מתכונים קולינריים

גרבלקס הוא מתאבן קר פופולרי במדינות צפון אירופה, המורכב מפרוסות דקות של דג אדום מלוח ומתובל. להכנה, תצטרכו שני מנות זהות...

ניתן להגיש פלפלים ממולאים עסיסיים ודשנים כמנה עיקרית, שני חצאים למנה. הם נראים מרשימים וטעימים. השתמשו בפלפלים אדומים בוהקים ו...

לפני הצלייה, שוקי ההודו מושרות במשך 24 שעות במי מלח העשויים מחלקים שווים של מלח, סירופ מייפל ובורבון, בתוספת חרדל גרגירי, פלפל שחור ואדום, ציפורן,...

כדי להכין ברווז פקין חגיגי, אפשר להשתמש רק בחלק הבשרי ביותר של הברווז - חזה הברווז, אותו חותכים לפרוסות דקות, מפזרים ומוגשים עם ירקות.

צלי חגיגי זה עשוי עם נתח בקר עסיסי על הצלעות, משופשף בנדיבות בתערובת מלח ופלפל ונאפה בתנור במשך כמה שעות. בזמן האפייה, הוסיפו...

מתכון פשוט לבשר חג טעים שתוכלו להכין גם ללא ניסיון בצלייה. הוא משתמש בנתח עבה של בקר - צלעות בקר על העצם. לפני הצלייה...

עוגת חג המולד הגדולה הזו, המעוטרת בציפוי, גרגירי רימון ושקדים קצוצים, היא גם מדהימה במראה וגם טעימה בטעם. לאפייה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה גדולה עם...

לחמניות השמרים האלה עשויות מבצק קנוי, וכדי להעניק להן טעם מיוחד, יש למרוח את החלק העליון של כל לחמנייה בחמאה מומסת לפני האפייה.

מתאבן זה יהיה מרכז שולחן החג שלכם. מקלות לחם ממולאים בפסטו מוגשים כענפי עץ חג המולד. האורחים ישתתפו ענף ויהנו מהמקל הפריך ו...

חג המולד וראש השנה הם זמן למנות מיוחדות, מעדנים ומוצרים חדשים שאנחנו אוהבים להפתיע ולפנק בהם את יקירינו. זוהי גם הזדמנות נהדרת לחוות את המסורות של מדינות אחרות מבלי לעזוב...

צלי מפואר זה כולל נתח בקר עם עצם, ממולא בתרד שום ריחני, פטריות מוקפצות וקוביות בריוש שמנתיות, לאחר מכן קשור ואפוי בתנור...

האשכולית המרעננת בסלט הזה משלימה בצורה מושלמת את הפורל המעושן והעשיר. לפני הוספתו, הסירו את כל הקרומים והפסים הלבנים מהפלחים כדי ליהנות ממנו במלואה...

מרק עשיר, טעים ומזין זה יכול לשמש לא רק לארוחת חג אלא גם לאורך כל החורף, תוך כדי הנאה מארומתו המחממת והמעושנת. המרק מוגש עם...

למנת ירקות טעימה, תוססת ומושכת את העין, שלבו נבטי בריסל עם בצל סגול ודלעת פרוסה וצלו בתנור, תוך טפטוף שמן זית וקמצוץ אבקת צ'ילי ל...

תבשיל תפוחי אדמה גדול זה הוא קרמי להפליא מבפנים ופריך להפליא מבחוץ. כדי להכין אותו, פרסו את תפוחי האדמה לפרוסות דקות מאוד (השתמשו בחותך מנדולינה),...

חורף אינו סיבה להגביל את כמות הירקות בתזונה. בתקופה זו, ירקות עונתיים וירקות שורש מועילים במיוחד, שכן הם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים בדיוק כמו עמיתיהם הקיציים. ב...

סטייק פורטרהאוס אהוב בזכות גודלו (סטייק אחד מתאים לארבעה) ובזכות השילוב שלו של סטייק פילה בקר וסטייק סטייק סינטה, המופרדים על ידי עצם עשירה בטעם. סטייק זה מוגש...

צלי כתר חזיר חגיגי זה ירשים את האורחים שלכם עם הצגתו וטעמו יוצא הדופן. אתם יכולים להזמין את הכתר מהקצב או לקשור כמה בעצמכם...

המנה הזו מושלמת לחגים. נתח הבקר עסיסי להפליא, וחשוב מכל, קל להכנה, כך שגם אם אתם טבחים חסרי ניסיון, אתם בהחלט תרשמו את האורחים שלכם.

צלי חזיר זה עם ציפוי רימון חמצמץ-מתוק הוא מאכל חגיגי באמת שישדרג את ארוחות הערב שלכם לכבוד ראש השנה וחג המולד. בחרו בצל חזיר עם עצם לצלי הזה: זה ייתן לכם...

ביצי שט הן אחת ממנות החג הפופולריות ביותר. תהנו את האורחים שלכם לא רק בטעמן אלא גם בהגשתן היפה. סדרו את הביצים על קרש בצורת זר חג המולד עם...

בצקי עלים מיניאטוריים במילוי הם מתאבן מושלם לחג. מעטפות בצק עלים זהובות ופריכות אלה ממולאות בגבינת ברי, חמוציות מתוקות-חמצמצות, אגוזי מלך פריכים ו...

במהלך חופשות החורף, עוגיות תוצרת בית נאפות ונאכלות בשפע. אחת הסוגים הפופולריים ביותר היא עוגיות סוכר. עוגיות אלה מהירות להכנה תוך שימוש במרכיבים זמינים - קמח, חמאה...

גרסה זו של פאי תפוחי האדמה "אנה תפוחי אדמה" עשויה משני סוגי תפוחי אדמה: בטטה רגילה ובטטה. המרכיבים היחידים האחרים הם חמאה, מלח ובטטה טרייה...

קינוח זה הוא גרסה פשוטה של ​​עוגת היער השחור הגרמנית המפורסמת. הוא נאפה כעוגה מלבנית; לאחר מכן נחתכת לריבועים (מוטות) ומוגשת כמו עוגיות. השכבה התחתונה של הקינוח...

אורז בר עם פטריות יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה צמחונית עצמאית, עמוסה בטעמים עשירים. כדי ליצור פרופיל טעמים מורכב יותר,...

מולסה רימונים מוסיפה לבצק לעוגיות בצורת טיפות אלו, מה שנותן להן טעם רימונים ייחודי. וכדי להבטיח שהמראה יתאים לטעם המדהים שלהן, ערבבו גם...

בטטות אפויות פעמיים בסגנון מקסיקני מושלמות כתוספת לחג או כמתאבן למסיבות ביתיות. אפויות וחצויות, בטטות אלו...

סלט בורדו-כתום זה יהיה תוספת תוססת לארוחת החג שלכם. עסיסי, עשיר בוויטמינים ובעשיר בטעם, הוא התוספת המושלמת לכל מנת בשר. להכנה...

הכינו מתאבן תפוחי אדמה חגיגי שישבה את כולם במרקם הלעיס, הארומה והטעם שלו. תפוחי אדמה שלמים, כולל הקליפה, משמשים למנה אפויה זו. הם נאפים ב...

תפוחי אדמה אפויים פעמיים הם מתאבן העשוי מתפוחי אדמה אפויים, חצויים, ממולאים ואפויים פעם שנייה. מתכון זה כולל את אחד הפתרונות הקלים ביותר...

תפוחי אדמה אפויים פעמיים יכולים לשמש כתוספת או כמתאבן. הם עשויים מתפוחי אדמה בצבע ראסט במשקל של כ-300 גרם, כך שחצי מנה מספיקה.

פאי ממולא זה נאפה במחבת ברזל יצוק, המתאימה לשימוש על הכיריים וגם בתנור. ראשית, המילוי, העשוי מחזה הודו מגורר, בצל, גזר,...

קשטו את שולחן החג שלכם עם הודו ענק בצבע זהוב-חום, ריחני בעשבי תיבול, תפוחים, הדרים ושום. כל המרכיבים הללו נדחפים לחלל העוף לפני הצלייה ו...

תיהנו מערב עם חברים קרובים על פונדו גבינה המוכן לפי המתכון הזה. סדרו קוביות לחם, פרוסות ירקות טריים או נקניקים על מגש לטבילה במרק העשיר...

היופי של פאי רועים הוא שהוא משלב מנת בשר עיקרית, ירקות ותוספת לקדרה אחת מפוארת. היא מושלמת גם לשולחן חג וגם לארוחת ערב של יום ראשון. מנות קטנות יותר...

צלי חגיגי זה משתמש בנתח גדול של צלעות חזיר, אשר מושרות למשך הלילה במי מלח מתובלים בדבש. כדי להעניק לצלי מראה עשיר וחרוך...

מאפינס שמן זית נבדלים במרקם הלח והרך במיוחד, בניחוח נעים ובטעם הייחודי. מאפינס אלה עשויים משמן זית כתית מעולה איכותי,...

במקום עוגה מסורתית, הפתיעו את האורחים שלכם עם מוס חגיגי גדול שנראה יוקרתי בדיוק כמו העוגה, והטעם והמרקם שלו ירשימו את כולם. להכנת המוס...

פונדו שוקולד משיי זה משתמש בחלב קוקוס ושוקולד מריר איכותי במקום שמנת רגילה. הספירלות והדוגמאות המקסימות של קרם הקוקוס על...

עוגיות וולשיות אלו ממולאות בחמוציות חמצמצות ותבלינים ארומטיים, מה שהופך אותן לטעימות, בעלות טעם עשיר, והכי חשוב, קלות להכנה להפליא - מטוגנות ממש במחבת! להכנת הבצק...

כדי להכין את הקינוח הזה, במקום קמח חיטה, מוסיפים לבצק חתיכות של בצק פילו ולאחר מכן מערבבים אותן במעבד מזון עם ממרח שקדים, ביצים, חמאה וסוכר.

עוגיות רד ולווט, בהשראת מתכון העוגה האמריקאי המפורסם, יוסיפו נופך חגיגי ובהיר לשולחן השנה החדשה וחג המולד שלכם. כמו העוגה,...

עוגיות פלורנטין, או פלורנטיני, עשויות מקמח שקדים וכמה כפות קמח חיטה, חמאה, סוכר, שמנת וסירופ תירס. כאשר נאפים בתנור...

אופים את עוגיות בצק עלים הכיפיות האלה בצורת פתית שלג למסיבת התה של ראש השנה שלכם. הן לא ייקחו הרבה זמן להכין אם תשתמשו בבצק קנוי. חותכים אותן מדף של...

עוגיות סוכר עשויות מקמח, סוכר, חמאה וביצה. הן פשוטות, אך מושלמות לחיתוך צורות ולציפוי, מה שהופך אותן לאחד המטעמים הטובים ביותר לחג.

קוקטייל מבעבע זה מבוסס על מיץ תפוזי דם סחוט טרי. ערבבו אותו עם ג'ין וסירופ פשוט והוסיפו שמפניה. זהו משקה חגיגי מרענן ורענן...

עוגיות השוקולד המדהימות האלה בטעם אניס עשויות לגושים קטנים ומקסימים ששומרים על צורתם היטב והופכים פריכים לאחר טיגון עמוק. ערבבו לתוך הבצק...