מתכונים קולינריים

פילאף זה משלב את הטעם העשיר והחריף של אורז בר עם העסיסיות המתוקה-חמוצה של גרגירי רימון. תערובת אורז הבר מבושלת בציר עוף עם סלרי מוקפץ בחמאה ו...

מתכון אטריות לו מיין צמחוני זה עמוס בחלבון, סיבים וטעם אסייתי עשיר מג'ינג'ר, חלפיניו חריף, סויה וצדפות...

עוגיות ופל פיצל איטלקיות פופולריות במיוחד לחג המולד, ראש השנה וחג הפסחא. כדי להכין אותן, תצטרכו מכשיר ופלים מיוחד עם פאנלים עגולים מעוטרים בדוגמאות שונות...

עוגיות סוכר, כה אהובות על רבים לחגים בצורת דמויות מקסימות, הופכות לארומטיות וטעימות יותר אם מוסיפים דבש לבצק. עבדו עם בצק מקורר היטב כדי להבטיח...

הכינו סלט טעים ועשיר בוויטמינים עם גזר טרי ופטרוזיליה, מושלם גם לארוחת חג וגם לארוחת ערב של יום חול. השתמשו בחלקים שווים של הירקות וקולפן ירקות...

מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם דג לבן עם מעט עצמות, כמו סנאפר או בס ים. דגים שלמים שעברו הסרת הקרביים נאפים תחת שכבה עבה של מלח, מה שמונע מהדג...

פילה סנאפר משופשף במלח, פלפל שחור וזרעי שומר ומטוגן במחבת בשמן זית עד לקבלת פריכות. מוגש עם סלט קינואה עשיר עם תפוזים,...

עוגיות פריכות אלה מכילות שלושה סוגי שוקולד צ'יפס: מיני שוקולד צ'יפס, שוקולד צ'יפס חלב רגיל ושוקולד צ'יפס מריר. כל החתיכות הללו מפוזרות באופן שווה...

תרנגולות קורניש חצויות לאורכן ונאפות בתנור על מצע של תפוזים פרוסים, ענפי רוזמרין וטבעות בצל. לפני הכנסת התרנגולות לתנור, יש להשאיר אותן...

מנה זו עשויה מקציצות כתף טלה דקות וטבעיות. הבשר משופשף בשמן זית, מלח, פלפל שחור ונענע מיובשת ומטוגן במחבת למשך...

עוגיות אלה נאפות מתערובת של קמח חיטה ושיבולת שועל קלויה טחונה. את הבצק מכוסים חתיכות טופי ופירה של תמרים ספוגים במים רותחים, שמשלים בצורה מושלמת את הטופי.

תערובת של פקאנים, בוטנים ושקדים משלבת קרום פריך וסוכרי עם טעם ברביקיו המאזן בין תווים מלוחים, מתוקים, חריפים, מלוחים ומעושנים. להכנת התערובת, השתמשו...

עוגיות לינסקויה הן עוגיות סנדוויץ' אגוזים, מאובקות באבקת סוכר ובעלות חלונות שדרכם מנצנצת ריבה בהירה ומבריקה. הן נראות אלגנטיות מאוד ונאפות לאירועים מיוחדים,...

תערובת פריכה זו של ארבעה סוגי אגוזים: אגוזי מלך, אגוזי לוז, קשיו ופיסטוקים, מצופה בקלתית סוכרית בטעם קינמון וג'ינג'ר, יחד עם הל ופלפל אנגלי.

וופלים בסגנון חגיגי יכולים לשמש גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. חלב, ביצים, רום מתובל, אגוז מוסקט וקורט ציפורן מעניקים להם את הארומה הקסומה של אגוז ביצים לחג המולד.

סקונס אלה נאפים כעוגה אחת גדולה, ואז חותכים לחתיכות בודדות שניתן לאחסן בכלי אטום עד שלושה ימים. הם עשויים מבצק מעורבב עם חומר מתובל...

במקום ביצים רגילות, הקרם לפרנץ' טוסט הזה משתמש באגנוג, משקה חג מולד מתובל העשוי מביצים. מערבבים אותו עם שמנת, מוסיפים עוד קצת תבלינים וסוכר, ומוזגים...

פאי ארומטי זה אינו מכיל קפה, אך הוא משתלב בצורה מושלמת עם כוס תה חמה ומרעננת, במיוחד לתה חג המולד או ראש השנה. הפאי חדור בארומת קינמון, וניל ו...

טעימות של מקרונים עם רום קוקוס אלו תעביר אתכם לחוף הקריבי הלוהט. בנוסף לכמות הנדיבה של פתיתי קוקוס, עוגיות רכות אלו מכילות גם טעם מריר...

מרנגים אווריריים ופריכים עם אגוזים, המוחזקים יחד בזוגות על ידי מילוי קרמי, הם פינוק טעים לאירועים מיוחדים. עשויים מחלבוני ביצה מוקצפים, סוכר, וקצוצים דק...

אגוזי מלך, קורט הל טחון ווניל משלימים זה את זה בהרמוניה בעוגיות המדהימות האלה שנמסות בפה. האגוזים הקלויים טחונים דק ו...

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם מנת בשר ייחודית, הכינו נתח חזיר שלם ממולא בפירות יבשים. לאחר הפריסה, נתח החזיר המוגמר נראה מרשים מאוד, והטעם...

נתח בקר צלוי על הצלעות נראה חגיגי מאוד וממלא את הבית בניחוחות חריפים וטעימים. לפני הצלייה, הבשר משוחח בתערובת של שום, טימין טרי ושמן זית ו...

קינוח עליז זה בצורת איש שלג יהיה פופולרי במיוחד בקרב ילדים. פנקו אותם בחג המולד או בראש השנה הזה בעוגה יפהפייה שקל לאכול, קאפקייק אחד בכל פעם. איש השלג עשוי מ-23...

בחג המולד או בראש השנה הקרובים, פנקו את יקיריכם בעוגת עץ חג המולד מקסימה, המורכבת בקלות מקאפקייקס. קל להגיש ולאכול, אחד בכל פעם...

עוגת הקשת המקסימה הזו מורכבת משלוש שכבות שקדים - אדומה, צהובה וירוקה - ממולאות בריבת פטל ומצופות בשוקולד. השכבות נאפות בשלושה פתחים מלבניים...

אם אתם נהנים משילובי טעמים יוצאי דופן, נסו את העוגיות המתוקות האלה, הניתנות לריסוס, מועשרות בטעם קינמון ובעיטת חריפות נעימה מפלפל קאיין. העוגיות בגוון אדום ו...

עצי חג המולד הפריכים מבצק עלים ייראו נפלא על שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם. למרות המראה המורכב שלהם, הם קלים להפליא לאפייה, מכיוון שהם דורשים רק...

מרנגים זעירים אלה, המועשרים בטעם צ'אי מסאלה הודי, מהווים פינוק טעים וארומטי לחג המולד ולראש השנה. בנוסף לחלבוני ביצה וסוכר, הם מכילים תערובת של...

טעם השוקולד של העוגיות האלה משולב בצורה מסקרנת עם הארומה העדינה של ציפורן ווניל - פינוק מושלם לכבוד השנה החדשה. הן רכות ופירוריות, וקלות להכנה. בונוס נחמד הוא...

עוגיות ביסקוטי איטלקיות נאפות באופן מסורתי פעמיים. בפעם הראשונה, הבצק נאפה לכיכרות גדולות, שאמורות להשחים מבחוץ ולהתייבש מעט מבפנים. לאחר מכן הן נחתכות ל...

עוגיות מתולתלות פופולריות במיוחד לחגים: הן נראות ייחודיות ומעניינות, ואהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. כדי להפוך את התלתלים במילוי פיסטוק לתוססים עוד יותר, הוסיפו...

העוגיות האלה בטוח ישמחו כל חובב עוגיות שוקולד צ'יפס, שכן הן מלאות בשוקולד צ'יפס ושברי טופי שוקולד! ובצק העוגיות עצמו עשוי מ...

עוגיות סנדוויץ' מעולות אלו, עם מילוי קרם חמאה עדין ואוורירי, מועשרות בניחוחות לימון מרענן ולבנדר ריחני. מיץ וגרידת לימון מעורבבים בבצק העוגיות, ולפני האפייה, הוא...

כדי להכין את העוגיות האלה, תצטרכו פולי קפה קלויים טריים, שיעניקו ארומה קסומה של קפה. טחנו אותם גס. חלק מהקפה מעורבב עם סוכר טורבינדו עבור...

עוגיות טבעוניות אלה עשויות משמן קוקוס, אבל הן טובות בדיוק כמו עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות. מולסה, ג'ינג'ר טחון ותבלין פאי דלעת מעניקים להן טעם נפלא...

עוגיות הדובדבן הרכות הללו, מכוסות בסדקים טעימים, שובות לב רק במראה שלהן, וכשתטעמו אותן, תתענגו על טעמן ומרקמן יוצאי הדופן. בפנים, העוגיות מלאות בניגודים...

גרב חג המולד מלאה בפחמים אולי לא מתנה גרועה כל כך אם היא מכילה פחמים אכילים וטעימים העשויים מאורז תפוח! צרו מהאורז התפוח כדורים, כסו אותם...

הוסיפו פינוק נוסף לארוחת חג המולד שלכם לפני הקינוח כדי לרענן את בלוטות הטעם שלכם אחרי המנה העיקרית. כל מה שאתם צריכים זה בקבוק...

לחמניות רוגעלך יהודיות נאפות מבצק העשוי מחלקים שווים של חמאה וגבינת שמנת. בסוף כל שלב בישול, הבצק צריך להיות יציב היטב...

קינוח זה נאפה כפשטידה שלמה ולאחר מכן חותך לריבועים נוחים (חטיפים) לפני ההגשה, מה שמהווה תוספת מדהימה למסיבת התה של החג שלכם. השכבה הראשונה של החטיפים מדהימה...

תנו לטום קולינס האנגלי הקלאסי טוויסט פירותי וארומטי יותר על ידי הוספת טוויסט למרכיבים המסורתיים של ג'ין, סוכר, מיץ לימון ומי סודה.

רוטב אדום עשיר זה הוא תוספת נפלאה להודו או עוף לחג. קומקוואטים וחמוציות משתלבים יפה ברוטב הזה, שכן טעמיהם דומים בעוצמתם: קומקוואטים, עם...

קסדייה מקסיקנית היא מתאבן חם וטעים או ארוחת בוקר שכל המשפחה תאהב. טורטיות גדולות מועלות בגבינת פפר ג'ק מגוררת ומלוחה ועוף בגריל מגורר,...

עוף שנלחץ עם לבנה במהלך הטיגון עסיסי יותר ומפתח קרום אחיד ופריך. טגנו חזה עוף בצורה זו, ואם אין לכם לבנה במטבח...

לרוטב ברביקיו הוואי יש טעם מתוק הדומה לטריאקי. שלבו אותו עם ג'ינג'ר, שום וחומץ תפוחים ובשלו בתערובת צלעות חזיר מצופות בצ'ילי.

מתכון זה משתמש בצלעות חזיר טבעיות או סטייקים של סינטה חזיר ללא עצם. שפשפו אותם בכורכום לקבלת צבע זהוב מדהים וטעם מלוח וטגנו אותם במחבת ב...

קערת הבודהה הזו מלאה בטעמים אסייתיים ובמרכיבים הבריאים ביותר, כולל קינואה עשירה בחלבון, אדממה וגזר טרי קלוף בקולפן ירקות...