מתכונים קולינריים

נסו נקניקיות מקסיקניות אותנטיות עם אבקת צ'ילי, כמון ורוטב צ'יפוטלה חריף.

סנדרה לי צולה נקניקיות בקר עם גבינה ומעליהן בצל מבושל ברוטב בירה.

כדי להכין את הנקניקיות שלו בסגנון מילווקי, בובי פליי מבשל נקניקיות טריות טחונות בבירה ואז צולה אותן על הגריל, וכתוצאה מכך נוצרות נקניקיות ש...

אתם יכולים לרדד את בצק החמאה, לחתוך אותו לפרוסות, או להשתמש במיליון חותכני עוגיות שונים או סתם בסכין. לאחר שבחרתם חותכן, עוגיות הסוכר שאתם...

עוגיות חמאה קלות, רכות וחמאתיות - הבסיס לאפיית החגים - מורכבות מכמה מרכיבים בסיסיים בלבד: חמאה, קמח, סוכר ותמצית וניל. עוגיות פירוריות...

למרות שהן פריכות יותר מעוגיות ג'ינג'ר קלאסיות, עוגיות אלה חולקות רבות מאותם מרכיבים, מה שמעניק להן טעם חם וחריף הדומה לטעם הרך שלהן...

עוגיות שיבולת שועל של פאולה דין אינן דורשות מערוך או חותכני עוגיות מפוארים - פשוט מניחים את הבצק על תבנית אפייה משומנת ואפים את הממתקים הקטנים האלה במשך 12-15 דקות.

החלק הכי טוב בעוגיות הסנדוויץ' של מליסה דה ערביין הוא שמקבלים טעם כפול בביס אחד. מילוי קריר, מנטה וקרמי יושב בין שתי שכבות של סוכר ריחני...

הקלאסיקה האיטלקית הקלה והפריכה הזו מקבלת את המרקם הפריך שלה מתהליך אפייה כפול. ג'יאדה דה לורנטיס אופה תחילה את הביסקוטי בתנור בתבנית עץ בגודל 33x7 ס"מ במשך 40 דקות, ולאחר מכן...

עוגיות הכריך של ג'ף מאורו משתמשות בממרח שקדים כמילוי, מה שמעניק טעם אגוזי שאי אפשר להשיג עם חומרי טעם. אתם בטוח...

חשבו על המנה הזו כצלחת של טאקו מפורקים, עם בסיס וחלק עליון של טורטייה תירס, ומילוי דשן של בשר בקר טחון מתובל בכמון ושעועית פינטו.

המפתח לתבשיל הקדירה הקל של טרישה טמון בתפוחי אדמה מבושלים מראש ובשר טחון עם גבינה. ​​טרישה יארווד מייעצת, "אם המרכיבים שאתם מבשלים עדיין חמים כש...

תבשיל המקרוני של רייצ'ל ריי הופך מקרוני וגבינה פשוטים למדי עם צ'דר ל...

במקום לעטוף אנצ'ילדות, סאני אנדרסון מכינה תבשיל טורטיות תירס בשכבות של רוטב אנצ'ילדה קלאסי, ומעליו בשר בקר טחון, ירקות ו...

כדי להבטיח את הטעם שאין שני לו של תבשיל הבשר הזה, שלבו אטריות טריות מבושלות עם שמנת חמוצה ופרמזן, לאחר מכן הוסיפו עגבניות מתובלות לתערובת והוסיפו מעל...

פשוט מספיק להכנה אך אלגנטי מספיק כדי להגיש לאורחים, הבשר הצלוי של ג'יאדה דה לורנטיס מכוסה ברוטב עגבניות חריף ופטרוזיליה.

בצעו את הדוגמה של רייצ'ל ריי, שמכניסה שיני שום לבשר הבקר שלה לפני שהיא מבשלת אותו ברוטב רוזמרין-יין. היא מגישה את הרוסטביף עם ירקות רכים ורוטב שעורה קרמי...

ארוחת הערב הטובה ביותר של טרישה יארווד דורשת רק חמישה מרכיבים. לאחר צליית הבשר, היא משתמשת במיצים כדי להכין רוטב טעים.

עם קלתית עשבי תיבול טריים, הרוסטביף העסיסי של ג'ף מאורו הוא כוכב הכריך שלו, הכולל גם גבינת גרוייר אגוזית וצנוניות כבושות פריכות.

סאני אנדרסון מכינה רוסטביף על ידי ציפויו במשחת חרדל ועשבי תיבול, ולאחר מכן צלייה על הגריל עד שיהיה עסיסי. היא ממליצה להגישו עם רוטב העשוי מ...

למרק הקרמי של אינה גרטן, המוכן משלושה סוגי פטריות בר טריות, ארומה נעימה של טימין. המרק מתהדר גם בטעם עשיר הודות לבצל המטוגן בחמאה.

אגוזי הקשיו האלגנטיים של אינה גרטן דורשים רק קומץ מרכיבים. היא ממליצה לערבב את האגוזים עם רוזמרין וסוכר חום כשהם עדיין חמים, והמרכיבים...

מתאבן הביצה הקלאסי של אלי קריגר לוקח רק 25 דקות להכנה. טופו מוסיף גוון בולט יותר לחלמון המסורתי בצבע חרדל.

צלחת הגבינות של טיילר פלורנס היא מתאבן נפלא שדורש מעט מאמץ להכנה: אפו גלגל של גבינת ברי עד שהיא רכה וקרמית. הגישו...

לכו בעקבות אלטון בראון וחסכו זמן במטבח על ידי שימוש בתרד קפוא וארטישוק קפוא להכנת רוטב טבילה מיידי. הוא משלב שמנת חמוצה עם...

כדי להכין את הנקניקיות שלו בסגנון טקסני, בובי פליי מוסיף קורטוב של רוטב ברביקיו וקולסלאו פריך.

מלך הכריכים ג'ף מאורו מכין לחמניות נקניקיות פריכות הדומות בטעמן ובמרקמן לבייגלה. הוא ממלא את הנקניקיות שלו בנקניקיות צלויות ובחריפות...

הפכו את הנקניקיות שלכם לטעימה עם גוואקמולי סמיך וסלסה שהוכנו על ידי בובי פליי עם עגבניות צלויות וחלפיניו מעושנים.

כדי להכין נקניקיות, טיילר פלורנס מוסיף מעט קטשופ וחרדל לרוטב צ'ילי בשרי קליל, מוזג את הרוטב על נקניקיות צלויות ומעליהן גבינת צ'דר מגוררת.

חוו את טעם ירקות הקיץ הגדלים בבית, בסגנון אמריקאי, עם רליש חמוצים אותנטי תוצרת בית של בובי פליי.

המתכון של ג'ף מאורו ללחמניות נקניקיות פריכות ומלוחות בציפוי פרעצל.

כשאתם עוטפים את הנקניקיות בבצק, אל תהיו קפדניים מדי. חוסר זהירות רק יגרום למומיות הקטנות להיראות מפחידות.

קליל כאוויר, אך טעים להפליא, מרנג הקינמון של אן בורל עשוי מחמישה מרכיבים בלבד, כולל שקדים פריכים. נסו לעמוד בפיתוי לנסות...

עוגיית שוקולד צ'יפס נצחית שאפשר ליהנות ממנה כל השנה (ואיזה סוג לא?), המתכון הזה של בובי פליי הוא פריך מבחוץ ולעיס מבפנים, עם חתיכות...

מתכון העוגיות החצי-תוצרת בית של סנדרה לי משתמש בתערובת עוגיות מוכנה מראש, אליה היא מוסיפה פתיתי קוקוס ממותקים ואגוזי מקדמיה קצוצים.

המתנה המושלמת לכל מי שחושק במשהו טעים. הכלאה בין עוגייה לעוגה, הן מתהדרות במילוי יוקרתי המזכיר גלידה, בין השניים...

עוגות הבלונדי של גיא פיירי, רכות וקפיציות, עם חתיכות אגוזי לוז, פתיתי קוקוס ושבבי שוקולד מריר, הן גרסה ייחודית לאפייה מסורתית של יום ראשון. השתמשו בתבניות ב...

סיידר תפוחים (מיץ תפוחים סחוט ישר) הוא מוצר עונתי, אז חגגו את הגעתו על ידי הכנת עוגיות מסורתיות דקות ומתפוררות. קינמון טחון ו...

המאפים הקלילים והעדינים של טרישה ירווד ראויים לשבחים רבים, המשלבים שני מרכיבים שנועדו זה לזה - שוקולד לבן וחמוציות עזות. מאפיין ייחודי...

אולי הדבר היחיד שיותר טעים מכריך ג'ינג'רברד הוא שתי עוגיות ג'ינג'רברד עם גלידה באמצע. כדי להכין את העוגיות המתוקות האלה, גיא פיירי ערבב מולסה שחורה עם...

עם כל ביס, תרצו להתענג על טראפלס השוקולד המפוארים האלה. סוכריות אלה עשויות מארבעה מרכיבים פשוטים בלבד: שמנת, שוקולד מריר, תמצית וניל ואבקת קקאו.

בדיוק כשחושבים שעוגיות שוקולד צ'יפס נצחיות לא יכולות להיות טובות יותר, סאני אנדרסון מוסיפה סוכריות קרמל אדומות וירוקות לפינוק הטעים הזה...

עוגיות חג מולד איטלקיות מסורתיות, הנקראות פינולי, דורשות רק קומץ מרכיבים ו-35 דקות מזמנכם. אן בורל הכינה את הבצק ממרח שקדים,...

שימו לב, אוהבי שוקולד: פינוק פרימיום זה מכיל תערובת של שוקולד מריר, שוקולד מריר, ותערובת של שוקולד צ'יפס לבן וחצי מתוק. לפני האפייה...

סנדוויץ' קינג לקח את הסנדוויץ' האמריקאי הטיפוסי, ה-PB&J, העשוי מחמאת בוטנים וריבת פירות, והפך אותו לקינוח טעים ומתוק. במקום חמאת הבוטנים המשמשת לאגוזים...

תשכחו מכל מה שאתם יודעים, וכנראה גם לא אוהבים, על עוגיות ספוג מסורתיות לחג, כי למתכון הזה אין שום דבר במשותף עם העוגיות המחוספסות והפירוריות האלה. העוגיות של איינה...

עוגות עשירות וטעימות להפליא אלה נבדלות על ידי שלוש שכבות שוקולד: קלתית עוגיית שוקולד, מילוי שוקולד מריר-מתוק וציפוי שוקולד חצי-מתוק. אם אתם רגילים...

רק בגלל שהמתכון הזה נוצר עבור תוכנית הריאליטי "Iron Chef America" ​​​​לא אומר שהוא דורש מרכיבים יוצאי דופן או כישורי קולינריה מיוחדים. הנה...

אם אתם חדשים באפייה או פשוט אין לכם זמן לאפות, שוקולדי קוקוס ושוקולד של אלטון בראון יצילו לכם את החופשה. תצטרכו רק שישה מרכיבים ו...

עוגיות ג'יימי דין מצופות סוכר חום, פריכות מבחוץ אך רכות ולעיסות מבפנים, עשויות ממולסה ומתובלות בתערובת תבלינים כמו ג'ינג'ר טחון, ציפורן,...