מתכונים קולינריים

מתכון זה מ-Food Network Kitchen משלב פטרוזיליה מגוררת ותפוחי אדמה ליצירת לביבות תפוחי אדמה קלילות יותר עם בצל ירוק.

מנת בובי פליי זו עשויה עם קוביות בטטה, מעורבבות עם בצל מקורמל ורוטב בצל ירוק וחרדל חמצמץ.

פנקייק בשר בקר טחון מתובל של מרסלה ויאדוליד, זהובים ופריכים, מוכנים עם מספר מועט של מרכיבים בלבד.

עם שילוב של בצל וידליה ובייקון קנדי, פאי תפוחי האדמה המהיר של פטריק וג'ינה נילי מתגאה באיזון של טעמים מתוקים ומלוחים.

חסכו זמן במטבח על ידי שימוש בתפוחי אדמה קפואים מגוררים בקדירה האהובה הזו. מאפה בריא באופן מפתיע זה עשוי מפטריות קרמיני וגבינה...

נסו את פריך התפוחים האפוי של סאני אנדרסון כחלופה לתבשיל מסורתי. במקום לחתוך את התפוחים לחתיכות, היא מציעה פשוט להשתמש בחצי מהפרי ולאפות אותו...

"כמובן, זה יהיה נהדר לקחת קרדיט על המתכון הזה, אבל זה בעצם המתכון של אמא שלי. היא הכינה אותו כל הזמן כשהייתי ילד", אומר אלכס גוארנשלי. "כל כך פשוט וכל כך טעים".

לאחר שהתפוחים התבשלו על הכיריים, הפריך נכנס לתנור, אז אם אתם מתכננים לנסות את המתכון הזה, בחרו מחבת מתאימה....

מתכון פריך התפוחים המוכח של אינה גרטן מתובל בתבלינים ארומטיים כמו קינמון ואגוז מוסקט, בעוד שכבה עבה של פירורי שיבולת שועל משלימה את פלטת הטעמים.

פלפלי צ'ילי סראנו וקצת ג'ינג'ר מגורר מוסיפים טעם מיוחד למרק המהיר הזה, אבל טפטוף של יוגורט יווני צונן מאזן את התבלין עם טעם נועז.

רייצ'ל ריי מערבבת קייל עם בסיס מרק העשוי מנקניקיות, גזר ותפוחי אדמה, ואז מוסיפה קורטוב של יין לבן לטעם, ולבסוף, עדשים....

אם תחליטו להכין מרק לפי המתכון הוותיק של אלטון בראון, המשתמש בציר ירקות במקום עוף, תקבלו מנה צמחונית שאפילו ה...

הצטרפו לג'יאדה דה לורנטיס והוסיפו פסטה למרק עדשים קל להכנה זה בטעם טימין טרי.

אינה גרטן מתחילה את המנה הזו על ידי השריית עדשים במים רותחים כדי לרכך אותן, ואז הוספתן למרק בטעם כמון עם גזר וסלרי. ישירות...

מנת הצ'ילי הזו, המוכנה לפי מתכון פשוט של רי דראמונד, עשויה מבשר בקר טחון, שני סוגי שעועית וקורט פלפל קאיין לחריפות נוספת.

מתכון פשוט זה מחליף הודו בבקר, ומציע מגוון אפשרויות הגשה: עם כוסברה טרייה, שמנת חמוצה צוננת וגבינה מגוררת. כל אחד יכול לבחור את המועדף עליו...

במקום להשתמש בבשר בקר טחון מסורתי לצ'ילי, בובי פליי קוצץ את הבשר לקוביות ומבשל אותו במרק עשיר, תוך הוספת כמון קלוי ופירה פלפל צ'יפוטלה.

בהדרכתה של אינה גרטן, אפשר להתחיל את הצ'ילי בלי בשר, ואז פשוט להוסיף עוף מטוגן בסוף הבישול ולהגיש עם התוספת האהובה עליכם.

ג'פרי זכריאן אומר שאתם יכולים לבחור את הבשר שלכם למנה הזו. הוא, בתורו, מציע להוסיף בקבוק בירה כהה, כמו גם פלפלי צ'ילי אדומים וירוקים...

היופי בקוקטייל הארגמן של ננסי פולר הוא שברגע שתכינו את פונץ' הסיידר-חמוציות-אלכוהול הזה, האורחים שלכם יוכלו להתמודד איתו בעצמם, ואתם לא תצטרכו להכין עוד קוקטיילים...

הוסיפו מעט רעננות לקוקטייל הרום הזה על ידי קישוטו בשיפוד תפוח.

כדי להכין את הקוקטייל הפשוט הזה, לפי המתכון של ג'יאדה דה לורנטיס, תצטרכו רק שני מרכיבים ושתי דקות. היא ממליצה להגיש אותו עם בסיס של בירה קלה...

אלכס גוארנשלי מחמם תחילה סיידר תפוחים עם מקלות קינמון, לאחר מכן מקרר את התערובת הארומטית ומשלים אותה עם מיץ לימון, סוכר ותפוח עסיסי ליצירת טעם מלא, ולאחר מכן...

אל תשפטו את המנה הזו במבט ראשון; זו בכלל לא פסטה, אלא ספגטי דלעת מטוגן ברוטב עגבניות ובזיליקום, מוגש עם קציצות בשר בקר טחון וחזיר.

הסוד למתכון המהיר הזה הוא לחמם את דלעת הספגטי במיקרוגל עד שהיא רכה. לאחר הוצאת הבשר, ערבבו אותה עם תערובת תבלינים של ג'ינג'ר וגאראם מסאלה כדי...

מנת ספגטי דלעת פשוטה זו, המבושלת עם פלפלים ובצל מוקפצים קלות, נחשבת לארוחה שלמה. מוגשת עם ירקות ותבשיל איטלקי חריף קלוי...

עקבו אחר רייצ'ל ריי והוסיפו פלפלי צ'ילי לרוטב עגבניות לקבלת טעם חריף ייחודי. היא צולה ספגטי דלעת בקליפתה, ואז מוסיפה את הרוטב להצגה מדהימה.

הסוד להכנת הקינוח הממריץ הזה הוא גלגול עוגת הספוג על נייר מרופד באבקת סוכר, מה שעוזר לגלגל בקלות את גליל הקינמון הריחני הזה עם מילוי ג'ינג'ר קליל לתוך...

השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים הופך את החטיף הזה למושלם לילדים ולמבוגרים כאחד. יתרה מכך, כדורי פופקורן אורכים רק 25 דקות להכנה.

ג'יאדה דה לורנטיס מתחילה בזילוף תפוחים עסיסיים ועונתיים עם קרמל מתוק, ואז מוסיפה שוקולד מריר מומס ואגוזים או סוכריות פריכות למצגת מרשימה על...

הימנעו מקניית ממתקי ליל כל הקדושים בסופרמרקט; במקום זאת, השתמשו במתכון מצולם שלב אחר שלב של אלטון בראון והכינו בעצמכם. אתם חייבים לנסות את סוכריות התירס האלה, שמכילות...

קרמל חלב תוצרת בית מוסיף נופך של תחכום לעוגיות הטעימות והפריכות להפליא הללו, העשויות עם פקאנים ומעליהן תלתלי שוקולד.

עוגיות השוקולד צ'יפס הדביקות של פאולה דין הן כדורי שלג בטעם שוקולד קל שיימסו לכם בפה לפני שתספיקו לומר (ואני חושבת שתגידו), "תנו לי עוד!"

תבליני ג'ינג'ר וגארם מסאלה הם מרכיב נפוץ במנות הודיות חריפות, אז למה לא להוסיף אותם לעוגיות? וכל מאפה מצופה בשוקולד הוא תמיד להיט. אומר המחבר...

פריכים מבחוץ ורכים מבפנים - אלה המאפיינים הבולטים של מקרונים קוקוס מושלמים, והמתכון של אינה גרטן מבטיח תוצאות מבריקות בכל פעם. כל מה שאתם צריכים זה...

סוד ששפים לרוב לא רוצים לשתף הוא שהפשוט יכול להיות מעולה. מתנה מאן בורל - ביסקוטי פשוט מעולה. ביסקוטי שנראה רגיל...

עם חיבה לכל מה שקשור לאיטלקית, ג'יאדה מכינה בצק על בסיס ריקוטה ומוסיפה מיץ וגרידת לימון, מה שמעניק לעוגיות טעם תוסס ומתוחכם. והמגע הסופי הוא מבריק...

העוגיות האלה הן קלאסיקה אמריקאית אמיתית, אבל המתכון של קלייר רובינסון הופך אותן לטובות עוד יותר, כשהן עשויות לחתיכות קטנות עם בסיס קרקר גרהם פריך. אלה...

בצק עוגיות סוכר מוכן יכול לשמש כבסיס לקינוח שישמח את כל מי שיקפוץ לכוס תה. פשוט הוסיפו ריבת פטל, גרידת לימון ו...

עוגיות סאני אנדרסון, שהוכנו לפי המתכון הזה, יגרמו לכם לחשוב על חמאת בוטנים וריבה בצורה חדשה לגמרי. מרכיבים שנראים פשוטים לכאורה ינצנצו עם ניחוח תוסס...

מליסה דה ערביין משתמשת בחמוציות מיובשות, ריבת תפוזים ושוקולד צ'יפס כדי להכין את עוגיות החג האלה, וכתוצאה מכך נוצרות עוגיות חמאה מלאות פירות ואגוזים שהן באותה מידה...

לא תוכלו לעצור את התפעלותכם כשתראו את תלתלי השוקולד-נענע של אלטון בראון. עוגיות הנענע והשוקולד האלה, עם חתיכות סוכריות פריכות, נראות בדיוק כמו...

מקור השם של העוגיות הפירוריות, הקרמיות והאגוזיות הללו הוא במילה הספרדית שמשמעותה "אבק". לדברי מרסלה ויאדוליד, לזה הן הופכות ברגע שנוגסים בהן. למרות...

פתחו את הקונדיטור הפנימי שלכם עם עוגיות שיבולת שועל אלו, בהשראת גיא פיירי. חמוציות מיובשות מחליפות את הצימוקים הרגילים, קוקוס מוסיף מוצקות, ורוזמרין קצוץ מוסיף טעם בלתי צפוי...

תנו לנקניקייה שלכם טוויסט מתוחכם עם המתכון של סקוט קונאנט, הכולל גבינת גורגונזולה, עגבניות כבושות וחסה פריזה על נקניקייה קלאסית.

כדי להכין את הנקניקיות הטעימות האלה, ג'סטין וורנר משתמש בתערובת של צדפות ופילה סלמון או בקלה. אל תחשבו שבישול נקניקיות זה מסובך. פשוט עטפו את הבשר הטחון בניילון נצמד...

נקניקיות שיקגו הקלאסיות הללו הן גאוותו של יוצר המתכונים ג'ף מאורו, שממליץ לבשל ולאכול אותן בחוץ. מוגש עם ירקות כבושים וצ'יפס...

הביאו את הקיץ לחורף עם נקניקיות חריפות בסגנון הודי, עשויות מעוף טחון ומנה נדיבה של תבלינים ועשבי תיבול. אל תשכחו להוסיף קצת מנגו...

לדברי מחברת המתכון, סאני אנדרסון, הרגע הזכור ביותר בחייה היה כשהיא ניסתה נקניקיות בגרמניה, שם משתמשים בנקניקיות מיוחדות לטיגון ו...

תיהנו מטעימה של ניו יורק סיטי עם נקניקיות בובי פליי הטעימות האלה, עם בצל מקורמל, בייקון, תירס וגבינה.