זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 15 ברים

אפשר להכין קינוח דגנים תפוח וטעים בבית. הוא אינו דורש אפייה: כל המרכיבים מוחזקים יחד ומתייצבים בטמפרטורת החדר למשך מספר דקות. קינוח פריך זה עשוי מאורז תפוח ודוחן תפוח. ערבבו את הדגנים עם תערובת מומסת של מרשמלו, חמאה ודבש ויוצקים לתבנית מוכנה להתייצבות. כדי להקל על העבודה, רססו בנדיבות את הכף בה אתם משתמשים במעט שומן. עדיף להחליק את התערובת בידיים לחות. ניתן לחתוך את הקינוח הזה לחטיפים ולקחת אותו לדרך כחטיף; ילדים אוהבים אותו במיוחד.

רכיבים:

• 6 כפות (90 גרם) חמאה
• 280 גרם מרשמלו מיני
• כף אחת של דבש
• כפית אחת של תמצית וניל
• קורט מלח
• 4 כוסות אורז חום תפוח פריך
• 4 כוסות דוחן תפוח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אורז תפוח, מרשמלו, תמצית וניל, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• רפדו תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ') בנייר כסף, ותנו לו להיתלות 5 ס"מ (2 אינץ') מעל הדפנות. רססו קלות את נייר הכסף וכף עץ בתרסיס שמן.
שלב 2
• בסיר בינוני, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את המרשמלו, הדבש, הוניל והמלח. מערבבים בעזרת כף עץ מוכנה עד שהמרשמלו נמס לחלוטין, 4-5 דקות.
שלב 3
• מוסיפים את האורז התפוח והדוחן ומערבבים עד לפיזור אחיד. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה ולוחצים לשכבה אחידה. מניחים בטמפרטורת החדר כ-20 דקות, עד שהיא מתייצבת.
שלב 4
• משכו את נייר האלומיניום לאחור והפכו את הקינוח על קרש חיתוך. חתכו ל-15 רצועות. ניתן לשמור את הקינוח במקרר בכלי אטום עד שבוע. הוציאו 30 דקות לפני ההגשה והביאו לטמפרטורת החדר לקבלת מרקם לעיס יותר.
  
  פֶּתֶק
  
  תערובת הדגנים והמרשמלו תהיה דביקה. נסו להרטיב את הידיים לפני שאתם לוחצים אותה לתבנית.

קולות: 1