מתכונים קולינריים

לחם עשיר וטעים זה מושלם לפרוסות עבות של פרנץ' טוסט, לפודינג לחם רך במיוחד, או לכריכי גבינה חמים. ניחוח האפייה שלו יאחד את כל המשפחה במטבח.

אם אתם אוהבים אפייה, הגיע הזמן לעבור מלחמניות ועוגות ללחם אמיתי, ואחד מסוגי הלחם הביתי הפופולריים ביותר הוא לחם מחמצת. יש לו טעם מורכב עם חמיצות ייחודית,...

ורניקי תפוחי אדמה קפואים קנויים הם רב-תכליתיים להפליא וקלים להכנה. מתכון זה מרתיח באופן מסורתי ורניקי ומבשלים אותם במחבת. כשהם מטוגנים, הם...

מתכון לעוגת גבינה וניל קלאסית זו כוללת קלתית של קרקר גרהם ושלוש תוספות לבחירה: רוטב דובדבן-וניל, גנאש מאלט ופירות טרופיים...

עוגיות השוקולד המעוררות תיאבון אלו ירתקו את כולם עם ניחוח הדרים מענג, הודות לליקר תפוזים גראן מרנייה. החלק הפנימי רך ולעיס, כמו קאפקייק, והחלק העליון...

עוגיות הליים הללו, מכוסות בפצפוצים ירוקים וטעימים, יאירו כל מסיבת תה. הן קלות להכנה; רק תנו לבצק להתייצב כראוי במקרר. בזמן האפייה, כדורי הבצק...

עוגיות אלו, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, הן הגשמת חלום לכל חובב שוקולד ודובדבנים. הטעמים, הממולאים בחתיכות שוקולד חצי מתוק ודובדבנים מיובשים, משלימים זה את זה בצורה מושלמת.

"אני חושבת שאוכל הנחמה האולטימטיבי הוא ממתקים", אומרת אינה גרטן, "כל סוג של ממתקים, מחטיף סניקרס קנוי ועד טראפלס שוקולד בעבודת יד. חוץ מהעובדה שאנחנו...

מתכון החומוס הזה משתמש כמעט בכל המרכיבים המסורתיים, כולל טחינה, שמן זית ומיץ לימון. אבל יש מרכיב אחד בלתי צפוי שהוא נעים...

סלק הוא אחד מירקות החורף הבריאים והמשתלמים ביותר. למרות פשטותם לכאורה, הוא יכול להוות מתאבן טעים שיפתיע אפילו את החך הנבון ביותר. הכינו...

שרימפס, ירקות טריים וירקות מבושלים משלימים זה את זה בצורה נהדרת בסלט משביע זה עם הטעם התוסס של פסטו ארוגולה עם צנוברים, לימון ופרמזן. סלט צבעוני זה בטוח ירתק לא רק...

שרימפס גדול ומקולף מבושל ברוטב עגבניות עשיר עם אורגנו ריחני, פלפל אדום, שום ויין לבן. אל תשכחו להגיש פרוסות עבות של לחם טרי וקריספי ל...

גרסת המק אנד צ'יז הזו מוכנה כולה על הכיריים. צפו לשילוב טעים של רוטב גבינה שמנתי, אספרגוס עסיסי, אפונה ירוקה ופיסות מלוחות של בייקון מטוגן, מה שמוסיף גם...

ניוקי תפוחי אדמה עשירים ופיסות נקניק איטלקי מטוגנות הופכים את המנה הזו למושלמת ליום קר. אבל הקסם האמיתי שלה טמון בכרוב הצנוע. הוא מוסיף נגיעה של עסיסיות למנה,...

מתאבן זה קל להכנה בבית, וכולם יאהבו אותו. אפשר להשתמש בקלמארי טריים או מופשרים. חותכים אותם לטבעות, מצפים אותם בקמח מתובל ומטגנים אותם בשפע של שמן עד...

חובבי קוקטיילים בורבון חמצמצים יאהבו את השילוב עם חמוציות ומיץ תפוזים. מגישים קר מאוד, מקושט בחמוציות. נגיעה סופית מושלמת...

אשכולית חמוצה מתוקה, בורבון חזק וג'ינג'ר לוהט ממלאים את הקוקטייל הזה בטעם מרענן, בעוד שבירת אשכוליות וסודה אשכוליות מעניקים לקוקטייל התוסס את טעם הסויה האופייני לו...

מתכון זה מכין סיר גדול של מרק. אפשר לאכול אותו כל השבוע או להקפיא חלק לפעם אחרת. אם כן, אל תוסיפו את הפסטה מיד, אחרת זה יהפוך את המרק למחית. כאשר...

נקניק פולני מטוגנת פריכה ורוטב חרדל חם מעניקים לסלט תפוחי אדמה הזה טעם מדהים. הרוטב החם מאפשר לתפוחי האדמה לספוג את כמות ה...

חביתה אוורירית להפליא, תפוחי אדמה מטוגנים פריכים וקציצות עסיסיות - פתרון מושלם לארוחת בראנץ' דשנה. והחלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהכל מבושל בתנור על אחד...

סלט זה כולל אורז בסמטי בקארי, בתוספת ירקות פריכים ועסיסיים וירקות מרעננים, יחד עם נתחי הודו צלויים. צ'אטני מנגו וליים הם הליווי המושלם...

הכינו ארוחה שלמה בקערה אחת: אורז מאודה עם שעועית שחורה חריפה, נתחי עוף מטוגנים ועשבי תיבול טריים. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות: הן...

ישנן אינספור סיבות לאסוף את כל המשפחה, ואחת מהן היא הכנת טמאלס, הדורשת זוג ידיים נוסף. במקסיקו, מאכל זה מקושר זה מכבר ל...

כריכים טעימים ועסיסיים אלה עשויים מכתף חזיר ללא עצמות, מבושלת במשך מספר שעות עם שומר, רוזמרין, עלי דפנה, שום ושמן זית כתית מעולה.

למנה זו, ניתן להשתמש בסטייק בקר הזול ביותר, ולכתוש אותו תחילה כדי להבטיח רכות. הסטייקים מצופים בפירורי פלפל צ'ילי ומטוגנים בשמן עד שהם פריכים ו...

אפילו ילדים יכולים להתמודד עם חטיף כמו נקניקיות אם תכינו אותן מבצק עלים קנוי. פשוט פזרו גבינה מגוררת על הבצק, הניחו מעל נקניקיות ועטפו אותן ב...

קוקטייל החורף המושלם יקסים אתכם בפרופיל הטעמים העשיר שלו. בורבון, בשילוב עם תווים של פלפל אנגלי, אניס, ג'ינג'ר, פירות ופירות הדר, מחמם ומרומם את מצב הרוח. ו...

המתכון הזה הוא הפתרון המושלם אם אתם משתוקקים ללחם טרי תוצרת בית אבל אין לכם זמן ללוש את הבצק. אתם לוקחים בצק לחם צרפתי קנוי ונותנים לו טוויסט (גם תרתי משמע וגם...

עוגיות הענק האלה הן פריט חובה ברשימת הממתקים לחג אם אתם רוצים להרשים את כולם עם משהו חדש. כדור בצק מגולגל בתערובת סוכר וקינמון, ואז...

עוגיות ג'ינג'רברד הענקיות האלה הן תענוג משולש: הן קלות להפליא להכנה, מושלמות לחלוקה עם ילדים, והן מדהימות מספיק כדי להיות קישוט מרכזי...

אם אתם והאורחים שלכם אוהבים שילוב של מתוק ומלוח בעוגיות, תתענגו מעוגיות שיבולת שועל הענקיות האלה. הן מלאות במגוון רחב של טעמים, כולל שיבולת שועל עשירה...

עוגיות החג העליזות הללו מבטיחות להביא חיוכים לפנים של האורחים שלכם. הן לא רק מקושטות במגוון סוכריות על גבי, אלא גם בפנים. זוהי התפוצצות צבע מדהימה! תוכלו למצוא סוכריות שונות...

עוגיות אגוזים מיניאטוריות אלה, מפוזרות בנדיבות באבקת סוכר, הן קלאסיקה אמיתית לחג. מתכון זה משלב עוגיות אגוזי לוז טחונים עם שוקולד מריר ואבקת קקאו,...

מרשמלו הוא המרכיב המרכזי בעוגיות הסנדוויץ' הרכות והמתוקות הללו. קלייה קלה של המרשמלו בתנור מוסיפה טעם עמוק ועשיר יותר, עם רמז לקרמל, ומרקם יותר...

חמאה שחומה היא דרך נהדרת להעניק לשעועית ירוקה פשוטה טעם עמוק, עשיר ואגוזי. במתכון זה, החמאה מוסיפה לתערובת הטיגון...

כרוב ניצנים מזוגג הוא תוספת נהדרת לחג - טעים, בריא, מרשים ואהוב על הקהל. מתכון זה משלב סוכר, שרי וחמאה ליצירת...

שמן זית משמש לעתים קרובות כאבן בניין בבישול, אך במתכון זה, שמן זית כתית מעולה הוא יותר מסתם מרכיב רקע. הוא פירותי...

תערובת של חריסה חמצמצה, דבש, לימון וכמון משתלבת נהדר עם דלעת מתוקה. פשוט שלבו את כל המרכיבים בתבנית ואפו עד שהדלעת מצופה...

את המתאבן הטעים אך קל להכנה הזה ניתן להכין מראש: יש להשרות את המולים ביין לבן, לערבב את רוטב האיולי ולהכניס למקרר עד להרכבה רגע לפני...

הדברים הקטנים והמלוחים האלה עשויים משני מרכיבים בלבד, אך הם ישמחו אתכם בטעמם העשיר. אנשובי מעניק לזיתים הירוקים השוםיים תווים של אומאמי תוססים, ויוצרים מתאבן מושלם ל...

הגישו סרדינים משומרים כמתאבן עם יין או בירה, והפכו פחית אחת לשתי מעדנים. פשוט סננו את השמן מהפחית וערבבו עם פטרוזיליה טרייה קצוצה, צנוברים...

סלט איטלקי זה לוקח רק 15 דקות להכנה ונראה מדהים לחלוטין. כדי לחסוך זמן, חפשו תמנון מבושל-קפוא באזור המזון הקפוא. זרועות פרוסות...

כריכים מיניאטוריים אלה מזכירים צ'יקטי ונציאני, מנות ראשונות קלות המוגשות בדרך כלל עם כוס יין או בירה. כמו כל כריכי התה המסורתיים, כריכים אלה עשויים עם יין לבן...

מי שנהנה מבירה קרה ומרגריטה חמצמצה למשקה קיץ מרענן כבר לא צריך לבחור בין השניים. ערבבו אותם בכוס אחת! בירה מקסיקנית משרה את המרגריטה הקלאסית...

לחם ללא גלוטן מתיישב מהר יותר מלחם רגיל, וקדירה זו היא דרך נהדרת להשתמש בה, וליצור מנה חדשה וטעימה תוך חיסכון בכסף. סטראטה נאפית בדרך כלל עם לחם...

שקדים טחונים ואבקת קקאו הם המרכיבים העיקריים בבסיס הטארט היוקרתי הזה, בעוד ששוקולד מריר מומס מוסיף טעם עשיר למילוי. גולת הכותרת של טארט פרנג'יפאן שוקולד זה היא...

עגבניות קלויות, תירס קלוי ופלפלי פובלאנו שחורים מעניקים למרק פוסולה מקסיקני טעם וארומה עשירים שאי אפשר לעמוד בפניהם, ומוסיפים...

כדי להכין טאקוס דלי קלוריות וללא גלוטן, השתמשו בעלי חסה עבים במקום טורטיות, אותן ניתן למלא במילוי כמו קערות. למילוי, טגנו שרימפס עם דגנים...

כדי להכין פסטה איטלקית אלה נורמה (פסטה עם חצילים, עגבניות וגבינה) ללא גלוטן, אל תחפשו פסטה ללא גלוטן בחנות - השתמשו בקישואים במקום! עם...

לפעמים נדמה שיש רק שתי דרכים להכין מק אנד צ'יז: לבשל רוטב גבינה על בסיס רו במשך זמן רב, או לפתוח קופסה של מרכיבים מוכנים ולהקציף הכל תוך כמה דקות. אבל יש דרך נוספת...