מתכונים קולינריים

משקה זה, העשוי מביצים גולמיות, חלב, סוכר ואלכוהול, מקורו ככל הנראה באיים הבריטיים, שם מרכיביו היקרים הפכו אותו בתחילה לפופולרי בקרב העשירים. לאחר שהתגבר על...

מתכון זה נועד לעמוד בציפיות של "מינימום מרכיבים ומקסימום טעם". צבעו הירוק והבהיר לבדו מעורר תחושה של קיץ. אפילו קיווי חמצמץ יקבל טעם חדש בדרך זו, וקטן...

קינוח מרענן בטעם הדרים מושלם לחום הקיץ. ליקר מנדרינה נפוליאון ניתן להחליף, למשל, בקואנטרו, משקה חריף בעל טעם ייחודי יותר...

לקינוח יש טעם חלב חמוץ מובהק, אבל עם האננס והלימון, זה יוצר שילוב די מעניין. חלקם עשויים להירתע מכמות מוצרי החלב הגדולה. במקרה כזה, חלב חמוץ...

קינוח פשוט וטבעי שיספק רענון נעים ביום חם. האיזון המושלם בין מתוק וחמוץ, יחד עם שפע של חומרים מזינים, יגרמו לכם לחזור לעוד...

סורבה קליל, לא מתוק מדי, אך מלוח זה, הוא קינוח קיץ מושלם שכל המשפחה תאהב. צבע הפטל התוסס והטעם שלו נהדרים בפני עצמם, אבל אם אתם מרגישים מפוארים, הוסיפו משהו קטן נוסף לפינוק שלכם...

מתכון מצולם שלב אחר שלב להכנת טופי מלוח בבית.

מתכון מצולם שלב אחר שלב ללחמנייה טעימה, קלילה ואוורירית במילוי ג'לי חמוציות, תבלינים ואגוזי מלך. ניתן להכין מראש ולאחסן ב...

ריקוטה רכה ולא מתוקה מדי, בעלת תכולת שומן נמוכה והיא מרכיב מצוין לקינוחים קפואים. למרות תכולת השומן הנמוכה שלה, קל ליצור כדורים מהסורבה הודות ל...

כדורי סורבה תפוז בכוסות מגולפות מקליפת תפוז, ומעליהם אוכמניות טריות, יוצרים קינוח מרענן להפליא עם טעם קל ועדין. הודות להגשה המקורית, קינוח זה...

ג'לטו הוא סוג של גלידה שמקורה באיטליה. הוא עשוי מחלב, שמנת, סוכר ותוספים שונים, כולל פירות, אגוזים ושוקולד. לג'לטו יש תכולת שומן נמוכה יותר מאשר גלידה רגילה...

קינוח קפוא פשוט זה עשוי ממיץ תפוזים ולימון סחוטים טריים, גרידת תפוחים וחלב. אם אתם אוהבים גלידה אבל מנסים להימנע מקלוריות נוספות, אז...

כדי להכין את הפינוק הקר הזה, תצטרכו מצרכים במחירים נוחים מאוד. גלידת שוקולד ביתית טעימה בפני עצמה, אבל הוספת סירופ או שוקולד צ'יפס כ...

רוטב ברביקיו אמריקאי מסורתי זה משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשר, במיוחד כאלה על האש. ישנן וריאציות רבות של רוטב זה, והמרכיבים יכולים להשתנות באופן משמעותי...

עבור רבים, סוכריות על מקל מעוררות ילדות חסרת דאגות, מה שהופך אותן לכיפיות עוד יותר. מדחום סוכריות הוא רעיון טוב. סירופ גארנט...

קפה מסאלה, הזמין כיום כמעט בכל בית קפה, הוא שילוב בין לאטה רגיל לצ'אי מסאלה מתובל הודי מסורתי. משקה זה מוכן בדרך כלל מ...

צ'יפס טורטיה מקסיקניים טריים ופריכים תוצרת בית קלים להכנה - טגנו אותם במחבת או אפו אותם בתנור. כל מה שאתם צריכים, מלבד הטורטיה, הוא...

ניחוח הקפה החזק והמרקם הקרמי של גלידת וניל משתלבים בצורה נהדרת במשקה מרענן זה, בעל טעם חלק וקרמי. קינוח טעים ופשוט מאוד ש...

שלא כמו לאטה חם, לאטה קר בדרך כלל אינו מכיל חלב מוקצף, אך הוא מכיל סוכר או סירופ בטעם ומוגש על קרח. הבסיס למתכון למשקה קפה זה...

קניית יוגורט בחנות היא נוחה, אבל היא לא משתווה לטעם וליתרונות הבריאותיים של יוגורט ביתי, שהוא די קל להכנה. אפשר להכין אותו בערב, ובבוקר תהיה לכם ארוחת בוקר בריאה...

לתמצית וניל תוצרת בית יש ארומה עשירה וטובה שאין שני לה. תמצית וניל טבעית מופקת מפולי וניל בתוספת אלכוהול.

ליקר אמרטו וודקה וניל מעניקים טעם וניל ושקדים למשקה קפה מקורי זה על בסיס אספרסו נמס. חלב מוסיף חלקות, בעוד ליקר שוקולד...

הכנת קטשופ היא דרך נפלאה ומהירה לשמר את טעמן של עגבניות עסיסיות ובשלות לאורך זמן. מתכון קטשופ ביתי זה של השפית ומגישת הטלוויזיה הנודעת סאני אנדרסון הוא מנה מצוינת...

צ'אי לאטה הוא תערובת של חלב ותה שחור הודי מסורתי עם תבלינים. מתכון זה משתמש בחלב שקדים וסוכר חום. השילוב של ג'ינג'ר, קינמון ופלפל הופך את המשקה...

ערבוב שמנת, וניל, קפה וחלב מרוכז עם ויסקי יוצר ליקר הדומה לליקר האירי קרים המפורסם, אייריש קרים. הוא מיוצר בדרך כלל עם ויסקי אירי...

חלב, שמנת, לימון וחצי שעה מזמנכם - זה כל מה שאתם צריכים כדי להכין ריקוטה טרייה וקרמית תוצרת בית. ריקוטה בדרך כלל מכינים עם תוספת של מי גבינה -...

דייסת שיבולת שועל מבושלת בחלב מתובל, מעליה אספרסו חזק ומעוטרת בגרנולה - ארוחת בוקר מלאה וקפה בכוס אחת, מושלמת לדרך או להנאה עצלה.

גרנולה היא ארוחת בוקר או חטיף נהדרים, העשויים משיבולת שועל אפויה, אגוזים ודבש. ניתן לאכול אותה עם יוגורט, פירות טריים, חלב או כדייסה. היא גם...

כמעט כל משקה קפה יכול להפוך לקוקטייל אלכוהולי או ליקר טעים. קוקטייל מקורי זה עשוי מקפה שחור וודקה וניל, ומעליו שמנת וסוכר...

בדרך כלל, לאטה מורכב מקפה, חלב חם ושכבה של חלב מוקצף. לאטה מוצ'צ'ינו עשוי מקקאו והוא אהוב בקרב חובבי שוקולד.

טעמן של עוגיות שיבולת שועל מוכר לרבים מילדות. מתכון זה שונה מהקלאסי - פקאן וקוקוס מוסיפים לעוגיות, מה שמעניק להן טעם וארומה בלתי נשכחים. העוגיות...

רביולי איטלקי הוא מאכל ביתי מסורתי לפחות מאז המאה ה-14. בני משפחה צעירים יותר יכולים להיות מעורבים גם בתהליך הכנת הפסטה המרובעת הזו, מכיוון שהם סביר להניח...

רייס-א-רוני היא תוספת אמריקאית פופולרית העשויה מאורז ואטריות, הזמינה כמזון נוחות מאז 1958. המתכון התגלה כשילוב מוצלח של מאכלים לאומיים:...

ידיעת הכנת גבינת ריקוטה צעירה ולא בשלה מאפשרת לכם לגלות מספר עצום של מתכונים איטלקיים חדשים המשתמשים לעתים קרובות בגבינה זו. הכנתה בעצמכם...

ריקוטה טרייה תוצרת בית היא תחליף נהדר לגבינה קנויה במנות רבות. לדוגמה, ניתן להוסיף מלח, פלפל, אורגנו וקצת גרידה לגבינה ולמרוח אותה על קרוסטיני קלוי. ריקוטה זו נהדרת גם עבור...

ספגטי, שמקורו באיטליה, אהוב ומוכר ומוכן זה מכבר ברחבי העולם. נוצרו עבורו אינספור רטבים. ולמרות שהמרכיבים היחידים הנדרשים להכנה הם קמח ומים,...

במקום לקנות נקניקיות עם מרכיבים מפוקפקים, אפשר להכין נקניקיות טבעיות, חריפות וטעימות באותה מידה בבית. יתרה מכך, הן בכלל לא קשות להכנה. מאותו בשר...

עם המרכיבים המפורטים, תוכלו להכין כ-470 מ"ל של רוטב ברביקיו עגבניות ביתי וטעים בכ-2 שעות בישול. כל מנה תרוויח משילובו עם...

זהו מתאבן קיץ מרענן עם תווים חריפים עזים. התקופה החמה ביותר בשנה היא תקופה של שפע ירקות, מה שמעורר השראה לניסויים כאלה, וטעמן של מנות אלה מוכנות לפי ההוראות הבאות...

שפאצלה היא פסטה עם טעם שוואבי. באזור זה של גרמניה, היא מוגשת באופן מסורתי כתוספת לבשר וירקות, כמו גם עם רטבים ותוספות שונות. מלבד סינון הפסטה דרך מסננת,...

כיכר לחם טרייה בצבע חום-זהוב עם קרום פריך וניחוח שאין שני לו של מאפים הם כולם סיבות משכנעות לנסות את המתכון הבא. קמח שיפון מכיל...

הכנת ריקוטה בבית היא קלה, והטעם המעודן והמרקם הקרמי של הגבינה יעלו על כל הציפיות. מלבד אפשרות ההגשה המוצעת, היא מוגשת על טוסט עם...

לקשט עוגת גבינה קלאסית עם רטבים תוצרת בית שיתאימו לכל טעם!...

האפריטיף הצרפתי הארומטי לילט בלאן מדגיש את הטעם העדין של פירות הכוכבים בסנגריה החגיגית הזו. עשוי משמפניה וסירופ וניל, מושלם לעונה...

משקה הקוקוס המתובל והנטול קפאין הזה יכול להיות הדבר הגדול הבא בלאטה....

אפיית לחם טרי עם ילדים היא כאוס וכיף, בנוסף יש לה ריח נפלא במטבח. ילדים בכל הגילאים יכולים למדוד את המצרכים ולהכניס אותם לשקית עם סגירה. תנו להם ללוש את הבצק...

זכרו, אתם עובדים עם סוכר חם - שמרו קערת מים קרים בהישג יד למקרה שסוכר ייכנס לעורכם. עדיף להכין צמר גפן במזג אוויר יבש, מכיוון שלחות תגרום לסוכר להתפורר...

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם, הגישו את גבינת הריקוטה הביתית הקלה להכנה הזו. אתם יכולים להפוך אותה רכה או מעט מוצקה יותר. יש כל כך הרבה אפשרויות הגשה, אנחנו...

גלידת וניל ביתית זו היא כל מה שאפשר לרצות בקינוח קלאסי. עשירה וקרמית עם טעם נקי ומאוזן, מושלמת להגשה בגביע וופל, עם פאי, או...

"אם אתם מרגישים חגיגיים, אתם יכולים לאפות את הבייגלה האלה ללחמניות נקניקיות ולמלא אותן בנקניקיות גרמניות", אומר דאף.