מתכונים קולינריים

עוגת הזברה, יפה, טעימה ומקורית, היא בחירה מושלמת לתה משפחתי. היא מהירה וקלה להכנה בסיר בישול איטי, ואינה דורשת המון מרכיבים.

טארט צרפתי קיץ-סתיו טעים עם אגסים בשלים, מושלם לארוחות יומיומיות וחגיגיות כאחד.

מתכון למרק מינסטרונה איטלקי...

מתכון להכנת עוגת סלאביאנקה עם קרם חמאה וציפוי שוקולד בסיר בישול איטי.

מתכון להכנת שמן זית עם עשבי תיבול ופלפלים חריפים....

מתכון למשקה פירות יער עם פירות יער, תבלינים ודבש....

מתכון לבישול ירכי עוף בסיר בישול איטי עם ירקות מאודים....

עוגת ספוג פרג עם אגוזי מלך ורוטב משמשים מיובשים בצבע ענברי....

מתכון לפטטה בשר אפוי עם גזר.

מתכון להכנת פאי מלוח עם מילוי ירקות בסיר בישול איטי....

מתכון להכנת פאי דלעת וצימוקים בסיר בישול איטי....

מתכון להכנת שרלוט בסיר בישול איטי עם תפוחים ושזיפים....

מתכון להכנת שרלוט בסיר בישול איטי עם בננות ואננס....

מתכון לפאי בסיר איטי מבצק ספוג ושיבולת שועל. ממולא בתפוחים ואגסים...

מתכון להכנת חזיר חזיר עם עשבי תיבול בסיר בישול איטי....

מתכון לאזו המוכן עם חזיר וחמוצים בסיר בישול איטי.

במקום שמרים קנויים, אפשר להשתמש בחומר מחמצת ביתי לאפיית לחם ללא שמרים.

מתכון למרק אספרגוס קרמי עם פטריות וגבינה....

מתכון לסלט עם חזיר, מלפפונים, תירס וביצים עם רוטב מיונז עשבי תיבול.

מתכון לסלט עם בקר, שעועית, כרוב סיני וקרוטונים. מוגש עם רוטב מיונז.

מתכון לסלט חם עם אטריות אורז, בקר, עגבניות ושעועית ירוקה.

מתכון למרק עגבניות עם חומוס ובייקון....

מתכון למנת פתיחה בסגנון שמפניה, העשויה מגבינת עיזים עטופה בחזיר כבוש יבש.

מתכון לג'לי הודו ופטריות ברוטב פטריות....

מתכון להכנת מתאבן - מעטפות סלמי עם מלפפונים, שמנת חמוצה ועשבי תיבול....

מתכון להכנת מרק עוף עם אטריות ביתיות....

מאז ימי קדם, דייסה שימשה כמאכל טקסי וקודש. כאשר נחתם הסכם שלום, שני הצדדים היו מבשלים ואז אוכלים דייסה יחד, מה שהוביל לפתגם "איתו אין דייסה...".

פופאוברים הם לחמניות קלילות וחלולות העשויות מבלילת ביצים. השם עצמו דומה למילה הרוסית "vspluavshie" (צפה), המתייחסת ליכולתו של הבצק לעלות באופן משמעותי מהתבניות שלו במהלך האפייה.

טארט טאטן הוא אולי פאי התפוחים הצרפתי הפופולרי ביותר, נאפה הפוך ואז מתהפך לאחר האפייה. טעמי הטעם העיקריים בטארט טאטן הם...

הקרוסטטה האיטלקית המסורתית והממלאת היא מהירה וקלה להכנה, מושלמת לכל עת של השנה. איטלקים נוטים למלא את הקרוסטטה בריבה פשוטה. ב...

ברטון הפאר הוא טארט שזיפים צרפתי פופולרי. הוא קיבל את שמו מאזור בריטני בצפון מערב צרפת. לאזור חוף זה יש השפעה קלטית מובהקת,...

קלאפוטי, שמקורו באזור לימוזין בדרום מזרח צרפת, הוא הכלאה בין פאי פירות לקרפ. ניתן להשתמש בכל פרי: תפוחים, אפרסקים, אגסים, שזיפים...

שוקולד איכותי, שניתן להוסיף לו מעט אבקת אספרסו, משחק תפקיד מפתח בהכנת קרינקלס. קפה מעצים בצורה מושלמת את טעם השוקולד מבלי להוסיף...

המתכון הזה לעוגיות בלגיות שנקרא "סיגריות רוסיות" הוא די קל להכנה ומקורי במיוחד....

בלב הרובע הצרפתי של ניו אורלינס, כל יום מוצלח מתחיל ומסתיים לעתים קרובות בצלחת של בינייט זהובים וכוס קפה או לה ארומטי. המתכון לצרפתית...

זה ידוע גם כ"מרק עגבניות", "גספצ'ו", או - מאכל קר אהוב לליל כל הקדושים! לאחר שהכנתם את המרק, הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על כל כללי ההגשה. ואורחי המסיבה שלכם בהחלט יעריכו את המאמצים שלכם.

ללחם תירס מסורת ארוכה הנטועה בהיסטוריה האמריקאית, אם כי כיום המתכון שלו פופולרי מאוד במדינות רבות ברחבי העולם. אחד היתרונות...

לחם פפרוני הוא אפריטיף קלאסי המוגש בבתים איטלקיים. כאן, הם מרגישים חופשי להתאים את כמויות הפפרוני (סלמי) והגבינה, תוך שימוש במרכיבים המבוססים על העדפות אישיות...

בהחלט יש דברים בעולם הזה שהולכים ביחד טוב יותר מאחרים. כל שילוב של לחם, גבינה ובייקון הוא נפלא באותה מידה. ואתם יודעים מה הולך טוב עם בייקון וגבינה? בירה. די...

במצרים, לכל משפחה יש את הגרסה שלה לאום עלי. חלק מכינים אותו מבצק פילו, אחרים עם קרואסונים או פשוט לחם יבש. אפשר להשתמש בכל אגוז, כולל קלויים...

מאמול הן עוגיות פריך הממולאות באופן מסורתי בתמרים, פיסטוקים או אגוזי מלך. הן פופולריות מאוד במטבח הלבנטיני (פלסטין, ירדן, סוריה ולבנון). הכנה...

אם מעולם לא הייתם בעולם הערבי, סביר להניח שמעולם לא שמעתם על בסבוסה. אז הרשו לי להציג בפניכם את הפאי הנפלא והקל הזה שדורש...

טולומבה הם מאפים מתוקים, זהובים ופריכים, מטוגנים בשמן עמוק וטבולים בסירופ ארומטי. קינוח זה פופולרי מאוד גם בטורקיה וגם ביוון, וניתן למצוא אותו...

האם אי פעם ניסיתם צ'זריה - ממתק טעים העשוי מגזר, אגוזים וסוכר, ומעליו פתיתי קוקוס? הממתק הטורקי הזה הוא לא רק בריא, אלא גם אפרודיזיאק.

עוגיות שקדים הן קינוח טורקי מסורתי, הזמין ברוב המאפיות ברחבי טורקיה. הן לעיסות, מעט מתוקות, ומשתלבות בצורה מושלמת עם קפה. למתכון יש כמה ניואנסים...

גראטן פירושו המילולי הוא מאכל אפוי עד להזהבה. המנה יכולה להיות מתוקה או בשרית, עשויה מתפוחי אדמה, אורז או ירקות אחרים. בעת הכנת גראטן...

מתורגם מאנגלית כ"פאי מטורף". המתכון מתוארך לשנות ה-30 של המאה ה-20, כאשר אספקת המזון הייתה מצומצמת מאוד ועקרות בית התקשו לרצות את משפחותיהן.

מתכון לסלט מלון ועשבי תיבול המוגש על עלי חסה....

מתכון לסלט צרפתי עם גזר, שום ורוטב תפוזים.