מתכונים קולינריים

כריך ממרח שוקולד חם ואגוזי לוז הוא קינוח טעים שקל להכין בכל עת. אם יש לכם צנצנת נוטלה או ממרח שוקולד-אגוזי לוז אחר וחופן אגוזי לוז,...

הפודינג הזה משתמש באורז לבן מבושל. שאריות מארוחת הערב של אתמול הן מושלמות! בעיקרון, אתם פשוט משדרגים את האורז המבושל עם קינמון, וניל, גרידת לימון...

הפנקייקים האלה עשויים מתערובת של קמח תירס וחיטה וחלב חמאה, והם פשוטו כמשמעו מלאים בגבינת צ'דר דביקה, גרגירי תירס עסיסיים ועירית קצוצה, מה שמוסיף עוד יותר טעם...

פסטה שיער מלאך מבושלת ברוטב איטלקי נפלא בשם "פוטנסקה". למנה זו תצטרכו בעיקר מרכיבים עמידים למדף: עגבניות משומרות, אנשובי,...

מרק שעועית זה מוגש בחדר האוכל של הסנאט האמריקאי מתחילת המאה ה-20, אך הוא לא איבד מפופולריותו מאז ונדד לבתיהם של אמריקאים מן השורה, שם הוא אהוב על פשטות מרכיביו,...

קינוח פריך זה עשוי מכדורי ארוחת בוקר אווריריים בטעם שוקולד ופרצל גרוס, המחוברים יחד עם מרשמלו מומס. יוצקים את התערובת לתבנית,...

קאצ'ו אה פפה (באיטלקית: cacio e pepe - גבינה ופלפל) היא פסטה פופולרית מהמטבח הרומי שקל להכין עם ארבעה מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח: מקרוני,...

מרק שעועית שחורת עיניים זה עם עלי קולרד, עשיר, ארומטי ומחמם, מושלם לחורף. זוהי מנה מסורתית של הדרום האמריקאי, שם היא מוגשת באופן מסורתי ביום הראשון של...

תבשיל פקאן בטטה אמריקאי מסורתי זה יהיה הפינוק המיוחד שלכם לכל שולחן חג סתיו או חורף. מחית בטטה רך בטעם קרמל קל...

פסטה בוקטיני מבושלת ברוטב לימון קליל עם שעועית ירוקה פרוסה דק, מה שמוסיף עושר והופך את הטעם לרענן עוד יותר. כדי להכין את הרוטב, תצטרכו לימונים...

לזניה מגולגלת נאפית הרבה יותר מהר מאשר לזניה מסורתית בשכבות, וגם קלה להגשה על צלחות - אין צורך בחיתוך. כל דף לזניה ממולא בריקוטה ו...

עוף אפוי שלם, מכוסה בקרום זהוב ופריך, תמיד נראה חגיגי, והוא קל להפליא להכנה, מכיוון שאין צורך לחתוך אותו או להשרות אותו במרינדה. שפשפו את העוף במלח ופלפל שחור...

לקערות האלה יש את כל מה שאנשים כל כך אוהבים באגרולים: ירקות פריכים ועסיסיים, בשר חזיר חריף ורוטב חמוץ מתוק נפלא, אבל בלי הבצק, מה שהופך אותן למושלמות עבור אלו ש...

מרק אטריות קלאסי זה עם חזה עוף רך טעים באותה מידה בקיץ ובחורף, במיוחד כשצריך חימום מהיר במזג אוויר גרוע או להתאושש מהצטננות. מתכון זה הוא חובה...

רוטב הגבינה לפסטה זו עשוי מכמה סוגי גבינות, כולל צ'דר חריף במיוחד והווארטי, ומתובל בבירה ורוטב ברביקיו. הטעם עשיר ופשוט טעים, ו...

להכנת הסלט הזה, השתמשו בפסטה בצורות יוצאות דופן. ילדים יאהבו לא רק לאכול אותה אלא גם לבשל אותה איתכם, שכן פסטה היא הדרך הקלה ביותר ללמוד...

הפסטה האיטלקית הקלה במיוחד הזו היא הפתרון המושלם לארוחת ערב באמצע השבוע כשרוצים לפנק את יקיריכם בארוחה טעימה אחרי העבודה בלי הטרחה. הפסטה מבושלת...

הכריכים האלה הם דרך נהדרת להאכיל ארבעה אנשים עם 200 גרם בשר בקר טחון בלבד. פשוט שלבו את הבשר עם שעועית שחורה! הקציצות יהיו בטעם בשרני באותה מידה, בנוסף הן יהיו...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם, מטוגנים במחבת ומוגשים עם תוספת לבחירתכם (תפוח אדמה אפוי או פולנטה) ופסטו טעים העשוי מקייל אפוי ואגוזי מלך...

הכינו פהיטס טעימים בבית, בדיוק כמו שהייתם מכינים במסעדה מקסיקנית מובילה. הפהיטס האלה נאפים בתנור בעטיפות נייר כסף אישיות ומוגשים על טורטיות חיטה, מה שאומר שיהיה לכם...

פנקו את יקיריכם במנה נפלאה של שתיים באחד על ידי שילוב פיצה איטלקית עם פאי. פאי זה כולל תוספות פיצה של עוף, ברוקולי ומוצרלה בטעם יוקרתי...

האיטלקים קוראים למנה הזו "ביצים בכור המצרף", יהודים קוראים לה "שקשוקה", אבל טכניקת הבישול זהה בערך: ראשית, מבשלים במחבת רוטב עגבניות עם פלפלים מתוקים, ארומטי ו...

כשאתם מכינים טאקו טקס-מקס, החליפו בקר מסורתי בהודו רזה יותר ודל קלוריות, ותהיה לכם ארוחת ערב טעימה שהיא גם דלת קלוריות וגם קלה להכנה. ב...

מטבל שעועית לבנה טעים זה מהיר להכנה, נראה מרשים, ומושלם להגשה במסיבת חג או מסיבה ביתית. שמרו כמה פחיות של מטבל שעועית לבנה במזווה שלכם...

מטבל גבינה כחולה, עם טעמו המרענן, החמצמץ והפיקנטי, מהווה תוספת נפלאה לירקות. הגישו כמתאבן בריא בזמן שאתם ממתינים למנה העיקרית.

רוטב מקרוני וגבינה זה מתבשל לחלוטין בסיר אחד תוך 20 דקות בלבד. התחילו פשוט: הרתיחו את המקרוני בחלב. בזמן הבישול, העמילן מהפסטה יסמיך את החלב, מה שהופך אותו...

תבשיל פסטה וברוקולי טעים, עסיסי ובריא ברוטב גבינה נפלא ישמח את כולם. הוא עשוי מאחת הגבינות העדינות והממסות ביותר - גבינת הווארטי הדנית. הוא...

גרסה צמחונית זו של לזניה איטלקית מסורתית תרתיק אתכם בטעם העשיר, בטעם ובמרקם שלה. במקום בשר, הרוטב עשוי משעועית שחורה משומרת. ערבבו אותן עם...

היופי בפאייה הזו הוא שאפשר לעשות את החלק הכי עתיר עבודה מראש, ואז להרכיב את המנה בתבנית אפייה ולקרר. לאפות את המנה רגע לפני ההגשה.

הגרסה האמריקאית הזו למק אנד צ'יז מביאה לכם את החלק הכי טעים של ספגטי קרבונרה איטלקי - בייקון פריך ורוטב גבינה שמנתי. שלבו בייקון מטוגן עם...

הוסיפו נקניקיות מטוגנות ופלפלים למק אנד צ'יז שלכם לארוחת בוקר מושלמת ומשביעה. החלק הכי טוב במק אנד צ'יז הזה הוא קרום תפוחי האדמה הפריך. קל להכין...

הכינו מק אנד צ'יז בטעם פיצה. יחד עם הפסטה, נקניקיית פפרוני, רוטב מרינרה ורוטב מיובש...

מקרוני ורוטב גבינה הוא מאכל פשוט ותוצרת בית שאהוב על כולם, מושלם גם לארוחת בוקר וגם לערב. מק אנד צ'יז גם עשיר מאוד בקלוריות ובחומרים תזונתיים, אבל יש דרך...

רוטב בשר אמריקאי שונה במקצת מרוטב בשר איטלקי מסורתי, עם טעם מתוק יותר ורמז מובהק לרוטב ירוק מתוק. הוא עשוי מכתף חזיר טחונה...

אחת הדרכים הקלות ביותר להכין מק אנד צ'יז. מנה זו, שאינה דורשת אפייה וחימום על הכיריים, מתגאה ברוטב גבינה קרמי וקטיפתי ובטעם עשיר הנובע משילוב של...

מרק כדורי מצה הוא מאכל יהודי מסורתי המוכן לפסח. המרכיבים העיקריים הם קמח מצה, ביצים, שומן עוף ותבלינים. סודה...

אם נשארו לכם עוף מטוגן ופירה עם רוטב אחרי ארוחת ערב של יום ראשון, נסו אותם וצרו מנה חדשה לגמרי שהיא אפילו יותר טעימה! פירה עם...

פאי בסיר עם מילוי עוף וירקות סמיך, ומעליו קרום זהוב, הוא מאכל ביתי קלאסי שמעלים את מצב הרוח, ממלאים את הבית בניחוחות חריפים ומחממים אתכם בצורה מושלמת ביום קר.

תיהנו מהטעם והמרקם של פאי קלאסי ללא העוף. מתכון זה מושלם לצמחונים או לצמים. הוא כולל את כל הירקות המסורתיים...

הפכו את המקרוני והגבינה שלכם לבריאים יותר על ידי הוספת כרובית מבושלת, חתוכה לפרחים קטנים, לרוטב הגבינה. ​​זה עסיסי ומשביע להפליא, וכדי להימנע מטעם מימי,...

שלבו שתי מנות בסיר אחד - מק אנד צ'יז אמריקאי וצ'ילי טקס-מקס - לארוחה דשנה ומושלמת להתחממות ביום סתיו קריר. גולת הכותרת של המנה הזו היא...

הכינו מק אנד צ'יז עם המתכון המדהים הזה: מקרוני ברוטב צ'דר קרמי אפוי מתחת לקלתית גבינה פריכה. הרבה גבינה ושום דבר נוסף, והסוד הוא מדהים...

פילה סלמון עם עגבניות וקישואים היא ארוחת ערב פשוטה אך טעימה לשניים, המוכנה על תבנית אפייה אחת. עגבניות צלויות מכוסות בציפוי פריך של פירורי לחם, עשבי תיבול ו...

ס'מורס (מרשמלו דביק, קלוי על מדורה ושוקולד נמס בין שני קרקרים פריכים) ניתנים להכנה על גחלים לוהטות של הגריל לאחר צליית בשר. על תבנית אפייה אחת...

תבנית אפייה גדולה הופכת את הכנת החביתה לארוחת בוקר או בראנץ' למספר אנשים לקלה להפליא. יש אנשים שמעדיפים ביצים מקושקשות עם ירקות, אחרים עם חזיר מלוח: על אחד...

עם המתכון הזה, תוכלו להכין ארוחת ערב שלמה עם עוף, תוספת וירקות (קישואים ועגבניות) מבלי ללכלך המון כלים: הכל נאפה על תבנית אפייה אחת. לפני שאתם...

נקניקיות מטוגנות עם פלפלים מתוקים הן שילוב קלאסי. מתכון זה מאפשר הגשה מהירה וקלה של קהל על גבי תבנית אפייה אחת. הוא משתמש בנקניקיות איטלקיות מתוקות,...

הכינו טאקו להמון אנשים על תבנית אפייה אחת. מתכון זה אינו אופה טאקו על טורטיות מסורתיות, אלא על מצע של תפוחי אדמה מגוררים, שיספקו בסיס טעים ופריך ל...

ארבעה סוגים פופולריים של פשטידות ביתיות - תפוח, דלעת, דובדבן ופקאן - אפויים על תבנית אפייה אחת. רעיון נהדר לחג שיספק כל אורח! כל הארבעה...

פהיטה היא מאכל טקס-מקס העשוי מנתחי בשר וירקות מטוגנים, המוגש עם תוספות אחרות על טורטיות. היופי בפהיטה הוא שכל אחד שם את המנות שלו...