מתכונים קולינריים

עוגיות לופטהאוס הן עוגיות סוכר עבות בסגנון אמריקאי, מצופות בגלייז מתוק, אוורירי בצבעי פסטל עם סוכריות צבעוניות. מה שהופך אותן למיוחדות הוא לא רק המראה הייחודי שלהן, אלא גם המרקם שלהן...

ספגטי קונג פאו הוא אחד המנות המזמנות ביותר ברשת המסעדות האמריקאית הפופולרית California Pizza Kitchen. מתכון זה חושף את הסוד להכנת ספגטי קונג פאו תוך זמן קצר...

אוהבים אצבעות עוף פריכות? עכשיו אתם יכולים בקלות להכין אותן בבית, והן יהיו חמות, סופר פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. והמומחיות שלהם היא לחם צ'יטוס...

חובבי עוגיות אוראו יאהבו את פינוק הטופי הזה, שמשחזר את הטעם והצבע של עוגיית הכריך הפופולרית, במיוחד משום שקינוח האוראו עצמו מתווסף אליו. כתשו את העוגיות ופיזרו אותן על...

חובבי מקלות שוקולד טוויקס יכולים כעת להקים מיני-מפעל ממש במטבח שלהם! מתכון זה חושף את הסוד לעוגיות רכות וקרמל לעיס. המקלות הם...

אם יש לכם סיר בישול איטי, נצלו את היכולות שלו כדי להבטיח ארוחת ערב חמה וטעימה שתחכה לכם כשתחזרו הביתה מהעבודה. כתף חזיר מעושנת בשלה על אש קטנה עם שעועית, רסק עגבניות, טימין,...

הוסיפו רוטב ג'רק ג'מייקני לחזיר בבישול איטי טעם מלוח יותר. כתף חזיר אידיאלית למתכון הזה. אחרי בישול ארוך, זה פשוטו כמשמעו...

סיידר טבעי ללא אלכוהול הוא מיץ תפוחים לא מסונן, מה שהופך את הקוקטייל המושלם למזג אוויר קריר. הכינו את הסיידר המתובל הזה בסיר בישול איטי למשך...

פלפל אנגלי, ג'ינג'ר וחלב קוקוס מוסיפים טעם ייחודי למנה קלה להכנה זו הכוללת נתחי בקר רכים, בטטה ופלפל. הבשר מבושל באיטיות עם ירקות ב...

קונגי, או ג'ואו, היא דייסה סינית פופולרית העשויה מאורז מבושל יתר על המידה, מה שהופך אותה לאידיאלית לסיר בישול איטי. ישנן וריאציות רבות של קונגי לארוחת בוקר ודים סאם, והגרסה הזו...

ההמבורגר האמריקאי "סלופי ג'ו" בן כמעט מאה שנה, אך קהל המעריצים שלו גדל בהתמדה, למרות העובדה שאי אפשר לאכול אותו בלי להתלכלך. בניגוד...

אם אתם אוהבים את כריך סלופי ג'ו, ממולא במילוי בשר טחון עשיר, אתם תאהבו את מתכון תפוח האדמה האפוי הזה בהשראת הרעיון, שניתן להגיש כמנה ראשונה או עיקרית...

תיהנו מטעמי כריך הסלופי ג'ון הפופולרי בלי להתלכלך! השתמשו בטורטיות בצורת קערה במקום בלחמניות רגילות.

חמוציות מיובשות וקינמון מוסיפים נופך מתוק לתערובת האגוזים, שמעליה פפריקה, חרדל מיובש וטימין. חלבוני ביצה עוזרים לתבלינים להידבק במהלך האפייה, ויוצרים תערובת אגוזית ש...

מתכון זה הופך את עוגת הקשת האיטלקית הקלאסית לעוגיית חג תוססת ומושכת את העין. בניגוד לעוגה, היא אינה מכילה קמח שקדים, אך שומרת על ארומה וטעם השקדים.

העוגיות המקסימות האלה נראות כמו לחמניות סינבון מזוגגות האהובות על כולם, אבל יש להן קצוות פריכים להפליא ומרכז רך. הן עשויות בשיטת החיתוך: הבצק מרדד ל...

בקר עסיסי וטעים, תפוחי אדמה ופטריות מטוגנות משלימים זה את זה בצורה נהדרת בכל שילוב, והמנה הזו מנצלת את כולם. טגנו את הסטייק במחבת והגישו אותו עם...

תיהנו מהשילוב הטעים של דלעת קלויה מתוקה ופסטו ראפיני מלוח בפסטה סתיו דשנה זו. ראפיני הוא קרוב משפחה עלים של ברוקולי הנמצא בשימוש נרחב ב...

הכינו מתאבן טעים למסיבה. הגישו מקלות מוצרלה מטוגנים על מגש גדול, בסגנון צ'יפס, עם בייקון פריך, בצל ירוק ושמנת חמוצה. האורחים לא יתאכזבו...

כשהאירים קוראים לארוחת הבוקר שלהם ארוחת בוקר מלאה, הם לא צוחקים. המתכון הזה כולל את כל המרכיבים המסורתיים של ארוחת בוקר אירית מלאה, אבל אם זה יותר מדי בשבילכם, אתם יכולים לבחור רק...

הכינו את החטיפים הפריכים האלה משני סוגי דגני בוקר ופירות יבשים. השכבה התחתונה היא דגני בוקר אורז, והשכבה העליונה היא דגני בוקר בטעם פירות צבעוניים. לא רק שהם...

עוגת חג המולד עם פירות יבשים היא נהדרת ליותר מסתם קינוח. מתכון זה משתמש בה להכנת מילוי למדליוני פילה חזיר. לפני הטיגון, יש להשרות את המדליונים במי מלח כדי...

סנדו, כריך פירות הנאכל בדרך כלל כחטיף או לארוחת בוקר, מקורו ככל הנראה ביפן לפני למעלה ממאה שנה. הוא נמכר במאפיות, בתי קפה וחנויות נוחות, אך למעשה הוא...

מהי הדרך הטובה ביותר בקיץ לקבל את מנת הקפאין שלך? לא, זה לא סתם קפה קר. זה לאטה קר עם טעם של ס'מור (אין צורך במדורה!). המרכיב הסודי ב...

פינוק מרענן לימי הקיץ החמים. הכינו תרכיז לימונדה טבעי והקפיאו אותו במגש קוביות קרח. להגשה, ערבבו את הקרח עם מים ליצירת...

הטעם המתוק והחמצמץ של תה היביסקוס מעלה את המרגריטה הקפואה לרמה חדשה, והופכת אותה לקינוח אפילו יותר. היא מושלמת לסיום נעים לארוחת ערב חגיגית. חלו...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בגלידה טבעית, דלת קלוריות וטהורה תוצרת בית. עשויה ממיץ וגרידת תפוזים לטעם עשיר יותר, דבש כממתיק ו...

אינה גרטן יודעת את הסוד לעוף אפוי טעים שיהיה להיט במסיבה שלכם. יתרה מזאת, העוף קל להכנה, ללא צורך במרינדה ובמינימום מרכיבים. כל מה שצריך זה...

שפצלה הם הכלאה בין אטריות לכישונים, תוספת במטבח המזרח אירופאי המורכבת מחתיכות בצק קטנות ומבושלות. אם אי פעם חשבתם על הכנת אטריות ביתיות,...

השילוב המעולה של חמאה, שום, לימון ופטרוזיליה ידוע בשם "חמאת קאובוי". הוא הופך כל מנה או מתאבן לטעים פי מאה יותר, כמו אלה המוכנים עם...

בישראל ובמדינות מזרח תיכוניות אחרות, שקשוקה מוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר. אבל היא כל כך משביעה, מזינה וטעימה שוודאי תרצו לנסות אותה בכל שעה ביום, אפילו לארוחת ערב. למה...

אם השתמשתם בפרחי הברוקולי היפים האלה לארוחת חג, אל תזרקו את הגבעולים המכוערים האלה! הם גם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בנוסף, הם מהווים כמעט...

שמו של כריך הסלופי ג'ו מדבר בעד עצמו. במקום קציצה מסורתית, הוא עשוי עם רוטב בשר שנערם בין שני חצאי הלחמנייה. מאוד...

הכינו עוף איטלקי עם פרמזן בטעם טקס-מקס. מתכון זה משתמש בנתחי חזה עוף דקים, אך במקום רוטב מרינרה איטלקי, השתמשו ברוטב מקסיקני...

פונדו זה מושלם למסיבה בחצר האחורית או לפיקניק. ניתן להכין את רוטב הגבינה והתוספות על הגריל או מעל מדורה. הודות לשילוב של...

אין לכם סט פונדו? אין בעיה! קייטי לי שיתפה מתכון לפונדו שוקולד עם חמאת בוטנים שאפשר להכין על הכיריים. אפילו מתחילים יכולים להכין אותו. פשוט תכינו אותו...

טורטיות חיטה גדולות, כמו אלו המשמשות לבוריטוס, יכולות להכיל מנות נדיבות של מילוי בשר. קסדיות דשנות אלה ממולאות בגבינה ובשר בקר טחון, מתובלות באורגנו, צ'ילי אנצ'ו ושום.

נקניק חריף, בייקון מעושן, בשר בקר טחון ופפרוני מלוח הופכים צדפות ממולאות רגילות לפסטה דביקה בהשראת פיצה לאוהבי בשר. הנה...

קדרת פסטה זו ברוטב עגבניות מרינרה תוצרת בית מלאה בבשר ובטוב לבשרי: נקניק איטלקי טעים, פפרוני מלוח, נתחי חזיר וגבינה מעושנת...

כשמדובר בהכנות לשבוע הקרוב, מומלץ להכין שפע של ירקות כדי שתוכלו להשתמש בהם במגוון מנות או פשוט לנשנש אותם בימי חול עמוסים במקום...

טעם השומשום של חזה העוף הזה הופך אותו למרכיב המושלם למיליון מנות שונות. הוסיפו אותו לסלט קיסר היום, הכינו ממנו פהיטס מחר, ומחרתיים...

הרעיון של בישול מראש ושל ארוחות ערב או צהריים בהישג יד לכל השבוע הוא נהדר אם לא אכפת לכם לאכול את אותו הדבר שוב ושוב. אבל יש אפשרות טובה יותר: אתם אופים ירכי עוף,...

הכינו קילוגרם עוף בתחילת השבוע, קרעו אותו לגזרים, ויהיה לכם בסיס לארוחות מהירות וקלות אינסופיות לאורך כל השבוע. עוף בבישול איטי הוא כל כך טעים...

נתחי עוף טעימים אלה, עמוסים בשפע של ירקות ירוקים, טעימים ישר מהמחבת. או שאתם יכולים להכין אותם ביום ראשון ולקרר אותם לכמה ימים, כך שתוכלו לתפוס אותם בכל עת במהלך היום...

שלא כמו כנפי באפלו קלאסיות, מתכון זה מצפה את הכנפיים בקמח לפני טיגון עמוק, לאחר מכן, לאחר טיגון וציפוי בתערובת של חמאה ורוטב חריף, הן...

עוגיות סולת אלו עם פירות יבשים הן פינוק פופולרי בלבנט הן לעיד חג הפסחא והן לחג הפסחא. המילוי יכול לכלול מגוון רחב של פירות יבשים, מתמרים ועד תאנים, ו...

מתכון עוף פרמזן קלאסי זה משתמש רק בשוקיים, מושלם למאכלי אצבעות ולהגשה כמתאבן, אולי עם בירה. שוקיים פריכות מצופות פירורי לחם נאפות ב...

פלפלי שישיטו ירוקים בעלי טעם עדין עם נימה חריפה קלה והם מוגשים באסיה כתוספת או כמתאבן. שישיטוס, מעורבב עם חמאה חומה ופרמזן,...