש שלכם מתחיל להתיישן: תוכלו להציל את הלחם שלכם מבזבוז ולענג את יקיריכם עם קינוח טעים. ראשית, נעבור ל... קרא עוד

בסיס הקוקטייל הזה הוא חלב מרוכז לא ממותק. חלק ממנו משמש ישירות למשקה, וחלקו מוקצף לציפוי במקום שמנת מתוקה. טוחנים את החלב עם סורבה שוקולד, בננות, וניל וכף בבלנדר. קרא עוד

• בצק פיצה
• קרֶם
• תוֹסֶפֶת

פיצה מתוקה זו עם פירות יער נבדלת לא רק בטעם הקינוח שלה, אלא גם בזמן ההכנה שלה. הודות לבצק ללא שמרים, לא תצטרכו לבזבז חצי יום על הפיצה הזו. הקרום המוגמר מכוסה ב... קרא עוד

מיני מאפינס אלה דורשים מעט מאוד מרכיבים: קמח, חלב חמוץ, ביצה, חמאה וסוכר. הכל מוקצף במהירות ביד, והבלילה יוצקת על חתיכות אננס מצופות בסוכר חום המונחות בתבניות מאפינס אישיות. קרא עוד

קינוח זה כמעט זהה לפודינג בננות קלאסי בטעם, במראה ובמרקם, אך הוא דל יותר בקלוריות ובשומן. הוא אינו משתמש במרכיבים מסורתיים כמו חמאה ושמנת מתוקה; במקום זאת, הוא משתמש בחלב. קרא עוד

פנקייק גדול זה עם ארבעה טעמים שונים בטוח ישמח את כל המשפחה. הוא יכבוש את ליבכם לא רק בזכות שילוב התוספות שלו, אלא גם בזכות המראה הייחודי שלו, שמעצים את מצב הרוח באופן מיידי. בלילת הפנקייק המעורבבת נשפכת על... קרא עוד

• קאפקייק
• שמן דבש

לחם בננות טעים זה נאפה עם פקאנים גרוסים שנוספו לבצק, מה שמעניק ארומה ייחודית, מעט חריפה ומרקם נעים. הבננות מעוכות מראש למרקם של פירה עם חתיכות בולטות, שגם... קרא עוד

המאפינס הנפלאים האלה ירתקו אתכם בטעם העשיר והכפול של אוכמניות. שלא כמו מאפינס דומים אחרים, מתכון זה משתמש גם בפירות יער שלמים וגם במחית אוכמניות מעורבבים בבלילה. אתם יכולים להשתמש בטריים או... קרא עוד

אם יש לכם אורחים בלתי צפויים, תוכלו להכין במהירות קאפקייקס טעימים עם שאריות מאפינס של בוקר ולצפות עליהם בציפוי טעים. הציפוי הפשוט אך האוורירי והטעים הזה מוקצף במהירות באמצעות חמאה וחלב. קרא עוד

לחם בננות בריא זה, העשוי מקמח חיטה מלאה עשיר בסיבים, הוא ללא סוכר מזוקק לחלוטין. עם זאת, הוא די מתוק בזכות הבננות עצמן ופירה התמרים שנוסף לבצק. קרא עוד

אנשים רבים אוהבים את החלק העליון של המאפינס. הם כל כך טעימים, אווריריים ומכוסים בקרום טעים. אז למה לא פשוט לאפות את החלק העליון? יתרון נוסף הוא שאין צורך בתבניות מיוחדות: הבצק פשוט מחליק ישר על תבנית אפייה מרופדת. קרא עוד

תותים ובננות הם שילוב נפלא של טעמים תוססים ורמז למתיקות וחמיצות. תותים הם תוספת נפלאה ללחם בננות, מוסיפים לחות ורכות נוספות, בעוד נגיעה של קינמון טחון, וניל ואגוז מוסיף נגיעה של חריפות. קרא עוד

• מאפינס תפוחים וניל
• ציפוי תפוח

מאפינס מיניאטוריים אלה מלאים בטעם תפוח, ומשאירים פנים רך ואוורירי. ניחוח התפוח-וניל המדהים שלהם ממלא את הבית אפילו בזמן האפייה. עדיף להשתמש בתפוח קטן ופריך. קרא עוד

• לֶחֶם
• קוֹנִיָה

לחם זה דומה בטעמו לעוגת הגזר הפופולרית, אך הוא פחות קינוח ויותר מתאים לארוחת בוקר. הוא גם קל ומהיר יותר להכנה, ומאפשר לכם ליהנות מהשילוב ההרמוני המסורתי של עיסת ירקות לחה ותבלינים. קרא עוד

לחם בננה שוקולד רך ולח מאוד זה שונה מלחמי בננה אחרים בכך שהפרי מעורבב בבצק בחתיכות, לא טחון. השוקולד המומס משאיר דוגמאות שיש על הבצק, שנראות מרשימות מאוד על... קרא עוד

אם מצאתם בננות בשלות מדי וכהות, הגיע הזמן לאפייה טעימה! בננות אלה מכינות את המאפינס הכי טעימים, רכים ולחים. הן מתוקות במידה בינונית, ומלאות בארומה עדינה וחמה של בננה, קינמון ואגוזי מלך. קרא עוד

לחם בננות טעים, רך ולח נאפה עם תוספת של חמאה חומה. החמאה מטוגנת תחילה במחבת עד שהיא מתכהה ומפתחת ארומה אגוזית נפלאה, אז כדי להכין אותה... קרא עוד

שוקולד כפול, בצורת אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס המעורבבים בבצק, יחד עם בננות, מעניק ללחם הקינוח המדהים הזה טעם עשיר וייחודי. הבננות גם מוסיפות לו לחות פירותית, המועצמת על ידי פירה של - קרא עוד

• מילוי גבינת גבינה
• בָּצֵק

מתחת לקרום הפריך והמצופה בסוכר של המאפין הזה, תמצאו פינוק כפול: אוכמניות עסיסיות ומילוי גבינה טעים עשוי גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר, בדומה בטעמו לעוגת גבינה מסורתית. קרא עוד

אבוקדו רך ובשל מהווה מרכיב נפלא ללחם סודה טעים. הוא מלא בשומנים בריאים שיכולים להחליף חמאה או שמן במאפים, מה שהופך אותם לרכים ואווריריים, שלא לדבר על שנותנים להם טעם ייחודי ו... קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי וציפוי

חמאת בוטנים לא רק משמשת בלחם קינוח זה לטעם. היא גם מחליפה חמאה ושמן, ומעניקה ללחם רכות ולחות ללא רבב, המשלימות את מחית הבננות. לכן, חשוב להשתמש בה ב- קרא עוד

• סקונס
• קוֹנִיָה

בניגוד לסקונס מסורתיים יותר, סקונס קוקוס עשויים מחלב קוקוס ופתיתי קוקוס במקום מחלב חמוץ או קפיר, מה שמעניק לכל סקונס טעם אלוהי. בצק זה אינו דורש לישה או עיצוב ידני. קרא עוד

לחם בננות מהיר וקל להכנה עם מרכיבים זמינים שכמעט לכולם יש במטבח. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בבננות שחומות ובשלות יתר על המידה. מעכו אותן בעזרת מזלג וערבבו עם קמח, סוכר וביצים. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

קינוח קל ועדין עם טעם קרמי נפלא. ראשית, עוגת הגבינה נאפית עם קרום העשוי מקרקרים גרהם גרוסים מעורבבים עם חמאה וקצת סוכר, מה שהופך אותה לדחוסה ולחה. לאחר מכן, לאחר שהקרום התקרר, קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי גבינת שמנת קל

קינוח דל קלוריות זה מכיל הרבה פחות שומן מעוגת גזר מסורתית, אך הוא טעים, מלא טעם ולח באותה מידה. העושר המדהים שלו נובע מהכמות המוגברת של חלב חמוץ וגזר מגורר, בעוד שכמה... קרא עוד

עיצוב קאפקייק חמניות תוסס זה בוודאי יהיה במרכז תשומת הלב על שולחן חג האביב שלכם. סדרו את הקאפקייקס המוכנים על מעמד גדול בצורת פרח וציפו בציפוי קרם חמאה. קשטו את הגבעול והעלים בציפוי ירוק, ו... קרא עוד

שוקו חם עשיר וטעים, שארומו לבדו מרומם את מצב הרוח. תמרים, חלב ונגיעה של תמצית וניל הופכים אותו למתיקות הנכונה, ללא תוספת סוכר מזוקק. מלבד העובדה שתמרים הם תוספת פירותית ראויה, קרא עוד

אפשר להכין קינוח אורז תפוח טעים בבית. הוא אינו דורש אפייה: כל המרכיבים פשוט משולבים ומניחים בטמפרטורת החדר למשך מספר דקות. הקינוח הפריך הזה עשוי מאורז תפוח ו... קרא עוד

פודינג שוקולד פשוט מכינים עם שוקולד מריר קצוץ, חלב דל שומן, אבקת קקאו וכמות קטנה של צוף אגבה כממתיק. כל המרכיבים מבושלים עד שהשוקולד נמס לחלוטין, ואז הפודינג - קרא עוד

מאמינים שהוספת סובין לכל מאפה הופכת אותו באופן מיידי להרבה יותר בריא ותזונתי. אתם יכולים ליהנות מהמאפינס האלה בלי רגשות אשם, מכיוון שהם מלאים לא רק בפתיתי סובין בריאים אלא גם ב... קרא עוד

פאי הקרם הטעים הזה, דל הקלוריות, לא יגרום לכם להרגיש אשמים, אפילו אחרי פרוסה עם תה מנחה. בניגוד לפאי קרם מסורתיים, הוא מכיל הרבה פחות קצפת - זוהי רק קצת קישוט נוסף - והוא דל יותר בסוכר. קרא עוד

• אַרנֶבֶת
• קוֹנִיָה

עוגה זו בצורת ארנב פסחא נראית מציאותית מאוד וקלה מאוד להרכבה, בהתאם לכל ההוראות במתכון. בסיס העוגה יהיה עוגת הספוג האהובה עליכם, או שתוכלו להשתמש בתערובת קנויה. אפו שתי שכבות (הן צריכות להתקרר לחלוטין - קרא עוד

• קאפקייקס וניל
• קישוט
• גלזורה של מרשמלו

קשטו את שולחן הפסחא שלכם עם קאפקייקס ארנב טעימים ושמחים. בסיס הקאפקייקס הוא עוגת ספוג וניל, ועליה ציפוי מרשמלו למרקם וטעם ייחודיים. מעליו פרצוף ארנב עשוי ממגוון... קרא עוד

קאפקייקס שוקולד מדהימים אלה בצורת ערוגת גזר מעוטרים בקרם חמאה, המשמש לא רק כציפוי אלא גם כמילוי. הקאפקייקס עצמם עשירים, לחים ואווריריים. הוסיפו מעליהם קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

כדי לאפות קאפקייקס קלאסיים, תצטרכו מצרכים שנמצאים כמעט בכל בית: קמח, ביצים, חמאה, חלב, סוכר, אבקת אפייה ווניל. כל המצרכים ניתנים לערבוב בקלות ידנית, ללא צורך במיקסר. קרא עוד

• קאפקייקס
• זיגוג וקישוט

קאפקייקס אפרוחים מקסימים אלה יהיו תענוג על שולחן חג הפסחא שלכם או כל שולחן חג אחר, במיוחד לילדים. אפו קאפקייקס וניל וציפו אותם בציפוי קרם חמאה אוורירי. קשטו את האפרוחים בציפוי צהוב דקורטיבי... קרא עוד

• קאפקייקס וניל
• קישוט
• גלזורה של מרשמלו

קאפקייקס מושלמים לפינוק במסיבת ילדים: קל לאכול אותם בידיים, הם נראים מרשימים, וניתן לקשט אותם כך שכל אורח קטן יקבל עוגה מלאה שתביא יותר שמחה מחתיכה חתוכה - קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

אפו קאפקייקס שוקולד דלי קלוריות על ידי החלפת חלק מהחמאה ביוגורט יווני דל שומן ופירה שזיפים מיובשים. הם יהיו טעימים ולחים להפליא, והשזיפים מיובשים ישפרו את טעם השוקולד שלהם. לקישוט הקאפקייקס הקטנטנים האלה: קרא עוד

למרות שמו, פאי זה אינו מכיל קפה לחלוטין, אך הוא מושלם לצד כוס קפה או תה. הפאי ממולא באוכמניות ואגוזי מלך, המעשירים אותו במגוון מרקמים, עושר ופריכות, מה שהופך אותו למושלם... קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד

ריקוטה, מוקצפת במעבד מזון עם דבש ותמצית וניל, הופכת לקרם דל קלוריות טעים תוך דקה בלבד. כל מה שצריך לעשות הוא לקרר אותו במשך כמה שעות ולהגיש עם פירות יער. לציפוי פירות היער, הוסיפו תותים פרוסים. קרא עוד

• ברים
• קוֹנִיָה

חטיפי לימון עדינים בטעם הדרים מרענן, המשלימים באופן מעניין עם טימין, מעניקים להם טעם של קינוח ים תיכוני. בניגוד לחטיפי לימון מסורתיים, מאפה זה קל מאוד להכנה ומעליו ציפוי במקום שמנת. קרא עוד

אפילו עוגיות שוקולד צ'יפס יכולות להיות בריאות ודיאטטיות יותר אם נאפות בתערובת של קמח מלא ושיבולת שועל טחונה, אשר גם מספקות תוספת סיבים תזונתיים. ניתן להחליף חלק מהחמאה ב... קרא עוד

עוגיות רכות וטעימות אלה עשויות ללא תוספת סוכר. דבש וממרח שקדים מוסיפים מתיקות נעימה וקלילה. שיבולת שועל וצימוקים מוסיפים מרקם. הבצק קל לערבב ביד, ללא מיקסר. והעוגיות עצמן... קרא עוד

קאפקייקס גזר קלים להכנה, מהירים וטעימים. גזר מגורר דק ורסק תפוחים מעניקים לעוגות האלה טעם ייחודי, משלימים בצורה מושלמת אגוזי מלך, קינמון וקורט אגוז מוסקט. אפילו לא תשימו לב... קרא עוד

תערובת של שוקולד מריר, אבקת קקאו וקפה נמס מעניקה לעוגה הזו טעם וארומה עשירים להפליא, אשר משופרים להפליא על ידי תבלינים כמו הל ווניל. הודות לשמן הקנולה, שניתן להחליף אותו בשמן אחר, קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• שכבת בראוניז

בראוני שוקולד טעים יהיה קליל יותר אם תחליפו חלק ממנו בעוגת גבינה דלת קלוריות העשויה מגבינת שמנת דלת שומן. יתר על כן, גרסה זו הופכת את הקינוח לחגיגי יותר, והשילוב של שני המרכיבים המנוגדים... קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל רכות נאפות מתערובת של קמח חיטה ושיבולת שועל מגולגלת. כדי להבטיח שהן יהיו אווריריות, מומלץ לא לגרגר את הקמח בעזרת כוס מדידה, אלא למזוג אותו לכוס המדידה מבלי ללחוץ עליה. חלק מהחמאה נמצאת כאן - קרא עוד

אופים עוגת שוקולד עם מרכז רך, דמוי פודינג, שיהפכו אתכם ללחות ורכות. נדרשת רק מעט חמאה, שלא תשפיע לרעה על מרקם העוגה, אך תשפיע באופן משמעותי... קרא עוד