מתכונים קולינריים

הכריכים בסגנון סיני אלה עם חזיר, מלפפונים כבושים וגזרים, רוטב חרדל מתוק-חריף ורוטב צ'ילי מתוק ירתקו את כולם בשילוב הטעמים שלהם. המילוי...

כריכים אלה עשויים עם פיקדילו, רוטב בשר טחון סמיך עם זיתים, צימוקים, בצל ותבלינים. מתכון זה משתמש בבשר הודו טחון רזה. טגנו אותו עם שאר...

צ'יזסטייק פילדלפיה, או בקיצור פילדלפיה צ'יזסטייק, הוא כריך גדול עם סטייק בקר עסיסי ומעליו גבינה מותכת. כדי לצלות את הסטייק לכריך, יש לחתוך אותו לקוביות...

אפילו בלי בשר, בוריטו יכול להיות טעים, עסיסי ומשביע. בגרסה צמחונית זו של הראפ המקסיקני הפופולרי, בטטה אפויה משלימה בהרמוניה שעועית שחורה, קסו פרסקו,...

הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני על ידי הוספת רוטב מקרוני וגבינה עם תירס קלוי, עגבניות ופלפלי צ'ילי. הוסיפו גבינה מגוררת ו...

בלו קצת זמן פנוי במטבח כדי להכין ארוחת ערב מהירה ליום עבודה עמוס, מוכנה להנאה תוך דקות ללא טרחה. שלא כמו...

אם אתם רוצים להכין כריכים חמים במהירות בבוקר בלי לקצץ ולהרכיב את כל המרכיבים, הקפאה היא החבר שלכם. הכינו כמה פאניני מלחם קלוי, פרוסות דקות...

קחו קצת זמן בסוף השבוע הזה להכין את פשטידות הבשר האיטלקיות הטעימות והעסיסיות האלה, שיספקו חטיף משביע כל השבוע. המילוי של אלה...

מוקפץ זה בהשראה מקסיקנית מושלם לארוחות ערב הן בסופי שבוע והן בימי חול. כדי להימנע מבזבוז שעות של קיצוץ ירקות ועמידה מעל הכיריים אחרי העבודה, הכינו...

כדי לפנות את ערבי ימי השבוע שלכם להירגעות אחרי העבודה, הכינו כמות גדולה של קציצות ברוטב עגבניות בסוף השבוע והקפיאו אותן בכלים אישיים. קציצות הן בדיוק מה שצריך...

בישול ארוך של חזה הבקר בסיר בישול איטי הופך אותו לרך ועסיסי להפליא. מניחים את הבשר הנא הפרוס בשקית יחד עם שאר מרכיבי הצ'ילי - שעועית,...

בסוף שבוע חופשי, הוציאו את הסיר הכי גדול שלכם והתחילו לבשל כמות ענקית של צ'ילי. כל הזמן שתשקיעו במנה הזו יהיה שווה את זה במהלך השבוע, כשתבינו...

אם אתם מעדיפים לקנות ארוחות קפואות בשקיות כדי שתוכלו להכין ארוחת ערב בקלות ובמהירות, אתם תאהבו את הרעיון של הכנת ארוחות קפואות משלכם...

במתכון הזה, ראש הכרובית נחתך לרבעים במקום לפרחים הרגילים. ראשית, זה גורם למנה הצמחונית להיראות מרשימה יותר כשהיא מוגשת. שנית, החתיכות הגדולות...

ירכי עוף ללא עור ועצמות מושלמות לסיר בישול איטי, שכן הן נשארות רכות ועסיסיות גם לאחר מספר שעות של בישול. והרוטב שבו הן יתבשלו...

המילה האיטלקית היפה "פרימוורה" (אביב) יכולה לשמש לא רק לתיאור הפסטה המפורסמת, אלא גם לכל מאכל שמוסיפים לו ירקות עסיסיים וממלאים אותו בצבעי ירוק אביב, למשל...

הפנקייקים הטעימים והאווריריים האלה הם אלטרנטיבה נהדרת ללא גלוטן לפנקייקים מסורתיים מקמח חיטה. הם עשויים מקמח שקדים וחלב שקדים, הם רכים להפליא, אך...

מוצרים ומאפים ללא גלוטן קל למצוא בסופרמרקטים בימינו, אבל הרבה יותר מהנה לאפות לחמניות רכות ואווריריות ללא גלוטן בעצמכם וליהנות מהן טריות. אנגלית...

העירו את המשפחה שלכם בבוקר יום ראשון לארומה הנפלאה של בננות בזמן שהפנקייקים ללא גלוטן האלה מטגנים. הבננה לא רק מוסיפה טעם, אלא גם מחליפה חלק מה...

פאי תפוחים ריחני זה הוא ההיכרות המושלמת לאפייה ללא גלוטן. פאי זה מלא פשוטו כמשמעו בתפוחים אפויים רכים ותבלינים ריחניים ומחממים, הכל עטוף ב...

כדי להכין את ממרח הגבינה הפשוט הזה, פשוט שלבו גבינה מגוררת עם מיונז, פלפלי פימנטו קצוצים משומרים ותבלינים, לאחר מכן מרחו על לחם ותהנו. השילוב...

שנדי הוא שילוב קלאסי של בירה ולימונדה. המשקה אהוב ברחבי העולם בזכות טעמו המרענן והקליל. בגרסה זו, סירופ ג'ינג'ר חריף ולימון סחוט טרי משלימים בהרמוניה את התווים...

פונץ' זה משלב בצורה הרמונית וודקה, בירה ולימדה. הטעם מאוזן, חלק ומרענן. הפונץ' מוכן בקערה גדולה ומוגש עם קרח וכמות נדיבה...

קוקטייל זה משפר את הטעם העשיר של בירת אמבר עם בורבון ואנגוסטורה טובים של פעם. מתכון זה מתאים לארבעה מנות. שלבו את בסיס ה"אולד פאשן" בכד,...

אפשר להכין לחמניות אווריריות ופריכות גם בלי להשתמש בקמח חיטה. כדי לקבל תוצאות מושלמות, תצטרכו חמאה קרה מאוד וקמח ללא גלוטן, ידיים מהירות, מחבת ברזל יצוק, ו...

פאי רועים מסורתי עשוי ממילוי טלה המבושל במחבת עם פטריות וירקות עד שנוצר רוטב סמיך, ולאחר מכן מכוסה בשכבה עבה של...

יש משהו מחמם את הלב וביתי בעוגיות שיבולת שועל. אל תמנעו מעצמכם את ההנאה ליהנות מהן עם כוס חלב חם, גם אם אתם בדיאטה נטולת גלוטן. העוגיות האלה נאפות עם תערובת...

עוגה טעימה זו, מועשרת בניחוח נפלא של קינמון, עשויה מקמח שעועית וחומוס והיא ללא גלוטן. הבצק מכיל גם רסק תפוחים ושמן קוקוס, מה שמביא לעוגה טעימה להפליא...

לחם תירס ללא גלוטן, העשוי מקמח של דוחן טחון, אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה, הוא אוורירי, טעים ובעל טעם כמו לחם מסורתי. אפילו לא...

אם בחרתם לאכול פיצה ללא גלוטן ומתגעגעים לעתים קרובות לפיצה אמיתית, המתכון הזה יעזור לכם. אתם יכולים אפילו להכין פיצה טעימה עם קרום ללא גלוטן. הבצק עשוי מתערובת של קמח דוחן, קמח כוסמין ו...

כריך חמאת בוטנים וריבת תות הוא מועדף בארה"ב בזכות שילוב הטעמים שלו, ועוגת הגבינה הזו היא פשוט כריך ענק - או ליתר דיוק, גרסת קינוח. הגבינה...

לחמניות קלאסיות של פארקר האוס, עם טעם חמאתי עדין וקרום מלח פריך וגס, נאפות יחד בצפיפות עם שלוש כוסות חמאה ריחנית שתוכלו לקרוע לתוכן...

תרנגול ההודו (עם פרפר גזום לצלייה אחידה ומהירה) מושרה למשך הלילה במי מלח של תה צמחים, תפוזים ובורבון, ולאחר מכן משפשפים בחמאת כמון,...

עם נגיעה של דבש צ'ילי, פאי מרשים זה מושלם לסוף הקיץ ותחילת הסתיו. דבש חמצמץ וטעים, דלעת מתוקה, מרווה חריפה ו...

אל תחכו שמי הפסטה ירתחו; בישלו אותה כמו ריזוטו! בישלו פסטה פנה על אש קטנה, תוך ספיגת ציר העוף במנות קטנות עד שהוא מבושל לחלוטין.

דלעת קלויה ופנצ'טה פריכה משתלבות בנוחות בקדרת פסטה זו עם רוטב עגבניות ותוספת גבינת אסיאגו. פסטה עשירה בירקות היא לא רק...

מרק זה - כמו מרקים טובים רבים - קיבל השראה מפשיטות על המקרר, המקפיא והמזווה, כמו גם ממרק הפוסולה המקסיקני, עם וריאציות רבות של מרכיבים שלרוב...

הוספת מעט תפוח אדמה למרק הדלעת שלכם תהפוך אותו לקטיפתי ורך. תפוח האדמה גם יאזן מעט את המתיקות הטבעית של דלעת הבוטנים, בעוד שהג'ינג'ר והשום יוסיפו טעם חריף...

מרק דלעת סמיך, עשיר ומזין מושלם למזג אוויר קריר בסתיו, מחמם אתכם בטעמו ומרומם את מצב הרוח. גרסה זו, עם מרווה ובצלצלי שאלוט...

המתיקות הטבעית של דלעת וחלב הקוקוס בקארי הפשוט הזה מאוזנת על ידי תו הדרים של ליים וחריפות פלפלי הסראנו. תגלו שקארי צמחוני הוא לא רק...

שמרו את המתכון הקלאסי הזה לביסקוויטים אמריקאים פריכים: תחזרו אליו שוב ושוב, שכן ביסקוויטים הם רב-תכליתיים והולכים עם הכל. אפשר לאכול אותם במקום...

התחילו את יום ראשון שלכם עם ערימה של פנקייקים אווריריים בצבע זהוב-חום, מזוגגים בסירופ ובחמאה. פנקייקים אלה עשויים מחלב חמוץ והם רכים ואווריריים במיוחד. הבצק...

כדי להפוך את פאי התפוחים שלכם לטעים ומיוחד ככל האפשר, השתמשו בכמה זני תפוחים - מתוק, חמצמץ ומתוק-חמצמץ. וקצת בורבון, קינמון וג'ינג'ר...

בוסאם הוא חטיף קוריאני המוגש לעתים קרובות כחטיף במהלך קימג'אנג, כאשר הקוריאנים מתאספים יחד כדי להכין קימצ'י לכל השנה. פרוסת בטן חזיר מתובלת ומבושלת...

אם אתם לא מצליחים להחליט בין עוגה לעוגת גבינה, אל תתעסקו ותאפו את העוגה ההיברידית הזו שבטוח תשמח את כולם. מתכון קלאסי לפאי קרם מבוסטון...

קוקטייל בלאדי מרי, המוכן עם וודקה ומיץ עגבניות, מלא במגוון שלם של טעמים תוססים, עם תווים מתוקים, חמצמצים, חריפים ומלוחים שהופכים אותו לתרופה העממית המושלמת עבור...

מקרונים צרפתיים הם הפינוק המושלם לאירוע מיוחד. קלילים ואווריריים, הם יכולים להיות מסובכים להכנה, אבל התוצאות שוות את המאמץ, שכן קינוח זה אף פעם לא...

המרכיב העיקרי בעוגת בלונדי רכה זו הוא סוכר חום, המעניק לה צבע וטעם קרמל נפלאים. חוץ מזה, תצטרכו רק קמח, ביצים, חמאה, מלח ו...

הטעם והארומה של פילזנר קלאסי עם תווים עדינים של תירס היוו השראה לקינוח הייחודי הזה. השכבות עשויות מתירס שמנת ובירה, מה שמעניק להן טעם עשיר ומלא גוף...

אם אתם עורכים מסיבת ליל כל הקדושים, קבלו את פני האורחים שלכם בכוס "דם". כפית של גרנדין תוסיף גוון דמי לפונץ' הדובדבנים האדום שכבר קיים. למשקה אלכוהולי...