מתכונים קולינריים

מרשמלו קלוי מעניק לקרם ברולה וניל מסורתי טעם מקורמל ועשיר יותר. להכנת קינוח זה, מרשמלו קלוי מעורבב בתערובת הקרם מעל להבה גלויה או בתנור...

אם אתם מחפשים פינוק מתוק לקבוצה גדולה שלא לוקח הרבה זמן, שניתן לאכול בידיים, ובטוח ישמח את כולם בטעמו, אז תסתכלו על החטיפים האלה.

אחד הכריכים האמריקאים המסורתיים הוא כריך PB&J, העשוי מחמאת בוטנים וריבת פירות. זה נראה כמו שילוב מוזר, אבל ברגע שמנסים אותו, אי אפשר להפסיק לאכול אותו.

עוגות מיניאטוריות בגודל ביס אלו הן פינוק מושלם לכל אירוע. הן קלות לאכילה עם הידיים ונראות מסוגננות ומתוחכמות להפליא. עוגות המיני-קצת התותים השכבתיות הללו הן להיט אמיתי עם...

קאפקייקס אלה, מכוסים בקרם לבן שלג, קרם אוורירי וקוקוס, נראים חגיגיים מאוד וישלימו בצורה מושלמת עוגה חגיגית או יהפכו למרכז תשומת הלב בחגיגה שלכם.

הסלט מורכב משכבות של פרוסות עגבנייה ומזולפות בויניגרט קיסר אנשובי. מעל העגבניות מונחת תלולית של גרגר נחלים טרי. טעמו המריר מעט...

פלפלי פובלנו ממולאים במילוי תירס הם מתאבן צמחוני מקסיקני שנראה אלגנטי וחגיגי, אך קל להכנה באופן מפתיע. באפייה מראש...

סלט ארוגולה ותותים מרענן זה הוא תוספת נפלאה לכל תפריט קיץ. הטעם העז של הארוגולה מאוזן להפליא על ידי מתיקות פירות היער, הרוטב החמצמץ-מתוק והביסים העשירים והמלוחים...

כאשר ירקות קיץ בשלים וטעימים מגיעים לעונה, לפעמים הדרך הטובה ביותר להכין אותם היא לא לבשל אותם כלל, אלא ליהנות מהם טריים. סלט זה כולל קישואים גולמיים (קישואים וצהובים...

גזרים אינם תוספת פופולרית, אך צלייתם עם פטריות מוסיפה נופך של אלגנטיות וטעם חגיגי, בעוד ששום, טימין וזרעי קימל מוסיפים ארומה ייחודית ו...

ויניגרט שאלוט זה מושלם לכל סלט עלים או ירקות מעורבים, ומעניק להם טעם עשיר. פרוסות שאלוט מושרות בחומץ חם ומשאירות להשרות עד...

פאי קרמי זה, עם קרום פירורי ומרנג אוורירי, משלב את הטעמים העשירים של בננה וקוקוס. פינוק מושלם למסיבת קיץ. כדי לתת למילוי הפאי זמן להתייצב ו...

ביסקוויטים פריכים אלה מוכנים תוך חצי שעה בלבד ומהווים תוספת מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או קינוח. הבצק נלוש רק עד שהוא יוצר כדור רך, אותו מרדדים...

אם יש לכם לובסטרים חיים, הדבר הטוב ביותר שתוכלו להכין עם בשרם הוא סלט לובסטר אמריקאי עם רוטב איולי מיונז עדין. עקבו אחר הוראות המתכון שלב אחר שלב כדי...

לפילה דג טלפיה רך יש טעם ניטרלי שמשתלב נהדר עם כל תבלין. כדי להפוך את הדג המטוגן למעדן אמיתי, יש למרוח צד אחד של הפילה בתערובת פפריקה...

עוף טעים זה עם קרום פריך וחריף הוא פריט חובה לכל ארוחת חג או ארוחת ערב משפחתית. הוסיפו לו טעם יוצא דופן על ידי השריה למשך הלילה בתערובת של בירה ו...

היופי של פריטטה איטלקית הוא שניתן לטעון אותה בשפע של ירקות עונתיים, מה שהופך את החביתה לא רק למזינה אלא גם עסיסית, בריאה וטעימה. וכדי לשפר את הטעם...

הכינו מוחיטו מרענן ללא אלכוהול על ידי ערבוב סירופ ליים-נענע עם מים מוגזים. היופי של הסודה הזו הוא שכל המרכיבים טבעיים ואינם מכילים...

מתכון זה מכין סירופ משקה טעים שקל לאחסן במקרר ולדלל אותו במים מוגזים ללא טעם בעת הצורך כדי ליהנות ממנו...

בגט בודד ועגבניות מכינים כריכים חמים ובריאים לקהל. כל פרוסת לחם מוברשת בשמן זית עם שום, ומעליה פרוסת עגבנייה וקורט לחם מגורר...

תוספת דשנה זו משלבת אורז לבן מאודה עם נתחי אננס עסיסיים, קלח תירס וביצת עין, בעוד כורכום מוסיף צבע שטוף שמש ומעצים...

הכינו תוספת יוצאת דופן ממרכיבים רגילים על ידי הרתחת תפוחי אדמה וכרוב אדום ומעיכתם עם חמאה. התוספת שלכם תקבל גוון סגול ולא רק...

מתכון פשוט ומהיר לסוף שבוע - כנפי עוף מדהימות שייעלמו תוך דקות. הכנפיים נאפות בתנור, ובזכות כורכום, צ'אטני מנגו וצהוב...

לחמניות ארומטיות מתובלות בעשבי תיבול אלו הן תוספת נפלאה לכל ארוחת צהריים או ערב כשהן מוגשות במקום לחם. הן גם חטיף נהדר לדרך. ניתן להתאים אישית את טעם הלחמניות על ידי הוספת כל...

כדורי הבשר הטעימים האלה ברוטב אדום בוהק ישמחו את כולם, במיוחד ילדים. הם מקבלים טעם חריף מיוחד מנקניקיית הפפרוני החריפה, קצוצה ומעורבבת עם בשר בקר...

סלט זה מוכן תוך דקות והופך למנת פתיחה יוקרתית באיכות מסעדה, המשלבת באופן מעניין את מרירות האנדיב עם מתיקות האגסים והמרקם הקטיפתי של גבינת רוקפור עם...

הכינו ארוחת ערב צרפתית מתוחכמת לשניים עם סטייק קוט דה בוא עם חמאה מותכת ועשבי תיבול ריחניים, אוכמניות מוקפצות עם טימין ושום קלוי. קוט דה בוא אינו...

למרות המרכיבים הפשוטים, טארט הבצל הצרפתי הזה טעים וחגיגי להפליא. הכל בזכות הבצל המקורמל, שמטוגן זמן רב על אש נמוכה ב...

פלאג'ולה היא פול בוסר שנקטף בעודו ירוק ומיובש בצל כדי לשמר את צבעו ואת כל תכונותיו המועילות. בנוסף לתכולת המיקרו-נוטריינטים הגבוהה שלו ו...

רוטב איולי ים תיכוני הוא התוספת המושלמת למנות דגים, פירות ים או ירקות. המרכיבים העיקריים שלו הם שום ושמן זית. האיולי מכיל גם חלמון ביצה,...

מוס אוורירי זה, מלא בשילוב הקלאסי של שוקולד מריר ותפוז מרענן, הוא קינוח צרפתי אלגנטי שתרצו להכין לאירועים מיוחדים וגם מעבר לכך.

המרטיני הצרפתי המתוחכם הוא תערובת של וודקה, ורמוט, מיץ אננס וליקר פטל שמבור. הוא חדור ברוח הצרפתית, למרות שהומצא בניו יורק. המשקה הוא המשקה הרשמי...

קרם שוקולד אפוי צרפתי (pou de crème) הוא פצצת שוקולד עדינה שתכבוש אתכם במרקמה ובטעם הבלתי נשכח שלה. זה, בתורו, תלוי ישירות באיכות...

צדפות דפנה מצופות בשכבה דקה של קמח ומטוגנות במחבת בחמאה עד להזהבה מבחוץ ורכות ומתוקות מבפנים. כמה דקות לפני...

צנוניות עם חמאה ומלח ים גס הן שילוב יוצא דופן, הנחשב למנה ראשונה מסורתית באביב בצרפת. הצנוניות מוגשות עם תלולית נדיבה של מלח ים ופרוסות...

הסוד העיקרי של פטריות מטוגנות הוא שהכובעים הרבה יותר טעימים מטוגנים בחמאה. השתמשו בכל פטריות בר, ותקבלו מנה טעימה להפליא מלאה ב...

אם אתם מחפשים קינוח טעים עם פרזנטציה מרשימה שקל להכין בבית, הקפידו לנסות את ה-Île flotant הצרפתי. פירוש שמו הוא "אי צף": קל ו...

מתכון לבשר טחון לנקניקיית צ'וריסו מקסיקנית, אין להתבלבל עם בן דודו הספרדי הפופולרי יותר. בעוד שבספרד, צ'וריסו הוא נקניק מוכן ומבושל במייבש עם...

פולנטה חמה מעורבבת עם פרמזן מגורר וחמאה יוצרת מרקם קרמי מדהים וטעם עדין. מגישים בסגנון איטלקי עם חרדל ירוק מבושל וביצה עלומה. ו...

אנו משתמשים בשוקולד מקסיקני אמיתי, הנמכר בדיסקים. השוקולד הזה הוא לא כוס תה של כולם בפני עצמו, אבל כשהוא מעורבב עם חלב, הוא הופך לטעם טעים להפליא...

קוקטיילי טוניק הם תוספת תוססת לכל מסיבה מהנה. הודות לתכולת הכינין, משקה זה זוהר בחשיפה לאור אולטרה סגול. זה מאוד מרשים, ולסיום טעים, ערבבו אותו עם...

הפתיעו את הקבוצה שלכם עם כוסות השוטים התוססות האלה בטעם פיצה. כוסות השוט מעוטרות בשבבי פרמזן גרוסים וממולאות בקוקטייל של וודקה, מיץ עגבניות ומלח פלפלים מועשר ב...

בטח ניסיתם או שמעתם על סוגים שונים של פיצה מתוקה, אבל המתכון הזה עולה על כולם. הקינוח הזה נראה כמו פיצה סיציליאנית מלבנית אמיתית וטעמו כמו עוגה טעימה! הבסיס...

טארטלטים קלילים ופריכים מבצק עלים ממולאים בקרם וניל משיי ומעליהם ציפוי ענבים העשוי מפירות יער טריים בסירופ. פינוק זה מושלם לכל אירוע.

תפוחי האסלבק הם דרך קלה להכין קינוח ייחודי, בריא ומפנק. התפוחים נחתכים לפרוסות אקורדיון ואפויים עם פרוסות תאנים המוחדרות לחריצים, ולאחר מכן מכוסים ב...

תוספת קינואה עשירה בחלבון הופכת לבריאה, טעימה ועסיסית עוד יותר כשהיא משלבת עם קישואים אפויים עם שום. הקישואים פרוסים דק ואפויים בתנור, ואז...

צלו תפוחי אדמה גדולים בתנור, ולפירה יהיה טעם עשיר יותר של תפוח אדמה אפוי. הם גם מכילים פחות מים מפירה מבושל, כך שכאשר משלבים אותם עם שמנת ו...

רסק תפוחים העשוי מפירות אפויים מקבל טעם עשיר ומרוכז יותר, המשלים בצורה מושלמת טימין ארומטי וקורט מלח גס.

אסקרולה טרייה מהווה בסיס נפלא לסלטים קלילים, עסיסיים ועשירים בויטמינים. המרירות החריפה שלה היא יתרון בשילוב הרמוני עם מרכיבים תוססים אחרים, כמו תפוח (או...

תוספות של שעועית ירוקה הן בריאות להפליא; התרמילים הארוכים שלהן תמיד נראים חגיגיים, וכדי למנוע מטעם השעועית להשתעמם, אפשר להתנסות בלי סוף עם רטבים. במנה אסייתית זו...